Засахаренная брусника: Брусника, протертая с сахаром — 11 пошаговых фото в рецепте

рецепты в блендере, через мясорубку

Содержимое

• 1 Польза брусники с сахаром
  • 1.1 Калорийность брусники с сахаром
• 2 Как приготовить бруснику с сахаром на зиму
  • 2.1 Как засахарить бруснику
  • 2.2 Сколько сахара нужно на 1 кг брусники
• 3 Как засахарить бруснику цельную
• 4 Традиционный рецепт брусники, протертой с сахаром
• 5 Томленая брусника в духовке с сахаром
• 6 Брусника, протертая с сахаром в блендере
• 7 Как сделать на зиму бруснику с сахаром и апельсином
• 8 Брусника с сахаром на зиму через мясорубку
• 9 Смесь брусники и клюквы с сахаром
• 10 Замороженная брусника с сахаром
• 11 Черника с брусникой, протертые с сахаром
• 12 Брусника с яблоками с сахаром на зиму
• 13 Брусника и груша, протертые с сахаром
• 14 Правила хранения брусники, перетертой с сахаром
• 15 Заключение

В списке самых полезных ягод на первом месте стоит брусника, благодаря своему богатому химическому составу. Но в чистом виде продукт не обретает популярность из-за своей выраженной кислоты. Брусника с сахаром – это отличный вариант лакомства, что принесет организму максимум пользы.

Польза брусники с сахаром

Химический состав ягоды уникален, а сахар в небольших количествах практически не вредит организму. Лакомство можно считать полезным и даже целебным. Перетертый десерт обрел большую популярность, поскольку способен:

• укрепить иммунитет:
• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
• ускорить обменные процессы;
• устранить авитаминоз;
• снизить артериальное давление;
• улучшить состояние нервной системы;
• снять отечность;
• привести в порядок кожный покров.

Ягода используется не только в кулинарных целях, но для профилактики и лечения многих болезней.

Важно! В последнее время все больше стали использовать продукт в косметологии для приготовления масок и других целебных составов.

Калорийность брусники с сахаром

Брусника с сахаром на зиму имеет высокую калорийность, что может варьироваться в зависимости от количества использованного подсластителя. В таблице указана энергетическая ценность перетертого десерта, в котором использовалось по стандарту 500 г плодов и 450 г сахара.

При похудении польза этого продукта очевидна. Но не каждый может съедать кислую ягоду. Количество подсластителя нужно просто снизить до минимума.

Как приготовить бруснику с сахаром на зиму

Перед тем как приступать к приготовлению перетертой с подсластителем ягоды необходимо внимательно изучить рецепт, предложенные советы по выбору и подготовке ингредиентов, которым следуют многие известные шеф-повара:

1. Для начала следует выбрать качественные плоды, внимательно их просмотреть, чтобы исключить все экземпляры с дефектами.
2. Ягоды необходимо тщательно промыть под проточной водой, желательно в несколько подходов, чтобы полностью очистить продукт грязи и пыли.
3. После нужно вытереть плоды бумажным полотенцем или, чтобы не повредить ягоду, оставить на мягкой сухой ткани до полного высыхания.

Важно! При самостоятельном сборе плодов, нужно тщательно выбирать только экологически чистые места. Они имеют свойство впитывать в себя токсичные вещества.

Как засахарить бруснику

Брусника, протертая с сахаром на зиму, готовится достаточно быстро и просто. Заранее подготовленный продукт необходимо перемолоть в блендере или в кухонном комбайне. Соединить ягодное пюре с подсластителем и хорошенько перемешать его. Оставить настаиваться при комнатной температуре на 1–2 часа и расфасовать по банкам для хранения. Можно приготовить десерт, не нарушая целостности плодов.

Сколько сахара нужно на 1 кг брусники

Чтобы правильно перетереть бруснику с сахаром необходимо составить пропорции. Идеальное сочетание ингредиентов, исходя из классического рецепта, что еще давно использовался нашими предками, на 1 кг плодов – 1–2 кг подсластителя.

Но каждый должен варьировать этот показатель в зависимости от собственных вкусовых предпочтений, потому что одни сочтут это количество песка слишком большим, а другие привыкли к более сладким ощущениям.

Как засахарить бруснику цельную

Техника приготовления перетертого десерта на самом деле не важна, особой разницы во вкусе сладкой однородной и цельной ягоды нет. Полезные свойства сохраняются в обоих случаях.

Список ингредиентов:

• 1 кг ягод;
• 1 кг подсластителя.

Поэтапный рецепт:

1. Подготовить плоды по стандарту.
2. Взять банку, заполнить ее слоями подсластителя и плодов.
3. Емкость периодично нужно встряхивать, чтобы компоненты смешались, места стало больше.
4. Закрыть и оставить в холодильнике настаиваться около 1 недели.

Традиционный рецепт брусники, протертой с сахаром

Пропорции брусника с сахаром можно выбирать самостоятельно в зависимости от вкусовых предпочтений. Для воспроизведения рецепта необходимо запастись:

• 1 кг плодов;
• 1–2 кг подсластителя.

Ход действий для рецепта:

1. Измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Можно просто перетереть вилкой до образования однородности.
2. Засыпать бруснику сахаром, оставить на 8–9 часов.
3. Стерилизовать банки и расфасовать готовую перетертую ягоду.

Томленая брусника в духовке с сахаром

Рецептов брусника с сахаром на зиму достаточно много и выбрать весьма трудно. Одним из самых успешных и вкусных способов приготовить перетертую ягоду – это ее длительное томление в духовки.

Для приготовления нужно запастись:

• 1 кг плодов;
• 1 кг рафинада.

Список действий согласно рецепту:

1. Перебрать и вымыть продукт.
2. Засыпать рафинадом, отправить в разогретую до 160 °С духовку, томить в течение 2–3 часов.
3. Засыпать сырье в банки, закрыть крышкой.

Брусника, протертая с сахаром в блендере

Свежая брусника с сахаром на зиму, перетертая в блендере, – отличный десерт. Перед тем как приступать к приготовлению, нужно убедиться в наличии таких ингредиентов:

• 1 кг ягод;
• 1–2 кг рафинада.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовить по стандарту продукт.
2. Перемолоть в блендере, чтобы получить однородную массу.
3. Засыпать рафинадом, оставить на ночь.
4. Тщательно перемешать, расфасовать по банкам.

Как сделать на зиму бруснику с сахаром и апельсином

Сделать бруснику с сахаром довольно просто, а, чтобы разнообразить вкусовые качества перетертого лакомства, можно внести дополнительно и цитрусовые продукты.

Для воссоздания рецепта потребуются:

• 3 кг плодов;
• 1,5 кг рафинада;
• 3 апельсина;
• 2 лимона.

Способ приготовления согласно рецепту:

1. Цитрусовые фрукты от цедры, разделить на дольки, избавить от пленки и нарезать небольшими кусками.
2. Подготовить ягоды, засыпать рафинадом и отправить на слабый огонь.
3. Варить, размешивая, убирая образовавшуюся пенку.
4. За 3 минуты до готовности засыпать все цитрусовые плоды.
5. Разложить по банкам и закупорить.

Брусника с сахаром на зиму через мясорубку

Рецепты брусники, протертой с сахаром на зиму, довольно разнообразны. Приготовить десерт можно несколькими способами. Для реализации данного метода потребуется:

• 1 кг ягод;
• 1–2 кг подсластителя.

Ход действий рецепта:

1. Подготовить ягоды и измельчить, прибегая к использованию мясорубки.
2. Соединить с рафинадом, настаивать 8–9 часов.
3. Расфасовать по банкам, плотно закрыть крышкой.

Смесь брусники и клюквы с сахаром

Сочетание этих двух плодов считают самым удачным, так как вкусовые и полезные свойства продуктов настолько многогранны, что способны оказать благотворное влияние на организм.

Список необходимых компонентов:

• 1 кг клюквы;
• 1 кг ягоды;
• 1–2 кг рафинада.

Список действий согласно рецепту:

1. Перетереть в кухонном комбайне или блендере.
2. Засыпать рафинадом и оставить на ночь.
3. Расфасовать по банкам перетертый десерт и закупорить.

Замороженная брусника с сахаром

При желании сохранить продукт на максимально долгое время, можно заморозить перетертую ягоду.

Важно! После заморозки большинство полезных свойств плодов сохраняются, из-за ее прочности и мясистости.

Для применения этого рецепта необходимо проверить наличие таких компонентов:

• 500 г плодов;
• 250 г подсластителя.

Последовательность действий по рецепту:

1. Вымыть и высушить продукт на полотенце.
2. С помощью блендера довести до однородного состояния.
3. Засыпать бруснику сахаром и тщательно перемешать, продолжить орудовать блендером, пока рафинад не растворится.
4. Залить получившуюся массу в формочки для льда и отправить в холодильник.

Черника с брусникой, протертые с сахаром

Черника и брусника, перетертая с сахаром, обладают множеством полезных свойств, если их применять в свежем виде.

Необходимые компоненты рецепта:

• 500 кг черники;
• 500 кг брусники;
• 2 кг подсластителя;

Чтобы сделать плоды на зиму по данному рецепту нужно выполнить следующие процессы:

1. Растолочь плоды с помощью специального прибора для изготовления пюре или же просто воспользоваться кухонным комбайном.
2. Засыпать рафинадом и продолжить растирать ложкой.
3. Оставить в комнатных условиях на 2–3 часа.
4. Расфасовать по банкам перетертый десерт и закатать.

Брусника с яблоками с сахаром на зиму

Вкус перетертого лакомства приятен, к тому же еще наши предки считали его целебным составом, что излечивает не только простудные, но и многие другие заболевания.

Компонентная структура рецепта:

• 1 кг основного ингредиента;
• 3 яблока;
• 1 кг подсластителя;
• 250 мл воды;
• 2,3 ст. л. лимонного сока.

Как сделать вкусную заготовку по рецепту:

1. Вымыть и просушить плоды, очистить яблоки от кожуры и сердцевины.
2. Залить воду в глубокую емкость, засыпать рафинад, довести до кипения.
3. Отправить туда же все ягоды и фрукты кипятить не более 5 минут.
4. Распределить по банкам и закрыть.

Брусника и груша, протертые с сахаром

Перетертое лакомство имеет яркий цвет и восхитительный аромат.

Важно! С помощью груши десерт становится нежнее и приятнее.

Необходимые продукты:

• 1 кг основного ингредиента;
• 1 кг груш;
• 1,5 кг подсластителя.

Процессы готовки в соответствии с рецептом:

1. Груши очистить от кожуры, изъять сердцевину, разделить на 2–4 части.
2. Растворить рафинад в стакане воды и довести до кипения, засыпать туда куски груш, отфильтровать спустя 10 минут.
3. Подготовить ягоды и соединить с сахарным сиропом.
4. Варить на среднем огне в течение 1 часа, снимать образовавшуюся пену.
5. За 10–15 минут до готовности отправить в кипящую массу грушу.
6. Залить в банки.

Правила хранения брусники, перетертой с сахаром

После приготовления нужно поместить перетертое лакомство в помещение с умеренной влажностью и температурой воздуха от 5 до 15 °С в идеале. Отлично подходит подвал или погреб. Можно воспользоваться балконом или холодильником. Хранить в подобных условиях не более полугода.

Заключение

Брусника с сахаром – полезное и вкусное перетертое лакомство, что придется по вкусу всем родным и близким. Десерт способен воссоздать приятную теплую атмосферу холодным зимним вечером за чашкой чая.

Перетертая и целая брусника с сахаром на зиму, пошаговый рецепт на 4420 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

03.2012 07:55:00″>22 марта 2012

Реклама

Реклама

Элеонора

28 августа 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Какой вкус у брусники? Это вечнозеленый куст с ярко-красными блестящими ягодами со сладковатым вкусом и кислинкой, с легкой терпкостью и ноткой зимней горечи. Растет брусника в лесах, болотистой и горной местности. Химический состав брусники: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, РР. Макроэлементы: калий, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор. Я хочу предложить вам рецепт протертой брусники на зиму и заготовки из целых ягод в сахаре.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Пищевая ценность порции

442

кКал

18%

% от дневной нормы

0 %

0 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Переберите ягоды, хорошо помойте в проточной воде, откинув на дуршлаг, дайте воде стечь.

Сложите бруснику в большую посуду и засыпьте сахаром. Сколько сахара класть, решите вы сами. В ягоде присутствует небольшая горчинка, не все ее любят, поэтому количество сахара определите, исходя из вкуса.

Рецепт брусники на зиму простой: нужно измельчить ягоду с помощью блендера. В бруснике, заготовленной без варки данным способом, сохранятся все витамины.

Когда сахар полностью растворится, разложите бруснику в заранее простерилизованные баночки. Хранить заготовку в прохладном месте или холодильнике.

Второй вариант. Бруснику перебрать, промыть, высушить. В простерилизованные банки слоями выложить ягоды, сахарный песок, верхним слоем должен быть сахар. Закрыть крышками и убрать в прохладное место.

Протертая и целая брусника с сахаром снабдит организм витаминами в холодное время года. 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

русская кухнядомашние заготовкибрусниканазимувитаминыдомашние заготовкирусская национальная кухняс сахаромсахарпротертаяизмельчатьджем и вареньеджем и варенье

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рождественское меню

Необычные закуски

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Засахаренная клюква (простой рецепт) ВИДЕО

Перейти к рецепту

26 ноября 2021 г.

Засахаренная клюква — это так празднично, что с ее помощью можно легко украсить десерты на День Благодарения и Рождество. Засахаренная клюква состоит всего из 3 ингредиентов и украсит любой десерт.

Эта глазированная клюква прекрасна в качестве десертной начинки, например, клюквенного пирога, но она также может стать забавным дополнением к праздничному блюду из печенья.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы любим клюкву на праздники, от клюквенного соуса до игристого клюквенного пунша. Они делают все более праздничным, и эта засахаренная клюква — такое удовольствие.

Видео с клюквой в сахаре

Если вам понравилось это видео о клюкве в цукатах, не забудьте подписаться на наш канал Youtube и нажать на значок КОЛОКОЛЬЧИКА , чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео.

Что такое засахаренная клюква?

Засахаренная клюква представляет собой, по сути, засахаренную клюкву, погруженную в простой сироп из сахара и воды, а затем обваленную в сахаре, пока она не будет хорошо покрыта. Для этого рецепта требуется всего 3 ингредиента, и рецепт легко увеличить или уменьшить.

Лучший сахар для клюквы: Мы любим сахарный песок, потому что он дает клюкве равномерное покрытие, а гранулы все еще достаточно большие, чтобы клюква выглядела инеем, но вы также можете использовать тростниковый сахар.

Как приготовить засахаренную клюкву

1. Нагрейте сироп – В средней кастрюле кипятите 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахара в течение 3 минут.
2. Добавьте клюкву , чтобы она покрывала ее, затем снимите с огня и перемешивайте еще 1 минуту.
3. Достаньте клюкву шумовкой, переложите на противень или решетку, застеленную пергаментом, и высушите в течение 1 часа.

Советы по приготовлению засахаренной клюквы

• Промойте и высушите клюкву. Сироп лучше прилипнет к сушеной клюкве, и вам не нужно добавлять в сироп лишнюю воду.
• Сироп варить на медленном огне в течение 3 минут после закипания. Вы хотите, чтобы сахар полностью растворился и образовал слегка загустевший сироп для покрытия клюквы.
• Полностью покрыть клюкву сиропом. Мне нравится перемешивать их в течение минуты с огня.
• Удалите клюкву до того, как она лопнет. Вы не хотите, чтобы они выпустили свои соки или размягчились.

Можно ли есть засахаренную клюкву?

Засахаренная клюква съедобна. Они сладкие, острые и вкусные. Сырая клюква может быть очень терпкой сама по себе, но когда она покрыта этим сладким сиропом и слоем сахара, она на вкус почти как конфета.

Как подавать клюкву в сахаре:

• Перекус — Засахаренная клюква отлично подходит для перекуса и великолепно смотрится на праздничной сырной тарелке.
• Гарнир — попробуйте их на клюквенном пироге или посыпьте тыквенным или охлажденным яблочным пирогом.
• Украсьте основные блюда — украсьте сервировочное блюдо запеченной ветчиной или ребрышками.
• Сделайте десерт праздничным . Украшение ванильного торта или капкейков засахаренной клюквой мгновенно сделает их рождественскими и праздничными.

Что мне делать с сахарным сиропом?

Сахарный сироп можно выбросить или использовать с пользой, чтобы:

• Пропитать торты: Добавление простого сахарного сиропа в бисквитный торт делает его сладким и влажным.
• Добавить в напитки: сироп можно использовать для приготовления домашнего лимонада или добавить его в свой любимый клюквенно-ананасовый пунш.

Хранение засахаренной клюквы

Храните засахаренную клюкву при комнатной температуре в сухом прохладном месте до 2 дней.

Совет профессионала: Если сахар начинает выглядеть влажным, вы можете снова обвалять его в небольшом количестве сахара, чтобы освежить его.

Что делать с остатками засахаренной клюквы?

Если клюква размякла или у вас осталась клюква, положите ее в кастрюлю с небольшим количеством воды и быстро приготовьте домашний клюквенный соус.

Еще праздничные десерты

• Рождественское сахарное печенье – любимое рождественское печенье
• Карамельный соус – ничто не сравнится с домашним
• Миндальное печенье «Снежок» – тающее во рту вкусное
• Салат с клубничным кренделем – основное блюдо праздничных десертов
• Тирамису Святочное полено – потрясающий букет
• Red Velvet Торт – с лучшей глазурью

Печать

Клюква в сахаре (простой рецепт)

5 из 62 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

9 Время выдержки: 1 час0003

Общее время: 1 час 10 минут

Как легко приготовить засахаренную клюкву всего из 3 ингредиентов. Такая засахаренная клюква идеально подходит для украшения тортов, пирогов и даже праздничного жаркого.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$3-$5

Ключевое слово:
засахаренная клюква, клюква в сахаре

Кухня:
Американский

Курс:
Десерт, закуска

Калорийность: 108

Количество порций: 12 человек (3 чашки)

• 1/2
  чашка
  вода
• 1 1/2
  чашки
  сахарный песок, разделенный
• 3
  чашки
  свежая клюква, промытая и высушенная

Стандарт США – метрическая система

1. В средней кастрюле смешайте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахара. Доведите до кипения и дайте покипеть на слабом огне 3 минуты.

2. Добавьте клюкву, чтобы она полностью покрылась сиропом, затем снимите с огня и перемешивайте 1 минуту.

3. Достаньте клюкву шумовкой и переложите на противень, застеленный пергаментом, или на металлическую решетку, чтобы клюква подсохла в течение 1 часа.

4. Обваляйте клюкву партиями в оставшемся 1 стакане сахара, чтобы покрыть.

Пищевая ценность

Засахаренная клюква (простой рецепт)

Количество на порцию

Калории 108
Calories from Fat 9

% Daily Value*

Fat 1g 2%

Saturated Fat 1g 6%

Sodium 1mg 0%

Potassium 21mg 1%

Carbohydrates 28g 9%

Fiber 1g 4%

Sugar 26g 29%

Protein 1g 2%

Vitamin A 15IU 0%

Витамин С 3MG 4%

Кальций 2MG 0%

Железный 1 мг 6%

* процент Дейней.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать далее сообщения Наташи

Клюква в сахаре | Рецепт засахаренной клюквы

Домашние рецепты по типу Десерты

ВГ

вегетарианец

Называете ли вы их засахаренной клюквой или засахаренной клюквой, они станут идеальным игристым гарниром практически к любому праздничному блюду или коктейлю. Они тоже хороши сами по себе!

Разве эти засахаренные клюквы не прелесть? Мне нравилось посыпать ими весь тот удивительный запеченный бри, которым я поделилась на прошлой неделе — они были идеальным сладким терпким дополнением к сладкому клюквенному соусу и засахаренным орехам из бурбона. Они как маленькие драгоценности для вашей еды. У меня они тоже есть в этой замечательной праздничной закуске – такой простой и вкусный рецепт!

Они также будут великолепно смотреться в освежающем праздничном коктейле. Попробуйте нанизать их на красивую зубочистку и положить на бокал с шампанским… такие милые! Они бы тоже красиво смотрелись на этих гранатовых мохито.

Лучшая часть? Их очень легко сделать, поэтому они станут отличным дополнением к вашим планам на отпуск в последнюю минуту. Я думаю о том, чтобы посыпать некоторые из них на блюдо с колбасными изделиями, которое я планирую приготовить в качестве закуски. Они будут выглядеть красиво, и они также будут иметь прекрасный вкус с сыром.

На самом деле есть всего три простых шага, чтобы приготовить эти засахаренные ягоды из клюквы:

1. Вымойте клюкву и отсортируйте все, что выглядит не очень красиво. Приготовьте простой сироп из сахара и воды.
2. Покройте клюкву сахарным сиропом и разложите на решетке для просушки в течение часа.
3. Добавьте больше сахара… и готово!

Они такие простые и такие веселые. Контраст терпкой клюквы так себе хорошо сочетается с сахарным покрытием. Вам, ребята, это понравится, и все будут так впечатлены вами!

Часто задаваемые вопросы об этой засахаренной клюкве:

Как долго хранится засахаренная клюква?

Их хватит на несколько дней в вашем холодильнике. Если они начинают немного «плакать», просто дайте им еще один быстрый бросок в сахаре, чтобы освежить их.

Как хранить засахаренную клюкву?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете зарезервировать сироп и использовать его для коктейлей.

Что делать с засахаренной клюквой?

Попробуйте посыпать ими торт или пирог, сырную тарелку, коктейль или просто разложить по тарелкам, потому что они  очень красиво!

Можно ли придать аромат засахаренной клюкве?

Конечно! Попробуйте добавить немного стручка ванили (мякоть стручка) в сахар, в который вы их обваливаете. Или вы можете добавить в сахар немного апельсиновой цедры.

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @rachelcooksblog на Facebook, Instagram или Pinterest!

Называете ли вы их засахаренной клюквой или засахаренной клюквой, они станут идеальным игристым гарниром практически к любому праздничному блюду или коктейлю. Они и сами по себе хороши!

• ▢ 2 чашки сахара, разделенные
• ▢ 1/2 чашки воды
• ▢ 1 пакет (12 унций) свежей клюквы, вымытой

• Смешайте 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится. Не кипятить.

• Добавьте клюкву и перемешайте, чтобы покрыть всю клюкву. Используйте шумовку и переложите клюкву на решетку (поставьте ее на застеленный противень, чтобы ее было легче мыть). Если хотите, зарезервируйте сироп — он отлично подходит для подслащивания коктейлей!

• Дайте клюкве высохнуть в течение 1 часа. Через час обваляйте клюкву в оставшемся сахаре, пока она полностью не покроется.

• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

• Через 2-3 дня они могут начать выделять жидкость. Если это произойдет, вы можете повторно обвалять их в сахаре, чтобы продлить срок их службы.