Уксус горит или нет: Горит ли уксус?

Содержание

Отравление уксусом

Дата публикации: 23 апреля 2020. Категория: Советы врача.

Практически все отравления у детей младшего возраста обусловлены невнимательностью и небрежностью родителей, хранящих различные потенциально опасные вещества и лекарственные средства в местах, доступных для маленьких детей, оставшихся без присмотра. В каждом доме из года в год возрастает количество средств бытовой химии, сильнодействующих лекарственных препаратов, экзотических растений. Вместе с этим растут частота и тяжесть отравлений в детском возрасте и смертность от них.

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет от 20 до 40 мл, столового уксуса (3–5%-ный водный раствор) — в среднем 200 мл. Кислоты вообще и уксусная в частности обладают разъедающим действием на ткани ротовой полости, пищевода и желудка. Кислоты (а также и щелочи), разъедая слизистую оболочку этих органов, могут вызвать их прободение. Эти яды, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, отчего больной и погибает.

При отравлении пищевым уксусом 6–9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1–2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий. При количестве выпитого 50–200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность. Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек. Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями. В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Нельзя заниматься самолечением при отравлениях. В случае отравлений всегда лучше вызвать, чем не вызвать врача.

При отравлении уксусной кислотой или уксусной эссенцией первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Вызвав «скорую помощь», немедленно начните промывать желудок холодной (не теплой) водой.

Промывание желудка возможно, если ребенку более 5 лет (с ребёнком такого возраста легче договориться), он находится в сознании, у него нет желудочного кровотечения.

Принцип промывания желудка прост: дать ребенку выпить воды и вызывать рвоту нажатием ложкой или пальцем на корень языка, пока не выйдет вся проглоченная жидкость. Вода должна быть комнатной температуры. Пить необходимо большими глотками, по 1–2 стакана за этап. Процедуру повторяют до тех пор, пока с рвотой не будет выходить только чистая вода (примерно 10–15 раз).

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Внимание! Промывать желудок и давать нейтрализующие кислоту жидкости надо только тогда, когда вы убедитесь, что ребенок выпил небольшое количество уксусной эссенции и находится в относительно удовлетворительном состоянии. В противном случае, если принята большая доза кислоты (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически запрещается! Эта процедура может только усилить рвоту, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути. Кроме того, большое количество воды может вызвать растяжение желудка и усилить кровотечение из него, не говоря уж о дополнительной боли.

Будьте внимательны. Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками. Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте.

Если уксусная кислота все-таки попала на кожу ребенка, нужно быстро освободить обожженный участок тела от одежды и протереть теплым мыльным раствором, после чего обмыть водой.

http://detyam.com.ua/

http://otravlenie.netnotebook.net/

http://letidor.livejournal.com/

Вернуться

Первая помощь при ожоге уксусной кислотой

Ожог уксусной кислотой – это одна из наиболее серьезных травм, которые могут случиться в быту. Баночки с уксусом хранятся практически в каждой квартире, так как эта жидкость активно используется хозяйками при заготовках маринадов, приготовлении различных блюд. Так же иногда остатки уксуса переливаются в другие флаконы, и этикетка на них при этом может отсутствовать. Яркая и необычная бутылочка привлекательна для маленьких детей или животных, при этом ее содержимое может оставаться загадкой для мужа или других родственников. Вот почему отравления или ожоги кожи уксусной эссенцией случаются так часто.

Первая помощь при попадании уксусной эссенции на кожу

Ожог уксусной кислотой кожи может произойти, если при манипуляции с ней не использовать резиновые перчатки. Так же уксус, который незаметно попал на одежду, может через какое-то время соприкоснуться с поверхностью кожи. В любом случае, в месте контакта возникает химический ожог. Глубина его будет зависеть от того, какое количество кислоты попало на кожу и как долго продолжался контакт.

Основные правила при возникновении ожога уксусом:

Прекратить контакт с уксусной эссенцией.

Смыть кислоту с поверхности кожи под тонкой струей теплой воды. Слишком сильная струя, горячая или холодная вода могут усугубить повреждения тканей.

Травмированную кожу обработать мыльным раствором, или раствором питьевой соды. Эти соединения нейтрализуют кислоту, замедляя ее реакцию с тканями.

Промокнуть обожженное место мягким полотенцем или салфеткой. Не стоит растирать травмированную поверхность кожи.

После обработки нанести на поврежденную поверхность крем или спрей от ожогов.

Наложить на место ожога специальную противоожоговую повязку. Ее лучше заранее приобрести в аптеке и хранить дома на такой неотложный случай. Если ее нет, тогда нужен очень тонкий слой стерильной марли. Не стоит туго бинтовать пораженное место – при снятии повязки есть шанс снять ее вместе с остатками кожи.

Если вы продолжаете ощущать сильную боль или масштабы поражения очень велики, есть смысл прибегнуть к медицинской помощи: вызвать Скорую или самостоятельно обратиться в травмпункт.

Первая помощь при отравлении уксусной кислотой

Если у вас есть хоть малейшие подозрения, что вы или кто-то из ваших родственников проглотил содержимое баночки с уксусом – немедленно вызывайте скорую помощь. Обычно при проглатывании уксусной эссенции развивается ожог слизистой полости рта, пищевода и желудка. Это сопровождается выраженной болью, слюнотечением и рвотой. В качестве неотложной меры следует осуществить промывание желудка теплой кипяченой водой. После этого можно предложить пострадавшему выпить стакан теплого молока или раствор пищевой соды. И дальше ожидать приезда скорой помощи.

Ожог лица и глаз уксусной кислотой

Ожог уксусом кожи лица и глаз считается самым опасным, может привести к очень тяжелым последствиям. В этом случае нужна экстренная помощь врачей. Самостоятельно можно лишь попробовать смыть с лица кислоту теплой водой.

Берегите себя и своих близких.

Фельдшер-валеолог УЗ «Берестовицкая ЦРБ» Киган Л.В

Доказано, что уксус эффективен против инфекций ожоговых ран

Опубликовано 21 сентября 2015 г.

Было показано, что сильно разбавленная уксусная кислота, активный ингредиент бытового уксуса, является эффективным альтернативным средством для предотвращения инфекции и уничтожения бактерий, обнаруженных в ожоговых ранах.

Исследователи из Университета Бирмингема и Исследовательского центра хирургической реконструкции и микробиологии (SRMRC) Национального института медицинских исследований (NIHR) исследовали антибактериальную активность уксусной кислоты в отношении ключевых организмов, колонизирующих ожоговые раны, растущих как планктонно, так и в виде биопленок.

Ожоги — распространенное травматическое повреждение, склонное к инфицированию из-за потери нормального кожного барьера. Местное инфицирование ожоговой раны и последующий сепсис (заражение крови) являются основными проблемами для пациентов, при этом сепсис является ведущей причиной смерти среди пациентов с ожоговыми ранами.

Инфекции ожоговых ран трудно поддаются лечению традиционными антибиотиками, поскольку они не достигают раны эффективно, а инфекционные микроорганизмы часто обладают высокой устойчивостью к антибиотикам.

Исследование, опубликованное в PLOS ONE, продемонстрировало, что низкие концентрации уксусной кислоты можно использовать для лечения биопленок и, следовательно, их можно использовать в качестве альтернативы местным (наносимым на поверхность) противомикробным препаратам и традиционным противомикробным повязкам для предотвращения бактериальной колонизации ожогов.

Текущее использование уксусной кислоты в клинических условиях было ограничено из-за проблем с переносимостью пациентами. Открытие того, что он эффективен при гораздо более низких концентрациях, чем считалось ранее, дает надежду на разработку новых методов лечения.

Мисс Фенелла Холстед, клинический научный сотрудник NIHR SRMRC в больнице Королевы Елизаветы, объяснила: «По мере роста устойчивости к антибиотикам нам необходимо найти способы заменить их альтернативными местными средствами, которые могут убивать бактерии и помогать нашим пациентам с ожогами. Данные этого исследования обещают стать дешевой и эффективной мерой именно для этого».

В лаборатории выращено 29 изолятов распространенных возбудителей раневых инфекций. Исследование показало, что низкие концентрации уксусной кислоты (0,16-0,3%) способны ингибировать рост всех штаммов, предотвращать образование ими биопленок (бактерий, прикрепленных к поверхности), а также уничтожать зрелые биопленки для всех изолятов через три часа. воздействия. Предыдущее клиническое использование уксусной кислоты в качестве противомикробного средства использовало гораздо более высокие концентрации 2,5%.

Мисс Холстед продолжила: «Ключевым способом, которым бактерии вызывают инфекцию, является биопленка; где вместо того, чтобы жить как отдельные клетки, они образуют сообщество в виде слизистого слоя, который мы видим, например, на ране, клапане или катетере».

«До восьмидесяти процентов инфекций в организме происходят из-за этих биопленок, которые, как правило, еще более устойчивы к антибиотикам, потому что они, по сути, безопасны в количестве, а скорость их метаболизма намного медленнее. По этой причине видеть, что уксусная кислота эффективна против всех типов этих патогенов, было действительно здорово».

В настоящее время команда разрабатывает клинические испытания с уксусной кислотой, в ходе которых они будут тестировать простые повязки, пропитанные уксусной кислотой, в сравнении с более часто используемыми повязками на основе серебра. Дальнейшее исследование проверит эффективность двух конкретных концентраций уксусной кислоты на пациентах в Центре исследований ожогов Healing Foundation при больнице Королевы Елизаветы.

Д-р Марк Уэббер из Института микробиологии и инфекций Бирмингемского университета добавил: «Наша работа теперь дает прочную доказательную базу для разработки методов лечения, которые обещают быть дешевыми и эффективными»

«Мы надеемся, что эти новые испытания прояснят, как это может быть реализовано для пациентов с ожогами по всему миру. Однако мы можем сказать, что еще предстоит проделать большую работу, чтобы определить наилучший способ использования уксусной кислоты или аналогичных химических веществ для лечения и предотвращения бактериальной инфекции. Нам также необходимо изучить то, как бактерии могут адаптироваться или эволюционировать с течением времени к воздействию этих кислот, чтобы еще раз понять, насколько они эффективны, и убедиться, что любое клиническое использование направлено на минимизацию возникновения резистентности, как мы видели в случае с антибиотиками».

Команда подчеркивает, что люди не должны применять уксус самостоятельно в случае ожога; но должен идти в больницу как обычно. Обработка уксусной кислотой требуется только при серьезных ожогах, когда инфекция может стать проблемой.

Смотрите, как доктор Марк Уэббер обсуждает это исследование на BBC Midlands Today
Узнать больше об Институте микробиологии и инфекций
Ознакомьтесь с дальнейшими исследованиями нашей группы по исследованию противомикробных препаратов

Уксус не всегда безопасен

Практический результат

Уксус является распространенным ингредиентом многих продуктов. Существует ограниченное количество доказательств того, что уксус имеет законное медицинское применение. Уксус может нанести вред при неправильном использовании.

Нужна помощь?
Получить помощь онлайнили

Позвонить 1-800-222-1222

Полная история

Уксус, от французского vin aigre (кислое вино), является ароматизатором во многих кухнях. Уксус можно приготовить из многочисленных ферментируемых углеводов, включая фрукты, злаки, мед, вино и даже картофель. Уксусная кислота является одним из продуктов процесса брожения и придает уксусу его резкий вкус и резкий запах. Белый дистиллированный уксус обычно содержит 4-7% уксусной кислоты. Сидр и винный уксус содержат 5-6% уксусной кислоты. Однако уксусная кислота НЕ является синонимом уксуса. Уксус содержит много других ингредиентов, таких как аминокислоты, минеральные соли и нелетучие органические кислоты. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляет, что разбавленная уксусная кислота не является уксусом и не должна добавляться в пищевые продукты, которые, как предполагается, содержат уксус.

Специальные уксусы представляют собой травяные или фруктовые уксусы. Травяные уксусы — это винные или белые дистиллированные уксусы, которые можно приправить чесноком, базиликом, эстрагоном или другими специями. Фруктовые разновидности — это вино и белый уксус, подслащенные фруктами или фруктовым соком. Популярным примером традиционного фруктового уксуса является бальзамический сорт из Модены, Италия, который изготавливается из белого винограда сорта Треббьяно, который медленно ферментируется, а затем выдерживается в бочках из различных пород дерева.

Местное использование уксуса в качестве противоинфекционного средства имеет многовековую историю, особенно до открытия антибиотиков. Считалось, что разбавленный белый уксус полезен для лечения ушной раковины (наружного отита). Это связано с тем, что уксусная кислота снижает рН в ухе, а более низкий рН может ограничивать рост бактерий и грибков. Однако уксус может быть довольно болезненным из-за раздражения уже воспаленных тканей. Это может повлиять на соблюдение пациентом режима лечения, поскольку может потребоваться промывание ушей разбавленным белым уксусом несколько раз в день на срок до 3 недель. Использование специфических антибиотиков для лечения наружного отита сокращает время лечения и является более безопасным и эффективным, чем лечение уксусом.

Уксус не следует использовать для лечения ран. Уксус неэффективен для подавления роста многих бактерий, вызывающих раневые инфекции, и при длительном контакте может быть едким.

Во многих источниках рекомендуют поливать уксусом укусы медуз. Имеющиеся медицинские данные противоречивы в отношении способности уксуса облегчать боль, предотвращать дальнейшее высвобождение нематоцист или инактивировать токсины. Нематоцисты — это крошечные трубочки, введенные медузой, которые содержат шипы и токсины, используемые для захвата и паралича добычи.

В систематическом обзоре медицинской литературы исследований, оценивающих лечение укусов медуз, использование уксуса дало неоднозначные результаты. В одном исследовании было показано, что обливание уксусом облегчает укусы австралийской кубомедузы ( Chironex fleckeri ), которая не встречается в Северной Америке или на Гавайях. Другое исследование подтвердило использование уксуса для лечения укусов медуз Olindias sambaquiensis , , обитающих только в Южной Атлантике. Однако уксус может вызвать выделение нематоцист у некоторых североамериканских медуз.

Продукты с яблочным уксусом широко рекламируются как средства для лечения различных состояний, включая потерю веса, высокое кровяное давление, артрит, старение и сахарный диабет 2 типа (инсулиннезависимый). Ограниченные небольшие исследования показывают, что прием таблеток яблочного уксуса, солений или жидкого уксуса может помочь контролировать уровень сахара в крови у некоторых людей с сахарным диабетом 2 типа. Было предложено множество механизмов, но ни один из них не установлен четко. Диабетики не должны заниматься самолечением уксусом и должны обсудить любое лечение диабета со своим лечащим врачом перед их использованием.

Уксус используется в качестве компонента самодельных чистящих растворов. Уксус ни в коем случае нельзя смешивать с хлорным отбеливателем. Комбинация создает сильно раздражающий газообразный хлор.

При попадании уксуса в глаза часто возникают раздражение и покраснение, а также может произойти повреждение роговицы. Глаза следует немедленно промыть. Снимите контактные линзы и используйте много воды комнатной температуры. Детям: налейте воду на переносицу и дайте ей стечь в глаза. Поощряйте моргание. Затем проверьте с помощью Poison Control после полоскания.

Если вы подозреваете, что кто-то проглотил уксус и у него возникли проблемы, не вызывайте у человека рвоту. Немедленно проверьте онлайн-инструмент POISON CONTROL ^® ^{или позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222.}

Мэри Элизабет Мэй, RN, BA, MPH
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Отравлен?

Вызов

1-800-222-1222

или же

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

Не смешивайте уксус с хлорным отбеливателем. Это приводит к выделению газообразного хлора, который сильно раздражает дыхательные пути, глаза, нос и горло.
Не используйте пищевые добавки, содержащие уксус, без разрешения вашего лечащего врача.
Не пытайтесь лечить лихорадку, солнечные ожоги или другие состояния, прикладывая к коже уксусные компрессы. Это может вызвать ожоги.
Храните уксус и пищевые добавки, содержащие уксус, в недоступном для детей месте.

Это действительно случилось

Случай 1. 48-летняя женщина проглотила таблетку яблочного уксуса и почувствовала сильную боль и затрудненное глотание, когда таблетка застряла у нее в горле. Эндоскопия через 2 недели показала, что все в порядке, но она по-прежнему жаловалась на боль и проблемы с глотанием через 6 месяцев после инцидента.

Случай 2. Мальчик 25-ти дней с лихорадкой получил ожоги первой степени шеи, плеч, грудной клетки и спины после того, как бабушка прикладывала компрессы, смоченные виноградным уксусом (5% уксусная кислота), при попытке понизить температуру его тела. Через 2 дня лечения в больнице его ожоги стали бледнеть и исчезли в течение 10 дней без образования рубцов.

Случай 3. 59-летняя женщина подвернула лодыжку во время альпинизма. Она наложила на лодыжку самодельную припарку из марли, пропитанной смесью 50-50 мучного уксуса и рисового уксуса, содержащей 4-5% уксусной кислоты. Она держала марлю в течение 2 часов. Когда она удалила его, область была темно-красной и частично коричнево-черной и опухшей. Ей потребовалась госпитализация, и примерно через месяц ей сделали пересадку кожи.

Чемодан 4 . 25-летняя женщина смешала отбеливатель и уксус, чтобы очистить кухню. Образовались очень раздражающие пары. Ее грудь горела, и у нее был насморк. Она позвонила в токсикологическую службу, и ей посоветовали наполнить ванную комнату паром, приняв горячий душ, и вдыхать теплый влажный воздух в течение 15–20 минут за раз, одновременно выпивая жидкость. В ту ночь у нее все еще была боль в груди, но с дыханием проблем не было. На следующий день, когда токсикологический контроль проверил ее состояние, симптомы исчезли.

Дело 5. 45-летний мужчина случайно плеснул себе в глаз уксус. Он промыл глаза в душе, но через 2 дня у него все еще было раздражение и нечеткость зрения. Затем он позвонил в токсикологическую службу, и его направили к офтальмологу. Офтальмолог обнаружил у него на роговице небольшие царапины. Его лечили глазными каплями с антибиотиком. Ядовитый контроль регулярно звонил ему, и его симптомы исчезли через 4 дня.

Поделись этим:

Фейсбук

Твиттер

Реддит

Для получения дополнительной информации

Яблочный уксус и здоровье [интернет]. Атланта, Джорджия: WebMD; 2014. [по состоянию на 20 ноября 2016 г.]

Каталожные номера

Дохар JE. Эволюция подходов к лечению наружного отита. Pediatr Infect Dis J 2003;22:299-305.

Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba M. Повреждение пищевода таблетками яблочного уксуса и последующая оценка продуктов. J Am Diet Assoc 2005; 105: 1141-4.

Джонстон CS, Гаас, Калифорния. Уксус: лекарственное применение и антигликемический эффект. МедГенМед 2006; 8:61.

Коркмаз А., Сахинер У., Юрдакок М. Химический ожог, вызванный местным применением уксуса у новорожденного. Педиатр Дерматол 2000;17:34-6.

Kuniyuki S, Oonishi H. Химический ожог уксусной кислотой с глубоким изъязвлением. Контактный дерматит 1997;36:169-70.

Уорд Н.Т., Даррак М.А., Томашевски С., Кларк Р.Ф. Доказательное лечение укусов медуз в Северной Америке и на Гавайях. Энн Эмерг Мед 2012;60:399-414.