Когда сеять петрушку и укроп в открытый грунт: благоприятные дни в таблице и полезные советы

Как и когда сажать петрушку в открытый грунт весной: схема и правила посадки

Петрушка — невероятно вкусная и полезная зелень, главная изюминка многих блюд и закруток. И при этом посадить и вырастить ее в саду очень легко! Культуру можно охарактеризовать как очень морозостойкую (даже после посева ее всходы могут выдерживать отрицательные температуры). Благодаря такому качеству любой садовод и дачник может получать урожай свежей зелени с ранней весны до поздней осени.

Содержание

• 1 Виды и сорта петрушки
• 2 Сроки посадки петрушки в открытый грунт весной
• 3 Выбираем место для посадки петрушки в огороде
  • 3.1 Выбираем место для грядки по принципам севооборота 
• 4 Подготавливаем семена петрушки к посеву весной 
• 5 Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева 
• 6 Как ухаживать за петрушкой для получения вкусной зелени
• 7 Сбор урожая и хранение петрушки 

Виды и сорта петрушки

При выборе семеня данной культуры учтите, что она может быть двух видов:

• Корневая петрушка — выращивают для получения корнеплодов (но при этом можно также срывать и зелень). Популярные сорта данного вида: Сахарная, Пикантная, Алба.

• Листовая петрушка — выращивание только для получения зелени. При этом она может быть:
  • Обыкновенной (популярные сорта: Титан, Глория, Бутербродная, Итальянский гигант). Пример на фотографии:

• и Кудрявой (сорта Петра, Мооскраузе, Бабушкина грядка).

Сроки посадки петрушки в открытый грунт весной

 Сажать семена петрушки можно как весной, так и под зиму поздней осенью. В весеннее время оптимальные сроки посева приходятся на апрель. В более теплых южных регионах лучше сеять в начале месяца (или даже в марте), а в более холодных (Подмосковье) в конце апреля, или в начале мая (в Сибири, на Урале).

Выбрать благоприятные сроки посадки культуры весной можно с помощью Лунного календаря 2022 года:

• Благоприятные дни для листовой петрушки:
  • в марте: 8, 9, 10, 11, 20, 21, 22, 23, 24 число;
  • в апреле: 7, 8, 9, 10, 11, 22, 23, 25, 26;
  • в мае: 8, 9, 10, 11, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
  • в июне: 5, 6, 7, 8, 9, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
• Благоприятные дни для корневой петрушки:
  • в марте: 8, 9, 10, 19, 20, 21, 22, 23, 27 число;
  • в апреле: 5, 7, 9, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23;
  • в мае: 9, 10, 11, 21, 22, 23;
• Неблагоприятные дни для посева:
  • в марте: 1, 2, 3, 16, 30 число;
  • в апреле: 15, 16, 17, 29, 30;
  • в мае: 14, 15, 16, 28, 29, 30;
  • в июне: 12, 13, 14, 29.

Выбираем место для посадки петрушки в огороде

Вырастить петрушку легко еще и потому, что она непривередлива к почвам. Однако лучше всего себя она будет чувствовать на земле с легкой, рыхлой структурой. Наиболее приемлемый вариант для посадки петрушки — легкий суглинистый или супесчаный грунт с нейтральной кислотностью.

Обратите внимание какие места в саду следует избегать:

• слишком влажные;
• слишком сухие;
• в высоким залеганием грунтовых вод;
• низины, на которых скапливается влага.

Обратите внимание! Петрушка — двулетнее растение, поэтому выбирайте место с учетом того, что грядка будет занята 2 года.

Если на вашем дачном участке почва бедная на питательные вещества, то рекомендуется ее удобрить. Лучше всего еще осенью (или весной хотя бы за пару недель) внести органические удобрения (перегной или компост) под перекопку, норма внесения — 1 ведро на квадратный метр, если почва умеренно бедная, а если сильно обеднена, то 2 ведра на кв. м.

Помимо органики полезно внести минеральное удобрение, например, Нитроаммофоску, она содержит азот, калий и фосфор (вносить по инструкции на упаковке). Если вы не внесли нитроаммофоску, то весной желательно внести азотное удобрение, например, мочевину, аммиачную селитру.

При подготовке грядки обязательно удалите сорняки вместе с корнями! 

Выбираем место для грядки по принципам севооборота 

Отличным ориентиром при выборе грядки для посева послужат принципы севооборота. После чего лучше сажать данную культуру? Хорошими предшественниками для петрушки являются огурцы, капуста, лук, томаты, картофель, кабачки, патиссоны. То есть сеять семена лучше на грядку, на которой в предыдущем сезоне выращивалась одна из перечисленных культур.

После чего нельзя сажать зелень? Не рекомендуется сеять культуру после выращивания зонтичных культур (то есть самой петрушки, моркови, укропа, кориандра, фенхеля, сельдерея).

А вы знаете какие соседи хороши для петрушки? Сажать культуру рядом можно с укропом, морковью, кинзой, помидорами, огурцами, бобовыми.

Подготавливаем семена петрушки к посеву весной 

Важно! Подготовку семян проводить нужно только при весенней посадке!

В семенах петрушки находятся эфирные масла (как и в других представителях семейства Зонтичных). Они выступают в качестве ингибиторов роста, то есть они задерживают и замедляют преждевременное прорастание семян. Поэтому семена петрушки желательно подготовить перед посевом в открытый грунт. Такая подготовка ускорит и улучшит всхожесть.

Самый и простой (но и весьма эффективный!) способ предпосевной обработки — замачивание в теплой воде. Поместите семена в неглубокую емкость (удобно обрабатывать их в тканевом мешочке), залейте теплой водой. Лучше всего замачивать в течение суток, меняя воду в таре 1 раз в 4 часа. Высушите до сыпучего состояния и сразу посейте.

Самый эффективный способ обработки семян всех зонтичных — это барботирование, при такой процедуре потоки воздуха в воде вымывают эфирные масла. Барботировать можно при помощи специального устройства для барботирования или же с помощью компрессора для аквариума. Насыпьте семена петрушки или положите мешочек в стеклянную банку, налейте теплую воду и включите подачу воздуха. Оставьте семена барботироваться на 24 часа, необходимо поменять воду около пяти раз (или хотя бы трех раз). Семена после процедуры также подсушиваются до сыпучего состояния и также высеваются в грунт.

Без замачивания или барботирования семена петрушки всходят дольше по времени!

Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева 

Кстати! Чтобы в течении всего сезона регулярно собирать много свежей зелени, можно сеять семена листовой петрушки каждые две недели.

Правильно посадить петрушку в открытый грунт поможет следующая пошаговая инструкция: 

• Шаг 1: Сделайте бороздки на грядке. Расстояние между ними — 15-20 сантиметров. Глубина бороздок — 1-2 см (при более раннем посеве весной 2 см, при более позднем — 1 см).
• Шаг 2:  Заранее полейте их теплой водой. Примерно за один-два часа до посадки нужно произвести обильный полив в бороздки. Прежде чем сеять, убедитесь, что вода впиталась.
• Шаг 3: Произведите посев семян петрушки. Расстояние между семенами — около 1 сантиметра.
• Шаг 4: Засыпьте борозды землей. Слегка уплотните грядку рукой.
• Шаг 5: Накройте грядку спанбондом или пленкой. Укрытие поможет быстрее семенам взойти. Через неделю материал можно снять.

Схема посева подходит для посадки и весной, и осенью (только вот в осенний период не нужно поливать грядку и накрывать агроволокном или пленкой).

Петрушка всходит примерно через 7-14 суток после посадки. Всхожесть зависит от температуры, влажности почвы, возраста семян, почвы.

Как ухаживать за петрушкой для получения вкусной зелени

Выращивание зелени в огороде можно назвать одним из самых простых среди овощных культур. От огородника и дачника не потребуется много сил и времени на уход, все манипуляции очень простые и быстрые.

• Позаботьтесь о том, чтобы на грядке с зеленью не было сорняков. На начальном этапе развития растений необходимо удалять сорную траву вручную, чтобы не повредить зелень. При этом важно вырывать сорняки как в рядах, так и между рядами. Лучше всего делать это после полива, когда земля мягкая.

• Рекомендуется время от времени рыхлить землю в междурядьях, чтобы разрушать земляную корку и улучшать аэрацию грунта. Рыхлить нужно через несколько часов после полива.
• Петрушка любит влагу, поэтому поливать грядку с зеленью нужно регулярно. Однако не стоит злоупотреблять процедурой по уходу и заливать растения, избыток влаги пойдет во вред. Полив должен быть умеренным, необходимо поддерживать умеренную влажность почвы. Не рекомендуется использовать холодную воду, лучше всего подойдет отстоянная вода в емкости.

Корневую петрушку необходимо обильно поливать в августе, когда растут ее корнеплоды.

• Если вы перед посадкой удобрили грядку, то в течение сезона выращивания можно не производить подкормку.
• Прореживание — важный элемент ухода, однако в процедуре нуждается корневая петрушка, т.к. благодаря этому она сможет нарастить нормальные корнеплоды (листовая прореживается естественным образом, когда вы срываете зелень). После появления всходов нужно проредить растения, чтобы между ними оставался промежуток — 3 сантиметра. Через 2 недели нужно проредить повторно, чтобы между петрушкой осталось расстояние — 5-10 см.

Сбор урожая и хранение петрушки 

Листовую петрушку можно срезать в любой стадии развития. При этом веточку срезать рекомендуется под корешок, таким образом вы простимулируете рост новых побегов. Если вам нужно срезать всего пару веточек, то лучше всего брать их с внешней стороны растения. Сушить ее можно в сухом и затемненном месте. А также ее можно отправить в морозильную камеру, так она может храниться продолжительное время.

Урожай корневой петрушки необходимо убирать осенью, до первых заморозков. Листья сразу после сбора обрезаются. Хранить корнеплоды нужно как морковь, то есть в прохладном помещении, оптимально в песке. Если вы выкопаете корневую петрушку, то ранней весной с нее можно получить свежую зелень.

Как вырастить петрушку и укроп

Казалось бы, такие простые огородные культуры – петрушка и укроп! Однако они могут далеко не с первого раза покориться огороднику, показав свой непростой характер, и вместо ожидаемой пышной зелени дать скудные листочки. Но не стоит отчаиваться, а просто запаситесь терпением и узнайте о некоторых хитростях выращивания самых популярных пряностей.

Петрушка

Есть поговорка: «Грамм петрушки равен грамму золота», что совершенно справедливо, учитывая полезные свойства и витамины, содержащиеся в этом растении. В состав петрушки входят витамины В, К, С и РР, фолиевая кислота, которая способствует сохранению хорошего состояния сосудов, а также эфирные масла и микроэлементы – кальций, фосфор, железо и магний.

В состав петрушки входят витамины В, К, С и РР, фолиевая кислота, которая способствует сохранению хорошего состояния сосудов.

И что же такого сложного в выращивании петрушки, спросите вы? А я отвечу – если нарушить хотя бы один из пунктов агротехники, можно получить вытянутые и скудные листики, а также потраченные нервы и неоправданные ожидания. Но прежде чем подойти вплотную к рассмотрению этого вопроса, давайте остановимся на выборе вида петрушки.

корневая петрушка

листовая петрушка

кучерявая петрушка

Корневая петрушка

У корневой петрушки главная её часть – это корень, который похож на морковь, но имеет более конусовидную форму. Его чаще используют для приготовления супов и солений. Такая петрушка будет вас снабжать свежей зеленью не так обильно, как листовая, и сами листочки по вкусу будут менее нежные и сочные. Но зато корневая петрушка может зимовать в земле, а весной дарить первую раннюю зелень.

Корневая петрушка может зимовать в земле, а весной дарить первую раннюю зелень.

Если в течение роста часто срывать её листья, то на выходе можно получить хилый корень, так что надеяться одновременно и на вершок, и на корешок не стоит. Из корневой петрушки на второй год получаются цветоносы – таким образом, растение размножается самосевом.

Нюансы выращивания корневой петрушки

1. Место и почва. Если корневую петрушку выращивать на свежем навозе и на тяжёлой почве, корень будет плохой. Лучше, если навоз первый год был под другой культурой, например под огурцами, кабачками, капустой, и лишь на следующий год уже можно выращивать на этом месте петрушку.

2. Влага. Нельзя, чтобы корень пересыхал, тогда он будет не однородный, а «волосатый». На нём появятся боковые корешки, которые будут искать влагу во всех направлениях. Вот в этом и проявляется большая капризность этого вида петрушки, по сравнению с листовой. Корневая петрушка также нуждается в обильном поливе в конце августа, в период наливания корнеплода.

Листовая петрушка

У листовой петрушки более изогнутые тонкие корни, непригодные в пищу, в отличие от корневой её родственницы. Однако предназначение листовой петрушки в том, чтобы щедро одарить вас большим количеством съедобной зелёной массы в течение короткого вегетационного периода. Такой вид петрушки чаще выбирают дачники, так как хотят получать больше зелени для приготовления салатов. А ещё спешат заготавливать её на зиму, храня в морозилке в полиэтилене. Листовую петрушку чаще, чем корневую, высаживают в горшки и выращивают на подоконниках. А ещё листовая петрушка подразделяется на обыкновенную и кучерявую.

Листовую петрушку чаще, чем корневую, высаживают в горшки и выращивают на подоконниках.

Кучерявая петрушка

Кучерявая петрушка отличается большим содержанием зелёной волнистой по краю массы и нежностью листвы. Хороша тем, что долго не теряет форму после её сбора, эстетично выглядит в салатах, не вянет на горячих блюдах. Благодаря своей компактной и нарядной форме кучерявая петрушка будет красиво выглядеть и в горшке на подоконнике, и даже в бордюре или на пряной клумбе.

семена

листовая петрушка на подоконнике

корневая петрушка при недостатке влаги

Нюансы агротехники

Подготовка семян. Перед посевом семян петрушки необходимо проделать процедуру замачивания. Так как это культура семейства зонтичных, оболочка семян покрыта плёнкой из эфирных масел, которую для лучшего проращивания необходимо смыть. Именно эти масла могут сдерживать рост растения.

Оболочка семян покрыта плёнкой из эфирных масел, которую для лучшего проращивания необходимо смыть.

Замочите семена на сутки в горячей воде, предварительно положив их в марлевый мешочек. В течение суток поменяйте раза три воду. Или подержите семена в марлевом мешочке под струёй горячей воды в течение 25 минут, а после оставьте их на влажной тряпке на 2–3 дня, чтобы проклюнулись.

Время посева. Сеять можно ранней весной и поздней осенью. Листовую петрушку можно выращивать через рассаду, а корневую по типу моркови нужно сеять прямо в грунт, чтобы корень не был искривлён.

Место посадки и полив. Петрушка – теневыносливая культура, которая будет отлично себя чувствовать под деревьями. Что касается почвы, она хорошо растёт на суглинках, а на песчаных грунтах быстро пересыхает и требует регулярного полива, особенно если это листовая петрушка.

Уход за всходами. Главное в выращивание петрушки – вовремя проредить всходы, которые быстро появятся при достаточном количестве влаги. После чего в течение сезона необходимо несколько раз делать прореживание:

• после появления всходов оставляем расстояние между растениями около 2,5 см;
• через пару недель увеличиваем интервал между всходами;
• для взрослого растения петрушки расстояние между кустами должно быть 5–7 см, а между рядками – 20 см.

Подкормка. На ранней стадии вегетации надо провести 2–3 подкормки азотно-калийными удобрениями в междурядья и не забывать рыхлить почву.

Укроп

Укроп пахучий, или огородный, назван так, потому что его мелко резали (кропили), добавляя в пищу. Его используют не только для добавления в салаты и супы, но и в качестве целебной пряности для лечения кишечных заболеваний, повышения аппетита и нормализации обмена веществ, а также для увеличения секреции молока у кормящих матерей. Особый аромат этой пряной траве придаёт эфирное масло, которое находится во всех частях растения. Характерный запах проявляется с появлением четвертого листочка, и чем старше растение, тем он только усиливается.

Кустовой вид укропа

Одной из главных особенностей кустового укропа является то, что у него в пазухах листьев отрастают боковые побеги, наподобие пасынков томата. Они хорошо облиственные, сочные, в результате растение имеет вид куста. Розетка приподнята, листочки идут под острым углом. При сборе урожая листьев нельзя вырывать укроп с корнем, нужно только обламывать самые взрослые листочки. А дней через десять повторить сбор урожая зелени с того же куста.

Зонтичный укроп

Главное отличие зонтичного укропа от кустового в том, что уже через 30–35 дней он дает цветонос. Такой укроп используют в основном в маринадах и консервации. Внешне растение имеет всего 4–6 листьев, даёт мало зелени. Если оторвать завязавшийся зонтик до листа, то и из пазухи пойдёт новый стебелёк с листиком. Так можно задержать цветение укропа и подарить себе ещё немного нежных зелёных листочков.

зонтичный укроп

кустовой укроп

Как выращивать укроп?

Когда сеять семена? Сеять укроп надо в начале мая и, чтобы есть свежую зелень до сентября, 12 июля необходимо сделать второй подсев.
Можно посеять укроп, как только сойдёт снег, что даст много влаги и простимулирует рост. Основной проблемой в выращивании укропа является густой посев семян. Обязательно нужно не щадя прореживать всходы.

Основной проблемой в выращивании укропа является густой посев семян. Обязательно нужно не щадя прореживать всходы.

Почва. В отличие от петрушки, укроп предпочитает солнечные места. Хорошо растёт на рыхлых, воздухопроницаемых почвах, а на плотных желтеет и пропадает. Перед посевом внесите в почву компост, перепревший навоз, немного песка. Можно добавить фосфорные удобрения, которые хорошо всасываются растением именно в период начала роста.

Для лучшей всхожести летние посевы укропа мульчируют соломой или травой, чтобы семена не пересохли.

Уход

Рыхление и полив. В сухую погоду поливать укроп надо с вечера, а утром прорыхлить. Если почва лёгкая, дополнительного рыхления не требуется, а на тяжёлых почвах, особенно после дождя, желательно это сделать, чтобы не было корки.

Удобрение. Поскольку укроп – растение, которое мы употребляем в пищу в течение всего сезона, лучше не подкармливать его, чтобы не накапливались нитраты. Внесите все необходимые удобрения во время посадки, так, чтобы до сбора урожая прошло не меньше 40 дней. Для профилактики болезней при посеве семян можно внести в почву препарат Триходермин.

Выбирая зелень для своего огорода, обращайте внимание на информацию на обороте упаковки, где указана вся информация о сорте. Все сорта имеют разные сроки созревания, различия в характеристиках цвета, вкуса и аромата. Добавляйте к своей коллекции каждый год по одному новому сорту, расширяя ассортимент и балуя себя новыми вкусами. Удачных вам урожаев!

Теги:

агротехника, горшечный сад, летний сад, огород, петрушка, полезная грядка, семена, укроп

Рекомендуемые товары:

Выращивание растений петрушки | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants

Попробуйте вырастить петрушку в своем саду, так как она не только служит прекрасным украшением, но и деликатно приправляет пищу и прекрасно выглядит в качестве съедобного ландшафтного дизайна.

Петрушка — пышное растение, достигающее фута в высоту в красивой розетке зеленой листвы. Попробуйте выращивать петрушку вместе с однолетними, многолетними растениями и травами на грядках, в контейнерах и оконных ящиках. Растения создают приятную сезонную окантовку и создают поразительный контраст с красочными однолетними растениями, такими как желтые анютины глазки или ярко-розовые петунии. Курчавая петрушка имеет более взъерошенный вид, чем петрушка с плоскими листьями, но обе они одинаково пышные. Какой бы сорт вы ни выбрали, убедитесь, что это Bonnie Plant®, чтобы у вас за плечами был 100-летний опыт Бонни в обеспечении растений для домашних садоводов.

Краткое руководство по выращиванию петрушки

• Посадите петрушку весной, как только земля станет пригодной для обработки. Съедобная зеленая листва прекрасно растет сама по себе, но также является прекрасным дополнением клумб и оконных ящиков.
• Высаживайте растения петрушки на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга на участке с полным солнцем и богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 6,7. Обеспечьте полутень, если растение растет в теплом климате.
• Перед посадкой убедитесь, что ваша родная почва насыщена питательными веществами, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
• Эти лиственные травы любят постоянную влажность, поэтому регулярно проверяйте почву и поливайте, когда верхний дюйм становится сухим.
• Стимулируйте обильное производство листьев, регулярно подкармливая водорастворимой подкормкой для растений.
• Соберите стебли петрушки, срезав их у основания, как только они станут достаточно большими для использования. Никогда не срезайте более одной трети растения за один раз.

Почва, посадка и уход за петрушкой

Петрушка — однолетнее растение на севере, растущее с весны до заморозков. В более мягком климате он устойчив к морозам и переживает зиму. На вторую весну после посадки растение зацветает, дает семена, а затем окончательно отцветает. Когда вы увидите, что оно поднимает цветонос, пора вырывать растение, потому что в этот момент листья становятся горькими на вкус.

Сажайте весной (или осенью в зонах 7 и выше). Нормальные зимы на юге и юго-западе обеспечивают прекрасные условия для выращивания петрушки, и многие садоводы используют ее в горшках и цветниках в качестве наполнителя зеленой листвы с анютиными глазками и виолами на зиму. Летом итальянская плосколистная петрушка более устойчива к жаре, чем кудрявая петрушка.

Растение размещайте на полном солнце или в полутени, а также на богатой влажной почве с pH от 5,5 до 6,7. Улучшите качество почвы, смешав немного выдержанной обогащенной компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы перед посадкой. Или, если вы предпочитаете выращивать петрушку в горшках, наполните их смесью Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Он также содержит выдержанный компост, наполненный питательными веществами, но он легче и пушистее, чем почва в земле, и идеально подходит для горшков.

Богатая, насыщенная питательными веществами почва станет прочной основой для выращивания, но вы получите еще лучшие результаты, если будете пополнять эти питательные вещества в течение всего вегетационного периода, подкармливая петрушку Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Он не только питает ваши растения, но также питает ценные микробы в почве, которые помогают этим растениям получать все необходимое питание.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, тщательно поливая ее всякий раз, когда верхний дюйм высыхает. Чтобы корни оставались прохладными и влажными, замульчируйте растение вокруг растения, но не накрывайте его крону, иначе растение рискует загнить. В сентябре продвигайте новую листву, обрезая растения, посаженные весной; особенно это касается растений, выращиваемых на овощных и травяных грядках строго для их урожая.

Чтобы выращивать петрушку круглый год, независимо от того, где вы живете, вы также можете выращивать ее в помещении, либо в горшках на солнечном окне, либо в системе выращивания на водной основе (она же гидропоника). Такой агрегат, как система выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve™, является отличным выбором: он прост в использовании (даже если вы никогда раньше не выращивали в воде), обеспечивает растению действительно питательную среду для выращивания и имеет гладкий, современный вид.

Петрушка окаймляет грядку. Гусеница черной бабочки-парусника любит петрушку. Некоторые садоводы сажают достаточно петрушки для себя и будущих красивых бабочек. Скорее всего, они появятся в конце лета и осенью. Они могут съесть много растения, но не убьют его, и предоставление им среды обитания того стоит.

Устранение неполадок при выращивании петрушки

Петрушка (наряду с укропом и фенхелем) является излюбленной пищей ярко-полосатой гусеницы петрушки, которая становится заветной черной бабочкой-парусником. Некоторые садоводы сажают достаточно петрушки для себя и будущих красивых бабочек, которые, вероятно, появятся в конце лета и осенью. Хотя черви-петрушки могут съесть большую часть растения, они не убьют его, и создание для них среды обитания того стоит. Однако серьезным вредителем является белокрылка. Чтобы избавиться от него, тщательно опрыскайте нижнюю сторону листьев инсектицидным мылом.

Как собирать и хранить петрушку

Собирать стебли и листья петрушки по мере необходимости. Собирайте петрушку, срезая листовые стебли с основания растения — это также сделает растение более густым. Заморозить петрушку на зиму; хотя он легко высушивается, он плохо сохраняет свой аромат.

Как использовать петрушку на кухне

Петрушка хорошо сочетается с мясными и яичными блюдами, картофелем и пастой, овощами, рисом, салатами и супами, а также с творогом и травяным маслом. Добавьте нарезанную петрушку в блюдо ближе к концу процесса приготовления или посыпьте ею овощи или салаты непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить свежий вкус. Петрушка также является основным ингредиентом букета гарни.

Соберите урожай петрушки, срезав листовые стебли с растения у основания стеблей. Сначала возьмите большие внешние листья.

Часто задаваемые вопросы

Петрушка для приправы или просто для украшения?

Из петрушки получается замечательная приправа. Считается, что итальянская петрушка с плоскими листьями обладает превосходным вкусом, а кудрявая петрушка имеет более декоративную привлекательность. Вкус петрушки нежный, но он придает травяную свежесть таким продуктам, как табуле, травяное масло, картофель и даже песто из петрушки. Кроме того, рассмотрите возможность использования петрушки в качестве освежителя дыхания или очищающего вкуса между курсами.

У меня на петрушке гусеницы. Что я могу использовать, чтобы убить их и все еще иметь возможность есть петрушку?

Наиболее распространенными гусеницами петрушки, а также укропа и фенхеля являются разноцветные личинки черной бабочки-парусника. Эти растения являются растениями-хозяевами, обеспечивающими питанием юную форму элегантной взрослой особи. Во-первых, вы должны подумать о том, чтобы оставить их в покое. Как только они перейдут к следующему этапу метаморфоза, к куколкам, вы можете срезать поврежденные листья и удобрить свое растение, и оно должно восстановиться. Если это неприемлемо, попробуйте пересадить гусениц на другое растение, такое как кружево королевы Анны, которое обычно можно увидеть на обочинах дорог и вдоль заборов старых полей. Просто срежьте листья, которыми питаются гусеницы, поместите их у основания нового растения-хозяина и пожелайте им всего наилучшего.

Моя петрушка продержалась всю зиму, а теперь выглядит ужасно. Я думал, что это многолетник. Что я могу сделать?

Петрушка – двулетнее, а не многолетнее растение. Это означает, что он вырастает в растение за один сезон, а после зимних холодов цветет, дает семена и умирает. Лучшей идеей может быть пересадка весной, позволяя ему расти все лето и зиму. Затем, следующей весной, не ждите, пока она зацветет. Просто вытащите его и замените. Однако, если вам нужен низкорослый зеленый наполнитель на зиму с анютиными глазками, петрушка — отличный выбор.

Моя петрушка не темно-зеленая, а покрыта крошечными белыми точками. Что случилось?

В вашей петрушке, вероятно, обитает вредитель белокрылка, и это идеальное название для него. Используйте руку с вытянутыми пальцами, чтобы встряхнуть листву петрушки. Вы видите, как маленькие белые мушки летают вокруг растения? В этом случае нужно опрыскать растение инсектицидным мылом, уделяя особое внимание нижней стороне листьев. Следуйте инструкциям на этикетке, чтобы узнать, сколько времени вам нужно подождать, прежде чем собирать и есть петрушку.

Садоводство в прохладное время года

Дизайн сада

Садоводство

Травы

Петрушка

Когда сажать петрушку — руководство по посадке 2022

Сохраните на потом!

0
акции

• Поделиться

• Твит

Петрушка раньше была в моде в качестве гарнира, но постепенно она стала менее популярной. Сейчас возрождение этой ароматной травы. Узнайте, когда сажать петрушку и как сохранить ее как можно дольше.

Когда сажать петрушку: Петрушку следует сажать ранней весной, за две недели до даты последних заморозков. Всходам требуется до четырех недель, чтобы пробиться через почву. Вы можете собирать урожай по мере необходимости, и пока вы продолжаете поливать, петрушка продержится до начала лета.

Посадка петрушки в различных климатических условиях

Тропический климат

Петрушка должна хорошо себя чувствовать в тропическом климате. Любит влажную почву и много солнечного света.

Сухой климат

Петрушка плохо растет в сухом климате, так как ей требуется влажная почва. Однако вы можете выращивать его в контейнере или в помещении, где вы можете постоянно поливать его.

Умеренный климат

Петрушка лучше всего растет в умеренном климате. Умеренная весенняя температура означает, что вы можете посадить его в землю раньше, что является преимуществом, так как сначала требуется время, чтобы вырасти.

Более теплая зимняя погода означает, что у вашей петрушки есть неплохие шансы на самосев, поэтому не удивляйтесь, если у вас появятся новые растения петрушки, которые прорастут сами по себе весной.

Континентальный климат

В континентальном климате петрушка хорошо растет, но вегетационный период должен быть короче. Чтобы помочь ему, посадите семена в помещении, так как ранней весной будет слишком прохладно для посадки. Кроме того, жаркая летняя погода означает, что ваша петрушка начнет пускать побеги и цвести намного раньше.

Полярный климат

Петрушка, вероятно, не будет расти в полярном климате. Ему нужен солнечный свет и теплая почва. Возможно, вы сможете попробовать его в середине лета.

Выбор семян петрушки

Вьющаяся петрушка

Это самый распространенный сорт петрушки, который вы найдете, и, возможно, самый культовый, как и в любом продуктовом магазине. Кудрявая петрушка используется как в качестве гарнира, так и в блюдах и очень быстро растет.

Плосколистная петрушка

Возможно, второй по популярности сорт плосколистной петрушки довольно высокий и может вырасти до 36 дюймов. Листья похожи на кинзу, поэтому многие люди часто путают их.

Гамбургская петрушка

На первый взгляд этот сорт можно спутать с папоротником. Хотя листья несъедобны, корни довольно большие и идеально подходят для добавления в рагу или супы.

Японская петрушка

Этот сорт, как можно понять из названия, родом из Японии и Китая. У него немного горьковатый вкус, но стебли такие крепкие, что их можно есть сырыми, как сельдерей.

Как сажать семена петрушки

Местонахождение

Петрушка нуждается в большом количестве солнечного света, по крайней мере, шесть часов, поэтому обязательно сажайте на солнце. Есть много мест, где вы можете посадить петрушку, в том числе в вашем саду или в контейнере.

Кроме того, это довольно компактное растение, поэтому, если у вас есть место только на кухонном подоконнике, оно все равно будет хорошо расти.

Почва

Петрушка предпочитает расти на влажной, но хорошо дренируемой почве. Лучший способ сделать это — добавить в свой сад много компоста, прежде чем вы начнете сажать растения.

Вы также можете стремиться к слегка кислой почве. Петрушка предпочитает почву с уровнем pH 6,0, но если вы не можете туда попасть, она все равно будет расти.

Наконец, постарайтесь избавиться от сорняков перед посадкой. Всходы петрушки часто путают с сорняками, поэтому, если участок хорошо расчищен, гораздо легче заметить, когда петрушка пробивается сквозь землю.

Время

Есть два способа посадки петрушки. Вы можете либо сразу посеять семена на открытом воздухе, либо заранее посадить их в помещении.

Для выращивания в помещении посадите семена петрушки в их собственные контейнеры примерно за шесть недель до последних весенних заморозков. Корни петрушки невероятно нежные, когда они молодые, поэтому их гораздо легче пересадить в свой сад, если они находятся в отдельных контейнерах.

Для прямого выращивания в открытом грунте вы можете начать посев семян за три недели до даты последнего заморозка весной. Pasley будет хорошо себя чувствовать при более низких температурах поначалу, и он растет довольно медленно, поэтому вы должны получить его в саду в начале весны.

В то время как петрушка оптимально растет в почве с температурой 70 градусов по Фаренгейту, она также начнет расти, если температура почвы все еще составляет всего 50 градусов по Фаренгейту. Это даст вам некоторую свободу действий при посадке.

Посадка

Чтобы дать вашей петрушке преимущество в прорастании, вы можете замочить семена на два часа перед посадкой. Это побудит их открыться раньше.

Семена петрушки очень маленькие, поэтому их нужно сажать на глубину всего ¼ дюйма. Посейте каждое семя на расстоянии шести дюймов друг от друга. Однако вы можете посеять их ближе друг к другу и проредить, как только они начнут расти.0003

Не отчаивайтесь, если ваша петрушка не растет сразу. Семенам может потребоваться до четырех недель, прежде чем они прорвутся сквозь землю.

Совместная посадка

Поскольку петрушка так долго не дает всходов, вам может показаться, что в вашем саду много пустого места. Один из способов воспользоваться этим – посадить редис.

Вы можете посадить семя редьки между каждым семенем петрушки. Поскольку редис быстро растет, он воспользуется пустым пространством, а также поможет отметить, где находится петрушка, чтобы вы нечаянно не прорыли землю.

Как поливать петрушку

Полив растений петрушки очень важен. Вы можете забыть о семенах, поскольку они все еще находятся под землей, но они не прорастут, если земля не будет постоянно влажной.

Как только петрушка начнет прорастать, продолжайте регулярно поливать. Эти растения могут простоять до начала лета, и хотя весной может быть достаточно осадков, как только потеплеет, вам нужно будет увеличить количество поливов.

Как выращивать петрушку

Прополка

Уход за петрушкой очень важен для быстрого роста ваших растений. Сорняки петрушки довольно мелкие, поэтому они будут конкурировать с сорняками за доступ к питательным веществам.

После того, как петрушка начнет прорастать, вы можете уложить вокруг растений слой мульчи из коры, чтобы предотвратить появление сорняков.

Удобрение

Внесите в почву большое количество органических веществ. Тогда вам не нужно будет добавлять больше удобрений по мере роста петрушки.

Однолетник или двулетник

Хотя петрушка технически является двулетним растением, что означает, что она дает съедобные листья каждые два года, большинство садоводов считают ее однолетней. Растение легко и недорого выращивать, поэтому имеет смысл просто заменять растения каждый год.

Кроме того, после первого года роста листья петрушки могут стать довольно горькими, поэтому вы можете даже не захотеть их использовать.

Если вы живете в зоне с умеренным климатом и позволяете своим растениям петрушки цвести и давать семена, они могут повторно засеять себя естественным путем.

Как собирать петрушку?

Обратите внимание на листья петрушки, чтобы знать, когда ее можно собирать. В стебле листа должно быть не менее трех сегментов.

Стебли петрушки можно срезать по мере необходимости. Обрежьте растение снаружи, чтобы дать возможность новому росту пройти.

Требуется около двух-трех недель, чтобы появился новый рост листьев петрушки, а это означает, что если вы возьмете только то, что вам нужно, у вас будет непрерывный запас петрушки до начала или середины лета.

Как хранить петрушку

Если у вас много петрушки или вы хотите отрезать последний большой срез растения, прежде чем оно станет слишком горячим, вы можете сохранить его для будущего использования.

Заверните петрушку во влажное бумажное полотенце или поместите стебли в стакан с пресной водой так, чтобы листья торчали вверх. Петрушка может храниться в холодильнике до недели.

Для круглогодичной петрушки можно также засушить. Повесьте стебли петрушки вверх ногами в сухом и теплом месте.

Через несколько недель петрушка должна полностью высохнуть, после чего ее можно раскрошить и хранить для использования зимой.

Как долго растет петрушка?

Петрушке может потребоваться от двух до четырех недель, чтобы фактически пробиться из почвы.