Флорист что должен уметь: Как найти и выбрать флориста

Как найти и выбрать флориста

Оглавление

Виктория Витковская

Директор Virgin’s bloom

Никита Аксютин

редактор, но теперь и сам бы смог нанять флориста 

Флорист — основной винтик цветочного магазина. Расскажем, как найти, выбрать и нанять флориста для своего магазина. Покажем на какие навыки стоит обратить внимание при найме. Разберемся, что должен знать флорист при устройстве на работу.

Портрет хорошего флориста

Перед тем как начать поиски, рекомендуем составить портрет идеального флориста для вашей компании. Выделите те навыки, на которые стоит обратить внимание в первую очередь.

Вот наш список, что должен уметь профессиональный флорист:

• Знать колористику. Хороший флорист сочетает цвета и распределяет их так, чтобы получался приятный для глаз красивый букет. 
• Грамотно работать с материалом. Специалист знает в каких пропорциях стоит совмещать в букете цветы из новой и предыдущих поставок, как использовать сломанные стебли.  
• Правильно ухаживать за цветами и другими растениями в магазине.
• Оформлять витрину так, чтобы она привлекала посетителей. 
• Вежливо общаться с клиентами, быть обходительным и уметь выяснять потребность. 

Из качеств важны:

• Аккуратность. Флорист должен поддерживать свое рабочее место в чистоте: убирать обрезки и капли воды. Клиентам неприятно находиться в магазине, где царит бардак. 
• Стрессоустойчивость. Флористу приходится общаться с разными типами клиентов, а иногда — разрешать трудные ситуации.
• Дружелюбность. Если флорист легко находит контакт с клиентом, ему легче продать сопутствующие товары, и клиенты возвращаются в магазин вновь.

Если флорист работает плохо, то он приносит магазину много убытков: у него высокие списания цветов и низкие показатели продаж. Поэтому чем лучше навыки флориста, тем выше выручка магазина. Но значит ли это, что флорист должен уметь продавать? Давайте разбираться.

А должен ли флорист быть продажником?

Флорист должен уметь собирать то, что хорошо продается. Поэтому нужно показать ему, в какой стилистике букеты нравятся вашим клиентам. 

В первую очередь для нас важны его навыки по флористике, а во вторую — умение продавать. Даем свободу творчества, но задаем направление. Если все сделать правильно, то мы учтем потребности клиента, он уйдет довольный и захочет вернуться.

Если флорист зациклен на продажах, то он, скорее всего, быстро выгорит. Важно, чтобы ему нравилась стилистика, в которой мы просим его работать, тогда он и так будет делать букеты, которые хорошо продаются. А еще сможет развивать свои навыки. Все это возможно, только если нет жестких ограничений и гонки за высокими продажами.

Итак, мы разобрались, что нужно знать флористу и что он должен уметь. Теперь выясним, где найти флориста в магазин.

Где искать флористов

Тут всё банально — лучше хедхантера пока ничего не придумали. Дополнительно можно подключить соцсети, например страницу своего цветочного магазина в инстаграме*. Флористы часто подписываются на цветочные салоны в своем городе.

Пример вакансии в инстаграме*:

Еще вариант: разместить вакансию на сайте Moscow Flower School. Это площадка обучения флористике, и там много сильных флористов. Платить за размещение не нужно.

Пример вакансии на MFS

Что писать в вакансии

Задача этого этапа — отфильтровать отклики, чтобы сосредоточиться только на подходящих кандидатах.

Кого ищете. Напишите в заголовке: «Нужен флорист».

Обозначьте что будет делать флорист в вашем магазине. Например, он может собирать букеты, ухаживать за цветами, следить за чистотой и работать с кассой. 

Укажите будет ли это работа в онлайне или офлайне. Если работать надо и так, и так, то рекомендую выделить под каждое направление отдельного специалиста. Например, в офлайне это может быть флорист, а в онлайне — менеджер. 

Обычно на переписку в интернете уходит в два раза больше времени, чем на продажи в магазине. И отвечать на запросы из сети нужно сразу: чем позже вы ответите, тем больше шанс, что клиент уйдет к конкурентам. Туда, где ему быстрее ответили. Один флорист может просто не успеть везде.

Укажите информацию о магазине и условиях работы. Адрес, режим работы, количество смен в месяц, размер оплаты труда и в каком ценовом сегменте ваши букеты.

На хедхантере есть статья о том, как грамотно составить вакансию. Она помогает понять как получать больше подходящих откликов.

Примеры составленных вакансий:

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

Нужно ли спрашивать дипломы флористических школ?

Если кандидат недавно закончил школу для флористов, его не придется учить базовым навыкам и, скорее всего, его проще научить новым стилям. Нанимайте, если кто-то из вашей команды сможет стать ему наставником.

Если откликов будет слишком много, и вы чувствуете, что не сможете рассмотреть всех, то отсеивайте их по понравившимся портфолио. Уже после этого углубляйтесь в резюме и опыт.

Разберемся, на что стоит обратить внимание в резюме.

На что смотреть в резюме

Для того чтобы узнать, подойдет ли ваша вакансия кандидату, попросите его прислать резюме и рассказать о своем опыте. Это поможет понять, какую должность ищет флорист, интересна ли ему роль исполнителя или управленца, хочется спокойной рутины или постоянного генерирования новых идей. Так вы разберетесь, соответствует ли ваша должность его ожиданиям.

Желаемый опыт. Опытный флорист — это обычно специалист, который отработал в этой сфере минимум три года. В первый год он получает навыки и опыт, во второй — уже начинает вносить собственные наработки и идеи, а в третий — флористу хочется роста и повышения по карьерной лестнице. Если он не получает их на текущем месте, то может начать искать новую работу.

Поэтому здесь все зависит от того, кого вы ищете. Если хотите нанять опытного флориста, то лучше взять специалиста с опытом от трех лет.

Портфолио. Попросите кандидата прислать фото пяти его лучших работ. В идеале это должны быть букеты разных видов, например в коробке, в корзине, каскадные, каркасные и раскидистые. Это поможет оценить навыки флориста в резюме и понять, сможет ли он собирать букеты того уровня сложности и в том стиле, которые вам нужны.

Теперь разберемся, как проводить собеседование.

Как проводить собеседование

Когда вы получили отклики, то выберите кандидатов, которых пригласите на собеседование. Лучше отобрать до десяти человек. Рассматривать всех не хватит терпения и времени.

Оставляйте данные флористов, которые вам понравились

Бывает так: нравятся несколько откликов, но выбираете только один. Не теряйте контакты остальных. Их можно пригласить потом поработать на праздники. Если кто увольняется, то тоже старайтесь всегда хорошо расставаться. Бывших сотрудников также можно привлечь в праздничные дни.

Можно создать табличку в гугл-документах с контактами флористов, чтобы они не терялись.

Назначьте день и время собеседования. Предупредите соискателя, что на собеседовании нужно будет собрать букет. 

Собеседуйте каждого кандидата отдельно, на это обычно уходит около часа. Если у вас несколько кандидатов, приглашайте в день до четырех человек с интервалом в полтора часа. В этот временной отрезок входит полчаса на перерыв — дайте себе время отдохнуть и разгрузиться между собеседованиями.

Попросите кандидата рассказать о себе. Расспросите, где работал, из-за чего уволился, почему его заинтересовала наша вакансия, — так поймете, правду ли человек написал в резюме. Для того чтобы о человеке сложилось представление, нужно понять, как двигалась его карьера.

Частая смена работы — не повод отказывать

Кажется, если кандидат часто менял место работы, то с ним могут быть проблемы. Но стоит сначала узнать по какой причине флорист нигде не задерживался.

Вдруг у вас есть то, что он не мог найти в других салонах. Например, он работал в павильонах, и ему не хватало разнообразия цветов. А у вас все это есть. Тогда возможно это ваш идеальный кандидат.

Попросите собрать букет на свой вкус. Не задавайте четких рамок, иначе флорист может перенервничать и не проявит себя. Лучше дайте ему полную свободу, а потом спросите кому и по какому поводу флорист собрал композицию.

Иногда на собеседовании собирают очень красивые букеты. Тогда мы их оформляем и продаем.

Обратите внимание, как флорист собирает цветы: как он сочетает их между собой, какие вопросы задает, спрашивает ли, что можно взять, а что нет. Будет плюсом, когда человек использует дополнительные элементы, например сухоцветы.

Если букет вам нравится, попросите упаковать и подобрать вазу. Даже красивый букет будет плохо смотреться в неподходящей вазе, а значит, покупатель не заинтересуется и не купит.

Пусть флорист поставит букет на витрину. Обратите внимание, вписывается ли букет в матрицу витрины. Опытный флорист умеет размещать цветы на витрине так, чтобы она была самодостаточной и все букеты читались.

Обсудите букет. Скажите, что нравится, подходит ли под вашу стилистику.

Посмотрите, убрал ли кандидат свое рабочее место. Если человек не убрал за собой, значит, он так же небрежно относится и к цветам. Флорист должен оставить рабочее место в том же виде, в котором оно было до его прихода.

Если мне понравилась работа кандидата и собеседование с ним, то я предложу ему прийти на пробный день. Этот день неоплачиваемый и ненормированный. Флорист может уйти в любое время, если ему что-то не понравилось. Так мы даем кандидату время разобраться, комфортно ли ему работать с нами или нет.

Если флористу все понравилось, тогда назначаем на двухнедельную стажировку по сниженной ставке, смотрим, насколько быстро вникает и учится. Если все устраивает, то уже берем на испытательный срок на три месяца на полноценную зарплату. По опыту, этого времени хватает, чтобы сотрудник полностью раскрылся и показал себя со всех сторон.

Не ограничивайте время на сборку букета. На собеседованиях люди часто нервничают и не знают ассортимент. Из-за этого путаются и времени уходит больше обычного. В привычной обстановке, со знанием цветочного ряда флорист будет собирать букет гораздо быстрее. Если флорист, который знает ваш ассортимент, собирает букеты для вас за 15 минут, то кандидату на собеседовании можно предоставить 30 минут.

Как понять, что флорист собрал качественный букет

Понятно, что красота букета — субъективная штука. Но есть общие принципы: 

• Спираль. В любом букете цветы собираются по спирали в одну сторону. При таком способе стебли не перекрещиваются: не зажимают друг друга, а сам букет проще кастомизировать — удалить цветок или добавить новый.
• Правильная форма букета. Букет должен быть пропорционален и симметричен по объему.
• Должны быть учтены общие правила колористики. Неважно, яркий букет или нежный, он должен быть приятен глазу по набору цветов.

Это базовые знания и навыки, которые требуются флористу при устройстве в любой магазин.

Эксперт статьи, Виктория Витковская, для примера также сделала обзор нескольких букетов из портфолио соискателей. 

1/4 Красивый букет. Хорошее сочетание по цвету, приятная форма, интересные элементы, разноуровневость дополняет картину.

2/4 Это хороший букет: здесь необычные элементы, он сочетается по цвету, есть разноуровневость. Но из-за отсутствия технической зелени не хватает объема.

3/4 Цвета не вяжутся между собой, материал распределен неуклюже, не чувствуется объема и нет разноуровневости. Но форма сама по себе приятная

4/4 В этом букете слишком мало цветов, от этого недостаток объема. Неказистая односторонняя форма, но привлекательная палитра

* инстаграм принадлежит Meta, признана экстремистской на территории РФ

ᐅ Что нужно знать флористу?

Конечно же, не бывает хорошего флориста без знаний. А что нужно знать флористу? Что входит в его обязанности и что стоит иметь в виду начинающему флористу? Давайте узнаем!

Как и любой профессионал, если он хочет добиться успеха и быть востребованным, флорист должен имеет определенные знания и умения. Что должен уметь флорист, чтобы его называли профессионалом своего дела, чтобы он был популярен и востребован, какими знаниями он должен обладать?

Что должен знать флорист?

Основной рабочий материал флориста – это цветы, различные растения, плоды. Все, что принадлежит к миру растений, мастер флористики использует в своей работе. Знание цветов, их особенности, их строение, их капризы и требования – это то, что должен знать флорист в первую очередь.

Надо уметь правильно подобрать цветы, которые сочетаются между собой, знать, какими растениями можно дополнить эти цветы. Не все цветы «любят» друг друга, например, нарциссы не любят никакого соседства. Срезы этих цветов выделяют сок, который губителен для других срезанных цветов.

И наоборот, есть цветы, которые могут помогать другим простоять дольше в срезанном виде. Как пример: розы, которые не любят соседства с другими цветами и даже себе подобными другого сорта, очень хорошо стоят в букете с лилиями. Эти цветы помогают друг другу дольше оставаться свежими. И это то, что нужно знать флористу.

Что нужно знать начинающему флористу?

Знание «физиологии» цветов очень важно для работы. Зная особенности каждого используемого цветка, флорист может грамотно и умело продлить срок жизни букетов. Как правильно сохранить срезанные для букетов цветы – это то, что нужно знать, как начинающему флористу, так и, конечно, опытному.

Цветы имеют разную окраску, в букеты добавляют ветви разных растений, различные плоды тоже окрашены по-разному, и тут уже необходимо знание колористики – умение правильно подобрать цветы по окраске и правильно оттенить их дополнительными элементами.

Что должен уметь флорист?

В этой работе часто говорят о колористике – о науке сочетания различных световых тонов друг с другом. И пусть это не то, что нужно знать флористу в совершенстве, но все-таки это очень важно и флорист должен уметь сочетать цвета.

В создании цветочной композиции нужно придерживаться правил гармонии. Важно знать, для кого или какого случая составляется букет, чтобы цвет букета не выбился из концепции события или подчеркнул, то, что хотят сказать подарком.

В перечень, что должен знать начинающий флорист, а опытный тем более — входит и знание символики цветов. Каждый цветок имеет свое значение, у разных народов один и тот же цветок может быть символом с разным значением.

Например, хризантема у французов – это больше ритуальный цветок, а у японцев – это символ солнца. И опять же, надо учитывать символику цвета, потому что один и тот же цветок, но разного цвета будет «прочитываться» по-разному. Например, роза – королева цветов – если она красная, она символизирует любовь и страсть, если она белая, то это символ невинности и чистоты, если она желтая, это символ дружбы и уважения. И так с каждым цветком и цветом. Эти знания обязательно входят в перечень того, что нужно знать флористу, если он хочет быть профессионалом своего дела.

Начальные знания ботаники, почвоведения, агрономии, основ дизайна – все это входит в программу обучения флористов на курсах, эти знания необходимы при работе с живыми цветами.

Важно правильно работать с растительным материалом, так как это материал скоропортящийся. Важно как можно дольше уметь продлить жизнь срезанным цветам, важно знать, как правильно за ними ухаживать, подготовить ветки, листья, стебли цветов перед составлением букетов, как сохранить срезанные цветы.

Уже начинающий флорист должен знать, как должны выглядеть разные виды цветов при покупке, чтобы они могли долго служить его рабочим материалом. Важно знать, какая температура требуется для хранения и транспортировки различных цветов, какие питательные добавки необходимы для растений, даже на каком уровне правильно делать срез стебля, чтобы цветок дольше стоял, как должно быть освещено место, где будет стоять композиция и много других нюансов, которые важно учитывать при составлении цветочных композиций.

Мастер флористики должен уметь составлять букеты и композиции в различных техниках и традициях: старинные и консервативные, современные и модные, восточные и западные и т.д.

Что еще должен уметь флорист?

Одно из самых важных знаний и умений флориста – это умение общаться с людьми. Профессию флориста смело можно назвать публичной, потому что, где бы вы ни работали – в цветочном магазине, ателье, салоне, оказывали услуги, как предприниматель, вы всегда будете общаться с людьми, с разными людьми по характеру и темпераменту. И значит, флорист должен быть немного психологом, чтобы вовремя понять и почувствовать настроение заказчика, помочь ему и подсказать.

Флористика уже давно стала искусством, и как у каждого искусства у нее есть свои правила и законы, поэтому на вопрос, что входит в обязанности флориста, можно ответить – четкое и грамотное исполнения всех этих правил и законов.

Только после усвоения этих флористических правил, флорист станет мастером своего дела, будет популярен и востребован. Так же важное слово, которое должно обязательно присутствовать в перечне навыков у начинающего флориста – креативность. Флорист должен уметь творить, создавать и не бояться воплощать в жизнь самые смелые и яркие идеи.

Флорист

Как стать флористом: полное руководство

12 октября

12 октября Как стать флористом: полное руководство (с советами профессионалов)

Team Flower

Статьи

думать о том, как быть флористом или как стать цветочным дизайнером.

Хорошая новость: все начинают с самого начала, и мы здесь, чтобы помочь. В этом руководстве вы получите то, что вам нужно, чтобы начать работать с цветами.

В дополнение к получению практических советов от настоящих цветочных дизайнеров в этой статье вы также узнаете следующее:

• Подходит ли вам работа в цветочном дизайне?

• Основные преимущества работы во флористике

• Как начать заниматься флористикой без опыта

• Какая квалификация нужна флористу

• Подходит ли вам собственный цветочный бизнес

  ?

• Ресурсы могут помочь вам приступить к работе уже сегодня (например, прямо сейчас!)

Эта статья представляет собой подробное руководство, поэтому мы создали главы, чтобы вы могли при необходимости перейти вперед.

Вы можете начать с самого начала или перейти к тому, что вам нужно прямо сейчас с помощью оглавления ниже.

Каждый начинает с самого начала, когда становится цветочным дизайнером!

Как стать флористом: шаг за шагом Ссылки на главы

Так что же нужно, чтобы стать флористом? Давайте погрузимся, шаг за шагом. Нажмите или коснитесь, чтобы перейти вперед, если это необходимо.

Шаг 1. Определите, почему вы хотите работать с цветами

• 5 ключевых преимуществ работы во флористике

• Как понять, стоит ли вам стать цветочным дизайнером?

• 5 причин, по которым вам может подойти карьера цветочного дизайнера

Шаг 2: Исследуйте и обучайтесь

• Как начать заниматься цветочным дизайном без опыта

• Какая квалификация необходима для работы флористом?

Шаг 3: Станьте волонтером или стажируйтесь у местного флориста0025

Создайте свой собственный стиль цветочного дизайна

Шаг 5: двигаться вперед в цветах — один шаг по времени

• 9994994994994994949. Помощь для вашего следующего шага, чтобы стать цветочным дизайнером

• Стоит ли вам начинать цветочный бизнес?

• 6 признаков того, что вы готовы начать цветочный бизнес

Ресурсы цветочного дизайна, которые помогут вам начать сегодня

• Как стать онлайн-курсом Florist

• БЕСПЛАТНЫЙ пошаговый хочу стать флористом

  Узнайте, почему вы хотите стать флористом. Не пропускайте этот шаг!

  Определение вашего почему — важный первый шаг в вашем цветочном путешествии. Конечно, цветы прекрасны, игривы и романтичны, но у них есть более глубокий смысл и цель.

  Цветы помогают нам отмечать важные события в нашей жизни (например, свадьбы, дни рождения и юбилеи). Но исследования также показали, что свежие цветы рядом могут помочь повысить нашу креативность и энтузиазм, усилить чувство сострадания и уменьшить чувство тревоги и депрессии (1).

  У цветов очень важная работа!

  Профессионалы-флористы — флористы, дизайнеры студий, фермеры, оптовики и многие другие — жизненно важные люди, которые выращивают и аранжируют восхитительные цветы, которые приносят столько радости и красоты в наш мир.

  Узнайте от нескольких флористов об их опыте работы с цветами:

  «Работа с цветами приносит мне покой и чувство цели. Я горжусь тем, что предоставляю услуги и продукт, которые уникальны и красивы. Лучше всего я думаю в саду и получаю как внутреннее, так и внешнее удовлетворение каждый раз, когда поднимаю взгляд с клумбы». — Джалиска Томасон, дизайнер-флорист, микрофермер и владелец Rustic Roots Floral Design, @rusticrootsfloraldesign 

  «Карьера в сфере цветов дает потенциал для роста и масштабирования бизнеса. Он также очень маневренный, надежный и, конечно же, креативный, чего мне очень не хватало в моей предыдущей карьере!» — Михал Ковальски, флорист и владелец Blooming Haus, @bloominghaus

  «Работая с цветами, я больше всего был удивлен тем, насколько искренне люди благодарны за качественные цветы из местных источников. Покупатели моего фермерского рынка в восторге от свежих ирландских колоколов. Они захихикали, когда появилась первая волна георгинов. Я думал, что людям они могут нравиться, но они ЛЮБЯТ их настолько, что разбиваются лицом о свой букет сразу после его покупки!» — Кейли Деффинбо, фермер и владелец Long Table Farms, @longtablefarms

  Прежде чем вы решите сделать первые шаги, чтобы стать цветочным дизайнером, вам нужно определить свой почему : 

  Почему вы увлечены о работе в флористике? Какова ваша миссия?

  Найдите время, чтобы провести мозговой штурм , почему : это правда, за которую вы будете держаться, когда ваша жизнь с цветами будет представлять трудности и будет больше похожа на работу , а не на творческую игру.

  Тем не менее, даже когда ваши руки и ноги устают, а ваш почтовый ящик требует серьезного внимания, работа в цветочном дизайне по-прежнему дает много преимуществ.

  5 ключевых преимуществ работы во флористике

  Стать цветочным дизайнером — это тяжелая работа, но она также имеет много преимуществ.

  1. У вас будут возможности для самозанятости (и желанный гибкий график — если вы решите начать свой собственный бизнес).

  2. Вы почувствуете большую связь с природой и окружающей средой.

  3. Вы сможете стать частью значимых моментов в жизни ваших клиентов и проявить любовь к людям в вашем сообществе (свадьбы, дни рождения, поминки, юбилеи и многое другое!).

  4. Вы сможете заниматься творчеством или помогать другим заниматься творчеством — и это хорошо для души.

  5. У вас будут возможности для физического передвижения, проведения времени на свежем воздухе и знакомства с интересными людьми.

  Ознакомьтесь с Team Flower Podcast , чтобы услышать реальные истории и полезные советы от профессиональных флористов, включая наш разговор с Хитоми Гиллиам о том, как начать и развиваться во флористике.

  Как узнать, стоит ли вам стать флористом?

  Возможно, вы подумываете о смене карьеры бухгалтера на что-то более творческое. Или, возможно, вы вступили в период жизни, когда вам нужно что-то столь же гибкое, сколь и сложное.

  Какой бы ни была ваша цель стать цветочным дизайнером, вы нашли дом здесь, в Team Flower! Узнайте, как мы можем помочь вам начать карьеру в цветочном дизайне.

  В конечном счете, принятие решения о том, стоит ли вам стать флористом, требует определенных размышлений, исследований и практики. Многие профессионалы в области флористики начинают с подработки в области цветочного дизайна, а затем развивают свою карьеру.

  «Лучший способ понять, подходит ли вам что-то, — это физически попробовать это…. Иди купи немного зелени и цветов, а потом попробуй что-нибудь сделать. Возьмите урок у местного флориста. Или, что еще лучше, запишитесь на урок Team Flower!» — Грейс Макдональд, флорист и владелица Flower Clvb, @flowerclvb

  «Если у вас хватит выносливости на долгие дни на ногах, если вы не возражаете против грубого гниющего растительного материала… если вы можете сохранять равновесие во время неловких взаимодействий с клиентами… если вы умеете изящно работать в совместно с другими командами поставщиков в сложных ситуациях, если вы согласны с тем фактом, что на самом деле игра с цветами может занимать только 25–45% вашего времени, а остальное будет административной работой и работой с клиентами. .. и если вы по-прежнему просыпаться с желанием сделать это снова на следующий день после события, дерзайте. У тебя есть нужные вещи!» — Ханна Лоури, флорист и владелец студии Edges Wild, @edgeswildstudio

  5 причин, по которым вам может подойти карьера цветочного дизайнера:

  1. Вы не боитесь тяжелой физической работы или грязный (особенно если вы хотите стать цветоводом, но этот совет и для будущих дизайнеров тоже!).

  2. Вы умеете действовать самостоятельно: вы можете решать проблемы, отправлять подробные счета и предложения, платить налоги, планировать заранее и разрешать конфликты, как настоящий профессионал.

  3. Вы от природы заботливы и любите обслуживать людей — в конце концов, цветочный дизайн, оптовая и розничная торговля и сельское хозяйство — все это касается обслуживания клиентов. Заставить людей светиться от радости, когда они видят красивые цветы, — вот в чем волшебство.

  4. Вы можете изящно справляться со стрессовыми ситуациями и решать проблемы на лету. Работа по оформлению свадеб и мероприятий может быть сложной, а иногда ваши клиенты будут расшатаны нервами и стрессом. Кроме того, если вы занимаетесь цветочной розничной торговлей, вы можете обслуживать клиентов в разгар убытков. Добавьте к этому, что доступность цветов может буквально меняться в зависимости от погоды, и это довольно сложное сочетание! Ваша роль — сохранять спокойствие и с достоинством справляться с изменяющимися обстоятельствами.

  5. Вы очень любите цветы и хотели бы с ними работать, даже если это означает, что 20 % вашего времени уходит на игры с цветами и 80 % на деловые операции (и часто так и есть!)

  Шаг 2: Как начать работать флористом без опыта? Воспитывать себя!

  Стать флористом очень похоже на создание композиции: для этого требуется несколько шагов и множество ингредиентов.

  Итак, вы решили, что работа по цветочному дизайну для вас, но как начать, не имея опыта работы флористом?

  Второй шаг — самообразование. (Если вы здесь, значит, вы уже начали!) 

  Вам нужно знать, как создавать цветочные композиции, как продлить жизнь срезанным цветам, основные флористические принадлежности, необходимые для создания композиций, где купить цветы и товары первой необходимости и многое другое.

  Вам также нужно будет подумать о ценообразовании, заказе и зарплате флориста: сколько зарабатывают цветочные дизайнеры? Является ли владение цветочным магазином прибыльным бизнесом в вашем районе? Сколько вы можете зарабатывать в час как наемный работник и как вы оцениваете продукцию как владелец бизнеса? (Мы можем помочь со всеми этими вопросами! Ознакомьтесь с нашим руководством по зарплате флориста и тому, сколько могут зарабатывать цветочные дизайнеры.)

  Начало работы в цветочном дизайне без опыта

  Если у вас нет опыта и вы начинаете с нуля, вам нужно начать формировать свой набор дизайнерских навыков с помощью цветочных классов и цветочных мастерских! Вы также можете сделать это с помощью волонтерства, стажировки или фриланса (подробнее об этом ниже в шаге 3 — вы можете выполнять эти шаги одновременно).

  К счастью, в эпоху Интернета вы не ограничены занятиями в колледже или полной сертификацией, хотя мы полностью поддерживаем и их!

  Вы можете начать свое обучение флористу постепенно, выполняя следующие действия:

  • Просматривая бесплатные онлайн-курсы по цветочному дизайну

  • Записываясь на высококачественные всесторонние онлайн-курсы аранжировки цветов

  • Погружение в полезное бесплатно статьи

  • Обучение у опытных флористов в вашем регионе

  • Посещение мастер-классов по цветочному дизайну

  Какая квалификация необходима для работы флористом?

  Многие люди предполагают, что вам нужна степень, лицензия или официальный сертификат, чтобы стать флористом, прежде чем вы начнете работать в цветочном дизайне, но формальный сертификат , а не является требованием для работы цветочным дизайнером в большей части США

  Подробнее интенсивное образование является плюсом, но многие лидеры цветочной индустрии на удивление не сертифицированы!

  Хорошие новости для тех, кто начинает заниматься флористикой: многие возможности обучения флористике начального уровня являются доступными, всеобъемлющими и могут помочь вам создать уверенную и прочную основу.

  Это всего лишь некоторые из вещей, которые вам нужно изучить, прежде чем вы сможете уверенно начать заниматься флористикой:

  • Флористическая механика: Вам нужно знать, как сохранить ваши цветочные композиции стабильными при транспортировке и доставке. .

  • Необходимые инструменты для флористов: Для работы с цветами необходимо несколько специальных инструментов, в том числе важные средства по уходу за цветами. Посмотрите это бесплатное видео для бесплатного обучения работе с правильными инструментами: Видео: Комплексное обучение цветочным принадлежностям и получите здесь набор инструментов для начинающих флористов.

  • Как правильно выбрать цветы для каждой композиции: Это очень важно для сбалансированной, красивой цветочной работы. Вам нужно научиться применять принципы цветочного дизайна в своих аранжировках.

  • Как составить наиболее распространенные цветочные композиции: Вам необходимо понять, что нужно для создания букета, сделанного своими руками, по сравнению с центральным украшением или цветочной композицией в магазине, а также общее количество стеблей для разных размеров. (И это только начало!)

  • Что нужно, чтобы стать флористом в вашем районе: Вам нужна лицензия или формальное образование? В в большинстве США нет, но вам нужно проверить, что требуется для вашего региона. И если вы планируете продавать цветы в тележке, на рынке или в торговой точке, вам могут потребоваться дополнительные бизнес-лицензии или разрешения.

  • Как создать портфолио с цветочным дизайном: Прежде чем вас наймут, вам понадобятся дизайнерские работы, которые вы сможете показать потенциальным клиентам! (Подробнее об этом далее в этой статье!)

  Ознакомьтесь с нашим онлайн-курсом «Как стать флористом» — это все, что вам нужно, чтобы начать работу в одно место. (Кстати, курс легко вписывается в бюджет большинства начинающих. И вы получите индивидуальный план профессионального развития, который поможет вам в следующих шагах. Проверьте ссылку на сайт выше, чтобы узнать о следующем периоде регистрации!)

  Шаг 3: Станьте волонтером или подмастерье у местного цветочного дизайнера

  Один из самых лучших способов определить, подходит ли вам цветочный дизайн, не говоря уже о том, чтобы получить некоторые практические знания в области дизайна и бизнеса, прежде чем начать самостоятельно, — это стать волонтером, стажером. или подмастерье у местного цветочного дизайнера.

  Поиск стажировки, наставничества или возможности обучения у известных флористов может быть хорошим началом.

  Но важно отметить, что когда вы учитесь у опытного цветочного дизайнера, обычно:

  1. Платите за обучение у них, например, посещаете семинар у опытного дизайнера или покупаете час свое время или 

  2. Повысьте ценность человека или компании, у которых вы хотите учиться, в обмен на их время. Примеры включают торговые навыки, такие как маркетинг в социальных сетях для цветочного магазина или добровольная помощь свадебному флористу в организации мероприятия.

  Будьте готовы подметать полы, мыть ведра, таскать ящики и вникать в то, что происходит за кулисами! И если вы ищете подработку или временную работу с другим цветочным дизайнером для профессионального роста, прежде чем начать свой цветочный бизнес , обязательно заранее сообщите о своих долгосрочных целях.

  Член Team Flower Мика Стертевант из Whirly Girl Flowers считает, что не менее 75% работы флориста — это уборка, работа с книгами и подготовка к работе с цветами. Если вы сможете и захотите прыгнуть и сделать грязную работу, вы многому научитесь (и, надеюсь, попутно поиграете с цветами).

  Взгляните на то, что другие члены Team Flower сказали о волонтерстве или работе с уже известным цветочным дизайнером:

  «Поговорите с местными владельцами бизнеса; попросите следить за ними или помочь в магазине или на свадьбе. Посмотрите, что на самом деле влечет за собой повседневная жизнь, и убедитесь, что вы хорошо разбираетесь в сложных вещах! [Цветочный дизайн] прекрасен, и вы все время окружены красотой, но полезно знать и о тех частях, которые не так красивы!» — Эми Плант-Пердью из Plume Events, @plumeevents

  «Примите участие в стажировке, предложите помощь местному дизайнеру, посещайте курсы, делайте все, что в ваших силах, чтобы погрузиться и получить реальный вкус того, на что это похоже». — Рэйчел Бриджвуд и Лорен Андерсон из Sweet Root Village, @sweetrootvillage

  Полезные ресурсы для внештатных дизайнеров-флористов

  Работа внештатным дизайнером-флористом — само по себе значимое занятие.

  После того, как вы прошли некоторое обучение, вам может понадобиться время, чтобы определить, подходит ли вам долгосрочная карьера во флористике, прежде чем вы смените свою текущую работу. Создание внештатного партнерства с другими дизайнерами в вашем регионе может быть беспроигрышным для вас и других владельцев цветочного бизнеса.

  Если вы думаете, что фриланс для других дизайнеров — это то, чем вы надеетесь заниматься после начала обучения или какого-либо наставничества, ознакомьтесь с парой наших любимых ресурсов для внештатного цветочного дизайна ниже:

  • Статья: Плюсы и минусы Флористического дизайна, фрилансера

  • Подкаст: Как стать внештатным дизайнером-флористом

  • Семинар для фрилансеров: Интенсивный курс по цветочному дизайну с Софи Фелтс, членом Team Flower и опытным цветочным дизайнером

  Шаг 4: Попробуйте — Практика, практика, практика!

  Вот вы и добрались до самой интересной части: собственноручно опробуйте цветочный дизайн.

  Используйте свой опыт работы волонтером или фрилансером с другими дизайнерами (и ваше флористическое образование, на котором вы начали основываться), и начните создавать свой собственный стиль дизайна, формировать свое портфолио и определять свой целевой рынок.

  Даже с творческим взглядом цветочный дизайн требует практики, особенно когда вы открываете свой уникальный стиль!

  Создайте свой собственный стиль цветочного дизайна

  После того, как вы посетили мастер-класс или класс по цветочному дизайну и сделали несколько внештатных работ по цветочному дизайну с опытным флористом, вам нужно будет применить полученные знания на практике! Чтобы получить советы по созданию творческого вдохновения, ознакомьтесь с разделом «Как развивать креативность».

  Вам также нужно выяснить, что делает уникальным в вашем стиле . Вы большой поклонник минималистичных цветочных работ? Или пушистый и полный дизайн в стиле сада? Это может стать отправной точкой для линейки продуктов, которую вы предложите в будущем!

  Вот несколько учебных пособий по цветочному дизайну, в которых вы можете попрактиковаться в дизайне, используя всего несколько ингредиентов:

  1. Видео: Цветочная сервировка стола с использованием всего 4 ингредиентов

  2. Видео: Дизайн основы свадебного украшения

  Видео

  5

  5

  5 : Дизайн небольших центральных цветочных украшений

  Определите свою клиентскую нишу

  После того, как вы определились со своим уникальным стилем дизайна, вам нужно будет использовать его для определения своей ниши или целевого клиента. Например:

  • Если вы любите создавать минималистичные свадебные цветочные композиции, ваш целевой клиент тоже должен это сделать!

  • Если вы любите обслуживать бюджетных невест и умеете раскошелиться, используйте это в своих интересах, чтобы обслуживать бюджетных невест в своем районе.

  • Если вы мечтаете делать букеты из домашних цветов на фермерских рынках, то эта ниша для вас!

  • И если вы хотите встречать клиентов там, где они есть, возможно, вам лучше всего подойдет цветочный грузовик или цветочный магазин.

  Для оценки потоков доходов и выбора подходящего клиента для вашего бизнеса требуется гораздо больше. Но мозговой штурм — это начало! Посетите этот онлайн-класс по ценообразованию и заказу цветов, чтобы узнать больше.

  Создайте свое портфолио цветочного дизайна

  И прежде чем вы перейдете к следующему этапу становления цветочным дизайнером, вам необходимо создать портфолио, чтобы продемонстрировать свой уникальный стиль целевым клиентам.

  Это проще, чем кажется, но это шаг, который вам необходимо выполнить, если вы хотите начать свой собственный цветочный бизнес или работать в цветочном магазине в качестве сотрудника. Это часть вашего резюме цветочного дизайнера!

  Научитесь создавать портфолио цветов, будучи новичком. И если вы уже знаете, что готовы к этому шагу, вам поможет курс «Как стать флористом».

  Шаг 5. Продвигайтесь вперед как флорист, шаг за шагом

  На этом этапе своего путешествия вы начали создавать собственное портфолио и открыли для себя свой уникальный стиль дизайна.

  Вы видели, сколько работы нужно за кулисами, чтобы создать красивую аранжировку, и вы не боитесь деловой стороны таких вещей, как ценообразование, заказ, общение с клиентами и таскание тяжелых ведер с водой.

  «Нет ничего страшного в том, чтобы строить свою цветочную карьеру медленно, шаг за шагом. Д

  Если вы готовы двигаться вперед, не спешите. Можно строить свою цветочную карьеру медленно, шаг за шагом.

  На самом деле, именно столько профессиональных цветочных дизайнеров переходят от своей прежней карьеры к работе в области цветочного дизайна на полную ставку.

  Ниже приведены ценные советы членов нашей Команды Цветов, которые работали до вас:

  «Пока не бросайте основную работу, но начните подрабатывать и посмотрите, куда она вас приведет». — Мария Гомес из Juno CR, @juno.cr (бывшая профессия: копирайтер, учитель математики)

  «Посещайте курсы, работайте на кого-то в первую очередь и создайте заначку на тот случай, если вы начнете самостоятельно. Обычно на становление уходит несколько лет. Я намеревался работать только неполный рабочий день, но я бы посоветовал вам работать полный рабочий день, пока вы не устроитесь. Тогда, если вы хотите работать неполный рабочий день, вы можете выбирать, что хотите». — Рани Нэш из Flowers by Ranee, @flowersbyranee (ранее занимавшаяся финансовым консультированием)

  Ресурсы для вашего следующего шага в цветочном дизайне 

  Если вы здесь и готовы сделать следующий шаг, ознакомьтесь с разделом «Как стать флористом». Это тщательно разработанная учебная программа, которая дает вам именно то, что вам нужно, чтобы начать уверенно.

  А если вы готовы начать применять свои новые знания о цветах на практике, прочитайте «7 простых шагов, чтобы начать заниматься цветочным дизайном».

  Стоит ли начинать цветочный бизнес?

  Думаете о собственном цветочном бизнесе? Как только вы решили, что цветочная работа для вас, и как только вы предприняли шаги, чтобы стать флористом, вы можете понять, что хотите начать собственный бизнес в области цветочного дизайна.

  Цветочные работы могут выглядеть по-разному. Вы можете начать с малого с подработки, основать цветочную ферму или инвестировать в более крупное предприятие, например, в розничный магазин.

  В этом прелесть малого бизнеса: вам решать, насколько большим (или маленьким) будет ваш бизнес!

  «Движение в мир владения малым бизнесом было для меня захватывающим, и я сделал официальный решительный шаг, когда в городе открылось идеальное торговое пространство…. Быть мамой всегда было на первом месте, и мне нравилась гибкость, которая у меня была по мере того, как бизнес рос органически — он по-прежнему очень требователен, но, тем не менее, гибок. Кроме того, деловая сторона работы с цветами всегда была для меня такой же увлекательной, как и создание. Мне нравится выяснять, что мы собираемся делать дальше, чтобы разнообразить, расширить или купить именно тот продукт, который нужен для магазина!»   — Дженнифер Хаф, флорист и владелица розничного магазина BLOOM Floral Design, @bloomfloraldesign

  «Перейти от дохода, основанного на отработанных часах, к доходу, который мне нужен, может быть сложно. Мне пришлось проявить изобретательность и изобретательность в том, как заставить людей покупать наши цветы. Поддержка со стороны нашего сообщества и за его пределами была такой скромной. Сельское хозяйство — это не с 9 до 5. Мне нравятся вызовы… и мне нравится слушать истории о том, как наши цветы повлияли на жизнь наших клиентов». — Дженис Харрис, фермер и владелец цветочной фермы Harris , @harrisflowerfarm

  Если вы готовы погрузиться в деловую сторону вещей, посетите наш онлайн-курс «Основы цветочного бизнеса».

  6 признаков того, что вы готовы начать цветочный бизнес:

  1. Вы узнали, как вести бизнес, включая все юридические, налоговые или лицензионные требования для вашего штата или страны.

  2. Вы готовы к работе (и, возможно, долгим часам!).

  3. У вас есть дополнительный доход, сбережения или финансирование бизнеса в качестве поддержки, пока вы начинаете.

  4. Вы обожаете волшебство цветов и мечтаете о цветочной карьере, которая будет расти вместе с вами в долгосрочной перспективе.

  5. У вас есть ободряющее цветочное сообщество, к которому вы можете обратиться за помощью.

  6. Вы готовы взять на себя множество обязанностей: маркетинг, ведение документации, общение с возможными клиентами, брендинг, управление социальными сетями и многое другое.

  Но если вы новичок в работе с цветами, знайте, что можно начинать медленно. Большинство флористов так и делают!

  И вам не нужно начинать свой собственный цветочный бизнес, чтобы жить и делать карьеру в цветах, наполненную радостью.

  В цветочной индустрии есть возможности для внештатной работы, работы в розничной торговле флористами, а также работы в крупных фирмах, занимающихся цветочным дизайном или дизайном мероприятий.

  Ресурсы по цветочному дизайну, которые помогут вам начать работу уже сегодня

  Вы не одиноки в этом цветочном путешествии!

  Если вы хотите начать обучение цветочному дизайну сегодня, мы рекомендуем наш онлайн-курс «Как стать флористом» (записи также включены!).

  Этот курс является одной из самых доступных комплексных программ обучения, доступных для начала работы в области цветочного дизайна. Это все, что вам нужно, в одном месте.

  Вы также можете ознакомиться с нашими бесплатными учебными пособиями по цветочному дизайну, чтобы начать играть с цветами прямо сейчас и определить, подходит ли вам профессия цветочного дизайна.

  Несмотря ни на что: возьмите несколько цветов из вашего сада или местного продуктового магазина и начинайте. Мы болеем за вас!

  Авторы и фотографы: 

  Члены команды «Цветок» + персонал

  В декабре 2018 года мы опросили наших добрых и знающих членов сообщества «Цветочная команда», и они ответили удивительной и действенной мудростью, полученной благодаря их тяжелой работе в качестве цветов. плюсы Мы собрали некоторые советы из этого опроса, а также совершенно новый контент, написанный нашими сотрудниками, в это руководство, чтобы помочь вам в вашем путешествии с цветами.

  Myca Sturtevant

  Части этого руководства были первоначально опубликованы в статье Team Flower, предоставленной Myca. (Спасибо, Мика!) Биография: Мика открыла Whirly Girl Flowers в своей столовой недалеко от Бостона, штат Массачусетс, в 2010 году. После 6 успешных сезонов в большом городе она переехала в сельский Вайоминг, чтобы следовать своему сердцу. Она любит горы, природный дизайн и разделяет неотъемлемую радость, присущую цветам.

  Авторы фотографий

  Марк Эндрю Фотограф

  Становление цветочным дизайнером вознаграждает

  Готовы начать работать с цветами? Команда Flower готова поддержать вас на каждом этапе пути.

  «Учебные пособия, видеоролики и записи в блогах Келли и команды Flower были бесценны. Они помогли мне сузить свой стиль дизайна и научиться создавать вещи, которые иначе я не смог бы сделать. Сообщество Team Flower и доска объявлений дали мне ответы на вопросы о крупных установках, что помогло мне найти клиентов с большим бюджетом, которые хотят делать более креативные проекты».
  — Эми Плант-Пердью, флорист и владелец Plume Events, @plumeevents

  «[Team Flower] показала мне, насколько сплочена эта отрасль. Я мог смотреть занятия, когда мне нужна дополнительная помощь, в любое время и в любой день года. У меня есть место, где я могу задавать вопросы и получать честные ответы от реальных людей, которые делают именно то, что делаю я, — ответы, которые я бы никогда не нашел, если бы не эта удивительная платформа». — Марта Лоевски, фермер и владелец Кооператива пионов Аляски, @alaskapeonycooperative

  Посетите страницу Как стать флористом, чтобы начать работу уже сегодня.

  Что делает флорист? Работа флориста и карьера цветочного дизайнера.

  Цветочный дизайнер использует свое творчество и знания в области цветочного дизайна и композиций, чтобы удовлетворить потребности и запросы клиента. Они используют свои знания о разнообразии цветов, чтобы собрать сушеные или шелковые цветы в привлекательную экспозицию в зависимости от размера, цвета и привлекательности. Цветочного дизайнера чаще всего называют флористом. Обычно их можно найти работающими в цветочных магазинах, продуктовых магазинах или в собственном бизнес-центре.

  Посмотрите видео, чтобы узнать, чем занимается цветочный дизайнер.

  Как стать дизайнером-флористом

  Дизайнер-флорист может начать свою карьеру в этой области, имея только диплом средней школы. Тем не менее, программы по технике ухода и цветочному дизайну предлагаются через общественные колледжи, профессионально-технические училища или частные цветочные школы. В этих школах предлагаются курсы по рекламе, идентификации растений и цветов, цветочному дизайну и бизнесу. Многие школы также предоставляют опыт работы в теплицах в рамках учебной программы. По окончании одной из этих школ обычно выдается диплом или сертификат.

  Для начинающего цветочного дизайнера опыт чаще всего приобретается на работе под руководством опытного флориста. Можно указать более высокий уровень знаний, получив сертификат сертифицированного цветочного дизайнера, предлагаемый Американским институтом цветочных дизайнеров, что является добровольным.

  Описание работы дизайнера-флориста

  Дизайнеры-флористы используют свои творческие способности в сочетании со знанием сортов цветов для создания привлекательных композиций. Следует знать продолжительность жизни срезанных цветов, понимать их свойства, деликатесы и токсическую опасность для животных. Цветочный дизайнер также либо выращивал, либо заказывал цветы и зелень у оптовиков. Они также обрабатывают только что доставленные цветы, обдирая листья, которые находятся ниже уровня воды, и помещают цветы в прохладную витрину, чтобы продлить срок их жизни и сохранить свежесть.

  Цветочные дизайнеры смешивают цветочные продукты и поддерживают чистоту и гигиеничность рабочих мест. Они обучают клиентов инструкциям по уходу за цветами, таким как комнатная температура и полив. Цветочный дизайнер часто работает с организаторами мероприятий и дизайнерами интерьеров и может поставлять ежедневные, еженедельные или ежемесячные цветочные композиции для предприятий или частных лиц. Флорист должен хорошо обслуживать клиентов и обладать организаторскими способностями. Он или она должны иметь художественные и творческие способности, а также.

  Стенограмма видео о карьере флориста

  Цветы и цветочные композиции — прекрасный способ отметить любое событие, от первого свидания до похорон или даже парада. Флористы дают творческую силу, чтобы превратить лепестки и стебли в праздник. Цветочные дизайнеры, которых также называют флористами, срезают и расставляют живые, сушеные и шелковые цветы и зелень для создания декоративных экспозиций. Они также помогают клиентам выбрать цветы, контейнеры, ленты и другие аксессуары. Используя свое художественное чутье и специальные знания о цветочных свойствах и композициях, флористы выбирают подходящие цветы для каждого случая и советуют клиентам, как правильно за ними ухаживать.

  Многие цветочные дизайнеры работают полный рабочий день, хотя часы работы могут меняться. Многие флористы работают не по найму. Отдельные магазины работают в обычное рабочее время, но цветочные отделы в продуктовых магазинах и торговых центрах могут оставаться открытыми дольше. В праздничные дни флористы работают наиболее активно. Поскольку свежесрезанные цветы быстро портятся, большинство заказов нельзя сделать заранее, поэтому дизайнеры часто работают дополнительные часы непосредственно перед праздниками и во время них.