Овощи сухие: Сушеные овощи

Содержание

Сухие овощи – один из самых популярных ингредиентов в пищевой промышленности » Пищевые добавки LokasFood

Автор: Администратор | Дата: 1-05-2018, 12:49 | Комментариев: 0 | Просмотров: 5 256

Сухие овощи – один из самых популярных ингредиентов в пищевой промышленности

Основное преимущество сухих овощей в том, что они на 100% популярны. Их очень удобно употреблять в пищу – среди предприятий сушёный продукт востребован по причине долгого срока годности. Такие овощи сохраняют полезные свойства на протяжении продолжительного промежутка времени, и особенно это касается лука и чеснока.
Поставщики предлагают несколько вариантов состояния товара данной категории:

— Порошок или пудра;
— Мелкоизмельчённые овощей – длина каждой фракции составляет 1-3 мм;
— Среднеизмельчённый – 3-5 мм;
— Крупноизмельчённый – длина от 5 до 20 мм;
— Товар в гранулах.

Ещё одним важным преимуществом сухих овощей является полное отсутствие химической обработки. Для добавки данного вида используется только механическое и температурное воздействие. Перед высушиванием сотрудник предприятия нарезает продукт и даёт полностью высохнуть. После этого этапа всё зависит от заказчика, который определяет степень измельчения добавки. Создание порошка производится на специальном оборудовании. Для гранул применяется специальная добавка, обладающая связывающими свойствами.

Где конкретно используются сушёные овощи?

Современная пищевая промышленность часто использует данный продукт в различных блюдах, которые требуют наличия овощей. Добавка позволяет увеличить объём блюда или улучшить его вкус. Стружку лука или чеснока используют для супов, мясных блюд, запеканок или других блюд. Обычно дети не любят, когда в супе есть лук или чеснок – для этого можно использовать порошок или пудру.
Самый распространённые способ применения сушёных овощей:

— Панировка и создание соуса;
— Приготовление текста и смеси из пряностей;
— Заправка ресторанных блюд.

О полезных свойствах этого продукта можно говорить очень долго. Лук и чеснок богаты глюкозой, йодом, железом, калием, фосфором и другими элементами. Также в составе добавки есть витамины А, В и С. В чесноке содержаться витамины D и РР. Благодаря этой простой и недорогой добавке можно бороться с инфекционными заболеваниями или восстанавливать иммунную систему. Именно поэтому многие поставщики желают купить сушёные овощи оптом. Самое главное – этой найти проверенного продавца, который способен предоставить качественный продукт по хорошей цене.

Данный вид добавки является полностью натуральный продуктом, который может использоваться в процессе создания любого продукта питания. Измельчённый порошок или пудра – это идеальный вариант для современного предприятия, занятого в сфере пищевой промышленности.

Сухие овощи и травы

Главная Сухие овощи и травы

Цена: р.

от

до

Производитель:

Мир Вкусов

Фасовка:

1 кг

500 г

100 г

50 г

20 г

200 мл

15 г

шт

35гр

70г

35 г

70 г

250 мл

шт набор №1

шт набор №2

шт набор №3

шт набор №4

шт набор №5

шт набор №6

шт набор №7

шт набор №8

шт набор №9

шт набор №11

шт набор №10

шт набор №12

шт набор №13

шт набор №14

шт набор №15

шт набор №16

шт набор №17

шт набор №18

шт набор №19

банка ПП 150гр

банка ПП 240гр

банка ПП 180гр

банка ПП 200гр

банка ПП 80гр

банка ПП 300гр

банка ПП 60гр

банка ПП 100гр

банка ПП 25гр

банка ПП 50гр

банка ПП 35гр

банка ПП 20гр

банка ПП 70гр

банка ПП 125гр

банка ПП 30гр

банка ПП 40гр

500 мл

Показать еще 47

Новинка:

Вседанет

Спецпредложение:

Вседанет

Товаров найдено:

Показать

Сбросить фильтр

Сортировать

по умолчанию

самые дешевые

самые дорогие

название от А

название от Я

Товар

Параметры

Цена

Кол-во

Купить

Быстрый просмотр

Пред.
1
2
След.

сушеных овощей на NorthBayTrading.com — бесплатная доставка свыше 99 долларов

Магазин не будет работать корректно в случае, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.

Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Меню

Счет

Сушеные овощи питательны, их легко хранить, использовать и брать с собой.

У нас есть более 50 различных видов сушеных овощей и более 20 видов сублимированных овощей, упакованных в высококачественные пакеты с застежкой-молнией.

Многие делают отличные сухие закуски прямо из упаковки.
Каждый тип сушеных овощей быстро увлажняется. Сушеные на воздухе овощи нужно варить на медленном огне, в то время как быстрое замачивание делает свое дело для сублимированных овощей.
Все сушеные овощи класса А, высший сорт. Соблюдаются рекомендации FDA, а процессы сушки проверяются в рамках программы NFPA-SAFE Национальной ассоциации производителей пищевых продуктов.
Сорта и нарезки сушеных овощей, не представленные на нашем веб-сайте, могут быть доступны по специальному заказу в больших коробках. Пожалуйста, свяжитесь с нами.

Что подвергается сублимационной сушке? Сублимированные продукты помещают в вакуум-холодильник, где, не размораживая, обезвоживают — лед исчезает в виде выходящего водяного пара. Клеточная структура остается неповрежденной, что приводит к отличному сохранению вкуса, цвета, формы и питательной ценности. Сублимированные продукты можно есть как есть или быстро увлажнять.

Что такое воздушная сушка? Наши овощи, высушенные на воздухе, часто называемые обезвоженными овощами, специально изготавливаются путем нагревания овощей, что приводит к испарению воды. Этот процесс стоит меньше, чем лиофилизация. Физический размер овощей уменьшается при сушке на воздухе. При приготовлении эти овощи хорошо увлажняются и часто остаются целыми (а не рассыпаются), что делает их идеальными для жидких блюд, таких как домашние супы и соусы. В наших воздушно-сухих овощах нет добавок — нет консервантов, таких как сульфиты.

Обычное использование: Еда для кемпинга, походная еда, еда для выживания, закуски и быстрая домашняя еда. Наши сушеные овощи используются в салатах, овощных смесях, супах, запеканках и походных блюдах.

Без глютена: Наши высушенные на воздухе и сублимированные овощи не содержат глютена.

Сухие овощи — огород питательных, натуральных, свежих и готовых к употреблению продуктов.

Лиофилизированные овощи быстро и легко гидратируются — замочите в воде, большинство примерно на 5 минут, другие на 10.
Высушенные на воздухе овощи также быстро и легко увлажняются — кипятите в воде, большинство из них в течение 10 минут, до 20 минут для некоторых других.

Идеи для приготовления и сервировки

Готовая закуска из соевых орехов, горячей овощной смеси, всех наших сублимированных овощей, а также сушеной моркови и стручковой фасоли.
Используйте горячую овощную смесь в качестве вегетарианской смеси.
Приготовьте вегетарианские смеси, используя любые сублимированные овощи по вашему выбору, а также морковь, горох, стручковую фасоль, лук, лук-порей, зеленый перец чили, перец халапеньо, красный и зеленый болгарский перец.
Во время походов и походов любые сублимированные овощи прекрасно готовятся, за исключением, конечно, соевых орехов. Следующие воздушно-сушеные овощи получаются хорошо приготовленными отдельно: картофель, морковь, савойская капуста и смешанные овощи. Подумайте о том, чтобы взять с собой любые другие высушенные на воздухе овощи для добавления в супы, тушеные блюда, жареный картофель или пюре.
Попробуйте разные сушеные овощи при приготовлении пиццы, тако, буррито, супов, чили, сальсы, рагу и запеканок.

Дополнительные сведения и идеи появляются на вкладках «Подробности», «Описание» и «Советы по приготовлению» каждого овоща.

Сушеные овощи Отзывы клиентов

«Я хочу, чтобы вы знали, насколько я доволен вашим обслуживанием и продуктами питания. Компания. Я особенно доволен качеством сушеных продуктов, которые я заказал у вас. Здесь, на Аляске, мы на 99,9% зависим от более низких 48 для наших сельскохозяйственных продуктов. большая часть нашего обширного государства была бы в критическом состоянии и быстро. В этот неспокойный день это всегда существует. Учитывая тот факт, что 9В те месяцы года, когда мы в великих внутренних районах Аляски покрыты снегом, я очень утешаюсь тем, что у вас есть запасы сушеных овощей для регулярного использования, кемпинга и использования в экстренных случаях. Я легко нашел вашу компанию с помощью поиска сушеных продуктов. Ваши цены являются лучшими в моих результатах поиска, но что более важно, вы были вежливы и отзывчивы. Еще раз спасибо за отличный продукт для здоровья. У меня нет никаких сомнений относительно использования вашего веб-сайта в будущем. » — Рози Дж. с Аляски

«Вчера заказ прибыл вовремя. Какое замечательное качество! Лук-порей и перец пахнут и на вкус как свежие овощи! Большое спасибо. Буду заказывать еще!» — Карен из Вирджинии

«Очень быстро получил ваши продукты, использовал перец в тот день для обеденной запеканки и восторженные отзывы от семьи. Большое спасибо! Буду заказывать еще!» — Энн из Уотертауна, Нью-Йорк

Также смотрите возможные отзывы клиентов на страницах с описанием продукта.

Подпишитесь на нашу рассылку:

10 лучших брендов обезвоженных овощей на 2022 год — Greenbelly Meals

Если вы приобретете продукт по одной из наших ссылок ниже, мы можем получить процент от одного из наших аффилированных партнеров. Это не влияет на то, как мы рассматриваем продукты. Узнайте больше о нашем процессе проверки и аффилированных партнерах.

Сушеные овощи безумно популярны на рынке выживания, но они не прижились должным образом среди
туристы. Загляните в любой туристический рюкзак, и вы увидите множество батончиков, трейл-миксов и вяленого мяса — скорее всего, вы их не увидите.
см. любые овощи, хотя. Почему?

Может быть, потому что овощи не так калорийны, как хотелось бы большинству туристов. Но они неотъемлемая часть
здорового питания и не следует упускать из виду. При наличии обезвоженных овощей
Это не причина, по которой вы не можете освободить место для брокколи или моркови в своем рюкзаке.

ПОЧЕМУ СУШЕННЫЕ ОВОЩИ?

Мы уже говорили о том, как носить свежие фрукты и овощей по тропе ,
но это сложно. Овощи тяжело таскать с собой, и они могут относительно быстро испортиться или помяться — не лучший вариант.
сочетание для бурного и удаленного образа жизни путешественника. Однако, прежде чем ограничивать себя мясом и зерновыми,
следует поэкспериментировать с несколькими пакетами обезвоженных овощей и посмотреть, как они работают в вашем плане питания. Мы изложили
это лишь некоторые из преимуществ, которые вы можете обнаружить, когда начнете упаковывать запас обезвоженных овощей.

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ: В обезвоженных овощах полно витаминов и минералов, в которых нуждается ваш организм.
особенно когда он истощен долгими днями походов.

*Совет: самый распространенный вопрос, который люди задают о обезвоженных овощах, таков: так ли они питательны, как их питательные вещества?
свежие аналоги. И ответ (в основном) «да» .

Свежее точно лучше,
но сушеные овощи очень мало теряют в своей питательной ценности, когда проходят процесс обезвоживания. Они сохраняют
большая часть минералов, большая часть витамина А и некоторые витамины группы В. Они теряют летучие питательные вещества.
как витамин С и бета-каротин. Однако вы можете свести к минимуму эту потерю путем обезвоживания при более низких температурах или
предварительная обработка пищи химическими веществами, такими как диоксид серы. Вы также можете добавить немного витамина С, обмакивая пищу.
в цитрусовом соке или лимонной кислоте.

В УПАКОВКЕ: Они легкие и занимают в несколько раз меньше своих свежих аналогов. Вы можете разместить
положите их на дно сумки с едой и не беспокойтесь о том, что они сгниют или помянут во время ходьбы.

ПРОСТОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Как и другие сушеные продукты, обезвоженные овощи удобны для походов. Они
готовы к употреблению, поэтому вам не нужно тратить время на их резку или шинковку. Просто вытащите их из сумки и бросьте
их в вашей еде. Вам также не нужно беспокоиться о порче, даже если вы находитесь в долгом перерыве между
пополняет запасы.

НЕДОРОГО: Вопреки распространенному мнению, существует множество недорогих качественных овощей.
смеси. Цены варьируются в зависимости от производителя, но вы должны заплатить около 1 доллара за унцию за меньшие 10 унций.
пакеты и меньше, если вы покупаете оптом. Каждая унция дает от 1/4 до 1/2 чашки обезвоженных овощей. Картофель
как правило, являются наиболее доступными обезвоженными овощами, в то время как спаржа, грибы и сладкий картофель являются более доступными.
дорогой.

*Совет: покупайте сразу несколько порций и получайте сытную порцию всего за 1-2 доллара. Нравится эта кварта
банка размера за 20 долларов.

Беспокоитесь о том, чтобы не съесть их? Что ж, некоторые варианты, например, от Augason Foods, будут храниться до года.
Неоткрытые пакеты не портятся (срок годности 25 лет), поэтому хорошо доставляются в коробках. Пока вы держите их в запечатанном
ziploc, обезвоженные овощи хранятся от одной до трех недель после открытия.

ОБЕЗВОЖЕННЫЙ, СУБЛИМИРОВАННЫЙ или ПОРОШОК?

«Сушеные» овощи доступны в нескольких формах в зависимости от того, как они были высушены. Есть обезвоженные, сублимированные
и порошкообразные овощи. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Большинство людей выбирают больше, чем
однотипные в зависимости от их личных предпочтений и потребностей в питании.

СУШЕННЫЕ ОВОЩИ: помещают в дегидратор, в котором циркулирует нагретый воздух для их сушки.

Так как при этом используется тепло, овощи, как правило, теряют часть своих витаминов в процессе. Они также уменьшаются в размерах и
затвердевают при обезвоживании. Этот процесс стоит меньше, чем лиофилизация, поэтому он гораздо более распространен, чем лиофилизация.
другие сушеные варианты. Это также можно сделать дома с помощью настольного дегидратора. Эти овощи увлажняются
приготовление или замачивание их в воде, но это занимает некоторое время. Вы можете есть их в супах или добавлять в лапшу.

СУБЛИМИРОВАННЫЕ ОВОЩИ: используйте пылесос с охлаждением, чтобы удалить влагу из овощей.

Этот процесс сводит к минимуму потерю витаминов и минералов. Он также сохраняет форму, размер и текстуру овощей.
неповрежденными, что может быть важно, если вам нравится есть овощи из-за их текстуры. Потому что они сохраняют больше своих
размера, сублимированные овощи не так хорошо упаковываются, как их обезвоженные аналоги. Их можно есть прямо как
закуска или гидратированный и добавленный к горячей еде. Они быстро возвращаются к жизни, что делает их идеальными для голодных туристов.

ОВОЩИ В ПОРОШКЕ: — «высушенные овощи», измельченные в мелкий порошок.

Это жизнеспособная альтернатива для людей, которые хотят получить больше питательных веществ от овощей без суеты, связанной с упаковкой.
и подготовить их. Вы просто посыпаете порошком свои блюда или добавляете их в смузи. Порошки легко хранятся
в сумке Ziploc, которая занимает минимум места и незначительно увеличивает вес вашего рюкзака.

Овощи, приготовленные из овощей, содержат множество витаминов и минералов, но вы теряете пищевые волокна, которые могли бы получить из них.
свежие овощи. Однако отсутствие клетчатки облегчает их переваривание. Вы должны быть осторожны, чтобы не переборщить с
порошки, особенно с высоким содержанием витаминов, которые накапливаются в организме. Например, морковный порошок.
богат витамином А, который в высоких концентрациях может придать коже желто-оранжевый цвет. Пока трудно есть
достаточно моркови, чтобы вызвать гиперкаротинемию, относительно легко переборщить с порошком.

*Примечание. При покупке обезвоженных овощей проверьте этикетку пищевой ценности, чтобы узнать, не содержат ли они сульфиты или подобные вещества.
при обработке использовались консерванты. Эти химические вещества помогают продлить срок хранения обезвоженных продуктов, но
они могут быть нежелательными добавками для людей, которые стараются избегать консервантов по состоянию здоровья.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ

Готовить сушеные овощи так же просто, как и любую другую обезвоженную пищу. Вам просто нужно:

1: Добавить горячую воду. Это зависит от того, какие овощи вы готовите. Однако по общему правилу
thumb, вы должны добавить 1 часть овощей к 2 частям воды

2: Подождите. Дать покипеть 10–15 минут.

Вы можете слить воду, когда закончите, съесть ее просто так, добавить в суп или смешать с лапшой, рисом, чем угодно. Вы тоже
можно использовать метод приготовления в пакете для заморозки . Вы захотите выбрать такие овощи, как
морковь или брокколи, которые быстро готовятся с помощью этого метода.

У вас нет плиты? Не проблема, вы можете повторно увлажнить сушеные овощи, замачивая их в холоде на несколько часов.
путешествовать пешком. Вы также можете есть их без приготовления, просто жуйте их медленно, чтобы они увлажнились во рту.