Овсянка замоченная на ночь: рецепт для тех, кто хочет быстро похудеть

Ленивая овсянка в банке: базовый рецепт

Завтрак

by Elena 23 июля 201820 июля 2018

Ленивая овсянка за ночь – это, пожалуй, одно из самых простых в приготовлении блюд. По сути, это все та же овсянка, но вместо горячей готовки в течение 3-5 минут, геркулес впитывает влагу и разбухает за 8-12 часов. Плюсы? В жаркий летний день – это то, что надо!

В детстве я ненавидела овсянку. Наверное, даже больше, чем манку. Сейчас овсяную кашу ем, но без фанатства, а вот на «никакую» манку даже смотреть не могу. И относительно недавно открыла для себя овсянку за ночь.

Что такое овсянка за ночь?

Она же ленивая овсянка, он же овсянка в банке. Это холодный способ приготовления овсяной каши без варки. Для меня такое способ приготовления становится особенно актуальным, когда я знаю, что следующим утром будет мало времени. А если учитывать, что утром я раскачиваюсь ну ооочень долго, такой завтрак становится просто спасительным.

Как приготовить овсянку в банке

Если мы говорим совсем об основах, то нужно смешать традиционные ингредиенты овсянки и оставить в холодильнике на ночь. Но можно учесть пару тонкостей, и тогда на утро вас будет ждать целое «вкуснятище-овсянище»!

Овсяные хлопья

У меня в шкафчике всегда хранится два типа геркулеса: крупные овсяные хлопья – для гранолы, ленивой овсянки, и мелкие – для быстрой каши утром или для смузи боулов. Мне кажется, крупные хлопья лучше сохраняют свою текстуру и позволяют овсянке в банке не превратиться в бестекстурное нечто.

Молоко, или жидкость

Так же, как и в овсяной каше, используем пропорции жидкости к геркулесу 2:1. То есть на полстакана хлопьев берем 1 стакан молока или безлактозной альтернативы. В качестве эксперимента могу посоветовать вместо молока кефир.

Семена чиа

Настоятельно рекомендую добавить 1 ст. л. семян чиа на ½ стакана овсяных хлопьев. Если вы уже пробовали делать чиа пудинг, то знаете, что за ночь семена чиа разбухают в жидкости и делают массу желеобразной. Ну и кто откажется от антиоксидантов и Омеги-3, которые содержатся в этом супер-фуде?

Подсластитель

Чаще всего я использую мед. Конечно, вы можете использовать сахар, но, по-моему, это нарушает все принципы полезного питания. Как альтернативу, могу предложить сироп топинамбура, фруктозу и мой любимый кленовый сироп. Количество зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений, но в среднем получается где-то 2-4 ст.л. на ½ стакана геркулеса.

Секрет текстуры

Я как-то вычитала в интернете один секретик и хочу с ним вами поделиться.

Дробленые семена льна

Обязательно добавить 1 ст.л. дробленых семян льна на 1 стакан молока. Так же, как и семена чиа, лен желатинируется в жидкости, и по моим наблюдениям цельные семена льна не так разбухают, как дробленые. Да и для усвоения так лучше.

Йогурт

Вместо трети стакана молока используем натуральный йогурт. Тогда текстура получается более нежной и сливочной. И в этом случае исключаем из списка ингредиентов семена льна.

Добавки

Как говорится, совершенству нет предела! Смело экспериментируем и добавляем ягоды и фрукты. Делаем шоколадную овсянку с порошком какао. Замешиваем все на кокосовом молоке. Полет фантазии ограничивает только ассортимент магазинов.

5 from 1 reviews

Классическая ленивая овсянка

Подготовка

5 мин

Приготовление

8 мин

Общее время

13 мин

Автор: Елена Редкозубова

• ½ стакана крупных овсяных хлопьев
• По 1 ст.л. семян чиа и льна
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 стакан молока
• 2 ст. л. меда, или больше по вкусу

1. В средней миске смешать все сухие ингредиенты. Добавить молоко и мед. Все хорошо перемешать. Выложить в порционные формы или в плотно закрывающийся контейнер и оставить в холодильнике минимум на 4 часа, но лучше на ночь. Подавать готовую овсянку холодную, как есть или с топпингами.

Ленивая овсянка в банке на молоке с йогуртом на завтрак рецепт с фото

Ленивая овсянка в банке на молоке с йогуртом на завтрак

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 8 ч
PT8H

Для своей овсянки в банке нужно заранее подобрать подходящую посуду. Это должна быть банка с крышкой небольшого размера, меньше 0,5 литра. Хорошо, если она будет красивая;)
Значит, перед сном насыпаем в банку овсянку, добавляем молоко, йогурт (можно заменить кефиром, простоквашей или вообще не класть). По желанию добавляем любой подсластитель: стевию, мед, сахар — по вкусу. Я обычно этого не делаю.
И кладем фрукты. Самые разные: яблоко, банан, вишня, апельсин, клубника, сухофрукты.
Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.
Прелесть ленивой овсянки в том, что вкус у нее будет разным, будет зависеть от наполнителей. Мне больше всего нравится банановая)) хотя ем я ее нечасто, бананы все-таки калорийные…
Можно даже шоколад натертый на терке добавлять или какао. Можно варенье, джем, ваниль, корицу и тд — все зависит от нашей фантазии))

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Рецепты для похудения в домашних условиях

Рецепты для детей

На завтрак

Десерты без выпечки рецепты с фото

Вегетарианство

Низкокалорийные блюда с калориями рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Фруктовый десерт из фруктов рецепты с видео

Десерты без муки рецепты пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
• «растишка » — 122 ккал/100г
• Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
• Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
• «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
• Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
• «мажетель» — 48 ккал/100г
• Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
• Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
• Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
• Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
• Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
• Геркулес сырой — 390 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Йогурт, Молоко, Фрукты

Easy Overnight Oats — FeelGoodFoodie

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт научит вас готовить базовый рецепт овсяных хлопьев на ночь для начинающих. Вы также найдете несколько советов по приготовлению блюд партиями, а также вдохновение для приготовления овсяных хлопьев с четырьмя популярными вкусами

Этот рецепт овсяных хлопьев на ночь — отличный полезный завтрак , который вы можете приготовить заранее и которого хватит на всю неделю. Таким образом, это отличная идея для приготовления еды в воскресенье вечером, чтобы подготовиться к рабочей неделе.

Что такое ночной овес?

Если вы никогда не ели овсяную кашу на ночь, это в основном способ приготовления овсянки без варки . Таким образом, вместо того, чтобы готовить овсянку на плите или в микроволновой печи, вы замачиваете сырой овес в молоке. Этот процесс замачивания позволяет овсу впитать жидкость и смягчить его настолько, что его можно есть в сыром виде. Вам нужно только дать овес впитаться и отдохнуть в холодильнике в течение 2 часов. Но идеально, если вы замачиваете его на ночь… отсюда и название «овес на ночь»!

На следующее утро у вас есть готовая к употреблению вкусная сливочная миска или банка «овсянки». Консистенция каши или пудинга. Это легкий и удобный завтрак, который имеет более плотную и кремовую текстуру, чем теплая овсянка.

Лучше всего то, что вы пожинаете все полезные свойства овса в составе легкого завтрака:

1. Они содержат на больше белка, чем большинство злаков (5 г на порцию).
2. Это богатый источник клетчатки , который помогает дольше чувствовать себя сытым (4 г на порцию).
3. Это насыщенный питательными веществами продукт , благодаря которому вы чувствуете себя более сытым.

Какие ингредиенты нужны для рецепта овсяных хлопьев на ночь?

1. Овес:  Это действительно единственный ингредиент, который не подлежит обсуждению. Обязательно используйте обычные овсяные хлопья, а не быстрые овсяные хлопья, потому что консистенция лучше всего подходит для овсяных хлопьев. Вы также можете использовать безглютеновый овес. Не используйте овсяные хлопья.
2. Молоко:  Что касается жидкой части, вы можете сделать это с водой! Но чаще используют молоко. Вы можете использовать жирное, 2% или обезжиренное молоко. Вы также можете использовать растительное молоко, такое как миндальное молоко, кокосовое молоко, молоко из кешью или овсяное молоко.
3. Семена чиа (по желанию):  Эти семена богаты питательными веществами и придают овсу текстуру, напоминающую пудинг. Поэтому я всегда люблю включать их в свой базовый рецепт.
4. Греческий или веганский йогурт (по желанию): Это придает овсянке пикантный вкус, кремовую текстуру и высокое содержание белка.
5. Экстракт ванили (по желанию): Усиливает все вкусы овсяной каши на ночь, а также придает ей сладость без добавления подсластителя.
6. Подсластитель (по желанию): Используйте мед или кленовый сироп, чтобы подсластить смесь, особенно потому, что овес может быть несколько пресным сам по себе.
7. Топпинги: Здесь вы можете повеселиться со свежими фруктами, сухофруктами, ореховым маслом, орехами, семенами и специями (такими как корица, мускатный орех или кардамон). Есть так много идей и комбинаций начинки, и я думаю, что именно это делает этот рецепт таким замечательным универсальным!

Как приготовить овсяные хлопья на ночь?

Все дело в пропорциях, чтобы получить желаемую консистенцию. Поэтому попробуйте предложенное ниже соотношение, а затем добавьте больше молока или используйте меньше молока, пока не найдете то, что идеально подходит для вас! Как только вы определите пропорции базового рецепта овсяных хлопьев на ночь, вам не будет предела с комбинациями вкусов и начинками.

Вот наше простое соотношение:

1 часть овса + 1 часть молока + &frac18; часть семян

Для начала  смешайте старомодный овес и семена чиа. Вы можете использовать миску, стеклянную банку или просто стеклянные чашки.

Затем добавьте греческий или веганский йогурт и экстракт ванили .

Затем добавьте выбранный подсластитель и молоко. Затем смешайте ночные овсяные хлопья, пока не увидите комочков . Затем закройте или накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

На следующее утро бери ложку, добавляй свою любимую начинку и ешь!

овес на ночь Видеоурок

Идеи рецептов овсяных хлопьев на ночь

Желе с арахисовым маслом: Это как бутерброд с желе из арахисового масла в форме овсяных хлопьев на ночь. Выложите слоями арахисовое масло, клубничное желе, свежую нарезанную клубнику и дробленый арахис. Он имеет сладкий и соленый вкус, перед которым невозможно устоять.

Яблочный пирог: Благодаря сочетанию нарезанных яблок, орехов пекан, кленового сиропа и молотой корицы этот вариант является отличным осенним рецептом, который имеет теплый сладкий вкус и приятный хруст фруктов и орехов.

Банановая нутелла: Название этого рецепта говорит само за себя — бананы и нутелла — сочетание, созданное на небесах, и отличный вкус для детей! Банан и Нутелла вместе имеют богатый декадентский вкус, который заставляет вас чувствовать, что вы наслаждаетесь десертом, а не питательным завтраком. Попробуйте также добавить дробленый фундук и шоколадную стружку, чтобы усилить вкус.

Миндальная радость: Этот рецепт представляет собой обыгрывание популярного шоколадного батончика. Используйте тертый кокос, дробленый миндаль, мини-шоколадные чипсы и кленовый сироп.

Советы по приготовлению лучшей ночной овсянки

1. Готовьте в банке или в стеклянной банке (с мерными линиями сбоку). Таким образом, вы можете отмерять, смешивать, охлаждать, носить с собой и есть ночные овсяные хлопья в одном удобном контейнере.
2. Используйте обычные овсяные хлопья , , а не быстрого приготовления. Быстрый овес станет слишком мокрым, если его замочить в молоке. И не используйте овсяные хлопья, потому что, к сожалению, они недостаточно размякнут, чтобы их можно было есть только с молоком. Вместо этого попробуйте эту овсяную кашу на ночь.
3. Разогрейте его, если вы предпочитаете теплую овсянку по утрам. Хотя овсяные хлопья на ночь обычно подают холодными, их определенно можно есть теплыми. Просто поместите их в микроволновую печь на одну минуту и ​​обязательно используйте банку, пригодную для использования в микроволновой печи.
4. Собери букет на неделю. Поскольку овсяные хлопья, как правило, хорошо хранятся в холодильнике до 5 дней, попробуйте приготовить партию в воскресенье и держать ее под рукой в ​​холодильнике в течение всей недели. Будьте осторожны, если вы добавляете фрукты заранее, потому что обычно они не остаются свежими дольше пары дней.

Если вы попробуете этот полезный рецепт Easy Overnight Oats или любой другой рецепт на Feel Good Foodie, то не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже! Это помогает другим, кто думает о приготовлении рецепта. Мы хотели бы услышать о вашем опыте его создания. А если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими в Instagram, чтобы мы могли сделать репост в Stories!

Дополнительные рецепты овсяных хлопьев:

• Базовый рецепт овсяных хлопьев
• Стальная овсянка на ночь
• Запеченная стальная овсяная кара

  Бокалы для виски

  Подставка

  • ▢ ½ чашки овсяных хлопьев
  • ▢ ½ чашки молока на выбор
  • ▢ ¼ чашки обезжиренного греческого йогурта
  • ▢ 1 столовая ложка семян чиа
  • ▢ 1 столовая ложка подсластителя медового или кленового сиропа
  • ▢ ¼ чайная ложка ванильного экстракта

  Пеаронное масло и желе

  • ▢ 1 Tablspoon Claberry Jam
  • ▢ 1 Tablspoon Latchberry Jam. чашка нарезанной кубиками клубники
  • ▢ 2 столовые ложки измельченного арахиса

  яблочный пирог

  • ▢ ¼ чашки нарезанных кубиками яблок
  • ▢ 1 столовая ложка измельченных орехов пекан
  • ▢ 9 чайных ложек кленового сиропа0026
  • ▢ ¼ teaspoon cinnamon

  Banana Nutella

  • ▢ ½ banana sliced ​​
  • ▢ 1 tablespoon Nutella
  • ▢ 1 tablespoon hazelnuts crushed
  • ▢ 1 tablespoon chocolate chips

  Almond Joy

  • ▢ ¼ cup shredded кокосовая стружка
  • ▢ 1 столовая ложка измельченного миндаля
  • ▢ 1 столовая ложка шоколадной крошки
  • ▢ 2 чайные ложки кленового сиропа

  • Поместите все ингредиенты в большую стеклянную емкость и перемешайте до однородности.

  • Накройте стеклянный контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Топпинги можно добавлять накануне вечером или непосредственно перед подачей на стол.

  • Раскройте и наслаждайтесь из стеклянной емкости на следующий день. При желании разбавьте еще немного молока или воды.

  Хранение: Овсяные хлопья можно хранить в холодильнике до 5 дней. Это делает его идеальной подготовкой к завтраку в воскресенье вечером в течение недели.

  Заменители: Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту как есть. Однако вот некоторые общие заменители, которые будут хорошо работать в этом рецепте.

  • Сделайте его веганским: Используйте растительное молоко, растительный йогурт и кленовый сироп в качестве подсластителя
  • Сделайте его безглютеновым: Используйте сертифицированный безглютеновый овес
  • Сделайте без сахара:  Откажитесь от подсластителя вообще или используйте фруктовое пюре или пюре в базовом рецепте

  * Обратите внимание, что на этикетке не указаны начинки.

  Калории: 378 ккал, Углеводы: 54 г, Белки: 17 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 80 мг, Калий: 485 мг, Клетчатка: 8 г, Сахар: 21 г, Витамин А: 198 МЕ, Кальций : 322 мг, железо: 3 мг

  Представленная информация о питании является приблизительной. Она будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных используемых ингредиентов.

  Поделись этим рецептом

  Поделись им со всем миром! Упомяните @feelgoodfoodie или отметьте #feelgoodfoodie!

  Овсяные хлопья на ночь {Идеи для начинки}

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

  Знаете ли вы, что из овсяных хлопьев можно приготовить ночную овсянку? Мой рецепт овсяных хлопьев на ночь очень популярен, и я часто готовлю его на завтрак, замачивая овсяные хлопья в молоке. Тот же принцип можно применить здесь для версии из овсяной муки с несколькими отличиями, о которых я расскажу ниже, а также множеством вариантов начинки!

  Что такое стальной овес?

  Овсяные хлопья подвергаются меньшей обработке по сравнению с овсяными хлопьями. Овсяная крупа (или цельный овес) нарезается на кусочки, а не прессуется и раскатывается. Они имеют более жевательную и ореховую текстуру и сохраняют свою форму после приготовления. Они не становятся мягкими после приготовления, что делает их идеальными для приготовления завтраков наперед.

  ВИДЕО-РУКОВОДСТВО ПО РЕЦЕПТУ

  Как приготовить овсяные хлопья на ночь

  • Размешайте овсяные хлопья в кипящем молоке и воде.
  • Выключите огонь, накройте плотно прилегающей крышкой и оставьте кастрюлю при комнатной температуре на ночь. Он готов к подаче на следующее утро при комнатной температуре или снова подогрет.

  Идеи посыпки овсянкой

  Арахисовое масло Банан: В этом варианте нарежьте несколько бананов, покройте сливочным арахисовым маслом, а затем добавьте измельченный арахис (чтобы усилить арахисовый вкус). Завершите его щепоткой корицы, чтобы добавить немного тепла.

  Клубничная нутелла: Нарежьте свежую клубнику, положите ее поверх овсянки, добавьте немного нутеллы и измельченный фундук. Завершите его каплей мужского сиропа или меда.

  Карамельное яблоко: Нарежьте зеленое яблоко, чтобы добавить его к овсяной каше, добавьте немного нарезанных орехов пекан для текстуры и сбрызните карамельным соусом. Если у вас нет карамельного соуса, подойдет кленовый сироп. В завершение посыпьте молотой корицей или мускатным орехом.

  Шоколадное миндальное масло: Добавьте немного нарезанного шоколада, пару столовых ложек миндального масла и пару нарезанных фиников без косточек. Завершите, посыпав медом и кокосовой стружкой, если хотите. Когда вы перемешиваете это вместе, оно выглядит как шоколадная овсяная каша — любимая часть моих детей!

  Советы по приготовлению овсяных хлопьев на ночь

  1. Нагрейте воду и молоко перед добавлением овса. Существуют методы приготовления овсяных хлопьев за ночь, при которых не применяется тепло, а овес просто пропитывается жидкостью. Однако, по моему опыту, консистенция становится более кремовой и густой, когда жидкость сначала нагревается.
  2. Не отказывайтесь от соли. Всего немного, и все решает. Он подчеркивает естественную сладость и ореховость овса и может быть довольно безвкусным, если его не использовать.
  3. Используйте смесь воды и молока. Я считаю, что это создает чудесную кремовую текстуру, не добавляя слишком много калорий или жира. Вы можете использовать все молоко или всю воду, если хотите.
  4. Нагреть для более густой консистенции. Когда на следующее утро вы впервые сделаете пик в кастрюле, вы можете заметить, что в кастрюле все еще остается жидкость. Перемешивание позволит овсяным хлопьям впитать больше этой жидкости. Но больше всего поможет подогрев. Кроме того, он уже в кастрюле, так что это быстрый и удобный шаг.

  Часто задаваемые вопросы

  Как долго овсяные хлопья должны настаиваться в течение ночи для размягчения?

  Овсяные хлопья намного прочнее овсяных хлопьев, поэтому их необходимо оставить в жидкости не менее чем на 8 часов.

  Можно ли так оставлять овсянку с молоком на ночь?

  Да, если температура на кухне не слишком высокая, совершенно безопасно оставить овсяные хлопья замачиваться на ночь при комнатной температуре, тем более что они закрыты в кастрюле с крышкой.

  Сколько хранится?

  Овсяные хлопья из стальной крошки хорошо хранятся в холодильнике до недели. Утром поместите охлажденную овсянку в герметичный контейнер, и вы сможете разогревать ее порциями в течение недели. Очень удобно готовить порционно для легких и быстрых завтраков.

  Попробуйте этот метод замачивания овсяных хлопьев в горячей жидкости на ночь, и вы, вероятно, больше никогда не будете готовить овсяные хлопья на плите!

  Еще рецептов овсяных хлопьев:

  • Basic Oatmeal Recipe
  • Baked Steel Cut Oatmeal
  • Baked Blueberry Oatmeal
  • Protein Oatmeal
  • Apple Cinnamon Oatmeal Cups
  • Peanut Butter Banana Baked Oatmeal
  • Quinoa Oatmeal
  • Oatmeal Raisin Cookies
  • Banana Oatmeal Cookies

  Если вы уже пробовали этот полезный для здоровья продукт, рецепт овсяных хлопьев на ночь, или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, не забудьте  оцените рецепт  и оставьте комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

  Время приготовления 5 мин

  Всего времени 8 часов 5 минут

  Анодированная неразовая посуда

  Рецепт базовый чайная ложка Кошерная соль

  Peanut Butter Banana

  • ▢ 1 banana sliced ​​
  • ▢ 2 tablespoons creamy peanut butter
  • ▢ 1 tablespoon peanuts chopped
  • ▢ Dash of cinnamon

  Strawberry Nutella

  • ▢ 4-5 strawberries sliced ​​
  • ▢ 2 ложки нутеллы
  • ▢ 1 столовая ложка нарезанного фундука
  • ▢ 1 столовая ложка кленового сиропа

  Карамельное яблоко

  • ▢ 1/2 нарезанного зеленого яблока
  • ▢ 2 столовые ложки карамельного соуса 9
  • ▢ 1 tablespoon pecans chopped
  • ▢ Dash of cinnamon

  Chocolate Almond Butter

  • ▢ 2 ounces chocolate bar chopped
  • ▢ 2 tablespoons almond butter
  • ▢ 2 dates chopped
  • ▢ 1 tablespoon honey

  • В большой кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду, молоко и соль.