Плов с курагой и изюмом и черносливом: Плов с курагой, черносливом и изюмом

Плов с курагой, черносливом и изюмом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый

1,5 ст.

Лук репчатый

1 головка

Морковь

1 шт.

Изюм (светлый)

50 гр.

Курага

80 гр.

Чернослив

80 гр.

Масло растительное

для жарки

Куркума

1 щепотка

Имбирь сушеный

1 щепотка

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

Курагу, изюм и чернослив без косточек тщательно промываем, затем помещаем в миску и заливаем чистой теплой водой. Оставляем замачиваться. Рис также хорошо промываем, чтобы удалить крахмал и обеспечить рассыпчатость плову. Вода при промывании должна быть прозрачной, а зернышки должны приобрести несколько «стеклянный» вид. Помещаем промытую крупу в миску и также заливаем водой. Оставляем замачиваться на то время, пока будем готовить зажарку.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полукольца. Морковь чистим от кожицы, промываем, обсушиваем и режем на тонкие некрупные бруски.

В казан или толстостенную сковороду наливаем такой объем растительного масла, чтобы покрыть дно на полтора-два сантиметра. Разогреваем масло до горячего состояния и выкладываем в него подготовленный лук с морковью. Обжариваем овощи, пока лук не начнет румяниться, и морковь не смягчится. Не забываем помешивать.

С изюма, кураги и чернослива сливаем воду. Добавляем сухофрукты в казан, перемешиваем с зажаркой. Продолжаем обжаривать, пока сухофрукты полностью не прогреются и не начнут румяниться – семь-восемь минут. Затем вливаем ориентировочно три стакана горячей воды. Жидкость должна полностью покрыть зажарку.

С риса сливаем воду. Выкладываем крупу в казан, погружая в жидкость. Добавляем соль по вкусу, куркуму и сушеный имбирь. Закрываем казан крышкой и готовим плов на плите пятнадцать минут при кипении средней интенсивности.

По истечении указанного времени плиту выключаем, казан открываем, плов аккуратно перемешиваем и снова закрываем крышкой. Даем блюду дойти до готовности десять-пятнадцать минут. Готовый плов раскладываем на сервировочные тарелки и подаем к столу сразу, пока он не остыл.

Приятного аппетита!
 

Витамины и минералы

Витамин A

32.43%

Витамин В1

6.07%

Витамин В2

5.65%

Витамин В4

5.52%

Витамин В5

6.04%

Витамин В6

11.46%

Витамин В9

2.88%

Витамин В12

0%

Витамин С

3. 11%

Витамин D

0%

Витамин E

43.56%

Биотин

2.6%

Витамин К

9.47%

Витамин РР

8.97%

Калий

17.14%

Кальций

5.08%

Кремний

122.27%

Магний

15.4%

Натрий

28.41%

Сера

6.86%

Фосфор

11%

Хлор

24.81%

Алюминий

675.98%

Железо

10.66%

Йод

1.21%

Кобальт

14.04%

Литий

2.85%

Марганец

28.58%

Медь

19.3%

Никель

7.72%

Рубидий

3880.63%

Селен

8.61%

Фтор

1. 24%

Хром

16.81%

Цинк

5.55%

Бор

9927.98%

Ванадий

80.69%

Молибден

8.04%

Витамин A

210.15%

Витамин В1

39.34%

Витамин В2

36.59%

Витамин В4

35.75%

Витамин В5

39.15%

Витамин В6

74.27%

Витамин В9

18.66%

Витамин В12

0%

Витамин С

20.14%

Витамин D

0%

Витамин E

282.3%

Биотин

16.84%

Витамин К

61.34%

Витамин РР

58.11%

Калий

111.06%

Кальций

32.89%

Кремний

792.33%

Магний

99. 78%

Натрий

184.1%

Сера

44.42%

Фосфор

71.26%

Хлор

160.78%

Алюминий

4380.33%

Железо

69.08%

Йод

7.83%

Кобальт

91%

Литий

18.46%

Марганец

185.18%

Медь

125.09%

Никель

50.03%

Рубидий

25146.5%

Селен

55.77%

Фтор

8.06%

Хром

108.94%

Цинк

35.96%

Бор

64333.33%

Ванадий

522.9%

Молибден

52.11%

Витамин A

52.54%

Витамин В1

9.83%

Витамин В2

9.15%

Витамин В4

8. 94%

Витамин В5

9.79%

Витамин В6

18.57%

Витамин В9

4.66%

Витамин В12

0%

Витамин С

5.04%

Витамин D

0%

Витамин E

70.57%

Биотин

4.21%

Витамин К

15.34%

Витамин РР

14.53%

Калий

27.76%

Кальций

8.22%

Кремний

198.08%

Магний

24.95%

Натрий

46.03%

Сера

11.11%

Фосфор

17.82%

Хлор

40.19%

Алюминий

1095.08%

Железо

17.27%

Йод

1.96%

Кобальт

22.75%

Литий

4. 61%

Марганец

46.3%

Медь

31.27%

Никель

12.51%

Рубидий

6286.63%

Селен

13.94%

Фтор

2.01%

Хром

27.24%

Цинк

8.99%

Бор

16083.33%

Ванадий

130.73%

Молибден

13.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1891.3 мкг	900 мкг	32.4	52. 5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.1	9.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.6	9.1
Витамин В4	178.8 мг	500 мг	5.5	8.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	6	9.8
Витамин В6	1. 5 мг	2 мг	11.5	18.6
Витамин В9	74.6 мкг	400 мкг	2.9	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.1 мкг	90 мкг	3.1	5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42. 3 мг	15 мг	43.6	70.6
Биотин	8.4 мг	50 мг	2.6	4.2
Витамин К	73.6 мкг	120 мкг	9.5	15.3
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	9	14.5
Калий	2776.4 мг	2500 мг	17. 1	27.8
Кальций	328.9 мг	1000 мг	5.1	8.2
Кремний	237.7 мг	30 мг	122.3	198.1
Магний	399.1 мг	400 мг	15.4	24.9
Натрий	2393.4 мг	1300 мг	28.4	46
Сера	222. 1 мг	500 мг	6.9	11.1
Фосфор	570.1 мг	800 мг	11	17.8
Хлор	3697.9 мг	2300 мг	24.8	40.2
Алюминий	1314.1 мкг	30 мкг	676	1095.1
Железо	12.4 мг	18 мг	10. 7	17.3
Йод	11.7 мкг	150 мкг	1.2	2
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	14	22.8
Литий	12.9 мкг	70 мкг	2.8	4.6
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	28.6	46. 3
Медь	1250.9 мкг	1000 мкг	19.3	31.3
Никель	100.1 мкг	200 мкг	7.7	12.5
Рубидий	502.9 мкг	2 мкг	3880.6	6286.6
Селен	30.7 мкг	55 мкг	8.6	13.9
Фтор	322. 3 мкг	4000 мкг	1.2	2
Хром	54.5 мкг	50 мкг	16.8	27.2
Цинк	4.3 мг	12 мг	5.5	9
Бор	772 мкг	1.2 мкг	9928	16083.3
Ванадий	104.6 мкг	20 мкг	80. 7	130.7
Молибден	36.5 мкг	70 мкг	8	13

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Плов с фаршем на сковороде

Плов с рассыпчатым рисом и говядиной на сковороде

Плов из морепродуктов в горшочке в духовке

Плов с бараниной в мультиварке-скороварке

Плов из перловки с грибами

Плов курицей в казане на газу

Узбекский плов из говядины на сковороде

Плов из круглого риса с курицей

Плов из баранины в казане на костре

Плов со свининой в воке

Плов с фаршем и грибами

Пропорции риса и воды для плова на сковороде

Плов с мясом и курагой

Плов на сковороде

Плов с черносливом

Плов с курагой

Плов с круглозерным рисом

Плов с изюмом сладкий

Постный плов

Плов без моркови

Плов с курагой и черносливом рецепт с фото

Плов с курагой и черносливом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 45 мин
PT45M

Доводим до кипения воду. Пока идет процесс, промываем под проточной водой рис до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Загружаем рис в кипящую воду, размешиваем и варим под закрытой крышкой на маленьком огне в течение 15 минут.

Когда рис хорошо разварится, а вода будет только слегка покрывать его, добавляем соль, шафран и хорошо перемешиваем, до равномерного распределения специй. Накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне еще 5 минут. Время ориентировочное, варим до тех пор, пока вода полностью не впитается.

Пока рис доходит до готовности, разогреваем сковороду с оливковым маслом. Высыпаем оба вида изюма, курагу и чернослив. Крупные сухофрукты желательно нарезать, в цело виде они разбухнут, будут выглядеть слишком большими и не аппетитными. Лучше всего нарезать курагу и чернослив соломкой.

Обжариваем сухофрукты в течение нескольких минут. Они не должны получить корочку или уменьшиться в объеме, просто прогреться и пропитаться оливковым маслом.

Добавляем сухофрукты вместе со все растительным маслом к рису, хорошо размешиваем для равномерного распределения сухофруктов. Рис к этому времени уже полностью готов, он мягкий и рассыпчатый, сразу после соединения блюдо готово к подаче, но для лучшего пропитывания риса маслом и набухания сухофруктов, лучше подержать готовый плов под закрытой крышкой в течение еще 5-10 минут.

Раскладываем готовый рис по тарелкам и подаем к столу. Это блюдо обязательно понравится не только взрослы, но и детям, а также станет отличным вариантом для постного или диетического меню.

Плов с сухофруктами можно хранить в холодильнике и подавать в холодном виде, так он ничуть не хуже свежеприготовленного варианта блюда. Эта возможность может значительно сократить время на приготовления завтрака в любой рабочий день.

Приятного аппетита! Хорошего настроения!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Плов на плите пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Шафран — 310 ккал/100г
• Курага — 215 ккал/100г
• Урюк — 290 ккал/100г
• Персики сушеные — 254 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Чернослив — 227 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Рис, Соль, Шафран, Оливковое масло, Изюм, Курага, Чернослив

Плов с курагой, курагой и черносливом

от редакции

Легкий и сытный постный плов с черносливом, курагой и изюмом оценят не только приверженцы здорового и вегетарианского питания. Благодаря чудесному вкусу это блюдо понравится всем членам вашей семьи, и, конечно же, сладкий плов с изюмом, курагой и черносливом особенно любят дети. Этот рецепт плова с курагой пригодится и в постные дни.

Приготовление: 1 час 10 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• Рис – 2 чашки
• Курага – 0,5 стакана
• Изюм – 0,5 стакана
• Чернослив – 0,5 стакана
• Сливочное масло (или топленое) – 100-150 г
• Гвоздика сушеная – 2-3 шт. (вкус)
• Корица – 0,25 чайной ложки (по вкусу)
• Сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)

Как приготовить плов с курагой, черносливом и изюмом:

Указания

1. Слегка промойте рис и замочите на 0,5-2 часа в теплой подсоленной воде (1 чайная ложка). Затем слейте воду и тщательно промойте рис.
2. Вскипятить 3-4 литра воды, посолить (1 чайная ложка).
3. Засыпать рис в кипящую воду и варить 8-12 минут, помешивая и долго не давая осесть на дно.
4. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой (готовый рис не должен слипаться).
5. Промойте сухофрукты в горячей воде.
6. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Таять. Сухофрукты выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить сахар, гвоздику и слегка обжарить, периодически помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).
7. В раскладной плов положить готовые сухофрукты, смешать рис с изюмом, черносливом и курагой. Плов с курагой, изюмом и черносливом готов.
8. Плов с черносливом, изюмом и курагой подать на тарелке, сбрызнув маслом и посыпав корицей.

Приятного аппетита!

Также нравится

Морковные булочки с изюмом и курагой

Хотите побаловать родных вкусной, нежной и солнечной выпечкой? Затем сделайте морковные булочки с изюмом и курагой. Готовить: 4 часа 20 минут Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 340 г Морковь – 150 г Масло сливочное – 40 г Сметана 25% – 50. ..

Чизкейк с изюмом и курагой (в духовке)

Рецепт вкуснейшего чизкейка с изюмом и курагой, который прекрасно сочетается с шоколадным тестом. Этот чизкейк, или творожную запеканку, можно приготовить без шоколадного теста. Чизкейк желательно выпекать только в духовке…

Постный плов с изюмом

Узбекский плов можно приготовить с бараниной, говядиной, птицей, можно приготовить узбекский плов с заменителями мяса. Но можно приготовить и постный плов с изюмом. Ингредиенты Рис – 1 кг Морковь – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Изюм – 150 г Масло растительное – 250 г Соль – 2 …

Запеканка творожная с курагой и изюмом

Запеканка творожная с курагой и изюмом — отличный десерт к чаю. Если у вас есть чудо-печь, вы можете приготовить творожную запеканку не только в духовке, но и в чудо-печке. Ингредиенты Творог — 600 г Сушеный абрикос…

Конфеты «Морковь» с финиками, курагой и изюмом

Полезный шоколад из свежей моркови, сухофруктов и кокосовой стружки — отличная альтернатива магазинному шоколаду. Конфеты сладкие, сочные и очень вкусные. Нельзя отказывать себе в таком лакомстве! Ингредиенты Морковь — 250 г Финики с…

Кексы со сметаной, курагой и изюмом

Кексы сметанные с курагой и изюмом – выпечка на все случаи жизни. Красивые в разрезе, ароматные, мягкие, пористые, идеально пропеченные – просто чудо, а не маффины! Что еще примечательно, так это то, что ни сливочное, ни подсолнечное масло в…

Творожные пончики с черносливом и курагой

Мы давно полюбили творожные шарики или пончики, как их называют в нашей семье. Но мне только недавно пришла в голову идея положить внутрь начинку в виде кураги или чернослива. Дети в еще большем восторге от такой…

Творожные пончики с черносливом и курагой

Мы давно полюбили творожные шарики или пончики, как их называют в нашей семье. Но мне только недавно пришла в голову идея положить внутрь начинку в виде кураги или чернослива. Дети в еще большем восторге от такой. ..

Плов из булгура с сушеной клюквой

Плов из булгура с добавлением клюквы и миндаля получается рассыпчатым и очень вкусным. Можно подавать со сливочным соусом. Порций: 4 Ингредиенты Сливочное масло (несоленое) – 2 ст.л. Репчатый лук (небольшой, нарезанный) – 1 шт. Булгур (средний помол) – 1 стакан Ч…

Кокосовое печенье с черносливом и изюмом

Оригинальное домашнее печенье, идеально подходящее для уютного чаепития. Такую выпечку легко преподнести в качестве эксклюзивного сладкого подарка! Такое печенье можно делать с орехами, мармеладом и густым джемом — кому что больше нравится! Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Для…

Каша из кураги

Каша из кураги больше похожа на десерт, чем на кашу как таковую. У нее ярко выраженный фруктовый вкус, дополненный ореховым привкусом урбеча. Подробнее…

Боботи с абрикосами и изюмом

Идеальный рецепт боботи с абрикосами и изюмом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Самбук из кураги – абрикосовый крем

Идеальный самбук из кураги – рецепт крема из абрикосов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Кокосовое печенье с курагой

Тесто очень просто замесить миксером и выложить ложкой на противень. Получилось вот такое симпатичное кокосовое печенье с курагой. Ингредиенты Кокосовая стружка – 215 г Курага (мелко нарезанная) – 135 г Яичные белки – 4 шт. С…

Маффины кукурузные с курагой

Маффины с кукурузной мукой и кусочками кураги готовятся на сливочном масле, полностью без добавления жидкости. Тесто плотное, влажное – классическая оладья. Я тоже люблю это печенье за ​​его яркий цвет. Готовые кукурузные кексы покрыты сахарной глазурью из куркумы. …

Десерт Салат из кураги

Сладко-сладкий десертный салат с курагой понравится всем сладкоежкам! Порций: 3 Ингредиенты Курага – 120 г Орехи – 3 ст.л. Шоколад – 50 г Сливки – 7-8 ст. л. Сахар – 3 чайные ложки. Проезд Курага помыть, обсушить, о…

Морковный суп с курагой

Рецепт идеального морковного супа с курагой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Здоровый десерт из сушеных абрикосов

Курага с шоколадом и миндалем – хорошая замена конфетам и другим сладостям. Дети оценят вкус и пользу от этих вкусностей. Ингредиенты Черный шоколад (рубленый) – 50 г Курага – 10 шт. Миндаль – 10 шт. Дир…

Кисель из кураги

Густое, ароматное и сладкое желе из кураги – это кусочек лета, который доступен нам в любое время года! Всего четыре ингредиента и минимум времени на приготовление, а вы получаете и сладкое лакомство, и согревающий, натуральный напиток «в одном флаконе». Испортить…

Смузи из фасоли с курагой

Очень необычный коктейль – смузи из консервированной фасоли, кураги и кефира. Коктейль получается питательным, с нежной структурой. Хороший сытный завтрак или перекус! Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Кефир – 300 мл Консервированная фасоль. ..

Комментарии к «Плов с курагой, изюмом и черносливом»

Булгур Плов с сухофруктами и орехами Рецепт

Реклама

урожайность: подает шесть

• 2ounce Dired Abricoces (около ⅓ Cup)
• 2 -й черновики (около ⅓ Cup), ят
• 1cup Coarse Bulgur (#3)
• 2Tablespoons Unsalted Butter
• ½tes
• ¼ чашки темного или золотистого изюма (или используйте половину изюма, половину сушеной клюквы)
• ¼ чашки бланшированного миндаля, слегка поджаренного
• 2 столовые ложки кедровых орешков, слегка поджаренных
• Простой греческий йогурт для подачи

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Поместите абрикосы и чернослив в миску, залейте водой и оставьте на ночь или на несколько часов. Поместите сито над миской и слейте сухофрукты. Нарежьте тонкими ломтиками.

2. Шаг 2

   Отмерьте 2 стакана воды для замачивания (или добавьте столько воды, чтобы получилось 2 стакана), и доведите до кипения. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте булгур и постоянно помешивайте в течение нескольких минут, пока булгур не станет пахнуть жареным. Добавьте соль, сухофрукты и воду и доведите до кипения. Кипятите в течение пяти минут, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение восьми-десяти минут, пока вода не впитается. Снимите с огня, накройте чистым кухонным полотенцем и накройте полотенце крышкой. Дать булгуру настояться 15 минут.

3. Шаг 3

   Выложите булгур в сервировочное блюдо, посыпьте орехами и подавайте с простым йогуртом.

Совет

• Предварительная подготовка: Вы можете сделать это за несколько часов и разогреть в закрытой посуде в духовке среднего размера.
  С Мартой Роуз Шульман можно связаться по адресу martha-rose-shulman.com.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• Bulgur
• Dried Fruit
• Breakfast
• Easy
• Weekday
• Main Course
• Fall
• Winter
• Halal
• Healthy
• High Fiber
• Kosher
• Low Cholesterol
• Вегетарианская

Еще рецепты от Марты Роуз Шульман

• Spring Ramen Bowl With Snap Peas and Asparagus

  Martha Rose Shulman, Lukas Volger

  1 1/2 hours

• Stir-Fried Garlic Green Beans

  Martha Rose Shulman

  10 minutes

• Запеченные ригатони с помидорами, оливками и перцем

  Марта Роуз Шульман

  1 час 15 минут

• Сальса Фреска

  Марта Роуз Шульман

  10 минут

• TOFU MUSHROOL SUP

  MARTHA ROSE SHULMAN

  1 час 45 минут

• .