Содержание
Что можно и нужно есть после тренировки в тренажерном зале
Питание спортсменов — это строгий рацион, индивидуально подобранное сбалансированное меню. К пище, употребляемой спортсменами-любителями, требований гораздо меньше. Но тем не менее они есть, хотя далеко не каждый о них знает. Итак, с работы вы идете в тренажерный зал, а после тренировки отказываетесь от еды, думая, что это поможет вам закрепить результат занятий. Правильно ли вы поступаете? Давайте разберемся.
Грамотный режим питания для тех, кто занимается в тренажерном зале, зависит в том числе от времени тренировки и ее вида — кардио- или силовая. В первую очередь обратите внимание на то, что вы едите перед занятием.
Питание перед тренировкой
Овсянка, сэр!
Очень часто, особенно у новичков, во время или после тренировки происходит резкое падение сахара в крови (гипогликемия), что приводит к тошноте, холодному поту, головокружению, шуму в ушах. Именно поэтому нельзя тренироваться на голодный желудок. Обязательно следует перекусить углеводсодержащими продуктами! Например, овсянкой.
Чтобы быть бодрым во время занятий спортом, не засыпать, не валиться с ног от усталости, следует приступать к упражнениям, запасшись энергией, то есть — углеводами. Заниматься на голодный желудок не рекомендуется. А голодным считается организм, которые не получал пищу в течение 8-ми часов. Если вы занимаетесь с утра — съешьте за 40–60 минут до начала тренировки овсяную кашу, банан, батончик мюсли, выпейте чай с медом. Пища должна содержать сложные углеводы; шоколад, печенье и прочие сладости — запрещаются. Если вы занимаетесь днем или вечером — приступайте к тренировке через 1,5–2 часа после приема пищи. Особых указаний в этом случае нет, при условии, что вы питаетесь грамотно — не едите жирное, острое, соленое, сладости, фастфуд.
Заниматься на голодный желудок допустимо только в случае аэробных тренировок, к числу которых относят ходьбу, бег, плавание, танцы, фигурное катание, некоторые игровые виды спорта, йогу.
После тренировки: есть или не есть — вот в чем вопрос
Во время занятий спортом в первую очередь расходуется глюкоза, затем — гликоген (так называемые запасные углеводы), и лишь после этого — жировая ткань. Поэтому после тренировки главное — восстановить уровень глюкозы в крови. Если вы выполняли кардиоупражнения, самое оптимальное решение — перекусить через 10–15 минут после занятий. То есть вы не набрасываетесь на еду в раздевалке, но и не ждете, пока вернетесь домой. Можно спокойно принять душ, одеться, а после этого выпить свежевыжатый сок, смузи, съесть фрукт (подойдут яблоки, груши, киви). Если вы не будете есть в течение нескольких часов после тренировки, то замедлите обменные процессы в организме.
Если ваша цель — похудеть, то после углеводного перекуса вы можете на пару часов отказаться от принятия пищи. Ваш организм будет сжигать «собственные» жиры.
Если вы выполняете силовые упражнения, стремясь нарастить мышечную массу, то в течение часа после тренировки нужно съесть пищу с высоким содержанием белка. Некоторые специалисты утверждают, что в этот промежуток времени действует так называемое правило метаболического окна — период активного восстановления тканей и синтеза белка. Лучше всего для перекуса подойдет белковый коктейль. Его можно заменить яичным белком, куриной грудкой, нежирной рыбой. Но ни в коем случае после тренировки не принимайте молочные продукты, например, нежирный кефир или творог.
Получается, после любой тренировки в тренажерном зале нужно съесть что-то, содержащее углеводы или белки — в зависимости от ваших целей и вида занятия. Это должен быть легкий перекус. Уже по приходе домой можно полноценно поужинать. Почему не стоит пренебрегать перекусом? Потому что после тренировки вы можете задержаться в дороге, а придя домой, отвлечься на бытовые дела. В итоге прием пищи будет отложен, организм не получит нужные ему вещества, и таким образом польза от занятий будет минимизирована.
Каким может быть ужин после тренировки в тренажерном зале?
- белая рыба на пару;
- морепродукты;
- нежирное мясо птицы;
- овощи;
- омлет;
- яйца (белок).
Несмотря на обилие различные советов о том, что можно есть после тренировки в тренажерном зале, рекомендуем вам уточнить информацию у фитнес-тренера. Ведь индивидуальные особенности организма тоже имеют значение при составлении рациона питания. Вы всегда можете обратиться к инструкторам фитнес-клуба сети Gold’s Gym за консультацией по вопросам питания до и после тренировок. Тренеры-профессионалы помогут вам составить индивидуальную диету, подходящую именно для вашего организма и выбранных вами вида и интенсивности тренировок.
Правильное питание после операции — КИТ
Даже небольшое хирургическое вмешательство является большим стрессом для организма, поэтому после проведения операции необходимо уделить должное внимание восстановлению. Наиболее важными факторами являются покой, здоровый сон и правильное питание после операции. О важности последнего многие забывают, хотя именно правильное питание может существенно сократить период восстановления и ускорить регенеративные процессы.
В этой статье мы разберем основные моменты, касающиеся питания в восстановительный период после хирургических операций при переломах, артроскопии, остеосинтеза, открытых операциях на суставах, пластических операций и операций на мягких тканях. Важно помнить, что после проведения любой операции в обязательном порядке необходимо записаться на прием к врачу-реабилитологу для составления индивидуальной программы реабилитации, учитывающей ваши особенности, характер перенесенной травмы и нюансы операции.
Особенности диеты после переломов и травм
Одно из важных условий правильного питания — это соблюдение режима. Лучше всего употреблять пищу небольшими порциями 5-6 раз в день и не забывать пить много жидкости, так как в реабилитационный период организм потребляет больше воды. Очень полезны кисломолочные продукты, но не само молоко. Отдельно внимание стоит уделить различным кашам, ведь в любой крупе содержится множество полезных элементов, которые точно не будут лишними.
Самое главное условие — питание после операции должно быть сбалансированным, включающим в себя продукты, богатые белком, кальцием, клетчаткой, углеводами, цинком, железом, магнием, жирными кислотами омега-3, фосфором, витаминами D, C и B.
Что можно есть после операции?
После переломов и операций на суставах, связках и сухожилиях употреблять в пищу можно почти всё, но нужно следить за количеством и уделять особое внимание продуктам, содержащим необходимые для восстановления элементы. Ниже перечислен список основных продуктов, из которых можно получить необходимые вещества.
Белок. Именно этот элемент является основным строительным материалом в нашем организме, поэтому богатые им продукты просто необходимо включить в свой рацион. При достаточном потреблении белка вы сможете значительно снизить вероятность инфекционных осложнений и получите достаточное количество аминокислот, необходимых для синтеза коллагена — основного компонента соединительной ткани. Основные источники белка: нежирное мясо, рыба, курица, яйца, соя, морепродукты, бобовые, орехи, шпинат и артишоки.
Кальций. Это незаменимый минерал, который участвует в процессе восстановления костей не меньше, чем белок. При этом кальций необходим не только вашим костям, он оказывает огромное влияние на правильную работу сердца, мышц и нервной системы. Лучшие источники кальция: молочные продукты, рыба (особенно сардина), твердый сыр, семечки, кунжут, миндаль, фундук, соя, творог, чеснок, петрушка.
Клетчатка. Не окажет прямого влияния на процесс заживления, но улучшит ваше пищеварение и снизит вероятность образования запоров, которые практически неизбежны при низкой физической активности и регулярном приеме обезболивающих средств. Клетчаткой богаты фрукты, злаки, овощи, бобовые, авокадо, миндаль, макароны из цельнозерновой муки, отруби.
Углеводы. Для того чтобы потребляемые вами белки шли на строительство нового материала, а не расходовались на основной обмен веществ, вам нужно будет позаботиться о высоком содержании углеводов в рационе. По мере увеличения физической активности не забывайте увеличивать количество углеводов. Наиболее полезными источниками являются: рис, овсянка, фасоль, свекла, морковь, гречка и бананы.
Цинк. Этот элемент принимает значительное участие в синтезе коллагена, ускоряет регенерацию и укрепляет ослабленный иммунитет. Проще всего получить цинк из говядины, свинины, индейки, красного мяса курицы, орехов, бобовых, круп.
Железо. Большинство операций сопровождается кровопотерей, а для восстановления уровня гемоглобина и эритроцитов в крови необходимы продукты, богатые железом. К таким продуктам относятся: красное мясо, печень, яйца, орехи, овощи, яблоки, гранаты, изюм, сливы, инжир.
Магний. Этот элемент играет важную роль во многих биохимических процессах организма, а недостаток магния может привести к нарушению работы сердечно-сосудистой системы. К пищевым источникам магния относятся: шпинат, семена тыквы, бобы, кунжут, миндаль, кешью, морские бобы.
Омега-3. Жирные кислоты оказывают сильный противовоспалительный эффект, очищают стенки сосудов от холестерина, улучшают вязкость крови и стабилизируют артериальное давление. Доступные источники: тунец, лосось, красная икра, рыбий жир, сало, тофу, грецкие орехи.
Фосфор. Фосфор укрепляет костную ткань и отвечает за усвоение организмом минералов и витаминов, включая витамины группы B (которые в свою очередь отвечают за выработку энергии). Откуда взять: говяжья печень, лосось, осетрина, палтус, индейка, курица, яйца, фасоль, орехи, отруби, тыква, арахис.
Витамин D. О пользе витамина D можно говорить бесконечно долго, некоторые специалисты сегодня его даже называют «протогармоном». В контексте восстановления после операции витамин D улучшает всасывание кальция и фосфора через стенки кишечника. Источники: сельдь, лосось, сардина, тунец, яичный желток, печень трески, осетровая икра, красная икра, кисломолочные продукты, сливочное масло, фасоль.
Витамин C. Значительно ускоряет синтез коллагеновых волокон, укрепляет стенки капилляров, помогает работе иммунной системы (в частности, отвечает за синтез интерферонов). Содержится в следующих продуктах: капуста, брокколи, болгарский перец, апельсин, дыня, лимон, ананас, ягоды, укроп, щавель, шпинат, шиповник.
Витамины группы B. Эти витамины принимают участие в росте костей, отвечают за доставку важных веществ и микроэлементов. Витамины В6 и В9 способствуют синтезу коллагена. Восполнить норму витаминов группы можно с помощью лосося, мяса птицы, говяжьей печени, яиц, молока, орехов, шпината, фасоли, злаков, семечек, дрожжей.
Что нельзя есть после операции?
Явных противопоказаний к употреблению в пищу какого-либо продукта нет, вопрос только в количестве. По возможности стоит если не исключить из рациона, то свести к минимуму потребление сладкого и жирного, так как именно эти продукты затрудняют усвоение кальция вашим организмом.
Отдельно стоит уделить внимание продуктам, которые не только затрудняют поступление нового кальция в организм, но и вымывают уже существующий. Во главе этого списка стоит сладкая газировка, поэтому про неё лучше всего вообще забыть на время восстановления. Также желательно ограничить количество выпиваемого кофе и черного чая, так как содержащийся в них кофеин тоже ведет к потере кальция.
Основные принципы диеты после операции
Стандартный питьевой режим: 1,5-2 литра воды в день. Калораж по дням:
- 1-е, 2-е сутки: 1700-2000 ккал. Белки 50%, углеводы 50%.
- 3-6 е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 7-е сутки: 2000 ккал. Белки 30%, углеводы 70%.
- 8-е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 9-е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 10-е сутки: 1700 ккал. Белки 50%, углеводы 50%.
- 11-е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 12-е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 13-е сутки: 2000 ккал.
Белки 30%, углеводы 70%.
- 14-е-16-е сутки: 1700 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 17-е сутки: 1700 ккал. Белки 50%, углеводы 50%.
- 18-е 19-е сутки: 1500 ккал. Белки 70%, углеводы 30%.
- 20-е сутки: 2500 ккал. Белки 30%, углеводы 70%.
Когда можно пить алкоголь после операции?
Алкоголь существенно замедляет регенеративные процессы в организме, особенно сильно его влияние на процесс заживления костей. Кроме того, одновременный прием обезболивающих средств вместе с алкоголем обязательно приведет к удвоенной нагрузке на печень. По этим причинам в первые две недели после операции любые спиртосодержащие напитки строго противопоказаны.
На протяжении всего остального восстановительного периода также желательно отказаться от употребления алкоголя, так как даже нерегулярное употребление серьезно замедлит заживляющие процессы и негативно скажется на прочности срастающихся костей. Если отказаться от алкоголя совсем для вас трудно, то можете один раз в неделю позволять себе выпить бокал хорошего вина (лучше белого) или стакан живого пива, тогда вред будет минимален.
Что есть после тренировки
При планировании тренировки многое делается для достижения ваших целей.
В рамках этих усилий есть большая вероятность, что вы уделите много внимания своему приему пищи перед тренировкой. Но уделяете ли вы такое же внимание еде после тренировки? Если нет, то это хорошая идея. Потребление правильных питательных веществ после тренировки так же важно, как и прием пищи до нее.
Чтобы помочь вам оптимизировать свое питание после тренировок, вот подробное руководство.
Важно есть после тренировки
Чтобы понять, как правильное питание может помочь вам после тренировки, важно узнать, как физическая активность влияет на ваше тело.
Когда вы тренируетесь, ваши мышцы расходуют свой гликоген — предпочтительный источник топлива для организма, особенно во время высокоинтенсивных тренировок. Это приводит к частичному истощению гликогена в мышцах. Некоторые белки в мышцах также могут расщепляться и повреждаться (1, 2, 3).
После тренировки ваше тело восстанавливает запасы гликогена и восстанавливает мышечные белки. Употребление правильных питательных веществ вскоре после тренировки может помочь вашему телу сделать это быстрее. Особенно важно есть углеводы и белки после тренировки.
Это поможет вашему телу:
- уменьшить распад мышечного белка
- увеличить синтез мышечного белка (рост)
- восстановить запасы гликогена
- улучшить восстановление
Резюме
Прием правильных питательных веществ после тренировки может помочь вам восстановить запасы мышечного белка и гликогена. Это также помогает стимулировать рост новых мышц.
Белки, углеводы и жиры
Каждый макронутриент — белок, углеводы и жир — участвует в процессе восстановления организма после тренировки. Поэтому важно правильно подобрать смесь.
Время приема пищи также важно. Исследователи спортивного питания изучают распределение питательных веществ уже более 40 лет. В наши дни эксперты полагаются на сочетание старых и новых исследований, чтобы дать рекомендации (1).
Белок помогает восстанавливать и наращивать мышцы
Упражнения вызывают расщепление мышечного белка. Скорость, с которой это происходит, зависит от упражнения и уровня вашей подготовки, но даже у хорошо тренированных спортсменов происходит расщепление мышечного белка (1, 2, 3, 4, 5, 6).
Потребление достаточного количества белка в течение дня дает вашему телу аминокислоты, необходимые для восстановления и восстановления этих белков. Он также дает вам строительные блоки, необходимые для построения новой мышечной ткани (1, 7, 8, 9)., 10).
Рекомендуется разделить потребление белка на весь день с 3-часовыми интервалами. Поэтому вам нужно есть белок небольшими порциями в течение дня. В зависимости от массы тела рекомендуется 20-40 граммов белка каждые 3-4 часа (1).
Исследования показали, что прием 20–40 граммов белка максимально увеличивает способность организма восстанавливаться после тренировки (9, 11).
Кроме того, употребление белка перед тренировкой может уменьшить количество, которое вам нужно съесть после, не влияя на восстановление (1).
Одно исследование показало, что прием протеина до и после тренировки оказывает одинаковое влияние на мышечную силу, гипертрофию и изменения состава тела (12).
Но если вы специально стремитесь нарастить мышечную массу, употребление высококачественного белка в течение первых 2 часов после тренировки может стимулировать ваше тело к созданию строительных блоков для новой мышечной ткани (1).
Углеводы способствуют восстановлению
Запасы гликогена в организме используются в качестве топлива во время тренировки, а потребление углеводов после тренировки помогает их восполнить.
Скорость использования запасов гликогена зависит от активности. Например, занятия спортом на выносливость заставляют ваше тело использовать больше гликогена, чем тренировки с отягощениями. По этой причине, если вы занимаетесь видами спорта, требующими выносливости (бег, плавание и т. д.), вам может потребоваться больше углеводов, чем тем, кто занимается тяжелой атлетикой.
Соблюдение диеты с высоким содержанием углеводов (3,6-5,5 граммов углеводов на фунт (8-12 граммов на килограмм [кг]) массы тела каждый день может помочь вам максимизировать запасы гликогена (1).
Кроме того, секреция инсулина, которая способствует синтезу гликогена, лучше стимулируется при одновременном употреблении углеводов и белков (10, 11, 12, 13).
Таким образом, потребление углеводов и белков после тренировки может максимизировать синтез белка и гликогена (13, 14).
Ранние исследования показали пользу от употребления этих двух продуктов в соотношении 3 к 1 (углеводы к белку). Например, это 40 граммов белка и 120 граммов углеводов (15, 16).
Когда необходимо быстрое восстановление (менее 4 часов), текущие рекомендации предполагают аналогичное соотношение. В частности, вы можете ускорить восстановление гликогена, потребляя 0,4 г углеводов на фунт массы тела (0,8 г углеводов на кг) с 0,1–0,2 г белка на фунт массы тела (0,2–0,4 г белка на кг) во время диеты. каждый час восстановления (1).
Рекомендации по потреблению углеводов ориентированы на потребности спортсменов, занимающихся выносливостью. Если вы сосредоточены на тренировках с отягощениями, вам может понадобиться меньше.
Более того, в большинстве исследований по этой теме участвуют только спортсмены-мужчины, поэтому неясно, могут ли спортсменки иметь другие потребности в потреблении.
Жиры могут быть полезными
Недостаточно данных, чтобы сказать, следует ли вам ограничивать потребление жиров после тренировки (1).
Многие думают, что употребление жиров после тренировки замедляет пищеварение и препятствует усвоению питательных веществ. Хотя жир может замедлить усвоение пищи после тренировки, он не может уменьшить ее пользу. Например, исследование показало, что цельное молоко более эффективно способствует росту мышц после тренировки, чем обезжиренное молоко (17).
Кроме того, другое исследование показало, что синтез мышечного гликогена не нарушался даже при приеме пищи с высоким содержанием жиров (45% энергии из жира) после тренировки (18).
Наличие небольшого количества жира в пище после тренировки может не повлиять на восстановление. Но необходимы дополнительные исследования по этой теме.
Резюме
Послетренировочный прием пищи с белками и углеводами улучшит накопление гликогена и синтез мышечного белка. Потребление в соотношении 3 к 1 (углеводы к белку) — практичный способ добиться этого.
Время приема пищи после тренировки имеет значение
После тренировки повышается способность вашего организма восстанавливать гликоген и белок (19).
По этой причине рекомендуется употреблять комбинацию углеводов и белков как можно скорее после тренировки. В прошлом эксперты рекомендовали принимать пищу после тренировки в течение 45 минут, поскольку отсрочка потребления углеводов всего на 2 часа после тренировки может привести к снижению скорости синтеза гликогена на 50% (19)., 20).
Тем не менее, более поздние исследования показали, что послетренировочное окно для максимизации мышечной реакции на употребление белка шире, чем первоначально предполагалось, и может достигать нескольких часов (11).
Кроме того, если вы съели пищу, богатую цельными углеводами и белком, примерно за час до тренировки, вполне вероятно, что польза от этой еды сохранится и после тренировки (21, 22, 23).
Кроме того, восстановление — это не только то, что вы потребляете сразу после тренировки. Когда вы тренируетесь последовательно, процесс продолжается. Лучше всего продолжать есть небольшими, хорошо сбалансированными порциями углеводов и белков каждые 3–4 часа (24).
Резюме
Принимайте пищу сразу после тренировки, в идеале в течение нескольких часов. Однако вы можете продлить этот период немного дольше, в зависимости от времени приема пищи перед тренировкой.
Продукты, которые можно есть после тренировки
Основная цель послетренировочного приема пищи — обеспечить организм необходимыми питательными веществами для адекватного восстановления и получения максимальной пользы от тренировки. Выбор легко усваиваемой пищи будет способствовать более быстрому усвоению питательных веществ.
Следующие списки содержат примеры простых и легко усваиваемых продуктов:
Углеводы
- сладкий картофель
- шоколадное молоко
- киноа и другие злаки
- фрукты (такие как ананас, ягоды, бананы, 24 рисовые лепешки, киви) 9002 9002
- рис
- овсянка
- картофель
- макароны
- цельнозерновой хлеб
- эдамаме
белок
- белковый порошок животного или растительного происхождения0025
- eggs
- Greek yogurt
- cottage cheese
- salmon
- chicken
- protein bar
- tuna
Fats
- avocado
- nuts
- nut butters
- seeds
- trail mix (dried fruits and орехи)
Примеры блюд и закусок после тренировки
Из вышеперечисленных продуктов можно приготовить отличные блюда, которые дадут вам все питательные вещества, необходимые после тренировки.
Вот несколько примеров быстрых и простых блюд, которые можно съесть после тренировки:
- курица-гриль с жареными овощами и рисом
- яичный омлет с авокадо, намазанный на цельнозерновой тост
- лосось со сладким картофелем
- салат из тунца сэндвич на цельнозерновом хлебе
- тунец и крекеры
- овсянка, сывороточный белок, банан и миндаль
- творог и фрукты
- лаваш и хумус
- рисовые крекеры и арахисовое масло
- тосты из цельного зерна и миндальное масло
- хлопья с молочным или соевым молоком
- греческий йогурт, ягоды и мюсли
- протеиновый коктейль и банан
- миска из киноа со сладким картофелем, ягодами и орехами пекан
сыр и фрукты
Обязательно пейте много воды
Важно пить много воды до и после тренировки. Правильное увлажнение обеспечивает оптимальную внутреннюю среду для вашего тела, чтобы максимизировать результаты.
Во время тренировки вы теряете воду и электролиты с потом. Пополнение их после тренировки может помочь с восстановлением и производительностью (24).
Пополнение запасов жидкости особенно важно, если ваша следующая тренировка состоится в ближайшие 12 часов. В зависимости от интенсивности тренировки рекомендуется пить воду или электролитный напиток для восполнения потерь жидкости.
Резюме
Важно получать воду и электролиты после тренировки, чтобы заменить то, что было потеряно во время тренировки.
Практический результат
Потребление надлежащего количества углеводов и белков после тренировки очень важно.
Стимулирует синтез мышечного белка, улучшает восстановление и повышает производительность во время следующей тренировки.
Важно, чтобы до заправки едой или закуской оставалось не более нескольких часов.
Наконец, восполнение потерянной воды и электролитов может дополнить картину и помочь вам получить максимальную пользу от тренировки.
Что есть после тренировки — Forbes Health
Бегали ли вы, плавали, катались на велосипеде или поднимали тяжести, завершение тренировки — это еще не все. Знание того, что есть после тренировки, может сыграть решающую роль в том, чтобы помочь вашему телу заправиться топливом, восполнить запасы жидкости и восстановиться после тренировки, а также помочь вашим мышцам восстановиться.
«Вам не нужно есть тонну после тренировки, но избегать еды — ошибка», — говорит Лесли Бончи, зарегистрированный диетолог и владелец Active Eating Advice в Питтсбурге. «Вы хотите думать о подпитке во время охлаждения — это цель перекуса после тренировки».
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОТЛИЧНЫХ ПАРТНЕРОВ
Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах.0025
Для начала вам нужно пополнить запасы углеводов и гликогена (глюкозы, хранящейся в мышцах), которые вы только что истощили во время тренировки, — говорит Тара Коллингвуд, зарегистрированный диетолог и спортивный диетолог из Орландо, Флорида.
После тренировки вы захотите потреблять высококачественный белок, чтобы наращивать и восстанавливать мышечную ткань, которая была разрушена во время тренировки, и стимулировать синтез мышечного белка, который необходим для восстановления мышц и адаптации к тренировкам. Во время упражнений, в частности силовых тренировок, ваши мышцы испытывают микроразрывы. Употребление белка может помочь восстановить поврежденные мышечные волокна.
Также важно восполнить потерю жидкости в результате потоотделения и тяжелого дыхания, а также употреблять продукты, богатые антиоксидантами, чтобы защитить клетки от повреждений, вызванных физическими упражнениями, добавляет Коллингвуд.
С другой стороны, пропуск перекуса после тренировки может повысить уровень усталости и замедлить процессы восстановления организма. Это также может снизить вашу производительность при следующей тренировке, говорит Бончи.
Что есть после тренировки
Краеугольным камнем посттренировочного питания является продуманное сочетание белков, углеводов и жидкости. Основная рекомендация — потреблять от 10 до 20 граммов белка после тренировки, в зависимости от массы тела, — говорит Бончи. И в зависимости от типа упражнений, которые вы выполнили, отрегулируйте соотношение углеводов и белков, добавляет она.
Например, после силовой тренировки стремитесь к соотношению углеводов к белку 2:1 (то есть от 20 до 40 граммов углеводов и от 10 до 20 граммов белков). Если вы завершили тренировку на выносливость (аэробную), например бег трусцой, соотношение сместится до 3:1 (с 30–60 граммами углеводов и 10–20 граммами белка), говорит Бончи.
Еще один ключевой компонент, о котором следует помнить при подпитке после тренировки: интенсивность и продолжительность упражнения, которое вы только что выполнили.
«Любители активного отдыха, которые тренируются два-три раза в неделю по 30-45 минут, могут легко восстановиться, приняв обычную сбалансированную пищу, содержащую углеводы (для дозаправки) и белок (для наращивания и восстановления мышц), такие как овсянка и яйца, йогурт и мюсли, бутерброд и молоко или курица и рис», — говорит Нина Кольбе, зарегистрированный диетолог и член Консультативного совета Forbes Health.
Между тем, тем, кто тратит от 60 до 70 минут на интенсивные тренировки, может быть полезен перекус на 200 калорий, состоящий из углеводов и белков. А более серьезные спортсмены (например, те, кто тренируется до 4 часов в день) должны быстро дозаправляться, стремясь к гораздо более калорийным перекусам на основе углеводов и белков, говорит Кольбе.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПАРТНЕРОВ
Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health за то, чтобы они оказались в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах
Порошок SkinnyFit Repair & Recover после тренировки
- Веганский и безглютеновый
- Изготовлен из уникальной комбинации BCAA (аминокислот с разветвленной цепью)
- Создан, чтобы помочь организму работать более эффективно и усилить сжигание жира после тренировки
- Способствует восстановлению мышц, облегчает болезненность и способствует снижению веса после тренировки
Купить сейчас
На веб-сайте SkinnyFit
Также ошибочно полагаться только на свою интуицию, поскольку исследования показывают, что люди не всегда делают это оптимальный выбор здоровых закусок после тренировки. В исследовании 2018 года в 9 Исследователи 0006 Nutrients, предоставили посетителям тренажерного зала возможность выбора перекуса после завершения тренировки. Участники были выбраны случайным образом, чтобы сделать выбор до или после тренировки, и время имело значение. Участники на 26 % реже выбирали яблоко после тренировки и на 45 % больше выбирали пирожное, чем если бы они выбирали закуски перед тренировкой. Результаты исследования подчеркивают, что планирование наперед имеет ключевое значение.
Некоторые хорошие варианты перекуса после тренировки, в которых отмечены все важные пункты, включают:
- Шоколад молочный. «В шоколадном молоке есть все, что вам нужно после тренировки, — углеводы, белки, жидкости и электролиты», — говорит Коллингвуд. Согласно обзору научных исследований, опубликованному в выпуске European Journal of Sport Science за 2019 год, потребление молока после тренировки усиливает синтез мышечного белка и регидратацию, пополняет запасы гликогена и облегчает мышечную болезненность после тренировки.
- Яйца и цельнозерновые тосты. Яйца, сваренные вкрутую, омлет, вареные или приготовленные в овощном омлете, являются отличным источником белка (в среднем около 11 граммов белка на большое яйцо). Между тем, тосты содержат высококачественные углеводы.
- Смузи (из порошка сывороточного протеина, кокосовой воды, фруктов и овощей) . Фрукты и овощи содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, вызванных физическими упражнениями, а белок способствует восстановлению мышц, – говорит Коллингвуд. В частности, сывороточный протеин значительно снижает послетренировочный уровень биомаркеров повреждения мышц из-за силовых тренировок, согласно исследованию, проведенному в0006 Питательные вещества.
- Сухофрукты и орехи с порцией терпкого вишневого сока. Фрукты и орехи содержат углеводы, белки и полезные жиры, а вишневый сок может помочь при болезненности мышц после тренировки, – говорит Бончи.
Фактически, исследования показали, что употребление вишневого сока Монморанси, который содержит фитохимические вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, улучшает восстановление мышечной силы после интенсивных силовых тренировок.
- Йогурт, ягоды и немного гранолы. Сочетание йогурта с высоким содержанием белка и ягод, содержащих углеводы и антиоксиданты, пополняет запасы гликогена в мышцах и способствует их восстановлению, — говорит Коллингвуд. Гранола добавляет хруста и аромата.
Чего не следует есть после тренировки
Правило № 1: «Избегайте чистого белка сразу после тренировки, потому что ваше тело снова использует его в качестве энергии», — говорит Коллингвуд. Кроме того, держитесь подальше от продуктов, которые в основном состоят из сахара (печенье, конфеты и т. п.) или в основном из жиров, таких как горсть орехов (без йогурта или фруктов, чтобы сбалансировать жир) или жареной пищи. Эти варианты не помогут пополнить ваши мышцы так, как вам нужно, а высокое содержание жира или сахара может не понравиться вашему кишечнику. По словам Бончи, правильный баланс углеводов, белков и жидкости действительно необходим для восстановления после тренировки.
Когда следует есть после тренировки?
Первые 30-45 минут после тренировки являются оптимальным периодом для использования питания, чтобы помочь вашему телу восстановиться после физических нагрузок. «Ферменты, которые помогают в процессе ресинтеза мышц и пополнения запасов гликогена, наиболее активны сразу после тренировки», — говорит Бончи. Если вам не хочется много есть сразу после тренировки, не переживайте: просто перекусите или порцию шоколадного молока.
Обильный прием пищи через несколько часов после тренировки также способствует восстановлению организма. Через два часа после тренировки увеличьте ставку, приняв более сытную еду, например:
- Овощной омлет с сыром и тостами из цельнозерновой муки.
- Сэндвич с индейкой, ломтиками помидора и авокадо.
- Бублик из цельного зерна с ореховым маслом и нарезанным бананом.
- Лаваш из цельнозерновой муки с начинкой из сырых или приготовленных на гриле овощей и хумуса.
- Жаркое с овощами и креветками, тофу или ломтиками курицы, подается с коричневым рисом или киноа.
Для восстановления мышц и восполнения запасов гликогена лучше всего составить рацион, состоящий на одну треть из фруктов и овощей, на одну треть из белков, на одну треть из сложных углеводов (например, из цельнозернового хлеба, коричневого риса или киноа). ) и немного жира на всякий случай, — говорит Бончи. Эта смесь макронутриентов оптимальна для восстановления после тренировки.
Не забывайте также о замене жидкостей, говорит Бончи. «На каждый фунт, который вы теряете в результате потоотделения и напряжения, выпивайте от 20 до 24 унций жидкости в течение нескольких часов после тренировки», — советует она (взвешивание до и после тренировки может помочь вам определить, сколько вы потеряли). Для регидратации лучше всего подходит вода, если вы не тренировались в течение длительного периода времени или при сильной жаре, и в этом случае вы можете потреблять электролиты в спортивном напитке или кокосовой воде.
Этот план питания после тренировки, как правило, разумен, но разумно оставаться открытым для его корректировки, чтобы он работал лучше для вас. Люди по-разному реагируют на физические упражнения и имеют разные потребности в восстановлении, а это значит, что важно проявлять некоторую гибкость при поиске подходящего вам протокола дозаправки. С небольшой персонализацией вы можете обеспечить оптимальное восстановление и быть готовым к следующей тренировке в кратчайшие сроки.
Вас также могут заинтересовать белки от нашего рекомендуемого партнера
Ritual Essential Protein Daily Shake 18+
Учить больше
На сайте Ритуала
Стоимость
2,64 доллара США
на порцию
Белок на порцию
20 грамм растительного белка
Характеристики
Без ГМО, без глютена, без основных аллергенов, подходит для веганов
Ежедневный протеиновый коктейль Ritual Essential 50+
Учить больше
На сайте Ритуала
Стоимость
2,65 доллара США
на порцию
Белок на порцию
20 грамм растительного белка
Характеристики
Без ГМО, без глютена, без основных аллергенов, подходит для веганов
Ritual Essential Protein Daily Shake Беременность и послеродовой период
Учить больше
На сайте Ритуала
Стоимость
2,63 доллара США
на порцию
Белок на порцию
20 грамм растительного белка
Характеристики
Без ГМО, без глютена, без основных аллергенов, подходит для веганов
(Примечание. Информация о продукте и ценах указаны на момент публикации и могут быть изменены.)
Источники
Берг Дж., Тимочко Дж., Страйер Л. Биохимия , 5-е издание, , 2002 г.
Блог, представленный промышленностью: что есть до и после тренировки. Американский колледж спортивной медицины. По состоянию на 24.05.2021.
Густафсон С., Рахматуллаева Н., Бекфорд С., Аммачатрам А., Кристобаль А., Келер К. Упражнения и время выбора перекуса: выбор здоровых перекусов сокращается в состоянии после тренировки. Питательные вещества. 2018;10(12):1941.
Четыре лучших источника белка могут вас удивить. Клиника Кливленда. По состоянию на 24.05.2021.
Джеймс Л., Стивенсон Э., Румбольд П., Халстон К. Коровье молоко как напиток для восстановления после тренировки: последствия для работоспособности и здоровья. Европейский журнал спортивной науки . 2019;19(1):40-48.
Nieman DC, Zwetsloot KA, Simonson AJ, Hoyle AT, Wang X, Nelson HK, Lefranc-Millot C, Guérin-Deremaux L. Влияние добавок сывороточного и горохового протеина на повреждение мышц после эксцентрических упражнений: рандомизированное исследование. Питательные вещества. 2020;12(8):2382.
Боутелл Дж.Л., Самнерс Д.П., Дайер А., Фокс П., Милева К.Н. Вишневый сок Монморанси уменьшает повреждение мышц, вызванное интенсивными силовыми упражнениями. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 2011;43(8):1544-51.
Витале К.С., Хьюглин С., Брод Э. Терпкий вишневый сок у спортсменов: обзор литературы и комментарии. Текущие отчеты спортивной медицины. 2017;16(4):230-239.
Худшие продукты после тренировки. Американский совет по физическим упражнениям. По состоянию на 24.05.2021.
Время приема питательных веществ: ответы на вопросы до и после тренировки. Национальная академия спортивной медицины. По состоянию на 24.05.2021.
Американская ассоциация диетологов, диетологи Канады и Американский колледж спортивной медицины. Питание и спортивные результаты.