Содержание
Клиенты и партнеры — EDI Culture
Торговые сети
Торговая сеть METRO Cash & Carry Подробнее… | |
Торговая сеть АВМ Подробнее… | |
Торговый дом Агат Подробнее… | |
Сеть фирменных магазинов Баско Подробнее… | |
Сеть магазинов БМКиК Подробнее… | |
Сеть магазинов Белое и Красное Подробнее… | |
Торговые сети ВИВАТ и НОРМАН Подробнее. | |
Торговая сеть Вкусный дом Подробнее… | |
Сеть фирменных магазинов Гамбринус Подробнее… | |
Торговая сеть Гастроном Отзыв о внедрении | |
Сеть фирменных магазинов Глазовского ЛВЗ Отзыв о внедрении | |
Гроздь Подробнее… | |
ТД Дед и бабка Подробнее… | |
Торговая сеть Золотая табакерка Подробнее. | |
Сеть фирменных магазинов Играмолоко Подробнее… | |
Игринское РайПО Подробнее… | |
Торговая группа Ижтрейдинг (магазины Ижтрейдинг, супермаркеты Миндаль, Три банана, Экстра) Отзыв о внедрении | |
Торговая фирма Индустриальная Подробнее… | |
Сеть гипермаркетов Лента Подробнее… | |
Торговая сеть Лива Подробнее… | |
Торговая сеть Любимая Сластёна Подробнее. | |
Торговая сеть Мама+Я Подробнее… | |
Торговая сеть Марка-Кооп (ТК Радамир) Подробнее… | |
Фирменная сеть Мясная компания Подробнее… | |
Торговая сеть Мясной дворик Подробнее… | |
Торговая сеть Мясное подворье Подробнее… | |
Торговая сеть По пути Подробнее… | |
Торговая сеть Победа Подробнее. | |
Торговая сеть Продуктовая лавка Отзыв о внедрении | |
Торговые сети Райцентр, Гастроном №1 и Точка Подробнее… | |
Торговая сеть РОСТ Подробнее… | |
Сарапульский ЛВЗ Подробнее… | |
Торговая сеть Семейный Подробнее… | |
Сеть приятных магазинов Семь+Я Подробнее… | |
Торговая сеть Система Глобус Подробнее. | |
Торговая сеть Слата Подробнее… | |
Торговая сеть Тэмле Подробнее… | |
Увинский мясокомбинат Подробнее… | |
Торговая сеть Удмуртпотребсоюза (Радамир) Подробнее… |
..
..
..
..
..Рестораны и кафе
Ресторанный холдинг Welcome Group Подробнее… | |
Сеть пиццерий Ещё кусочек! Подробнее… | |
Сеть пекарен Хлебница Подробнее. |
..Аптечные сети
Группа компаний Фармаимпекс Отзыв о внедрении |
Закупочные союзы
Федеральный Закупочный Союз Подробнее… |
Поставщики
НЕТТО (СМАРТ) — Банкроты |
Пролетарский |
Светофор (Маяк, Mere) |
Красногорский |
Продуктовая лавка |
Эдельвейс |
Янта (Янтарь) |
Вкусный дом |
Пикник (Винни) — Закрыта |
Пятью Пять |
Алекс |
Радуга |
Русич |
Прима |
Кэш & Кэрри |
Петровский (СуперСам) |
Продукты ВСК |
Антарес |
Элит |
Lakmin |
Гурман |
Дружба |
Сгомонь |
Минутамаркет (Минута маркет) |
Продукты России |
Юргаторг |
Пеликан (Миндаль) |
Меридиан |
Рябинка |
Караван |
Социализм (Берёзка) — Закрыта |
Ярче |
Квартал (В. Новгород) |
РиОМАГ |
Сабантуй |
7 копеек |
Остров |
Верный |
Табрис |
Покупочка |
Калинка |
Чикаго |
Десяточка (Череповец) |
Глобус |
Ижтрейдинг — Закрыта |
Лайм |
КАК РАЗ |
Экстра (Главмаг) |
Тамара (СВАТ) |
Флагман |
Торговая сеть дискаунтеров в Липецке 
ru/firms/topic/40837 
Сегодня это один из крупнейших региональных производителей питания. В группу входят птицеводство, свиноводство, переработка мяса, переработка рыбы, переработка молока, производство комбикормов, а также розничные подразделения. Холдинг связывают с депутатом Госсовета Удмуртии Андреем Осколковым, который возглавлял «Комос Групп» с 2006 по 2010 гг. Сейчас компанией руководит Андрей Шутов.
) 
) 
Создание ее началось с 29 июня 1992г. с 2-х небольших магазинов – «Лакомка» и «Минутка», расположенных в г.Ступино, которые в 2002 году, были объединены торговой маркой «Лакмин».
Рыбинска! ) 
Компания «Продукты России» планирует открыть десять тысяч магазинов по всей территории РФ. 
Первоуральске, насчитывающая 20 торговых точек. ) 
ru/firms/topic/1075
Башкортостан). Компания работает в формате магазин «У дома» (Универсам) и ориентируется на ценовой сегмент «эконом». В ассортименте широко представлены, как продукты питания местных и федеральных поставщиков, так и товары категории нон-фуд. Сеть располагает собственным распределительным центром. 
Кондитерская». ) 
Магазины торговой сети расположены в областном центре и в крупнейших городах области: Кинешма и Шуя. ТС «Экстра» работает в трех форматах магазинов, работающих на уровне европейских стандартов ритейла и рассчитанных на различные группы потребителей. бананов | The Nutrition Source
The Nutrition Source
Бананы вызывают некоторую путаницу.
Некоторые люди считают этот культовый золотой фрукт полезным для здоровья, в то время как другие избегают его, увидев его в интернет-списках «5 худших продуктов». Неблагоприятные утверждения предполагают, что бананы вызывают увеличение веса и запоры. Статья 1917 года, опубликованная в журнале Американской медицинской ассоциации , защищала пищевую ценность бананов, ссылаясь на распространенные в то время поверья: «Банан является причиной несварения желудка и коварным диетическим компонентом…» [1]
Научное название банана — Musa , из семейства цветковых тропических растений Musaceae, которое отчетливо демонстрирует плоды банана, сгруппированные на верхушке растения. Мягкий на вкус и устойчивый к болезням сорт Кавендиш является основным сортом, продаваемым в США и Европе. Несмотря на некоторое негативное внимание, бананы питательны и могут даже носить звание первого «суперпродукта», одобренного Американской медицинской ассоциацией в начале 20-го века в качестве здоровой пищи для детей и средства для лечения целиакии.
Источник
- Витамин B6
- Волокно
- Калий
- Магний
- Витамин С
- Марганец
Одна порция или один среднеспелый банан содержит около 110 калорий, 0 грамм жира, 1 грамм белка, 28 грамм углеводов, 15 грамм сахара (природного происхождения), 3 грамма клетчатки и 450 мг калия.
Типы
- Банан (Кавендиш) – иногда классифицируемый как «десертный банан», этот классический сорт слегка сладкий при созревании. Выбирайте бананы с зеленой или прозрачной желтой кожурой без синяков. Процесс созревания изменит кожуру с толстой и жесткой на тонкую и более гибкую, с коричневыми пятнами на поверхности, пока вся кожура не потемнеет. Для лучшего вкуса подождите, пока банан не станет золотисто-желтым с несколькими коричневыми пятнами. При продолжении созревания вся кожура становится коричневато-черной, а мякоть начинает дальше бродить и размягчаться, теряя сладость.
Ниже приведены другие сорта бананов, менее распространенные в США.
- Подорожник (зеленый банан) — более крупная, крахмалистая и менее сладкая версия Musa , которая часто используется для приготовления пищи. Зеленый подорожник незрелый, с нейтральным вкусом и плотной мякотью. В некоторых тропических регионах, включая Центральную Америку, Африку и Филиппины, подорожник является основным источником углеводов, который жарят, варят или запекают в самых разных блюдах. Если дать созреть, кожица пожелтеет и приобретет слегка сладковатый вкус, который можно есть сырым или приготовленным.
- Красный банан – Этот сорт короче и пухлее, чем сорт Кавендиш, с темным красновато-фиолетовым оттенком. Спелый красный банан будет сливочным и часто более сладким, чем бананы сорта Кавендиш.
- Леди Фингер – Тоньше и немного короче, чем бананы Кавендиш, они слаще и их едят сырыми или в качестве десерта.
Бананы и здоровье
Здоровье сердечно-сосудистой системы
Бананы являются отличным источником калия, жизненно важного минерала и электролита в организме, несущего небольшой электрический заряд.
Эти заряды заставляют нервные клетки посылать сигналы сердцу, чтобы оно билось регулярно, а мышцы сокращались. Калий также необходим для поддержания здорового баланса воды в клетках и компенсирует последствия избытка натрия в рационе. Дисбаланс в рационе из-за слишком малого количества калия и слишком большого количества натрия может привести к высокому кровяному давлению. Избыток натрия может привести к накоплению жидкости в крови, оказывая давление на стенки кровеносных сосудов и в конечном итоге вызывая их повреждение. Калий помогает организму вымывать лишний натрий с мочой и снимает напряжение в стенках кровеносных сосудов. Бананы, богатые калием и клетчаткой и с низким содержанием натрия, являются важным компонентом диеты, полезной для сердца, такой как DASH (диетические подходы к остановке гипертонии), которая направлена на потребление около 4700 мг калия в день.
Пищеварительное здоровье
Бананы включены в диету BRAT (аббревиатура от Bananas, Rice, Applesauce, Toast), которую когда-то часто назначали пациентам с диареей или тем, кто нуждался в легкой, легко усваиваемой диете после болезней желудка.
Бананы не только легко есть, но и помогают восстановить электролиты, такие как калий, которые теряются при диарее или рвоте, а также содержат резистентный крахмал (особенно при использовании приготовленных менее спелых зеленых бананов), который может способствовать заживлению кишечника.
Незрелые бананы содержат резистентный крахмал — тип углеводов, который «противостоит» перевариванию в тонком кишечнике. Медленно всасывается и не вызывает резких подъемов сахара в крови. Крахмал действует как пища для роста полезных микробов в пищеварительном тракте. Микробы расщепляют и ферментируют крахмал, когда он попадает в толстую кишку, производя короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), которые могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, включая расстройства пищеварения. Клинические исследования показали потенциальное использование SCFAs при лечении язвенного колита, болезни Крона и диареи, связанной с приемом антибиотиков. [2]
Контроль веса
Нет никаких доказательств того, что бананы способствуют увеличению веса, несмотря на распространенное мнение.
При анализе трех крупных проспективных когортных исследований исследователи искали связи между зарегистрированным потреблением определенных фруктов и овощей и изменениями веса у 133 468 мужчин и женщин в США, за которыми наблюдали в течение 24 лет. [3] Результаты были скорректированы с учетом других факторов, которые могут способствовать изменению веса, таких как курение и физическая активность. Хотя более высокое потребление яблок, груш и ягод, как правило, более сильно связано с меньшим увеличением веса с течением времени, бананы также были связаны с меньшим увеличением веса.
Хранение
- Хранить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.
- Не охлаждайте зеленые бананы, так как это может нарушить их нормальное созревание.
- Чтобы ускорить созревание, храните в коричневом бумажном пакете или кладите рядом со спелыми фруктами, которые выделяют газ этилен, вызывающий созревание. С другой стороны, если вы хотите замедлить созревание, храните бананы отдельно от других спелых бананов или фруктов. Не храните в полиэтиленовых пакетах, так как они задерживают лишнюю влагу и могут способствовать гниению.
- Банановые «деревья» или вешалки помогают подвергать гроздь бананов равномерному количеству кислорода и способствуют постепенному созреванию, предотвращая накопление избыточного давления и влаги на бананах внизу грозди.
- Полностью созревшие золотисто-желтые бананы можно хранить в холодильнике в закрытом ящике для продуктов. Охлаждение сохранит вкус еще на неделю, даже если кожура продолжит темнеть.
- Если банановая кожура созрела и приобрела в основном коричневый цвет, снимите кожуру и нарежьте или разомните мякоть для выпечки или заморозьте для добавления в коктейли.
Не храните в полиэтиленовых пакетах, так как они задерживают лишнюю влагу и могут способствовать гниению.Подготовка
- Нарезать спелый банан для фруктового салата. Выдавите на бананы немного кислоты, такой как яблочный уксус, апельсиновый сок, лайм или лимон, чтобы предотвратить слишком быстрое потемнение.
- Заменяйте сливочное масло равным количеством бананового пюре в плотных хлебобулочных изделиях, таких как кексы, хлебцы быстрого приготовления и печенье. Использование банана может привести к тому, что продукт пропечется быстрее, поэтому проверьте готовность на несколько минут раньше, чем обычно, или уменьшите температуру духовки на 25°F. Бананы также добавят сладости, поэтому уменьшите количество добавленного сахара в рецепте на четверть или наполовину.
- Чтобы приготовить замороженное лакомство, разрежьте очищенный спелый банан пополам (посередине) и вставьте палочку от эскимо или шпажку в плоский конец. Окуните банан в йогурт и равномерно покройте; посыпать орехами, нарезанными сухофруктами, корицей или другой любимой начинкой и заморозить на несколько часов.
- Для простой альтернативы мороженому без молока очистите, нарежьте и заморозьте два средних банана. Поместите в блендер или кухонный комбайн и добавьте несколько столовых ложек жидкости (воды, молочного или растительного молока или кокосовой воды). Смешайте до однородности. Добавьте дополнительную жидкость, если желательна дополнительная кремообразная консистенция. Для разнообразия вкуса добавьте 1–2 столовые ложки несладкого какао-порошка или орехового/семенного масла, немного ванильного экстракта и корицы или ½ стакана замороженных ягод.
Использование банана может привести к тому, что продукт пропечется быстрее, поэтому проверьте готовность на несколько минут раньше, чем обычно, или уменьшите температуру духовки на 25°F. Бананы также добавят сладости, поэтому уменьшите количество добавленного сахара в рецепте на четверть или наполовину.№
Для разнообразия вкуса добавьте 1–2 столовые ложки несладкого какао-порошка или орехового/семенного масла, немного ванильного экстракта и корицы или ½ стакана замороженных ягод.Другие идеи рецептов и предложения по подаче с бананами:
- Кексы из цельнозерновой муки с бананом и орехами
Знаете ли вы?
- Во многих странах листья бананов и подорожника перерабатываются в качестве пищевой обертки, например, для тамале и мяса. Они также используются для покрытия или заворачивания различных продуктов во время приготовления, чтобы сохранить вкус.
- Банановая кожура содержит растительные химические вещества в виде антиоксидантов и уже давно используется в традиционной и народной медицине в качестве антисептика и противовоспалительного средства для ускорения заживления ран, таких как укусы насекомых, небольшие ожоги и солнечные ожоги. [4] В качестве простого домашнего средства внутреннюю часть кожуры банана прижимают к ране на несколько минут.
Каталожные номера
- Снова банан. ЯМА . 1917;6923:1972– 1974
- : Бестен Г., ван Юнен К., Гроен А.К., Венема К., Рейнгуд Д.Дж., Баккер Б.М. Роль короткоцепочечных жирных кислот во взаимодействии между диетой, кишечной микробиотой и энергетическим метаболизмом хозяина. Журнал исследований липидов . 2 июля 2013 г .: jlr-R036012.
- Бертойя М.Л., Мукамаль К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффарян Д., Уиллетт В.К., Ху Ф.Б., Римм Э.Б. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США наблюдались в течение периода до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. Лекарство PLoS . 22 сентября 2015 г .; 12 (9): e1001878.
- Перейра А., Маращин М. Банан (Musa spp) от кожуры до мякоти: этнофармакология, источник биологически активных соединений и его значение для здоровья человека. Журнал этнофармакологии . 2015 3 февраля; 160: 149-63.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.
Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Производители бананов «большой тройки» теряют долю рынка, влияние
Статья из
Dive Brief
Опубликовано 14 мая 2014 г.
По
Пол Конли
Соавтор
Пользователь Flickr Fruitnet.com
Dive Brief:
- Три крупнейших игрока в мировой торговле бананами — Chiquita Brands International, Del Monte Fresh Produce и Dole Fresh Fruit — в последние годы значительно сократили свою долю на рынке.
- По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в 1980-х годах «большая тройка» контролировала 65,3% мирового экспорта бананов. К 2013 году это число упало до 36,6%.
- Разница, по мнению ФАО, обусловлена рядом факторов: уходом крупных компаний от владения плантациями, появлением новых компаний и новой тенденцией крупных розничных продавцов покупать напрямую у производителей.
Dive Insight:
Отчет ФАО выходит в критический момент в торговле бананами. Запланированное слияние Chiquita и Fyffes создаст новую мегакомпанию, оказывающую огромное влияние на ценообразование. Chiquita сталкивается с чрезвычайной угрозой для своего кошелька и репутации из-за скандала, связанного с выплатами террористическим группам. А сам урожай фруктов находится в осаде по всему миру.
Неудивительно, что при таком постоянном движении появились новые игроки, такие как BanaBay, которая перешла от отправки одного контейнера бананов к 5,7 миллионам штук в неделю.