Орех большой: Список с Фото (20+), Польза и Вред Каждого

Содержание

Бразильский орех — полезные и опасные свойства бразильских орехов

Общее описание

Бразильский орех (лат. Bertholletia) – это один из наиболее
крупных древесных орехов. Плоды дерева бертолетии имеют круглую
или овальную форму с твердой деревянистой оболочкой. Размеры плодов
достигают 10-15 см в диаметре и 1-2 кг по весу. Внутри ореха содержится
от 8 до 24 ядер с тонкой кожистой кожурой и вкусной мякотью внутри.
После опыления ядра созревают в течение 14 месяцев. Именно они идут
в употребление.

Впервые бразильские орехи были обнаружены в тропических лесах
в 16 в. испанскими и португальскими исследователями.

На экспорт собирают бразильский орех исключительно на диких территориях
Бразилии, Боливии, Венесуэле, Колумбии, Перу, на островах Шри-Ланка,
Тринидат и Тобаго (тех самых островов, природные условия которых
взял за основу Даниель Дефо для своего легендарного острова
робинзона Крузо). Специальных плантаций по выращиванию ореха
достаточно мало. При окультуривании значительно падает урожайность
деревьев. Это связано с нехваткой для опыления на освоенных землях
шмелей и прочих крупных пчел. Первый урожай деревья начинают давать
только через 12 лет, но в период активного плодоноса за сезон с
одного дерева можно собрать более 200 кг орехов.

Как выбрать

При покупке в магазине не чищенных бразильских орехов следует
потрясти орех, если ядра внутри гремят, значит, они уже пересохли
и состарились. Уже почищенные от твердой скорлупы и кожистой кожуры
орехи должны быть плотные, достаточно тяжелые и хрустящие. Такие
орехи следует хранить в прохладном месте в плотно закрытой упаковке.
Длительное хранение без упаковки может привести к впитыванию орехами
неприятных запахов.

Использование

Их употребляют как в сыром, так и жареном виде. Также из орехов
производят нежнейшее масло, которое используется не только в кулинарии,
но и для производства художественных красок, косметики и в качестве
смазки для сверхточных механизмов и часов.

Полезные свойства бразильских орехов

Состав и наличие полезных веществ

Сырой бразильский орех содержит (в 100 г):

Калории 659 ККал

  • Белки

    14,32г

  • Жиры

    67,1г

  • Углеводы

    11,74г

  • Вода

    3,42г

  • Зола

    3,43г



Полный состав

Бразильские орехи достаточно полезны для работы всего организма.
В них содержатся витамины (С,
Е,
D,
группы В), минералы (магний,
кальций,
цинк,
фосфор,
марганец,
калий,
железо,
медь, селен),
аминокислоты и жирные кислоты (омега 3 и 6).

Полезные и лечебные свойства

Как и другие орехи, бразильские орехи имеют много клетчатки, белка
и не содержат плохого холестерина. В небольшом количестве их назначают
диетологи для снижения веса, наращивания мышечной массы и как замену
жирным сортам мяса. Этот эффект достигается за счет наличия в их
составе метионина, который способен расщеплять жиры и генерировать
из них необходимую для жизнедеятельности энергию, сохранять молодость
и способствовать выведению свободных радикалов.

Селен в бразильском орехе содержится в таком количестве, что съедая
один орешек в день можно получить суточную дозу этого полезного
минерала. Именно он участвует в профилактике и лечении онкологических
заболеваний груди, легких, простаты и кишечника, обладает противоопухолевыми
свойствами.

Минерально-жировой состав орехов защищает сердечную мышцу, понижает
давление, нормализует свертываемость крови и улучшает работу щитовидной
железы.

Бразильские орехи благоприятно воздействуют на деятельность нервной
системы, снимая депрессию, повышают устойчивость к стрессам, иммунитет,
нормализуют выработку всех необходимых гормонов для улучшения репродуктивных
функций, как у женщин, так и у мужчин.

В косметологии

Масло бразильских орехов снимает с кожи раздражение, воспаление,
способствует заживлению мелких порезов и ранок. Питательные вещества
ореха делают кожу эластичной, упругой, активирует процессы регенерации
и омоложения. Также масло положительно влияют на состояние ногтей
и волос. Используя его в составе масок можно уже в течение пяти
процедур увидеть значительное улучшение их состояния.

В кулинарии

Орехи используются для приготовления выпечки, сладких десертов,
салатов, вторых блюд, закусок, супов и соусов.

Опасные свойства бразильских орехов

В минеральный состав бразильского ореха входят достаточно опасные
микроэлементы барий и радий, поэтому чрезмерное употребление ореха
приводит к накоплению этих микроэлементов в организме. Также в кожистой
оболочке был выявлен достаточно высокий уровень афлатоксинов, которые
могут вызывать развитие рака печени.

Бразильские орехи могут вызывать аллергию,
поэтому если у некоторых людей существуют проявления аллергических
реакций на арахис, фисташки и кешью, то от бразильских орехов тоже
придется отказаться. Ученые также выявили прямую зависимость между
аллергией на манго
и бразильскими орехами.

В нашем видео врачи сравнивают и анализируют разные сорта орехов.
Узнайте, кто из них рекордсмен и какие у каждого из орехов есть
особенности.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.1/10

Голосов:
14

Полезность материала
8.5

Достоверность информации
4. 5

Оформление статьи
8.2

Смотрите также свойства других орехов:

Арахис

Грецкий орех

Кедровый

Кешью

Кокос

Миндаль

Пекан

Макадамия

Фисташки

Фундук

Мускатный орех — полезные и опасные свойства мускатного ореха

Общее описание

Мускатный орех – это сердцевина костистой части плодов мускатного
дерева, которое растет почти 100 лет, а активно плодоносит всего
первые 40 лет. За один плодоносный год растение может дать более
10 тыс. плодов, которые имеют цвет и размер крупного абрикоса.
При полном созревании плоды лопаются пополам.

Сам орех является ни чем иным как семенем внутри косточки и для
его отделения косточки сначала высушивают на солнце, а затем чистят
от древовидной скорлупы. Ядра повторно просушивают над открытым
огнем до приобретения ними темно-коричневой окраски. Общий срок
получения качественного мускатного ореха может достигать 2,5-4 месяцев.
Готовый орех имеет овальную форму 2-3 см — в длину и 1,5-2 см —
в ширину. Однако некоторые орехи более круглой формы, от чего зависит
насыщенность аромата.

Применение мускатного ореха

Свойства мускатного ореха были известны еще во времена Древнего
Рима и Древней Греции. Его применяли для лечения многих болезней,
добавляли в пищу и ароматизировали воздух. В 1 в. пряность была
описана Плинием Младшим, а ее повсеместное использование началось
только спустя тысячелетие. В Европу и другие страны мира мускатный
орех попал во времена колонизаторских походов португальцев и голландцев.
Им принадлежали Моллуккские острова, на которых росло мускатное
дерево. До начала 19 в. Голландии и Португалии удавалось удерживать
мировую монополию и высокую цену на пряность. Однако после начала
плодоноса плантаций в Индии, Латинской Америке, Индонезии и Цейлоне
цена на мускатный орех резко упала. В диком виде мускатный орех
можно встретить на островах Яма и Суматра. А специальные плантации
по выращиванию ореха в основном сосредоточены в Бразилии, Индии,
Шри-Ланке и африканских странах.

Лучше всего мускатный орех приобретать в ядрах. Так они дольше
сохраняют свой аромат и полезные свойства. Если же нет возможности
приобрести целый орех, то нужно выбирать молотый орех в герметично
закрывающихся упаковках проверенного производителя.

Полезные свойства мускатного ореха

Состав и наличие полезных веществ

Сырой мускатный орех содержит (в 100 г):

Калории 525 ККал

  • Белки

    5,84г

  • Жиры

    36,31г

  • Углеводы

    49,29г

  • Вода

    6,23г

  • Зола

    2,34г


Полный состав

Ядра мускатного ореха содержат витамины (А,
группы В, РР,
Н,
Е),
минералы (фосфор, магний, железо, кальций, хлор, сера, натрий, цинк,
медь, йод и прочие), эфирные масла, крахмал и пектин.

Полезные и лечебные свойства

При употреблении молотого мускатного ореха в малых дозах проявляются
его положительные свойства. Он оказывает сильное стимулирующее и
тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую, нервную системы.
Мускатный орех применяется в восточной медицине для лечения мужчин
с быстрой эякуляцией, импотенцией и прочими расстройствами, связанных
с отсутствием сексуального влечения и, как результат, возбуждением.

Совсем небольшие дозы мускатного ореха способны успокоить нервную
систему, вернуть утраченный сон. Добавляя его для согрева в массажное
масло или горячий чай можно избавиться от первых признаков простуды
и повысить иммунитет.

Если приготовить на основе мускатного ореха и теплого подсолнечного
масла густую пасту, то ее можно использовать для лечения миозита,
артрита,
ревматизма и остеохондроза. Для этого еще теплую пасту накладывают
на больное место, прикрывают полиэтиленом и теплой тканью. Оставляют
такой компресс на 10-20 минут до полного остывания.

Мускатный орех прекрасно помогает при запоре, диареи и прочих
нарушениях работы желудка и кишечника, а также при потере аппетита,
излишнего газообразовании. Для этого следует смешать нежирный йогурт,
воду (по 125 г.), сухой имбирь
и мускатный орех (по 1/3 ч.л.). Полученную смесь выпить залпом.

В кулинарии

Молотый мускатный орех широко применяется в пищевой промышленности
и кулинарии. Его добавляют в выпечку, творожные десерты, пироги,
изделия из шоколада, соусы, компоты, супы, гарниры, блюда из овощей
и мяса. Прекрасно орех сочетается с помидорами,
поэтому он является одним из компонентов заводских томатных соков
и кетчупов. Также мускатный орех добавляют в процессе приготовления
в алкогольные напитки (вино,
пунш, глинтвейн) и коктейли на основе молока для их дополнительной
ароматизации. В пищевой промышленности мускатный орех используют
при изготовлении рыбных консерв, пряной смеси карри и прочих продуктов
питания.

Кроме порошка мускатного ореха из него еще делают ароматное эфирное
масло, которое используют для ароматерапии, в качестве отдушки в
парфюмерии, при изготовлении сигарет и табака для трубок. Корки
ореха используют для приготовления эссенции (мацисное масло), которая
в Европе широко используется для приготовления соусов, сыров, горчицы.

Опасные свойства мускатного ореха

Среди веществ мускатного ореха содержатся элимицин, метилэнедлок-сиамфетамин
и прочие вещества, которые обладают галлюциногенным и наркотическим
эффектами. Если съесть 3-4 свежих ядра мускатного ореха или аналогичное
количество сушеного ореха, то можно получить тяжелейшее пищевое
отравление, которое может сопровождаться спазмами, дезориентацией,
учащенным сердцебиением, эйфорию, ступор, несвязная речь, наркотическое
опьянение, галлюцинации. В случаях употребления большего количества
мускатного ореха возможно состояние комы или смерть. При возникновении
одного из симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Масло мускатного ореха противопоказано беременным, при приступах
эпилепсии и гиперчувствительности к компонентам.

О полезных свойствах мускатного ор расскажет предложенное видео.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.9/10

Голосов:
11

Полезность материала
7.4

Достоверность информации
7

Оформление статьи
9.3

Смотрите также свойства других орехов:

Арахис

Грецкий

Кедровый

Кешью

Кокос

Миндаль

Пекан

Бразильский

Фисташки

Фундук

Департамент образования

Добро пожаловать, гость.

ВХОД

BWLSD Board of Education

МИССИЯ

Миссия местных школ Big Walnut состоит в том, чтобы вдохновлять и направлять каждого учащегося к его или ее максимальному потенциалу.

ВИДЕНИЕ

Для выполнения своей миссии школы Big Walnut Schools будут стремиться реализовать наше видение:

  • Персонал, ориентированный на учащихся, профессиональный и готовый к сотрудничеству
  • Ориентированная на учащихся, сложная и актуальная учебная программа
  • Поддерживающее, заинтересованное и информированное сообщество
  • Безопасная, уважительная и гостеприимная среда.

  ОБЯЗАННОСТИ ШКОЛЬНОГО СОВЕТА

  • Разработка правил и положений, необходимых для управления школьным округом
  • Обеспечение всех учащихся округа возможностями получения образования
  • Назначение директора школы и избрание казначея
  • Надзор за годовым бюджетом
  • Заключение контрактов со всем персоналом в порядке, требуемом законами штата Огайо.

Протокол со советом образования Большого орехового дерева

  • Протокол
  • Большой совет по образованию Большой совет по образованию
  • Финансовые документы
  • СТРОКА. встречи будут проходить в окружном административном офисе, расположенном по адресу: 110 Tippett Court, Sunbury. Регулярные заседания Совета по образованию на 2022 год:

    • 13 января Организационное собрание в 7:30
    • 13 января (сразу после Организационного собрания)
    • 20 января в 18:30
    • 10 февраля в 7:30
    • 17 февраля в 18:00
    • 17 марта, 18:30
    • 21 апреля, 18:30
    • 19 мая, 18:30
    • 16 июня, 18:30
    • 28 июня, 7:30, июль
    • 4
    • 4 18:30
    • 18 августа в 18:30
    • 8 сентября в 7:30
    • 15 сентября в 18:30
    • 20 октября в 18:30
    • 10 ноября в 7:30
    • 17 ноября в 18:30
    • 15 декабря в 18:30

    • 9 0

    • Встреча Совета открыты для публики, мы призываем членов нашего сообщества принять участие. Исполнительная сессия, во время которой члены Совета могут обсуждать только определенные рабочие вопросы, как это определено законом Огайо, является единственной закрытой для публики сессией. Поскольку закон Огайо гласит, что все голосования в школьном совете должны проводиться публично, исполнительные заседания предназначены только для обсуждения. Время от времени Правление проводит специальное собрание, когда вопросы округа требуют немедленного внимания.

      Обратите внимание: на этой странице также публикуются повестки дня и протоколы заседаний. Повестка дня публикуется до тех пор, пока протокол не будет утвержден на следующем запланированном собрании, после чего повестка дня заменяется утвержденным протоколом.

      СРОК СОСТАВА СОВЕТА:

      Члены Совета избираются на четырехлетний срок в шахматном порядке. Все места на свободе.

      Срок действия истекает в конце 2023 года:

      Шерри Дорш

      Стивен Фуджи

      Срок действия истекает в конце 2025 года:

      Douglas Crowl

      Анжела Гразиози

      Алиса Никс

      БОЛЬШОЙ ПОЛИТИЧЕСКИЙ ПАРТИНА НЕОЛА

      • Руководство по политике совета директоров, размещенная NEOLA

      Члена

      DOULA

      79

      .

      Стивен Фуджи
      Вице-президент
      [адрес электронной почты защищен]

       

      Шерри Дорш

      Участник 

      [адрес электронной почты защищен]

      Анжела Гразиози
      Участник
      [Электронная почта защищена]

      Алиса Никс
      Участник
      [Электронная почта защищена]

      Клика Пол.

      Отображается:

      17–18 уч. г.18–19 уч. г. 19–20 уч. г.20–21 уч. г. 21–22 уч.9

      12.01.2023 в 18:15
      В центральном офисе BWLS

      Очередное собрание правления

      12.01.2023
      В центральном офисе BWLS

      На заседании правления

      210014 в 18:30
      В старшей школе Big Walnut High School

      Заседание совета директоров

      17. 11.2022 в 18:30

      Заседание совета директоров

      Заседание правления

      20.10.2022 в 18:30

      Внеочередное собрание правления

      04.10.2022 в 18:30
      В Администрации Района

      Заседание Правления

      15.09.2022 в 18:30

      Заседание Правления

      908002 22.09.2020 7:30

      Заседание Правления

      18.08.2022 в 18:30

      Специальное собрание Правления

      04.08.2022

      2/28 Заседание Правления

      18:30
      В администрации района

      Заседание Совета

      21.07.2022 в 18:30

      Schools

      Big Walnut High School

      0000%;»>

      Big Walnut Middle School

      Big Walnut Intermediate School

      Big Начальная школа Уолнат

      713 North Miller Drive

      Санбери, Огайо 43074

      Посещаемость: 740-965-7776

      Телефон: 740-965-3766

      Факс: 740-965-1954

      часы: 7:40-2:20

      555. 43074

      Телефон: 740-965-3006
      Факс: 740-965-6471
      часов: 7:40-14:20

      777 Cheshire Drive
      Sunbury, Ohio 43074
      . 740-965-7801
      Время работы: 7:40–14:25
      940 South Old 3C Road
      Sunbury, OH 43074
      Телефон: 740-965-3902
      Fax: 740-965-3168
      Hours: 8:45am — 3:35pm

      General Rosecrans Elementary School

      Начальная школа Hylen Souders

      Начальная школа Prairie Run

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      © 2018 Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
      Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
      Все права защищены. | Карта сайта
      Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога.