Семя льна польза для кишечника: Семена льна для очищения кишечника и похудения

Содержание

Семена льна для очищения кишечника и похудения

Залог здоровья – чистота внешняя и, конечно же, внутренняя. Очищение организма – процедура столь же обязательная, как, к примеру, ежедневный душ или уход за зубами. Начинать такую генеральную уборку врачи всегда рекомендуют с кишечника. Способов и методов – масса. Семена льна для очищения кишечника, а заодно и похудения подходят как нельзя лучше.

В чем польза льняных семян

Растение это идет бок о бок с человеком не одну сотню лет. Что отнюдь не случайно: поразительных свойств его не перечесть. Льняные волокна – традиционное сырье текстильной промышленности: одежда из льна служит настоящим спасением в жаркую летнюю погоду. Семена же идут в пищу.

Кроме несомненных питательных качеств льняное семя обладает и лечебными свойствами:

  • это кладовая полезных веществ: витаминные комплексы, жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, растительная клетчатка, селен, фитоэстрогены и т. д.;
  • благодаря своим обволакивающим и бактерицидным свойствам, которые дарят льну полисахариды, продукт часто рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление иммунитета и профилактика раковых заболеваний происходит благодаря содержащейся в семенах клетчатке. Другая ее способность – как губка впитывать токсины и шлаки и мягко выводить их из организма. Потому льняные семена незаменимы для похудения;
  • улучшает работу мозга и положительно влияет на зрение компонент селен;
  • природные гормоны – фитоэстрогены – стабилизируют гормональный фон. Примечательно, что во льне содержится больше фитоэстрогенов, чем в любом другом растении;
  • согласно некоторым исследованиям, лечение льняным семенем эффективно даже при циррозе печени;
  • линамарин, которым богат лен, усиливает работу желудка;
  • содержащийся в семенах белок обладает исключительной биологической ценностью.

Очищаем кишечник семенами льна

Рецепты чистки кишечника, а значит и похудения, льном хорошо известны и отлично зарекомендовали себя. Некоторые действуют быстро и более агрессивно, другие очищают внутренние органы пищеварения намного дольше и более мягко.

Какой состав окажется наиболее эффективным именно для вас, узнать получится путем проб и ошибок. Впрочем, особого вреда не может нанести ни один предложенный рецепт. Итак, используем…

…молотые семена льна

Цельные зерна перемолоть при помощи кофемолки или блендера, смешать с медом или йогуртом. Такую смесь в качестве профилактического средства и для похудения можно добавлять в каши или первые блюда, но при этом обязательно также отдельно принимать по 2–3 ст. л. молотых семян.

Их обязательно нужно запивать водой: напитавшись жидкостью в кишечнике, они мягко очистят слизистые ткани.

…отвар из льняных семян

Стакан семян залить 3 литрами кипятка, потомить на водяной бане в течение 2 часов, остудить, процедить. Принимать нужно по стакану 5–6 раз в сутки на протяжении целого месяца.

Будьте готовы к тому, что готовить свежий отвар придется каждые 2 дня.

…семена с подсолнечным маслом

Этот способ очищения и похудения также известен как сибирский рецепт. Нужно высыпать в высокую емкость 100 г перемолотых семян, залить их 250 мл подсолнечного масла. Важная деталь: масло должно быть нерафинированным, холодного отжима.

Подготовленную смесь настаивать в темном месте в течение недели, периодически встряхивая емкость. Готовый настой не процеживают!

Принимать его нужно в течение 10 дней по 1 ст. л. три раза в день либо за 40 минут до приема пищи, либо через 2–3 часа после.

Такой рецепт чистки кишечника имеет и свои особые противопоказания: при панкреатитах, холециститах в острой фазе, камнях в желчном пузыре, гепатитах использовать его запрещено. А вот усилить действие настоянного на льне масла поможет чай из смеси зверобоя, полыни, ромашки и крапивы.

…семена льна, плоды фенхеля и кориандра

Каждого из ингредиентов нужно взять по 1 ч. л., залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение получаса. Готовый настой взболтать и тотчас же выпить.

Курс длится 2–3 недели, через такой же промежуток времени его можно повторить. Готовить и принимать такой настой нужно трижды в день за 30 минут до приема пищи или через 2–3 часа после. Эффект очищения и похудения не заставит себя ждать!

…молотые семена и кефир

Очищать кишечник семенами льна с кефиром нужно в течение месяца. В первую неделю вместо привычного завтрака нужно принять 10–15 г молотых семян и запить их кефиром (100 г, или примерно полстакана).

Во вторую неделю объем кефира остается прежним, а масса льняного семени удваивается – до 20–30 г в третью и четвертую неделю кефиром (примерно 150 г) нужно будет запить 30–45 г молотых семян.

…настой неочищенных семян льна

Такой рецепт предусматривает предварительную подготовку семян. С вечера полстакана их нужно залить водой комнатной температуры. Утром выпить 300 мл горячей воды (главное при этом – не забыть не позавтракать), через полчаса съесть разбухшие семена без каких бы то ни было добавок.

В течение 4 часов после этого есть и пить горячие напитки запрещено. Курс такой чистки длится месяц.

…льняную муку

Этот рецепт не предусматривает специальных манипуляций с льняным семенем. За день вполне остаточно съесть 1 ст. л. льняной муки. Добавлять ее можно в каши, первые и вторые блюда, гарниры, готовые соусы, кисломолочные продукты.

Такой способ не приводит к скорому опорожнению кишечника, а мягко нормализует его деятельность.

…семена льна с кипятком

С утра нужно засыпать в термос 1 ч. л. молотых семян льна, залить их 1 стаканом кипятка. Термос плотно закрыть. Настой вместе с напитавшимися водой семенами нужно выпить на ночь.

Для похудения – самое то! Очищающий курс длится 2–3 недели.

Чистка по правилам

Чтобы чистка кишечника была максимально эффективной, а ваши усилия не пропали даром, важно соблюдать несколько условий. Практически все они касаются специальной диеты, рекомендуемой в дни очищающего курса.

В рацион нужно включать как можно больше свежих овощей, фруктов, зелени и как можно меньше животных продуктов. А вот от мяса специалисты рекомендуют и вовсе отказаться. Как, впрочем, и от мучного, сладкого (допустим только натуральный мед) и от любых алкогольных напитков. Такая диета усилит животворное воздействие льняного семени и вполне эффективна для похудения.

Когда чистка противопоказана?

У чистки льном, как и любого другого способа, есть свои противопоказания. Среди них – заболевания желудочно-кишечного тракта в острой фазе, камни в желчном пузыре. Очищение кишечника льняными семенами недопустимо при беременности (из-за риска преждевременных родов) и грудном вскармливании.

Сигналом к более вдумчивому и внимательному использованию льняного семени для налаживания работы кишечника могут служить и пищевые аллергии. Чистка кишечника семенами льна при метеоризме и диарее допустима, но важно знать, что она может вызвать усиление симптомов.

Семена льна для кишечника — польза и как принимать

(+0)

11. 06.2020 13:35

4 тыс

Нравится?

Красота и здоровье

О пользе льняного семени, хоть раз в жизни, слышал каждый человек. Эти маленькие коричневатые семечки таят в себе незыблемый потенциал, который при грамотном применении, способен стать вариантом лечения и профилактики многих патологий органов и систем человеческого организма. Особенно полезным лен принято считать для желудочно-кишечного тракта. В чем она состоит и как правильно пользоваться природным подарком?

Польза льна для здоровья ЖКТ

Богатейший состав семени, в котором нашлось место витаминам, микро- и макроэлементам, способен очистить и оздоровить кишечник. А между тем, именно он на 50% отвечает за состояние иммунной системы человека.

  1. Растительная клетчатка. Ей удается активировать перистальтику, ускорить эвакуацию каловых масс и предупредить зашлаковывание организма. Кроме того, волокнам удается остановить образование холестериновых бляшек и нормализовать глюкозный, а также жиро-углеводный обмен
  2. Линамарин. Его действие распространяется на весь ЖКТ. Регулируется моторная, секреторная и эвакуаторная функции, деактивируются воспалительные процессы, устраняется болевые и спастические проявления. Оказывается мягкое слабительное действие
  3. Витамин B. Повышает иммунные силы, стабилизирует нервные процессы, устраняет эмоциональной перенапряжение.
  4. Витамин F. Предупреждает резкий прирост холестерина, уравновешивает клеточный метаболизм
  5. Полисахариды. Источник энергии и борцы с холестерином. Им удается оказывать бактерицидное и обволакивающее действие, которое помогает отладить эвакуацию каловых масс
  6. Белок. Растительный белок способен поддержать состояние микрофлоры кишечника, обеспечить детокс-действие и полноценное всасывание полезных веществ из пищи

Семена льна хороши и в задачах:

  • повышения сопротивляемости организма;
  • поиска жизненных сил;
  • повышения общей работоспособности.

Когда стоит прибегнуть к использованию семени льна?

Понять, что пора провести чистку кишечника с применением льняного семени, можно, если имеются следующие показания:

  • проблемы с переработкой пищи – метеоризм, частое урчание, диспепсические расстройства;
  • неприятный запах изо рта, кислая отрыжка, частая изжога;
  • прирост массы тела;
  • воспалительные процессы в ЖКТ.

Кроме нарушений пищеварительной системы, поводом для употребления льна могут стать:

  • кожные высыпания;
  • сердечно-сосудистые и дыхательные патологии;
  • поллиноз;
  • сахарный диабет;
  • повышенное содержание холестерина в крови, сниженная активность липидного обмена;
  • воспалительные процессы в органах малого таза.

Как же удается семени очистить кишечник?

Наш кишечник представлен в виде своеобразной «гофрированной трубки», которая может со временем накапливать шлаки и каловые массы в складочках, поэтому семя льна, богатое на клетчатку, может помочь очистить организм.

Процесс очищения кишечника поэтапный:

  • отправившись в желудок, семя разбухает и начинает движение по кишечнику;
  • кишечнику приходится растянуться и распрямиться, чтобы продвинуть разбухшую массу дальше;
  • семена, двигаясь, захватывают «залежи» и уводят их с собой;
  • перистальтика усиливается, комок втягивается в остальные каловые массы и выходит природным путем;
  • слизь из семени не дает травмировать слизистую кишечника и помогает зажить уже имеющимся повреждениям.

Манипуляция эффективна, но при наличии патологий ЖКТ, может проводиться только в стадии ремиссии. Иначе есть риск ухудшить состояние.

Чистка – ее правила

Мало просто съесть семена, к этой очистке необходимо правильно подготовиться и четко выполнять все необходимые требования:

  • за 1-2 недели отказаться от вредных привычек – употребление алкогольсодержащих напитков и табакокурение;
  • не употреблять до и во время чистки сладкое, копченое, жирное, консервацию;
  • соблюдать водный баланс – не менее 1,5 л. чистой воды;
  • отказаться от кофеина, лучше пить зеленый чай;
  • налегать на кисло-молочную продукцию и фрукты;
  • меньше кушать сдобы и хлеба;
  • прибегать к водным процедурам ежедневно.

Таким образом, удастся провести очистку кишечника быстро и эффективно.

Как употреблять?

Это может быть семя в чистом виде, отвар, настой, кисель. Главное, чтобы продукт был свежеприготовленным, т.к. окислительные процессы во льне происходят предельно быстро. Самыми популярными рецептами считают:

  • семена с кефиром – в 100 мл. кисло-молочного продукта добавляют 1 ч. л. семени (каждую неделю прирост + 1 ч. л.) и пьют на протяжении 3 недель;
  • лен и укроп – семена берутся в равных количествах (по 50 гр.) и добавляются к полулитру воды, настой пьют перед едой;
  • льняной настой — 25 гр. семян заваривают в 1 ст. кипятка, жидкость пьется и заедается семенами;
  • лен с медом – смешивают в равных долях и едят по 1 ст. л. перед едой, запивая чистой водой;
  • кисель – лен смалывают и добавляют к воде (2 ч. л. муки на 200 мл воды) и проваривают на медленном огне, выпивают утром натощак.

Любой из рецептов не даст эффекта молниеносно. Необходимо выдержать 2-3 недели с учетом поддержания диетического питания, рекомендованного в правилах терапии.

Кому не стоит прибегать к такой чистке?

Несмотря на свою пользу, семя льна может быть опасным для некоторых групп людей. Противопоказаниями к употреблению считают:

  • камни в почках и желчном пузыре;
  • острые вирусные и бактериальные патологии;
  • хронические заболевания в стадии обострения;
  • аллергия на лен;
  • кишечная непроходимость;
  • наличие оперативного вмешательства на внутренние органы в недавнем прошлом;
  • полипозные разрастания в кишечнике;
  • дети до 3-летнего возраста;
  • период вынашивания ребенка и лактации.

Слабительный эффект, хоть и считается незначительным, но все же может навредить при диарее, наличии геморроидальных узлов, признаках пищевого отравления. Если имеются хронические заболевания, то перед приемом лучше посоветоваться с лечащим врачом.

В остальном очистка кишечника льном абсолютно безопасна, а главное эффективна. Поэтому легко избавиться от шлаков, токсинов и повысить свои жизненные силы по плечу каждому.

Универсальное льняное семя, связанное со многими преимуществами для здоровья

Хотя его выращивали и использовали в пищу на протяжении веков, сверхспособности льняного семени стали широко известны только недавно. Однако то, что свидетельствуют доказательства, действительно захватывает.

Оказывается, биологически активные соединения в семенах льна могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови, способствовать снижению веса, уменьшить шероховатость и сухость кожи и, возможно, предотвратить рак молочной железы, согласно обзору исследований. опубликовано в мае 2019 г.выпуск журнала Питательные вещества .

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), мощные питательные вещества льняного семени включают:

  • Клетчатка Льняное семя содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает насытиться и обеспечивает плавное продвижение пищи по пищеварительному тракту.
  • Жирные кислоты омега-3 Льняное семя является мега-источником растительной версии полезной для сердца омега-3 жирной кислоты, называемой альфа-линоленовой кислотой (АЛК), которая играет ключевую роль в борьбе с воспалением. Национальная медицинская академия рекомендует подросткам-мальчикам и мужчинам ежедневно потреблять 1,6 г (г) АЛК, а подросткам-девочкам и женщинам — 1,1 г. По данным клиники Майо, 2 столовые ложки молотого льняного семени содержат 4 г жирных кислот, в том числе омега-3.
  • Фитохимические вещества  Включая лигнаны, форму фитоэстрогенов, это соединения растительного происхождения, подобные гормону эстрогену. На самом деле, льняное семя является одним из лучших источников лигнанов, говорит клинический диетолог Стелла Метсовас, сертифицированный диетолог и автор книги «Дикое Средиземноморье: старый, успешный и новый план для здорового кишечника с продуктами, которым вы можете доверять» .
  • Минералы  Кальций, калий и магний – это минералы, которые нужны вашему организму практически для всего, включая правильную работу почек, сердца, нервов и костей, согласно экспертам Национального института здравоохранения.

Потенциальная польза льняного семени для здоровья всего организма

Льняное семя может также оказывать следующее действие: накопление зубного налета, который может закупорить артерии и привести к высокому кровяному давлению, инсульту или сердечному приступу, согласно статье в Nutrients .

  • Помогите контролировать уровень сахара в крови  Одно 12-недельное исследование, опубликованное 9 мая 2018 года в  Nutrition & Metabolism , показало, что ежедневное употребление 10 г льняного семени снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, скорее всего, из-за высокого содержания клетчатки в семенах, которая помогает потеря веса и замедляет пищеварение и, следовательно, выброс глюкозы в кровь.
  • Помощь в похудении   Одна из причин заключается в том, что растворимая клетчатка льна расширяется при приеме внутрь, благодаря чему вы чувствуете себя сытым в течение более длительного периода времени. Хотя нет никаких доказательств того, что это будет работать на людях, другое исследование на животных, опубликованное 1 марта 2019 года., выпуск Американского журнала физиологии — эндокринологии и метаболизма , обнаружил, что расщепление волокон льняного семени в кишечнике изменяет полезные бактерии в пищеварительном тракте таким образом, что это может помочь защитить от ожирения, вызванного диетой.
  • Улучшение пищеварения  Согласно исследованию «Питание и метаболизм », упомянутому выше, клетчатка в льняном семени может помочь облегчить запоры и сделать вас более регулярным.
  • Борьба с раком  Омега-3 жирные кислоты льняного семени могут снизить риск рака молочной железы и, возможно, замедлить рост опухоли у пациентов, у которых уже есть это заболевание, согласно исследованию, опубликованному в Интернете 7 февраля 2018 г., в Границы в питании .
  • Безопасно ли льняное семя или есть ли у него недостатки?

    Из-за эстрогеноподобных эффектов лигнанов льняного семени были высказаны некоторые опасения, что их употребление может помешать блокирующим эстроген препаратам от рака молочной железы, таким как тамоксифен. Однако, по данным Американского института исследований рака, исследования на животных не подтверждают эти опасения.

    Тем не менее, льняное семя может влиять на всасывание некоторых лекарств, поэтому лучше всего употреблять его за час до или через два часа после приема любого безрецептурного или отпускаемого по рецепту лекарства, рекомендует клиника Майо. Также разумно избегать большого количества продуктов из льняного семени во время беременности и проконсультироваться с врачом, если вы принимаете противозачаточные таблетки или заместительную терапию эстрогеном или принимаете антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты.

    Покупка и использование льняного семени: что вам нужно знать

    Льняное семя легко найти на полках многих магазинов обычных и диетических продуктов в виде молотого льняного семени, целых семян или льняного масла. Измельченное льняное семя приносит наибольшую пользу, потому что измельчение жесткой оболочки семян делает его питательные вещества более доступными для вашего организма. Метсовас предлагает покупать льняное семя целиком, а затем измельчать его перед использованием. «Поскольку льняное семя содержит жир, — добавляет она, — покупка уже измельченного продукта может сделать жир склонным к окислению» — нежелательной химической реакции, которая может изменить вкус и запах пищи9.0003

    Льняное семя можно легко измельчить в кофемолке, кухонном комбайне или блендере. Между желтым и коричневым льняным семенем нет никакой разницы в питании; это просто вопрос предпочтений. Целое льняное семя хранится при комнатной температуре более года. Измельченное льняное семя следует хранить в непрозрачном герметичном контейнере в холодильнике до 45 дней.

    Поскольку льняное семя богато клетчаткой, начните с небольших количеств при добавлении его в свой рацион и постепенно увеличивайте его до 1 или 2 столовых ложек в день. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка молотого льняного семени содержит около 37 калорий, а 1 столовая ложка цельного льняного семени — около 55 калорий.

    Как включить в свой рацион больше льняного семени

    Добавление легкого орехового вкуса льняного семени в ваши любимые блюда — отличный способ повысить содержание клетчатки и питательных веществ в вашем рационе. Вот предложения от HealthyFlax.org о том, как добавить его в продукты, которые вы уже едите и которые вам нравятся:

    • Посыпьте льняным семенем холодные хлопья или горячую овсянку на завтрак.
    • Добавьте 1 чайную ложку молотых льняных семян в горчицу или майонез, прежде чем намазывать их на бутерброды.
    • Добавляйте льняное семя в коктейли.
    • Добавляйте в салаты цельное льняное семя или добавляйте молотое льняное семя в заправку для салатов.
    • Добавьте к фруктам и йогурту 1 столовую ложку молотого льняного семени.
    • Используйте молотое льняное семя для загущения томатных соусов и супов.

    Что такое антиоксиданты? Польза для здоровья, лучшие источники, побочные эффекты и многое другое

    Вы знаете, что они полезны для вас, но, вероятно, не знаете почему. Вот ваше подробное руководство.

    Анжела Лемонд, RDN

    Соль 101: зачем она нужна, сколько может быть слишком много и как ее сократить Возможно, в это время года вы не будете инстинктивно тянуться к фруктам, но это может укрепить вашу иммунную систему и поддерживать здоровый вес.

    ..

    Мойра Лоулер Полное руководство

    Джули Дэвис Кантер

    Что такое пищевая сода? Использование, польза для здоровья, побочные эффекты и многое другое

    Джессика Мигала

    Идеальная белковая диета: обзоры программ, стоимость, продукты и многое другое

    Автор Лесли Барри

    Может ли яблочный уксус помочь вам похудеть?

    Мойра Лоулер

    Руководство по чесноку: пищевая ценность, польза для здоровья, приготовление пищи с ним и многое другое В эпоху, когда большинство из нас пытаются мотивировать себя ровно настолько, чтобы надевать штаны с застежками-молниями и есть несколько овощей каждую неделю (спасибо за воспоминания, 2020 год), разумно держать свои цели в области здоровья небольшими.

    Небольшой означает управляемый, а управляемый означает количественные победы. Вместо кардинальных изменений состава тела или диких испытаний в фитнесе я решил сосредоточиться на одной мелочи, которая позволила бы мне чувствовать себя лучше, а не выглядеть по-другому. По мере приближения нового года я решил отрегулировать свой метаболизм и работать над улучшением пищеварения. Другими словами: я хотел быть более регулярным! Ежедневные испражнения заставляют нас чувствовать себя лучше, уменьшают вздутие живота и боль от избыточного газа и могут даже повысить уровень серотонина.

    Семена льна с ломтиками яблока

    Кредит: Рошель Билоу

    Большая часть разговоров о здоровом питании сосредоточена вокруг исключения продуктов (сахар и углеводы, как правило, наиболее безжалостно избегаются в наши дни). Но я задавался вопросом, смогу ли я достичь своих целей, добавив что-то в свою рутину, а не убрав что-то. В конце концов: мы достаточно отказались за последний год. Мне не нужно было, чтобы кто-то отбирал мой хлеб.

    Введите: Лен.

    Каждое утро я ел порцию (или около 2 столовых ложек) молотых льняных семян (например, с Amazon, 8 долларов), и результаты были поистине невероятными. Примерно через неделю моя исторически привередливая пищеварительная система начала регулировать себя. Реальный разговор: раньше я ходил в туалет раз в неделю, может быть, два раза в неделю. Но как только я сел в льняной поезд, это стало повседневным явлением — примерно в одно и то же время каждое утро. Внезапно мое тело превратилось из сбежавшего поезда в часы швейцарского производства: надежные и эффективные.

    Почему лен так полезен?

    5492798.jpg

    Так что там со льном? Что делает его таким волшебным? Конечно, это клетчатка, но многие продукты содержат клетчатку. Вы, наверное, уже знаете, что клетчатка помогает насытиться — она делает нас более сытыми и дольше — и помогает избавиться от запоров. Что делает лен особенным, так это то, сколько в нем клетчатки. По словам доктора Маргарет Восс, физиолога, преподающего биохимию питания в Сиракузском университете, семена льна состоят из 95% клетчатки — это максимально чистая порция.

    Две столовые ложки молотого льна также содержат 70 калорий, 4,5 грамма жира, 4 грамма углеводов и 3 грамма белка. Неплохо для 2 маленьких столовых ложек! Помимо этой клетчатки, еще одним важным преимуществом льна является количество омега-3 жирных кислот. Эти питательные соединения также содержатся в грецких орехах и лососе и имеют множество преимуществ для здоровья. Было доказано, что они борются с депрессией и борются с воспалением. Льняное семя может даже помочь вам похудеть, если это важно для вас.

    Если все это звучит хорошо, вот как включить лен в свою рутину с максимальным эффектом.

    Как есть семена льна

    5486147.jpg

    1. Пейте воду с льном.

    Семена льна состоят из двух типов клетчатки: растворимой и нерастворимой. «Льняное семя на 95% состоит из клетчатки. Почти половина этого содержания клетчатки является растворимой, а это означает, что при взаимодействии с водой в нашей пищеварительной системе образуется гель, который является чрезвычайно эффективным слабительным», — говорит Восс.

    Нерастворимая клетчатка состоит из целлюлозы и соединения, называемого лигнаном, и попадает прямо в толстую кишку. Там кишечные бактерии переваривают часть нерастворимой клетчатки и превращают ее в новое соединение, которое всасывается в кровь. Почему это важно? Восс говорит: «Кишечные бактерии используют лигнин для производства лигнанов, класса важных биоактивных молекул, обладающих противовоспалительными свойствами». Кроме того, при приеме с достаточным количеством жидкости нерастворимая клетчатка смягчает стул, добавляя к нему воду, что облегчает его прохождение и устраняет одну из наиболее распространенных причин запоров.

    2. Перемалывать лен перед едой.

    Принято считать, что молотые семена льна усваиваются легче, чем целые. (Исследование потребления льна коровами доказало это, и, хотя вы не корова, результаты экстраполируются.)

    Цельное льняное семя имеет толстую внешнюю оболочку, которая трудно переваривается вашим организмом. Восс объясняет: «[Льняное семя] содержит больше волокон, вырабатывающих лигнан (лигнин), чем другие растительные волокна. Однако твердая, неперевариваемая оболочка семени должна быть вскрыта, чтобы высвободить биологически активные молекулы, чтобы они могли быть поглощены. Это достигается измельчением. »

    Как насчет крекеров, чипсов и хлеба, содержащих цельные семена льна? «Употребление цельного льняного семени не лишено смысла; внешняя оболочка обеспечивает некоторые слабительные свойства неперевариваемой клетчатки. И я уверен, что при тщательном пережевывании высвобождаются некоторые жирные кислоты и лигнины», — говорит Восс. Но для наиболее эффективного усвоения питательных веществ лучше всего использовать измельчение.

    3. Не торопитесь — не ешьте слишком много клетчатки.

    В случае с волокном определенно существует потенциал для получения слишком большого количества хороших вещей. Употребление в пищу большего количества клетчатки, чем ваше тело может реально переработать, скорее всего, вызовет газообразование, вздутие живота, боль и вздутие живота и, по иронии судьбы… запор. По данным клиники Майо, женщинам до 50 лет требуется 25 граммов клетчатки в день, а женщинам старше 50 лет — 21. Для мужчин до 50 лет — 38 граммов в день, а для 50-летних — 30.

    Большинство американцев не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе. Если вы пытаетесь есть больше продуктов, богатых клетчаткой, таких как льняное семя, разумно медленно увеличивать количество потребляемой пищи, чтобы дать вашему телу время для правильной адаптации.

    Идеи для включения льняного семени в свой рацион

    Я знаю, что с большей вероятностью съем льняное семя, если сделаю его вкусным. Сам по себе лен имеет слегка «рыбный» вкус.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *