Польза меда гречишного меда: Полезные свойства гречишного меда — ЭкоФерма

Полезные свойства гречишного меда — ЭкоФерма

Гречишный мед

Пряный, терпкий, ароматный, темный, тягучий, резкий, острый – именно этими определениями чаще всего характеризуют гречишный мед. Его вкус не перепутать ни с каким другим сортом: от него, как говорят дети, «дерет» в горле. Да и пурпурно-коричневый с золотистым отливом цвет меда из гречихи знаком каждому.

Гречишный мед невероятно полезен – в нем содержится значительно больше минеральных веществ, нежели в светлых сортах. Он снабжает организм калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором, медью, алюминием, цинком, марганцем, свинцом. Если рассматривать свойства гречишного меда с медицинской точки зрения, то в первую очередь стоит упомянуть о следующих:

• обладает кроветворной функцией;
• нормализует артериальное давление;
• повышает уровень гемоглобина;
• улучшает работу желудка и почек;
• помогает больным с хроническими гастритами;
• улучшает проницаемость капилляров;
• борется с анемией;
• является мощным иммуномодулятором и универсальным источником энергии;
• активизирует метаболические процессы;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему и сетчатку глаза;
• имеет антисептические свойства, поэтому показан при лечении различных заболеваний кожи и гнойных ран.

Эти ярко выраженные полезные свойства гречишного меда объясняются тем, что трудолюбивые пчелы вырабатывают его из обогащенного железом и белком нектара, собранного с цветущей гречки.

Как определить «правильный мед»

Настоящий гречишный мед довольно быстро кристаллизуется – буквально в течение месяца. В процессе кристаллизации он превращается в кашеподобную массу, состоящую из кристаллов крупно- и среднезернистой формы. Может расслаиваться на темную и светлую фракции. При этом темный (верхний) слой имеет редкую консистенцию, а светлый (нижний) – представляется собой кристаллизованную субстанцию.

Как мёд хранить

Гречишный мед, как и другие сорта, хранить следует в закрытой посуде в сухом, не промерзающем и проветриваемом помещении. Если оставить его в сыром подвале, мед начнет впитывать в себя влагу, что испортит его вкусовые качества и уменьшит целебные свойства.

Также необходимо помнить, что мед впитывает в себя запахи, поэтому емкости с этим лечебным лакомством нельзя хранить вблизи предметов, «источающих» сильные ароматы.

Интересные факты

• Авиценна считал мед универсальным лекарственным средством и был убежден, что он существенно замедляет процессы старения.
• Африканские пчелы не складируют мед в ульях – им не нужно делать запасы на зиму.
• Больше всего меда сегодня производят в Китае, и самый популярный там именно мед гречишный.
• Для сбора 100 граммов меда пчела преодолевает 46 000 км.
• У древних египтян, а затем и римлян мед был полноценной денежной единицей, им можно было даже оплачивать штрафы.
• Аллергия на мед встречается всего у 0,4% людей на земле.

Помните: гречишный мед – продукт высококалорийный, поэтому его употребление должно быть нормированным: врачи ограничивают количество потребления 170 г в сутки.

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

• Водовоз.RU
• Утоляем жажду.
• Воды хватит всем!
• Убедитесь сами
•   +7 (495) 921-3434

• Задать вопрос

  
• Статьи

• 28. 07.2021

 Комментировать

Одни его обожают, а другие относятся с осторожность. Мёд – полезнейший продукт, который наверняка стоит у Вас на полочке. Но всё ли вы знаете об этом продукте? Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.

Гречишный мёд отличается своим тёмным цветом и терпким вкусом, который нравится не всем. Но полезные свойства должны Вас убедить его попробовать!

В его составе вы найдёте фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Также в нём большое количество минералов и витаминов группы B, E, C.

Сам по себе мёд является очень питательным продуктом, который необходим нам для нормального функционирования организма.

Все калории, которые есть в мёде очень полезны для нас, они формируют мышцы и мозговые ткани.

Несомненную пользу мёд несет для работы ЖКТ и сердца. У человека, который ест гречишный мёд, быстрее заживают раны, ведь мёд влияет на состояние кожи и её регенерацию.

Мёд – must have для тех, кто простудился или заболел. Это эффективное средство для лечения ОРВИ, гриппа и заболеваний дыхательных путей.

Гречишный мёд очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы. Страдаете малокровием или гипертонией? Тогда вам точно нужно сделать запасы гречишного мёда.

В ритме большого города мы все подвержены стрессам и нервным расстройствам, так вот, именно мёд поможет Вам быть всегда в строю! Это отличный антидепрессант, к тому же ещё и вкусный!

Пользы очень много! Но не стоит забывать про противопоказания.

-Гречишный мёд, как и весь мёд в целом – мощнейший аллерген. Поэтому, если вы склонны к аллергии, лучше мёд исключить.

-Детям до 2-х лет также не рекомендуется давать мёд, ведь детский организм ещё не готов переваривать этот продукт.

-Болеете сахарным диабетом? Тогда прежде чем есть гречишный мёд, проконсультируйтесь со своим врачом.

-Худеете? Тогда Вам не стоит злоупотреблять этим продуктом, потому что он достаточно калорийный.

Плюсов у этого продукта оказалось гораздо больше, поэтому стоит поторопиться и купить гречишный мёд прямо сейчас!

Дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз. RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.

• Возврат к списку

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Гречишный мед: польза, использование и многое другое

Гречишный мед: преимущества, использование и многое другое

Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Автор Chaunie Brusie — Обновлено 16 декабря 2019 г.

Что такое гречишный мед?

Гречишный мёд — очень питательный мёд, который производят пчелы, собирающие нектар с цветков гречихи. У гречихи крошечные цветки, а это значит, что пчелам, которые делают гречишный мед, приходится очень много работать, чтобы собрать достаточное количество нектара.

Гречиха часто используется как заменитель муки, но в отличие от пшеницы, гречиха не является травой. На самом деле он дает плоды, похожие на ревень.

Гречишный мёд не такой сладкий, как традиционный мёд. В нем также больше определенных антиоксидантов, поэтому он может быть даже полезнее для вас, чем другие, более сладкие виды меда. Гречка богата витаминами и считается очень здоровой пищей, поэтому логично, что мед из гречихи тоже будет полезен.

Гречишный мед может иметь цвет от темно-фиолетового до черного. В целом, это обычный мед янтарного цвета с легким красноватым оттенком. Цветки гречихи часто темного цвета, что обуславливает насыщенный цвет гречишного меда.

Основные преимущества гречишного меда заключаются в том, что он способствует заживлению в организме, поддерживает иммунную функцию и повышает уровень антиоксидантов. Он также отлично успокаивает боль в горле и кашель. Некоторые люди даже используют мед как часть своего режима ухода за кожей. Также было обнаружено, что гречишный мед помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Что говорят исследования

Многие исследования показали полезные свойства меда. В частности, было доказано, что гречишный мед имеет несколько преимуществ для здоровья, таких как:

• Активация антиоксидантов. Одно исследование показало, что употребление гречишного меда в смеси с черным чаем значительно повышает уровень антиоксидантов в организме. Другое исследование поставило гречишный мед с очень высоким антиоксидантным статусом в рейтинге медов на рынке.
• Уход за ранами. Было обнаружено, что нанесение меда на раны полезно, потому что мед фактически вытягивает влагу из ран и способствует уничтожению бактерий. Поскольку в меде много сахара и низкий pH, мед также может предотвратить рост бактерий и других микробов в ране.
• Уход за кожей. Необходимы дополнительные исследования конкретных преимуществ использования меда для ухода за кожей. Но в целом известно, что мед помогает защитить вашу кожу и сохранить ее гладкой и эластичной. Поищите средства по уходу за кожей на основе меда или сделайте собственный увлажняющий крем для кожи, смешав кокосовое масло и мед в электрическом миксере, пока смесь не станет похожа на взбитые сливки.
• Остановка мутаций ДНК. Было обнаружено, что некоторые виды меда даже помогают обратить вспять некоторые мутации ДНК, вызывающие болезни и рак.
• Снижение уровня холестерина. Было обнаружено, что гречишный мед помогает снизить уровень холестерина в крови, что может помочь здоровью сердца и даже снизить высокое кровяное давление.
• Успокаивающий кашель. В одном исследовании особое внимание уделялось использованию гречишного меда для лечения ночного кашля у детей из-за респираторных инфекций, таких как простуда. Исследование показало, что гречишный мед более эффективен, чем лекарства от кашля, отпускаемые без рецепта.

То, как вы используете гречишный мед, зависит от того, что вы пытаетесь лечить.

При ранах вы можете нанести сырой мед прямо на рану и наложить чистую повязку.

В качестве общеукрепляющей добавки вы можете принимать мед в сыром виде по столовой ложке или смешивать его с вашей любимой едой или напитком. Гречишный мед также является отличным полностью натуральным подсластителем для любых блюд или десертов. Вы можете смешать его с овсянкой, блинами, вафлями, смузи или выпечкой — возможности безграничны.

При болях в горле и простуде вы можете глотать мед отдельно или смешать его с теплым травяным чаем. Для лечения простуды ребенка Американская академия семейных врачей рекомендует одну дозу меда в следующих количествах:

• детям от 2 до 5 лет: 2,5 мл
• детям от 6 до 11 лет: 5 мл
• детям от 12 до 18 лет: 10 мл

Имейте в виду, что гречишный мед, как и любой мед, нельзя давать младенцам. в возрасте до 1 года. Мед содержит определенные бактерии, которые могут быть вредны для детей.

Вы можете использовать гречишный мед во многих оздоровительных целях. Это также вкусный подсластитель. Гречишный мед лучше всего покупать на местной ферме, у пчеловода или на фермерском рынке. Вы также можете найти его на Amazon.

Последнее медицинское рассмотрение 5 апреля 2017 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Бурландо, Б., и Корнара, Л. (2013). Мед в дерматологии и уходе за кожей: обзор. Journal of Cosmetic Dermatology, 12 , 306-313
  onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jocd.12058/full
• Fashner, J., Ericson, K., & Werner, S. (2012, 15 июля). Лечение насморка у взрослых. Американский семейный врач, 86(2), 153-159
  aafp.org/afp/2012/0715/p153.html
• Гельдоф, Н., Ван, X.-H., и Энгесет, Нью-Джерси ( 2003, 28 января). Гречишный мед увеличивает антиоксидантную способность сыворотки крови человека. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии, 51 (5), 1500-1505
  pubs. acs.org/doi/abs/10.1021/jf025897t
• Хименес-Бастида, Дж. А., и Зелински, Х. (2015). Гречка как функциональный продукт питания и ее влияние на здоровье. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 63 (36), 7896-7913
  pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.5b02498
• Li, F., Zhang, F., Zhang, , Ли, Ю., Лу, К., Инк, Р., и Мин, Дж. (2016, ноябрь). Фенолы, экстрагированные из отрубей гречихи татарской (Fagopyrum tartaricum L. Gaerth), проявляют антиоксидантную активность и антипролиферативное действие на клетки рака молочной железы человека MDA-MB-231 через путь киназы p38/MAP. Food & Function, 2017 (8), 177-188
  pubs.rsc.org/-/content/articlelanding/2016/fo/c6fo01230b/unauth#!divAbstract
• Mandal, MD, & Mandal, S. (2011, 1 апреля). Мед: его лечебные свойства и антибактериальная активность. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , 1 (2), 154-160
  ncbi. nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/
• Nagaia, T. Sakaia, M., Inouec, M. ., Иноек, Х., и Судзукиа, Н. (2001 г., ноябрь). Антиоксидантная активность некоторых видов меда, маточного молочка и прополиса. Food Chemistry, 75 (2), 237-240
  sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814601001935
• Paul, I.M., Beiler, J., McMonagle, A., Shaffer, M.L., Duda, L. ., & Berlin, CM (2007, декабрь). Влияние меда, декстрометорфана и отсутствия лечения на ночной кашель и качество сна у кашляющих детей и их родителей. Архивы детской подростковой медицины, 161 (12), 1140-6
  ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18056558

Поделиться этой статьей

4 Невероятные научно обоснованные преимущества гречишного меда для здоровья – Элиас Мед

Что такое гречишный мед?

Вы слышали о меде манука, верно? Что ж, пришло время представить вам следующую лучшую вещь — Гречишный мед!

Как и манука, гречишный мёд чрезвычайно полезен для здоровья. Оба были широко изучены, но история о суперпродукте гречишного меда и его исключительной пользе для здоровья, кажется, является самым большим секретом в отрасли. Он также производится на месте, что делает его более доступным и устойчивым заменителем!

Мы просмотрели научные журналы и блоги о здоровье, чтобы рассказать вам о 4 самых важных, научно обоснованных преимуществах гречишного меда для здоровья.

Вывод: это НАСТОЯЩИЙ суперпродукт, о котором никто не говорит. Если вам нравится мед манука за все его преимущества для здоровья, вы обязательно ПОЛЮБИТЕ наши сорта гречишного меда!

Вот список:

1. Мощные, быстродействующие антиоксидантные свойства

Антиоксиданты — это соединения, вырабатываемые в организме и содержащиеся в таких продуктах, как мед. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений, вызванных потенциально опасными молекулами, известными как свободные радикалы. Диета с высоким содержанием антиоксидантов может снизить риск многих заболеваний (включая болезни сердца и некоторые виды рака).

Многочисленные исследования показали, что гречишный мёд обладает одним из самых высоких антиоксидантных свойств среди всех медов в мире, включая манука.

Но что еще лучше, так это биодоступность этих антиоксидантов: одно исследование показало, что употребление гречишного меда в смеси с черным чаем значительно повышает уровень антиоксидантов в организме, делая их доступными для снятия окислительного стресса в кишечнике, печени. и другие органы, помогающие перевариванию пищи. Подсластители-плацебо в том же чае не показали такого эффекта.

2. Проверенные временем антибактериальные и иммуностимулирующие свойства

Гречишный мед также проявляет антибактериальные и противовирусные свойства за счет как пероксидазного, так и непероксидазного механизмов. Что это значит? Это отличное решение для порезов, ожогов, незначительных раздражений кожи и даже болей в горле.

На протяжении всей истории мед наносили на раны, чтобы ускорить процесс заживления, уменьшить образование рубцов и предотвратить бактериальные инфекции. Фактически, еще во время Первой мировой войны, до открытия пенициллина, мед был основным продуктом почти во всех полевых госпиталях и лазаретах! Даже сегодня многие больницы по всей Австралии и Новой Зеландии используют бинты, обработанные медом, для заживления ран.

3. Безопасный, натуральный и эффективный сироп от кашля  

Сезон кашля и простуд не за горами – вы готовы? Исследование показало, что всего одна доза гречишного меда за 30 минут до сна помогла уменьшить и облегчить ночной кашель, что привело к улучшению качества сна.

Лучше всего, по сравнению с ведущими сиропами от кашля, наш гречишный мёд примерно на на 20% более экономичен по объёму по сравнению с дозой — и мы могли бы добавить, что он также намного вкуснее без сахара. или искусственные подсластители!

4. Заметно лучшая кожа

Сотни тысяч ведущих продуктов по уходу за кожей содержат мед, а гречишный мед — лучший из всех ингредиентов! В косметических составах мед оказывает увлажняющее, успокаивающее и кондиционирующее действие, а также сохраняет здоровый вид кожи, уменьшая морщины и регулируя естественный рН-баланс кожи (источник).