Рацион на неделю: Простое меню на неделю / Рецепты по дням и список продуктов – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

Хачапури с творогом на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(5)

55

Купить продукты

Традиционно хачапури готовят с сыром. В переводе с грузинского хачапури — это «хлеб с творогом», поэтому именно творог будет «правильной» начинкой. Но с сыром этот рецепт получится еще вкуснее. Хачапури с творогом на сковороде — отличный вариант, если времени на готовку совсем мало. Кроме того, можно приготовить бездрожжевое тесто на основе кефира. Тогда хачапури будет еще и полезным. По вкусу же хачапури на кефире и с творогом практически не отличается от любого другого.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Грузинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать хачапури менее калорийным, можно выбрать обезжиренный творог, заменить муку на рисовую или цельнозерновую. А еще используйте кефир с меньшим процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Расположите удобно все продукты. Заранее натрите сыр на терке, адыгейский можно раскрошить руками. Приготовьте глубокую миску для теста и для начинки, скалку для теста. Достаньте сковороду с крышкой.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль, сахар и соду. Сделайте в муке углубление, влейте кефир. Замесите мягкое тесто, накройте пленкой и оставьте на столе на 30 минут.

Шаг 2

Пока тесто отдыхает, смешайте начинку. В миске соедините творог, яйцо, адыгейский сыр и сулугуни. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Пожарьте хачапури. Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см. В середину выложите начинку. Поднимите края теста к верхушке и плотно защипните. Переверните этот «мешочек» швом вниз и очень аккуратно раскатайте. Положите тесто на сухую сковороду, проткните вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты под крышкой.

Шаг 4

Положите готовую лепешку на блюдо и смажьте кусочком сливочного масла.

К хачапури можно добавить любые соусы по вкусу. Это может быть ткемали, сацебели, чесночный или сырный. Также можно подать на стол сметану.

Булгур в сливочном соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.5

(2)

24.5

Купить продукты

Булгур — весьма популярный зерновой продукт, который был завезен с Ближнего Востока. Сегодня булгур можно увидеть на полках любого супермаркета. Но многие обычно его обходят стороной. А зря, ведь он очень полезен.Булгур содержит грубые волокна, которые помогают вывести токсины и шлаки из организма. Готовится булгур достаточно просто. А вкус получается отменным.Приготовьте булгур с грибами в сырно-сливочном соусе, и вы получите восхитительное блюдо на обед или ужин.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Не обжаривайте грибы, а потушите с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте шампиньоны. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Высыпьте булгур в ковшик и залейте стаканом холодной воды. Немного посолите воду и поставьте ковшик на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте булгур крышкой. Варите его 15 минут до готовности.

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны дольками.

Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте грибы 5-7 минут на среднем огне до румяного цвета.

Шаг 5

Влейте в сковороду сливки. Добавьте сыр, панировочные сухари, прованские травы и сливочное масло. Всё перемешайте. Тушите грибы в соусе на медленном огне, помешивая. Сыр, панировочные сухари и сливочное масло должны раствориться.

Шаг 6

Добавьте в сковороду отварной булгур, перемешайте. Потушите его 5 минут, затем снимите с огня. Сливочный соус должен загустеть. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг 7

Булгур в сливочном соусе готов. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Вместо сливок возьмите кокосовое молоко. Соус приобретет неповторимый вкус и аромат. Добавьте щепотку сахара, чтобы подчеркнуть вкус кокоса.

9 лучших консервированных супов 2022 года

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Лучшие предложения ранней Черной пятницы 2022 года

2

10 Потенциальные «кошмарные» симптомы варианта XBB

3

Покупайте любимые находки осеннего декора нашего домашнего редактора

4

Изгнать «Мне скучно!» С этими занятиями для детей

5

Обзор

Lululemon Mirror: оно того стоит?

Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших
обзор процесса.

Все эти продукты содержат меньше натрия и богаты овощами.

По
Стефани Сасос, MS, RDN, CSO, CDN, NASM-CPT

28 мая 2020 г.

вежливость

Суп – это всегда теплая и сытная еда, и это отличный способ добавить в свой рацион больше овощей. Поскольку в супе много воды, это также поможет вам насытиться меньшим количеством калорий. Но не дайте себя обмануть: не все супы могут похвастаться выдающимися питательными веществами. Такие компании, как Panera Bread, известны своими супами с высоким содержанием натрия, в одной порции которых содержится практически дневная норма жира и натрия. Чтобы сэкономить вам время на анализе этикеток с пищевой ценностью супа в супермаркете, наша лаборатория GH Nutrition Lab провела тщательную оценку различных супов, купленных в магазине, уделяя особое внимание пищевой ценности и ингредиентам. Мы искали вариантов, ориентированных на овощи, с настоящими ингредиентами, которые на одну чашку содержат менее 200 калорий, содержат не менее 3 граммов клетчатки, содержат мало насыщенных жиров и не более 500 мг натрия . Большинство этих супов консервированы, но некоторые поставляются в коробке или в чашке для питья, что даже удобнее. Все это станет идеальным дополнением к любой кладовой!

Примечание : некоторые продукты в этой статье могут быть временно недоступны из-за дефицита из-за COVID-19.вспышка. Мы будем обновлять эту статью, добавляя ссылки по мере появления продуктов.

1

Прогрессо

Черная фасоль и овощи с пониженным содержанием натрия в юго-западном стиле

Прогрессо

2 доллара в INSTACART

2

Органические супы Эми

Чечевица овощная, легкая в натрии

Эми

3 доллара в INSTACART

3

Колодец Кэмпбелла Да!

Слабосоленый овощной суп с лапшой

Кэмпбелл

16 долларов в INSTACART

4

Колодец Кэмпбелла Да!

Суп из баттернатной тыквы и сладкого картофеля

Кэмпбелл

2 доллара в INSTACART

5

Суонсон

Курица с имбирем и куркумой, потягивая костный бульон

Суонсон

2 доллара в INSTACART

6

Пасифик Фудз

Органический куриный суп с тортильей в юго-западном стиле

Пасифик Фудс

17 долларов в INSTACART

7

АЛДИ

Fit & Active Куриный суп с лапшой и кусочками

АЛДИ

МАГАЗИН В АЛДИ

8

Долина здоровья

Суп минестроне без добавления соли

Долина Здоровья

Сейчас скидка 14%

3 доллара в INSTACART

9

Торговец Джо

Органический сытный суп минестроне

Trader Joe’s

Скидка 71%

4$ НА TRADERJOES. COM

Стефани Сасос, MS, RDN, CSO, CDN, NASM-CPT
Заместитель директора лаборатории питания
Стефани (она/она) является зарегистрированным диетологом, персональным тренером, сертифицированным NASM, и заместителем директора лаборатории питания Института хорошего домашнего хозяйства, где она занимается всем контентом, тестированием и оценкой, связанным с питанием и фитнесом.

11 лучших служб доставки готовых блюд 2022 года

Лучшие смеси горячего шоколада, идеально подходящие для зимы

8 лучших служб доставки веганских блюд 2022 года

20 лучших чайных брендов 2022 года

Обновите свой День Благодарения с помощью этих 6 скоб ALDI

7 лучших брендов попкорна для микроволновки 2022 года

50 самых романтичных ресторанов Америки

6 лучших кокосовых масел для приготовления пищи и выпечки

7 лучших служб доставки безглютеновой еды

20 лучших подарочных коробок с едой 2022 года

35 рецептов полезных смузи на завтрак

Майк Гартен

Несмотря на то, что смузи полны питательных веществ, они не должны быть скучными. Эти полезные рецепты смузи совсем не скучные, в них входят сладкие, красочные замороженные фрукты (и овощи!), неожиданные травы и специи, а также сливочные добавки, такие как йогурт и банан, чтобы сделать самые мечтательные глотки. Кроме того, смузи — лучший быстрый завтрак, которым можно наслаждаться в дороге или за рабочим столом.

Что самое полезное для смузи?

Во-первых, подумайте о продуктах, богатых питательными веществами и витаминами. Смузи — отличный способ использовать оставшиеся свежие фрукты или добавить дополнительные суперпродукты, которые вы обычно не едите сами по себе. Не ограничивайтесь классическими добавками и подумайте о темной зелени, такой как шпинат, цитрусовых, специях, таких как имбирь (попробуйте тертый свежий имбирь!) и куркуму, травах, таких как свежий базилик или мята, и, если ваш блендер достаточно мощный, овощи как морковь и свекла. Затем добавьте немного протеина, например, ложку орехового масла, горсть грецких орехов или немного простого греческого йогурта, чтобы зарядиться энергией до обеда. Молоко на растительной основе, без сахара, является отличной основой, и вы можете добавить в него пробиотик, запив его полезным кефиром.

Полезно ли каждый день выпивать смузи на завтрак?

Это зависит от того, что в нем. «Если ваш смузи содержит некоторое количество белка и не содержит сахара, он может быть удобным и полезным вариантом завтрака, который позволяет вам упаковать различные продукты, богатые питательными веществами», — говорит Стефани Сасос, заместитель директора Лаборатория питания Института хорошего домашнего хозяйства . Так что помните приведенный выше совет о сахаре, и если вы очень хотите попробовать рецепт смузи, в котором нет белка, вы все равно можете добавить один из вышеперечисленных белковых добавок или даже ложку протеина хорошего качества. пудра.

Конечно, у вас нет ежедневного смузи. Но пока вы следите за своим общим содержанием сахара в течение дня и разумно подходите к размеру порции своих смузи, нет причин не есть по одному каждый день. Помните, что даже если вы не добавляете сахар в свой смузи, сахарные фрукты и молочные продукты увеличивают ежедневное потребление сахара, как и добавки, такие как кленовый сироп.

Полезны ли смузи для детей?

«Коктейли могут быть хорошим вариантом для детей, поскольку их легко приготовить, и они дают родителям возможность включать продукты, которые в противном случае их ребенок может не есть», — говорит Сасос. Даже если ваш ребенок скорчит гримасу даже при мысли о шпинате, ему, вероятно, понравится «смузи с зеленым монстром» (или как вы хотите назвать свою смесь!), особенно если там есть несколько кусочков банана, чтобы естественным образом подсластить. это вверх. Еще одна причина, по которой смузи отлично подходят для родителей, заключается в том, что вы можете приготовить их заранее (привет, более здравое утро!), или взять с собой в непроливаемой чашке для здорового субботнего перекуса между играми.

Как лучше всего приготовить смузи?

Узнайте, как сделать смузи, как настоящий профессионал (подсказка: есть определенный порядок, в котором вы должны добавлять ингредиенты в блендер!), а затем приготовьтесь приготовить вкусный завтрак или перекус, который тоже будет полезен для вас. Наша лаборатория кухонной техники Института хорошего ведения домашнего хозяйства также протестировала лучшие блендеры для взбивания самых гладких, кремообразных напитков. Чтобы приготовить смузи заранее, положите сухие ингредиенты (например, фрукты, овощи, порошки и семена) в морозильную камеру по пакеты для заморозки или контейнеры для хранения пищевых продуктов. Утром просто добавьте жидкость в блендер, затем замороженные сухие ингредиенты и смешайте. Завтрак через 5 минут? Легкий!

1

Готовые смузи

Mike Garten

Просто достаньте готовые смеси из морозильной камеры, добавьте жидкость и перемешайте.

Получить рецепты Готовим смузи .

2

Кокосово-малиновый смузи

Майк Гартен

3

Ананасово-огуречный смузи

Майк Гартен

4

Летние смузи

Mike Garten

Выбирайте между малиной, манго, клубникой или зеленым смузи, чтобы вам никогда не было скучно. А лучше попробуйте их все!

Получить рецептов летних смузи .

5

Зеленая богиня смузи

Mike Garten

Сделайте свое утро бодрее с этим фруктово-овощным комбо, подслащенным медовым йогуртом.

Получите рецепт Зеленая богиня смузи .

6

Тропическая чаша для смузи

Майк Гартен

Зачем класть коктейль в миску? Одно слово: топпинги.

Получите Чашу для тропического смузи рецепт .

7

Суперпростые смузи

Майк Гартен

Наша любимая формула смузи? Пюре из свежих фруктов с йогуртом и молоком! Или сделайте несколько партий и наслоите два аромата в один стакан для получения эффекта, достойного Insta.

Получите Суперпростых смузи рецептов.

8

Смузи персик-манго

Майк Гартен

Сладкие персики и тропическое манго предлагают вкус десерта, а также тонну витаминов!

Получить рецепт Персиково-манго-смузи .

9

Смузи из шпината

Vesna Jovanovic / EyeEm

Да, этот сиппер наполнен листовой зеленью, но замороженное манго и ананас делают его сладким.

Получите рецепт Смузи из шпината .

10

Бананово-ягодный смузи

NSphotostudioGetty Images

Немного имбиря и терпкого ананасового сока придают пикантность этой сладкой, но полезной смеси банана и ягод.

Получить Бананово-ягодный смузи рецепт.

11

Ананасово-цитрусовый смузи

Foxys_forest_manufactureGetty Images

Этот золотистый смузи выглядит и имеет вкус, как солнечный свет в стакане, и вдобавок это питательный нокаут. Апельсиновый сок и ананас богаты витамином С, а банан — хорошим источником калия.

Получите рецепт Ананасово-цитрусовый смузи .

12

Гранатово-ягодный смузи

annabananna / FOAPGetty Images

Любые ягоды, которые у вас есть под рукой, могут быть добавлены в этот богатый антиоксидантами завтрак.

Получить Гранатово-ягодный смузи рецепт .

13

Бананово-арахисовый смузи

jenifotoGetty Images

Для более густого и холодного смузи нарежьте очищенный банан на кусочки и заморозьте на неделю в самозакрывающемся пластиковом пакете.

Получить рецепт Бананово-арахисового смузи .

14

Смузи «Безумие манго»

Майк Гартен

Тропические ароматы предлагают мини-отпуск в чашке. Вы даже не заметите добавление тертой моркови для дополнительной сладости и бонусного увеличения количества овощей!

Получить рецепт Смузи с манго-безумием .

15

Быстрый смузи

Байба ОпулеGetty Images

Все дело в названии: этот смузи из свежих фруктов и имбиря поможет вам проявить себя с лучшей стороны.

Получить Смузи Jump-Start рецепт .

16

Чернично-бананово-ореховый смузи

Mike Garten

Небольшое количество орехового масла может дать вам заряд белка, необходимый вам утром.

Получить Рецепт чернично-бананово-орехового смузи .

17

Чаши для смузи из персиков

Con Poulos

Лучшая часть чаши для смузи? Начинки. Добавьте к этому апельсины Cara Cara, тыквенные семечки и жареные кокосовые чипсы.

Получите рецепт Peach Smoothie Bowls в Woman’s Day.

18

Кокосовый смузи с зеленым ананасом

Danielle Daly

Кокосовое молоко придает слегка сладковатый тропический вкус этой смеси ананаса и шпината.

Получите рецепт Кокосовый смузи с зеленым ананасом в Предотвращении.

19

Смузи «Зеленая машина»

Сэм Каплан

Добавьте замороженный горошек в свой смузи, чтобы получить дополнительные витамины и питательные вещества. Они тоже супер сливочные!

Получите Рецепт смузи «Зеленая машина» в магазине Women’s Health.

20

Смузи мудреца

Уильям Бринсон

Этот смузи, наполненный полезными веществами, такими как семена чиа и ягоды годжи, будет насыщать вас до обеда.

Получите рецепт Смузи Мудреца у Делиш.

21

Смузи с черничным маффином

Предоставлено компанией Happiness Is Handmade

Если вы пытаетесь отказаться от выпечки, этот смузи — лучший выбор.

Получите Рецепт смузи с черничным маффином в Happiness is Homemade.

22

Чаши для смузи с малиной

Con Poulos

Одна очищенная вареная свекла придает этой наполненной ягодами миске экстра-розовый цвет и землистую сладость.

Получите рецепт Малинового смузи от Woman’s Day.

23

Злой зеленый смузи

Предоставлено Half Baked Harvest

После того, как вы переусердствовали с тяжелой пищей и выпивкой, это то, что вы хотите ввести в свое тело.

Получите рецепт Зрелый зеленый смузи в Half-Baked Harvest.

24

Кофейный смузи «Разбуди меня»

Предоставлено Live Eat Learn

Любители кофе, возрадуйтесь! Смузи не должны (и не будут) заменять вашу чашку кофе.

Получите Кофейный смузи Wake Me Up от Live Eat Learn.

25

Чаши с клубничным смузи

Кон Пулос

Попробуйте морковный сок в следующем смузи (например, в этом!), чтобы получить нужное количество сладости, а также дозу бета-каротина.

Получите рецепт Strawberry Smoothie Bowl от Woman’s Day.

26

Малиновый смузи на рассвете

Предоставлено Damn Delicious

Это не совсем текила санрайз, но очень близко.

Получите рецепт Малиновый смузи на рассвете от Damn Delicious.

27

Чаша для смузи «Шоколадная мечта»

Предоставлено Plantily

На вкус это очень похоже на тесто для пирожных.

Получите рецепт Чаша для смузи «Шоколадная мечта» у Plantily.

28

Мятно-шоколадный протеиновый смузи

Предоставлено компанией Simple As That

Это для всех любителей шейка с трилистником.

Получить Смузи из трилистника 9Рецепт 0038 от Simple as That.

29

Смузи из темного шоколада с вишней

Предоставлено How Sweet It Is

Всякий раз, когда мы можем сделать шоколад подходящим выбором для завтрака, мы все за него.

30

Солнечные смузи из суперпродуктов

Предоставлено Love and Lemons

Насморк? Вот большой старый стакан витамина С.

Получите рецепт Sunshine Smoothies из суперпродуктов от Love & Lemons.

31

Банан Манго Авокадо Зеленый смузи

Предоставлено Emilie Eats

По сути, это версия гуака для завтрака, верно?!

Получите рецепт Зеленый смузи из банана, манго, авокадо и авокадо у Эмили Итс.

32

Смузи из персикового пирога

Предоставлено Foodiecrush

Это все, что вам нравится в пирогах, кроме корочки.

Получите рецепт Смузи из персикового пирога от foodiecrush.

33

Тыквенно-яблочный смузи

Предоставлено Дженнифер Мейеринг

Осенью налейте себе высокий стакан этой пряной смеси.

Получите рецепт Тыквенно-яблочный смузи у Дженнифер Мейеринг.

34

Коктейли из сырого бананового хлеба

Предоставлено The First Mess

Если вы не понимаете, мы делаем наши смузи на вкус как десерт.

Получите рецепт Raw Banana Bread Shakes от The First Mess.

35

Кофейно-банановый смузи с овсянкой и чиа

Предоставлено Little Broken

Когда вам нужно немного бодрости духа.

Получите рецепт Кофейно-банановый смузи у Little Broken.

Саманта МакЭвой
Ассистент редактора
Саманта (она/она) работает помощником редактора в Good Housekeeping Test Kitchen, где она пишет о вкусных рецептах, продуктах, которые обязательно нужно попробовать, и проверенных секретах успеха домашней кухни.

Аманда Гаррити
Аманда Гэррити — писатель и редактор, посвященный образу жизни, с более чем семилетним опытом работы, в том числе пять лет в штате Good Housekeeping, где она освещала все, что связано с домом и отдыхом, включая последние тенденции в дизайне интерьера, вдохновляющие идеи «сделай сам» и руководства по подаркам для любого (и каждый) случай.