Можно ли пить воду в германии из под крана: Можно ли в Германии пить воду из-под крана? – DW

Содержание

Можно ли в Германии пить воду из-под крана? – DW – 22.03.2021

Сувенирная бутылка для водопроводной воды на немецком острове Зюльт Фото: picture-alliance/dpa/C. Rehder

Природа и окружающая средаГермания

Максим Нелюбин

22 марта 2021 г.

22 марта отмечается Всемирный день водных ресурсов. Как обстоят дела с питьевой водой в Германии?

https://p.dw.com/p/32VEw

«Питьевая вода является правом человека, необходимым для полноценной жизни и осуществления всех остальных прав», — говорится в документе Организации Объединенных Наций, принятом в 2010 году.

В среднем каждый житель Германии ежедневно расходует около 120 литров воды. С начала 1990-х годов этот показатель уменьшился примерно на двадцать литров. Из ежедневного объема всего лишь два-три литра тратится на приготовление пищи и утоление жажды. Примерно по сорок литров — на душ и туалет, семнадцать литров — на стирку. Остальное уходит на поливку садов, мытье бюргерами своих «самых любимых детей» — автомобилей, а также другие нужды.

Вода — ценный природный ресурс

Германия входит в число стран, (пока) не испытывающих недостатка в этом природном ресурсе. Сейчас здесь используется лишь 17 процентов от общего доступного объема питьевой воды — главным образом, из грунтовых и артезианских источников. На них приходится около 70 процентов. Далее следуют озера и водохранилища — 12 процентов.

Воды в Германии — много, но последние рекордно засушливые годы уже заставляют всерьез задуматься о стабильном водоснабжении в будущем. Кубометр холодной воды из-под крана стоит в Германии в среднем два евро, то есть 0,2 цента за литр. Однако цены в разных регионах отличаются.

Фото: Fotolia/rupbilder

Кто отвечает за воду?

Можно ли пить воду из-под крана в Германии? Да. На этом, в принципе, можно было бы и закончить статью. Водопроводная питьевая вода является здесь одним из наиболее строго контролируемых и безопасных продуктов питания. Многие немцы рассматривают это расхожее утверждение в качестве своего рода аксиомы — не без определенной доли гордости.

Водоснабжение — задача государственная, отвечают за него коммунальные предприятия. Даже намеки на возможное создание правовой базы для приватизации этого сектора в странах Евросоюза вызывают в Германии однозначно негативную реакцию — как среди жителей страны, так и среди политиков.

Контроль осуществляется на основе специального законодательного акта — Предписания о подготовке питьевой воды (Trinkwasserverordnung). Пить воду из-под крана можно спокойно. Перед подачей в систему она проходит фильтрацию, очистку и постоянный контроль. Не менее строго контролируются скважины, водохранилища и водоохранные зоны. Проблемы могут возникнуть на последних метрах, но об этом — позже.

Согласно исследованию Федерального объединения коммунальных предприятий, 83 процента жителей Германии довольны качеством водопроводной воды. 92 процента уверены в том, что она не представляет опасности. Нарекания же связаны в большинстве случаев с повышенным содержанием солей кальция и магния, а также железа, но это — дело вкуса, а не безопасности.

Фото: picture-alliance/dpa/A.Burgi

Источники опасности

Реальные проблемы могут возникать в некоторых старых домах — там, где еще сохранились свинцовые трубы, использовать которые в Германии прекратили в 1973 году. В таких домах они подлежат замене в случае превышения действующей нормы — 0,01 мг свинца на литр. Лабораторное исследование на наличие тяжелых металлов в воде стоит около 50 евро.

Отдельная тема — нитраты, попадающие в грунтовые воды в результате удобрения полей навозом. Проблема обострилась с увеличением числа больших животноводческих хозяйств индустриального типа, которым нужно как-то от этого навоза избавляться. Причем проблема эта обострилась не только в Германии, но и в соседних Нидерландах, откуда голландский навоз везут на утилизацию в немецкие федеральные земли через границу. Немцы-владельцы полей получают за это деньги. Утилизация одного кубометра, включая транспортировку и промежуточное хранение, может достигать сейчас 25 евро.

Когда навоза на поля льют больше, чем нужно растениям, нитраты просачиваются в грунтовые воды. Для их удаления из питьевой воды нужны специальные дополнительные фильтры. Многие водохозяйственные предприятия вынуждены закупать для этого новое оборудование, что приводит к повышению тарифов. На проблему уже отреагировали законодатели. В июне 2017 года в Германии вступило в силу новое предписание о правилах удобрения полей, направленное на снижение уровня вредных веществ в почве.

Несколько слов о легионеллах. Эти бактерии могут вызывать особую тяжелую форму пневмонии, а размножаются и прекрасно себя чувствуют при определенных условиях в теплой воде. Именно поэтому владельцы жилой недвижимости, сдаваемой в аренду в Германии, обязаны регулярно проводить тесты на наличие этих бактерий в системе водоснабжения и отопления, но в эти подробности мы здесь углубляться не будем.

Около фонтанов и в некоторых других местах в Германии можно увидеть таблички с перечеркнутым краном и надписью «Kein Trinkwasser». Это означает, что вода здесь — техническая, для питья не предназначена.

Фото: Imago Images/photothek/T. Trutschel

Из-под крана или из бутылки?

Итак, немцы могут спокойно утолять жажду водой из-под крана и дома, и на работе. Кстати, именно поэтому в немецком трудовом законодательстве нет предписания, обязывающего работодателей обеспечивать сотрудников питьевой водой. Однако сколько немца водопроводной водой не снабжай, он все равно на минералку в бутылках смотрит!

Список всех минеральных вод, разливаемых в бутылки на разных немецких источниках, превышает 800 наименований. Если поставить перед собой задачу пробовать по одному сорту в день, то на весь ассортимент уйдет больше двух лет.

Быстрее можно справиться с лечебными минеральными водами, которых сейчас на рынке — три с половиной десятка. Они проходят строгую проверку и сертификацию в соответствии с законодательством о лекарственных средствах.

Смотрите также:
Водопроводная вода в Германии

Вода из-под крана в Германии

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

Написать в редакцию

Пропустить раздел Еще по теме

Еще по теме

Пропустить раздел Близкие темы

Близкие темы

Антониу Гутерриш, генеральный секретарь ООННемецкие замкиМонастыри в ГерманииСвобода словаРоманика в ГерманииСовет ООН по правам человекаСирийский наблюдательный совет по правам человека (SOHR)ООНДвижение «Голос»Виталий Чуркин»Международный Мемориал»Александр ЛукашенкоНикки ХейлиГотика в ГерманииПамятники архитектуры в ГерманииХельсинкская группаВсемирная организация против пытокБарокко в ГерманииНорвежский Хельсинкский комитетМеждународная конференция Global Media Forum (GMF)Пропустить раздел Топ-тема

1 стр. из 3

Пропустить раздел Другие публикации DW

На главную страницу

Насколько опасна водопроводная вода в Германии? Что мы пьем?

Водопроводная вода в Германии под строгим контролем. Именно поэтому в большинстве случаев ее можно пить из-под крана. Но не все так однозначно.

У немцев все под контролем. Конечно, это стереотип и не всегда все так однозначно, но когда дело доходит до водопровода, то здесь сомневаться не стоит. Дело в том, что система контроля качества воды в Германии находится на довольно высоком уровне. Так что же нужно знать о водопроводной воде и вообще о потреблении воды в Германии?

Читайте также: Уведомление об опасности: питьевая вода в Берлине может быть заражена – душ под запретом

Водопроводная вода в Германии — это вполне безопасно

Как мы уже писали, качество воды в Германии довольно высокое. Практически по всей стране безопасно пить воду из-под крана. Согласно данным Министерства окружающей среды, вода в Германии «имеет отличное качество и является одним из наиболее строго контролируемых пищевых продуктов».

Однако могут существовать некоторые различия в зависимости от регионов. В Берлине, например, вода жесткая, и на чайнике или другой посуде может образовываться известковый налет. Из-за этого некоторые жители столицы покупают фильтры. Но, несмотря на жесткость, вода в Берлине чистая и безопасная, поэтому фильтровать ее необязательно.

Кроме того, как заявляет Министерство окружающей среды, пить воду из-под крана полезно и для окружающей среды. Это помогает избежать образования пластиковых отходов от бутылок.

Центр потребителей Германии сообщает, что водопроводная вода «очень хорошего качества по всей Германии». Если в доме нет свинцовых труб, воду из-под крана можно пить без проблем.

Тем не менее потребителям советуют дать воде немного стечь, прежде чем использовать ее для питья.

«Вода, которая стояла в трубах, больше не пресная. Всегда спускайте воду перед тем, как использовать ее для питья или приготовления пищи, пока не начнет течь холодная. Это может занять до 30 секунд. Первый поток воды утром или после отпуска можно использовать для полива цветов, уборки или стирки», — отмечают в Центре потребителей Германии.

Бутилированная вода остается нормой

Многие немцы по-прежнему предпочитают покупать воду в бутылках, а не пить ее из-под крана. Она настолько популярна, что в 2019 году федеральный министр окружающей среды Свенья Шульце публично призвал к большей защите окружающей среды и климата за счет использования водопроводной, а не бутилированной воды. Шульце также пообещал, что в Германии установят на улицах больше фонтанов, бюветов и т.д.

«Водопроводная вода в Германии безупречна», — считает министр окружающей среды.

Несмотря на все это, некоторым немцам может показаться странным, если им предлагают воду из-под крана вместо воды в бутылках, когда они у кого-то в гостях, потому что это просто не является нормой.

Еще одной причиной, почему бутилированная вода столь популярна, является то, что большинство немцев предпочитает газированную воду, а ее нельзя получить из-под крана.

Не все так гладко

Из-за интенсивного ведения сельского хозяйства процент остатков химических удобрений в грунтовых водах Германии постоянно увеличивается. По данным правительства, в скором времени концентрация нитратов в воде из 70 источников достигнет критической отметки.

Ранее 28 % измерительных станций регистрировали превышение нормы вредных веществ в водопроводной воде Германии. Сегодня количество таких превышений значительно выросло и составляет 38 %. Самая загрязненная вода, по результатам анализов, поставляется жителям коммуны Зюштедт (Дипхольц, федеральная земля Нижняя Саксония).

Интересный факт: недавно американские ученые обнаружили, что 83 % питьевой воды в мире содержит пластиковые волокна. Исследователи взяли образцы из 10 стран. Больше всего пластика обнаружили в воде из США. Там 94% образцов содержали пластиковые волокна. В европейских странах показатели немного лучше. Тем не менее пластиковые волокна присутствуют в 72% образцов водопроводной воды в Германии, Франции и Британии.

В ресторанах вам не подадут водопроводную воду

Возможно, вы привыкли получать кувшин с ледяной водой из-под крана на свой стол, когда обедаете вне дома в других странах. Но в Германии это принято не везде.

Хотя из-за международного влияния культура потребления воды в Германии в последние годы изменилась, вода из-под крана за обеденным столом или в кафе, к сожалению, все еще не является частью привычного обеда немцев.

Вода в Германии не просто вода

В немецком языке есть множество слов для обозначения питьевой воды. Поэтому, если вы в Германии недавно, помните это. Так, если в кафе или ресторане вы просто закажете Wasser, вас спросят, хотите ли вы ее mit oder ohne Kohlensäure / Gas (с газом или без). Так что, если вам нужна вода из-под крана, вам нужно будет попросить именно Leitungswasser. Как мы упоминали ранее, не факт, что вам подадут такую воду.

Если вам нужна вода в бутылках, для этого также есть разные слова. Вы можете попросить Sprudelwasser, Mineralwasser, Sprudel или Selters. Все это означает одно и то же – газированную воду. Другие слова, которые вы можете встретить для описания газированной воды на немецком языке, — это spritzig и prickelnd .

Питьевая вода | БМУВ

Вода на нашей планете находится в постоянном цикле осадков и транспирации. Это не конечный ресурс, как нефть или газ. Невозможно «израсходовать» воду. Он просто используется и повторно вводится в круговорот воды.

Количество доступной воды в разных странах сильно различается. Германия очень богата водными ресурсами. В целом используется около четверти имеющихся водных ресурсов, из них около четырех процентов используется в качестве питьевой воды. Чтобы уменьшить требования к водному балансу, мы должны использовать воду бережно. Использование меньшего количества воды означает, в первую очередь, сокращение производства сточных вод, а также экономию энергии при водоснабжении и очистке сточных вод. Еще одним аспектом рационального использования водных ресурсов является предотвращение ненужного загрязнения и загрязнения воды.

Правовая основа и полномочия

Постановление о питьевой воде (Trinkwasserverordnung) Федерального министерства здравоохранения регулирует качество питьевой воды, самого важного продукта питания. Постановление применяется на уровне земель.

Текущая ситуация в Германии

«Потребление» воды, например использование воды, в Германии за последние пятнадцать лет сократилось. За последние три года среднее потребление питьевой воды составило от 120 до 123 литров на человека в день. По сравнению с другими промышленно развитыми странами этот показатель довольно низкий. Но есть еще возможности для улучшения. Каждый может и должен способствовать дальнейшему снижению водопотребления за счет экономии воды.

Кроме родниковой воды и воды, отфильтрованной на берегу, подземные воды составляют более 70 процентов питьевой воды в Германии, что делает их наиболее важным источником питьевой воды. За исключением некоторых региональных исключений, проблем с количеством доступных подземных вод не возникает. Однако доступные водные ресурсы сильно различаются в разных регионах Германии. Это связано с разным объемом осадков, количеством доступных подземных вод и наличием поверхностных вод. Другим ключевым аспектом является потребность в воде, которая особенно высока в городских агломерациях.

Добыча питьевой воды

Качество питьевой воды в Германии хорошее или очень хорошее. Он регулярно контролируется через короткие промежутки времени и соответствует строгим требованиям к качеству Постановления о питьевой воде.

Исследования, проведенные для Немецкого экологического исследования Немецкого агентства по охране окружающей среды, показывают, что качество питьевой воды в частных домах также зависит от труб и фитингов и может отличаться от качества водопроводной воды в зависимости от используемых процессов очистки. Поскольку свинцовые трубы для питьевой воды использовались в частных домах вплоть до XIX в.В 70-х годах некоторые домохозяйства по-прежнему показывают повышенное содержание свинца в питьевой воде, поскольку свинец накапливается в воде, стоящей ночью в трубах.

Для получения дополнительной информации о питьевой воде посетите веб-сайт Немецкого агентства по охране окружающей среды. Сайт содержит подробный отчет (на немецком языке) о качестве питьевой воды в Германии, а также брошюры с наиболее важными фактами о питьевой воде.

Можно ли пить водопроводную воду в Германии?

Да, водопроводная вода безопасна и является наиболее контролируемым напитком/пищевым продуктом в Германии . Многие немецкие города, в том числе Берлин и Мюнхен, хвастаются качеством своей водопроводной воды, которая часто поступает из того же источника, что и минеральная вода. Однако есть также регионы, где водопроводная вода имеет привкус хлора, содержит большое количество известкового налета, и люди обеспокоены потенциальными загрязнениями.

Если вам не нравится вкус водопроводной воды или вы беспокоитесь о ее загрязнении, вам может подойти высококачественный фильтр, такой как TAPP Water.

Вот обзор водопроводной воды, бутилированной воды и фильтров для воды в Германии.

Водопроводная вода в Германии

Как и везде, вкус и качество водопроводной воды различаются по всей стране . Обычно вкус связан с жесткостью воды. В то время как более мягкая вода приятна на вкус почти везде, жесткая вода обычно вкуснее в холодном виде. Любители чая предпочитают мягкую воду. Другая проблема с жесткой водой заключается в том, что для ее безопасности обычно требуется больше хлора, а иногда она содержит много известкового налета.

Вот карта жесткости воды в Германии:

Насколько хороша немецкая водопроводная вода?

Водопроводная вода настолько хороша, что не уступает минеральной воде или превосходит ее по безопасности и вкусу. В многочисленных слепых тестах различная минеральная вода (негазированная и газированная) сравнивалась с обычной и газированной водопроводной водой. Водопроводная вода выше или равна минеральной воде. См. ссылки на 3 слепых теста ниже.

Основными проблемами водопроводной воды в Германии являются нитраты и хром. В обширном тесте 27 из 28 образцов питьевой воды содержали нитраты. Содержание было ниже рекомендуемого максимума 50 мг/л с самым высоким содержанием чуть менее 30 мг/л в Бруххаузене-Фильзене. Хром также был обнаружен в водопроводной воде, но в следовых количествах значительно ниже нормы. Хром и нитраты также были обнаружены в большой пробе минеральных вод.

Согласно исследованию воды, проведенному OrbMedia, микропластик также был обнаружен в Европе в 72% водопроводной воды, а точнее в Берлине и Мюнхене.

Узнайте больше в наших городских блогах о Мюнхене, Кельне и Гамбурге.

В ближайшие месяцы мы продолжим сообщать о водопроводной воде в других городах Германии, включая Берлин, Франкфурт, Дюссельдорф, Штутгарт, Дортмунд, Эссен, Лейпциг, Бремен, Дрезден, Ганновер и Нюрнберг.

Как улучшить вкус водопроводной воды?

Для тех, кому просто не нравится вкус воды, фильтр для воды , такой как EcoPro, который удаляет хлор и запах, очень эффективен. Помимо улучшения вкуса, он также удаляет еще 80+ потенциальных загрязнителей водопроводной воды , включая побочные продукты хлора, определенные как канцерогенные.

Подробнее о

Как работают фильтры для воды TAPP Water
Фильтры для воды What TAPP по результатам независимого тестирования
Сравнение TAPP Water с фильтрами-кувшинами Brita

Минеральная вода в бутылках в Германии

Принимая во внимание качество местной водопроводной воды, потребление бутилированной воды в Германии несколько удивляет . В среднем каждый гражданин выпивает около 147 литров минеральной воды в год. В 1970 году он составлял всего 12,5 литров.

В немецких супермаркетах представлено более 500 различных марок минеральной воды . Один литр стоит от 0,20 до 0,70 евро. Цена не является показателем того, сколько полезных ископаемых она содержит. Фактически некоторые из самых дорогих содержат такое же количество минералов, как водопроводная вода.

Немцы не пьют воду из-под крана в основном по трем причинам:

Газированная вода предпочтительнее негазированной
Минеральная вода рекламируется как чистая и полезная
Поверьте, минеральная вода содержит больше минералов , таких как кальций, магний, натрий и железо.

Минеральная вода на самом деле не заслуживает названия, так как, во-первых, в ней нет значительных количеств, а во-вторых, она не является очень высокоминеральным источником для человека.

В Германии существует хорошая система переработки бутылок в целом, но производство пластика по-прежнему оказывает существенное воздействие на окружающую среду . В настоящее время менее 20% пластиковых бутылок в Германии изготавливаются из переработанного пластика. Производство, транспортировка и переработка бутилированной воды также имеют значительный выброс CO2.

По данным исследования воды OrbMedia; микропластик был обнаружен в 94% всей бутилированной воды в Европе, включая Германию. Хлор, добавленный в воду для дезинфекции, может придать нежелательный вкус или запах, а его побочные продукты были идентифицированы как канцерогенные. Простой, доступный и высококачественный угольный фильтр, такой как TAPP Water, удалит микропластик, а также хлор и его побочные продукты.

Поэтому с точки зрения экологичности всегда лучше пить воду из-под крана.

Лучший фильтр для воды в Германии

Лучшей альтернативой бутилированной воде является фильтр для воды. К ведущим брендам фильтров для воды в Германии относятся TAPP Water и Brita.

См. сравнение фильтров TAPP Water с фильтрами для воды Brita и других брендов.

В дополнение к фильтру для воды используйте многоразовую бутылку для воды и берите ее с собой в дорогу и в места, где нет водопроводной воды. А если вы предпочитаете газированную воду, купите газированную воду, такую как Soda Stream.

Питьевая вода в ресторанах и кофейнях

Большинство немецких ресторанов не предлагают воду из-под крана, если вы не настаиваете. Бутилированная вода имеет большую прибыль, и большинство немцев предпочитают газированную воду, поэтому водопроводная вода не подходит (хотя некоторые рестораны km0 теперь предлагают собственную газированную воду).

С повышением экологической осведомленности ситуация постепенно меняется в таких городах, как Берлин. Попросите вежливо, и пока вы потребляете другую еду и напитки, они будут рады предоставить воду из-под крана бесплатно.

Заключение о водопроводной воде в Германии

Нет смысла тратить деньги на бутилированную минеральную воду в Германии при общем высоком качестве водопроводной воды . Пейте воду из-под крана и экономьте деньги, окружающую среду и перестаньте таскать домой тяжелые бутылки с водой.

А если вам не нравится вкус или вы беспокоитесь о загрязнениях, приобретите высококачественный фильтр для воды, такой как TAPP Water.

Наслаждайтесь краном!

Источники:

Качество воды в Германии по городам: http://www.xn--wasserqualitt-trinkwasserqualitt-wyct.de/wasser-qualitaet/staedte

Лучшая водопроводная вода в Германии: http://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/sendung/2012/wassertest-114.html

Слепые тесты показали, что водопроводная вода не хуже минеральная вода:

http://rtlnext.rtl.de/cms/leitungswasser-oder-mineralwasser-wie-gut-sind-wassersprudler-2995111.html

https://www.

Можно ли пить воду в германии из под крана: Можно ли в Германии пить воду из-под крана? – DW – 22.03.2021