Свекольный сок для грудничков: С какого возраста можно давать ребенку свеклу и свекольный сок?

С какого возраста можно давать ребенку свеклу и свекольный сок?

Свекла и сок из свеклы: когда вводить в рацион ребенка?

Свекла – овощ, очень полезный для организма. В детском питании он должен присутствовать обязательно. Но с какого возраста, в каких количествах давать свеклу, как ее готовить для малыша и можно ли отжимать из корнеплода сок? Статья поможет разобраться во всех важных вопросах относительно включения свеклы в меню детей.

Содержание

Польза свеклы для организма

Большинство диетологов советует регулярно кушать свеклу и блюда из нее. Этот овощ положительно влияет на пищеварение, и все – благодаря богатому составу. Основные полезные действия корнеплода таковы:

1. Из-за обширного количества витаминов в составе мякоти свеклы ее потребление в пищу будет хорошо сказываться на развитии малыша – как на умственном, так и на физическом. Также продукт поможет нормально функционировать всем внутренним органам, системам.
2. В корнеплоде присутствует достаточное количество минералов – йода и железа, а это профилактика анемии и йододефицита.
3. Кроме указанных микроэлементов в свекле есть и другие минералы и соли минералов, поэтому продукт будет положительно влиять на обмен веществ.
4. Есть кушать свеклу регулярно, то она станет укреплять стенки сосудов, способствовать хорошей работе кроветворных органов, уменьшать нервную возбудимость.
5. Иммунная система ребенка после потребления свеклы будет работать более слаженно, ведь овощ обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами.
6. Если ребенку давать легкие свекольные салатики или пюре, то у него не будет проблем с кишечником, главная из которых в нежном возрасте – запоры.
7. Свекла очень полезная для печени, является натуральным гепатопротектором, что важно для любого человека.

Есть ли вредные свойства у корнеплода?

1. Если свекла выращивается не в экологически чистом месте без применения гербицидов и улучшителей почвы, то есть вероятность наличия в ней вредных примесей. Овощ имеет свойство забирать из грунта соли, нитраты, прочие вещества, совсем не нужные организму ребенка. Поэтому большое количество свеклы может негативно влиять на работу почек.
2. Свекла способна снижать кровяное давление. Если многим взрослым с болезнями сосудов и сердца это свойство свеклы пойдет только на пользу, то малышам может навредить.
3. Если ребенок склонен к диарее, то кушать свеклу часто ему противопоказано.

Потребление свеклы обязательно должно быть умеренным, не бесконтрольным, в противном случае можно добиться неприятных эффектов!

С какого возраста можно дать малышу?

Только после того, как у ребенка в меню уже побывали другие овощи (кабачки, тыква, картофель, брокколи, цветная капуста, морковь), начинают вводить в его рацион свеклу. Если аллергических реакций не отмечалось, склонности к аллергии нет, то возраст введения свеклы составляет 8-9 месяцев. Если малыш является аллергиком, у него диагностирован диатез, то о свекле придется забыть до года (как минимум).

Если у ребенка нет аллергии и есть проблемы со стулом, снижена перистальтика кишечника, тогда это может стать основанием для введения корнеплода в меню уже после 6 месяцев. Строго запрещается делать этот овощ первым блюдом прикорма – не привыкшему к растительной пище организму будет очень сложно усвоить продукт с большим количеством клетчатки!

В целом, более раннее, чем в 8 месяцев, введение свеклы допустимо лишь для приведения в норму стула.

Свекла и запоры: действительно ли она спасает от проблемы?

ДА, помогает. В овоще присутствует много клетчатки – разновидности углеводов, которая, по большей части, не переваривается в кишечнике, но помогает осуществлять нормальное пищеварение. В результате включения свеклы в меню происходит усиление перистальтики кишечника, он выталкивает застоявшиеся каловые массы и устраняет запоры. Свекла ликвидирует запоры и является их отличной профилактикой, поэтому кушать ее нужно обязательно!

Может ли свекла лечить насморк? Как сделать капли?

Это может показаться странным, но сок из свеклы хорошо лечит ринит (насморк). С этой целью используют сок сырого или отварного овоща. Капли готовят следующим образом:

• Свеклу помыть, натереть на терке;
• Из тертого корнеплода отжать сок при помощи марли;
• Разбавить сок водой (брать воду и сок поровну 1 к 1)
• Капать в носик малыша по 2 капли 4 раза в день.

Этот рецепт подойдет при инфекционном рините у детей и взрослых. Аллергический ринит соком свеклы лечить нельзя!

Как вводить овощ в рацион малыша?

Аллергенные свойства и послабляющий эффект корнеплода вынуждают действовать относительно его введения в меню очень осторожно. Лучше всего приготовить пюре из уже знакомых ребенку овощей, а в него добавить немного сока отварного корнеплода (буквально половинку чайной ложки). Если реакция организма будет нормальной, аллергии не возникнет, то в следующий раз можно добавить сока побольше.

Когда «эксперименты» с соком начнут проходить хорошо, стоит попробовать приготовить пюре из свеклы и дать ребенку ½ чайной ложки. Важно кормить ребенка продуктом утром, чтобы наверняка отметить переносимость продукта за день.

Сколько свеклы можно есть ребенку?

Начав вводить свеклу в рацион 8-9-месячного ребенка, этот корнеплод дают вместе с другими овощами в количестве не больше 1/3 от массы всего овощного блюда. К году количество свеклы, которое допустимо дать ребенку в один день, составляет 50 грамм. При этом достаточно предлагать этот овощ малышу лишь раз в неделю. После года до 7-летнего возраста свеклу дают в количестве до 100 г в день.

Пюре из свеклы

Деткам младше 12 месяцев вареная свекла нравится в виде пюре, а пластинками упругий корнеплод им попросту не прожевать. Чтобы приготовить пюре возьмите, свеклу,  растительное масло, воду.

Порядок изготовления следующий: свеклу очень тщательно моют, удаляют листья, заливают водой, варят до кипения на сильном огне, затем – на малом огне 10 минут. Далее воду сливают для устранения вредных примесей, заливают свежей водой и готовят аналогично под крышкой 1-1,5 часа. Определить готовность свеклы можно при помощи кухонного ножа — им прокалывают свеклу до середины корнеплода. Если нож идет гладко — значит свекла мягкая и уже готова.

Приготовленную свеклу опускают на несколько секунд в холодную воду, чтобы легко снять кожуру. Очищенный овощ трут на мелкой терке или измельчают блендером, добавляют немного растительного масла и разводят пюре кипяченой водой (чтобы пюре не было слишком густым). Это блюдо прекрасно подходит для прикорма малышей возрастом до 12 месяцев.

Пюре из свеклы можно добавлять в рисовую или гречневую кашу, яблочное, картофельное, кабачковое или мясное пюре.

Повторное разогревание блюда ухудшает его пищевые качества, поэтому маленьким детям готовят пюре из свеклы только на один раз!

[sc name=”rsa” ]

Как делать сок из свеклы?

После удачного начала прикорма из отварного овоща можно пробовать давать ребенку свекольный сок из сырой свеклы. Стоит запомнить, что свекольный сок нужно разводить водой или другими соками. Сок может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, к тому же имеет не слишком приятный вкус. В среднем, введение в меню сока должно приходиться на возраст 11-12 месяцев.

Общий объем предлагаемого крохе свекольного сока не должен превышать 1/3 объема всего напитка. Особенно полезен малышу яблочно-свекольный сок, но его тоже следует разводить водой из-за большого количества кислоты в яблоках. Запрещается принимать свекольный сок при сахарном диабете, диарее, патологиях ЖКТ, почек.

Если ребенок плохо пьет сырок сок, то не стоит отчаиваться. Вареный овощ дает больше пользы организму малыша, чем сырой. Несмотря на разрушение части минералов и витаминов после термической обработки, также разрушаются и нитраты, а значительная доля полезных компонентов все-таки сохраняется. Вареная свекла детским организмом лучше усваивается, что, в итоге, будет намного полезнее.

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

Категорически нельзя пить сырой сок, если малыш:

• Страдает каким-либо заболеванием желудка;
• Имеет проблемы с почками;
• Склонен к диарее;
• Страдает диабетом.

Еще рецепты

Салат из свеклы для детей старше года

С 1 года ребенку можно предлагать салаты со свеклой, добавляя к корнеплоду, к примеру, чернослив. Порядок приготовления салата таков:

• Замочить в кипятке чернослив;
• Отварить одну свеклу, очистить ее;
• Свеклу натереть на мелкой терке;
• Чернослив нарезать тонкими кусочками;
• Смешать компоненты;
• Заправить блюдо сметаной.

Вместо чернослива в салате можно использовать морковь (сырая или вареная) или яблоко. Детям после 1,5 лет вполне можно давать салаты с сырой свеклой. Кроме салатов можно включать корнеплод в различные супы, рагу и прочие блюда, делать из свеклы котлеты, оладьи.

Профессиональный повар и молодой отец Олег Шейнкер показывает, как приготовить для ребенка вкусный салат из свеклы:

Котлеты из свеклы

Для разнообразия меню ребенка можно готовить вкусные котлетки из свеклы. Овощ нужно сварить до готовности, очистить, перекрутить на мясорубке, посолить. На 100 г массы добавить 10 г сливочного масла, половинку желтка, ложку манки, хорошо перемешать. Помешивая, немного проварите получившуюся массу, пока она не загустеет, после чего дайте ей остыть. Из массы слепить котлетки, обвалять в сухарях, поджарить. При подаче к котлетам хорошо подходит сметана.

Тушеная свекла

Рецепт еще одного блюда из корнеплода такой. Очистить и мелко нарезать на кубики 300 г свеклы и 30 г моркови, залить небольшим объемом воды, добавьте ложку растительного масла, затем дождитесь закипания воды, уменьшите огонь и закройте кастрюльку крышкой. Периодически перемешивая свеклу с морковью, тушите в закрытой емкости примерно час. Далее добавьте к овощам 2 столовые ложки сметаны, немного соли и сахара, перемешайте и продолжайте тушить около десяти минут.

Как выбрать хороший овощ?

Выращенная самостоятельно свекла – лучший выбор для изготовления детских блюд. К сожалению, большинству из нас приходится покупать продукт в магазине, и есть несколько рекомендаций по покупке:

1. В крупной свекле всегда присутствует большее количество вредных соединений, чем в мелкой.
2. Покупайте для детского питания лишь свеклу, у которой выраженный бордовый оттенок.
3. Форма качественного столового овоща – овальная, округлая. Есть кормовая свекла которая имеет продолговатую форму.
4. Если на кожице овоща есть участки с гнилью, повреждениями, брать такой продукт нельзя. Вся кожица должна быть крепкой, плотной.
5. Мягкий, дряблый овощ покупать тоже не стоит, он должен быть твердым и ровным.

Аллергия на свеклу – возможно ли такое?

К сожалению, этот корнеплод порой вызывает пищевую непереносимость и аллергические реакции, именно поэтому любому ребенку ее дают, начиная с самой маленькой порции (половина чайной ложечки пюре), чтобы проверить ответ организма. Сок свеклы вводят в меню буквально по каплям. Если нет признаков аллергии в течение 72 часов, можно повторить прием сока или пюре из свеклы.

С форумов

Месяцев с 10 точно можно. Но у моего сына была на нее аллергия (или пищевая непереносимость, это разные вещи, но на вид одно и то же), и дочке я уже не давала ее вовсе. Свеклу она попробовала в виде борща уже после года.
У Комаровского примерно такой план – до полугода – только мамино молоко или смесь, потом добавляем кефир (с молочной кухни), потом кашу или овощи, сначала неокрашенные. Где-то параллельно – яблоко. После каши (или овощей) – овощи (или кашу, в зависимости от того, что было первым). Потом мясо. Рыбу – не раньше 10 месяцев. Где-то на этот план лично я и ориентировалась.

Свекла полезный овощ, в свекле очень много йода и железо и свекла полезна при анемии у детей и при запоре. Но я всё же воздержалась бы давать ребёнку свеклу до 1 года, из-за того что свекла вызывает диатез. Если вы решились давать свеклу до 1 года, то маленькими порциями и только варёную и наблюдать за ребёнком, обычно на свеклу бывают высыпания лице. Если ваш ребёнок уже кушает блюда из картофеля, брокколи, цветную капусту, тыквенную кашу, варённый кабачок и только после этих овощей надо начинать давать свеклу, если ваш ребёнок ещё не пробовал эти продукты, то в рацион свеклу вводить не надо.
Свекла очень богата клетчаткой и в возрасте 1 года, ребёнок лучше будет переваривать свеклу.

Если ребенок аллергик, то к этому овощу надо подходить осторожно. Как-то дали моей подопечной свекольный салат и она вся высыпала, а на борщ у нее не было такой реакции. А мы в советское время подмешивали свекольный сок в морковный и в яблочный. В чистом виде, конечно, не давали.В 8 месяцев начинали давать. И, слава богу, детки были здоровыми.

Вывод

1. Свёкла может принести и пользу, и навредить.
2. Вводить её в рацион надо очень осторожно.
3. По показаниям можно начинать прикорм овощем с 6 месяцев.
4. При нормальном развитии ребёнка его первое знакомство с корнеплодом происходит в ближе к 9 месяцам.
5. Малышам с явными признаками диатеза есть свёклу можно только после года.
6. Варёный овощ полезнее сырого. Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства.
7. Для ребёнка надо особо тщательно выбирать корнеплоды.
8. Свёкла — это испытанное народом средство от насморка и проблем со стулом.

Читаем также: Овощные пюре для первого прикорма (3 рецепта)

Свекла – полезные свойства (Жить здорово)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc

Хотите первыми читать наши материалы? Подписывайтесь на наш телеграм-канал или группу ВКонтакте.

Мы в Дзен — присоединяйтесь!

Наш Блог в — Пульс Mail.ru

Сок свеклы для ребенка: польза

Помимо насыщения, питание дает нам ценные витамины и поддерживает работу иммунитета. В одном ряду с медом, яблоками и луком по полезным свойствам стоит и свекла, которую чаще всего потребляют в обработанном виде, лишая ее полезных свойств.

Обычно, свекла подается в супе или в салате, но вы можете получить ее ценные витамины другим способом — в виде свежевыжатого сока. Выбирая овощ, обратите внимание на производителя — он не должен содержать никаких неблагоприятных веществ. После получения сока, предложите его ребенку сразу, примерно через час в этой жидкости исчезнут почти все полезные вещества. Свекольный сок можно давать малышу со второй половины года. Насколько же полезна краснощекая красавица? Читайте ниже!

1. Свекольный сок — польза при анемии

Свекла довольно богата железом, конечно, соревнование в этом смысле с мясом не ей не выиграть, но по сравнению с другими овощами она занимает второе место. Овощ содержит в два раза больше железа, чем брюссельская капуста, в два с половиной раза, чем салат и в три раза выше, чем морковь. Только шпинат имеет больше железа, но из-за содержания оксалатов он маленьким детям не рекомендуется.

Железо из растительных продуктов поглощается организмом хуже, чем из продуктов животного происхождения, поэтому потребуется по крайней мере три стакана свекольного сока, чтобы наверстать норму. В одном стакане свекольного сока содержится в среднем 4 мг железа, дневная норма данного минерала составляет 8,5 мг для детей 7-12 месяцев и 5 мг для детей 1-2 лет. Кроме железа, сок служит хорошим источником фолиевой кислоты, основной функцией которой, является регулирование жизненных процессов клеток организма. Фолиевая кислота и витамин В12 участвуют в процессе синтеза красных кровяных телец, препятствуя развитию анемии и предотвращая ее появление.

2. Естественная борьба с кашлем

Сок свеклы для ребенка усиливает устойчивость организма к болезням, особенно вирусным, поэтому  отлично работает как иммуномодулятор естественного происхождения. Кроме того, он обладает отхаркивающим свойством, помогая очистить дыхательные пути без использования медицинских препаратов.

3. Свекольный сок — польза для здоровья

Как уже упоминалось, овощ способствует укреплению иммунитета, а все потому, что он является источником минералов таких как калий и железо, а также витаминов А и С. Все эти вещества важны для устойчивости организма к внешним факторам. Кроме того, в соке содержатся антиоксиданты, в том числе и натуральный краситель, обладающий противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

4. Повышение настроения

Благодаря содержанию фолиевой кислоты,  полезный овощ стимулирует производство гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение, здоровый сон и аппетит, что так важно для детей любого возраста.

5. Улучшение концентрации внимания

Свежевыжатый сок из свеклы богат витаминами группы В, которые уменьшают нервное напряжение и депрессию, улучшают работу мозга, память и концентрацию внимания. Как мы видим, это полезный напиток для школьников, ежедневно сталкивающихся со стрессовыми ситуациями и вирусами.

6. Если ребенок не пьет свекольный сок

Хорошая замена — полезный свекольный сироп, возможно, сироп понравится ребенку больше. Очистите свеклу, нарежьте небольшими кубиками и добавьте 4 столовые ложки сахара или столовую ложку меда, перемешайте.

Оставьте полученную смесь на один день в помещении комнатной температуры. На следующий день процедите появившийся сок через фильтр. Храните сироп в холодильнике в плотно закрытой емкости. Срок хранения свекольного сиропа не больше трех суток. Для ребенка 1-го года сироп дают два раза в день по одной чайной ложке.

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Похожие записи

Этапы детского питания: что ожидать от ребенка

Ребенок растет и проходит разные этапы взросления. Одним из таких этапов является питание, которое так же, как и малыш с возрастом меняется. Знание о стадиях детского питания поможет понять…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Прививки и аутизм: опровержение мифа

Человек, который создал эту теорию потерял звание доктора, но миф продолжает существовать. Прививки и аутизм — начнем с истории Информация о том, что аутизм вызывают прививки, появилась в 1998…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Гендерные различия между детьми

И мальчики, и девочки должны пройти одинаковые этапы психомоторного развития, но продолжительность отдельных периодов варьируется, что приводит к незначительным различиям в развитии девочек и мальчиков. Некоторые родители могут истолковывать…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Психические расстройства у детей: 5 признаков указывающих на нарушения

Раздражение, плач, гиперактивность часто связывают с этапом развития, а конфликтность в подростковом возрасте, с проблемами психологического характера. Однако, многократно повторяющиеся поведенческие модели могут маскировать признаки серьезного психического заболевания. Психологическое…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Нарушение слуха у детей: признаки

Нарушение слуха затрагивает до 3% среди детей 3-17 лет. По данным исследователей, распространенность проблемы у старшеклассников достигает 15-17% из-за прослушивания громкой музыки и посещения рок — концертов. Незначительное снижение…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Менингит у ребенка: как распознать

Дети наиболее подвержены вирусным заболеваниям, а осложнения приводят к хроническим проблемам со здоровьем. Менингит, одно из самых опасных для малыша заболеваний, требующих немедленного действия. Менингит сопровождается не только повышением…

Поделитесь с друзьями любым удобным для вас способом!

Польза для здоровья, рецепты и меры предосторожности

Когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, рекомендуется постепенно начинать знакомить его с твердой пищей, чтобы помочь ему получить необходимые питательные вещества. Твердая пища может дополнять грудное вскармливание или искусственное вскармливание, чтобы обеспечить вашему ребенку в целом здоровую диету. Благодаря своим богатым питательным свойствам свекла является отличным выбором для первого прикорма вашего ребенка. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, прежде чем давать ребенку какие-либо новые продукты питания, чтобы убедиться, что это безопасно для него.

Безопасна ли свекла для детей?

Как и большинство овощей, свекла безопасна для младенцев, и ее можно давать ребенку после того, как он начнет есть твердую пищу. Известно, что свекла, богатая питательными веществами, способствует развитию младенцев и может быть легкой в ​​их палитре. Начните с небольших количеств и давайте свеклу в форме, которую ваш ребенок сможет легко переварить.

Пищевая ценность свеклы

Свекла является хорошим источником нескольких питательных веществ. Подробная таблица пищевой ценности свеклы приведена ниже.  

Питательные вещества	Пищевая ценность на 100 грамм
Вода	86,9 г
Белок	1,95 г
Углеводы	6,18 г
Энергия	35 ккал
Железо	0,76 мг
Волокно	2,8 г
Фосфор	36,3 мг
Натрий	69,4 мг
Кальций	16 мг
Магний	33,2 мг
Цинк	0,35 мг
Тиамин	0,01 мг
Ниацин	0,21 мг
Фолат	97. 3уг
Витамин С	5,26 мг
Витамин А	0,09 мг
Витамин К	2,98 мкг
Витамин Е	0,09 мг

Когда давать ребенку свеклу?

Не знаете, когда детям можно есть свеклу?   Большинство педиатров рекомендуют давать свеклу детям в возрасте от 8 до 10 месяцев. Вы можете обсудить это с врачом вашего ребенка, прежде чем добавлять свеклу в рацион вашего малыша. Ограничьте количество свеклы до 1 или 2 чайных ложек, так как она богата нитратами, которые ребенку трудно переваривать. Вы можете приготовить или приготовить на пару свеклу, так как она более полезна, чем сырая свекла.

Невероятная польза свеклы для здоровья детей

Свекла является хорошим источником питательных веществ и минералов, благодаря чему она полезна для здоровья детей.

1. Богата витаминами и минералами

Свекла содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамины A, B, C, K и E, а также калий, магний, кальций, железо и т. д. Известно, что они предотвращают и снизить риск ряда заболеваний у детей, включая диарею, куриную слепоту, авитаминоз, ангулярный стоматит, рахит, глоссит, остеомаляцию и т. д.

2. Снижает риск анемии

Богатая железом свекла снижает риск анемии у вашего ребенка. Железо способствует выработке эритроцитов, обеспечивает кислородом различные части тела, а также помогает в развитии мозга вашего ребенка.

3. Способствует пищеварению

Свекла богата клетчаткой и успокаивает пищеварительную систему, улучшает пищеварение и предотвращает запоры у детей.

4. Повышает иммунитет

Свекла также известна тем, что укрепляет иммунную систему благодаря присутствующим в ней антиоксидантам. Это особенно важно для младенцев, так как их иммунная система все еще развивается.

5. Очищает организм

Известно, что в сочетании с огуречным и морковным соком свекольный сок очищает организм, особенно желчный пузырь и почки.

Меры предосторожности при кормлении свеклой младенцев

Вводите свеклу вашему ребенку медленно и не давайте ему больше 1 или 2 чайных ложек, пока ему не исполнится год. После этого можно немного увеличить количество, но все же не превышать несколько чайных ложек. Дайте ребенку другие овощи, которые ему понравятся, например, морковь и картофель. Вашему ребенку может не понравиться землистый вкус свеклы, и ему может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к нему.

Также вводите только по одному овощу или фрукту за раз. Подождите четыре дня, чтобы увидеть, не отреагирует ли ваш ребенок отрицательно на свеклу. Если вы заметили какую-либо аллергическую реакцию, немедленно обратитесь к врачу.

Как приготовить свеклу для ребенка

Когда вы готовите свеклу для ребенка, лучше всего приготовить ее на пару или отварить. Это облегчает приготовление пюре из свеклы, которое ребенок легко усваивает. Приготовление на пару также делает бета-каротин витамина А биодоступным, а это означает, что организм вашего ребенка может легко использовать его после употребления.

Возьмите свежую свеклу среднего размера (так как она более нежная) и тщательно промойте ее. Срежьте зелень свеклы и очистите ее. Вы всегда должны очищать свеклу, так как кожица труднее переваривается даже взрослыми. Для их приготовления вам потребуется:

• Вскипятить воду в кастрюле.
• Нарежьте свеклу и добавьте ее в воду.
• Готовьте их в течение 15 минут или пока они не станут мягкими.
• Слейте свеклу и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
• Измельчите их в блендере до получения однородной консистенции.

Простые домашние рецепты из свеклы для детей

Вот несколько простых рецептов из свеклы, которые могут улучшить вкус овоща для вашего ребенка.

1. Фиолетовый картофель

Этот рецепт прост и интересен как для вас, так и для вашего ребенка.

Что вам понадобится:

• 2 средние свеклы
• 1 морковь
• 2 картофеля
• Вода

Как приготовить:

• Вымойте все овощи, очистите их и нарежьте ломтиками.
• Вскипятите в кастрюле немного воды и добавьте нарезанные овощи.
• Готовьте их, пока они не станут мягкими.
• Слейте воду и измельчите их в блендере.
• Посолить можно по вкусу.

2. Свекольный суп

Вы также можете приготовить вкусный свекольный суп для   первого свекольного прикорма вашего ребенка.

Что вам нужно:

• Свекла- 3
• Картофель- 1
• Лук- 1
• Овощной бульон – 2 чашки
• Йогурт – ¼ стакана

Как приготовить:

• Очистите и нарежьте кубиками свеклу и картофель, нарежьте лук.
• В кастрюлю добавьте все ингредиенты, кроме йогурта. Добавьте воду в и вскипятите ее.
• Когда овощи будут приготовлены, слейте воду и сделайте из них пюре.
• Добавьте свежий йогурт в это пюре.

3. Пюре из свеклы

Пюре из свеклы для ребенка – это самый простой способ познакомить малыша со свеклой.

Что вам понадобится:

• 2 вареные свеклы
• ½ небольшой луковицы (или моркови)
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 2 столовые ложки домашнего яблочного пюре

Как приготовить:

• Нарезать лук.
• В сковороду добавить немного масла и обжарить нарезанный лук.
• Измельчить свеклу, обжаренный лук, мускатный орех вместе с яблочным пюре в блендере.

4. Яблочная свекольная каша

Эта вкусная яблочная свекольная каша   — вкусное блюдо для ребенка.

Что вам нужно:

• 1 свекла
• 1 яблоко
• Имбирь
• ¼ стакана овса
• ½ стакана молока

Как приготовить:

• Очистить и натереть на терке свеклу, яблоки и имбирь.
• Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и готовьте их в течение пяти минут.
• Перемешивайте смесь, пока овощи не станут мягкими.
• При необходимости вы можете добавить в кашу больше молока, чтобы сделать ее более однородной.

5. Пюре из свеклы

Самый простой способ дать ребенку свеклу — сделать из нее пюре.

Что вам понадобится:

• 2 свеклы
• 1 яблоко
• 1 картофелина

Как сделать:

• Очистите и нарежьте всю свеклу и картофель.
• Готовьте их на пару, пока они не станут мягкими. В конце можно добавить яблоки.
• Когда они станут мягкими, разомните их вместе и превратите в пюре.

Когда ваш ребенок будет готов к переходу на твердую пищу, знакомить его с любыми новыми продуктами питания, такими как свекла, следует постепенно и после консультации с врачом. Вводите только один овощ за раз и дайте организму вашего ребенка возможность привыкнуть к нему. Если у вашего ребенка появляется какая-либо неблагоприятная реакция на какую-либо пищу, вы должны немедленно обратиться к врачу.

Читайте также:  Первые продукты для ребенка

Как приготовить свекольный сок для ребенка

Всем известно, что свекольный сок используют в качестве добавки к лекарствам, так как он богат витамином А, калием, фосфором и хлором. Его регулярное употребление повышает уровень гемоглобина в крови, повышает иммунитет и нормализует работу нашего сердца. Свекла может заменить нашим детям целый набор лекарств!

Как приготовить свекольный сок

Вот простой рецепт приготовления свекольного сока. Прежде чем научиться готовить свекольный сок в домашних условиях, необходимо выбрать корнеплод небольшого размера без розовых прожилок темного цвета с неповрежденной кожицей. Зеленые листья сверху – признак свежести.

Рецепт и употребление свекольного сока

Всего нескольких капель свекольного сока ребенку достаточно, чтобы проверить реакцию организма на новый продукт (признаки аллергической реакции, изменение стула). Если переносимость нормальная, можно включить свеклу в рацион ребенка. Достаточно одного-двух раз в неделю. Итак, как приготовить свекольный сок?

Читайте также

Маска с активированным углем: пошаговый рецепт

Вам понадобится:

• 4 маленькие или 2 большие свеклы
• 1/4 стакана (60 мл) воды (по желанию)

Существует несколько этапов подготовки свеклы для сока

• Этап 1. Отрежьте концы свеклы. Возьмите острый нож и срежьте верхушку свеклы, а также верхушки и хвостик. Отрежьте около 6 мм с каждого конца корня. Вообще говоря, сок можно приготовить из ботвы свеклы, но обычно сок делают только из корня. Если хотите добавить ботву, то хорошо промойте ее под проточной водой и нарежьте кусочками по 5 см и меньше. Используйте ботву для сока вместе с овощем.

• Шаг 2. Вымойте свеклу. Промойте свеклу под прохладной проточной водой. Возьмите щетку или жесткую губку, чтобы убрать с корнеплода грязь, которую невозможно удалить пальцами. В кожуре свеклы содержится много полезных веществ, поэтому, если она достаточно тонкая (если это молодая свекла), при приготовлении сока лучше оставить кожуру. Если кожица слишком грязная или жесткая, свеклу лучше очистить овощечисткой или ножом.

Читайте также

Как правильно есть авокадо

Обратите внимание! Некоторые дети отказываются пить сырой свекольный сок. В этом случае можно предложить сок вареной/запеченной свеклы. Несмотря на то, что термическая обработка частично разрушает витамины и минералы, она также снижает количество вредных веществ, таких как нитраты. Не чистите свеклу перед варкой.

• Шаг 3. Теперь вам нужно испечь свеклу. Некоторые мамы предпочитают его варить. Это зависит от ваших личных предпочтений. Проверить готовность свеклы можно очень простым способом, все, что вам нужно, это проверить ножом мягкость овоща. Если он мягкий, вы это почувствуете.
• Шаг 4. Разрежьте свеклу на четыре части. Разрежьте свеклу пополам, а затем каждую половинку еще раз пополам. Если кусочки слишком велики для вашего блендера или соковыжималки, вы рискуете сжечь двигатель рядом с прибором. Большинство соковыжималок, блендеров или кухонных комбайнов могут справиться с четвертинками свеклы, но если у вас маломощное устройство, лучше нарезать свеклу еще более мелкими кусочками.

Читайте также

Как сделать шампунь и кондиционер на продажу

Итак, свекольный сок можно приготовить двумя разными способами в зависимости от ваших способностей:

1. приготовить свекольный сок с помощью соковыжималки;
2. сделайте это с помощью блендера или кухонного комбайна.

Как приготовить свекольный сок с помощью соковыжималки

• Шаг 1. Соберите и подготовьте соковыжималку. Под носик соковыжималки поставьте кувшин или специальный стакан. Если в вашей соковыжималке нет специального стакана для сбора сока, то подставьте под носик любой обычный стакан достаточного размера.
• Шаг 2. Положите кусочки свеклы в соковыжималку. Включаем соковыжималку и начинаем выкладывать ломтики свеклы через отверстие и загрузочный лоток. С помощью пестика (толкателя продукта) слегка придавите кусочки свеклы, чтобы они измельчились. Действуйте медленно и постепенно. Внимательно следите за процессом и не прилагайте чрезмерных усилий, не давите сильно на кусочки и не бросайте сразу много, иначе рискуете спалить мотор устройства. Когда нарежешь один кусочек свеклы, бери следующий. Продолжайте, пока не используете все кусочки свеклы.

Читайте также

Как делают оливковое масло: пошаговая инструкция

• Шаг 3. Ребенку достаточно одной чайной ложки, но не давайте чистый сок. Можно смешивать его с другими фруктовыми и овощными соками (яблочным, морковным, тыквенным), водой или отваром шиповника. Также можно предложить крохе отведать смесь сока свеклы и кисломолочных продуктов (простокваша, кефир). Будет вкусно и полезно.

Как приготовить свекольный сок с помощью блендера или кухонного комбайна

• Этап 1. Смешайте свеклу с водой. Положите кусочки свеклы в чашу блендера или кухонного комбайна и залейте водой. Добавив немного воды, вы поможете устройству в измельчении свеклы.

• Шаг 2. Измельчите свеклу до получения однородной массы. Измельчите свеклу в пюре на высокой скорости. Продолжайте, пока в смеси не останутся крупные кусочки свеклы. Даже если смесь будет казаться однородной, ее все равно будут слишком большие куски, чтобы пить такой сок просто так, поэтому смесь нужно предварительно процедить.
• Шаг 3. Положите в чашу немного марли. Отрежьте два куска марли размером около 60 см и положите их друг на друга, а затем сверните пополам так, чтобы получилось четыре слоя марли. Положите эту марлю в достаточно большую миску. Если у вас нет марли, можно взять сетчатый мешочек, который используется для приготовления киселя. В крайнем случае можно использовать небольшой дуршлаг или сито. Просто поместите дуршлаг над миской, чтобы он не упал.

См. также

Узнайте, как сделать кожу светлее с помощью томатных масок!

• Шаг 4. Слить пюре. Вылейте содержимое блендера на марлю. Соберите концы марли, закрутите их, чтобы закрыть отверстие, и нажмите, чтобы весь сок стекал в миску. Действуйте таким же образом, если вы используете мешочек для желе. Если вы используете дуршлаг, возьмите резиновую или силиконовую лопаточку и отожмите мякоть так, чтобы выдавить как можно больше сока.

При работе со свеклой рекомендуем надевать перчатки, иначе руки станут красными.

Обратите внимание! Если вы решили приготовить сок из свежей свеклы, перед употреблением свежевыжатому соку нужно дать настояться хотя бы пару часов. Вредные вещества при контакте с воздухом будут частично испаряться.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить джоллоф рис с морковью и зеленой фасолью

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить суп атама с водяными листьями

Читайте также

Жарить акару на пальмовом масле? Что может быть проще!

Польза и побочные действия свеклы

Польза свекольного сока была известна еще в глубокой древности, особенно активно его применяли медики Древней Персии:

1. Свекольный сок значительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, препятствуя развитию вредных микроорганизмов и способствуя выведение холестерина.