Отвар малины: Применение листьев малины: полезные свойства и противопоказания

Применение листьев малины: полезные свойства и противопоказания

Ягоды малины высоко ценятся за отменные вкусовые качества, а также за состав, богатый на ценные растительные микронутриенты. Плоды кустарника едят в свежем виде, варят из ягод варенье, джемы, компоты, делают из них заготовки на зиму, совершенно забывая о листьях малины. Не многие знают, но лечебные свойства малиновых листьев даже выше, чем у плодов растения.

Выращивать малину лучше всего в открытом грунте, тем более, что культура отлично приживается в наших широтах. Если вас интересуют особенности ее выращивания, вы всегда можете проконсультироваться с нашими специалистами. Также они непременно подскажут какие цветы в Ивано-Франковске подойдут к тому или иному случаю.

Химический состав листьев малины

Листья малины — это кладезь витаминов и прочих полезных веществ. Их количество даже сложно перечислить. Так, в листочках малины содержатся витамины А, В, С, К, Е, РР, кислоты (салициловая, фолиевая), микроэлементы (калий, марганец, кобальт, медь, железо, цинк, фосфор, молибден, йод, магний), углеводы, клетчатка, флавоноиды, минеральные соли, полисахариды, дубильные вещества, а также эфирные масла.

Если говорить о количестве этих макро- и микроэлементов, то оно зависит от целого перечня факторов, а именно: зоны местообитания вида, типа почвы, количества влаги и солнечного света, а также от возраста растения. Также в листьях дикой малины содержится намного больше полезных элементов, чем у окультуренных сортов.

Полезные свойства листьев малины

Полезные вещества генерируются в листьях малины, благодаря процессу фотосинтеза, солнечной энергии и питательным почвам. Таким образом растение смогло неслабо обогатиться, а человек нашел применение этому богатому составу.

Наверняка, все знают, что малина — это помощник номер один при простудных заболеваниях и гриппе. Салициловая кислота, входящая в состав листьев и стеблей, действует, как таблетка аспирина: снижает температуру тела, стимулируя выделение пота.

Также отвары и настойки из листьев малины, за счет отхаркивающих свойств и способности снимать воспаления, помогают при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Горячие напитки на основе малиновых листьев можно употреблять и в профилактических целях (например, во время эпидемии гриппа). В принципе, какой инфекционной болезнью бы вы не болели, препараты, приготовленные на основе данного растения, будут вносить огромный вклад в скорейшее выздоровление, благодаря укреплению иммунитета.

Флавоноиды в составе малины помогают скорее оправиться от заболеваний кровеносной системы, благодаря особенности укреплять стенки сосудов. Также малина помогает успокаивать внутренние кровотечения.

Вяжущие свойства дубильных веществ оказывают поддержку органов желудочно-кишечного тракта. Если вы страдаете пищевыми расстройствами, диареей, колитом или заболеваниями внутренней оболочки желудка, средства на основе малиновых листьев — то, что вам нужно.

Высокий процент содержания витамина С оказывает поддержку не только иммунной системы, но и помогает быстрее усваиваться железу. А вот нехватка витамина С провоцирует заболевания десен, хрупкость капилляров, носовые кровотечения.

Кобальт помогает стимулировать метаболизм фолиевой и жирных кислот, а такой элемент, как медь, необходим для нормального функционирования окислительно-восстановительных ферментов, помогает быстрее усваиваться белкам и углеводам, участвует в обмене железа в организме, а также помогает кислороду лучше проникать во все ткани. Нехватка меди отрицательно сказывается на кровеносной и опорно-двигательной системе, а также вызывает нарушение развития соединительной ткани.

Немаловажную роль отвары из листьев малины играют в решении ряда гинекологических проблем. В народной медицине их используют для спринцевания и ванночек.

Нашли свое применение малиновые листья и в косметологии. Для этого их перетирают в кашицу, затем настаивают, заваривают или используют просто так. Полученный продукт накладывают на лицо, как маску от высыпаний и прочих воспалений. А вот мази с соком малиновых листьев — это отличное средство от экземы, дерматита и псориаза. Также можно использовать и просто чистые свежесорванные листья: прикладывать их к гнойникам, ушибам, открытым ранам и геморроидальным шишкам.

Когда лучше собирать листья малины

Если вы хотите, чтобы малиновый урожай приносил вам и вашим родным максимум пользы, листья нужно собирать правильно и в четко отведенное время.

Самыми ценными считаются молодые листочки. При этом они должны быть уже полноценно сформированными. Отправляться за “добычей” следует в конце весны — начале лета. Именно в этот период сок растения максимально напитан полезными веществами в высокой концентрации, а цветение еще не началось (соцветия забирают себе часть полезных элементов). Кстати, кусты малины — это неплохие медоносные растения. Так, с 1 га малиновых насаждений можно собрать 50 и более кг нектара.

Некоторые растениеводы рекомендуют срывать листочки на растущую Луну, но научного подтверждения этому совету нет. Единственное, что можно сказать точно, идти на сбор лучше ранним утром в ясный день, чтобы на кустах малины не было росы или капелек дождя.

Срывайте с куста только целые листья, без повреждений, темных пятен и заражений.
Также нельзя собирать листья, на которые попадали химические вещества при обработке кустарника от насекомых-вредителей. Если вы активно подкармливали свои насаждения азотными удобрениями, от сбора листьев с них тоже следует отказаться.

Никогда не срывайте сразу все или практически все листья, иначе растение не сможет зацвести и дать плоды. Берите одну треть от общего числа молодых листочков.

Собранный урожай нужно сушить в темном месте с хорошей вентиляцией, теплым воздухом и без попадания солнечных лучей.

Если засушенные листья малины впоследствии будут использоваться вами для заваривания чая, то можно попробовать заготовить их методом ферментирования. Для этого вам понадобится размять свежие листья, порезать их на мелкие кусочки, положить под пресс примерно на 10 часов и держать в месте с обычной комнатной температурой. Когда измельченные листья сменят свой оттенок на коричневатый, а их запах будет напоминать карамельные конфеты, пресс можно убирать. Теперь заготовку нужно равномерно распределить на противне и поставить сушиться в духовую печь, настроив термостат на 50 градусов. Если на дворе стоит жаркая сухая погода, можно просто поставить противень где-то под навесом.

Противопоказания листьев малины

Главные противопоказания к употреблению продуктов на основе малиновых листьев связаны в первую очередь с личной непереносимостью и аллергическими реакциями. Также малина запрещена в период беременности (но только до срока 36-37 недель).

Из-за высокого содержания клетчатки и повышенной дозы органических кислот, которые имеют раздражающие свойства, листья и ягоды малины не рекомендованы всем, кто страдает гастритом, язвой, а также тем, у кого наблюдается повышенная кислотность желудка, панкреатит и эрозионные болезни. Впрочем, при панкреатите можно пить малиновый сок из ягод, но он должен быть непременно без косточек.

Хронические запоры также являются противопоказанием к употреблению малиновых листьев. Дело в том, что высокая доля дубильных веществ только еще больше усугубит ситуацию.

В небольших дозах отвары из листьев малины можно пить всем, у кого есть камни в почках, полипы в носовых проходах и низкое кровяное давление. Если вы пьете таблетки аспирина, напитки из листьев малины должны быть исключены из вашего рациона полностью либо быть в минимальных соотношениях, чтобы не случилось передозировки. Бронхиальная астма — еще одно противопоказание (эфирные масла малины иногда становятся причиной приступов удушья).

Как правильно заваривать листья малины

Чаще всего малиновые листья в свежем или засушенном виде становятся основой для настоев, отваров или чая.

Настой

Целебные настои из листьев малины являются отличным средством, которое помогает останавливать внутренние кровотечения, а также заживляет воспаления внутренних оболочек органов ЖКТ. Вообще, настои помогают справляться с воспалительными процессами всего организма, в частности, гинекологического характера. Рецепт настоя из малиновых листьев прост: 5 ст. л. сухих измельченных листьев на пол литра кипятка. Настаивать 2 часа.

Отвар

Отвар листьев малины незаменим при геморрое, кровотечениях органов желудочно-кишечного тракта. Также отвар чрезвычайно полезен для женщин, которые готовятся к родам: он помогает сделать матку более эластичной, утоляет боли при схватках и помогает исключить риск больших разрывов при родах. Используется отвар из листьев малины и в косметологических целях — для ополаскивания волос после мытья. Такие манипуляции помогают укрепить луковицы волос и локоны по всей длине. Рецепт отвара таков: сухие листья добавляют в кипяток, кипятят 1-2 минуты, а затем переставляют кастрюлю на водяную баню на 5 минут. Настаивать 1-1,5 часа.

Чай

Чтобы приготовить невероятно вкусный и ароматный чай с малиновыми листьями, вам понадобятся: 1 ст.л. засушенного сырья и чайник с горячей водой. Заварку нужно настаивать под крышкой на протяжении 15 минут, затем процедить. Пить такой чай разрешается до 5 раз в сутки при болезни и 1-2 раза — для профилактики. Показания для употребления витаминного малинового чая:

• вирусные заболевания, которые сопровождаются значительным повышением температуры тела;
• заболевания верхних дыхательных путей, а также ангина;
• для укрепления иммунитета;
• для нормализации работы ЖКТ;
• с целью очищения организма от токсинов;
• как помощь при стрессе и нервном перенапряжении;
• заболевания кровеносной системы;
• воспаления десен и стоматит (лечатся полосканием).

Кстати, некоторые виды акации также используются для заваривания чая.

Настойка

Спиртовые настойки из малиновых листьев станут отличным средством для профилактики здоровья во время сезонных эпидемий. А примочки с настойкой станут спасением, если вас на природе сильно покусали комары. Они снимают отеки, покраснения, утоляют зуд. Для приготовления настойки возьмите 1 ст. л. измельченных свежих листьев, поместите кашицу в стеклянную тару и залейте водкой. Поставьте в темное место и настаивайте 10 дней.

Правила хранения

Сухое сырье из малиновых листьев имеет свой срок годности — 2 года или чуть более. Также существуют определенные требования к хранению заготовок.

Сухие листья малины нельзя упаковывать в полиэтиленовые пакеты: они начнут попросту преть и станут непригодны к употреблению. Лучше отдать предпочтение стеклянным, керамическим банкам или мешочкам из натуральной ткани (хлопок, лен). При этом мешочки должны быть туго завязаны, а банки — закрыты плотной крышкой. Держать заготовки нужно в темном, недоступном для детей месте, куда не будет попадать солнечный свет и влага. Хранить при температуре от 15°С до 25°С.

Полезные свойства листьев малины

Блог

О пользе листьев малины.

Малина — любимое лакомство детей и взрослых! И свежая ягода, и компотик, и варенье. А вы знали, что листья малины еще полезнее ягод?

В листьях максимум пользы, пока сами ягоды еще не пошли.

Листья малины – супер эффективное и безопасное средство при простуде и гриппе, а также для укрепления иммунитета у ослабленных болезнью людей.

Полезный состав и польза листьев малины

Состав листьев малины бомбический: витамины группы В, А, С, Е, Н, РР, токоферол, ниацин, а еще калий, кальций, сера, магний, натрий, фосфор, хлор, бор, медь, молибден, органические кислоты, дубильные и вяжущие вещества.

Отдельно скажу про уникальнейшее вещество — салицилат, которое по своим свойствам похоже на салициловую кислоту.

Чем полезны листья малины

• Витамин С и салицилат помогают при орви, гриппе, атипичной пневмонии и других заболеваниях верхних дыхательных путей.
• С помощью листьев можно снизить температуру, очистить организм от токсинов, уменьшить тошноту и другие неприятные симптомы отравления, остановить кровотечение и укрепить иммунную систему в целом.
• ☝️Листья малины очень полезны при сахарном диабете.
• В состав листьев малины входят танины и антиоксиданты, которые позволяют использовать их как противовоспалительное и омолаживающее средство.
• Отвары и настои листьев прекрасно дезинфицируют и отлично подходят для полоскания полости рта или промывания глаз при коньюктивите.
• Сок листьев тонизирует кожу, сглаживает морщинки и улучшает цвет лица. Всем делать маски из листьев малины.
• Флавоноиды, которых очень много в листьях малины, обладают кровоостанавливающими свойствам
• Отвар листьев пьют при геморрое, маточных, желудочных и кишечных кровотечениях, чтобы свести к минимуму потери крови при этих болезнях.
• Листья малины спасение при гинекологических воспалительных заболеваниях. Из них готовят настои для спринцевания, лечебные ванны, чтобы уменьшить воспаления, зуд и облегчить неприятные симптомы болезни.
• Мы обожаем витаминный чай с листьями малины. Он придает сил и здорово очищает от всяких гадостей наш организм.
• Свежие размятые листья малины прикладывают к ушибам, к геморроидальным шишкам, к ранам, которые долго не заживают. Может сок листьев малины при укусах насекомыми.
• Отвар можно ополаскивать волосы для ускорения роста и укрепления структуры.
• Отвар листьев малины облегчит родовые схватки, повысит тонус матки и эластичность стенок, что позволяет избежать больших разрывов во время родов.

Как заварить листья малины. Способы приготовления

В основном листья малины используют в виде отвара на основе свежих или сухих листьев или просто добавляют в чай.

Настой из листьев малины

1. Столовую ложку сухих листьев заваривают двумя стаканами кипящей воды.
2. Накрывают салфеткой и выдерживают 20 минут.
3. После остывания процеживают.

Отвар из листьев малины

Столвую ложку измельченного листа залить 300мл воды. Прокипятить 10 минут, а затем выдержать до полного остывания.

К листьям малины можно добавить в равных объемах шалфей, зверобой, листья березы и брусники.

Чай с листьями малины

К заварке добавить 1-2 столовые ложки листьев малины.

Заварить 0.6 литров кипяченой воды

Дать настояться 16-20 минут.

Противопоказания к употреблению листьев малины

• Нельзя использовать листья малины в начале беременности, хотя народная медицина и рекомендует их при лечении бесплодия. Они повышают тонус матки и на ранних сроках беременности это может привести к выкидышу.
• Листья малины нельзя принимать при:
• хронических запорах;
• подагре;
• нефрите;
• астме;
• носовых полипах;
• индивидуальной непереносимости.

Купить шикарные целые листья малины, собранные вручную можно здесь

03.10.2018

Теги

• Польза продуктов
  ( 83 )

• Способы употребления
  ( 19 )

Красная малина (Rubus Idaeus) — UIC Heritage Garden

Малина устойчива к зонам 2–7 USDA. Это кустарник, который может вырасти до 5 футов в высоту и 6 футов в ширину. Малину следует выращивать при полном солнечном свете и на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. Их не следует сажать там, где раньше выращивали баклажаны, картофель, помидоры или клубнику, поскольку в этом месте могут присутствовать корневые заболевания (2). Малина — многолетнее растение с двулетними побегами или стеблями. Побеги или отростки используются для размножения. В первый год они вырастают до полной высоты, а на второй год плодоносят. На второй год побеги отмирают.
Красную малину следует сажать ранней весной. Его трость следует поместить в яму, которая глубока и широка, чтобы вместить корни. Затем корни следует засыпать землей и полить. После того, как тростник посажен, его следует обрезать до 8-10 дюймов в высоту. Во время посадки можно добавить шпалеру, чтобы поддержать растение (1). Цветы следует удалять в течение первого лета, чтобы стимулировать рост. Мульчу следует добавлять в течение всего вегетационного периода, чтобы поддерживать высокий уровень влажности и предотвратить рост сорняков рядом с малиной. Каждую неделю малину следует поливать на дюйм воды. Двулетние побеги, которые уже дали плоды, следует обрезать, а побеги, растущие в стороны, обрезать. Плоды следует собирать каждые 3-4 дня, когда они сухие и их можно легко сорвать, когда они созреют (2).

Использование в медицине/кулинарии
Малина является хорошим источником клетчатки и витамина С (1). Племена чиппева и омаха использовали листья растения для заваривания чая, который лечил диарею. Чай также может лечить менструальные спазмы и уже много лет известен своим эффектом облегчения процесса родов. листья и корни малины можно использовать для лечения язв во рту, тонзиллита и ожогов (3). Травники используют малину для полоскания горла. Они также используют плоды для очистки ран (4). Сок малины, смешанный с медом, можно употреблять для снижения температуры. Малиновый сироп считается хорошим средством от сердечных заболеваний (5). В Тибете малину используют для лечения раздражительности, истощения и инфекций (6). Исследования показывают, что малина содержит химические соединения, которые борются с раковыми клетками (7). Плоды используются в противоотечных масках для лица как средство от покраснения кожи (5).
Варенье можно делать из малины (1). Их можно есть сырыми или добавлять в пироги, конфеты или молочные продукты для аромата (3). Малина используется в коммерческой промышленности при производстве соков, безалкогольных напитков, чаев и ликеров. Многие индейские племена, такие как индейцы Белла Кула и Танана, использовали ягоды для приготовления джемов и фруктов (4). Молодые побеги можно есть прямо из урожая или готовить, как спаржу.

Значение для культурных сообществ
Малина произрастает в Европе и Америке. Существует греческий миф о том, почему плоды имеют красный цвет. Говорили, что нимфа по имени Ида собирала белую малину для Зевса и при этом уколола себе палец. Ее кровь изменила цвет плода, поэтому малина красная. Во Франции есть алкогольный напиток, приготовленный путем брожения малины, который называется фрамбуаз. Индейцы Томпсона делали лепешки из сушеной и приготовленной на пару малины. Танана и инупиаты-инуиты готовили из фруктов пудинг (4). Малиной можно красить одежду. Светло-коричневую бумагу можно создать, используя волокна стеблей малины (5). Древние римляне и греки использовали малину для окрашивания волос, чтобы они выглядели моложе. В Индии малину используют в аюрведической медицине. Листья и другие травы смешивают, чтобы приготовить отвар, который называется касайя. Говорят, что отвар увеличивает ясность, делает рот жестче и вызывает чувство тяжести. В Китае малину едят для здоровья печени и почек. Аборигены Австралии используют отвар малины для лечения утренней тошноты, менструальных болей и гриппа (7).

_____________

1. «Малина». Альманах старого фермера. Yankee Publishing Inc., nd Веб. 14 октября 2014 г. .
2. Салливан, Дж. А. и Т. Т. Кларк. «Малина и ежевика для домашнего сада». Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио. Королевский принтер для Онтарио, ноябрь 2013 г. Интернет. 14 октября 2014 г. .
3. Фаворит, Джемми. «Американская красная малина». Министерство сельского хозяйства США. н.п., 9Июнь 2003 г. Интернет. 14 октября 2014 г. .
4. Эланд, Сью С. «Rubus idaeus». Биографии растений. НП, 2008. Интернет. 20 октября 2014 г. .
5. «Рубус Идей». Растения будущего. Растения для будущего, nd Веб. 24 октября 2014 г. .
6. Корлесс, Мариса. «Красная малина». Травяное наследие. Публикации Кристофера, nd Веб. 12 ноября 2014 г. .
7. «Фармакология рубуса: от древности до наших дней». HortScience 45.11 (2010): 1587-591. Веб. 13 ноября 2014 г. .

Целебные свойства дикой малины

Несколько царапин на руках и предплечьях стоят того, когда вы наслаждаетесь сладкой и сочной дикой малиной. Невероятно ароматные и вкусные, эти растения дают обильные урожаи ярко-красных ягод примерно с середины лета до первых заморозков.

Дикая малина, также известная как Rubus idaeus, растет в различных почвенных условиях и может быть найдена в лесах, вдоль дорог или рядом с садом. Но, несмотря на то, что это восхитительное лакомство, многие садоводы считают малиновые побеги надоедливыми сорняками. Растение быстро размножается, и начинают распространяться отпрыски. С ним легко преодолеваются клумбы и огороды.

From Invader To Medicine

Несмотря на инвазивность, не так уж и плохо найти место для растений дикой малины. Сладкий вкус восхитительных фруктов и бесчисленное количество рецептов, в которые мы можем их включить, являются достаточной причиной, но дикая малина также обладает многими лечебными свойствами.

Продукты, которые растут в дикой природе, богаты питательными веществами и имеют более приятный вкус, чем те, что вы найдете в супермаркете. Дикая малина не является исключением и богата витамином С, минералами и клетчаткой. Питательные ягоды помогают укрепить иммунную систему, питают кровь и защищают от сердечных заболеваний и различных видов рака благодаря их многочисленным антиоксидантам, фенольным кислотам и антоцианам.

Долгая история

Растение дикой красной малины — ценное лекарство, давно ценимое в траволечении и народной медицине. Коренные жители собирали плоды как для еды, так и для лечения сразу после ледникового периода!

Сушеные листья, собранные до цветения, очень вкусны, если их заварить в виде чая. Высокое содержание танина делает напиток похожим на черный чай, но без кофеина. Настой из дикой малины содержит много витаминов и минералов, в том числе кальций, железо, фосфор, калий, марганец и витамины B, C и E. Отвар может помочь построить здоровые кости и зубы или его можно принимать после болезни, чтобы помочь в выздоровлении. .

Чай из листьев малины приготовить просто! Используйте до двух столовых ложек сушеных трав и заварите их чашкой с горячей водой в течение 10-15 минут. При желании добавьте натуральный подсластитель, такой как мед или кленовый сироп.

Листья малины обладают вяжущим и противовоспалительным действием. Эти два действия трав могут помочь замедлить диарею и подтянуть слизистую оболочку при синдроме повышенной кишечной проницаемости или общем воспалении кишечника. Терпкость поможет залечить раны и воспаленные глаза. Глазные капли, приготовленные из охлажденного отфильтрованного отвара листьев малины, использовались для лечения конъюнктивита. Полоскание рта из чая поможет при кровоточивости десен, язвах во рту или воспалении рта.

Лучший друг женщины

На протяжении веков дикая малина использовалась для поддержания репродуктивного здоровья женщин, а нежная трава может облегчить менструальные боли. Хотя лекарственные травы часто не рекомендуются будущим матерям, листья малины уже давно используются акушерками, чтобы помочь женщинам во время беременности и подготовить их к родам. Травяной настой, приготовленный из листьев, питает организм, укрепляет и тонизирует мышцы матки, что может помочь уменьшить родовые схватки и их продолжительность.

Настой также способствует увеличению количества молока у матери, снимает тошноту, а высокое содержание железа подготавливает организм к кровопотере во время родов. Тоник для матки, приготовленный из листьев красной малины, также помогает подтянуть и тонизировать матку.

Несмотря на то, что он безопасен для беременных женщин, подождите до второго или третьего триместра, прежде чем пить чай из дикой малины. Есть некоторые опасения, что напиток может стимулировать матку и потенциально вызвать выкидыш.

Отказ от ответственности:

Несмотря на то, что листья малины являются питательной и безопасной пищей, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем пользоваться преимуществами, связанными с любым лекарственным растением.

Еще из этой серии

Высокий и крепкий, с темно-зелеными лопастями вместо листьев, полынь обыкновенная, или Artemisia vulgaris, — это сорняк, у которого много замечательных …

Многие люди уже знакомы с лопухом. Он высокий и крепкий, но больше всего его выделяет то, что…

Нет ничего приятнее, чем преуспеть в создании идеального сада! Но путь к «садовому совершенству»…

Крапива двудомная (Urtica dioica) имеет впечатляющую систему защиты. Стебли, листья и цветы покрыты крошечными волосками, называемыми спикулами. Эти спикулы, сделанные из крошечных иголок кремнезема, похожи на острое стекло; они прокалывают кожу и вызывают болезненное раздражение.

Иногда мы не видим чудесных вещей, которые находятся прямо у нас под носом. Многие садоводы ищут растения, которые …

Теперь, когда многие из нас знают о сокращении популяции пчел, одуванчики возвращаются. Их желтые цветы …

Дикие фиалки — одни из первых цветов, которые распускаются весной, покрывая газоны крошечными сиреневыми и белыми …

Автор

Терапевт и целитель с более чем 15-летним стажем, Кэролайн увлеклась лекарственными растениями только после того, как уехала из города в тихую загородную жизнь в Квебеке, Канада. Стремясь учиться, она никогда не оглядывалась назад, с тех пор используя леса и поля диких цветов в качестве своего класса. В то время, когда воссоединение с растениями и природой крайне необходимо, она распространяет свою любовь к травничеству, проводя обучающие семинары о силе лекарственных трав и натуральных средств.