Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½Ρ 11 ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΎΡ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B
ΠΠ°ΡΠΊΠ°
64479
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ, ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ, ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π½, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ. ΠΠ΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΠ΅ Π±ΡΠ» ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ· 11 ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
Π―ΠΉΡΠ°, ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B7. ΠΡΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ ΡΠΉΡΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ β Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΠ½Β», ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B7 ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
ΠΡΠΎΡΡΠΌ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΒ businessinsider.com, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½ΡΡ Π°. ΠΠ°ΠΊ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ, Π² Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B5, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΠ°ΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅.
ΠΡΠ΄ΡΠΌ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΡΠ±Ρ, ΡΡΡΠ΅ΠΌΡΡΠΈΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ, 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΎΠ²ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΊΡΡΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ B3, B6 ΠΈ B12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ B1, B2 ΠΈ B5. Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B (Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, B12), Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° B3 ΠΈ B6 ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B3 ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅. Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B2, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ B1, B5 ΠΈ B12.
Π ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΡΡ, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠ°, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ β Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ.
Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Β«Π Π°ΡΠΊΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΒ»
ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ
ΠΠ²ΡΠΎΡΡ:
- org/Person»>
ΠΠΌΠΈΡΡΠΈΠΉ ΠΡΡΡΠΎΠ²
Π§ΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ:ΠΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ
Π ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ: Π²ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
17469
ΠΠ°Π»ΠΌΡΠΊΠΈΡ
Π₯ΠΈΡΡΠΎΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π·Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠΊΡ ΠΎΡ ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΉ Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄
14560
ΠΠ°Π»ΠΌΡΠΊΠΈΡ
Π Π°Π·Π²ΠΎΠΆΠ°Π΅Π²: ΠΠΈΠ΅Π² ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΊΡ ΡΠ΅ΠΌΠΈΠ»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π΄Π°Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ
11488
ΠΡΡΠΌ
Π€ΠΎΡΠΎ: //t. me/razvozhaev/
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΡ ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²: ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±
7118
ΠΠ°Π»ΠΌΡΠΊΠΈΡ
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΎΠ΄Π½Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° — ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ: Π»Π°ΠΉΡΡ Π°ΠΊ ΠΎΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠ΅Π²
7011
ΠΠ°Π»ΠΌΡΠΊΠΈΡ
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΠΠ·Π΅ΡΠΆΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π―ΡΠΎΡΠ»Π°Π²Π»Ρ ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ
6255
Π―ΡΠΎΡΠ»Π°Π²Π»Ρ
Π ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ :ΠΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B: ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π° ΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π· ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π°!
ΠΡΠΊΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ BΒ Π±ΡΠ» Π΅ΡΡ Π²Β 1912 Π³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΈΒ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ½ΡΠΉΒ β ΠΠ°Π·ΠΈΠΌΠΈΡ Π€ΡΠ½ΠΊ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ Π€ΡΠ½ΠΊΠ° ΡΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅Β ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π°Β ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΠ΄, ΠΈΒ Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ: Π²Β ΠΈΡ Β ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π°Π·ΠΎΡ.
ΠΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅Β ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B, Π½ΠΎΒ Π±ΡΠ» Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΏΡΠΎΠ½ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΒ B1 Π΄ΠΎΒ B20.
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B: Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ ΠΈΒ Π½Π°Β ΡΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡ?
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π°Β ΠΈΡ Β ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅, ΡΒ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ BΒ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°: ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π²Β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΒ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΒ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ ΠΈΒ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ·Β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π΅Β Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡ Π²Β Π½ΡΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΡ Β Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΡ ΠΈΒ Π½Π΅Β Π·Π°Π±ΡΠ²Π°Ρ ΠΎΒ ΠΏΠΈΡΠ΅, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡ: Π²ΡΠ°ΡΠΈ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² BΒ Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Β«ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈΒ» Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΡΠΌΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ BΒ ΠΈΒ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½.
B1 (ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Β ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΡ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΒ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π£ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΡΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: Π³ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡΠΏΡ, ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ° Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ Π»Π΅Π± ΠΈΠ·Β ΠΌΡΠΊΠΈ Π³ΡΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΡ , ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ°, ΠΊΠ΅Π΄ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ.
B2 (ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£Π»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉ ΠΈΒ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ (ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈΒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡΒ»), ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ), ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ° (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡΠ°Π½Π½Π°Ρ, Π±ΡΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ. ΠΏ.), ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, Π±Π΅Π»ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±, ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΈΡ, Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠ°, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³.
B3 (Π½ΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ PP)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΆΠΈΡΡ ΠΈΒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Β ΠΏΠΈΡΠΈ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°Β» Π²Β ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B3 ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅Π½ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΒ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΡΡΠ±Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π³ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ°, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΌΡΡΠΎ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ.
B4 (Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π·Π°Β ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π²Β ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ . ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ, B4 ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠΌ ΠΌΡΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΠΌ. ΠΠΎΒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅Β β ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π²Β ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. ΠΒ Π΅ΡΡ ΠΎΠ½Β Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°Β Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ), ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΡΡΡ, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³), ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Π°.
B5 (ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°)Β β Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π½Π°ΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅Π», ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²Β ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΏΡΠΈΡΠ°, ΠΈΠΊΡΠ° ΡΡΠ±, ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ, Π³ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΈΒ ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡΠΏΡ, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π³ΠΎΡΠΎΡ , ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
B6 (ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²Β ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠ², ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈΒ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅Π», ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΡΠ±Π°, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ), Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΊΡΡΠΏΡ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ (Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ), ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΈ.
B7 (Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, ΠΊΠΎΡΠ½Π·ΠΈΠΌ R)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΒ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΒ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΒ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ·.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ, ΡΠΎΡ, Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡ ΠΈΒ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ (ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΒ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΡΠ±Π°.
B8 (ΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ»)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΡΡΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ Π²Π΅Ρ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²Β ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΒ Π°ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠ·Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΡΡΡΠ±ΠΈ ΠΈΒ Π·Π°ΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΌΠΎΠ·Π³, ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅), Ρ Π»Π΅Π±, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΡ , Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΠΈΠ·ΡΠΌ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ.
B9 (ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ M)Β β ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΠΌ Π²Β ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B9 ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»ΡΠ³ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π°Β ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ, ΡΡΠ±Π°, ΠΌΡΠΊΠ° Π³ΡΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΡΡΡΠΊΡΡ (Π±Π°Π½Π°Π½Ρ, Π°Π±ΡΠΈΠΊΠΎΡΡ, Π΄ΡΠ½Ρ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ).
B12 (ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²Β ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΒ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Π°, ΠΏΡΠΈΡΠ°, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ.
B13 (ΠΎΡΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π°Β ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ.
B17 (Π»Π°Π΅ΡΡΠ°Π»Ρ)Β β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π±ΠΎΠ»ΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΠ·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΡΒ Π±ΠΎΠ»ΡΡ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π²Β Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ ΡΒ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.
ΠΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ: ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΡΠ³ΠΎΠ΄ (ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, Π°Π±ΡΠΈΠΊΠΎΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ).
ΠΒ ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B?
ΠΡΠ°ΠΊ, ΠΌΡΒ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ BΒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π°Β ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ Β Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊΒ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΡ ΡΡΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΠΎΒ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ. ΠΒ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ:
- Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Β ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ;
- ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ, Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉ;
- ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΡ;
- Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π²Β ΡΡΡΡΠ°Π²Π°Ρ ;
- ΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ;
- Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅;
- Π±ΡΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ΅, ΡΡΠ°ΡΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π±ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅;
- Π±Π΅ΡΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡΠ°;
- Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°;
- Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ΅, ΠΈΒ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ BΒ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ (ΠΊΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈΒ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°) ΠΈΒ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄Π½Ρ (Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ½Π°, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅). ΠΠΎΠΊΡΠΎΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π°.
Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Β«Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Β»: Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ
ΠΒ Π²ΡΡΒ ΠΆΠ΅Β β ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ BΒ Π²Β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅? ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΒ Π»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Β Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΒ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Ρ ?
ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²Β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B:
- ΠΒ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΌΡΒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ 1,3β1,8Β ΠΌΠ³Β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B1. ΠΡΠΎ 300 Π³Β ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 5 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ.
- ΠΡΠΈΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΒ ΡΡΠΎΠΌΡ 1,8Β ΠΌΠ³Β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B2. ΠΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΠΉΡΠΎ.
- ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ 15Β ΠΌΠ³Β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B3. ΠΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ 50 Π³Β Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 90 Π³Β ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ.
- ΠΠ΅Β Π·Π°Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B5. Π‘ΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Β β 5β10Β ΠΌΠ³, Π°Β ΡΡΠΎΒ β 200 Π³Β ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 300 Π³Β ΡΡΡΠ°.
- Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎΒ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π΅ B6. ΠΒ Π΄Π΅Π½Ρ Π½Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ 2Β ΠΌΠ³Β ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΈΒ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²Β 50 Π³Β Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 200 Π³Β ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Ρ.
ΠΡΠΈΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π°Ρ. ΠΠ°Β ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΡ, Π²Β ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²Β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΒ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ.
ΠΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΒ ΠΆΠ΅, Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΊΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΒ β ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B, ΠΈΒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΈΒ Π½Π΅Β Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, Π½Π°Β ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ Π‘ΠΠ¦ ΠΠ΅ΡΡ ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π°Β ΠΏΡΠΈΡΠΌ ΠΊΒ Π½Π°ΡΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΈΒ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Ρ!
15 Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π
Marsha McCulloch, MS, RD, 11 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ 2018 Π³.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΡΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1), ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2), Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3), ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5), ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6), Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7), ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B9) ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12).
Π₯ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ (1).
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ B12, Π²Π°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ (1).
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ (RDI) Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°Ρ 10β19% Π Π‘ΠΠ (2).
ΠΠΎΡ 15 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
1. ΠΠΎΡΠΎΡΡ
ΠΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (3):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 18% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 50% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 19% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 47% ΠΎΡ RDI
ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½) % ΠΎΡ RDI
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΎΡΠΎΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Π° Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ (4).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΡΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, B6 ΠΈ B12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
2. ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π9). ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (5, 6, 7, 8, 9).):
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 41% Π Π‘ΠΠ Π² 3 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³)
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 31% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 20% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 25% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- Π‘Π°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅: 29% Π Π‘ΠΠ Π² 2 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ (10, 11).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΡΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
3. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (12, 13, 14, 15).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (12, 16):
- Thiamine (B1): 12% of the RDI
- Riboflavin (B2): 201% of the RDI
- Niacin (B3): 87% of the RDI
- Pantothenic acid (B5 ): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 138% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π€ΠΎΠ»Π°Ρ (B9): 950026 95026
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 1,386 % ΠΎΡ RDI
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
4. Π―ΠΉΡΠ°
Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 33% Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ (16, 17).
Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ (50-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅) Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (16, 18):
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 15% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 7% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 33% ΠΎΡ RDI 9022 F7 9022 RDI 9000 ): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 9% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (17, 19).).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° (16, 17).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ 1/3 Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ.
5. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
ΠΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 8 ΡΠ½ΡΠΈΠΉ (240 ΠΌΠ») ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ 26% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π (20):
- Thiamine (B1): 7% of the RDI
- Riboflavin (B2): 26% of the RDI
- Pantothenic acid (B5): 9% of the RDI
- Cobalamin (B12 ): 18% ΠΎΡ RDI
ΠΠ΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ (21, 22).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 000 Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 22β52% ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ (22).
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ 18% RDI Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ») (19).
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, B12 Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² β ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 51β79% (23).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ»). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ B12.
6. ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B.
Π ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 2000 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π° (21).
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π² 3,5-ΡΠ½ΡΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΌ (100-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ) ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ (24):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 8% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 39% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 6% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 31% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12 90% ΠΎΡ Π‘Π):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ B3, B6 ΠΈ B12. ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π² 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ RDI Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
7. Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ
Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12 ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (25, 26, 27):
ΠΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (25, 26, 27).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ RDI Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
8. ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅
ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 (28).
ΠΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (85 Π³) Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ (29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36):
- Π§Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ : 32% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΡΡ (ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ Π½ΡΡ): 35% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Edamame (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ): 60% RDI
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΡ : 12% RDI
- Bodney Beans: 29% ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: .
- Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ: 37 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ: 44 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ β Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ RDI ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° RDI 400 ΠΌΠΊΠ³, Π½ΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 600 ΠΌΠΊΠ³ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (37).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ².
9. ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ (38, 39, 40, 41):
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ (42, 43).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B3 ΠΈ B6. ΠΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅.
10. ΠΠΎΠ³ΡΡΡ
ΠΠΎΠ³ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ B12. Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ (44, 45, 46, 47):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 3β4 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 2/3 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (45, 46, 47).
Π ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ β ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ B12 (46).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ³ΡΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B2 ΠΈ B12, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°.
11. ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°. Π‘ΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (15β30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ (48, 49).):
ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (50).
ΠΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡΠ·ΠΈ, ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΏΡ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π12, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ.
12. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
ΠΡΠ±ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (51):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 24% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- 7 ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 24% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 9% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 27 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 14 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π°Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ), ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (52).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6. ΠΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
13. ΠΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (53).
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, Π6, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ) ΠΈ Π12. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°Ρ , Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Cheerios ΠΈ Total ΠΎΡ General Mills ΠΈ Raisin Bran ΠΎΡ Post, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ (54, 55, 56):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π°. ΠΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ²Π΅Ρ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, B6 ΠΈ B12. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 100% RDI Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
14. Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ
Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°, ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π° Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (57):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 28% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 25% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5):
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 12% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 125% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
2
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ (57, 58).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ.
15. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π²Π΅Π·Π΄Π΅Β», ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (59).
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ 1 ΡΠ½ΡΠΈΡ (28 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 20% Π Π‘ΠΠ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ B6 (60).
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ (60, 61):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ
ΠΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ Π²Π°Ρ Π½Π° ΠΏΡΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ), ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ, Π²Π°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ Π² Π΅Π΄Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ.
15 ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π
ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΠ°ΠΊΠΠ°Π»Π»ΠΎΡ , MS, RD, 11 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ 2018 Π³.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΡΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1), ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2), Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3), ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5), ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6), Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7), ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B9) ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12).
Π₯ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ (1).
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ B12, Π²Π°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ (1).
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ (RDI) Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°Ρ 10β19% Π Π‘ΠΠ (2).
ΠΠΎΡ 15 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
1. ΠΠΎΡΠΎΡΡ
ΠΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ (3):
- Thiamine (B1): 18% of the RDI
- Riboflavin (B2): 29% of the RDI
- Niacin (B3): 50% of the RDI
- Pantothenic acid (B5 ): 19% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 47% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ. Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π½Π° (4).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΡΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, B6 ΠΈ B12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
2. ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π9). ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (5, 6, 7, 8, 9):
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 41% RDI Π² 3 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 31% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 20% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ , ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 25% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (85 Π³)
- Π‘Π°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 29% Π Π‘ΠΠ Π² 2 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³)
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ (10, 11).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΡΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
3. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (12, 13, 14, 15).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (12, 16):
- Thiamine (B1): 12% of the RDI
- Riboflavin (B2): 201% of the RDI
- Niacin (B3): 87% of the RDI
- Pantothenic acid (B5 ): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 138% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π€ΠΎΠ»Π°Ρ (B9): 950026 95026
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 1,386 % ΠΎΡ RDI
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
4. Π―ΠΉΡΠ°
Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 33% Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ (16, 17).
Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ (50-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅) Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (16, 18):
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 15% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 7% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 33% ΠΎΡ RDI 9022 F7 9022 RDI 9000 ): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 9% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (17, 19).).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° (16, 17).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ 1/3 Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ.
5. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
ΠΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 8 ΡΠ½ΡΠΈΠΉ (240 ΠΌΠ») ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ 26% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π (20):
- Thiamine (B1): 7% of the RDI
- Riboflavin (B2): 26% of the RDI
- Pantothenic acid (B5): 9% of the RDI
- Cobalamin (B12 ): 18% ΠΎΡ RDI
ΠΠ΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ (21, 22).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 000 Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 22β52% ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ (22).
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ 18% RDI Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ») (19).
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, B12 Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² β ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 51β79% (23).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ»). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ B12.
6. ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B.
Π ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 2000 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π° (21).
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π² 3,5-ΡΠ½ΡΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΌ (100-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ) ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ (24):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 8% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 39% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 6% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 31% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12 90% ΠΎΡ Π‘Π):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ B3, B6 ΠΈ B12. ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π² 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ RDI Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
7. Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ
Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12 ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (25, 26, 27):
ΠΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (25, 26, 27).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ RDI Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
8. ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅
ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 (28).
ΠΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (85 Π³) Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ (29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36):
- Π§Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ : 32% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΡΡ (ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ Π½ΡΡ): 35% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Edamame (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ): 60% RDI
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΡ : 12% RDI
- Bodney Beans: 29% ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: % RDI
- LentiliLS: .
- Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ: 37 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ: 44 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ β Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ RDI ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° RDI 400 ΠΌΠΊΠ³, Π½ΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 600 ΠΌΠΊΠ³ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (37).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ².
9. ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ (38, 39, 40, 41):
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ (42, 43).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B3 ΠΈ B6. ΠΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅.
10. ΠΠΎΠ³ΡΡΡ
ΠΠΎΠ³ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ B12. Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ (44, 45, 46, 47):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 3β4 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 2/3 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (45, 46, 47).
Π ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ β ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ B12 (46).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ³ΡΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B2 ΠΈ B12, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°.
11. ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°. Π‘ΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (15β30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ (48, 49).):
ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (50).
ΠΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡΠ·ΠΈ, ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΏΡ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π12, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ.
12. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
ΠΡΠ±ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (51):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 24% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- 7 ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 24% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 9% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 27 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 14 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π°Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ), ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (52).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6. ΠΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
13. ΠΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (53).
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, Π6, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ) ΠΈ Π12. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°Ρ , Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Cheerios ΠΈ Total ΠΎΡ General Mills ΠΈ Raisin Bran ΠΎΡ Post, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ (54, 55, 56):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π°. ΠΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ²Π΅Ρ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, B6 ΠΈ B12. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 100% RDI Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
14. Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ
Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°, ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π° Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (57):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 28% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 25% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5):
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 12% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 125% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
2
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ (57, 58).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ.
15. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π²Π΅Π·Π΄Π΅Β», ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (59).
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ 1 ΡΠ½ΡΠΈΡ (28 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 20% Π Π‘ΠΠ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ B6 (60).
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ (60, 61):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ .