Как готовить кукурузную кашу: Рецепт каши из кукурузной крупы на воде

Как приготовить кукурузную кашу — Hi-chef.ru

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Рецептов приготовления кукурузной каши известно немало. Как и другие каши из круп, ее варят и на воде, и на молоке.

В магазинах всегда можно купить шлифованную крупу из кукурузных зерен, которая различается по помолу. В зависимости от размера крупинок она маркируется No1, 2, 3, 4, 5. Крупа из крупинок не менее 5 мм идет на изготовление кукурузных хлопьев, а из других круп готовят каши. Цвет крупинок, как правило, светло-желтый или янтарный, но может быть и ближе к белому. Разваривается кукурузная крупа довольно долго – более получаса, увеличиваясь при этом в объеме в 3—4 раза.

Кукурузная крупа – питательный и гипоаллергенный продукт, который способствует повышению иммунитета и улучшению пищеварения, хорошо усваивается и выводит из организма токсины. В ней содержится до 75% углеводов, большое количество витаминов группы В, а также провитамин А, поэтому блюда из нее рекомендуют детям, пожилым людям и для диетического питания. Самым популярным блюдом из кукурузной крупы являются каши.

Рецептов приготовления кукурузной каши известно немало. Как и другие каши из круп, ее варят и на воде, и на молоке. Самый простой способ – всыпать промытую крупу в кипящую воду или молоко (из расчета на 1 стакан крупы 3,5-4 стакана жидкости), добавить соль и сахар по вкусу, кусочек сливочного масла. Варят кукурузную кашу на медленном огне, помешивая, в течение 30-35 минут. Затем огонь выключают, закрывают кастрюлю крышкой и оставляют кашу «упревать» на 10-15 минут. Кукурузная каша вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ее можно подавать с вареньем, творогом, брынзой.

Если каша получилась слишком густая, ее можно развести молоком, сливками, йогуртом или фруктовым пюре. Для кукурузной каши можно также приготовить поджарку из лука, помидоров и сладкого перца. В сладком варианте кукурузная каша отлично гармонирует с тыквой.

Чтобы кукурузная каша всегда получалась вкусной и аппетитной, нужно также правильно хранить крупу. Лучше всего – в стеклянной банке с полиэтиленовой крышкой. В пакетах и упаковках кукурузная крупа может заплесневеть и приобрести неприятный запах.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Кукурузная каша с овощами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Кукурузную кашу высоко ценят, так как она легко усваивается и сочетается как с овощами, так и с фруктами. В кукурузе много пищевых волокон. Витамины, входящие в ее состав, являются природными антиоксидантами с широким спектром полезных действий. Чтобы повысить пищевую ценность, кукурузную кашу можно приготовить с овощами.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кукурузная крупа	1 стакан = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 100 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Морковь	75 г
Йодированная морская соль	0.5 ч. л. = 3 г

Для подачи

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Блюдо будет полезнее, если уменьшить количество соли и использовать для жарки оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кукурузную крупу промойте и просушите. Репчатый лук очистите, измельчите. Морковь Global Village нарежьте кубиками небольшого размера. Петрушку Global Village промойте, просушите, отделите листья от стебля.

Шаг 1

Сварите кашу до полуготовности. В кастрюлю налейте 750 мл воды, вскипятите, посолите, добавьте кукурузную крупу, поставьте на медленный огонь и варите 10 минут.

Шаг 2

Добавьте овощи к каше. Морковь и лук обжарьте 2 минуты на масле «Селяночка». Добавьте обжаренные лук и морковь Global Village к каше, перемешайте и варите еще 10 минут. Каждые 3 минуты помешивайте.

произвести впечатление

Кукурузную кашу с овощами выложите в пиалу или десертную тарелку, украсьте листьями свежей петрушки Global Village.

Как приготовить кукурузную кашу | The Guardian Nigeria News

Еда  

By Акачи Икечукву-Ннамани

28 ноября 2021 г.   |
11:01 утра

Держу пари, если я попрошу вас упомянуть известные вам каши, вам на ум придет только овсяная каша. Да, я знаю, что сезон кукурузы закончился, к счастью, вы можете купить кукурузную муку с полок вашего супермаркета или даже на местном рынке. Давайте углубимся: Ингредиенты 1 чашка, кукурузная мука 3 чашки,…

Бьюсь об заклад, если я попрошу вас назвать известные вам каши, вам на ум придет только овсяная каша.

Да, я знаю, что сезон кукурузы закончился, к счастью, вы можете купить кукурузную муку с полок вашего супермаркета или даже на местном рынке. Давайте углубимся в:

Ингредиенты

• 1 чашка, кукурузная мука
• 3 чашки, Кокосовое молоко
• ½ палочки корицы
• 1 ст.л., экстракт ванили
• Соль
• ½ ст.л., мускатный орех
• ½ стакана коричневого сахара или сгущенного молока

Метод

1. В кастрюлю налейте 2 стакана воды, 2 стакана кокосового молока и палочку корицы и кипятите 10 минут. Постепенно всыпать кукурузную муку и размешивать, чтобы не было комочков. (Перемешать деревянной палочкой)
2. Уменьшить огонь и варить 15 минут, пока смесь не загустеет.
3. Добавьте ванильный экстракт, мускатный орех и сгущенное молоко. Налейте воды, если это необходимо.
4. Выключить огонь, посыпать мускатным орехом и подавать.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если хотите, можете насыпать кукурузную муку в небольшую миску. Налейте немного воды и перемешайте.

картофельные крокеты — шарики из картофельного пюре в панировке и обжаренные во фритюре, подаются с кетчупом на тарелке на старом темном деревянном столе с помидорами и ломтиками сыра на заднем плане, вид сверху, крупный план

Картофельные шарики | Я кулинарный блог

Картофельные шарики, очищенные щеткой

Устали от чипсов и вареной картошки, но не знаете, чем еще заняться? Проявите свою творческую сторону с помощью этого рецепта.

Ингредиенты

• Картофель
• Оливковое или кокосовое масло
• Перец черный молотый
• Мука
• Нарезанный сыр
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Томатный соус
• Крем для салата
• Соль

Метод

1. В кастрюлю засыпать картофель и отварить до мягкости. Высыпьте их в миску и сделайте пюре
2. Добавить соль, перец и муку. Замесить тесто. Возьмите немного зелья размером со сложенную ладонь и скатайте его в шар. Пальцем сделать отверстие в середине теста, добавить сыр и накрыть крышкой
3. Окуните шарики в миску с яйцами. Выньте и натрите панировочными сухарями
4. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте шарики во фритюре
5. Подавать на тарелке. Полейте томатным соусом и салатным кремом

Наслаждайтесь любимым напитком.

Guardian Life

Здоровье

Жизнь с синдромом скованности

2 дня назад

Синдром скованности (SPS) — редкое неврологическое расстройство, характеризующееся прогрессирующей ригидностью мышц, ригидностью и спазмами. Расстройство также известно как синдром жесткого человека, синдром жесткого человека и синдром Мёрша-Вольтмана. Причина SPS неизвестна, но данные свидетельствуют о том, что это аутоиммунное заболевание, то есть собственная иммунная система организма атакует…

Особенности

Наслаждаясь рождественскими праздниками The 9ja Way

2 дня назад

Уже подхватили рождественскую лихорадку? Хорошо, я знаю игру, которая может помочь. Вот оно: «Нет Рождества без рождественских гимнов, нет Рождества без харматтана, нет Рождества без семьи и друзей». Вы можете продолжить и составить свой список. Что для вас Рождество? Что сделает это…

Особенности

Изготовление рождественских поздравительных открыток

2 дня назад

Поздравительная открытка представляет собой кусок картона, обычно с иллюстрацией или фотографией, всегда сделанный из высококачественной бумаги, с выражением дружбы или других чувств, таких как признательность, празднование или соболезнования. Какими бы маленькими они ни были, они могут быть прекрасным подарком, и их обычно дарят по особым случаям, таким как дни рождения, годовщины…

Еда

Как приготовить суши-роллы и жареный рис с яйцом

2 дня назад

Суши-роллы Ингредиенты 2 чашки рис для суши с короткими зернами 2 столовые ложки рисового уксуса 1/4 стакана сахара 1 чайная ложка соли Нори (листья сушеных водорослей) Начинки по вашему выбору (например, вареные креветки, огурцы, авокадо, копченый лосось, краб) Приготовление Приготовьте рис для суши согласно упаковке инструкции. В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и…

Особенности

Советы по этикету во время праздничного ужина

2 дня назад

Официальный этикет за столом является важной частью любого общественного мероприятия. Независимо от того, собираетесь ли вы на свадьбу, званый обед или деловую встречу, знание надлежащего этикета для официального ужина может сделать процесс более приятным для всех участников. Эти советы помогут вам выглядеть лучше на любом официальном ужине в этот праздник.…

Музыка

Музыка

Вадже собирается выпустить три альбома за пять месяцев

2 дня назад

Певица и автор песен Эбеле Ируобе, широко известная как Вадже, готова установить новый рекорд музыкальной индустрии, выпустив три альбома за пять месяцев . По словам библиотекарей, руководителей и экспертов музыкальной индустрии, Вадже станет первым артистом, выпустившим три альбома в течение пяти месяцев, и считается, что это…0003

4 дня назад

Самое ожидаемое музыкальное шоу в Нигерии, «Голос Нигерии», официально открывает свой четвертый сезон завтра, 24 декабря 2022 года, на DSTV, StarTimes и YouTube. Этот сезон шоу будет полностью снят в Нигерии студией FAME Studios, и он обещает быть масштабнее, лучше и еще более аутентичным, чем когда-либо прежде. The Voice…

Музыка

Томи Томас: многомерный художник

20 декабря

Будучи меломаном или случайным потребителем, жившим в Нигерии в 2010-х годах, вы наверняка хотя бы раз слышали сленг «Bad Guy P». в какой-то момент времени. Одной из молодых артисток, ответственных за этот хит, является Томи Томас. С тех пор он повзрослел в своем звуке и характере, чтобы стать…

Музыка

Два тигра с ревом прокладывают путь к расплате на музыкальной сцене Нигерии 

14 декабря

Нигерия, возможно, страдает от острой нехватки качественного лидерства, но она благословлена ​​обилием чрезвычайно талантливой молодежи. Процветающая индустрия развлечений страны продолжает завоевывать мировую известность благодаря своим суперталантливым исполнителям. Национальная музыкальная индустрия видела, как разные музыкальные дуэты нажимали кнопку славы по всему миру. В…

Пленка

Film

Почему Labari Africa создала фонд в размере 3 миллионов долларов для фильмов Нолливуда – Тунде Лейе

15 декабря

Акционер из Нолливуда Тунде Лейе заявил, что его компания Labari Africa Productions инвестирует 3 миллиона долларов в нигерийский Нолливуд из-за огромный потенциал индустрии и воспитать новую волну кинематографистов. Лейе, управляющий партнер фирмы, сообщил об этом в пресс-релизе, объявляющем о запуске Labari Africa…0003

13 декабря

Несмотря на то, что ранее он заявил, что не будет присутствовать на церемонии, если будет номинирован, актер Брендан Фрейзер получил свою первую номинацию на «Золотой глобус». Голливудская ассоциация иностранной прессы, которая организует церемонию, только что обнародовала список кандидатов на премию «Золотой глобус» 2023 года. Наряду с Остином Батлером (Элвис), Хью Джекманом (Сын), Биллом Найи…

Фильм

DC Studios отменяет «Чудо-женщину 3»

8 декабря

Согласно сообщениям, «Чудо-женщина 3» больше не производится, потому что DC Studios , возглавляемая Джеймсом Ганном и Питером Сафраном, идет другим путем. По сообщению The Hollywood Reporter, Дженкинс недавно сдала лечение, которое она написала в соавторстве с Джеффом Джонсом. Однако Ганн, Сафран, а также сопредседатели и соруководители Warner Bros.…

Бабушкин рецепт ямайской кукурузной каши!

..»> Рецепт ямайской кукурузной каши

Многие жители Ямайки хорошо помнят детство о теплой тарелке кукурузной каши субботним утром. В ямайской каше из кукурузной муки есть что-то особенное, такое успокаивающее! В детстве мне нравилась ароматная ямайская каша из кукурузной муки, а когда у меня появилась собственная семья, она стала угощением на завтрак. Теперь я поделюсь, как вы можете наслаждаться этим тоже.

В этом посте вы узнаете все об этом восхитительно сливочном домашнем рецепте ямайской кукурузной каши. Я поделюсь преимуществами для здоровья и питания, более здоровым способом приготовления каши и своими советами по приготовлению идеально гладкой каши без комков.

Что такое ямайская кукурузная каша?

Ямайская каша из кукурузной муки проста в приготовлении, вкусна и сытна. Это согревающее сердце блюдо, приготовленное из кипящей желтой кукурузной муки до однородной кремообразной консистенции, а затем с добавлением подсластителей и специй.

Каковы преимущества ямайской кукурузной каши?

Каша из кукурузной муки полезна для здоровья. Вот некоторые важные преимущества кукурузной муки:

• Она не содержит глютена, что делает ее подходящей для людей с непереносимостью глютена.
• Кукурузная мука богата клетчаткой, которая способствует хорошему пищеварению.
• Каша из кукурузной муки богата энергетически богатыми углеводами, железом, улучшающим обмен веществ, и фосфором, улучшающим работу клеток.

Можно ли приготовить кашу из кукурузной муки без сгущенки и сахара?

Кукурузная каша обычно готовится с использованием двух подсластителей – коричневого сахара и сгущенного молока. Но есть способы насладиться кукурузной кашей без них. В целом, сахар и сгущенное молоко с сахаром содержат много калорий, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Приготовьте кашу из кукурузной муки без сахара и сгущенного молока, если вы страдаете диабетом или у вас есть какие-либо связанные с этим проблемы со здоровьем.

Вот мои любимые советы по приготовлению более полезной версии кукурузной каши. Вы можете изменить мой рецепт, используя приведенные ниже советы.

• Вместо сгущенного молока используйте сладкое густое органическое кокосовое молоко
• Вместо сахара используйте подсластитель без сахара на ваш выбор

Приводит ли кукурузная каша к набору веса?

На Ямайке одной из основных причин, по которой дети получают кашу из кукурузной муки, является помощь в наборе веса. Поэтому, когда ребенок или кто-либо другой в этом отношении выглядит с недостаточным весом или «мауга» (наречие означает «скудный»), лекарство, скорее всего, будет состоять в том, чтобы дать им «а, большая миска, а, каштановая куропатка!» И, хотите верьте, хотите нет, регулярно Режим ямайской овсянки из кукурузной муки наверняка заставит худощавого «пикни» (ребенка) набрать вес в кратчайшие сроки!

Как сделать кашу из кукурузной муки без комков?

Комковая каша может оттолкнуть, независимо от того, насколько хороша ваша каша на запах или вкус. Единственные комочки, которые мне подходят, — это комочки хлеба из твердого теста. Если вы когда-либо пытались приготовить однородную кремообразную кашу из кукурузной муки без комочков, не беспокойтесь больше. Ниже я поделился своими главными советами, которые помогут вам каждый раз готовить вкусную кукурузную кашу без комочков.

• Для перемешивания каши всегда используйте большую вилку или венчик.
• Старайтесь тщательно перемешивать кукурузную муку каждые 5 минут в течение всего процесса приготовления.
• Подавайте кашу сразу после приготовления, чтобы она не загустела и не образовала комков.

Этот рецепт ямайской каши из кукурузной муки был любимцем семьи на протяжении нескольких поколений, и теперь я очень рада поделиться им с вами. Обязательно попробуйте вкусную кукурузную кашу с крекерами, хлеб из твердого теста, роти или фестиваль.

Рецепт ямайской каши из кукурузной муки

Побалуйте себя этой восхитительно гладкой и сливочной ямайской кашей из кукурузной муки, которая наполнит вас теплым, успокаивающим вкусом дома.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 20 минут

Всего времени 25 минут

Завтрак курса, основной курс

Cuisine Caribbean, Jamaican

. чашка желтой кукурузной муки очищенной

• Добавьте 4 стакана воды и 1/4 ч. л. соли в маленькую кастрюлю и доведите до кипения.

• Смешайте кукурузную муку, 1 1/2 стакана прохладной водопроводной воды, кокосовое молоко, 1 столовую ложку сахара и половину порции специй (ваниль, мускатный орех, корица) в средней миске, затем взбейте крупной вилкой тщательно перемешать. Отставьте смесь в сторону, пока кастрюля с водой не закипит.

• Когда вода закипит, снова перемешайте миску с кукурузной мукой в ​​течение 10 секунд, затем осторожно вылейте ее в кипящую воду.

• Немедленно уменьшите огонь до средне-слабого и быстро перемешайте кастрюлю вилкой в ​​течение 15 секунд.

• Накройте кастрюлю и установите таймер на 20 минут.

• Используйте вилку для быстрого перемешивания кастрюли каждые 5 минут (около 10 секунд). Будьте осторожны, чтобы горячая кукурузная мука не попала на вас. От горячей кукурузной каши можно сильно обжечься. Вот почему важно готовить кашу на среднем или слабом огне.

• Снова накройте кастрюлю и открывайте только для перемешивания. Всегда осторожно подходите к кастрюле с кукурузной кашей, пока она готовится.

• Добавьте лавровый лист в последние 5 минут приготовления.

• После того, как каша будет вариться 20 минут, выключите огонь.

• Добавьте оставшиеся специи и сгущенное молоко в кастрюлю и перемешайте до полного смешивания.

• Попробуйте кашу на вкус и сладость. При необходимости добавьте еще немного сахара или сгущенного молока. Если каша слишком густая, добавьте еще немного кокосового молока.

• Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте теплыми.

• Будьте здоровы и наслаждайтесь.

• Пожалуйста, не забудьте вернуться, чтобы оценить и просмотреть этот рецепт, как только вы его попробуете. xoxo

Ключевое слово польза каши из кукурузной муки, рецепт каши из кукурузной муки, рецепт каши из кукурузной муки с кокосовым молоком, рецепты из кукурузной муки, как приготовить кашу из кукурузной муки, как сделать кашу из кукурузной муки без комков, как приготовить ямайскую кашу из кукурузной муки, ямайский завтрак, ямайская кукурузная мука каша, ямайская еда, ямайские рецепты

*Обратите внимание, что эта страница может содержать партнерские ссылки Amazon (выделенные ссылки на продукты на Amazon). Я получаю небольшую комиссию каждый раз, когда вы покупаете по моим ссылкам на Amazon, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Заранее благодарим вас за все ваши покупки на Amazon по ссылкам на мои продукты.