Когда убирать картофель на урале: Когда и как копать картофель на хранение в 2022 году, как определить, что картошка созрела

1. Раннеспелые варианты. Предназначены для немедленного употребления, обычно лежат не больше месяца. Ценятся за короткий период созревания, составляющий от 40 до 60 суток, точные сроки зависят от погодных условий и осадков.
2. Среднеранние начинают копать примерно через 70 дней. Их также лучше использовать в течение месяца-двух. Отличие от первого вида в повышенной урожайности и улучшенных показателях лежкости.
3. Среднеспелые – один из самых распространенных вариантов, вырастающий в течение 3 месяцев.
   
   Сочетают в себе высокую урожайность, нормальную лежкость и хорошие вкусовые качества. Подходят для средней полосы наилучшим образом, так как даже при раннем наступлении осени успевают созреть.
4. Среднепоздние. С момента посадки до сбора картофеля проходит 100 суток, этот вид во многом похож на предыдущий, но за счет увеличенного периода вегетации урожайность больше как минимум на 10-15%. При этом хорошо подходит для хранения.
5. Позднеспелые. Сюда относят все сорта с вегетационным периодом, превышающим 100 дней. Обычно самые урожайные, но подходят только для южных регионов и более теплых районов средней полосы.

Совет!

Чтобы обеспечивать хороший урожай, посадочный материал следует менять раз в 4-5 лет. Со временем семена картофеля вырождаются, и показатели сильно падают даже при идеальном соблюдении агротехники.

При посадке желательно не перемешивать сорта, чтобы потом можно было ориентироваться, где и какой вариант растет. Это упростит уборку и позволит не трогать кусты, которым еще нужно расти.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

После того как картофель выкопан необходимо правильно подготовить урожай к дальнейшему хранению. Рекомендовано выполнить следующие действия:

• отсортировать крупные клубни от мелких. В процессе сортировки необходимо внимательно осматривать каждую картофелину на наличие гнили и пятен. Зараженные клубни необходимо поместить отдельно, чтобы они не заражали остальной картофель;
• повреждённая картошка складывается отдельно и не подходит для длительного хранения;
• расстелить картофель в тени и оставить для просушивания на несколько дней;
• сложить картофель в деревянные ящики и поместить в подвал.

Не рекомендовано сушить картофель на солнце это может привести к тому, что клубни станут зелеными. Для того чтобы процесс сушки не доставлял сложностей необходимо выкапывать урожай в сухую погоду.

Итоги

1. Уборку картофеля рекомендуют осуществлять в августе-сентябре. Точный срок зависит от региона.
2. Сажать картошку следует на растущей Луне, но сбор урожая более целесообразен на убывающей.
3. Самыми неблагоприятными днями для сбора урожая астрологи считают дни новолуний.
4. Оптимальный период для уборки ботвы – через 1 месяц после окончания цветения.

по лунному календарю, сроки и признаки зрелости клубней

Когда убирать картофель в 2022 году с грядки на хранение

Если убирать картофель слишком рано – часть урожая не успеет вызреть, если слишком поздно – сгниет или пострадает от холодов. От срока уборки зависит вкус, количество и качество хранения продукта. Чтобы определить, когда следует убирать картофель в 2022 году, нужно учитывать регион, сортовую группу, и, желательно, лунный календарь.

Содержание

Как выбрать оптимальные сроки для уборки картофеля

Срок определяют индивидуально. Он зависит от:

1. Сорта картофеля. Ранние сорта убирают на 1-1,5 месяца раньше.
2. Сроков посадки. Классический вариант для Подмосковья: посадка – в начале мая, уборка – вторая неделя сентября.
3. Стойкости картофеля к болезням. Чем менее стойкий сорт, тем раньше уборка. Большинство опасных возбудителей болезней любят сырость и прохладу. Чем ближе осень, тем они активнее.
4. Почвы. В рыхлой и питательной почве картофель созревает быстрее.
5. Местного климата и прогноза погоды.

По внешним признакам зрелости корнеплодов

Самый надежный признак зрелости пищевого картофеля – полегание ботвы. Клубни в этот период легко отходят от стеблей, а кожура уже достаточно плотная, чтобы провести уборку без потерь и сохранить урожай до весны. Иногда ботва высыхает несвоевременно, например, из-за фитофтороза. Признаки болезни:

• темно-бурые пятна на листьях;
• скручивание листвы;
• с развитием болезни образуется серый налет

Постепенно болезнетворные процессы переходят на клубни, которые могут сгнить прямо в земле.

Задерживать уборку картофеля, уже пострадавшего от фитофтороза, не следует. Если на листьях заметны признаки болезни, картофельную ботву скашивают до 6-7 см и сжигают. Скашивание приостанавливает рост клубней, но процессы созревания в них продолжаются.

Часто фермеры не дожидаются полного полегания ботвы. В срок, когда она только начала увядать и пожелтели отдельные листочки, ее скашивают. Клубни оставляют в земле еще на 2 недели, только после этого приступают к уборке.

Интересно! Нарциссы: выращивание, уход, популярные сорта

Семенной картофель убирают сразу после созревания. Дожидаться полегания ботвы не нужно, она должна быть зеленой. Срок определяют по цветам: если они увяли, картофель можно собирать. Он будет иметь более тонкую кожуру, чем пищевой, однако весной быстрее прорастет.

Для определения точного срока выбирают контрольный куст. Его выкапывают и изучают урожай. Недозревший картофель будет иметь тонкую, легко снимающуюся кожуру.

В зависимости от погоды

Погода для уборки должна быть сухой, ясной и солнечной.

Дожди и холод повышают вероятность поражения клубней бактериальными болезнями: фитофторозом, альтернариозом. От них можно потерять от 50 до 100% урожая. Самым рискованным периодом считается август-сентябрь, когда ночные температуры стабильно держатся на уровне ниже +10°С.

Также клубни страдают от гнилей. Небольшие ранки, которые оставляют проволочники, личинки майских жуков (посм. вредителя) в сухую теплую погоду быстро затягиваются. В период постоянной сырости ранки загнивают. Плесень или гниль быстро распространяется на все лежащие рядом клубни.  

Когда копать картофель по регионам России

В среднем по всем регионам РФ период уборки картофеля приходится на вторую декаду сентября. После 25 сентября наступает рискованный период – клубни, собранные позже этого срока, чаще растрескиваются, хуже хранятся, рано прорастают.

В Подмосковье

Срок посадки в Подмосковье обычно приходится на майские праздники – картофель сажают в 5-15 числах мая. Соответственно уборка, в зависимости от сорта, может приходиться на середину июля-середину сентября. В июле убирают ранние сорта, к середине сентября – самые поздние.

В Средней полосе

В Средней полосе ранние сорта начинают убирать в 2-3-й декаде июля, массово – к середине августа. В среднем уборка приходится на начало сентября. Поздние сорта еще можно убирать в начале октября, максимум до 10 сентября. Но лучше сажать картофель так, чтобы к концу сентября все было убрано. Частые осенние дожди портят урожай.

На Урале и в Сибири

Поздняя весна, скоротечное, контрастное лето и ранняя холодная осень не позволяют затягивать с уборкой картофеля на Урале и в Сибири. После конца сентября погода становится слишком сырой и холодной. Поэтому нужно успеть в следующие сроки:

• Урал – 15 августа – 30 сентября;
• Сибирь – 1 августа – 31 августа.

Среднеспелые и позднеспелые сорта здесь вызревать не успевают, поэтому для них применяют следующую методику:

1. Убирают их достаточно поздно, когда средняя суточная температура составляет +6…+7°С. При такой температуре клубни останавливают свой рост, и держать их в земле смысла нет.
2. Ботву скашивают не раньше, чем за неделю до предполагаемого сбора. Если скосить ее за 2 недели, можно потерять до ¼ урожая. Скашивание должно простимулировать вызревание клубней, а не приостановить его.
3. Чтобы исключить проникновение инфекции через свежие срезы, посадки можно обработать 5-% раствором медного купороса. Листья частично усохнут.

Интересно! Лунный календарь садовода на ноябрь 2022

На Кубани

Кубань – царское место для картофеля. Сроки уборки в промышленных масштабах классические – середина июля. Но любители используют все преимущества местного климата, выкапывая первую картошку уже в апреле. Посадка в этом случае выполняется в февральское «окно» — периоды, когда температура держится на уровне +20°С, а солнечные лучи достаточно хорошо прогревают заготовленную с осени почву. Конечно, на ночь в этом случае посадки все равно укрывают спандбондом.

В Крыму

В Крыму мягкий теплый климат с длительным летом, благодаря близости моря, поэтому картофель вызревает рано. Урожай  успевают получить в 2 волны: первая уборка – в июле, вторая – в сентябре-октябре.

Особенности уборки по сортам

По скорости созревания выделяют 3 группы сортов картофеля:

1. Раннеспелые. Созревают через 65-70 дней.
2. Среднеранние и среднеспелые. Срок уборки – через 70-85 дней.
3. Поздние сорта. Они созревают через 115-140 дней.

В последней группе может быть разбивка: на среднепоздние (115-120 дней) и позднеспелые (130-140 дней). Также иногда отдельно рассматривают среднеранние сорта (70-75 дней) и среднеспелые (75-85 дней).

Ранние сорта

Ранний картофель убирают к концу августа. Такие сорта обладают менее хорошей лежкостью, поэтому их чаще всего сажают в небольших количествах, чтобы брать постепенно для свежих блюд. Ранние сорта можно начинать подкапывать с середины июля. В промышленных масштабах массовая уборка приходится обычно на июль-август, и полностью завершается к концу августа, когда наступает черед убирать среднеспелые сорта.

Среднеспелые и среднеранние

Среднеспелые и среднеранние убирают в конце августа-начале сентября и завершают к 12-15 сентября. Можно задержать на 1-2 недели. Какого числа убирать конкретно – решает сам огородник, ориентируясь на свои растения. 

Ранние и среднеранние сорта особенно восприимчивы к фитофторозу, поэтому за состоянием ботвы следует наблюдать более внимательно. Для надежности, лучше всего подкопать куст: если кожура клубней не сползает и ее просто потереть пальцем, картофель уже начал созревать и его можно выкапывать.

Поздний картофель

Поздний картофель начинают выкапывать в конце августа-начале сентября. В зависимости от региона и срока посадки этот период может продлиться до конца октября, и даже начала ноября.

Когда выкапывать молодой картофель

Картофель начинают подкапывать с середины июля. Возможны и более ранние сроки – это зависит от сорта, сроков посадки, климата. Если большая часть клубней достигла 3 см, можно смело брать молодую картошку для свежих блюд.

Уборка картофеля по лунному календарю 2022

Чтобы повысить шансы на успех, следует учитывать, когда убирать картофель по лунному календарю.

Для уборки корнеплодов благоприятны дни убывающей Луны. В этот период все соки растений устремляются вниз. Следует избегать уборки в дни полнолуний и новолуний, полнолуния слишком нестабильны, а новолуния депрессивны. Из знаков благоприятны:

1. Овен. Не самый благоприятный для посевов знак, но все овощи, убранные в дни Луны в Овне, хорошо хранятся.
2. Близнецы. Противоречивый и малоплодородный знак, но хорош для уборки картофеля на длительное хранение.
3. Лев. Неплодородный знак, однако удачен для окучивания или уборки картофеля.
4. Стрелец. Еще один знак, который не благоволит к посеву любых культур, но подходит для уборки корнеплодов.
5. Весы. Средний знак по плодородности, очень удачен для большинства видов работы в саду. В эти дни собирают корнеплоды, заготавливают корни лекарственных растений.
6. Козерог. Средний по плодородности, но надежный и крепкий знак, удачный для заготовки корней и корнеплодов, сушки, заготовки соков, уборки на долгое хранение.

Водолей и Дева относительно благоприятны. Если не удалось провести уборку в дни более удачных знаков, можно выбрать их.

Следует избегать выкопки картофеля в дни Луны в Скорпионе – клубни будут водянистыми, хрупкими. Рак, Рыбы и Телец также не слишком благоприятны для уборки, хотя являются самыми лучшими для выбора даты высадки растений.

Все дни приведены в таблице.

Лунный календарь следует использовать гибко. Луна влияет не только на самочувствие растений, но и людей. Даты, которые не указаны в таблице – условно благоприятны. Луна в эти даты – убывающая, но знак не самый лучший для отправки урожая на длительное хранение. Эти дни можно посвятить уборке картофеля, предназначенного для свежего употребления, семенного картофеля. Также они подойдут, если более благоприятные дни не подходят по другим параметрам.

Ошибки при сборе урожая

Если ботва уже основательно полегла, не следует откладывать уборку.

Самая распространенная ошибка – убирать клубни с грядки слишком рано, когда они еще не вызрели. В этом случае кожура клубней легко повреждается, можно потерять от 1/3 урожая. Если приходится выкапывать молодую картошку, ее выбирают и выкладывают осторожно, стараясь не смазывать и сбивать кожуру. 

Когда бы ни был убран картофель, на длительное хранение отправляют его не сразу. Желательно дать ему время для дозревания. Его хранят в темноте, в прохладе, при температуре +8…+13°С, при влажности 90-95%. В таких условиях затянутся небольшие ранки, кожура станет суше и плотнее, появится больше шансов, что картофель благополучно долежит до весны.

Небольшие ошибки со сроками уборки картофелю не страшны. Ну, а не совершить крупных достаточно легко: нужно внимательно относиться к посадкам и вовремя отметить пожелтение листвы.

(Visited 155 times, 1 visits today)

Выращивание картофеля: посадка, выращивание и сбор картофеля

Вкус и консистенция выращенного в домашних условиях картофеля намного лучше, чем у картофеля, купленного в магазине! Садовые «картофелины» также богаты питательными веществами. Вот как вырастить и собрать картофель в своем домашнем саду.

О картофеле

Картофель ( Solanum tuberosum ) является членом семейства пасленовых, в которое входят помидоры, перец и баклажаны. Этот овощ для прохладной погоды обычно дает более высокие урожаи в северной части США, однако его можно выращивать как озимую культуру в более теплом климате.

Съедобная часть картофеля представляет собой подземный «клубень», который представляет собой увеличенную подземную запасную часть растения картофеля. Клубень развивается из подземных стеблей, называемых столонами, когда растения достигают высоты от 6 до 8 дюймов или примерно через 5-7 недель после посадки.

Картофель — древний овощ, впервые описанный инками в Перу. По данным Совета по картофелю штата Мэн, этот овощ прибыл в американские колонии в 1621 году, когда губернатор Бермудских островов отправил картофель губернатору Вирджинии в Джеймстаун.

В настоящее время картофель № 1 в Америке — это обезжиренный и не содержащий холестерина источник углеводов (энергии). А вот шкурку выбрасывать не стоит; кожа обеспечивает 45 % дневной нормы витамина С и 18 % калия, а также тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, ниацина, магния, фосфора, железа и цинка.

Подробнее о посадке картофеля читайте ниже.

Посадка

Сажайте картофель в солнечном месте с прямым солнечным светом не менее 6 часов каждый день. Клубни должны расти в плодородной, рыхлой, хорошо дренированной почве; твердая или уплотненная почва приводит к деформации клубней. В идеале почва должна быть слегка кислой (pH от 5,8 до 6,5), а температура почвы должна быть не менее 45–55 ºF (от 7 ° до 13 °C). Перед посадкой (лучше осенью) подмешайте в почву компост или органику. Узнайте больше о компосте, удобрениях для почвы и подготовке почвы для посадки.)

Когда сажать картофель

Садовый картофель можно сажать сразу после обработки почвы. Для многих садоводов это примерно 2 недели после последних весенних заморозков. Но помня, что ранние урожаи могут быть уничтожены слишком влажной почвой, так как семена картофеля сгниют. Уделите больше внимания почве, чем календарю, чтобы определить время посадки. Почва не должна быть настолько влажной, чтобы она слипалась и с ней было трудно работать. Дайте ему сначала немного подсохнуть. Если у вас поздняя и влажная весна, вы можете посадить позже — в апреле (в зависимости от местоположения) или даже в июне, особенно в контейнерах.

В более прохладных регионах некоторые садоводы сажают первый урожай «раннеспелого» картофеля в начале-середине апреля, за 6-8 недель до средней даты последних заморозков. Эти сорта могут выдерживать морозы.

В более теплых регионах картофель можно выращивать как озимую культуру, а сроки посадки варьируются с сентября по февраль. Там, где зимы относительно мягкие, вы можете сажать осенний урожай в сентябре. Например, в центральной Флориде садоводы сажают картофель в январе, а в Джорджии — в феврале.

В нашем Руководстве по посадке указаны лучшие даты для посадки по почтовому индексу.

Как сажать картофель

Примечание: Картофель обычно сажают в землю, но его также можно выращивать в больших контейнерах или корзинах. Применяется та же информация о посадке.

Используйте сертифицированный (устойчивый к болезням) семенной картофель, из которого выступают глазки (почки). (Не путайте семенной картофель с семенами картофеля или продуктами питания.

• За 1-2 дня до посадки используйте чистый острый нож для очистки овощей, чтобы нарезать крупный картофель на кусочки размером с мяч для гольфа, с 1–2 глазками на каждом. Это время позволяет кускам заживать или образовывать защитный слой на поверхности разреза, улучшая удержание влаги и устойчивость к гниению. Не нарезайте семенной картофель размером меньше куриного яйца; сажайте их целиком.

Подготовка семенного картофеля к посадке. Фото tanyss/Getty Images.

• Картофель лучше всего растет в рядах на расстоянии около 3 футов друг от друга. С помощью мотыги или круглой лопаты выкопайте ряд траншей шириной около 6 дюймов и глубиной 8 дюймов. Сузьте дно примерно до 3 дюймов в ширину. Разбросайте и смешайте со старым навозом, компостом и/или листьями.
• В каждую траншею поместите по кусочку семенного картофеля срезом вниз через каждые 12–14 дюймов и засыпьте 3–4 дюймами почвы.

• Через 12-16 дней после посадки, когда появятся ростки, используйте мотыгу, чтобы аккуратно заполнить траншею еще 3-4 дюймами почвы, оставив несколько дюймов растений открытыми. Повторяйте по мере роста (через несколько недель), пока траншея не окажется на уровне земли.
• Мульчируйте междурядья для сохранения влаги, борьбы с сорняками и охлаждения почвы.

Картофель в саду | USU

Картофель предпочитает солнечное место, длительный вегетационный период и плодородную, хорошо дренированную почву для получения наилучших урожаев. Высаживайте кусочки семян картофеля прямо в огород за 14-21 день до даты последних заморозков. Для более раннего созревания сажайте картофель через черную пластиковую мульчу. Боковая подкормка дополнительным азотным удобрением, чтобы помочь вырастить крупное растение.

Орошение должно быть глубоким и частым. Органические мульчи помогают экономить воду, уменьшают прополку и сохраняют прохладу почвы во время роста клубней. Борьба с насекомыми и болезнями в течение всего года. Убирайте картофель, как только начинают формироваться клубни (молодой картофель) или по мере их созревания. Выкопайте картофель для хранения после того, как лозы погибли, вылечите их в течение 2-3 недель, а затем храните клубни в темноте при температуре 40-45ºF.

Рекомендуемые сорта

Картофель классифицируется по степени зрелости (ранний, среднеспелый или поздний), использованию (запекание, жарка, варка) или характеристикам кожуры клубня (красновато-коричневый, гладкий или окрашенный). При выборе сортов учитывайте среду выращивания, основное использование и сколько места у вас есть для выращивания растений. Большинство сортов хорошо растут в Юте, но не все из них доступны. Большинство садовых центров и питомников выращивают сорта, дающие высококачественные продуктивные семенные клубни, адаптированные к местным условиям.

Как выращивать

Почва

Почва Для лучшего роста картофель предпочитает органическую, богатую, хорошо дренированную песчаную почву. На большинстве почв в Юте можно выращивать картофель, если они хорошо дренированы и плодородны.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью анализа почвы, а затем следуйте рекомендациям, приведенным в протоколе испытаний. Если применение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Картофель выращивают в основном из целых или частичных семенных клубней. При покупке семенных клубней попросите сертифицированные семена, так как это поможет снизить вероятность занесения болезней в сад. Если семенной клубень особенно крупный, его можно разрезать на более мелкие кусочки. При разрезании убедитесь, что семя весит не менее 2 унций и имеет одно или несколько «глазков». Вам понадобится 8-10 фунтов семенного картофеля на каждые 100 футов посаженного ряда. Высаживать клубни в грядку следует за 2-3 недели до последних заморозков.

Посадка и размещение

Высаживайте в ряд кусочки семян картофеля глубиной 4–6 дюймов и на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга. Разместите ряды на расстоянии 30-36 дюймов друг от друга. Картофель следует сажать, когда температура почвы составляет не менее 50ºF. Как правило, почву насыпают или насыпают вокруг растений по мере их роста. Холмы обеспечивают пространство для развития клубней, обеспечивают дополнительный дренаж почвы и минимизируют озеленение клубней в конце года. Лучше всего окучивать растения в течение 4 недель после посадки.

Мульча

Для очень раннего картофеля некоторые садоводы выращивают картофель под черной пластиковой мульчей. Пластиковые мульчи согревают почву, уменьшают прополку, позволяют раньше сажать и созревать, а также помогают экономить воду. Вы также можете нанести вокруг растений толстый слой органической мульчи, такой как скошенная трава, солома или газеты. Этот «мульчированный» картофель сажают на расстоянии 10-12 дюймов друг от друга в ряду с рядами на расстоянии 30-36 дюймов друг от друга, но сажают на глубину всего 1-2 дюйма. После посадки накройте 4-6 дюймами мульчи, добавляя дополнительную мульчу в течение года по мере того, как происходит оседание или разложение. Органические мульчи также помогают экономить воду, бороться с сорняками и поддерживать более равномерную температуру. Клубни легко собирать, так как многие из них находятся над почвой.

Вода

Картофель требует хорошего уровня влажности почвы в течение всего года, поэтому вносите 1-2 дюйма в неделю. Большая часть воды, используемой растениями, берется из верхнего слоя почвы. По возможности используйте капельный полив. Мульча вокруг растения сохранит влагу в почве. Поливают так, чтобы влага глубоко ушла в почву. Нерегулярный полив (чрезмерный или недостаточный) может привести к аномальному росту клубней, например, бугоркам и трещинам. Ближе к концу лета, когда растения начинают желтеть, а листья начинают отмирать, уменьшите количество применяемой воды. Влажные условия в конце года способствуют гниению клубней при хранении.

Внесение удобрений

Избегайте обильных удобрений картофеля, которые способствуют чрезмерному росту листвы и задерживают рост клубней. В дополнение к предпосевному удобрению подкормите азотом (21-0-0), внося ½ фунта на 100 квадратных футов посевной площади через 6 недель после появления всходов. Поместите удобрение сбоку от растений и полейте его в почву.

Проблемы

Сорняки

Пластиковая и органическая мульча эффективно борется с сорняками. Более плотное расстояние между растениями и хороший рост растений также подавляют сорняки. Регулярное окучивание почвы вокруг растений закапывает мелкие сорняки, разрыхляет и аэрирует почву, уменьшает позеленение клубней. Неглубокая культивация поможет избежать повреждения корней и клубней.

Насекомые и болезни

Насекомые	Идентификация	Управление
Колорадский жук	Желто-черный полосатый жук (длина ½ дюйма, ширина ¼ дюйма). Личинки красновато-оранжевые, с черными пятнами по бокам. Желтые скопления яиц находятся под листьями. Питание личинок приводит к дефолиации растений.	Вручную собирайте взрослых особей с растений и стирайте яичную массу по мере их появления. Жуки довольно устойчивы к инсектицидам, поэтому используйте химикаты с осторожностью.
Блошки	Маленькие блестящие черные жуки, питающиеся рассадой. Взрослые особи прогрызают крошечные отверстия в листьях молодых растений. Кормление жуками снижает энергию растений и снижает урожайность.	Борьба с жуками с помощью соответствующих инсектицидов при посадке или после появления всходов из почвы.
Тля	Зеленые или черные мягкотелые насекомые, питающиеся нижней стороной листьев. Тля переносит вирусные заболевания, которые влияют на рост растений. Листья становятся морщинистыми и скручиваются.	Используйте инсектицидное мыло, соответствующие инсектициды или струю воды, чтобы избавиться от насекомых.
Болезни	Симптомы	Управление
Ранний упадок	«Целевые» пятна от коричневого до черного на листьях. Темная область становится нормальной зеленой, придавая ей вид бычьего глаза. Первыми заражаются нижние, старые листья. Они свисают и высыхают по мере прогрессирования болезни. Если пятен много, листья погибнут.	Поддерживайте хорошее плодородие и тщательно распоряжайтесь водой, избегая поливов в конце дня. Дайте почве высохнуть между поливами. Применяйте фунгицид после правильной идентификации болезни.
Фитофтороз	Коричневые или черные водянистые пятна на листьях и стеблях, которые быстро увеличиваются. Во влажных условиях по краю поражения может появиться белая плесень. Прохладные и влажные условия благоприятствуют развитию и распространению болезни.	Используйте сертифицированные безболезненные семена. Поливайте в начале дня, чтобы листья подсохли. Применяйте соответствующий фунгицид после правильной идентификации болезни.
Фузариоз или вертициллезное увядание	Сначала увядают листья на нижней части растений, и растения часто погибают. Ищите обесцвечивание сосудов, образование слизи или липкие экссудаты, видимые на стеблях или внутри них. Заболевания вызываются разными возбудителями.	Определите причину заболевания. По возможности сажайте устойчивые сорта. Севооборот и соляризация почвы могут помочь снизить заболеваемость увяданием.
Заболевания	Симптомы	Управление
Озеленение клубней	Воздействие света на клубни в саду или при хранении вызывает образование зеленых пигментов на клубнях. Произведенные химические вещества (соланин) имеют горький вкус после приготовления.	Держите клубни в саду покрытыми землей. Хранить в темном, прохладном месте. Небольшое количество зелени можно срезать, но очень зеленые клубни выбросить.
Заболевания клубней	Грубая шкура; растрескивание; мелкие клубни неправильной формы. В первую очередь вызвано влажной/сухой почвой или высокой температурой почвы.	Поддерживайте одинаковые условия влажности. Обильно мульчируйте, чтобы регулировать влажность и температуру почвы.

Сбор и хранение

Картофель можно собирать, как только он начинает формироваться (молодой картофель) или по мере созревания.

Определите размер клубней, раскопав склоны холмов. Употребляйте молодой картофель быстро, так как он имеет тонкую кожицу и быстро высыхает. Для хранения картофеля выкапывайте его после того, как лозы погибли, клубни достигли полного размера, а кожица созрела. Кожуру созревшего картофеля трудно удалить при растирании. Дайте почве высохнуть, стряхните ее и не мойте клубни, пока они не будут готовы к использованию. Вылечите клубни при температуре 55-60ºF с высокой влажностью в течение 2-3 недель после сбора урожая. Лечение помогает залечить любые синяки или раны, которые возникают во время сбора урожая.

После пролечки хранить клубни в темном месте при температуре 40-45ºF в течение всей зимы. Хорошая циркуляция воздуха уменьшит гниение и прорастание. Не храните картофель вместе с яблоками или грушами, так как выделяемый фруктами этилен приведет к прорастанию клубней.

Производительность

Высаживайте 50 футов ряда на человека для использования в свежем виде и дополнительно 50 футов для хранения. Ожидайте около 75-100 фунтов клубней на 100 футов ряда.

Пищевая ценность

Картофель очень питателен, содержит мало калорий, множество различных минералов и витаминов и является отличным источником крахмала.

Часто задаваемые вопросы

У меня обычно низкая урожайность с большим количеством маленьких клубней неправильной формы. В чем проблема?

Скорее всего, это связано с неблагоприятными погодными условиями (температура почвы выше 90ºF). Завязывание и наполнение клубня тормозится высокими температурами. Сильное мульчирование и рациональное использование воды могут помочь снизить температуру почвы и, таким образом, увеличить клубнеобразование.

На некоторых из моих растений картофеля желтеют листья, и растения больше не растут. Что случилось?

Картофель с такими симптомами может быть заражен одной из нескольких болезней увядания. Картофель может быть заражен различными заболеваниями, поэтому правильная идентификация имеет решающее значение. Практикуйте севооборот, используйте сертифицированные семена, убедитесь, что вы не переувлажняете, поддерживайте надлежащее плодородие почвы и посадите еще несколько растений, если у вас были проблемы в прошлом.

У меня есть куча прошлогодних клубней, которые прорастают. Могу ли я посадить их вместо покупки нового семенного картофеля?

Нет, сохранение собственного семенного картофеля приводит к накоплению вирусов и болезней, которые со временем вызовут серьезные проблемы в саду. По возможности покупайте и сажайте сертифицированные семена, чтобы помочь контролировать многие проблемы, с которыми сталкивается картофель. Единственным исключением может быть случай, когда сорт является семейной реликвией, которая недоступна из какого-либо другого источника.