Банановые чипсы польза и вред для организма: Чипсы банановые — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

В чем вред банановых чипсов?


Каких только лакомств ни встречается на полках магазинов: козинаки, рахат-лукум, нуга – вроде бы полезные, но все же пресыщенные сахаром. Чуть менее опасны для фигуры сухофрукты в разных видах – кусочки вяленого манго, папайи, кумуквата. Или, например, банановые чипсы, польза и вред которых интересуют многих людей, ведь это довольно калорийный продукт, зачастую запрещенный во время диеты. Стоит ли их покупать?

Содержание

  • Что такое банановые чипсы?
  • Польза и вред банановых чипсов для организма

Что такое банановые чипсы?

Некоторые люди путают чипсы из бананов с простыми сушеными ломтиками этого фрукта, процесс их приготовления немного иной. Для того чтобы получились хрустящие пластинки, при этом не потерявшие привлекательного светлого цвета (если посмотреть на сушеные бананы, можно увидеть, что они темные), необходимо обжарить их в большом количестве масла. Большинство производителей в целях экономии используют пальмовое, хотя куда разумнее (и полезнее для организма) это делать хотя бы на кокосовом или на оливковом.

Параллельно с этим в большой кастрюле согревают сахарный сироп, добавляют в него мед и в эту сладкую массу высыпают горячие кусочки бананов. Карамелизация довольно быстрая, иначе фрукт не получит нужной степени хрупкости. Некоторые производители также посыпают готовые чипсы (пока сироп не застыл на поверхности) корицей или иными пряностями. Кто-то добавляет шоколадную глазурь, кокосовую стружку. Вариантов оформления и придания изюминки лакомству масса.

Польза и вред банановых чипсов для организма

Приверженцев здорового питания уже один только способов приготовления чипсов из бананов может насторожить, поскольку кроме центрального продукта здесь насчитывается не меньше 2-х высококалорийных компонентов. Причем ценность их очень и очень спорная. Речь, конечно же, о сахаре (в основном это обычный белый сахар-песок), из которого делают горячий сироп, а также о пальмовом масле, которое нагревается для жарки во фритюре. По этой причине калорийность 100 г лакомства – 519 кКал, а БЖУ выглядит как 2,3/33,6/50,7 г. Жиры здесь отнюдь не те, которые несут пользу организму.

Основной вред банановых чипсов – это их высокая калорийность, большая доля сахара и жиров.

Негативное влияние на фигуру считается одним из главных минусов данного продукта, поскольку все углеводы, которые здесь содержатся, являются быстрыми. Даже при высокой сытости, обусловленной химическим составом банана, практически вся клетчатка уничтожена термической обработкой, связи между молекулами разрушены, остаются исключительно сахара. Они же вызывают резкий подъем инсулина и такой же быстрый спад. Вдобавок, чипсы из банана:

  • дают высокую нагрузку на поджелудочную железу и печень;
  • опасны для диабетиков.

Ввиду большого содержания жиров и холестерина, образующегося в процессе жарки во фритюре, частое употребление этого продукта может привести к ухудшению состояния сосудов и химического состава крови, повысить риск развития атеросклероза. При наличии усилителей вкуса, красителей и иных добавок чипсы из банана становятся аллергеном, а также довольно токсичными.

Что касается возможной пользы банановых чипсов, она очень мала: все витамины и иные ценные вещества, содержащиеся в свежих бананах, при длительной термической обработке, особенно на таких высоких температурах, разрушаются. В итоге остатки магния и калия уже никакой значимости для сердца не представляют, следы железа кроветворению тоже не особо помогут.

Читайте также:

  • Польза и вред фиников
  • Сливы: польза и вред для организма
  • Абрикосовые косточки: польза и вред
  • Чем полезна курага?

Если оценивать соотношение пользы и вреда в банановых чипсах, победит последний: в этом лакомстве ценного практически ничего не осталось. Единственный его плюс заключается в быстром повышении энергии человека, что полезно для спортсменов при тренировках на выносливость и в критических ситуациях, когда наблюдается упадок сил. В остальном же, даже порция темного шоколада считается более хорошим продуктом для здоровья.





Поделитесь с друзьями

Калорийность банановых чипсов.

Польза и вред банановых чипсов




Свойства банановых чипсов

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит банановые чипсы ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

80 р.

 


Сегодня многие фрукты, очутившиеся на прилавках магазинов и супермаркетов благодаря стараниям заокеанских поставщиков, для российского потребителя перестали быть экзотикой. Некоторые из них, к примеру, солнечные бананы родом из далекой Колумбии или Эквадора, уже так «приелись» покупателям, что перестали удовлетворять их вкусам. Так, порой хочется чего-то новенького и необычного. С недавних пор это стало вполне возможным.


В настоящее время реально купить все те же бананы, но при этом несколько в другом качестве. Речь идет о банановых чипсах, которые являются лидерами экзотических продаж в нашей стране среди заморских сухофруктов.


Производство банановых чипсов, на самом деле, не отличается особой сложностью — для их изготовления нужно немного: плоды банана, пальмовое масло, сахарный сироп и мед. Для этого свежие бананы нарезаются тонкими дольками, а затем обжариваются в масле. Чтобы придать готовым к употреблению ломтикам необходимый хруст, банановые чипсы опускаются в доведенный до кипения сахарный сироп (порой смешанный с медом).


Помимо сладкого лакомства некоторыми производителями выпускаются и соленые банановые чипсы, которые приправляют ароматными пряностями (к примеру, корицей). При этом поверхность банановых ломтиков может быть не только гладкой, но и ребристой. Производством фруктовых чипсов из бананов в основном занимаются Филиппины и Вьетнам, которые и выступают крупнейшими импортерами этого вкусного и сытного лакомства в Россию.


Польза банановых чипсов


Польза банановых чипсов для организма человека обусловлена составом самих фруктов, которые богаты калием и кальцием, поэтому хрустящие ломтики ценны для сердечнососудистой и костной системы, а также наших зубов.


Кроме этого, пользу банановых чипсов можно рассматривать и с того аспекта, что они являются источником клетчатки, которая облегчает работу кишечника. На счету этого экзотического лакомства также такие свойства, как очищение организма от избытка накапливающихся в суставах солей, улучшение деятельности мозга и настроения, повышение общего жизненного тонуса.


Вред банановых чипсов


Тем не менее, существенный вред банановых чипсов заключается в главном недостатке этих вкусных фруктовых ломтиков. Дело в том, что негативное воздействие на фигуру от употребления этого продукта обусловлено слишком большим количеством углеводов. Так, калорийность банановых чипсов составляет около 519 ккал, которые приходятся на 100 граммов сухофруктов.


Помимо этого, из-за того что термическая обработка банановых чипсов осуществляется при помощи пальмового масла, готовый продукт получается источником неусвояемых организмом, вредных жиров. Вред банановых чипсов может также заключаться в том, что систематическое употребление в пищу этого продукта может стать причиной развития сахарного диабета из-за повышенного содержания углеводов.

Калорийность банановых чипсов 519 кКал

Энергетическая ценность банановых чипсов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 2.3 г. (~9 кКал)
Жиры: 33.6 г. (~302 кКал)
Углеводы: 50.7 г. (~203 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2%|58%|39%

Рецепты с банановыми чипсами




Банановые чипсы

Коктейль Банановое кофе

Бананово-миндальный кофе

Банановый джем

Пропорции продукта. Сколько грамм?


в 1 штуке 2 грамма
в 1 упаковке 40 граммов

 

Пищевая ценность и состав банановых чипсов

Зола

1.4 г

Пищевые волокна

7.7 г

Вода

4.3 г

Витамины

Холин

21.3 мг

Витамин PP (НЭ) (PP)

1.16 мг

Витамин PP (PP)

0. 71 мг

Витамин В9 (В9)

14 мкг

Витамин В6 (В6)

0.26 мг

Витамин В5 (В5)

0.62 мг

Витамин В2 (В2)

0.02 мг

Витамин В1 (В1)

0.09 мг

Витамин С (C)

6.3 мг

Витамин К (K)

1.3 мкг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))

0.24 мг

Бета каротин

0.032 мг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ))

4 мкг

Минеральные вещества

Цинк (Zn)

0.75 мг

Селен (Se)

1.5 мкг

Медь (Cu)

0.21 мг

Марганец (Mn)

1.56 мг

Железо (Fe)

1.25 мг

Фосфор (P)

56 мг

Натрий (Na)

6 мг

Магний (Mg)

76 мг

Кальций (Ca)

18 мг

Калий (K)

536 мг

Аналоги и похожие продукты

Яблочные чипсы

Чипсы нори

Соевые чипсы

Фруктовые чипсы

Просмотров: 58133


Полезны ли банановые чипсы?

Полезны ли банановые чипсы?

Nutrition

Автор Katey Davidson, MScFN, RD, CPT, 30 октября 2020 г. — медицинский обзор Кэти Уорвик, RD, CDE, Nutrition

Банановые чипсы — это высушенные жареные ломтики бананов, которые становятся все более популярными закусками. . Они обычно покрыты сахарным сиропом или специями и солью.

Хотя бананы сами по себе очень питательны, вы можете задаться вопросом, можно ли то же самое сказать о банановых чипсах.

В этой статье объясняется, полезны ли банановые чипсы.

В отличие от бананов, банановые чипсы сильно перерабатываются. Их обычно жарят в масле и готовят с такими ингредиентами, как мед или сироп, которые содержат много калорий, сахара и жира.

1-часть (72-грамм) Послуга банановых чипов обеспечивает (1):

  • Калорий: 374
  • Белок: 1,6 Грамс
  • углеводы: 42 ГРМ.
  • CANDS: 42 GRAMS
  • .5,5 грамм
  • Сахар: 25 грамм
  • Всего жира: 24 грамм
    • Насыщенный жир: 21 грамм
  • Potassium: 8% из дневной стоимости (D. DANVER)
  • . : 11% от суточной нормы

Хотя эта закуска может похвастаться клетчаткой и несколькими витаминами и минералами, эти преимущества быстро компенсируются содержанием жира, калорий и сахара. Кроме того, поскольку банановые чипсы обезвожены и обжарены, они очень вкусны и легко переедают.

Краткий обзор

Большинство банановых чипсов обжаривают в масле и покрывают сиропом, который содержит много калорий, жира и сахара.

Банановые чипсы иногда могут быть удобной закуской.

Поскольку банановые чипсы легкие, их легко упаковать, а также они являются быстрым источником калорий и простых углеводов, они являются отличным вариантом, когда вы в пути, в походе или для подзарядки после интенсивных упражнений.

Более того, поскольку они обезвожены, их срок хранения намного больше, чем у свежих бананов. Вам также не нужно беспокоиться о синяках или повреждениях, что выгодно для поездок на природу.

Резюме

Банановые чипсы удобны, легко упаковываются и являются быстрым источником энергии. Их долгий срок хранения делает их идеальными для кемпинга или пеших походов.

Банановые чипсы имеют несколько недостатков, которые следует учитывать.

С высоким содержанием жира

Банановые чипсы обычно обжаривают в масле, чтобы придать им хрустящую текстуру. Производители, как правило, используют кокосовое или подсолнечное масло, но могут использовать любое масло для жарки.

Одна чашка (72 грамма) банановых чипсов содержит 24 грамма жира, 21 из которых являются насыщенными. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров из обработанных пищевых продуктов связана с более высоким риском хронических заболеваний, таких как болезни сердца (1, 2, 3, 4).

Кроме того, высокое содержание жира в банановых чипсах добавляет много лишних калорий. Например, одна и та же порция банановых чипсов содержит на 250% больше калорий, чем банан среднего размера (1, 5).

С высоким содержанием сахара

Некоторые банановые чипсы покрыты сиропом или медом, что значительно увеличивает содержание сахара.

Одна чашка (72 г) банановых чипсов содержит 25 г сахара, включая 10,5 г добавленного сахара, по сравнению с 14,5 г натурального сахара в банане среднего размера (118 г) (1, 5).

Резюме

Большинство банановых чипсов обжаривают в масле и подслащивают — факторы, которые не только способствуют их высокой калорийности и содержанию сахара, но также могут увеличить риск заболеваний.

Целый банан гораздо лучше, чем банановые чипсы. Тем не менее, если вам хочется чего-нибудь хрустящего, вы можете задаться вопросом, полезнее ли банановые чипсы, чем другие чипсы.

В этой таблице сравниваются питательные вещества целого банана с банановыми, картофельными и вегетарианскими чипсами (1, 5, 6, 7):

Nutient банан, сырой (среда, 118 грамм) банановые чипсы (1 стакана/72 грамм) (1 стакана/72 грамм) . Vegetable chips (1 cup/30 grams)
Calories 105 374 133 148
Total fat 0.4 grams 24.2 grams 8.5 grams 8 grams
Saturated fat 0.1 grams 21 grams 0.85 grams 0.5 grams
Carbs 27 grams 42 grams 13.5 grams 18 grams
Сахар 14,5 г 25 г 0,1 г 2 г

Банановые чипсы содержат намного больше калорий, общего жира и насыщенных жиров, чем картофельные или овощные чипсы.

Хотя эти чипсы легче и менее сытны, чем банановые чипсы, а это означает, что вы, вероятно, съедите больше за один присест, вам потребуется очень большая порция, чтобы сравняться по содержанию насыщенных жиров и сахара с банановыми чипсами.

Лучше ограничить потребление независимо от того, какие чипсы вы покупаете.

В качестве более здорового варианта выбирайте сушеные или запеченные (не жареные) банановые чипсы, приправленные травами и специями, а не сахаром.

Краткое описание

Жареные банановые чипсы содержат гораздо больше калорий, жира и сахара, чем картофельные или овощные чипсы. Запеченные или сушеные банановые чипсы без добавления сахара — лучший вариант, но в любом случае следует придерживаться небольшой порции.

Хотя на первый взгляд банановые чипсы могут показаться полезными, они содержат много калорий, насыщенных жиров и добавленного сахара.

В качестве более здоровой альтернативы ищите обезвоженные необжаренные банановые чипсы, приготовленные без добавления сахара. А еще лучше, выберите целый банан.

Если вы решите съесть банановые чипсы, обратите внимание на размер порции.

Последнее медицинское рассмотрение 30 октября 2020 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

30 октября 2020 г.

к

Katey Davidson, MSCFN, RD, CPT

Отредактирован

Gabriel Dunsmith

.

Christina Guzik, BA, MBA

Поделиться этой статьей0079

  • Способствуют ли бананы набору веса или снижению веса?

    Хелен Уэст, RD

    Бананы питательны, но содержат большое количество сахара и углеводов. Бананы делают вас толстыми или они на самом деле полезны для похудения? В этой статье…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Бананы: хорошо или плохо?

    Автор: Hrefna Palsdottir, MS

    Бананы содержат много полезных питательных веществ, но они также богаты углеводами и сахаром. В этой статье рассматривается влияние бананов на здоровье.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Полезны ли овощные соломинки? Как они сравниваются с другими чипсами

    Эмбер Чарльз Алексис, MSPH, RDN

    Если вы перекусываете вегетарианскими соломками, вы можете задаться вопросом, являются ли они быстрым и полезным дополнением к вашему рациону. В этой статье объясняется, являются ли овощи…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Сколько бананов нужно съедать в день?

    Автор Ansley Hill, RD, LD

    Хотя бананы являются здоровой и богатой питательными веществами закуской, употребление слишком большого количества бананов может нанести вред. В этой статье рассказывается, сколько бананов вы должны съедать за…

    ПОДРОБНЕЕ

  • 8 лучших полезных чипсов 2022 года

    Джиллиан Кубала, MS, RD

    Хотя их вкус неоспорим, многие популярные чипсы проходят тщательную обработку и содержат вредные для здоровья ингредиенты. Вот 8 вкусных и полезных чипсов…

    ПОДРОБНЕЕ

  • 29 полезных закусок, которые помогут вам сбросить вес к вашей диете и чувствовать себя менее голодным, когда вы садитесь за еду. вот 29здоровые закуски…

    ПОДРОБНЕЕ

  • 24 идеи здоровых веганских закусок

    Лиззи Стрейт, MS, RDN, LD

    Независимо от того, едите ли вы полностью веганский или просто заинтересованы в сокращении продуктов животного происхождения в своем рационе, придумывайте растительные продукты. Закуски на основе фруктов могут быть сложными…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Плантаны и бананы: в чем разница?

    Автор Ansley Hill, RD, LD

    Несмотря на то, что бананы и бананы похожи, у них есть основные различия во вкусе и использовании. Вот все, что вам нужно знать о плантанах и бананах.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 11 Доказательная польза бананов для здоровья

    Адда Бьярнадоттир, MS, RDN (Ice) и SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD

    Бананы — отличный завтрак, закуска или десерт. Вот 11 впечатляющих и научно обоснованных преимуществ бананов.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Являются ли бананы способствующими ожирению или похудению?

    Хелен Уэст, RD

    Бананы питательны, но содержат большое количество сахара и углеводов. Бананы делают вас толстыми или они на самом деле полезны для похудения? Эта статья…

    ПОДРОБНЕЕ

Полезны ли банановые чипсы? Питание, польза и риски

Подвинься, картошка! В городе новая фишка. Банановые чипсы чертовски вкусные. Но лучше ли они для вас, чем поскользнуться на банановой кожуре?

Ну, совсем чуть-чуть…

Что такое банановые чипсы — и полезны ли они для вас?

Банановые чипсы — это обжаренные кусочки (как вы уже догадались!) банана. Производители обычно покрывают их сахаром, медом, сиропом, солью или специями.

Сырые бананы вкусны и питательны. Однако банановые чипсы не так полезны. Они сильно обработаны и полны добавленных жиров и сахаров.

Если вы скептически относитесь к разнице между бананами, которые хрустят, и бананами, которые хлюпают, мы собрали информацию о пищевой ценности и, наконец, положили конец спорам о банановых чипсах.

Конечно, несправедливо сравнивать переработанные продукты со свежими фруктами, поэтому мы также сравнили банановые чипсы с другими типами чипсов, чтобы посмотреть, как они складываются.

Банановые чипсы поначалу полезны — это просто незрелые бананы, нарезанные ломтиками. Но на этом здоровье уходит.

Ломтики обжариваются на растительном масле до хрустящей корочки. Затем они покрыты сладкими веществами, такими как сироп или мед. Между жаркой и ароматизаторами вы получаете целую кучу дополнительных насыщенных жиров и калорий.

Вот рекомендации по питанию на одну порцию.

калорий 374
protein 1.6 g
carbs 42 g
fiber 5.5 g
sugar 25.4 g
total fat 24.2 g
saturated fat 20.9 g
vitamin B6 0.187 mg
potassium 386 mg
fiber 5.54 g

Справедливости ради стоит отметить, что банановые чипсы вносят в ваш ежедневный рацион некоторые важные питательные вещества.

Согласно Руководству по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США, банановые чипсы обеспечивают около 8 процентов ежедневного потребления калия и более 11 процентов необходимого витамина B6. Они также содержат приличное количество клетчатки.

Питательные вещества горят и все такое, но скудные плюсы этих ничего не подозревающих чипсов не перевешивают калорийных минусов.

Не спешите навсегда отказываться от банановых чипсов — у них есть свое место, как и у всех нас.

Во-первых, это мгновенный источник простых углеводов и калорий. Так что, если вы ищете заряд бодрости, пока вы в пути, они вас прикроют.

Совет от профессионала: Они станут отличным перекусом, если вы в походе или вам нужно взбодриться после пота.

Чипсы также имеют более длительный срок хранения, чем настоящие. Это означает, что вам не нужно смотреть, как связка бананов медленно умирает на вашем кухонном столе (даже после того, как вы поклялись , наконец, , испеките немного бананового хлеба на карантине).

Но этот более длительный срок годности обусловлен жесткой обработкой. Их хорошо иметь под рукой в ​​качестве банановой закуски, когда ваши бананы перевернулись, но вам лучше есть настоящую вещь.

На них также не останется синяков, если их уронить, как горячие. Если вы волей-неволей разбрасываете банановые чипсы (или даже бананы) по кухне, возможно, пришло время пересмотреть свои отношения с продуктами.

Банановые чипсы определенно имеют некоторые недостатки. Вот подноготная.

С высоким содержанием сахара

Многие банановые чипсы покрыты сиропом или медом. Это действительно увеличивает их вкус и содержание сахара.

В одной чашке содержится 25 граммов сахара, большая часть которого перерабатывается. Между тем, в сыром банане среднего размера содержится около 14,5 граммов натуральных сахаров.

С высоким содержанием жира

Производители банановых чипсов (далее именуемые «банануляторы») обжаривают банановые чипсы, придавая им хрустящую и вкусную текстуру.

Тем не менее, это добавляет кучу жира в инвентарь скромного банана. В одной чашке содержится 24 грамма жира (из них 21 грамм насыщенных жиров).

Тематическое исследование показало, что насыщенные жиры из обработанных пищевых продуктов также могут способствовать сердечным заболеваниям, хотя связь между сердечными заболеваниями и насыщенными жирами не так очевидна, как предполагалось ранее (и они могут даже принести некоторую пользу для здоровья).

Жареные бананы очень вкусные. Но вы можете съесть больше чипсов, чем рассчитывали, особенно если вы предполагаете, что это просто безвредные маленькие бананы в другой форме.

Если вы управляете своим весом и придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров или калорий, они могут разрушить ваши планы.

Калорийность

Добавленные жиры, сахара и ароматизаторы дают много дополнительных калорий.

Для сравнения: чашка чипсов нана содержит 374 калории, а такое же количество сырых бананов — 134 калории.

Если вы мало занимаетесь спортом, вам может быть трудно сжечь эти калории. По данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек, дополнительные калории могут способствовать увеличению веса и его потенциальным проблемам со здоровьем.

Настоящий банан намного полезнее, чем банановые чипсы. Но иногда так хочется чего-нибудь соленого, хрустящего и сладкого. (мы это чувствуем).

Here’s how banana chips compare to other popular chips:

Nutrient Raw banana, medium Banana chips, 1 cup Potato chips, 1 cup Вегетарианский чипс, 1 чашка
калорий 134 374 133 148
total fat 0. 4 g 24.2 g 8.5 g 8 g
saturated fat 0.1 g 21 g 0.85 g 0.5 g
carbs 27 g 42 g 13.5 g 18 g
sugar 14.5 g 25 g 0.1 g 2 г

Банановые чипсы содержат больше общего жира, насыщенных жиров, калорий и сахара, чем вегетарианские или даже картофельные чипсы 😧.

Но имейте в виду, что эти другие чипсы менее сытные. За один присест вы можете съесть больше, чем банановых чипсов.

Все дело в размере порции.

Как выбрать более полезные банановые чипсы

Предпочтите обезвоженные, сушеные или запеченные банановые чипсы жареным. Если вы исключите жарку из уравнения, вы сможете сократить количество калорий.

Вы также можете выбрать марку, которая использует травы и специи для придания вкуса вместо сиропов или сахара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *