Редька польза для мужчин: Редька: польза и вред для организма

Содержание

Чем полезна редька| Роскачество

Разновидности редьки и чем ее польза для здоровья? Кому не рекомендуется ее есть?


Елена Сюракшина


врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог


– Полезные свойства у разных видов схожи, однако присутствует разница во вкусе. Например, дайкон нежнее белой, а зеленая редька обладает сладким вкусом, что делает ее идеальным ингредиентом для салатов.


Поддерживает здоровье дыхательных путей. Все сорта редьки обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает этот корнеплод полезным в борьбе с вирусами дыхательных путей, а также их профилактике. 


Зачастую инфекции провоцируют увеличение образования слизи, она попадает в дыхательные пути, тем самым затрудняя дыхание. От этой проблемы чаще всего страдают астматики и люди, склонные к аллергии. В составе редьки содержатся биофлавоноиды – вещества, стимулирующие функцию легких и снижающие частоту приступов астмы.


Укрепляет иммунитет. В составе редьки присутствует витамин C, который способствует укреплению иммунитета, помогает организму в производстве лейкоцитов и оказывает антиоксидантное действие. Окисление повреждает ДНК и провоцирует образование дефектных клеток, а регулярное употребление продуктов, богатых витамином С, позволяет избежать этих нежелательных вредных эффектов. Также следует отметить, что диета, богатая антиоксидантами, поддерживает организм в борьбе с инфекциями и вирусами, что сводит риски осложнения к минимуму и сокращает продолжительность болезни.


Помогает поддерживать уровень артериального давления. Редька также богата калием – этот минерал играет важную роль в регулировании кровяного давления и поддержании здоровья кровеносных сосудов. Калий способствует расслаблению кровеносных сосудов, помогает избавляться от накопившейся в организме воды, что помогает сохранить нормальное кровяное давление.


Нормализует пищеварение. Амилаза, протеаза и другие ферменты, участвующие в процессе расщепления углеводов и белков, входят в состав редьки и делают этот продукт очень полезным для тех, кто страдает от проблем с пищеварением. Редька также богата клетчаткой, которая незаменима для здорового функционирования кишечника и предотвращения запоров.


Обладает противовоспалительными свойствами. Противовоспалительные соединения в составе сока, корней и листьев различных сортов редьки помогают замедлить процессы хронического воспаления в организме. А это позволяет поддержать здоровье сердца, предупредить развитие артрита, ускорить восстановление организма после травм или растяжений мышц.


Поддерживает здоровье мозга и нервной системы. Чрезмерные стрессы зачастую являются причиной нарушения функционирования нервной системы и мозга. При таких обстоятельствах в организме начинают вырабатываться вещества, уничтожающие клетки мозга и провоцирующие снижение когнитивных функций. Для предотвращения риска развития подобного заболевания рекомендуется включить в свой рацион продукты, богатые фолатами. Регулярное употребление различных видов редьки удовлетворит потребность организма в фолиевой кислоте и поддержит правильную работу мозга. Стоит также отметить, что редька – отличное природное успокоительное, которое улучшает настроение.



Полезные свойства дайкона и черной, белой и зеленой


Дайкон



В дайконе содержится меньше эфирных горчичных масел, чем в других сортах редьки, благодаря этому вкус данного корнеплода значительно нежнее. Мякоть у дайкона хрустящая, в верхней части вкус чуть сладковатый, а около корня – более острый. Помимо изысканного вкуса, дайкон обладает множеством полезных свойств.


Черная редька



Обладает ярко выраженным противовоспалительным действием, ведь в ее состав входят фитонциды, которые также называют натуральными антибиотиками. Сок черной редьки может принести пользу при таких недугах, как бронхит, кашель и сезонные простудные заболевания. Также черный корнеплод помогает очистить организм от токсинов, снизить уровень «плохого» холестерина в крови, укрепить стенки сосудов и предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.


Зеленая редька



Зеленая редька богата витамином А, он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, помогающим в борьбе против окислительного стресса. Зеленый корнеплод полезен для нервной системы, он повышает регенерацию тканей организма и оказывает положительное влияние на состояние кожи и волос. Также зеленая редька снижает давление и укрепляет иммунитет.


Белая редька



Благодаря витаминам и биологически активным компонентам белая редька укрепляет иммунитет, уничтожает вредные бактерии и вирусы, очищает организм от токсинов, ускоряет обмен веществ и стимулирует работу мозга.



Польза редьки для женского и мужского организма


  • По мнению диетологов, редька помогает нормализовать гормональный фон, снизить неприятные ощущения при менструации, а также облегчить симптомы и перепады настроения во время ПМС и климакса. Корнеплод улучшает состояние кожи и замедляет процессы старения, что позволяет использовать его в составе натуральной косметики для ухода за кожей.


  • Редька способна повышать уровень тестостерона у мужчин, стимулировать сексуальную активность, повышать либидо и снимать воспаления простаты. Также корнеплод помогает наладить пищеварение и избавить от запоров.



Противопоказания

  1. Редьку стоит исключить из рациона тем, у кого диагностированы заболевания ЖКТ в стадии обострения: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, воспалительные процессы кишечника, гастрит с повышенной кислотностью.


  2. Врачи рекомендуют воздержаться от употребления редьки (особенно белой) людям с почечной недостаточностью.


  3. Беременным женщинам рекомендуется употреблять редьку с осторожностью, потому что в составе корнеплода присутствуют эфирные масла, которые могут провоцировать повышенный тонус матки.


  4. При грудном вскармливании редька может вызывать неприятные симптомы со стороны ЖКТ и у мамы, и у малыша, поэтому есть редьку стоит в небольших количествах, обращая внимание на реакцию организма.


  5. Противопоказание для употребления редьки – индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.



Как выбрать хорошую редьку


Отдавайте предпочтение средней по размеру редьке, ведь слишком крупные корнеплоды не будут достаточно сочными. Кожура редьки должна быть без видимых механических повреждений, трещин, вмятин, пятен, неровностей, плесени. Качественный корнеплод должен быть ароматным, сочным, упругим. Вялые корнеплоды свидетельствуют о неправильном хранении, в них содержится куда меньше полезных витаминов и минералов.


Хранить редьку лучше всего в погребе, однако если такой возможности нет, то подойдет застекленный балкон при соблюдении режима температуры в 1–3 градуса, хранить корнеплод лучше в коробке или пакете. Также можно держать корнеплоды в холодильнике, в отсеке для овощей и фруктов, поместив их в полиэтиленовый пакет.



В каком виде полезно есть редьку


Редьку можно есть сырой, ее нужно лишь очистить. Не рекомендуется употреблять редьку без каких-либо дополнительных ингредиентов, ведь из-за ее резкого и едкого вкуса она может вызвать нежелательные побочные эффекты, связанные с работой ЖКТ. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, это увеличит количество полезных витаминов и минералов блюда. Рекомендуемая норма редьки составляет не более 200 г в день.

польза и вред для здоровья мужчин и женщин









8977

Дайкон или японская редька байлобо – интересная разновидность редьки, корнеплод из семейства Капустные. Название переводится, как «большой корень», а в русском языке существует множество синонимов: «белая редька», «сладкая редька», «белый редис».

Впервые растение было выведено в Японии древними селекционерами, взявшими за основу китайский корнеплод лоба. Вкусовые качества и питательные свойства помогли продукту быстро получить признание и распространиться во все страны Европы, Средиземноморья. С тех пор каждое государство считает своим долгом оспаривать право на родину Дайкона.

Корнеплод с виду похож на морковь, только белого цвета. Размеры растения могут впечатлить: в длину он иногда достигает полуметра, имея вес до 5 кг.

По вкусу Дайкон гораздо мягче черной и зеленой редьки. Продукт используется в качестве приправы к первым и вторым блюдам, салатам. Уникальность белой редьки в том, что она не впитывает в себя соли тяжелых металлов и другие вредные вещества из почвы. Это экологически чистый продукт. Которые не навредит здоровью человека. Врачи рекомендуют включать в рацион растение не реже одного раза в неделю.

ВАЖНО: Эта овощная культура была известна Древним Грекам, которые изучили ее полезные свойства и полюбили тонкий, сладковатый вкус. Растение покупали за золотые монеты и подавали на позолоченной и серебряной посуде. Позволить себе Дайкон могли только очень богатые люди.

Химический состав и калорийность

Дайкон не содержит горчичных масел, которые присутствуют в редисе и черной редьке, и обладает слабо выраженным ароматом. В его составе присутствуют витамины, минералы и другие полезные вещества.

Белая редька богата:

  • витаминами группы В, А, РР, Н, Е;
  • минеральными компонентами – калием, фосфором, селеном, марганцем, железом, медью, йодом, серой и пр.;
  • изородановой кислотой;
  • клетчаткой;
  • ферментами, помогающими переваривать крахмалистые продукты;
  • пектином;
  • каротином;
  • энзимами;
  • антиоксидантами.

Калорийность продукта составляет 21 ккал на 100 г.

Польза редьки дайкон для здоровья

Дайкон имеет множество полезных свойств.

• Очищающая способность – корнеплод эффективен как мочегонное и слабительное средство. Благодаря таким способностям и содержанию микроэлементов (калия и кальция), организм быстрее выводит шлаки и лишнюю жидкость. Это делает продукт незаменимым для диетического питания и очищающих диет.

Реклама

• Укрепление иммунной системы – богатый витаминами овощ насыщает организм полезными веществами, улучшая защитные функции. Белковые компоненты и фитонциды действуют по принципу антибиотиков, уничтожая патогенную флору в организме и являясь профилактическим средством простудных и вирусных заболеваний. Употребление Дайкона поможет облегчить симптоматику бронхита, астмы, разных видов кашля.

• Профилактика болезней почек и печени – свежевыжатый сок из белой редьки является натуральным очищающим средством, улучшающим работу печени, почек, поджелудочной железы. С его помощью можно растворить мелкие камни и вывести их из организма.

• Улучшение работы нервной системы – белую редьку можно использовать в качестве успокоительного продукта. Для людей с повышенной возбудимостью, агрессией, беспокойством, блюда из корнеплода, употребление продукта в сыром виде и свежевыжатый сок показаны ежедневно для нормализации работы нервной системы и обретения душевного спокойствия. При плохом качестве сна рекомендуется выпивать пол стакана сока Дайкона вечером.

• Профилактика сахарного диабета – благодаря фруктозе, входящей в состав овоща, больные диабетом могут употреблять его регулярно, не переживая за возможные скачки глюкозы и последствия от этого.

• Помощь при похудении – Дайкон является низкокалорийным продуктом. Его приятный вкус и обилие клетчатки способствуют быстрому насыщению организма и очищению его от шлаков. Это позволяет использовать белую редьку в меню людей, стремящихся похудеть.

• Профилактика и устранение болезней сердца, сосудов – регулярное употребление в пищу овоща поможет избавиться от проблем с проходимостью вен и артерий, снизить уровень холестерина в крови.

• Терапия кожных недугов – свежевыжатый сок Дайкона позволяет снизить окраску веснушек, пигментных пятен. Если втирать в кожу сок белой редьки. Можно уменьшить воспаления от прыщей, улучшить состояние при фурункулезе, избавить от многочисленных дефектов дермы.

• Оздоровление волос – богатый витаминами овощ благотворно влияет на состояние волос как изнутри, так и снаружи. Втирание сока редьки в корни волос помогает укрепить и питать волосы по всей длине.

Польза дайкон для мужчин

Содержащийся в Дайконе белок ускоряет мышечный рост, что может пригодиться спортсменам и всем представителям сильного пола, занятым физическим трудом. При регулярном употреблении продукта мужское либидо усиливается, потенция повышается.

Польза дайкон для женщин

Белая редька содержит большое количества витамина В9 (фолиевой кислоты). Это вещество нормализует менструальный цикл, улучшает процесс кроветворения. Для дам, которые желают забеременеть, Дайкон станет незаменимым поставщиком витамина В9, без которого невозможно формирование здорового плода.

Для пожилых людей

Реклама

В преклонном возрасте часто возникает атеросклероз сосудов. Если включить в рацион Дайкон в виде салата или сока, можно уменьшить проявления болезни и предупредить ее развитие.

Полезные свойства редьки дайкон

Натертой белой редькой можно устранить многочисленные проблемы с кожей: трещины, ссадины, мозоли. Для этого необходимо накладывать измельченную массу растения на повреждения, фиксируя бинтом. Можно применять Дайкон, смешанный с медом и водой в пропорции 3:2:1 (редька:мед:вода).

Этот же состав отлично помогает при радикулитах и ревматизме. Он снимает болевые ощущения, улучшает общее самочувствие.

При диабете рекомендуется ежедневно принимать сок белой редьки в объеме 6 столовых ложек в сутки. Это количество нужно поделить на 3-4 части и принимать после еды. Хранить такой сок можно в герметичных емкостях сутки.

При проблемах с кишечником необходимо пить сок на ночь. Он воздействует на стенки толстой кишки, действуя как мягкое слабительное средство.

Противопоказания и вред редьки дайкон

При умеренном употреблении редьки, они не может принести вреда. Но при переедании могут возникнуть неприятные ощущения в виде вздутия живота, избыточного образования газов.

Не рекомендуется употреблять Дайкон людям с такими заболеваниями:

✘ язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

✘ дисфункция щитовидной железы;

✘ камни в желчном пузыре и протоках;

Реклама

✘ хронические процессы в ЖКТ.

Иногда возникает индивидуальная непереносимость, которая является абсолютным противопоказанием к употреблению белой редьки.

Больным подагрой нужно соблюдать меру и не переедать продукт.

Как выбирать японскую редьку дайкон

При выборе Дайкона необходимо обращать внимание на состояние его ботвы. Она должна быть свежей, зеленой, сочной. Если продавец отрезал ботву – плод хранится уже давно. Тогда необходимо осмотреть его внешне: кожура должна быть гладкой, без вмятин и трещин, выпуклостей. Мякоть не должна продавливаться. Только упругая, плотная, тяжелая редька с цельной и ровной кожей может принести пользу организму.

Как хранить

Дайкон можно хранить несколько месяцев. Но ему нужно обеспечить хорошие условия: оптимальная температура не может снижаться меньше 1°С, но не должна превышать 5°С (оптимально – в овощном ящике холодильника). Если есть возможность спрятать корнеплод в подвал, ему нужно подобрать подходящие по размеру ящики с сухим песком.

Новые комментарии

Реклама







8 полезных свойств редьки

 

Многие люди любят редьку за ее хруст. Но знаете ли вы, что редька полезна для здоровья? Редис (Raphanus raphanistrum subsp. sativus) богат многими полезными питательными веществами. Они являются богатым источником витамина С, антиоксиданта, который борется со свободными радикалами ( 1 ). Кроме того, в этих корнеплодах также присутствуют калий, магний, фолиевая кислота, кальций и рибофлавин.

Сульфорафан — антиоксидант, содержащийся в редьке. Это тип изотиоцианата, который потенциально может ингибировать некоторые виды рака (9).0007 2 ).

Накопление билирубина в организме вызывает желтуху ( 3 ). Потребление редьки снижает уровень билирубина. Кроме того, индолы, присутствующие в этом овоще, известны своими противораковыми свойствами ( 4 ).

Узнайте больше о пользе редьки из статьи ниже. Продолжай читать!

В этой статье

Что такое редис?

Редис – это съедобные корнеплоды семейства Brassicaceae . Эти хрустящие овощи имеют острый вкус и доступны с острым, сладким вкусом. Они являются близкими родственниками капусты, репы, брокколи, листовой капусты и зелени горчицы. Они менее крахмалистые по сравнению с другими корнеплодами и доступны в красном, черном, белом, фиолетовом и желтом цветах.

StyleCraze Trivia

Редис получил свое название от латинского слова «radix», что означает «корень». Прокрутите вниз, чтобы найти различные виды редиски.

Виды редиски

Shutterstock

Существует много разновидностей редьки. However, the most common types of radishes include:

  • Daikon radish
  • Korean radish
  • Cherry Belle
  • April Cross
  • French Breakfast
  • White Icicle
  • Early Scarlet Gold
  • Plum Purple

StyleCraze Trivia

Редис — одна из первых европейских культур, завезенных в Америку во время колумбийского обмена.

Вот некоторые из распространенных видов редьки, доступных во всем мире. В следующем разделе мы рассмотрим питательную ценность редьки.

Пищевая стоимость редис

Shutterstock

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка срезов (116 г) содержит:

  • Калорий: 18,6
  • Вода: 111 G
  • Белт: 0,789 G

    • G

    G

    6 G

    6 G

    6 G

    6 G

    6 G

    G

    6 G

    6 G

    G

    .

  • Жир: 0,116 г
  • Углеводы: 3,94 г
  • Клетчатка: 1,86 г
  • Сахар: 2,16 г
  • Кальций: 29 мг
  • железо: 0,394 мг
  • калий: 270 мг
  • натрий: 45,2 мг
  • магний: 10 мг
  • Mangese: 0,069999444444444444.7004 MANGESE
      MANGINGER: 0,0699944 MANGESE

      MANGERESE: 0,06999944 MANGINGER.

    • Тиамин: 0,014 мг.
    • Рибофлавин: 0,045 мг.
    • Ниацин: 295 мг. Некоторые из них мы видели в этом разделе. Но полезен ли редис? Если да, то какова их польза для здоровья?

      Полезные свойства редиски для здоровья

      Изотиоцианаты являются наиболее сильными соединениями в редисе. Эти антиоксиданты способствуют здоровью сердца и помогают бороться с раком. Хотя эти антиоксиданты могут также помочь в лечении диабета , клетчатка в редисе может способствовать здоровью пищеварения и снижению веса.

      1. Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы

      В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракты редьки влияют на выработку оксида азота. Это заставляет кровеносные сосуды расслабляться и в конечном итоге может снизить кровяное давление (9).0007 5 ). Редис-монстр, также называемый дайконом Сакурадзима, который выращивают в Японии, также обладает аналогичными свойствами ( 6 ).

      Оксид азота также играет роль в расслаблении гладкой мышечной ткани и увеличении регионарного кровотока. Он также ингибирует адгезию тромбоцитов к стенкам кровеносных сосудов. Все эти преимущества могут помочь снизить риск атеросклероза  ( 7 ).

      2. Может снизить риск развития рака

      Shutterstock

      Редис относится к семейству крестоцветных овощей. Эти овощи содержат соединения, которые при взаимодействии с водой расщепляются до изотиоцианатов ( 8 ). Эти изотиоцианаты могут помочь в борьбе с различными формами рака.

      Также было обнаружено, что изотиоцианаты в семенах редьки вызывают гибель клеток рака легких ( 9 ).

      Было также обнаружено, что редька оказывает химиопрофилактическое действие в случае рака молочной железы. Кроме того, он может непосредственно ингибировать рост раковых клеток и вызывать гибель раковых клеток. Следовательно, он может быть полезным противоопухолевым средством и играть роль в лечении и профилактике рака (9).0007 10 ).

      Эти профилактические эффекты редиса на рак молочной железы можно объяснить содержанием в нем сульфорафана ( 11 ).

      3. Может помочь при лечении диабета

      Редис обладает противодиабетическим действием. Они укрепляют систему антиоксидантной защиты организма и уменьшают накопление свободных радикалов. Это способствует энергетическому обмену и снижает всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым помогая людям с диабетом ( 12 ).

      4. Способствует пищеварению

      Shutterstock

      Редис является хорошим источником клетчатки и может улучшить пищеварение . То же самое относится и к листьям овоща. У крыс, которых кормили листьями редьки, наблюдалось улучшение желудочно-кишечной функции ( 13 ).

      Редька использовалась этнически как средство для пищеварения, стимулятор, слабительное и средство для лечения желудочных расстройств ( 3 ).

      5. Может способствовать снижению веса

      Хотя у нас нет прямых исследований, связывающих редис с потерей веса, клетчатка в этих овощи помогают похудеть . Кроме того, исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может быть очень полезной для контроля веса ( 14 ).

      Редис также содержит мало калорий. Одна большая редька содержит около 6 калорий ( 15 ). Следовательно, они могут быть отличным дополнением к диете для похудения.

      6. Может лечить камни в почках

      Было обнаружено, что диета, содержащая редьку, увеличивает выведение оксалата кальция с мочой ( 16 ). Это может снизить вероятность накопления минералов в мочевыводящих путях и образования камней.

      Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать редьку специально для лечения камней в почках.

      Связанный: Домашние средства от камней в почках — вот что может помочь

      7. Может помочь предотвратить остеоартрит Соединение работает, предотвращая разрушение хрящей в клетках. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять механизм действия редьки в лечении и потенциальной профилактике остеоартрита.

      Связанный: Артрит пальцев: причины, симптомы и профилактика

      8. Может способствовать здоровью печени

      Овощи из семейства крестоцветных, включая редис, могут способствовать детоксикации токсинов в печени. Исследования показывают, что испанская редька, известный сорт редьки, способствует укреплению печени. Редька содержит высокие концентрации глюкозинолатов, которые помогают поддерживать здоровье печени  ( 18 ).

      Редис используется в качестве домашнего средства для лечения желтухи и других родственных заболеваний печени в индийской и греко-арабской народной медицине ( 12 ).

      В другом исследовании биоактивное химическое вещество в редьке (называемое MTBITC) оказалось эффективным при лечении неалкогольной жировой болезни печени ( 19 ).

      Хотя редис и является одним из самых полезных овощей, не все могут его есть. Кроме того, есть несколько опасений, связанных с овощем.

      Каковы побочные эффекты редьки?

      Хотя редис полезен, в некоторых случаях сообщалось о побочных эффектах от употребления в пищу редьки. Люди с низким уровнем сахара в крови и гормонов щитовидной железы могут столкнуться с некоторыми побочными эффектами.

      • Может усугубить гипотиреоз

      Крестоцветные овощи, такие как редис, содержат зобогенные вещества, которые могут препятствовать выработке гормона щитовидной железы. Согласно исследованиям, постоянное употребление редьки может привести к снижению уровня гормонов щитовидной железы ( 20 ). Люди с проблемами щитовидной железы (особенно с гипотиреозом) должны ограничить потребление редьки и других овощей семейства крестоцветных.

      • Может увеличить риск образования камней в желчном пузыре

      Известно, что редис увеличивает секрецию желчи ( 21 ). Некоторые считают, что это свойство может увеличить риск образования камней в желчном пузыре у восприимчивых людей. Хотя необходимы дополнительные исследования, важно принять меры предосторожности. Если у вас есть камни в желчном пузыре, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением редьки.

      • Может усугубить гипогликемию

      Редька может снизить уровень сахара в крови. Обладает гипогликемическим действием ( 12 ). Тем, кто уже принимает лекарства от диабета, возможно, следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать редьку, так как она может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.

      • Проблемы во время беременности и кормления грудью

      Существует не так много доказательств того, что редис безопасен для употребления во время беременности или кормления грудью. Безопаснее избегать или употреблять редьку в умеренных количествах. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.

      Потребление редьки в умеренных количествах связано со многими преимуществами для здоровья. Но как лучше всего есть редис?   Дополнительные сведения см. в следующем разделе.

      Как есть редис?

      Редис проще всего есть сырым (подавать с маслом). Или вы можете поджарить нарезанный редис и съесть его в качестве вечерней закуски. Есть разные способы добавить или включить редис в свой рацион. К ним относятся:

      • Замените картофель или репу редисом в тушеных блюдах и супах.
      • Добавляйте в бутерброды тонкие ломтики редьки.
      • Используйте тертый редис для соусов, таких как свекольный хумус.
      • Добавляйте их в свои любимые салаты или салаты.
      • Добавляйте их в горячие блюда, например, в жаркое.
      • Замаринуйте их, как огурцы или другие овощи.
      • Посыпьте гамбургеры жареным редисом.

      Вот как вы можете включить редис в свой рацион и есть его. Кроме того, вы можете приготовить много вкусных рецептов из редьки в домашних условиях. Прокрутите вниз, чтобы найти несколько рецептов редьки.

      Рецепты из редьки

      Вы можете приготовить много вкусных, но простых блюд дома. Вот несколько рецептов из редьки.

      1. Обжаренная редька

      Что вам нужно:

      • Масло — 1 столовая ложка
      • Редиша, концы с нормом — 20
      • — по вкусу
      • .
        1. Нагрейте масло в сковороде на медленном огне.
        2. Выложите редис разрезом вниз в растопленное масло.
        3. Приправьте солью и черным перцем.
        4. Готовьте, периодически помешивая, пока редис не подрумянится и не станет мягким, около 10 минут.

        2. Мило жареная редька

        Что вам нужно:

        • Редиша пасхальных яиц — 1 Банч
        • Белый MISO — 1 ½ Tablesoons
        • Apple Сидергар. Лук-шалот – 1

        Процесс

        1. Разогрейте духовку до 400°F.
        2. В средней миске смешайте мисо, масло и уксус.
        3. Добавьте в миску редис и лук-шалот; бросить пальто.
        4. Переложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.
        5. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке, пока редис не подрумянится местами, около 15 минут.
        6. Крупно нарежьте верхушки редьки и выложите на противень; перемешайте, чтобы объединить.
        7. Вернуть в духовку и запекать, пока редис не станет мягким, еще 5-10 минут.

        3. Редис маринованный

        Что нужно:

        • Теплая вода – 1 стакан
        • Редис – 1 пучок (18-20 штук среднего размера)
        • Яблочный уксус – 100 4 ½ стакана ½ чайной ложки
        • Сахарный песок – 1 столовая ложка

        Процесс

        1. Нарежьте редис как можно тоньше.
        2. Поместите редис в банку по вашему выбору.
        3. Чаша тоже подойдет, если это все, что у вас есть.
        4. Добавьте в мерный стакан яблочный уксус, соль, сахар и теплую воду.
        5. Перемешайте, чтобы растворить сахар и соль.
        6. Залейте этой смесью нарезанный редис и оставьте на час.
        7. Через час накройте крышкой и храните в холодильнике до трех недель.

        Заключение

        Редис — один из тех корнеплодов, которые обладают массой полезных свойств. Благодаря богатому содержанию минералов и антиоксидантов, редька приносит пользу вашему сердцу, печени, костям и почкам. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови и считается эффективным средством профилактики рака. Он особенно эффективен и популярен в качестве домашнего средства от желтухи. Его можно есть сырым или приготовленным и включать в свой рацион разными способами. Тем не менее, его следует употреблять в умеренных количествах, чтобы предотвратить возможные побочные эффекты. Следовательно, ешьте их в умеренных количествах и проконсультируйтесь с врачом в случае возникновения чрезвычайных ситуаций.

        Часто задаваемые вопросы

        Можно ли есть ботву редиски?

        Да, листья редьки съедобны и вкусны. Вы можете добавить их в свои кулинарные приготовления.

        Является ли редис суперпродуктом?

        Употребление редьки может снизить уровень артериального давления и способствовать лечению диабета. Их можно назвать суперпродуктами из-за их преимуществ, хотя у них есть определенные побочные эффекты, которых нам следует опасаться.

        Как вы едите белый редис?

        Белую редьку можно есть сырой в салатах. Их также можно добавлять в супы и рагу. Индийская кухня включает редис в лепешки (паранта), корейцы добавляют редис в кимчи, а китайцы используют белую редьку для приготовления торта Дайкон.

        вы едите редис на кето?

        Да, редис содержит мало калорий и углеводов и может быть включен в кето-диету .

        Может ли редис вызывать газы?

        Известно, что редис вызывает метеоризм, согласно неофициальным данным. Это может быть связано с содержанием в них раффинозы. Рафиноза — это олигосахарид, который, как известно, вызывает метеоризм ( 22 ).

        Полезен ли редис для роста волос?

        Высокая концентрация питательных веществ в редьке может способствовать росту волос. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это.

        Редис острый?

        Редис не острый, но может быть острым на вкус.

        Можно ли есть редис каждый день?

        Редис — это полезные корнеплоды, которые считаются безопасными для ежедневного употребления. Тем не менее, вы должны потреблять их в рекомендуемых количествах, чтобы избежать их побочных эффектов.

        Когда лучше всего есть редис?

        Не следует есть редис натощак и ложиться спать сразу после его употребления, так как он вызывает газообразование или вздутие живота. Время обеда считается подходящим временем для употребления редьки.

        Сколько редиски я должен съедать каждый день?

        Количество редиски не рекомендуется. Тем не менее, употребление полстакана редьки считается безопасным, и это количество также удовлетворяет вашу суточную потребность.

        Полезен ли редис против кислотности?

        Многие неподтвержденные исследования показывают, что редис полезен для кислотности. Однако исследования в этом отношении ограничены.

        Можно ли есть редис и морковь вместе?

        Да. Морковь может очистить организм изнутри, а редис обладает противогрибковыми свойствами. Следовательно, они представляют собой мощную комбинацию.

        Редис полезен для легких?

        Да. Исследования показали, что черная редька может помочь предотвратить обострение легочного фиброза, состояния, которое повреждает ткани легких ( 23 ).

        Полезен ли редис при холестерине?

        Да, исследования на животных показывают, что редька способна снижать уровень холестерина в плазме и может предотвращать связанные с этим проблемы, такие как холестериновые камни в желчном пузыре ( 24 ).

        Основные выводы

        • Редис — это съедобные корнеплоды с богатым питательным профилем. Эти хрустящие овощи доступны в различных видах и предлагают множество преимуществ.
        • Наличие антиоксидантов в редисе может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития рака и помочь в лечении диабета.
        • Эти овощи можно есть сырыми или готовить, чтобы получить максимальную пользу.
        • При употреблении в избыточных количествах они могут усугубить гипотиреоз, увеличить риск образования камней в желчном пузыре и вызвать гипогликемию.