Сколько в среднем банане грамм: Сколько весит банан? Вес одного среднего фрукта без кожуры в граммах. 100 гр. одного очищенного банана

Сколько весит банан? Вес одного среднего фрукта без кожуры в граммах. 100 гр. одного очищенного банана

На сегодняшний день известно более тысячи разновидностей бананов, но лишь шесть из них пригодны для употребления в пищу. Плоды употребляются в свежем и сушёном виде, используются для приготовления пюре и соков, и являются прекрасной основой для приготовления десертов.

Для чего нужно знать вес?

Ввиду того что бананы произрастают на пальмах гроздями, в продажу они тоже поступают в виде гроздей. Покупатели обычно приобретают гроздь или две, поэтому знают лишь общий вес всей кисти. По этой причине вес одного банана требует определённых расчётов, для которых необходимо запомнить их общий вес, после чего разделить его на количество бананов. Иногда это сделать достаточно проблематично, что часто обусловлено отсутствием чека из магазина.

Знание точного веса одного банана часто требуется для кулинарных рецептов фруктовых салатов и муссов, где количество каждого ингредиента должно быть отмерено как можно точнее. Кроме того, при соблюдении различных диет необходимо с особой тщательностью высчитывать потребляемые калории, а чтобы каждый раз не взвешивать плоды, достаточно знать их средний вес и энергетическую ценность.

Сколько весит фрукт?

При наличии домашних весов определить точный вес одного банана не составит труда. Однако такой прибор есть далеко не у всех, поэтому иногда достаточно знать средний вес и использовать его в качестве эталона.

С кожурой

Большинство бананов, поступающих в продажу, чаще всего имеют длину 18–20 см и считаются средними по размеру. В то время как длина мелких экземпляров составляет всего 10 см, а крупные иногда достигают 30 см.

Поэтому прежде чем визуально определить вес плода, следует измерить его линейкой. Если длина банана будет больше 25 см, то, скорее всего, вес 1 шт. будет варьироваться от 245 до 260 грамм.

В связи с этим принято считать, что средний вес крупного плода с кожурой равен примерно 250 граммам.

Без кожуры

Однако вес банана с кожурой достаточно сильно разниться с весом очищенного плода. Кожура банана довольно тяжёлая и иногда забирает более 60% веса всего плода. В связи с этим средний вес большого банана без кожуры составляет 166 граммов. Но такую тяжёлую кожуру имеют только крупноплодные сорта, шкурка мелких и средних видов намного легче и её вес в среднем составляет 40% от общей массы. Кроме того, вес шкурки крупного банана зависит от степени спелости, в связи с чем принято считать, что кожура вызревшего банана занимает 55% веса, а зелёного – все 60%.

Обычный банан

Средний плод имеет длину 20 см и весит с кожурой около 200 граммов. Шкурка спелого банана весит примерно 80 граммов, что составляет 40% от общего веса плода. В связи с этим принято считать, что усреднённый вес одного банана без шкурки составляет 120 граммов.

Однако если плод недозрелый, то его кожура может весить 100 граммов, что составляет ровно половину от общего массы.

Мини

Маленькие бананы обычно весят не более 100 граммов. Такие плоды отличаются более тонкой и лёгкой кожурой, вес которой не превышает 30% от общей массы. Таким образом, очищенный мини-банан в среднем весит 70 граммов, а вес его шкурки варьируется от 25 до 35 граммов.

Кстати, шкурка маленьких плодов часто используется в качестве удобрения для комнатных и тепличных растений. Это связано с высоким содержанием в ней питательных веществ и микроэлементов, а также с быстрым разложением в земле.

Сколько мякоти в килограмме бананов?

После того как был рассчитан и принят за постоянную величину средний вес банана, узнать массу мякоти в 1 кг неочищенных плодов не составит труда. Для этого необходимо в первую очередь измерить самый крупный банан из грозди, а потом определить степень спелости плодов. На основании всего этого легко произвести расчёт веса шкурки в процентном соотношении. Например, для полностью зрелых крупных бананов этот показатель будет равен 55%. Следовательно в одном килограмме спелых крупных плодов содержится 450 граммов сочной мякоти. В то время как для зелёных бананов это соотношение будет выглядеть, как 600/400, где 600 – вес шкурки, а 400 – вес мякоти в граммах.

Для плодов среднего размера результат расчёта будет иным. Массовая доля кожуры спелых плодов составляет 40%, в связи с чем получается, что с одного килограмма бананов удастся получить 600 граммов мякоти. У неспелых плодов соотношение будет 500/500 гр.

Аналогичным способом рассчитывается доля мякоти в килограмме мини-бананов. Следуя тем же расчётам, мякоть составит в среднем 700 граммов с одного килограмма плодов.

Здесь стоит отметить, что шкурка у мини-плодов настолько тонкая, что не оказывает существенного влияния на разницу в весе, зависящую от состояния зрелости. В связи с этим, данной погрешностью часто пренебрегают и считают вес мякоти в килограмме величиной условно постоянной.

Калорийность

Мякоть бананов богата на витамины и микроэлементы, среди которых велика доля таких полезных для организма веществ, как калий и магний. Больше всего питательных компонентов содержится в спелых бананах. Их можно отличить по ярко-жёлтому цвету и наличию тёмных пятен на кожуре. Калорийность зрелого плода среднего размера составляет всего 90 ккал, в то время как у зелёного этот показатель равен 120 ккал.

Это свойство необходимо учитывать при составлении банановых диет для похудания, приобретая для диетического питания только спелые плоды.

Калорийность крупных, полностью вызревших плодов, достигает 144 ккал. В то время как у средних этот показатель разнится в зависимости от веса, составляя 140 ккал у плода весом 250 граммов и порядка 86 ккал – у плода с массой в 150 граммов. У мини-бананов энергетическая ценность также зависит от степени вызревания и достигает 90 ккал у незрелых плодов, и 75-80 ккал – у созревших. Однако лидером диет для похудения является низкокалорийный сорт зелёных бананов «Платано».

Сорт отличается от других видов минимальным количеством сахара, кисло-сладким, немного терпким, вкусом и низкой энергетической ценностью, составляющей всего 60 ккал.

Пищевая ценность среднего банана такова: белков – 1,4 гр, жиров – 0,4 гр, углеводов – 22 гр. Что касается химического состава, то в 100 граммах продукта содержится 0,6 мг железа, 0, 27 мг марганца, 1 мкг селена, 2,2 мкг фтора и 0,15 мг цинка. Благодаря оптимальным показателям калорийности и питательности бананы вполне могут использоваться в разного рода диетах для похудения, а также в качестве средства для очищения организма.

Единственным условием их правильного употребления является время приёма: плоды нужно съедать до полудня, иначе калий не успеет усвоиться организмом в течение дня и создаст излишнюю нагрузку на сердце.

Таким образом, для того, чтобы узнать вес одного банана, необязательно пользоваться весами. Благодаря морфологическим свойствам растений, зрелые плоды обладают схожими показателями длины и массы, поэтому небольшой погрешностью часто пренебрегают и принимают средний вес одного плода за условно-постоянную величину.

Подробнее смотрите далее.

Сколько весит банан — с кожурой и без, сколько весит коробка бананов

Бананы — одни из самых популярных фруктов на планете, например, в Эквадоре, Бурунди и Самоа эти фрукты вовсе составляют основу рациона. Сегодня насчитывают примерно пятьсот сортов. Большинство активно используется для приготовления всевозможных блюд народами стран Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и Африки, и в других странах. Чаще всего эти фрукты рассматривают как сладкое и едят в свежем или сушеном виде, а также готовят на их основе десерты и напитки. Узнать вес банана иногда хочется как с познавательной целью, так и с чисто практической.

Содержание

• Для чего нужно знать вес
• Сколько весит банан
  • С кожурой
  • Без кожуры
  • Обычный банан
  • Мини

Для чего нужно знать вес

Масса банана интересна с практической стороны, причем сразу для разных жизненных сфер:

• Здоровье – «моно» или комплексные фруктовые диеты подразумевают высчитывание калорийности каждого продукта, которое невозможно без знания точного веса.
• Кулинария – приготовление десертов (муссов, салатов или выпечки) требует соблюдения точной рецептуры, где указана масса каждого ингредиента, а не его поштучное количество.
• Детское питание – при вводе прикорма молодых мам интересует точный вес ингредиентов, чтобы приготовленное пюре или кашка соответствовали потребностям малыша.
• Красота – на основе банановой мякоти делаются ухаживающие маски для кожи, приготовление некоторых из них требует использования точного количества.

Знать сколько весит один банан интересно с точки зрения расширения кругозора, ведь продающиеся фрукты представлены в том же виде, как и когда, были срезаны — гроздями.

Сколько весит банан

Если под рукой имеются весы, определить, сколько грамм в банане (с кожурой или без), не представляет сложности. Но такой прибор присутствует не на каждой кухне. Точную массу знать не обязательно, достаточно запомнить средние значения, используя их позже как эталонные. На прилавках продуктовых магазинов встречаются только десертные сорта, чья мякоть имеет сладкий вкус, а состав может похвастаться высоким содержанием углеводов, витамина С, фосфора, калия и магния, за что фрукты особо ценятся. Нижеизложенная информация касается именно них.

Вес кожуры составляет около 40% от общего, поэтому с килограмма купленных фруктов стоит рассчитывать лишь на 600 грамм мякоти.

С кожурой

Главным фактором, определяющим, сколько весит 1 банан с кожурой, будет размер фрукта. В зависимости от длины, плоды принято классифицировать следующим образом:

• Мелкие – 10 см.
• Средние – 18-20 см.
• Крупные – 25-30 см.

Небольшие фрукты встречаются на прилавках редко, исключение составляют мини-сорта. Средние весят около 140-200 грамм, а крупные плоды вытягивают на 240-260 грамм. Чтобы не ошибиться с определением типа фрукта по размеру, достаточно измерить его линейкой.

Без кожуры

Сразу стоит уточнить, что банановая кожура плотная, довольно тяжелая. По этой причине вес банана без кожуры значительно отличается от изначального.

Стандартный плод весом 200 грамм после очистки будет иметь массу около 120 грамм, а оболочка возьмет на себя оставшиеся 80 грамм. Мякоть крупных фруктов обычно весит 166 грамм.

Чем крупнее банан, тем больше весит кожура. У среднеплодных сортов масса составляет около 40% от общей, а у крупных доходит до 60%. Также стоит смотреть на степень спелости бананов. Зрелые плоды с более легкими и тонкими шкурками (35-55% веса в зависимости от сорта), а у зеленых экземпляров оболочка гораздо толще, тяжелее (60% и более). Средний вес мякоти составляет 58-65% от общей массы.

Стандартный вес бананов в коробке – 19,5 кг. Почему именно столько? Дело в том, что при транспортировке важна кратность груза, а пустая банановая коробка весит ровно 0,5 кг. Таким образом, масса ящика брутто составляет 20 кг, что удобно учитывать при перевозке.

Обычный банан

Даже среди этих фруктов имеется свой эталон. Вес среднего банана составляет ровно 200 грамм в неочищенном виде, а длина – 20 см. Масса мякоти будет колебаться от сорта, а также степени зрелости, но в среднем составит 120 грамм.

Мини

Вес маленьких бананов или фруктов «мини» сортов, с длиной плода меньше 10 см, редко превышает 100 грамм. Шкурка тоньше, легче, чем у средних или крупных экземпляров, по массе составляет всего 30% от общей. Причем нет существенной разницы у показателей массы кожуры зрелых и зеленых плодов. У 100-граммового плода кожура может весить 25-35 г, а для мякоти показатель составит 70 г.

Таким образом, не нужно иметь под рукой весы, чтобы определить вес одного банана с кожурой или без. Благодаря калибровке этих фруктов при экспорте, размеры стандартные согласно классификации, опираясь на них легко вычислить массу.

Размер порции бананов | Здоровое питание

Мэг Кэмпбелл Обновлено 27 ноября 2018 г.

Средний американец съедает в год больше бананов, чем яблок и винограда вместе взятых. Поскольку бананы бывают самых разных размеров, может быть немного сложно определить, сколько порций вы получите из одного фрукта. В конце концов, в очень большом банане содержится почти в два раза больше витаминов, минералов и клетчатки, а также почти в два раза больше калорий, чем в очень маленьком банане.

Стандартная порция

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обычно определяет порцию фруктов как 1 чашку фруктов или один фрукт среднего размера. Порция в 1 чашку — это стандартный размер отдельной порции винограда, вишни, ягод или дыни. Для большинства фруктов, которые обычно потребляются за один присест, включая яблоки, апельсины и бананы, один образец среднего размера составляет индивидуальную порцию. По данным Министерства сельского хозяйства США, банан среднего размера весит около 4 унций и имеет длину не менее 7 дюймов, но менее 8 дюймов.

Эквиваленты порций

Министерство сельского хозяйства США использует эквиваленты 1/2 чашки и 1 чашки, чтобы определить рекомендации по ежедневному потреблению фруктов. Эти рекомендации предполагают, что женщины в возрасте до 30 лет и мужчины всех возрастов должны потреблять эквивалент 2 чашек фруктов в день, в то время как женщинам старше 30 лет требуется примерно на 1/2 чашки меньше. Поскольку бананы бывают разных размеров, и большинство людей не нарезают их ломтиками и не измеряют по чашкам, Министерство сельского хозяйства США дает приблизительное представление о том, сколько бананов составляет эквивалент 1/2 или 1 чашки. Банан небольшого размера или банан длиной менее 6 дюймов равен 1/2 стакана фруктов. Банан большого размера или один от 8 до 9дюймов в длину, считается как 1 чашка фруктов. По этим стандартам банан среднего размера составляет 3/4 стакана фруктов в вашем общем ежедневном потреблении.

Пищевая ценность

Один банан среднего размера содержит чуть более 100 калорий, 1,3 грамма белка, менее половины грамма жира и около 27 граммов углеводов, из которых 14,4 грамма находятся в форме простых сахаров. Он также содержит 3 грамма пищевых волокон, или 12 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Нерастворимая клетчатка, которая способствует эффективному пищеварению и регулярности работы кишечника, составляет около 70 процентов содержания клетчатки в банане. Бананы являются отличным источником витамина B-6 и хорошим источником витамина C и калия, обеспечивая 22 процента, 17 процентов и 12 процентов дневной нормы витамина B-6, витамина C и калия, соответственно, на человека среднего размера. фрукты.

Соображения

Включение бананов в ваш рацион — это хороший способ увеличить потребление клетчатки и калия, которых не хватает в стандартной американской диете. Как и все фрукты, бананы по своей природе сладкие, а это означает, что вы можете использовать их, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, не прибегая к обработанным продуктам, содержащим добавленные сахара, которые Американская кардиологическая ассоциация рекомендует строго ограничивать. Разомните спелый банан в чашке простого йогурта для сладкого перекуса с высоким содержанием белка или положите на тарелку цельнозерновых хлопьев нарезанный банан и чернику для богатого клетчаткой завтрака. Смешайте нарезанный кубиками банан с нарезанным сладким перцем, рубленым луком, медом и соком лимона или лайма и подавайте к птице или рыбе.

Справочные материалы

• Бюро переписи населения США: Использование отдельных фруктов и овощей промышленного производства на душу населения: с 1980 по 2009 год
• Лаборатория данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США: Бананы, сырые
• MyPlate.gov: Сколько фруктов нужно ежедневно?
• MyPlate.gov: Что считается чашкой фруктов?
• Национальная сельскохозяйственная библиотека Министерства сельского хозяйства США: содержание отдельных сахаров, растворимых и нерастворимых пищевых волокон в 70 продуктах с высоким потреблением
• Wellness Foods от А до Я; Шелдон Марген, доктор медицины, и соавт.

Writer Bio

Мег Кэмпбелл живет недалеко от Чикаго и работает в фитнес-индустрии с 1997 года. С 2010 года она пишет статьи на тему здоровья, уделяя особое внимание диете и питанию. Кэмпбелл делит свое время между своим родным городом и Буэнос-Айресом, Аргентина.

Сколько калорий в банане? Пищевая ценность и преимущества

Бананы — одни из самых популярных свежих фруктов в мире. Они не только сладкие и доступные по цене, но и богаты питательными веществами. Хотя бананы имеют плохую репутацию из-за высокого содержания сахара и крахмала, этот вкусный тропический фрукт богат калием, витамином B6, клетчаткой и пребиотиками. Не говоря уже о том, что бананы могут заменить сахар во многих хлебобулочных изделиях. Вот еще несколько причин, по которым вы должны добавить бананы в свой план питания, и простые способы их употребления.

Факты бананового питания

Один средний банан имеет:

• 105 Калории
• 1 Грамб белок
• 0 Грамс жир
• 27 Грамс ДЕЙСТВИЯ
• 3 3 ГРУБА (12). 422 мг калия (16% дневной нормы)
• 10 мг витамина С (13% суточной нормы)
• 0,4 мг витамина В6 (31% суточной нормы)

Польза бананов для здоровья

питательные вещества, включая витамин B6, витамин C, магний и клетчатку», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, зарегистрированный диетолог и автор книги «Все просто для преддиабета». «Они также являются одним из лучших источников калия, который является дефицитным питательным веществом в американской диете и важен для регулирования артериального давления и поддержания функции нервной системы», — добавляет Харрис-Пинкус.

К сожалению, большинство американцев не получают достаточного количества калия в день (3400 мг для мужчин и 2600 мг для женщин), поэтому в рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 годы калий указан как питательное вещество, вызывающее озабоченность. Исследования показывают, что диеты, богатые калием, связаны с более низким уровнем артериального давления, вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Более того, исследование, изучающее влияние определенных фруктов на артериальное давление, обнаружило обратную связь между бананами и диастолическим артериальным давлением. Другими словами, чем больше бананов вы едите, тем ниже риск высокого кровяного давления.

Калий также играет ключевую роль в регуляции жидкости в организме и является важным электролитом, теряемым с потом. Международное общество спортивного питания (ISSN) утверждает, что физические упражнения от умеренных до интенсивных приводят к потерям калия, и они рекомендуют есть такие продукты, как бананы, для восполнения этого дефицита.

Бананы содержат клетчатку, что делает их полезными для пищеварения. Они также содержат пребиотики, растительные волокна, которые способствуют росту пробиотиков в кишечнике. Пребиотики были связаны с улучшением пищеварения, функции иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний и познания. Рандомизированное контролируемое исследование показало, что употребление двух бананов в день может стимулировать рост пробиотиков в кишечнике.

Наконец, бананы являются хорошим источником витамина B6, который выполняет множество функций в организме. Витамин B6 требует более 100 ферментативных реакций и является ключевой частью белкового метаболизма. Тем не менее, большинство американцев получают много витамина B6 в своем рационе, поэтому вам не нужно его искать.

Есть ли вред от употребления бананов?

Бананы содержат сахароспирт, называемый сорбитом, который у некоторых людей может вызвать газообразование и диарею. Как правило, сорбит переносится в небольших количествах, поэтому многие люди могут без проблем есть бананы. Спелые бананы также богаты FODMAP, углеводами, которые у некоторых людей могут вызывать газообразование и вздутие живота. Опять же, все упирается в человека. В то время как некоторые могут есть бананы без каких-либо жалоб, другие могут обнаружить, что они плохо умещаются в желудке.

3 забавных факта о бананах

Бананы — это гораздо больше, чем то, что вы видите на этикетке с пищевой ценностью. Вот несколько малоизвестных фактов о ярко-желтых фруктах.

Бананы — источник резистентного крахмала

«Бананы — источник резистентного крахмала, особенно когда они более зеленые», — говорит Харрис-Пинкус. В соответствии со своим названием резистентный крахмал «противостоит» пищеварению и медленнее всасывается в толстом кишечнике. Там он ферментируется микробиомом и производит молекулы, называемые жирными кислотами с короткой цепью, которые связаны с уменьшением рака толстой кишки и улучшением чувствительности к инсулину. «Поэтому (из-за резистентного крахмала) менее спелый банан, вероятно, будет иметь более медленную реакцию сахара в крови, чем перезрелый», — отмечает Харрис Пинкус.

Бананы хорошо есть перед тренировкой

Бананы богаты углеводами, которые являются основным источником энергии для тренировок. В одном исследовании бананы сравнивали со спортивным напитком, содержащим 6% углеводов, чтобы оценить влияние обоих на результаты езды на велосипеде. Исследование показало, что оба привели к одинаковым результатам производительности. Кроме того, одно исследование предполагает, что свойства бананов, в основном фруктоза и фенольные (растительные) соединения, могут улучшить общие спортивные результаты.

Бананы содержат триптофан 

Вы, вероятно, знаете слово «триптофан» как раздражающую вещь в индейке, которая вызывает сонливость. Триптофан — это аминокислота, которая содержится в определенных продуктах, но распространенное мнение о том, что ее употребление вызывает вялость, — всего лишь миф. Хотите верьте, хотите нет, но триптофан — единственный предшественник серотонина, химического вещества, стабилизирующего настроение. Таким образом, употребление в пищу продуктов, содержащих триптофан, может положительно повлиять на ваше настроение.

Рецепты и идеи полезных бананов

«Мне нравится использовать бананы для подслащивания пищи без добавления большого количества сахара», — говорит Харрис-Пинкус. Неудивительно, что большинство рецептов, в которых используются бананы, имеют ярко выраженный сладкий вкус. Вот несколько простых способов использования бананов:

Завтрак:  Бананы являются главным украшением чиа-пудинга, а также они прекрасно сочетаются друг с другом для приготовления сытной запеченной овсянки со вкусом пирога. Или начните свой день с бодрящего шоколадно-бананового кофейного смузи с куркумой.