Виноград ккал: Виноград — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Виноград — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

65

Белки, г: 

0.6

Жиры, г: 

0.2

Углеводы, г: 

16.8

Выбирая виноград, нужно иметь ввиду, что коричневые точки и пигментация на нем совсем не означают, что он плохого качества. Следить нужно только за тем, чтобы ягоды не были повреждены. У свежих виноградин на поверхности кожицы бывает беловатый налет. Сорта винограда с толстой кожицей и плотной мякотью, а также имеющие рыхлые кисти сохраняются лучше. При этом темноокрашенные хранятся дольше светлых.

Сейчас в мире насчитывается более 8000 сортов винограда. Наиболее известные сорта:

• Мускаты – группа сортов винограда с сильным характерным («мускатным») ароматом ягоды.
• Рислинг – белый сорт винограда, а также сорт вина, изготавливаемого из него.
• Фетяска – технический сорт винограда и вино из этого сорта.
• Изабелла – американский сорт винограда, ягоды чёрные, со слизистой мякотью и специфическим запахом, созревают поздно, потребляются свежими; используются в виноделии. В последнее время, в связи с повышенным содержанием метанола в винах, произведенных из данного сорта, запрещен к использованию в коммерческом виноделии в США и странах Евросоюза.

По вкусу сорта винограда делятся на четыре группы:

1. Обыкновенный вкус. Представляет собой сочетание сладости и кислоты в различных соотношениях, без каких-либо других отличительных особенностей. Среди сортов винограда с обыкновенным вкусом иногда выделяют группу сортов с нейтральным вкусом, который часто называют «простой».
2. Мускатный вкус. Во вкусе и аромате более или менее ясно выражен мускатный оттенок.
3. Пасленовый вкус. Имеется травянистый привкус, напоминающий вкус ягод паслена.
4. Изабельный вкус. Ощущается более или менее сильно выраженный характерный привкус, несколько напоминающий земляничный, ананасный или черносмородиновый. Этот привкус присущ для ягод всех сортов американского вида Vitis labrusca L., типичным представителем которых является широко распространенный сорт Изабелла (отсюда и произошло название «изабельный»). Сорта с изабельным привкусом чаще всего имеют слизистую мякоть.

Калорийность винограда

Калорийность винограда составляет 65 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства винограда

Виноград – это отличное общеукрепляющее и тонизирующее средство. В плодах винограда содержатся сахар, клетчатка, органические кислоты, аскорбиновая кислота, витамин В, пектиновые вещества, микроэлементы, ферменты. Установлено, что виноград оказывает стимулирующее действие на костный мозг. Это способствует улучшению функций кроветворных органов. Виноград – хороший источник калия.

Стакан виноградного сока содержит суточную норму витаминов группы В. Виноград содержит довольно большое количество витамина С, который усваивается особенно хорошо, ведь каждая виноградина содержит внушительную дозу витамина Р, который помогает организму усваивать и накапливать витамин С.

Виноград и виноградный сок рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся пониженной секрецией желудочного сока (калоризатор). Виноград очень полезен при острых воспалительных процессах дыхательных путей, при бронхиальной астме и плеврите. Виноградные ягоды или сок – это эффективное средство лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Красный виноград, благодаря содержащемуся в нём большому количеству антиоксидантов-полифенолов-флавоноидов: антоцианов, танинов, катехинов, антоцианидинов, ресвератрола, дигидрокверцетина, нормализует ритм сердечных сокращений, артериальное давление крови, улучшает состав крови и повышает уровень гемоглобина. Нормализует работу печени, способствует очистке организма от накопившихся токсинов, повышает общий тонус организма и помогает быстро восстанавливаться после перенесенных стрессов и физических нагрузок.

Виноград в кулинарии

Многие хозяйки используют виноград в приготовления различных салатов, желе, сиропов, варенья, его сушат для получения изюма, добавляют в выпечку, им украшают десерты, лёгкие закуски и т.д.

Калорийность винограда, польза и вред, с косточками и без: разбор с пристрастием

17 августа 13:37

Солнечная Италия, поля Тосканы, под зелёными листьями зреют круглые ягоды с гладкой кожицей, с Востока дует прохладный ветер, который разносит аромат зреющих гроздьев. Это запах итальянской осени, пропитанной виноградными нотками.

Виноград — ягода универсальная. Её не только едят свежей, но и используют для приготовления вина, виноградного сока или джема. Осенью можно побаловать себя различными сортами, потому что выбор становится больше, вкус богаче, цены приятнее. Мы выяснили, сколько калорий в винограде, чем он полезен и может ли навредить.

Калорийность винограда

Существует миф, что тем, кто следит за фигурой, стоит избегать винограда, потому что в нём много сахара. Но так ли это на самом деле? Попробуем разобраться вместе с Натальей Нефёдовой, диетологом-нутрициологом ВкусВилла.

Калорийность винограда — от 60 до 78 ккал на 100 г, в зависимости от сорта. В нём содержится 17 г сахара. Некоторых это пугает, однако исключать виноград из своего рациона необходимости нет. Во-первых, потому что он богат клетчаткой и полезными антиоксидантами, а, согласно некоторым исследованиям, фитовещества винограда помогают поддерживать вес. Во-вторых, есть другие полезные фрукты, в которых содержание сахара почти на уровне с виноградом, но зожники не спешат отказываться от них. Например, банан (15,6 г) или манго (14,8 г).

Сорта винограда

Виноград бывает разных сортов, отличающихся не только по цвету, но и по калорийности. Правда, незначительно:

• зелёный без косточек — 69 ккал
• красный без косточек — 78 ккал
• зелёный с косточками — 65 ккал
• кишмиш чёрный — 65 ккал
• дамские пальчики — 60,33 ккал

Свежий и сушёный виноград

Стоит помнить, что калорийность 100 г свежего и 100 г сушёного винограда сильно отличается за счёт разного количества жидкости. При одинаковом весе изюм будет более калорийным.

КБЖУ 100 г свежего винограда:

• Калорийность: 69 ккал
• Белки: 0,7 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 18,1 г

КБЖУ 100 г изюма без косточки:

• Калорийность: 229 ккал
• Белки: 3,08 г
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 78,2 г

Важно также не забывать о суточной норме потребления. Дневная порция свежего винограда составляет 80–100 г, сушёного — 30–40 г.

Напомним, что во ВкусВилле любой виноград можно купить со скидкой 20%, достаточно назначить его Любимым продуктом. А если вам не понравится его вкус, оформить возврат можно будет даже в онлайне.

• 1

  Виноград тайфи

  ~700 г

Чем полезен виноград

Виноград богат важными питательными веществами, которые необходимы нашему организму.

Источник полезных веществ

Всего 1 чашка (150 г) красного и зелёного винограда содержит:

• Клетчатка — 1,4 г
• Медь — 21%*
• Витамин К — 18%
• Тиамин (витамин В1) — 9%
• Рибофлавин (витамин В2) — 8%
• Витамин В6 — 8%
• Калий — 6%
• Витамин С — 5%
• Марганец — 5%
• Витамин Е — 2%

Виноград — источник меди и витамина К. Медь участвует в производстве энергии, а витамин К необходим для нормальной свёртываемости крови и здоровья костей.

Также в этой ягоде содержится большое количество витаминов группы В. Тиамин и рибофлавин нужны для роста и развития клеток, в то время как витамин В6 в основном необходим для белкового обмена.

Высокое содержание антиоксидантов

Виноград богат мощными антиоксидантами, самая высокая концентрация которых в кожуре и семенах:

• Антоцианы придают ягодам оранжевый, красный, синий, розовый и фиолетовый цвета. Исследования показывают, что антоцианы могут способствовать предотвращению некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и снижению риска появления рака.
• Ресвератрол и кверцетин могут помочь защитить организм от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать поддержанию уровня сахара в крови.

Виноград содержит витамин С, бета-каротин, лютеин и эллаговую кислоту, которые также являются мощными антиоксидантами.

В зависимости от сорта, зрелости, качества хранения после сбора урожая и состояния окружающей среды, концентрация антиоксидантов может варьироваться.

Ещё немного о пользе винограда

Виноград может:

• Принести пользу здоровью кожи и волос. Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в винограде, может способствовать росту волос.
• Поддерживать сон. Фрукт является отличным источником мелатонина. Его употребление может улучшить качество сна.
• Принести пользу здоровью глаз. Виноград содержит несколько соединений, таких как ресвератрол, лютеин и зеаксантин, которые могут помочь предотвратить распространённые заболевания глаз — катаракту и глаукому.

Противопоказания

В винограде много полезных веществ, однако его не рекомендуют употреблять:

• при индивидуальной непереносимости,
• при наличии аллергических реакций.

Калорийность блюд с виноградом

Мы собрали для вас несколько рецептов с необычными сочетаниями, в скобках указав калорийность блюд:

• Тарталетки с голубым сыром, виноградом и кремом из авокадо (216 ккал)
• Куриные грудки с виноградом (185 ккал)
• Салат с помело и виноградом (114 ккал)

Свежий виноград против виноградного сока

Цельный фрукт, как правило, полезнее. В процессе производства виноградный сок нагревают, чтобы избежать брожения. Из-за этого происходит снижение полезных антиоксидантов на 44%.

Кроме того, фруктовые соки практически не содержат клетчатки по сравнению с цельными фруктами. Также в них часто дополнительно добавляют сахар.

Польза вина для здоровья

Антиоксиданты, содержащиеся в красном вине, называемые полифенолами, могут помочь защитить стенки сосудов от повреждений, снизить уровень холестерина и предотвратить образование тромбов.

Полифенол ресвератрол — это одно из веществ в красном вине, которое приносит пользу здоровью. В основном он содержится в кожуре винограда. Поскольку красное вино ферментируется с виноградной кожицей дольше, чем белое, в нём содержится больше ресвератрола.

Если вы пьёте красное вино, то делайте это в умеренных количествах:

• до одного бокала (140 мл) в день для женщин всех возрастов
• до одного бокала (140 мл) в день для мужчин старше 65 лет
• до двух бокалов (280 мл) в день для мужчин в возрасте до 65 лет*

А вы какой виноград больше любите?

Интересы

• Что поесть?

Что поесть?

14 августа 09:03

Что такое инжир, чем полезен и как его едят: отвечаем по порядку

Что поесть?

9 августа 17:45

Крыжовник: польза и вред для здоровья

Что поесть?

6 августа 12:00

Что полезного в руколе и почему она горчит

Сколько калорий в красном, зеленом и черном винограде

БЕСПЛАТНАЯ ПРОБНАЯ ВЕРСИЯ ВХОД

Бесплатные инструменты для здорового похудения

•   Дом
• Еда
• Упражнение
• Цели и результаты
• Форум
• Истории успеха
• Варианты регистрации
• Магазин
•   Поиск

Виноград — отличная закуска — его легко положить в сумку или коробку для завтрака, и он довольно сладок для еды — не говоря уже о том, что он действительно полезен для вас как часть вашего 5-дневного рациона.

Ниже приведена калорийность винограда – красного, черного и зеленого, с косточками и без косточек.

Мы включили калории для всех популярных размеров порций, а также распределение углеводов, жиров и белков в таблице профиля питания ниже.

Как видите, существует небольшая разница в калориях между красным и зеленым виноградом – вероятно, это связано с тем, что красный виноград немного слаще.

Виноград с косточками

Виноград без косточек

Найдите калории во всех продуктах, которые вы едите

Приведенные здесь данные о калориях и пищевой ценности взяты из подтвержденной WLR базы данных продуктов питания Великобритании.

Воспользуйтесь бесплатной пробной версией , чтобы легко найти информацию обо всех своих продуктах, получить множество идей для блюд и попробовать дневник питания и инструменты.

Процент калорий от каждого макроэлемента для красного винограда с косточками

Вы можете увидеть количество калорий в различных фруктах в нашем счетчике фруктовых калорий

Получите точную цифру для вас и ваших целей по весу, а также инструменты, которые вы можете нужно следить. Вы можете попробовать wlr бесплатно.

Воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

калорий в винограде

Сколько калорий в винограде? Ниже приведены калории винограда, калории виноградного сока и калории изюма для разных размеров порций.
Мы предоставляем вам факты о питании винограда и преимуществах винограда для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и соблюдать здоровую диету.

Все любят виноград. Хотя один виноград содержит всего несколько калорий, мы едим их довольно много за раз, поэтому калории винограда могут складываться.

Виноград бывает разных цветов, но самыми популярными являются зеленый, красный и черный. Они также бывают разных сортов и обычно делятся на сорта, которые мы едим, и сорта для изготовления вина. Изюм и изюм — это просто сушеный виноград.

Виноград содержит глюкозу, углевод, который дает нам энергию. Они также содержат фруктозу, другой углевод, который придает винограду сладкий вкус. Они считаются пищей с низким гликемическим индексом.

Они являются хорошим источником витаминов B1-B3, B5, B6, K, марганца, калия и фтора, а также других витаминов и минералов. В них вообще нет холестерина. Виноград полон фитонутриентов, и считается, что он очень хорошо регулирует уровень сахара в крови и действует как противовоспалительное средство. Считается, что другие преимущества винограда включают снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП) и помощь в защите от сердечно-сосудистых заболеваний.

См. нашу сравнительную таблицу калорийности фруктов, чтобы сравнить калорийность винограда с другими калориями фруктов, чтобы составить план диеты.

Узнайте больше о винограде, виноградном соке и питательной ценности изюма.
Кроме того, посмотрите, насколько питательным является виноград по сравнению с другими фруктами.

Виноград, красный или зеленый (европейский сорт, например, Томпсон без косточек), сырой

Отходы: 4% (стебли)
Научное название: Vitis vinifera

Serving Size	Calories per Serving
100 grams	69 kcal (288 kJ)
1 ounce (28 g)	19.3 kcal (80.8 KJ)
1 чашка (151 г)	104 KCAL (435 KJ)
Калории в виноградном витрине: 10 виноград (49 G)	34 Kcal (141 KJ)		.	34 Kcal (141 KJ)		.	34 Kcal (141 KJ)		.	34 Kcal (141 KJ)		.	. (126 г)	87 Kcal (363 KJ)

Калории в винограде, Muscadine, Raw *

Отказа

Калории на порцию

100 грамм 57 ккал (238 кДж) Калории в витрине: 1 гр., 6 грамм 3 KCAL (14 KJ)

:

.

: 9.

9058: 9.

:

: 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005, 9005,

3,

: 9005,

,

3 KCAL.0348
* 1 Включает анализ сортов Хиггинс, Джамбо и Роанок.

Калорийность винограда американского типа (кожица), сырой

Отходы: 42% (6% семян, 34% кожуры, 2% стеблей)
Научное название: Vitis spp.

8

9004

Размер порции	Калории на порцию
100 грамм	67 KCAL (280 KJ)
67 KCAL (280 KJ)
.0058
1 grape (2.4 g)	2 kcal (7 kJ)

Grapes, canned, thompson seedless, heavy syrup pack, solids and liquids

Refuse: 0%

7 1957 1957 KCAL. , томпсон без косточек, водяной пакет, твердые вещества и жидкости

Отказ: 0%

Размер порции	Калории на порцию
100 грамм	76 KCAL (319 KJ)
1 стакана (256 G)

8 4045

7 4045

8 4.

4. 4.

4045

Размер подачи	Калории на порцию
100 GRAMS
100 GRAMS
100 GRAMS
. KCAL (409 KJ)

Виноградный сок, консервированный или бутылка, не снятый, с добавленной аскорбиновой кислотой **

Отказа0305 100 grams 60 kcal (252 kJ) 1 cup (253 g) 152 kcal (638 kJ) 1 fl oz (31. 6 g) 19 kcal (80 кДж)

Сноски:
** 1 Включает сок из пурпурного и белого винограда

Виноградный сок, консервированный или бутилированный, несладкий, без добавления аскорбиновой кислоты

Отказ: 0%

9004 9004

Размер порции	Калории на порцию
100 грамм	60 ккал (252 кДж)
1 чашка (253 г)	152 KCAL (638 KJ)	.	.	9.	9.	00 9004 9004	00 9004	.		152 KCAL (638 KJ)		.	19 kcal (80 kJ)

Grape juice cocktail, frozen concentrate, undiluted, with added ascorbic acid

Refuse: 0%

Serving Size	Calories per Serving
100 грамм	176 ккал (749 кДж)
1 CAN (6 FL OZ) (216 G)	387 KCAL (1618 KJ)		387 KCAL (1618 KJ)

7777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777. with 3 volume water, with added ascorbic acid

Refuse: 0%

Serving Size	Calories per Serving
100 grams	51 kcal (213 kJ)
1 cup (250 g)	128 kcal (532 kJ)
1 fl oz (31. 3 g)	16 kcal (66 kJ)

Grape juice drink, canned

Refuse: 0%

Serving Size	Calories per Serving
100 grams	57 kcal (237 kJ)
1 cup (8 fl oz)(250 g)	142 ккал (592 кДж)
1 жидкая унция (31,3 г)	18 kcal (74 kJ)

Calories in Raisins, seedless

Refuse: 0%
Scientific Name: Vitis vinifera

Serving Size	Calories per Serving
100 grams	299 kcal (1252 kJ)
1 cup, packed (165 g)	493 kcal (2066 kJ)
1 cup (not packed) (145 g)	434 ккал (1815 кДж)
1 маленькая коробка (0,5 унции) (14 г)	42 ккал (175 кДж)
1 маленькая коробка (1,5 8 унций) 195 8 унций9 (403 kcal (538 kJ)
50 raisins (26 g)	78 kcal (326 kJ)
1 oz (60 raisins) (28. 35 g)	85 kcal (355 kJ)

Изюм с семенами Калории

Отказ: 0%
Научное название: Vitis vinifera

Serving Size	Calories per Serving
100 grams	296 kcal (1238 kJ)
1 cup, packed (165 g)	488 kcal ( 2043 кДж)
1 чашка (не упакован) (145 г)	429 ккал (1795 кДж)

Калории в смородине, Zante, Dried

47. Очистения в скидке: Zante, Dried

474747474747474747474747 гг.