Веган спортсмен: Спортсмены вегетарианцы: бодибилдеры, атлеты, гимнасты и тхэквондисты веганы, список спортсменов — 20 марта 2019

чемпионы, которые не едят мясо

Существует стереотип о том, что вегетарианство, в частности веганство, делает людей слабыми физически. Сторонники этого мнения считают, что отказаться от продуктов животного происхождения можно только тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Однако, опыт спортсменов-вегетарианцев указывает на обратное. Они оказались от мяса, но при этом пребывают в превосходной форме и успешны в своих направлениях. Это список самых известных спортсменов, которые перешли на вегетарианское питание.

Вегетарианство нельзя назвать однозначно полезной или вредной системой питания. Результаты научных исследований на эту тему достаточно противоречивы, как и отзывы людей, ставших вегетарианцами. Добиться полной объективности невозможно, так как на здоровье и самочувствие человека влияют множество факторов, пищевой рацион — лишь один из них.

Спортсмены, которые отказались от животной пищи, поднимаются на высокие пьедесталы и составляют конкуренцию тем, кто придерживается традиционного питания. Они обладают физической силой и выносливостью, скоростью и ловкостью. Это не доказывает, что вегетарианство — лучшая из систем, но подтверждает, что ее приверженцы могут добиться спортивного успеха.

Для достоверности в список попали только те спортсмены, которые соответствуют этим критериям:

• выдающиеся результаты как минимум в одном виде спорта, наличие наград высшей степени;
• наличие правдивых общедоступных сведений, подтверждающих вегетарианский рацион;
• отказ от животной пищи произошел в момент становления карьеры, а не после ее завершения.

Легкая атлетика и бег

Эдвин Мозес

Легкоатлет, олимпийский призер в забеге с препятствиями на 400 метров. Пик карьеры пришелся на 1977-1987 год, он выступал 122 раза и каждый раз побеждал. Мозес придерживался вегетарианства как системы питания и идеологии, пропагандировал гуманизм по отношению ко всему живому. Массачусетский университет присвоил ему степень доктора за использование спорта для улучшения жизни общества.

Эмиль Войт

В 1908 Войт стал последним олимпийским призером в забеге на дистанции 5 миль. После этого соревнования на данную дисциплину не проводились, его рекорд навсегда останется не побитым. Легкоатлет пришел в вегетарианство по идеологическим мотивам. Он входил в число членов Vegetarian Cycling Club, сторонники этого клуба — вегетарианцы и любители велоспорта.

Фиона Оакс

Марафонская бегунья, на счету которой целых три рекорда мирового значения. Придерживалась веганства с 6 лет, в 17 лишилась коленной чашечки, но не перестала бегать. Входит в число меценатов объединения CAPS, цель которого — запрет на использование животных для увеселения людей. Принятые в разных странах мира за последние годы законы относительно цирков и зоопарков показывают, что работа CAPS получила признание общественности. Также Фиона Оакс содержит приюты для животных.

Брендан Бразилье

Спортсмен-веган, автор книг о данной системе питания и создатель бренда Vega, специализирующегося на производстве продуктов из растительного сырья. Он привел в веганство множество последователей после того, как его книги стали бестселлерами. Бразилье полностью отказался от животной пищи в 1999 году, после этого в 2003 и 2006 году одержал победу на канадских ультрамарафонах с дистанцией в 50 км.

Хиллари Бискей

Стала веганкой в 2009 году после того, как осознала, насколько животноводство плохо влияет на экологию. Забота об окружающей среде обернулась преимуществами лично для нее. Бискей утверждает, что растительная еда делает ее более легкой, но при этом очень сильной. Она 60 раз участвовала в гонках Ironman, в 2010 одержала победу на Ultraman World, а в 2010 показала максимально быстрый дебют за все время существования Ultraman.

Карл Льюис

Знаменитый легкоатлет перешел на вегетарианство в 1990, после этого троекратно становился олимпийским призером. В 1999 году ему был присвоен титул “Спортсмен столетия”, решение принималось МОК. Льюис был успешен и ранее, но результаты начиная с 1991 года, по его мнению, были достигнуты только благодаря веганству.

Боевые искусства

Георг Гаккеншмидт

Этого борца прозвали “Русский лев”, несмотря на то, что он был вегетарианцем. Он стал одним из первых профессионалов в современных боевых искусствах, первым получил титул мирового чемпиона в вольной борьбе. Помимо борьбы Русский лев успешно занимался тяжелой атлетикой, он поставил несколько силовых рекордов.

Эдер Жофре

Боксер-вегетарианец становился мировым лидером в легчайшей группе и удерживал этот статус с 1961 по 1964 год, в полулегкой в 1973 году. Входит в Международный зал боксерской славы. Не ел ничего мясного в течении всего своего профессионального становления, отказался от него по моральным позывам после того, как посетил скотобойню.

Ленрой Томпсон

Сторонник веганства и одновременно боксер в супертяжелой группе. Возглавлял сборную Америки в 2016 году. Отказался от всей животной еды в 2012, после этого становился чемпионом США дважды. Продвигает идеи веганства родном городке. Томпсон регулярно дерется форме розового цвета, привлекая этим общественность к проблеме рака молочных желез.

Мак Данциг

Очевидно, что этот боец смешанных боевых искусств не находил единомышленников по теме питания в своих кругах, так как по его словам, он долгое время был единственным веганом в единоборствах. Данциг выступает в роли защитника прав животных, перешел на полностью растительный рацион в 2006 году. Дебютом бойца стала победа на The Ultimate Fighter 6 в 2007 году.

Клэр Форман

Занимается тайским боксом, выиграла чемпионат Австралии-2015. Форман не ест мясо с 2008 года, с 2015 выбрала для себя сугубо растительный рацион. Решение изменить питание было принято на почве размышлений о состоянии окружающей среды и страдании животных на крупных фабриках. Теперь она признает, что это принесло позитивные перемены в самочувствии и профессиональных успехах.

Уолтер Ковальски

Был известен всему миру, как Убийца Ковальски. Это не только многократный чемпион по реслингу, но и создатель собственной школы, из которой вышло немало известных американских бойцов. Перешел на вегетарианство в 60-е годы прошлого столетия, активно продвигал эти идеи в обществе. Принимал участие в телешоу, частенько выступал в вегетарианских ресторанах Бостона.

Командные игровые дисциплины

Forest Green Rovers

Стал первым в истории футбола клубом, в котором все игроки являются веганами. Официально титул был присвоен ему только в 2015 году, хотя основание произошло в еще 1889. Объединение сформировалось в одном из графств Британии, оно выступает во второй национальной лиге и по сей день.

Нейл Робинзон

Был первым футболистом, который не ел мясо. Вегетарианец с 13-ти лет, спустя десятилетие перестал есть все животные продукты. Главное достижение — признание лучшим в Гримсби Таун в 1985 и 1986 году, этот клуб в тот период был вторым по успешности в Британии.

Робби Эрл

Тоже футболист, выступал в сборной Ямайки и за крупные английские клубы. От Ямайки поучаствовал в 33 играх, в том числе на мировом первенстве 1988 года, тогда все забитые голы принадлежали ему. Сведения о том, что Робби Эрл — вегетарианец, подтверждены Вегетарианским обществом Британии.

Рики Уильямс

Построил потрясающую карьеру игрока американского футбола. Постоянно придерживался вегетарианства, употреблял лишь один животный продукт — греческий йогурт. Играл 12 сезонов в NFL и еще один в CFL. Обладает призом Heisman Trophy, два раза завоевывал награду All-American.

Зимние дисциплины

Боде Миллер

По праву считается лучшим горнолыжником в США, несколько раз становился чемпионом мира. Ему принадлежит рекорд — титул самого возрастного Олимпийского победителя в горнолыжных дисциплинах. Не ел мясные продукты еще в юности, и это не помешало ему добиться такого успеха.

Мэган Дюамель

Фигуристка, стала известной в парных дисциплинах. Перешла на веганство в 2008 году, после этого дважды одерживала победы на мировых первенствах в 2015 и 2016. Мэган Дюамель неоднократно комментировала свой переход на веганское питание. По ее словам, такой рацион ей очень подошел, благодаря ему она стала более сконцентрированной на тренировках и быстрее восстанавливалась после них.

Ханна Тетер

Сноубордистка шесть раз завоевывала кубок мира, в 2006 получила олимпийское золото. Суммарно заработала на более 100 000 долларов, и все эти средства направила на благотворительность. Отказалась от мяса после того, как посмотрела фильм “Земляне”, утверждает, что это положительно сказалось на ее становлении в спорте. Сейчас активно поддерживает Специальную Олимпиаду, участниками которой являются люди с умственными отклонениями.

Другие дисциплины

Алексей Воевода

Наш соотечественник, мировой чемпион в бобслее 2011 года. Про Воеводу особенно много писали и говорили не после мирового первенства, а после сочинской зимней Олимпиады-2014, тогда он принес сборной две золотые медали. Стал вегетарианцем еще в 2010, недолго практиковал сыроедение. Спортсмен успешен не только в бобслее, до увлечения этой дисциплиной он трижды становился чемпионом мира по армреслингу. После побед в 2014 выразил желание вернуться в борьбу.

Серена и Винус Уильямс

Сестры-погодки стали успешными теннисистками, их слава разлетелась по всему миру. Старшая сестра, Винус, была вынуждена перейти на вегетарианство в 2011. Ей поставили диагноз синдром Шегрена, при данном аутоиммунном заболевании многие животные продукты усиливают воспаление. Серена стала питаться точно так же, чтобы сестре было не так сложно. С того момента они стали чемпионами олимпиады-2012 в парных матчах и достигли личных успехов: на этих же играх Серена взяла золото в одиночном выходе, Винус заняла второе место на следующих олимпийских играх.

Помимо это Серена поставила рекорд, она удерживала звание первой ракетки мира целых 186 недель, это длилось с 2013 по 2016.

Джонни Вайсмюллер

Был известен миру, как пловец и актер, сыгравший Тарзана в популярных картинах кинематографа 30-40 годов прошлого века. Пришел в вегетарианство по медицинским показаниям, и после чего перебил рекорд по плаванию, который он же установил ранее. Становился обладателем высшей олимпийской награды пять раз.

Патрик Бабумян

Многим сложно уложить в голове, что самый сильный человек Германии с 2005 года не ест мясо, а в 2011 стал веганом. Статус присвоен в 2009, спортсмен удерживает его до сих пор. Тяжелоатлет, который раньше был бодибилдером, поставил рекорд по подъему логлифта в дисциплине до 105 кг, поднимая 165 кг. Также Патрик Бабумян стал лицом компании по защите прав животных PETA.

Ольга Яременко

Наша соотечественница, шестикратный мировой лидер по гиревым дисциплинам, обладает званием мастера спорта. Со слов Ольги Яременко, ей подходит быть вегетарианкой, она заметила положительные перемены в состоянии здоровья, а также ускоренное восстановление после тренировок. Все рекорды и высокие победы были достигнуты после перехода на новую систему питания.

Анил Кумбл

В родной стране этого крикетиста, Индии, вегетарианство очень распространено. Сейчас он не только успешный игрок, но и первый тренер государственной сборной. Он утверждает, что его рацион не только спасает животных, но и отлично сказывается на спортивной выносливости. Спортсмен получает из вегетарианской пищи все необходимое, избегая токсинов и холестеринов, содержащихся в мясе.

Эти и многие другие люди доказывают, что растительное питание — не помеха для спортивных свершений. Это при том, что рацион спортсмена должен быть более насыщенным и питательным, чем у человека с неспортивным образом жизни. В последние годы число спортсменов-вегетарианцев резко возросло, данная система питания стала актуальным трендом. Но важно понимать, что у растительного рациона тоже есть противопоказания, любая диета будет эффективной только при условии индивидуальной переносимости.

Вегетарианцы и веганы спортсмены

Содержание

1. 
   Триатлон, лёгкая атлетика, бег
2. 
   Бокс и другие единоборства
3. 
   Баскетбол, футбол, хоккей
4. 
   Зимние виды спорта
5. 
   Другие виды спорта

Самый распространённый стереотип о веганах – «этот рацион не для физической активности».

Многие исследования противоречат друг другу; мнения разных людей расходятся. На данный момент точно можно сказать, что не только питание, а гораздо большее количество факторов влияют на состояние человека.

Мы лишь приведём живые доказательства того, что выдающиеся спортивные результаты, напрямую связанные с физической силой, питанием и общим здоровьем, были достигнуты вегетарианцами и веганами по всему миру.

В наш список включены только люди, которые добились высоких результатов в спорте, при этом точно зафиксирован их рацион питания во время достижения этих результатов, для уточнения которого проверены все источники информации. Итак, у нас имеются несколько групп по разным видам спорта, указана страна, ключевые рекорды и награды.

Размышляйте и вдохновляйтесь!

Бразье Брендан — бывший триатлонист Ironman (1998 — 2004)

Льюис Карл (Carl Lewis) 1961 г. р., США. Олимпийский чемпион, легкоатлет; чемпион мира. Веган с 1990 года; поменяв прежнее питание на веганское, трижды получил олимпийское золото за прыжки в длину и эстафету. Имеет звание «спортсмен столетия» от Международного олимпийского комитета. Носит гордое звание «мировой атлет столетия» от ИААФ. Лауреат премии принца Астурийского. Льюис всегда говорит о том, что такие выдающиеся результаты стали возможны только благодаря веганскому питанию.

Мозес Эдвин (Edwin Moses), 1955 г. р., США. Вегетарианец. Двукратный олимпийский чемпион по бегу с препятствиями на 400 метров. За десять лет, с 1977 по 1987 год, участвовал в 122 забегах и не проиграл ни одного из них! Эдвин — гуманист, продвигающий идеи мира и добра, награждён в 2009 году университетом Массачусетса почётной докторской степенью. Таким образом был отмечен его вклад в поддержание Олимпийских игр и продвижение спорта с целью позитивных изменений в социуме.

Войт Эмиль (Emil Voigt), 1883—1973 гг., Великобритания. Вегетарианец. Эмиль — последний олимпийский чемпион, к тому же установивший мировой рекорд в гонке на 5 миль в 1908 году. Многократно побеждал в забегах в Европе и Австралии. Всегда говорил, что тип вегетарианского питания был выбран им по этическим соображениям. Был членом Клуба вегетарианцев-велосипедистов.

Оакс Фиона (Fiona Oakes), 1968 г. р. Великобритания. Веган. За плечами Фионы — три мировых рекорда. Веганом спортсменка стала в 6 лет, а в 17, потеряв коленную чашечку, не остановилась, а ещё усерднее стала тренироваться в спорте. Любовь к животным у Фионы на одном из первых мест в жизни, она поддерживает многие фонды по всему миру и очень любит Россию. Также Оукс с 2008 года — меценат благотворительной организации Captive Animals Protection Society, выступающей против использования животных в зоопарках и цирках.

Бразье Брендан (Brendan Brazier), 1975 г. р. Канада. Брендан — двукратный победитель ультрамарафонов в Канаде. Убеждённый веган с 1999 года, автор книг о правильном питании, создатель бренда продуктов растительного происхождения Vega.

Бискей Хиллари (Hillary Biscay), 1978 г. р., США. Участница аж целых 60 (!) гонок Ironman. Хиллари, будучи веганом, стала чемпионкой мирового соревнования Ultraman World-2013. По словам Бискей, сменив питание на растительное, она стала значительно быстрее и сильнее.

Данциг Мак — Мастер смешанных боевых искусств

Гаккеншмидт Георг по прозвищу «Русский лев», Россия–Эстония, 1877—1968гг. Один из первых профессиональных борцов. Вегетарианец. Чемпион мира по вольной борьбе. Установил несколько рекордов по тяжёлой атлетике. Гаккеншмидт внимательно относился к питанию. Эстонские источники подтверждают, что Георг был вегетарианцем.

Жофре Эдер (Éder Jofre), 1936 г. р., Бразилия. Боксёр-вегетарианец. Дважды чемпион мира в легчайшем и полулёгком весе. Эдер включён в Международный зал боксёрской славы. Это один из именитых боксёров за всю историю бокса, если верить Ring Magazine. А по версии International Boxing Research Organization, лучший в мире боксёр. Выбор питания перед Жофре не стоял: он имел возможность, будучи юношей, посетить однажды скотобойню. С тех пор и стал вегетарианцем, оставаясь на этом питании навсегда.

Томпсон Ленрой (Lenroy Thompson), 1988 г. р., США. Боксёр. Веган. Многократно становился чемпионом США в области любительского бокса в супертяжёлом (!) весе. Является капитаном национальной команды. С 2012 года — веган. После перехода на этот тип питания завоевал ряд титулов и понял, что это правильное питание, и теперь продвигает веганство в родном городе Юниондейл близ Нью-Йорка. Ленрой — известный борец за повышение осознанности в вопросах рака груди у женщин, поэтому Томпсон нередко выступает в розовой одежде, привлекая внимание к этой острой проблеме.

Данциг Мак (Mac Danzig), 1980 г. р., США. Смешанные боевые искусства. Стал веганом в 2006 году и через год стал победителем турнира The Ultimate Fighter. Часто говорит о том, что был первопроходцем-веганом в единоборствах. Является защитником животных, работал в приюте для бездомных собак и кошек.

Форман Клэр (Claire Foreman), Австралия. Чемпионка Австралии 2015 года по тайскому боксу. Стала вегетарианкой по этическим соображениям, но быстро поняла, как это важно для здоровья и спорта. Перешла на веганство в 2015 г.

Ковальски Уолтер (Walter «Killer» Kowalski), 1926—2008 гг., Польша-Канада. Рестлер, многократный чемпион. Веган. Открыл свою школу рестлинга, где подготовил много учеников — известных бойцов. Вегетарианцем Уолтер стал в 60-х гг. и являлся долгое время единственным вегетарианцем в рестлинге. Одно время даже сыроедил. Уолтер продвигал вегетарианство через различные общества и на ТВ, обсуждая питание в ключе спорта.

Зигоманис Майкл — бывший профессиональный канадский хоккеист, центральный нападающий. Обладатель Кубка Стэнли 2009 года

Робинзон Нейл (Neil Robinson), 1957 г. р., Великобритания. Первый профессиональный футболист, являющийся веганом. В 13 лет Нейл стал вегетарианцем, а в 23 — веганом. «Игрок года» сезона 1985–86. Выступал во второй лиге Англии.

Эрл Робби (Robbie Earle), 1965 г. р., Ямайка–Великобритания. Играл за сборную Ямайки 33 матча, забив все мячи сборной на чемпионате мира 1998 г. По данным Вегетарианского общества Великобритании, является вегетарианцем.

Помимо отдельно взятых футболистов, в Великобритании существует довольно известный футбольный клуб веганов Forest Green Rovers.

Зигоманис Майкл (Michael «Mike» Zigomanis), 1981 г. р., Македония–Канада. Хоккеист, выступающий в NHL и AHL. С 2011 года стал веганом. В 2013 награждён премией «Игрок года» в Американской хоккейной лиге (AHL).

Уолтон Билл (Bill Walton), 1952 г. р., США. Баскетболист. С юношеских лет вегетарианец. Дважды чемпион NBA.

Уильямс Рики (Ricky Williams), 1977 г. р., США. Игрок американского футбола, играл в NFL и в CFL. Награждён премией Heisman Trophy. Долгое время соблюдал строгую веганскую диету, лишь иногда позволяя себе порцию йогурта.

Миллер Боде — американский горнолыжник, олимпийский чемпион 2010 года в суперкомбинации, 4-кратный чемпион мира, двукратный обладатель Кубка мира в общем зачёте.

Миллер Боде (Bode Miller), 1977 г. р., США. Горнолыжник. Олимпийский и многократный чемпион мира. С малых лет вегетарианец, самый успешный американский горнолыжник. Самый возрастной призёр Олимпийских игр в области горнолыжного спорта.

Дюамель Меган (Meagan Duhamel), 1985 г. р., Канада. Фигуристка парного катания. С 2008 года — веган. После смены питания — дважды чемпионка мира. Меган — победительница мировых соревнований Чемпионата четырёх континентов и золотой призёр Финала Гран-при. Меган говорит, что веганское питание помогает в тренировках и восстановлении после тяжёлых нагрузок.

Тетер Ханна (Hannah Teter), 1987 г. р., США. Сноубордистка, чемпионка 2006 года. Шестикратная обладательница кубка мира. Посмотрев фильм «Земляне» (Earthlings), стала вегетарианкой и говорит, что эта пища переводит её как спортсменку на другой уровень. Более ста тысяч заработанных долларов Ханна пожертвовала на благотворительность. Международный представитель Global Ambassador, а также участник Специальной Олимпиады для лиц с отклонениями.

Алексей Воевода — российский бобслеист и армрестлер, серебряный призёр Олимпийских игр 2006 года в четвёрках, бронзовый призёр Олимпийских игр 2010 года в двойках, чемпион мира 2011 года в двойках.

Воевода Алексей, 1980г. р., Россия. Бобслеист, двукратный олимпийский чемпион, также чемпион мира в 2011 году. Занимается армреслингом. Вегетарианец с 2010 года. Иногда практикует сыроедение по 3 месяца. Говорит, что отказ от мясных продуктов помог улучшить спортивные результаты.

Уильямс Винус и Серена (Venus Williams, Serena Williams), 1980, 1981 гг. р., США. Легенды тенниса. С 2011 года Винус перешла на веганство для снижения реакций тела на аутоиммунное заболевание, синдром Шегрена. Серена последовала её примеру, желая поддержать сестру. Теперь они — олимпийские чемпионки в парном разряде за 2012 год. Серена также награждена золотом в одиночном разряде, а Винус — серебром в следующем, 2016 году. Также Серена — первая ракетка мира (рейтинг WTA) с 2013 по 2016 годы; это рекордный показатель за всю историю.

Дейнан Лиззи, 1988 г. р., Великобритания. Гонщица велотрека, чемпионка мира и серебряный призёр групповой шоссейной гонки протяженностью сто сорок километров во время Олимпийских игр 2012 года. Вегетарианка с 10 лет.

Вайсмюллер Джонни (Johnny Weissmuller), 1904–1984 гг., Венгрия–США. Пловец, пятикратный олимпийский чемпион. Перешёл на вегетарианское питание по рекомендации своего врача-вегетарианца, Джона Келлога. После этого побил свой же рекорд в плавании. Известен как актёр, игравший Тарзана в фильмах 1940-х годов.

#ADV-1#

Торрес Нава Рикардо (Ricardo Torres Nava), 1954 г. р. Мексика. Покоритель Эвереста и ещё шести вершин мира. «Спортсмен года–1989» и «Спортсмен века» от правительства Мексики. Давая интервью в 1999 году, Торрес сам говорил о вегетарианстве в его жизни.

Гельманов Рустам, 1987 г. р., Казахстан–Россия. Скалолаз. Обладатель Кубка мира по боулдерингу. Первый среди российских спортсменов покорил трассу Action Directe 9А. Вегетарианец с 2005 года.

Бабумян Патрик (Patrik Baboumian), 1979 г. р., Армения–Германия. Бывший бодибилдер, ныне — силовой атлет. Вегетарианец с 2005 года, веган — с 2011 года. Обладатель статуса «Самый сильный человек Германии». Автор мирового рекорда в подъёме лонглифта в весе до 105 кг. Лицо рекламных кампаний PЕТА по защите прав животных.

Ярёменко Ольга, 1988 г. р., Россия. Мастер спорта международного класса по гиревому спорту, многократная чемпионка мира. Вегетарианка с 23 лет по наставлению своего тренера. «Решились мои проблемы по здоровью, ускорились восстановительные процессы после тренировок, в теле появилась лёгкость. Спортивные результаты растут. Свои рекорды я поставила, будучи вегетарианкой».

Кумбл Анил (Anil Kumble), 1970 г. р., Индия. Игрок в крикет. Сейчас Анил — главный тренер сборной. А ранее — капитан сборной и главный игрок. Вегетарианец с рождения. Говорит о том, что вегетарианство спасает многие жизни. Что вегетарианца невозможно превзойти по выносливости, и вегетарианская еда содержит все нужные нам витамины и белки, но без токсинов, имеющихся в мясе.

Так возможно ли это — веган и спортсмен? Однозначно, да. И выше приведён неполный список людей, подтвердивших, что веганство и спорт — хорошее сочетание. И этот факт полезно знать всем. Число профессиональных спортсменов, выбирающих по разным причинам растительное питание, с каждым годом растёт.

растительных рецептов для спортсменов | No Meat Athlete

Эти более 100 растительных рецептов являются доказательством того, что вегетарианская, веганская или растительная диета может быть полезной, сытной и вкусной одновременно — даже для спортсмена.

(А если вы новичок в диете, наше приложение для диетолога — отличное место для начала). за помощь в объединении всех этих растительных рецептов в последовательный план, рассчитанный на длительное время.

Итак, давайте перейдем к рецептам на растительной основе!

Наши любимые подборки рецептов на растительной основе

• 15 веганских обедов, которые можно приготовить на работе
• 7 рецептов безмасляных заправок для салатов, которые на самом деле очень вкусные
• 10 вкусных рецептов капусты, которые помогут вам есть больше
• Рецепты «Зерновые, зеленые и бобовые»
• Вкусные и полезные веганские закуски
• 30 рецептов завтрака на растительной основе, ради которых стоит проснуться
• 5 основных веганских соусов для бесконечных комбинаций блюд
• 60 веганских рецептов без глютена
• Веганские рецепты, подходящие для детей
• Мои 7 любимых рецептов пасты (и как сделать их веганскими)
• 9 высокоэнергетических закусок на растительной основе для спортсменов
• Дешевые, здоровые веганские блюда (которые вкуснее, чем должны)
• Веганские советы и рецепты на День Благодарения
• Другие веганские праздничные рецепты
• Рецепты веганских блюд

Смузи и спортивные напитки

• Как приготовить смузи (веганский)
• Черничный смузи
• Смузи с антиоксидантами черничного ройбуша (веганский)
• Искиате (чиа фреска) (веганский)
• Лимонно-лаймовый спортивный напиток (веганский)
• Пролонгированный лимонно-лаймовый напиток (веганский)
• Смузи с манго и халапеньо (веганский)
• Смузи с ананасом и папайей (веганский)
• Сок из суперпродуктов (как Odwalla и Naked) (веганский)
• Смузи с имбирем и грушей (веганский)

Гранола, энергетические батончики и беговая еда

• The Ultimate Energy Bar Formula (веганский)
• Черничная льняная гранола (веганская)
• Энергетические батончики с чиа (веганские)
• Батончики-мюсли из нута (веганские)
• Шоколадные протеиновые батончики с киноа (веганские)
• Энергетические батончики (веганские)
• Энергетический гель (веганский)
• Пиноле (веган)
• Вафли с пинолом и чиа (веганские)
• Пряные энергетические батончики с какао и бананом (веганские)
• Энергетические батончики с клубникой и чиа (веганские)
• Энергетические батончики Superfood (веганские)

Паста, ризотто и полента

• Песто с рукколой и грецкими орехами
• Ньокки
• Орзо с цитрусовыми, «приготовленными» овощами, авокадо и фетой
• Паста с жареной цветной капустой и рукколой
• Паста с песто, картофелем и зеленой фасолью
• Безглютеновые макароны с сыром, портобеллой и горошком
• Томатный песто
• Тренет с песто, фасолью и картофелем
• Сырые кабачки «Паста» (веган)
• Запеченное пенне с жареными овощами
• Баклажан Пармиджана
• Ризотто из тыквы с орехами
• Индийский светлый эль Ризотто
• Белая фасоль и брокколи Рабе (веган)
• Ризотто с вялеными помидорами, спаржей и грибами
• Лазанья со шпинатом и баклажанами
• Весеннее овощное рагу со свежей пастой
• Спагетти и бобовые шарики (веганские)
• Паста из томатов, запеченных на огне, с нутом и рукколой (веганский вариант)
• Паста с горчицей и грибами портобелло (веганская)
• Mac ‘n’ Chard (веганский)
• Паста с тыквой и томатами (веганский вариант)
• Паста с белой фасолью и чесноком (веганская)
• Рагу из спаржи с полентой

Пицца

• Рецепт веганской пиццы (веганский)
• Классическая пицца Маргарита
• Тосканская пицца с белой фасолью (веганская)
• Пицца с семенами подсолнуха и свеклой (веганская)
• Пицца на гриле с портобелло, луком, помидорами и рукколой
• В основном сырая фасоль адзуки с киноа и кунжутом (веганская)

Тофу, темпе и другая соя

• Тофу с арахисовым маслом и снежным горохом (веганский)
• Темпе по-сычуаньски со сладко-пряным арахисовым соусом (веганский)
• Жаркое из темпе с соусом из черной фасоли (веганское)
• Жаркое с тофу и овощами (веганское)
• Chipotle Chili с текстурированным растительным белком (веганский вариант)
• Тако TVP
• Карри с тофу (веганский)
• Карри из сладкого картофеля с тофу, бок-чой и карамелизированным луком-шалотом (веганский)
• Красный приготовленный тофу (веганский)

Фасоль и чечевица

• Быстрое карри из красной чечевицы (веганское)
• Кукурузные лепешки с черной фасолью
• Тако из чечевицы
• Буррито с копченой черной фасолью и чеддером и молодым шпинатом
• Тостадас из пережаренной фасоли
• Чечевица, тушенная в вине с тостами
• Фасоль адзуки и просо с листовой капустой (веган)
• Барбекю рулетики с черноглазым горохом и листовой капустой (веган)
• Фасоль и рис 5 способов (веган)
• Энчиладас из черной фасоли и сладкого картофеля (веганский)
• Черная фасоль и рис с вялеными помидорами (веган)
• Крокеты из черной фасоли и грецких орехов (веганские)
• Черная фасоль с желтым кокосовым рисом (веган)
• Небрежный Джо из чечевицы (веганский)
• Хрустящие оладьи из нута (веганские)
• Гавайские бобы и рис (веганский)
• Медальоны из кешью и нута в стиле пикката (веганские)
• Пирожки из проса с черной фасолью и кукурузой (веганские)

Супы и тушеные блюда

• Суп с сырой тыквой и яблочным соком (веганский)
• Суп из сырой моркови и имбирного сока (веганский)
• Тайский суп с лемонграссом (веганский)
• Кисло-острый азиатский суп (веганский)
• Смешанное рагу из овощей и киноа (веганское)
• Суп с сырым карри (веганский)
• Рагу из цветной капусты с карри и нутом с рисом басмати (веганское)
• Рагу из подорожника и пинто (веганское)
• Чечевичный суп с ананасом (веганский)
• Чечевичный томатный суп

«Бургеры» и мясо, похожее на мясо

• Самый универсальный в мире рецепт вегетарианского бургера (веганский)
• Бургеры с грибами портобелло и песто-рикоттой
• Perfect Vegan Bacon (веганский)
• Бургеры с сырым миндалем и льняным семенем (веганские)
• «Говядина» и брокколи с киноа (веган)
• Чечевичные бургеры (веганские)
• Дымчатые вегетарианские бургеры (веганские)
• Portobello Bistro Burgers (веганский вариант)
• Мексиканские бургеры из черной фасоли с томатильо и сальсой из авокадо (веганский вариант)

Другие бутерброды и роллы

• Фрикадельки (веганские)
• Салфетки Buffalo Tempeh
• Бутерброды с жареным луком и баклажанами
• Сэндвичи Muffaletta без мяса
• Фалафель (приготовленный на гриле) с соусом тахини и мяты
• Фалафель (улучшенная версия)

Больше, чем салаты

• Салат для завтрака с клубничным соусом винегрет (веганский)
• Салат с обугленными грибами и молодым шпинатом (веганский)
• Юго-западный салат «Цезарь» с жареным темпе
• Салат из нута, моркови и петрушки
• Сердечки салата Романо на гриле
• Теплый салат из апельсинов, фенхеля и оливок с жареным темпе
• Салат с сальсой из черной фасоли и кукурузы (веганский)
• Жареные бананы и тропический салат (веганский)
• Летний салат из тыквы с орзо (веганский)
• Корейский салат из капусты с тофу (веганский)
• Салат из красной кукурузы чили с лимасом и помидорами черри (веганский)
• Салат из кускуса с карри (веганский)
• Клюквенный салат с макадамией (веганский)
• Заправка для сальсы гаспачо (веганская)

Гарниры (и то, что больше нигде не помещается)

• Перец на гриле с моцареллой
• Хумус из черной фасоли (веганский)
• Соте из корнеплодов
• Запеканка из тыквы с фетой, лимоном и орегано
• Фаршированные грибы портобелло
• Картофель фри на гриле (веганский)
• Пататас Бравас (веган)
• Обжаренная бамия (веганская)
• Веганские лепешки (веганские)
• Баба Гануш (соус из копченых баклажанов) (веганский)
• Домашний веганский бекон

Полезные для здоровья десерты

• Миндальные кексы с киноа (веганские)
• Яблочный пирог с пинто (веганский)
• Основное печенье (веганское)
• Банановый хлеб со стевией (веганский)
• Брауни с черной фасолью (веганский)
• Батончики с черникой и шпинатом (веганские)
• Безглютеновые морковные макаруны (веганские)
• Сырой морковный пирог с чиа (веганский)
• Шоколадный мусс из авокадо
• Шоколадное печенье без глютена (веганское)
• Пирог с шоколадным кремом (веганский)
• Шоколадные кексы с кокосовым ганашем (веган)
• Шоколадные кексы с цукини
• Шоколад (веганский)
• Батончики с клюквой и шпинатом (веганские)
• Огуречно-лаймовый коктейль (веганский)
• Тарт из свежих фруктов с миндальной корочкой (веганский)
• Сырозамороженные банановые трюфели (веганские)
• Имбирное печенье «Стаут» (веганское)
• Юбилейные батончики (веганские)
• Лимонные батончики (веганские)
• Лимонный хлеб с маком и кабачками (веганский)
• Ягодный сорбет Мерло
• Просяные хрустящие лакомства (веганские)
• Овсяное льняное печенье с полбой (веганское)
• Овсяное печенье с изюмом (веганское)
• Бранч-торт с апельсином и смородиной (веганский)
• Ананасовый перевернутый пирог (веганский)
• Маффины с розовой фасолью (веганские)
• Тыквенный хлеб (веганский)
• Тыквенный пирог (веганский)
• Парфе из киноа (веганское)
• Мороженое из сладкой кукурузы (веганское)
• Печенье с подсолнечным маслом (веганское)
• Тайские персики на пару
• Печенье с отпечатками пальцев из цветной капусты (веганское)
• Ванильные лепешки (веганские)
• Блонди из белой фасоли (веган)

PS: Если вам интересно узнать о белке, мы считаем, что большинство людей получают его в достаточном количестве, употребляя цельные растительные продукты. Но вот план питания, специально предназначенный для белков, и наш любимый протеиновый порошок, если вы хотите больше душевного спокойствия.

16 спортсменов-веганов, чей успех обусловлен растительной диетой

Думаете, спортсменам нужно мясо для мышц? Подумайте еще раз! Эти успешные спортсмены-веганы на самом деле основаны на растениях и находятся на вершине своей игры!

В настоящее время становится общеизвестным, что спортсменам не нужен животный белок для наращивания и поддержания мышечной массы.

Как следствие, растительные диеты в спортивной индустрии становятся все более популярными, и спортсменов-веганов можно найти практически в каждой дисциплине.

От звезд футбола до профессионалов тенниса, все больше и больше знаменитостей переходят на растительную пищу, чтобы добиться своего спортивного успеха.

Продолжайте читать, чтобы узнать о спортсменах-веганах, доказывающих ошибочность мифов о веганах и протеине!

РЕКЛАМА

1.

Льюис Хэмилтон

Это может не шокировать некоторых веганов, поскольку у чемпиона гонок есть собственная сеть веганских ресторанов быстрого питания Neat Burger.

Гамильтон — ярый сторонник прав животных, перешедший на растительную пищу в 2017 году после просмотра документального фильма Netflix «Что за здоровье».

Перед тем, как посмотреть его, он заявил, что он «намерен стать веганом», поскольку «на карту поставлены жестокое обращение с животными, глобальное потепление и наше личное здоровье».

Он считает, что его веганская диета стала причиной его спортивных успехов и изменения его уровня энергии к лучшему.

В беседе с журналом Men’s Health Гамильтон объяснил: «У меня больше энергии; Я намного продуктивнее. Я просыпаюсь, чувствуя себя намного лучше, мысли яснее, а тело свежее».

Он также рассказал, что после перехода на растительную пищу: «Я быстрее выздоравливаю; Я сплю лучше. Моя кожа очистилась. У меня меньше аллергии. Впечатлений так много».

«Физически я в лучшей форме, чем когда-либо, и сейчас я более успешен, чем когда-либо, и моя растительная программа сыграла в этом большую роль».

2. Scott Jurek

Ultrarunner Скотт Джурек доказывает, что вам не нужно мясо или молочные продукты, чтобы преуспеть в спортивных результатах.

Он пробежал всю Аппалачскую тропу за рекордные 46 дней, восемь часов и семь минут.

Он также дважды выигрывал 135-мильный ультрамарафон в Бэдуотере, «самую сложную в мире пешую гонку»; Спартатлон длиной 153 мили в Греции три раза подряд.

Не говоря уже о том, что он занял первое место почти во всех самых громких гонках мира сверхмарафонцев. Все при воздержании от продуктов животного происхождения!

В интервью No Meat Athlete Юрек объяснил: «Многие люди предполагают, что нужно есть продукты животного происхождения, чтобы набрать большую мышечную массу или достаточную мышечную массу даже для силовых видов спорта, и это определенно опровергается снова и снова. ».

РЕКЛАМА

ПРОДОЛЖИТЬ

3. Тиа Бланко

Спортивная карьера серфера-вегана Тиа Бланко изменилась к лучшему после перехода на чисто растительную диету в 2013 году.

Воспитанная в вегетарианской семье, она рассказала Men’s Journal о своем переходе на веганство: «Когда мне было 11 или 12 лет, я начала вопросы — «Почему ты вегетарианец? Мясо полезно!»»

«И все, что я мог сказать, было: «Блин, я понятия не имею». Потом, когда мне было 15 лет, я посмотрел документальный фильм Стекло Стены и прочитал Китайское исследование, и тогда мне стало совершенно ясно мне, почему я хотел быть вегетарианцем и почему я хотел вести веганский образ жизни.

«Проведя исследование, я решил стать веганом и придерживаюсь веганской диеты уже [7] лет».

Спортсменка-веган открыто рассказывает о своей страсти к веганству на своих платформах в социальных сетях и недавно опубликовала пост о праздновании Всемирного дня вегана с тарелкой растительной пищи.

4. Дотси Бауш

Американская серебряная медалистка Олимпийских игр Дотси Бауш — преуспевающая велосипедистка на растительной основе и страстная любительница животных.

На протяжении своей карьеры она также выиграла восемь национальных чемпионатов США, две золотые медали Панамерики и установила мировой рекорд.

После ухода из спортивных состязаний она основала Switch5Good — некоммерческую организацию, «разоблачающую общепринятые нормы в отношении молочных продуктов и здоровья». Однако я обнаружил, что переход на растения имел прямо противоположный эффект — я чувствовал, что это стало моим секретным оружием».

«Я мог лучше дышать во время тренировок и буквально катался кругами вокруг своих товарищей по команде, которые были на много лет моложе меня.

«Более того, время моего восстановления значительно сократилось. Мне не нужно было тратить столько времени на отдых после изнурительных тренировок, как раньше, а это означало, что я мог тренироваться чаще и становиться сильнее и быстрее».

РЕКЛАМА

5. Алекс Морган

Чемпионка мира по футболу среди женщин и золотая медалистка Олимпийских игр Алекс Морган теперь яростный сторонник растительной диеты для достижения наилучших спортивных результатов.

Кроме того, Морган была названа самой красивой знаменитостью-веганом 2019 года по версии PETA вместе со спортсменкой Кайри Ирвинг.

«Я никогда не думал, что смогу играть на элитном уровне в качестве профессионального спортсмена с растительной диетой. Потом я понял, что это совсем не вредно.

«Я обожаю давать животным голос. Я перешел на веганскую диету, потому что было несправедливо иметь собаку, которую я обожаю, и при этом все время есть мясо».

6. Новак Джокович

Многократный чемпион Уимблдона и действующая первая ракетка мира по теннису Новак Джокович придерживается растительной диеты для достижения оптимальных спортивных результатов.

В возрасте 34 лет Джокович должен быть на грани спортивной пенсии, но он все еще находится на вершине своей игры. Мы думаем, что именно его веганская диета делает его сильным!

Выступая на пресс-конференции, он объяснил: «Это образ жизни больше, чем просто диета, потому что у вас также есть этические причины, чтобы осознавать, что происходит в мире животных.

«Забой животных, сельское хозяйство и все такое, очевидно, также оказывает огромное влияние на изменение климата, о котором, возможно, люди не так много говорят.

«Для меня это больше, чем просто производительность, это стиль жизни, это то, чем я действительно горжусь».

РЕКЛАМА

7. Ханна Тетер

Золотая медалистка Олимпийских игр Ханна Тетер стала веганкой после просмотра «Землян» и была шокирована ужасным обращением с животными.

Чемпион по сноуборду полностью отказался от продуктов животного происхождения и теперь является одним из грозных спортсменов-веганов, изменивших облик спортивной индустрии.

«Моя растительная диета открыла больше возможностей для занятий спортом. Это совсем другой уровень, на который я поднимаюсь. Я перестала есть животных около года назад, и это новая жизнь. Я чувствую себя новым человеком, новым спортсменом».

8. Морган Митчелл

Спринтерке Морган Митчелл был всего 21 год, когда она участвовала в Олимпийских играх 2016 года в Рио, через два года после перехода на растительную диету.

Она появилась в документальном фильме The Game Changers вместе с другими спортсменами-веганами, включая Дотси Баух и Скотта Джурека, обсуждая положительное влияние растительной диеты на ее результаты.

Когда ее спросили, что ее товарищи по команде думают о ее диете от Great Vegan Athletes, она объяснила: «После проведения PB за PB на моей веганской диете я не думаю, что они вообще могли бы спорить. Иногда все еще есть шутки, но вам просто нужно стряхнуть их и посмеяться».

Но веганское питание для Моргана означает не только пользу для здоровья: «Люди часто спрашивают меня: «Что, если веганская диета не сработает и вы начнете бегать медленнее?», «Вы когда-нибудь снова будете есть мясо?» или «Не надо». вы скучаете по мясу?».

«Я просто должен повторить тот факт, что жизнь животного и благополучие окружающей среды значат для меня больше, чем любая сумма денег или карьера, которую я хочу выбрать, потому что без них у нас не было бы жизни».

9. Патрик Бубумян

Те, кто знаком с документальным фильмом «Изменители правил игры», и ветераны-веганы узнают Патрика Бубумяна.

В 2011 году он стал самым сильным человеком Германии — первым веганом, которому это удалось. Он также выиграл чемпионат Европы по пауэрлифтингу 2012 года в Финляндии, победив силачей со всего континента.

Бубумьян невероятно силен, и наблюдение за его пауэрлифтингом может превратить любого любителя мяса в спортзал в вегана.

В 2013 году он сказал своим последователям: «Это послание всем тем, кто думает, что вам нужны продукты животного происхождения, чтобы быть в форме и сильными. Спустя почти два года после того, как я стал веганом, я стал сильнее, чем когда-либо прежде, и я все еще совершенствуюсь день ото дня.

«Не слушайте самопровозглашенных гуру в области питания и производителей пищевых добавок, пытающихся убедить вас, что вам нужно мясо, яйца и молочные продукты, чтобы получать достаточное количество белка.

«Существует множество растительных источников белка, и ваше тело будет благодарить вас за то, что вы перестали кормить его мертвой пищей. Стань веганом и почувствуй силу!»

10. Винус Уильямс

Половина успешного сестринского теннисного дуэта Винус Уильямс питается растениями с 2011 года. Профессиональная теннисистка перешла на растения после того, как у нее диагностировали синдром Шегрена, аутоиммунное заболевание.

Синдром Шегрена вызывает боль в суставах и усталость, что могло положить конец ее теннисной карьере. Однако веганский образ жизни позволил чемпионке по теннису справиться со своей болезнью без лекарств и позволил ей продолжать заниматься любимым видом спорта.

В интервью Health Magazine она объяснила: «У меня диагностировали аутоиммунное заболевание, и я хотела сохранить свои результаты на корте.

«Как только я начал, я влюбился в концепцию наилучшего питания вашего тела [через сыроедение, веганскую пищу]. Это не только помогает мне на корте, но я чувствую, что поступаю правильно».

Венера открыто выступает за то, как растительная диета может подпитывать активный образ жизни профессионального спортсмена. На самом деле, по ее словам, другие спортсмены даже приходят к ней за советом по отказу от мяса.

Кроме того, в прошлом году она запустила собственный бренд веганского протеина Happy Viking, чтобы помочь начинающим спортсменам-веганам восстанавливаться после тренировок и поддерживать мышечную массу.

Она даже вдохновила свою сестру Серену перейти на растительную диету во время своих гастролей. Теперь она питается такими блюдами, как овес с клубникой, поджаренный хлеб Иезекииля и коричневый рис с семенами конопли и чиа.

Нам очень нравится эта пара суперсестер, питающихся растениями!

11. Ник Киргиос

Впечатляющие спортивные достижения спорного спортсмена Ника Киргиоса на самом деле подпитываются растительной диетой.

Однако, в отличие от многих спортсменов, основной мотивацией которых является их здоровье, Киргиос также является веганом в отношении животных.

Австралийская звезда тенниса решила стать веганом после разрушительных пожаров, охвативших Австралию в 2020 году.

В своем блоге он объяснил: «Я больше не ем мясо и молочные продукты. Это не для моего здоровья, я просто не верю в поедание животных.

«Наблюдение за кадрами этих животных, страдающих от пожаров, только подтверждает, почему я выбрал эту диету. Когда я вижу эти ужасные фотографии, я не могу понять, как есть мясо».

12. Кейн Ричардсон

В то время как многие спортсмены переходят на растительную диету, чтобы достичь своих целей, австралийский игрок в крикет Кейн Ричардсон гордится веганством в отношении животных.

На самом деле, Ричардсон сказал, что ему все равно, если переход на веганство отрицательно скажется на его производительности, потому что его мотивация стать веганом заключалась в том, чтобы облегчить страдания животных.

Кейн сказал BBC: «Я никогда не думал о том, повлияет ли это на мой крикет, потому что мне было все равно, если честно.

«Это моя работа, но в жизни есть дела поважнее. Я подумал: «Я обойдусь – если мое тело изменится, я со всем разберусь». Для меня это не было представлением».

Лучший спортсмен сначала стал вегетарианцем в 2014 году, но отказался от всех продуктов животного происхождения в 2016 году после просмотра веганских документальных фильмов о мясной и молочной промышленности.

Чтобы обеспечить хорошую игру на поле, Ричардсон включил в свой растительный рацион много бобовых и тофу. По словам звезды, он «много ест».

13. Крис Пол

Американский профессиональный баскетболист Крис Пол считает, что его растительная диета уменьшает воспаление и мышечную боль.

Ветеран НБА отказался от продуктов животного происхождения еще в 2019 году, чтобы улучшить свои результаты, но вскоре понял, что переход на растительную диету является пожизненным обязательством после того, как стал свидетелем того, как изменилось его тело.

«Много лет назад я, вероятно, даже не вышел бы на улицу, чтобы побегать с моими детьми и заниматься другими делами, потому что мое тело болело бы», — сказал он GQ .

«Теперь, с постоянным подъемом и гарантией того, что мое тело всегда готово, для меня это было хорошим изменением образа жизни».

Чтобы поддерживать себя в отличной форме, в рацион Пола входят овощи и белковые продукты, такие как яичница-болтунья JustEgg и котлеты с сосисками Beyond Meat. Однако он находит здоровый баланс, наслаждаясь веганским печеньем и чуррос в качестве угощения.

«Существует так много разных продуктов, которые вы можете есть… Самое главное, когда я перешел на растительную пищу, это открыло мне разнообразие продуктов, которые вы можете есть», — объяснил он.

14. Мэди Вильерс

Звезда английской телепрограммы «Пепел женщин» Мэди Вильерс стала веганом в 2019 году после просмотра онлайн-лекции о веганстве, которая повергла ее в шок от того, как мало она знала о происхождении своей еды.

Вскоре она заметила положительные изменения в своих физических возможностях и начала чувствовать себя «намного более свежей».

«Становление веганом никак не повлияло на мою игру, ни в форме, ни в форме, во всяком случае, я чувствую себя лучше», — сказала она.

Мэди добавила: «Я выздоравливаю намного быстрее; Я не ожидал, что эти преимущества произойдут».

15. Крис Смоллинг

Защитник «Ромы» Крис Смоллинг изначально увлекался веганством, чтобы облегчить жизнь своей жене-веганке, но вскоре обнаружил, что растительная диета помогает ему оставаться здоровым и не получать травм на футбольном поле.

Говоря о своем пути к веганству, Смоллинг сказал The Telegraph : «Моя жена веганка, и уже несколько лет. Она часто пыталась меня уговорить. Она много готовит дома, и половину времени я все равно ела веганскую пищу. Я не был полностью веганом. Когда мы ели вне дома, у меня было то, что я обычно ем».

«Через некоторое время я начал отказываться от красного мяса, потому что красное мясо вызывает довольно много воспалений, и у меня был сильный тендинит в колене, которым болеют многие футболисты. Красное мясо вызывает сильное воспаление, и когда я стал его сокращать, тендинит начал проходить. Раньше это было проблемой с точки зрения разминки, потому что начало было чем-то вроде кошмара. Мой тендинит становится все лучше и лучше».

По словам спортсмена-вегана, это изменение привело к тому, что он полностью исключил мясо из своего рациона и в конечном итоге стал полностью веганом.

Обсуждая влияние своей диеты на его результаты в матчах, он сказал: «С тех пор, как [стал веганом], я сыграл много игр, — сказал он. «Обычно второй день после игры был худшим. Я чувствовал себя очень уставшим, но мне казалось, что я очень быстро восстанавливаюсь. Что касается веганской диеты, этому способствовало множество факторов, и я мог продолжать играть в игры, не испытывая при этом особых болей».

16. Héctor Bellerín

Одним из самых известных спортсменов-веганов является защитник «Арсенала» Эктор Бельерин, который открыто рассказывает о преимуществах растительной диеты.

Поначалу Бельерин баловался растительной диетой, чтобы понять, как она влияет на его игру на поле, но вскоре обнаружил, что придерживается ее, заметив, что время восстановления улучшилось.

«Сначала хотелось попробовать. Как это на вкус, как это ощущается и как это помогает, но я думаю, что это делает гораздо больше, и теперь я вижу себя полностью зависимым от этой конкретной диеты. Нельзя отрицать, что я люблю его больше, чем что-либо еще на моем столе», — сказал Бельерин  Трибуна игроков .

«Для меня самое главное — это воспаление в моем теле после игр и скорость, с которой мое тело восстанавливается по сравнению с тем, что было раньше. У меня всегда были небольшие проблемы с лодыжками, когда я играл в очень тяжелые игры, они сильно воспалились и стали жесткими.

«Теперь мне даже не нужно пристегивать их, чтобы играть. Это не только меняет ваше тело, но я твердо верю, что то, что мы делаем с землей, [это] также и земля».

Кто-нибудь из этих спортсменов-веганов вас удивил?

Если да, то ознакомьтесь с нашей статьей, в которой рассказывается о 15 знаменитостях, питающихся растительной пищей, о которых вы не знали. Вы будете потрясены!

Автор:

Виктория Смит

Вик — писатель-фрилансер и создатель контента, увлеченный этическими и экологическими проблемами. Когда она не занята писаниной, ее можно найти в лучших веганских ресторанах Великобритании и приготовить вкусный кофе без молока в кафе в Эссексе. Ее любимые животные — собаки, коровы и свиньи, а мечта всей ее жизни — открыть приют для животных с веганским кафе. Вы можете найти Вика в Instagram @vicsveganeats

victoriasmith.journoportfolio.com/

Увидеть больше от Виктории Смит

Также написано

Рэйчел Смит

Запустив цифровое присутствие бренда в 2015 году, Рэйчел делится своей любовью к животным и планете, работая цифровым редактором Vegan Food & Living.
Будучи страстным веганом более восьми лет, Рэйчел любит создавать вкусные рецепты веганских десертов для своего отмеченного наградами блога Rawberry Fields. Рецепты и фотографии Рэйчел были представлены в многочисленных международных печатных и цифровых изданиях, включая Daily Mail, Huffington Post, Thrive и Buzzfeed.