Содержание
польза и вред от использования средства
Здравствуйте, мои читатели! Как принимать масло амаранта, польза и вред продукта – это вопросы, которые интересуют очень многих людей, заботящихся о собственном здоровье. Его употребление показано для лечения и профилактики заболеваний сосудов и сердца, нервной, мочеполовой, пищеварительных систем. Постараюсь поподробней рассказать о всех свойствах этого полезного продукта.
Содержание
- Лечебное действие на организм
- Химический состав
- Показания к применению
- Схема применения
- Противопоказания
Лечебное действие на организм
Натуральное масло способна оказать настоящее фармакологическое воздействие на организм, не хуже химических лекарств. Его активные компоненты отличаются следующим спектром действия:
- Заживление язв органов пищеварительной системы.
- Противовирусная, антиоксидантная активность.
- Ускорение регенерации тканей, в том числе ран и ожогов.
- Антисклеротическое действие.
- Профилактика развития онкопатологий.
- Бактерицидное/противомикробное действие, подавление деятельности патогенных микроорганизмов.
- Восстановление клеток печени – гепатоцитов. Продукт работает как гепатопротектор.
- Стимуляция защитных сил организма.
- Противовоспалительное действие.
- Восстановление функций сосудов и сердца.
Химический состав
Уникальная польза препарата обусловлена его химическим составом.
Доказано, что масло амаранта отличается рекордным содержанием сквалена. Это вещество блокирует активность свободных радикалов и защищает организм от преждевременного старения.
Масло содержит большое количество токоферола, что превышает аналогичные показатели у прочих растительных аналогов. Витамин Е – это эффективное средство для профилактики онкопатологии, витамин красоты и молодости.
Остальной состав представлен такими веществами, как фосфолипиды, кальций, стеролы. Их свойства известны давно: восстановление костной ткани, улучшение метаболизма, обменных процессов, повышение энергетической активности.
Показания к применению
Учитывая ценность продукта, его фармакологическое действие и химический состав, следует ознакомиться с показаниями к применению. Медики рекомендуют учитывать противопоказания до того, как масло будет употребляться, особенно внутрь.
В народной медицине продукт применяется при наличии следующих заболеваний:
- Желудочные патологии – язвы, гастроэнтерит. Кроме того, средство эффективно при несварении желудка, метеоризме, потере аппетита и запорах.
- Анемия – пониженный уровень гемоглобина.
- Сердечная недостаточность, миокардит, гипертония.
- Варикоз и прочие сосудистые нарушения. Средство помогает избавиться от патологии, действуя изнутри и снаружи.
- Нарушение целостности эпидермиса – раны, ожоги. При беременности обработка кожи маслом помогает не допустить развития растяжек.
- Диабет. При диагностировании данного заболевания требуется пройти предварительную консультацию у эндокринолога перед употреблением продукта из амаранта.
- Все степени ожирения.
- Пародонтоз, стоматит – препарат улучшает состояние слизистых и ускоряет срок выздоровления.
- Мужское бесплодие, простатит, гинекологические нарушения у женщин.
- Катаракта, конъюнктивит и прочие нарушения зрительных функций.
- Эмоциональные расстройства, психическое переутомление, депрессия, расстройства сна.
- Упадок сил после тяжелых жизненных ситуаций, авралов на работе, стрессов, возникших в результате сезонных авитаминозов, постоперационные состояния.
Схема применения
Диетологи и терапевты рекомендуют принимать разовую дозировку масла – 5 мл. Продукт употребляется трижды в сутки, преимущественно во время еды. Продолжительность – 14 суток.
Кроме того, его широко используют для приготовления привычных блюд: салатов, каш, выпечки. Его следует включать в рацион постепенно, вытесняя из обихода привычное подсолнечное масло. Если употреблять амарантовое масло в пищу, оно не ухудшит вкусоароматические свойства готовых блюд, но многократно усилит их пользу для здоровья.
Для женщин показано применять препарат при организации домашнего ухода за кожей. В косметологии с его участием готовится множество фруктово-растительных масок, работающих на восстановление эластичности эпидермиса, регенерацию. Масло амаранта – это уникальный секрет непрофессионального антивозрастного воздействия.
Помимо пользы для лица, продукт применяется в качестве массажного масла. С его участием проводятся антицеллюлитные процедуры и питательные обертывания. Чтобы усилить подобный эффект в состав дополнительно вводятся эфирные масла цитрусовых.
Отзывы тех, кто пользовался маслом амаранта, говорят о том, что препарат может вызывать негативные ощущения в начале приема. Однако, подобные проявления сводятся к минимуму через несколько дней. А после окончания курса приема наблюдается очень хороший эффект.
Противопоказания
Инструкция по применению не содержит прямых противопоказаний к употреблению продукта. Однако, лицам, у которых выявлено повышенное содержание «вредного» холестерина в крови, следует проявить осторожность. Предварительное врачебное консультирование необходимо при диагностировании хронических заболеваний поджелудочной железы, желчекаменной болезни, кишечной язвы.
Каждая хозяйка может улучшить здоровье всей семьи, используя масло амаранта. Это простое и доступное средство, которое легко употреблять в домашних условиях. Максимального эффекта можно достигнуть, совмещая внутреннее и наружное применение.
Поделитесь статьей со своими подписчиками в соцсетях – пусть они тоже узнают о таком целебном растении и продукте на его основе. И напоминаю о подписке на мой блог – впереди много интересных новых публикаций.
Марина Макарова
Амарантовое масло — Польза и вред, советы по применению
by Анна Ляхович Одним из самых популярных целебных продуктов является амарантовое масло
Люди издавна используют натуральные средства для того, чтобы подарить себе здоровье и долголетие. Одним из самых популярных целебных продуктов является амарантовое масло. В давние времена семя амаранта использовалось для изготовления хлеба, а стебли этого растения шли на корм домашним животным. В наше время амарантовое масло применяется для лечения множества заболеваний, кроме того, оно входит в состав различных косметических средств. О пользе и вреде этого продукта речь пойдет в данной статье.
В наше время амарантовое масло применяется для лечения множества заболеваний, кроме того, оно входит в состав различных косметических средств
Содержание
-
Немного истории
-
Состав
-
Витамины
-
Сквален
-
Применение в косметологии
-
Противопоказания
-
Как применять?
-
Как сделать масло эффективным?
-
Отзывы
Немного истории
О том, что масло из амаранта обладает уникальными целительными свойствами, было известно еще в античности. Индейцы Южной Америки культивировали растение на протяжении 8 тысяч лет: амарант был их основной зерновой культурой. Это неудивительно, ведь семена амаранта по вкусу очень похожи на пшеничные.
Кроме того, растение считалось священным: ацтеки использовали его в своих магических ритуалах. В Европе и Америке амарант применяется для изготовления выпечки и макаронных изделий, а также добавляется в детское питание. В нашей же стране наибольшей популярностью пользуется масло, полученное из амаранта.
Масло действительно обладает уникальными целебными свойствами. Комиссия ООН по продовольствию даже назвала амарант главным растением XXI века.
Совет! Амарантовое масло можно использовать вместо привычного массажного масла. Такая процедура принесет не только много удовольствия, но и пользу для вашего организма.
О том, что масло из амаранта обладает уникальными целительными свойствами, было известно еще в античности
Состав
Диетологи утверждают, что амарантовое масло по количеству входящих в состав ценных питательных веществ обгоняет все остальные масла. В частности, в нем в огромном количестве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Не стоит бояться, что употребление такого масла приведет к появлению лишнего веса: полиненасыщенные жирные кислоты не приводят к полноте, но помогают поддержать здоровье и дарят жизненную энергию.
В составе масла имеются омега-кислоты, а также стеариновая и пальмитиновая кислоты. Кроме того, в него входят ценные незаменимые аминокислоты, которые являются строительным материалом для нашего организма. Без употребления аминокислот тренировки не будут приносить результата: только благодаря им нарастает мышечная масса.
Диетологи утверждают, что амарантовое масло по количеству входящих в состав ценных питательных веществ обгоняет все остальные масла
Совет! Добавьте в готовый лосьон для лица половину чайной ложки амарантового масла и протрите кожу полученным составом. Если делать эту процедуру регулярно, эффект вы заметите очень быстро: кожа станет более мягкой, эластичной и упругой.
![]()
Витамины
Количество витаминов, которые входят в состав амарантового масла, не может не впечатлять:
- Тиамин (В1). Это вещество отвечает за нормальное функционирование печени, желчного пузыря и нервной системы. В обязательном порядке тиамин назначается женщинам, которые вынашивают ребенка или кормят малыша грудью. Наконец, тиамин является эффективнейшим антиоксидантом, который защищает клетки организма от преждевременного старения;
- Рибофлавин (В2). Он делает человека бодрым, наполняет силами и энергией. Рибофлавин способствует тому, что энергия, полученная с пищей, превращается в мышечную активность. Этот витамин крайне важен для людей пожилого возраста, спортсменов и беременных;
Количество витаминов, которые входят в состав амарантового масла, не может не впечатлять
- витамин D. Витамин вырабатывается под воздействием солнечного излучения, поэтому зимой и осенью очень важно обеспечить ребенку прием биологических добавок, которые помогут избежать рахита и других заболеваний опорно-двигательной системы.
Одной из эффективнейших добавок считается амарантовое масло;
- витамин РР. Данный витамин помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Кроме того, он принимает участие в обмене белков и углеводов, является участников клеточного дыхания;
- Е (холин). Холин нередко называют «витамином для женщин»: он эффективно защищает организм от агрессивных воздействий внешней среды и предотвращает преждевременное старение. Исключительно полезен витамин Е для здоровья кожи, волос и ногтей.
Совет! Амарантовым маслом можно обрабатывать свежие ссадины и порезы. Особенно актуален этот совет для мам маленьких детей: известно, что малыши боятся обрабатывать ранки спиртосодержащими веществами. Масло не будет щипать и раздражать кожу, к тому же оно сильно ускоряет процесс заживления.
Сквален
В состав амарантового масла входит такое уникальное вещество, как сквален. Сквален является одним из самых мощных и эффективных природных антиоксидантов. В масле из амаранта его содержится до 15%, в то время как в оливковом масле — всего 1%.
Сквален активизирует метаболизм человека, что очень важно для людей, которые ведут активный образ жизни и много занимаются спортом. Кроме того, сквален выводит из организма вредные продукты обмена, благодаря чему защищает от радиоактивного излучения. Амарантовое масло рекомендовано к употреблению пациентами, которые проходят курс лечения от онкологических заболеваний: благодаря сквалену терапия становится более эффективной. Кроме того, амарантовое масло помогает справляться с инфекционными заболеваниями и повышает иммунитет.
Совет! Если у вас на коже имеются ссадины и шелушения, втирайте в поврежденный участок амарантовое масло. Делать это нужно несколько раз в день. Регенерация будет проходить быстрее, а шрамов и рубцов на коже не останется.
В состав амарантового масла входит такое уникальное вещество, как сквален — один из самых мощных и эффективных природных антиоксидантов
Применение в косметологии
Амарантовое масло входит в состав многих косметических средств: масок, кремов, лосьонов и т. д. Особенно хороший результат приносит использование амарантового масла для сухой и увядающей кожи. Кожа насыщается полезными веществами, за счет чего выглядит более сияющие, она становится гладкой и упругой. Амарантовое масло можно использовать вместо привычного ночного крема для лица. Правда, на коже останется пленка, которую многие женщины не переносят. Использовать амарантовое масло в чистом виде рекомендовано женщинам с сухой кожей, не склонной к появлению черных точек и забитых пор.
Совет! Амарантовое масло можно применять вместо бальзама для губ. Тонкая кожа будет надежно защищена от любых воздействий вредной среды благодаря тонкой пленке, которая образуется после нанесения масла, а уже существующие трещинки заживут гораздо быстрее!
Амарантовое масло входит в состав многих косметических средств: масок, кремов, лосьонов
Противопоказания
Даже такой ценный и полезный продукт как амарантовое масло имеет некоторые противопоказания. Как правило, неприятные эффекты возникают при чрезмерном употреблении масла или наличии аллергии или индивидуальной непереносимости к входящим в его состав компонентам. Как правило, главные симптомы непереносимости амарантового масла следующие:
- тошнота и рвота;
- боль в желудке;
- покраснение кожных покровов.
Масло имеет некоторые противопоказания к применению. Его нельзя использовать людям, страдающим панкреатитом, холециститом, некоторыми заболеваниями печени. Поэтому прежде чем приступать к регулярному приему амарантового масла, необходимо проконсультироваться с врачом. В том случае, если противопоказаний у вас нет, но после приема масла вы обнаружили неприятные побочные эффекты, курс необходимо прекратить: скорее всего, ваш организм не переносит какие-то компоненты амарантового масла.
Совет! Хотите сделать вашу кожу упругой и гладкой? Тогда вам пригодится этот рецепт. Возьмите желток одного яйца, разотрите его со столовой ложкой натурального меда.
Добавьте в полученную смесь две чайные ложки амарантового масла. Полученная маска наносится на лицо на 10–15 минут, после чего смывается прохладной водой. Такая маска принесет эффект, который сравним с дорогими салонными процедурами: кожа будет буквально сиять изнутри!
Как применять?
Для лечения различных заболеваний масло амаранта принято употреблять курсами. Делать это очень просто: в течение 30 дней пейте по одной чайной ложке масла в день.
Если у вас имеются какие-либо заболевания опорно-двигательного аппарата, масло можно принимать дважды в день, а курс можно увеличить до полутора месяцев.
Между курсами следует делать небольшой перерыв (две-три недели). Это важно потому, что амарантовое масло содержит достаточно большую концентрацию витаминов, и чрезмерное его употребление может привести к гипервитаминизации.
Амарантовое масло можно добавлять в салаты: они станут не только более вкусными, но и очень полезными
Амарантовое масло можно добавлять в салаты: они станут не только более вкусными, но и очень полезными. А вот готовить на таком масле ни в коем случае нельзя: так вы только напрасно переведете ценный продукт. При тепловой обработке масло теряет практически все свои полезные свойства.
Совет! Амарантовое масло имеет легкий ореховый привкус, поэтому его можно смело добавлять в выпечку. Сдоба обретет приятный вкус и будет гораздо полезнее, чем обычная. Особенно актуален этот совет для женщин, дети которых ходят в школу: одна булочка с амарантовым маслом на завтрак — и ребенок будет гораздо лучше усваивать учебный материал. Ведь в состав масла входят вещества, стимулирующие умственную деятельность.
Как сделать масло эффективным?
Если вы не хотите применять амарантовое масло курсами, не причинить организму вред и получить всю возможную пользу, то вам пригодятся следующие советы:
- не подвергайте масло нагреванию: оно потеряет свои полезные свойства. Лучше заправляйте им готовые блюда непосредственно перед подачей на стол;
- хранить масло нужно в прохладном месте, при этом пробка на бутылке должны быть плотно закупорена;
- цена амарантового масла, польза и вред которого описаны в данной статье, не может стоить слишком дешево.
Только достаточно дорогое масло принесет нужный эффект;
- нельзя подвергать емкость с маслом воздействию прямых солнечных лучей: многие ценные вещества под влиянием ультрафиолета разрушаются;
- если вы решили добавлять масло в готовую косметику, не смешивайте весь объем крема или лосьона за один раз. Добавляйте масло маленькими порциями, рассчитанными на одно применение. Лучше всего завести для этого отдельную посуду, например, пустую банку из-под крема;
- при приеме амарантового масла внимательно следите за реакцией своего организма: если вы заметите побочные эффекты, например, у вас заболит голова или вы ощутите тошноту, немедленно прекратите прием;
- перед применением масла обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Хранить масло нужно в прохладном месте, при этом пробка на бутылке должны быть плотно закупорена
Совет! При сахарном диабете второго типа и ожирении особенно рекомендован регулярный прием амарантового масла.
В состав его входят вещества, которые нормализуют липидный и углеводный обмен, что способствует нормализации обмена веществ.
Отзывы
Отзывы на амарантовое масло свидетельствуют о том, что эффекты от применения могут быть различными.
Светлана: «Добавляю немного масла в крем, иногда наношу на лицо в чистом виде. У меня всегда сильно сохнет кожа зимой: масло помогло справиться с этой проблемой».
Ольга: «Решила пропить курс масла. Сначала эффекта не было, потом заметила, что меньше устаю, стало проще сосредотачиваться на работе, перестала раздражаться, когда ребенок плохо себя ведет. Думаю, это эффект масла».
Елена: «Принимала несколько курсов подряд, эффекта не заметила. Пытаюсь думать, что он есть, просто никак не проявляет себя, а пользу организму мои усилия все равно приносят».
Екатерина: «Начали пить амарантовое масло вместе с мужем, по одной чайной ложке в день после завтрака. Удивительно, но прошлой зимой ни разу не простудились, хотя обычно болеем по два раза как минимум. Потрясающе эффективное средство!».
Тамара: «Даю масло ребенку, когда начинается сезон эпидемий. Болеет и правда реже, чем его одноклассники».
Масло можно добавлять в свой любимый крем, усиливая его эффективность
Покупайте амарантовое масло только в проверенной аптеке. Иначе вы можете потратить деньги на дешевое растительное масло, в которое в лучшем случае добавлено немного амарантового.
- Автор: Анна Ляхович
- Распечатать
Оцените статью:
(6 голосов, среднее: 3.2 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры
Обзор
Амарант — это растение. Семена, масло и листья используются в пищу. Все растение используется для изготовления лекарств.
Амарант используется при язвах, диарее, отеке рта или горла и высоком уровне холестерина, но нет убедительных научных данных, подтверждающих его использование.
В пищевых продуктах амарант используется в качестве псевдозлака.
Амарант содержит химические вещества, которые действуют как антиоксиданты.
Существует интерес к использованию амаранта при высоком уровне холестерина, поскольку некоторые исследования на животных показывают, что он может снижать общий уровень холестерина и «плохой» холестерин ЛПНП, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Но амарант, похоже, не обладает этими преимуществами для людей.
Использование и эффективность ?
Возможно неэффективен для
- Высокий уровень холестерина. У людей с высоким уровнем холестерина диета с низким содержанием жиров, включающая амарантовое масло или кексы, обогащенные амарантом, не снижает уровень холестерина лучше, чем просто соблюдение диеты с низким содержанием жиров.
У взрослых с избыточным весом ежедневное употребление амарантового масла, по-видимому, не влияет на уровень хорошего холестерина и может фактически повысить уровень плохого холестерина.
Недостаточно доказательств для
- Низкий уровень здоровых эритроцитов (анемия) из-за дефицита железа. Ранние исследования на детях показывают, что ежедневное употребление хлеба из зерна амаранта повышает уровень здоровых эритроцитов.
- Язвы желудка. Ранние исследования показывают, что амарантовое масло не помогает при язве желудка у людей, которые уже лечатся лекарствами.
- Диарея.
- Опухание рта и горла.
- Другие условия.
Необходимы дополнительные доказательства, чтобы оценить эффективность амаранта для этих целей.
Побочные эффекты
При приеме внутрь : Семена, масло и листья амаранта ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ при употреблении в пищу. Прием амаранта в качестве лекарства ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при использовании в течение 3 недель или меньше.
Неизвестно, безопасно ли использование амаранта в качестве лекарства и каковы возможные побочные эффекты.
Особые меры предосторожности и предупреждения
При приеме внутрь : Семена, масло и листья амаранта ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ при употреблении в пищу. Прием амаранта в качестве лекарства ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при использовании в течение 3 недель или меньше.
Неизвестно, безопасно ли использование амаранта в качестве лекарства и каковы возможные побочные эффекты. Беременность и кормление грудью : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать амарант в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.
Взаимодействие ?
В настоящее время у нас нет информации для обзора АМАРАНТ.
Дозировка
Подходящая доза амаранта зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, состояние здоровья и ряд других условий. В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз для амаранта. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником перед использованием.
Посмотреть ссылки
Вам также может понравиться
Посмотреть больше
УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования , меры предосторожности, взаимодействие или побочные эффекты. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.
Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований, 2020.
Масло амаранта при сердечно-сосудистых заболеваниях
org/Person»> 15 января 2007 г.В США основной причиной смертности являются ишемическая болезнь сердца (ИБС) и атеросклероз.
Большое значение имеет роль диетотерапии в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). С 1990 года наша организация исследует биомедицинские и фармакологические свойства амаранта, чтобы установить его пользу при хронических заболеваниях. Амарант — широколиственное растение, семена которого можно использовать в качестве муки. Он богат кальцием, железом, витамином Е, комплексом витаминов группы В и скваленом. Зерно амаранта содержит от 6 до 10 процентов масла, которое в основном находится в зародыше. Масло амаранта представляет собой преимущественно ненасыщенное масло (76 процентов) с высоким содержанием линолевой кислоты, необходимой для питания человека. Масло, извлеченное из Amaranthus cruentus, содержит 19% пальмитиновой кислоты, 3,4 % стеариновой кислоты, 34 % олеиновой кислоты и 33 % линолевой кислоты. 1 Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот было примерно 1:3.
Ограниченные данные свидетельствуют о том, что амарантовое масло может снижать уровень холестерина у животных. В исследовании, проведенном канадскими учеными, хомяки получали гиперхолестеринемическую диету, состоящую из контрольной группы, 2,5-процентного или 5-процентного сырого амарантового масла в течение четырех недель. 2 При 5-процентном включении амарантовое масло снижало уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПВП) на 15 и 22 процента соответственно по сравнению с контролем. Аналогичные результаты были получены в другом четырехнедельном исследовании на хомяках, в котором амарантовое масло приводило к последовательному снижению уровня холестерина. 3 В другом исследовании на животных у цыплят, которых кормили амарантовым маслом, наблюдалось снижение уровня холестерина в крови, возможно, под влиянием содержания токотриенола и сквалена в зернах. 4
Классические методы получения масла из семян амаранта плохо работают, так как семена амаранта очень мелкие и твердые, а этот метод экономически невыгоден. Вместо этого наша лаборатория создала новую технологию и устройство для получения масла из семян амаранта и проанализировала его физико-химические и фармакологические свойства. С помощью этой новой технологии извлечение амарантового масла возможно с меньшими затратами, поскольку масло может быть извлечено на более высоком уровне (от 7 до 8 процентов) по сравнению с классическим методом (только от 2 до 3 процентов). Также, в отличие от химической экстракции, эта технология сохраняет больше витамина Е и сквалена.
Используя эту технологию, мы экстрагировали масло из семян четырех видов амаранта и показали стабилизирующее действие амарантового масла на мембраны эритроцитов человека. 5 Исследовали влияние валиномицина (ионофоров калиевых каналов) на выход ионов калия до и после обработки эритроцитов амарантовым маслом. В предыдущей работе было установлено, что амарантовое масло влияет на ионные каналы эритроцитов, делая их более стабильными.
В недавно проведенном нами исследовании изучалось дозозависимое действие амарантового масла при диетотерапии у больных, страдающих ИБС и артериальной гипертензией, сопровождающейся ожирением. 6 В одном трехнедельном исследовании под наблюдением находились 80 пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца и артериальной гипертонией первой и второй стадии, сопровождающейся ожирением первой и третьей стадии. Все пациенты получали сниженную гипонатриевую антиатерогенную диету (АРД), физические упражнения, гидро- и физиопроцедуры. Шестьдесят пациентов также получали дозу амарантового масла (6 мл/день, 12 мл/день или 18 мл/день) вместо подсолнечного масла, при этом 20 пациентов контрольной группы получали только HAD. Органолептические свойства и переносимость оценивали по наличию и выраженности побочных эффектов в результате приема амарантового масла.
В конце вмешательства систолическое артериальное давление снизилось во всех трех группах лечения на 18 процентов (6 мл/день), 19 процентов (12 мл/день) и 21 процент (18 мл/день). Диастолическое артериальное давление снизилось на 14%, 15% и 19% соответственно. Включение амарантового масла также способствовало статистически значимому снижению общего уровня холестерина на 14%, 17% и 20% соответственно. Уровень триглицеридов и холестерина липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) снизился на 13%, 21% и 36%, а уровень ЛПНП снизился на 19%.процентов, 23 процентов и 25 процентов. Кроме того, значение коэффициента атерогенности снизилось на 18 процентов, 23 процента и 32 процента. Кроме того, уровень ЛПВП оставался относительно неизменным, в то время как у пациентов контрольной группы уровень ЛПВП снизился на 9 процентов.
Установлено, что амарантовое масло способно снижать количество холестерина в сыворотке крови и может быть рекомендовано в качестве функционального продукта питания для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Включение амарантового масла в рацион также может способствовать снижению артериального давления и может служить эффективной альтернативой медикаментозной терапии у людей с гипертонией и ИБС.
Даник Мартиросян, к.б.н., и Л.А. Мирошниченко, к.б.н., из Центра функционального питания в Далласе. Они являются авторами книги «Функциональные продукты питания при хронических заболеваниях».