Вещество коллаген: что это ᐈ Польза, Виды, Применение, Противопоказания

Колаген для обличчя❤️ що таке і для чого потрібен колаген ❤️ як вибрати

Колаген – один із структурних білків людської шкіри, що виконує функцію її зволоження і захисту від негативного впливу зовнішніх факторів, вільних радикалів. За формування колагенових волокон відповідають особливі клітини дерми – фібробласти. З віковом активність цих клітин скорочується, внаслідок чого спостерігається поява зморшок, зміна овалу обличчя.

Регулярне використання косметичних засобів, що містять колаген, допомагає уповільнити процеси старіння, продовживши молодість і здоров’я шкіри.

Що таке колаген

Колаген – білок нитевидного типу, присутній в складі більшості тканин нашого організму. Структурний компонент відповідає за пружність і міцність кісток, суглобів, волосся, нігтів, шкіри. Сама назва білка походить від грецького поняття «kolla», що можна перекласти як «клей». Деякі фахівці проводять чітку аналогію – молекули колагену, подібно клею, скріплюють клітини тканин.

Колаген грає важливу роль в збереженні молодості і краси шкіри. Білок відповідає за її гладкість, пружність, міцність і еластичність. Він стабілізує овал обличчя і вирівнює його тон. Колаген також відповідає за регенерацію тканин після їх пошкодження, прискорюючи процеси загоєння.

З віком вміст волокон скорочується. Обличчя стає в’ялим, сухим, спостерігається поява зморшок. Саме тому косметологи особливо рекомендують вибирати б’юті-засоби з вмістом колагену жінкам, що переступили 30-річний вік.

У косметології розрізняють кілька видів колагену:

Native Collagen

Основне призначення — утримання вологи в тканинах. Велика молекулярна маса речовини не дає йому проникати глибоко в епідерміс, а тому його часто використовують в кремах, шампунях, кондиціонерах для волосся.

Atellocollagen

«Рибний» колаген, легко проникає в глибокі шари дерми і стимулює активну регенерацію клітин.

Soluble Collagen

«Тваринний» колаген, покликаний зволожувати і підвищувати пружність дерми.

Hydrolyzed Collagen

Колаген, в основі якого лежить лізин, пролін і гліцин. У косметології використовується в якості добавки при дефіциті в організмі власного колагену. Зустрічається також в складі кремів і ліфтинг-засобів.

Рослинний колаген

Корисні білки, що видобуваються з водоростей або пшениці. Ці білки легко засвоюються шкірою, насичуючи її цінним комплексом амінокислот.

Для чого потрібен колаген

Колаген надає на шкіру зволожуючий і омолоджуючий ефекти, підтримує її пружність і еластичність, розгладжує мікрорельєф і вирівнює тон обличчя. Засоби, що містять білок, прискорюють загоюючі процеси.

Не існує вікових рамок, у відповідність з якими рекомендується використання б’юті-формули, які містять колаген. Актуальність застосування білка визначається станом шкіри. Суха, зневоднена дерма потребує коллаген вже з 25-ти років, нормальна або жирна – з 30-35 років.

Достатня кількість колагену в тканинах забезпечує шкірі:

• Еластичність;
• Пружність;
• Тонус.

Недолік колагену призводить до:

• втрати шкірою пружності та еластичності;
• появі в’ялості;
• утворенню зморшок;
• деформації овалу обличчя.

Крім природних процесів старіння на синтез колагену впливає вплив ультрафіолетового випромінювання, авітаміноз, постійні стреси, безсоння, зловживання нікотином і алкоголем, неправильне харчування. Всі перераховані вище фактори можна нівелювати – не виходьте з дому без нанесення УФ-захисного крему (навіть в зимовий період), відмовтеся від спиртного і сигарет, періодично пропивати вітамінні комплекси, включайте в раціон достатню кількість білкової їжі.

Що вибрати з корейської косметики: ТОП-8 товарів з колагеном

Гідрогелеві патчі з колагеном Missha 24K

Швидко освітлити шкіру під очима, зняти набряклість і сліди безсоння допоможуть патчі з колагеном від Missha. Термочутлива есенція, якою просякнуті патчі, тануть при зіткненні зі шкірою, доставляючи активні інгредієнти в глибокі шари епідермісу.

Патчі:

• Освітлюють тон шкіри і знижують вираженість зморшок;
• Зволожують і надають ліфтинг-ефект на делікатну зону під очима.

Ключові діючі компоненти есенції – це колаген, 24К золото і сквалан.

Патчі дуже легко використовувати – їх наносять на попередньо очищену, тонізовану шкіру, залишають на 20-40 хвилин, після чого знімають, а залишки есенції делікатно розподіляють по зоні біля очей.

Антивіковий крем для зони навколо очей Coxir Black Snail Collagen

Крем від Coxir упакований в зручну тубу, що дозволяє витрачати продукт максимально економно. Він має легку, приємну текстуру, швидко вбирається, залишаючи зоні навколо очей відчуття свіжості і комфорту.

В основу формули засобу лягли 2 потужних інгредієнта – равликовий муцин і колаген. Фільтрат муцина чорного равлика надає на шкіру глибоку зволожуючу дію, розгладжує зморшки, прискорює процеси загоєння пошкоджених ділянок. Колаген повертає шкірі природну пружність і еластичність.

Дія основних компонентів доповнена силою рослинних екстрактів, які доставляють дермі корисні вітаміни і мікроелементи, а також аденозином – нуклеозидом, що відповідає за синтез дермою власного колагену.

Зволожуючий крем для зони навколо очей FarmStay Collagen Water Full

Ще один унікальний південнокорейський «рецепт» з колагеном належить бренду FarmStay. Крем підходить жінкам всіх типів шкіри – він «освіжає» погляд, знімає сліди втоми і набряклість, бореться з проявом вікових змін.

Гідролізований колаген, яким збагачена формула продукту, продовжує молодість шкіри. Він підвищує тургор шкіри, надає делікатний ліфтинг-ефект.

У складі крему також присутній аденозин – потужний інгредієнт, який активує природні процеси синтезу колагену.

Ліфтинг-крем Mizon

Mizon Collagen Power Lifting – крем для обличчя, 75% складу якого займає цінний морський колаген. Проникаючи глибоко в епідерміс, ключовий інгредієнт б’юті-засобу відновлює пружність і еластичність тканин, запобігає обвисанню шкірного покриву, зменшує кількість і глибину вираженості зморшок.

Решта 25% складу припадають на:

• Гіалуронову кислоту, яка зволожує клітини і створює на поверхні дерми невидимий вологоутримуючий бар’єр;
• Екстракт мигдалю, що забезпечує ліфтинг-ефект і тонізує дерму

Крем має легку кремову консистенцію, яка швидко вбирається і підходить для щоденного використання.

Тканинна маска з колагеном Pascucci

Одноразова маска Pascucci Good Face Eco Mask Sheet Collagen призначена для швидкого відновлення втомленої, зневодненої шкіри. При регулярному використанні надає видимий анти-ейдж ефект.

Есенція, якою просякнута тонка тканинна основа маски, містить 2 сильних косметологічних інгредієнта – колаген і гіалуронову кислоту. Проникаючи в серединні шари дерми, колаген підтягує і підвищує еластичність шкіри, розгладжує зморшки і уповільнює процеси старіння. Дія гіалуронової кислоти направлена на активне усунення сухості і лущення обличчя .

Колагенова маска Elizavecca

Для більш інтенсивного впливу на шкіру спробуйте маску Elizavecca Green Piggy Collagen. Надаючи делікатний ефект ліфтингу, продукт повертає шкірі пружність і тонус, зволожує і освіжає обличчя.

50% складу маски має колаген. Він відновлює, покращує тургор і підтягує шкіру. Сила основного інгредієнта доповнена екстрактами:

• Какао, покращує тон обличчя і знімає набряклість;
• Соєві боби, усувають сухість і лущення шкіри, заспокоюють і загоюють ушкодження.

Маску рекомендують використовувати 1-2 рази в тиждень, дотримуючись інструкції виробника.

Колагенова маска для експрес-відновлення волосся Lador

Коллагенова маска Eco Hydro LPP Treatment від легендарного бренду Lador спрямована на екстра-відновлення пошкодженого, яке втратило життєву силу волосся. Вона миттєво реанімує волосся після фарбування або хімічної завивки. Прибираючи ламкість і сухість, маска робить локони шовковистими і блискучими.

В основу маски корейський виробник вніс колаген, який здатний швидко відновлювати пошкоджені структури. Екстракти моркви в складі формули захищають волосяні фолікули, а масла оливи і жожоба наповнюють локони цінним вітамінним комплексом.

Дієтична добавка Boryung «Б’юті-колаген»

Добавка Boryung Beauty Collagen складається з 100%-го рибного колагену-пептиду. Цей вид колагену максимально аналогічний тому, який виробляє організм людини – а значить, він швидко і легко засвоюється, наповнюючи тканини необхідним білком.

Біодобавка використовується в лікувально-профілактичних цілях. Продукт розфасований по зручним дозованим пакетиках. Рекомендується вживати по 1-2 пакетика в день, змішуючи вміст з питною водою.

Японський колаген від AFC 1000

Харчова добавка AFC Collagen запускає процеси регенерації дерми. При регулярному застосуванні препарату:

• В організмі активуються власні процеси вироблення колагену;
• Відновлюється пружність і еластичність шкіри;
• Зменшується видимість зморшок і відкритих пор.

Біодобавка випускається у формі таблеток. Крім колагену, в складі продукту присутній екстракт хрящів акули, що підвищують еластичність шкіри і вітамін С, що підсилює синтез і швидкість поглинання колагену.

У яких продуктах харчування міститься натуральний колаген

Колаген, який синтезується організмом, називають ендогенним. І якщо в молодому віці фібробласти виробляють достатню кількість такого необхідного білка, то з часом їх вироблення значно скорочується. Після 25-30 років процес руйнування волокон переважають над процесом їх синтезу.

Стимулювати організм виробляти більше колагену складно, але можна. Мова йде про спеціальні біологічні добавки і додавання в раціон харчування продуктів, які містять білки.

Визначимо ТОП-10 продуктів з підвищеним вмістом колагену:

Нежирні сорти м’яса

І тут першість належить яловичині і індичці. А ось мінімальна кількість амінокислот містить м’ясо кролика.

Желатин

Звичний нам желатин і є той самий колаген тваринного походження. Завдяки його унікальним властивостям ним заливають желе, холодець – їжте подібні продукти як можна частіше!

Молюски і риба

Рибний колаген легко отримати з морепродуктів. Особливий акцент важливо зробити на тунці і лососеві – вони багаті омега-3 жирними кислотами.

Червоні овочі та фрукти

Томати, полуниця, червоний перець – овочі і фрукти з лікопіном відрізняються високими антиоксидантними властивостями, «працюють» як природний сонцезахисний фактор і стимулюють синтез колагену.

Часник

Часник – рослина, наповнена ліпоєвою кислотою, сіркою і таурином. Він активує процеси відновлення колагенових волокон.

Кешью

Всіма улюблені горішки містять цинк і мідь, що підвищують здатність організму до вироблення колагену.

Зелений горошок

«Рекордсменом» за рівнем вмісту колагену в своєму складі став зелений горошок. В одній його порції (100 гр) міститься цілих 8 гр білка.

Капуста і шпинат

Капуста і шпинат багаті цинком, а також вітамінами груп А і С. В комплексі зазначені речовини, які активно стимулюють синтез колагену – намагайтеся їсти салати з зазначеними продуктами хоча б через день.

Бульйон

В основі будь-якого бульйону лежать кістки і хрящі яловичини або птиці – і вони повинні регулярно бути присутніми в меню. Бульйон – невичерпне джерело білків, кальцію і природного колагену.

Цитрусові

Лимони, апельсини, грейпфрути – всі цитрусові містять вітамін С, який необхідний для відтворення колагенових волокон.

Что такое коллаген и для чего нужен?

Возможно, в вашем браузере отключен JavaScript.

Чтобы использовать все функции на нашем сайте, обязательно включите поддержку Javascript в своем браузере.

• Главная

• Блог

• Красота

• Что такое коллаген и для чего нужен?

Мы привыкли, что в косметике для ухода за кожей (особенно рассчитанной на возраст 25+) содержится коллаген. Этот компонент призван оттянуть увядание, уменьшить выраженность мимических морщин, улучшить состояние кожи. Что это такое, из чего производится, какие факторы влияют на его содержание в организме – рассмотрим в этой статье. 

Что такое коллаген?

Коллаген – это структурный (иначе фибриллярный) белок, который служит основой многих органов человеческого тела: костей, хрящей, сухожилий, мышц, сосудистых стенок, кожи и других. 50% всего коллагена содержится в межклеточном матриксе костей и 50% – в коже, базальных мембранах, соединительных тканях. Коллаген также наиболее часто встречающееся белковое соединение в животном мире, а вот в организмах растений, грибов, бактерий он отсутствует.

Для чего нужен коллаген в организме?

Слово «коллаген» происходит от греческих: kola – «клей», gen – «создавать», что отражает его суть и назначение в теле человека и животных вообще.

Главные функции коллагена для органов человеческого тела – связывать, скреплять, поддерживать форму, обеспечиватьэластичность, упругость, прочность и защиту тканям.

Главные функции коллагена для кожи – создание эластичности, упругости, тонуса, наполненности.

Что такое синтез коллагена?

Синтез коллагена – это его образование в разных частях тела, где он выступает структурным веществом. Относительно кожи, он вырабатывается в ее дермальном слое. 

Сам синтез коллагена начинается в специальных клетках – фибробластах, затем продолжается за их пределами. Этот сложный и многоступенчатый процесс требует участия многих веществ: ферментов, минералов, аминокислот и обязательно аскорбиновой кислоты (то есть витамина С). 

Как и все вещества в организме, коллаген имеет свой цикл обновления, то есть синтеза и разрушения. Последнее происходит под действием ферментов – коллагеназов, которые разрывают пептидные связи в молекуле коллагена и прекращают его функциональность.

Из чего состоит коллаген?

Химически коллаген состоит из 19 аминокислот: 

• глицин – 20,0-30,5%;
• пролин – 13,7-18,0%;
• гидроксипролин – 12,1-14,5%;
• глутаминовая кислота – 10,0-11,7%;
• аланин – 8-11%;
• аргинин – 7,8-9,0%;
• аспарагиновая кислота – 5,7-9,0%;
• лизин – 3,9-5,2%;
• серин – 2,9-4,1%;
• лейцин – 2,8-3,5%;
• валин – 2,1-3,4%;
• треонин – 1,8-2,6%;
• изолейцин – 1,3-1,8%;
• фенилаланин – 1,1-2,6%;
• гидроксилизин – 0,7-1,2%;
• гистидин – 0,7-1,0%;
• метионин – 0,7-0,9%;
• тирозин – 0,2-1,0%;
• цистин – 0,1-0,9%.

Аминокислоты объединяются в пептидные цепи, а те образуют общую структуру коллагена в виде спиральных сплетений.

Благодаря такому строению коллаген способен пружинить, растягиваться и возвращаться в исходное состояние. За счет этих свойств он и выполняет свои биологические функции.

Сколько типов коллагена существует?

Всего в организме человека находится 28 видов коллагена, среди которых не все являются фибриллярными (структурными), выполняя другие функции, например, соединения, разделения, определения физических свойств и пр.

Важными для кожи являются типы I, III, IV, и VII.

Тип I коллагена – фибриллярный – является преобладающим в теле человека, составляет 90% от всех его типов. Он входит в состав мягких и твердых тканей, среди которых: кожа, суставы, сухожилия, хрящи, мышцы, стенки органов, кости, скелет, роговица глаза, зубы и др. Посредством своих волокон данный тип коллагена продуцирует и заполняет межклеточный матрикс, внеклеточное пространство. Помимо этого, отвечает за регенерацию, заживление, обновление тканей, усвоение питательных веществ клетками, поддержание водного баланса между слоями клеток.

Тип III коллагена – фибриллярный – второй по распространенности, образует дермальный слой кожи, стенки сосудов, красный костный мозг, отвечающий за кроветворение. Обеспечивает эластичность и прочность тканей.

Тип IV коллагена – сетевидный – формирует все базальные мембраны, в том числе кожи, содержится в хрусталике глаза. Служит разделяющим материалом между соединительной тканью и клетками различных органов.

Тип VII коллагена – соединяющий – создает якорные фибриллы, связывающие слои кожи: дерму и эпидермис. Объединяет разные структурные единицы в единый комплекс.

Какова важность коллагена для кожи?

Состояние кожи обусловлено двумя показателями:количеством коллагена и его качеством.

В результате нехватки коллагена в кожном покрове:

• изменяется овал лица и его пропорции;
• появляются морщины;
• теряется упругость;
• появляется дряхлость.

Что разрушает коллаген?

Существует ряд факторов, которые оказывают негативное влияние на коллаген:

1. Возраст – с возрастом процесс обновления клеток замедляется и нарушается, разрушение и синтез коллагена происходят не пропорционально: организм теряет коллагена больше, чем его производит. Особенно это ускоряется в период менопаузы, потому восполнение коллагена для женщин очень важно.
2. Стресс – испытывая стресс, организм (а точнее, наши надпочечники) начинают вырабатывать кортизол – гормональное вещество, которое при затянувшемся эмоциональном или физическом напряжении разрушает коллаген и в целом действует негативно на внутренние процессы клеток кожи.
3. Неправильное питание:
1. Высокое содержание углеводных продуктов (десерты, мучное, газировка с сахаром) способствуют процессу гликации коллагена, то есть его склеивания при оседании глюкозы на его волокнах. В такой ситуации коллаген перестает функционировать.
2. Недостаток белковой пищи, которая, по сути, выступает источником аминокислот, а те – строительным белковым материалом.
3. Недостаток свежих овощей лишает организм необходимых ему витаминов, минералов, микроэлементов, энзимов – всех тех веществ, которые помогают организму усваивать белок и непосредственно обеспечивают процесс синтеза коллагена.

4. Воздействие УФ-лучей – ультрафиолет стимулирует еще один фермент, отвечающий за разрушение белков, в том числе коллагена, а именно – металлопротеиназу.
5. Курение.
6. Алкоголь.
7. Авитаминоз.
8. Обезвоживание.

Что выступает источником коллагена?

Витамин С (или аскорбиновая кислота) – именно он стимулирует синтез коллагена, и без его участия, как мы уже отмечали выше, не может происходит выработка этого белка. Источниками витамина С служат различные ягоды, фрукты и овощи: шиповник, сладкий перец (красный и зеленый), черная смородина, облепиха, петрушка, укроп, киви, цитрусовые и другие.

Аминокислоты – белковые единицы, из которых создается коллаген. Источниками аминокислот является белковая пища: белое мясо индейки/курицы, рыба, моллюски, желатин животного происхождения, яичный желток.

Минералы, микроэлементы, витамины укрепляют коллагеновые волокна и препятствуют процессу их разрушения. Их источниками являются свежие овощи, злаковые культуры, орехи, масла и многие другие продукты.

Здоровый сон дает возможность обновлять клетки.

Для чего нужна поддерживающая косметика?

Она необходима, чтобы:

• стимулировать синтез коллагена;
• сдерживать процесс разрушение коллагена.

Какие компоненты в косметике поддерживают коллаген?

Можно выделить основные полезные компоненты в косметике, которые улучшают состояние коллагена:

• аминокислоты – участвуют и способствуют его синтезу, защищают его от разрушения;
• пептиды – активизируют его синтез и препятствуют гликации коллагена; 
• гидроксидные кислоты (AHA, BHA, PHA, LHA) – стимулируют выработку коллагена;
• аскорбиновая кислота (витамин С) – создает необходимые условия для синтеза коллагена;
• ретиноиды (различные формы витамина А) – стимулируют синтез и препятствуют разрушению коллагена, то есть нейтрализуют окислительные процессы, опасные для него, и ингибируют работу ферментов, разрушающих белки;
• ниацинамид (витамин В3) – способствует выработке и предотвращает процесс гликирования коллагена.

Роль коллагена в косметике

Коллаген – один из широко известных всем ингредиентов ухаживающих средств для кожи и волос, и его эффективность оправдывает эту популярность. Разберемся, почему и какова его роль в косметических продуктах.

Коллаген по своей природе способен удерживать молекулы воды, что позволяет ему сохранять водный резерв и предотвращать испарение влаги. 

Благодаря этому польза коллагена велика и заслужена.

Для кожи:

• поддерживает уровень увлажнения; 
• защищает от обезвоживания;
• повышает ее плотность, упругость, эластичность;
• способствует разглаживанию ее поверхности, уменьшению глубины морщин.

Для волос:

• поддерживает уровень увлажнения;
• предотвращает их сухость и ломкость;
• делает их гладкими, плотными, эластичными, блестящими.

Все это обеспечивает ухоженный и здоровый вид коже и волосам.

Морской, растительный, растворимый, гидролизованный. Но все зависит от целей.

В составах косметических средств производители часто указывают не только название ингредиента – «коллаген», но и его вид: «нативный», «растворимый», «гидролизованный», «морской», «растительный» и другие. Разберемся, что все эти определения означают.

Животный, морской, растительный

Животный выделяют из шкури костей различных млекопитающих (как правило, используют бычий или свиной материал), морской – из морских глубоководных рыб, растительный получают из протеинов пшеницы.

Животный коллаген обладает высокой молекулярной массой, способен оказывать действие только снаружи кожного покрова и к тому же может вызывать аллергию. Такой коллаген является дешевым и используется не часто.

Морской и растительный коллагены, по сравнению с животным, более эффективны: оба способны легко проникать в роговой слой и хорошо воспринимаются кожей. Морской коллаген очень близок по составу аминокислот к естественному человеческому. Растительный по сути не является коллагеном (ведь этот белок не синтезируется растениями, как мы уже отмечали ранее), однако это тоже протеин, который по свойствам очень похож на коллаген. Производство растительного коллагена – это достаточно сложный и дорогой процесс, поэтому данный компонент является редким в косметических продуктах и, как правило, повышает их цену.

Обычно в составах такие коллагены помечаются отдельно, как «растительный коллаген» (Vegetable Collagen, Plan Collagen, Phyto Collagen) или «морской коллаген» (Sea Collagen, Fish Collagen, Marine Collagen).

Нативный коллаген (Native Collagen)

Это «взрослый», прошедший все стадии формирования коллаген. То вещество, которое обычно называют коллагеном. В косметических средствах этот вид работает только на поверхности кожи или волос.

Растворимый коллаген (Soluble Collagen)

Это, наоборот, «молодой», еще не полностью оформившийся коллаген. Обычно выделяется из тканей молодых животных. Он легко проникает в кожу и более эффективно справляется с задачей увлажнения.

Гидролизованный, гидролизат коллагена (Hydrolyzed Collagen, Collagen Hydrolysate)

Натуральные молекулы коллагена обладают достаточно большим размером, не способны проникать через роговой слой кожи и потому оказывают свое действие только на ее поверхности. То же касается и волос.

Однако современные технологии сейчас позволяют расщеплять большие белковые волокна на отдельные составляющие, в результате гидролиза получают гидролизованный коллаген. Он проникает внутрь кожи и может оказывать увлажнение уже на нескольких уровнях.

Ателоколлаген (Atelocollagen) и сукцинил ателоколлаген (Succinyl Atelocollagen)

Первый – это коллаген, который был обработан протеазами – ферментами, способными расщеплять белки. Благодаря такой процедуре, молекулы коллагена становятся меньше – повышается их проницаемость, а также очищаются от иммуногенных пептидов – становится гипоаллергенными.

Сукцинил ателоколлаген – это тот же ателоколлаген, только с добавлением остатка янтарной кислоты (сукцинила), который повышает биологическую совместимость с нашей кожей.

Данные виды коллагена используют в косметических, космецевтических средствах, филлерах и медицинских препаратах.

Натуральный (Natural Collagen)

Тот, который синтезируется в природной среде, то есть в организмах животных, рыб и получаемый из растений. Это те виды, о которых мы говорили в самом начале. Здесь лишь отметим, что синтезированный коллаген, созданный в лабораторных условиях, пока не получил широкого применения в косметических средствах, используется в медицине и является предметом изучения.

Косметика с коллагеном

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести различные косметические продукты с коллагеном.
Список рекомендуемых средств смотрите ниже под статьей.

Коллаген | The Nutrition Source

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме. Его волокнистая структура используется для создания соединительной ткани. Как следует из названия, этот тип ткани соединяет другие ткани и является основным компонентом костей, кожи, мышц, сухожилий и хрящей. Он помогает сделать ткани прочными и упругими, способными выдерживать растяжение.

В пищевых продуктах коллаген естественным образом содержится только в мясе животных, таких как мясо и рыба, которые содержат соединительную ткань. Тем не менее, различные продукты как животного, так и растительного происхождения содержат материалы для производства коллагена в нашем собственном организме.

Наше тело постепенно вырабатывает меньше коллагена с возрастом, но выработка коллагена падает быстрее всего из-за чрезмерного пребывания на солнце, курения, чрезмерного употребления алкоголя, недостатка сна и физических упражнений. С возрастом коллаген в глубоких слоях кожи превращается из плотно организованной сети волокон в неорганизованный лабиринт. [1] Воздействие окружающей среды может повредить коллагеновые волокна, уменьшить их толщину и прочность, что приведет к образованию морщин на поверхности кожи.

Коллагеновая добавка

Несмотря на обилие в нашем организме, коллаген стал самой продаваемой добавкой, предназначенной для улучшения состояния волос, кожи и ногтей — ключевых компонентов источника молодости. Идея принять таблетку, которая не имеет побочных эффектов и может обратить вспять признаки старения, привлекательна для многих. Согласно Google Trends, с 2014 года онлайн-поиски коллагена неуклонно растут.

Коллаген впервые появился в качестве ингредиента кремов и сывороток для кожи. Однако его эффективность в качестве местного применения подвергалась сомнению даже дерматологами, поскольку коллаген естественным образом находится не на поверхности кожи, а в более глубоких слоях. Коллагеновые волокна слишком велики, чтобы проникать во внешние слои кожи, и исследования не подтвердили, что более короткие цепочки коллагена, называемые пептидами, более успешны в этом деле.

Коллагеновые добавки для перорального приема в виде пилюль, порошков и некоторых пищевых продуктов, как полагают, более эффективно усваиваются организмом, и их популярность среди потребителей резко возросла. Они могут продаваться как пептиды коллагена или гидролизованный коллаген, которые представляют собой расщепленные формы коллагена, которые легче усваиваются. Коллагеновые добавки содержат аминокислоты, строительные блоки белка, а некоторые могут также содержать дополнительные питательные вещества, необходимые для здоровья кожи и волос, такие как витамин С, биотин или цинк.

Что говорят исследования о добавках коллагена?

Большинство исследований коллагеновых добавок связаны со здоровьем суставов и кожи. Исследования на людях отсутствуют, но некоторые рандомизированные контролируемые испытания показали, что добавки коллагена улучшают эластичность кожи. [3,4] Другие испытания показали, что добавки могут улучшить подвижность суставов и уменьшить боль в суставах, например, при остеоартрите или у спортсменов. [5] Коллаген составляет около 60% хряща, очень прочной ткани, которая окружает кости и защищает их от ударов при резких движениях; поэтому нарушение коллагена может привести к потере хряща и проблемам с суставами.

Однако в этой области существуют потенциальные конфликты интересов, поскольку большинство, если не все, исследования коллагеновых добавок финансируются или частично финансируются смежными отраслями, которые могут извлечь выгоду из положительного результата исследования, или один или несколько авторов исследования имеют связи к этим отраслям. Это затрудняет определение того, насколько эффективны коллагеновые добавки и стоят ли они своей часто высокой цены.

Обратной стороной коллагеновых добавок является неизвестность того, что именно они содержат и будет ли добавка делать то, что рекламирует этикетка. Есть также опасения по поводу добавок коллагена, содержащих тяжелые металлы. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не проверяет добавки на безопасность или эффективность перед их продажей потребителям.

Другим потенциальным недостатком является то, что прием добавки с коллагеном может стать оправданием для отказа от здорового образа жизни, который может защитить от снижения уровня коллагена, например, достаточного количества сна и отказа от курения.

Тем не менее, имеющиеся исследования не выявили отрицательных побочных эффектов у людей, принимающих добавки коллагена. [3,4]

Можно ли есть коллаген?

Недостаточно исследований, показывающих, что потребление коллагена может непосредственно принести пользу коже или здоровью суставов. При переваривании в желудке коллаген расщепляется на аминокислоты, которые затем распределяются там, где организм больше всего нуждается в белке. Тем не менее, многие продукты, которые поддерживают выработку коллагена, обычно рекомендуются как часть плана здорового питания.

Продукты, содержащие коллаген

• Существуют продукты, богатые коллагеном, особенно жесткие куски мяса, полные соединительной ткани, такие как жаркое в горшочках, грудинка и бифштекс. Тем не менее, высокое потребление красного мяса не рекомендуется как часть долгосрочной здоровой и экологически устойчивой диеты. Коллаген также содержится в костях и коже пресноводных и морских рыб. [2]
• Костный бульон, популярная еда, которая занимает видное место в отделах супов, рекламируется как полезная пища, богатая коллагеном. Этот процесс включает кипячение костей животных в воде и небольшом количестве уксуса (чтобы помочь растворить кости и высвободить коллаген и минералы) в течение от 4 до 24 часов. Однако количество аминокислот будет различаться в разных партиях в зависимости от типов используемых костей, продолжительности их приготовления и степени обработки (например, если это упакованная/консервированная версия).
• Желатин — это форма коллагена, полученная путем кипячения костей, хрящей и кожи животных в течение нескольких часов, после чего жидкость охлаждается и застывает. При распаде этих соединительных тканей образуется желатин. Коллаген и его производное, желатин, рекомендуются при определенных планах питания, таких как палеодиета.

Продукты, стимулирующие выработку коллагена

• Считается, что некоторые продукты с высоким содержанием белка способствуют выработке коллагена, поскольку они содержат аминокислоты, образующие коллаген, — глицин, пролин и гидроксипролин. [6] К ним относятся рыба, птица, мясо, яйца, молочные продукты, бобовые и соя.
• Для производства коллагена также требуются питательные вещества, такие как цинк, который содержится в моллюсках, бобовых, мясе, орехах, семенах и цельных зернах; и витамин С из цитрусовых, ягод, листовой зелени, болгарского перца и помидоров.

Привычки здорового образа жизни, которые могут помочь  

Помимо здорового и сбалансированного питания, вот несколько привычек, которые могут помочь защитить естественный коллаген вашего тела: -20 минут под прямыми полуденными солнечными лучами 3-4 раза в неделю обеспечивают достаточное количество витамина D для большинства людей).

Хотя точная связь между физическими упражнениями и качеством кожи неясна, некоторые исследования показали, что физические упражнения замедляют активность клеток, связанных со старением кожи. [10]  

Bottom Line

В настоящее время исследования добавок коллагена, не финансируемые промышленностью, отсутствуют. Естественная выработка коллагена поддерживается здоровым и сбалансированным питанием, употреблением достаточного количества белковых продуктов, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей и снижением факторов риска, связанных с образом жизни.

Ссылки

1. Риннерхалер М., Бишоф Дж., Штройбель М.К., Трост А., Рихтер К. Окислительный стресс при старении кожи человека. Биомолекулы . 2015 21 апреля; 5 (2): 545-89.
2. Авила Родригес М.И., Родригес Барросо Л.Г., Санчес М.Л. Коллаген: обзор его источников и возможных косметических применений. Журнал косметической дерматологии . 2018 Февраль;17(1):20-6.
3. Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Пероральный прием определенных пептидов коллагена благотворно влияет на физиологию кожи человека: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фармакология и физиология кожи . 2014;27(1):47-55.
4. Ким Д.У., Чунг Х.К., Чой Дж., Сакаи Ю., Ли Б.Я. Пероральный прием низкомолекулярного пептида коллагена улучшает увлажнение, эластичность и разглаживает морщины на коже человека: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Питательные вещества . 2018 июль;10(7):826.
5. Bello AE, Oesser S. Гидролизат коллагена для лечения остеоартрита и других заболеваний суставов: обзор литературы. Текущие медицинские исследования и мнения . 2006 1 ноября; 22 (11): 2221-32.
6. Lodish H, Berk A, Zipursky SL, et al. Молекулярно-клеточная биология . Нью-Йорк: WH Freeman; 2000.
7. Монро Дж.А., Леон Р., Пури Б.К. Риск загрязнения свинцом в диетах на костном бульоне. Медицинские гипотезы . 2013 1 апреля; 80 (4): 389-90.
8. Анализ глобального рынка. Мировой рынок бульона. 26 февраля 2018 г.
9. Хсу DJ, Ли CW, Tsai WC, Chien YC. Эссенциальные и токсичные металлы в бульонах из костей животных. Исследования в области пищевых продуктов и питания . 2017 1 января; 61 (1): 1347478.
10. Crane JD, MacNeil LG, Lally JS, Ford RJ, Bujak AL, Brar IK, Kemp BE, Raha S, Steinberg GR, Tarnopolsky MA. Стимулируемый физической нагрузкой интерлейкин-15 контролируется AMPK и регулирует метаболизм кожи и старение. Ячейка старения . 2015 авг; 14 (4): 625-34.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Что это такое и как его использовать?

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека, который содержится в костях, мышцах, коже и сухожилиях.

Коллаген образует каркас, обеспечивающий прочность и структуру тела. Он является важным компонентом соединительной ткани и играет решающую роль в скреплении клеток организма. Он также придает коже прочность и эластичность.

Эндогенный коллаген – это природный коллаген, синтезируемый организмом. Экзогенный коллаген является синтетическим. Он поступает из внешнего источника, такого как добавки.

Эндогенный коллаген выполняет ряд важных функций. Распад и истощение связаны с различными проблемами со здоровьем, такими как цинга.

Люди используют экзогенный коллаген в косметических целях, например, для повышения эластичности кожи. Врачи также используют его в методах заживления ран.

Коллаген представляет собой молекулу. Это жесткий, нерастворимый, волокнистый белок.

Он играет важную роль во многих структурах, таких как:

• кожа
• сухожилия
• кровеносные сосуды
• хрящ
• кость
• соединительная ткань, которая скрепляет клетки друг с другом

Коллаген является ключевым компонентом внеклеточного матрикса, сети молекул, которая скрепляет ткани организма.

Здоровый уровень коллагена способствует:

• здоровью суставов
• защите почек и других органов
• эластичности кожи
• здоровой сердечно-сосудистой системе

Коллаген содержится в большом количестве в организме человека. Согласно некоторым более ранним исследованиям, одна треть белка в организме человека и три четверти сухого веса кожи состоят из коллагена.

Существует около 28 типов коллагена, и все они имеют разную структуру. Большинство из них сформированы из фибрилл, которые представляют собой длинные, тонкие структуры, прочные и гибкие.

Коллаген придает коже прочность и эластичность. По мере взросления уровень коллагена в организме падает, а волокна коллагена становятся тоньше и слабее. Некоторые эксперты считают, что это может способствовать старению кожи. По этой причине многие продукты по уходу за кожей содержат формы коллагена.

Некоторые типы коллагена рассасываются. Это означает, что они могут расщепляться, преобразовываться и всасываться обратно в организм. Он также может быть сформирован в структуры вне тела для различных медицинских целей.

Продукты, предназначенные для повышения уровня коллагена, могут быть получены от людей и других видов.

Наполнители для кожи

Наполнители, сочетающие кожные коллагеновые наполнители с гиалуроновой кислотой, могут повышать эластичность кожи за счет усиления выработки коллагена.

Это может помочь увеличить ткани, заполнив промежутки, такие как морщины, в коже.

Люди используют их для:

• уменьшения морщин
• улучшения контуров кожи
• заполнения впадин
• улучшить внешний вид шрамов

Производители получают эти продукты от людей и других видов. В одном наполнителе используются клетки лосося и другой рыбы. Люди должны проверить происхождение своего продукта и сначала проверить его на наличие аллергических реакций.

Узнайте о других типах кожных наполнителей и их сравнении с ботоксом.

Перевязочный материал для ран

Коллаген играет ключевую роль в естественном процессе заживления ран.

Аспекты, в которых может помочь применение коллагена, включают:

• сдерживание кровотечения
• уменьшение воспаления
• управление здоровьем и функцией кровеносных сосудов
• повышение прочности рубцовой ткани
• восстановление эластичности кожи
• привлечение клеток, способствующих заживлению ран Коллагеновые раневые повязки содержат коллаген и другие вещества, ускоряющие заживление.

  Они могут иметь форму:

  • повязки, например, из губки или флиса
  • гели
  • порошки

  Направленная регенерация тканей

  Врачи иногда используют коллаген для формирования каркасов. Они обеспечивают временную поддержку, пока организм производит новые клетки в процессе заживления.

  Мембраны, тампоны или прокладки, содержащие коллаген, могут помочь в:

  • регенерации костей
  • заживлении ран
  • лечении лунок после стоматологических операций
  • стимулировании свертывания крови барьеры могут предотвратить миграцию быстрорастущих клеток вокруг десны в рану зуба. Это сохраняет пространство, в котором клетки зуба имеют возможность регенерировать.

    Поскольку эти мембраны рассасываются, хирургу не нужно удалять их хирургическим путем после завершения заживления.

    Лечение остеоартрита

    Коллаген необходим для здоровья хрящей и костей.

    Некоторые люди говорят, что прием добавок, содержащих гидролизат коллагена, может повысить уровень коллагена и помочь справиться с симптомами остеоартрита.

    В 2018 году ученые опубликовали результаты исследования с участием 120 человек, половина из которых принимала пероральные добавки, содержащие коллаген и другие вещества, в течение 90 дней, а остальные принимали плацебо. У тех, кто принимал коллаген, боли в суставах уменьшились на 43%, а подвижность суставов улучшилась на 39%.

    Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, что оральный коллаген может улучшить здоровье суставов.

    Узнайте, может ли диета помочь в лечении остеоартрита.

    Оживление кожи

    Повышение выработки коллагена или предотвращение его снижения может помочь сохранить кожу упругой, эластичной и молодой.

    Возможные способы сделать это:

    • хирургическое лечение, такое как инъекции филлеров
    • нанесение кремов и других продуктов
    • пероральные добавки, содержащие гидролизованные биологически активные пептиды коллагена, витамины и антиоксиданты По мнению некоторых исследователей, некоторые питательные вещества могут помочь повысить выработку коллагена или предотвратить его потерю.

      Кремы, пудры и другие косметические средства для местного применения, содержащие коллаген, часто утверждают, что оживляют кожу за счет повышения уровня коллагена в организме. Тем не менее, исследования не показали, что кожа может поглощать необходимые ингредиенты таким образом, чтобы это имело существенное значение.

      Узнайте, как повысить уровень коллагена, чтобы улучшить здоровье кожи.

      Факторы, которые могут способствовать потере коллагена или низкому уровню коллагена, включают:

      • гормональные изменения, связанные с беременностью, менопаузой, состоянием здоровья и т. д.
      • окислительный стресс, возникающий в результате метаболических процессов и образа жизни, например курение и диета
      • естественный процесс старения
      • чрезмерное пребывание на солнце, так как ультрафиолетовые лучи могут вызвать разрушение коллагена в коже
      • низкий уровень аскорбиновой кислоты, также известной как витамин С, который может привести к цинге

      Некоторые генетические заболевания могут влиять на выработку коллагена. Несовершенный остеогенез может привести к слабости костей. Синдром Элерса-Данлоса (СЭД) может вызывать ряд симптомов в зависимости от того, какой тип СЭД у человека. Оба условия могут быть фатальными в некоторых случаях.

      Вот несколько стратегий, которые могут помочь предотвратить потерю коллагена:

      • Ешьте много фруктов и овощей, так как они содержат витамины и антиоксиданты.
      • Избегайте курения и полуфабрикатов, которые повышают риск окислительного стресса.
      • Защищайте кожу от воздействия солнечных лучей.
      • Спросите дерматолога о добавках и других продуктах.

      Узнайте больше о коллагеновых добавках.

      Вот несколько вопросов, которые люди часто задают о коллагене.

      Что делает коллаген для организма?

      Коллаген необходим для здоровья костей, кожи, кровеносных сосудов и всех органов тела. Низкий уровень коллагена может привести к проблемам с суставами и отсутствию эластичности кожи.

      Стоит ли использовать коллаген?

      Исследования показывают, что добавки могут увеличить выработку коллагена в организме. Тем не менее, кремы, которые утверждают, что омолаживают кожу, вряд ли окажут существенное влияние, поскольку молекулы не могут проходить через внешний слой кожи таким образом, чтобы это имело значение.

      Каковы побочные эффекты добавок коллагена?

      Возможные побочные эффекты включают легкую диарею, тяжесть в животе и сыпь. Возможны взаимодействия с другими препаратами. Однако исследования пока не показали, какие именно.