Физалис полезные и вредные свойства: Чем полезен физалис овощной

Содержание

Физалис – полезные свойства, вред и как употреблять

Физалис – маленькое растение с оранжевыми чашечками, похожими на китайские фонарики. У физалиса много других имен: еврейская вишня, инков, ацтеков, золотая ягода, земляная или перуанская вишня, ягода пичу и пок пок. Это представитель семейства пасленовых, который выращивают как лекарственное и декоративное растение.

Созревший плод сладкий, с приятным виноградным запахом. В нем много витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья.

Состав и калорийность физалиса

Состав 100 гр. физалиса в процентах от суточной нормы:

витамин РР – 14%. Нормализует работу нервной, кровеносной и пищеварительной систем;
витамин С – 12%. Защищает от простуды и гриппа, снижает кровяное давление и эффективно воздействует на болезнь Паркинсона;
витамин В1 – 7%. Участвует в обмене веществ. Обеспечивает работу нервной и пищеварительной системы;
железо – 6%. Входит в состав гемоглобина и снабжает организм кислородом. Действует как катализатор обменных процессов;
фосфор – 5%. Входит в состав фосфолипидов, АТФ, ДНК, нуклеотидов, укрепляет кости.

Калорийность физалиса – 53 ккал на 100 гр.

Плод содержит жирные кислоты, в том числе много полиненасыщенных. Также в него входят ананолиды и каротиноиды.¹ Это природные антиоксиданты, как и кемпферол и кверцетин, которые убивают вредные бактерии, защищают от рака и снимают воспаления.²

Польза физалиса

Полезные свойства физалиса давно известны на Востоке. В Индии его используют как мочегонное и антигельминтное средство, а также применяют при расстройствах кишечника.

На Тайване физалис применяют для лечения рака, лейкемии, гепатита, ревматизма и других заболеваний.³ Ягоду используют для снятия воспалений и жара, борьбы с инфекциями и укрепления иммунитета. Она полезна для лечения малярии, астмы, гепатита, дерматита и ревматизма. ⁴

Физалис снимает воспаления, поэтому его используют при лечении болезней суставов и остеоартрита.

Ягода снижает уровень «плохого» холестерина.⁵ Ее употребление нормализует артериальное давление и проводит профилактику ишемического инсульта.⁶

Исследования доказали пользу физалиса при болезни Паркинсона. Продукт положительно воздействует на нервы, которые отвечают за движение мышц.⁷

Витамин А в физалисе полезен для зрения и защищает глаза от развития заболеваний.⁸

Ягода эффективна при лечении абсцессов, кашля, лихорадки и ангины.⁹

Физалис нормализует работу кишечника и улучшает перистальтику. Эти свойства улучшат работу ЖКТ при запорах.

Фрукт содержит пектин, который регулирует уровень сахара в крови.¹⁰

Листья физалиса обладают желчегонным и мочегонным действием.¹¹

Физалис останавливает распространение раковых клеток толстой кишки и молочной железы. ¹² Корень растения содержит физалин – вещество, рекомендованное для лечения перемежающейся лихорадки.¹³

Вред и противопоказания физалиса

Вред физалиса, как и его родственников – картофеля, помидоров, болгарского перца и баклажанов, для некоторых людей проявляется в индивидуальной непереносимости.

Противопоказания физалиса:

нарушения свертываемости крови – плод увеличивает риск кровотечения;
низкий уровень сахара в крови;
прием лекарств, снижающих артериальное давление.

В некоторых случаях физалис вызывает сонливость. Будьте осторожны при вождении автомобиля или эксплуатации техники.

Незрелые плоды могут быть токсичными – они содержат соланин.

Следует проявить осторожность людям с язвенной болезнью или заболеваниями щитовидной железы. Неумеренное употребление может вызвать затруднение дыхания или диарею.¹⁴

Как употреблять физалис

Плоды физалиса можно есть в свежем виде или добавлять в салаты. Их консервируют целиком в компотах, варят в виде джема и готовят соусы. Физалис используют в пирогах, пудингах и мороженом.

В Колумбии фрукты тушат с медом и едят на десерт. Также из них получают сухофрукты, которые можно покрыть шоколадом и подавать к чаю.

Перед употреблением следует очистить ягоду от сухих листочков. Внутри плоды часто покрыты тонким, слегка липким налетом, который нужно смыть перед едой.

Как выбрать физалис

Новые сорта физалиса часто выводят при помощи обработки химикатами. Некоторые плоды являются ГМО.

Период сбора урожая плодов короткий – с середины лета и до ранней осени. О зрелости можно судить по цвету. Фрукт превращается из бледно-зеленого в янтарный или золотой, а шелуха становится сухой и похожей на бумагу.

Физалис должен продаваться в шелухе – сухих листьях.

Как хранить физалис

Ягоды могут храниться более 3-х месяцев при комнатной температуре. При 2°C – в течение 5-6 месяцев без признаков порчи или увядания.

Сушка позволяет получить вкусный и полезный продукт, похожий на изюм. Из физалиса можно сварить компот или джем.

Полезные свойства физалиса. Свойства и противопоказания

Физалис — это не только красивые фонарики осенью на участке. Не все дачники догадываются, что физалис относится к овощным культурам и вполне съедобен. Как отличить полезный физалис, как применять плоды этого растения при некоторых заболеваниях. Как лечиться физалисом? Все ответы вы найдете в нашей статье.

Содержание:

Польза от физалиса

Настои и рецепты из физалиса

Полезные и лечебные свойства физалиса

физалис относится к пасленовым и по сути является родственником томата. Но его маленький плод шарик прячется в сросшихся между собой чашелистиках, похожих на китайский фонарик. Сначала чашелистики зеленые, а позже осенью приобретают ярко-желтые или красные оттенки.

ПОМНИТЕ! Полезны и съедобны лишь овощной физалис. Декоративные сорта в пищу непригодны.

Полезные свойства физалиса были известны давно. Кроме низкой калорийности, этот овощ обладает еще рядом нужных органических кислот: лимонной, янтарной яблочной и др.

Плоды овощного физалиса используют в народной медицине как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при водянке, подагре и суставном ревматизме.

Поскольку физалис обладает противовоспалительным действием, его назначают при гнойных воспалениях почечных лоханок и мочевыводящих путей.

В лечебных целях летом нужно употреблять ежедневно 15-20 свежих плодов за час до еды, ничем не запивая, разделив это количество на 3-4 приема.

Можно отжимать и сок из физалиса. Дневная лечебная норма — полстакана сока.

Когда свежие плоды заканчиваются, можно применять и высушенные плоды. Из них готовят настои и отвары.

Настой из физалиса

25-30 г сухих плодов варят на медленном огне 10 минут (с момента закипания), настаивают до охлаждения, процеживают и принимают по 1/4 стакана по той же схеме, что и свежие плоды. Этот же отвар пьют и те, кого беспокоят желчный пузырь и печень, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, болезненных коликах в желудке и кишечнике.

Помните: плоды физалиса употребляют без оберток (чашечек — ярких фонариков), которые содержат ядовитые вещества.

Наружное применение физалиса

Хорош физалис как противовоспалительное и болеутоляющее средство при наружном применении. Для лечения из физалиса готовят следующую мазь: истолченные деревянным пестиком плоды заливают растительным маслом (в равных количествах), дают сутки настояться, затем хранят в холодильнике.

Применяют (втирают) мазь из физалиса при ревматических болях в мышцах и суставах. Эта мазь обладает также ранозаживляющим свойством. Перед употреблением содержимое нужно хорошенько взболтать, встряхнуть, перемешать.

Вредные свойства физалиса и противопоказания

Чем может быть вреден физалис? Тем, кто хочет употреблять физалис в пищу или для лекарственных целей, следует помнить, что не все части растения полезны. Чашечки — тот самый фонарик, в котором прячется маленький плод, ядовиты.

Также ядовиты все части декоративного физалиса — и плоды, и чашечки.

При приготовлении лечебных настоек, сока и других лекарств из физалиса нужно строго соблюдать рецептуру, дозировки и продолжительность приема средства.

Не следует употреблять физалис с другими мочегонными препаратами, а также сочетать его прием с лекарствами понижающими давление.

Противопоказания к приему физалиса:

беременность и период лактации;

детский возраст до 12 лет;

индивидуальная непереносимость;

гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка;

сахарный диабет.

При всех описанных выше полезных свойствах физалиса, мы рекомендуем дор начала приема посоветоваться с вашим лечащим врачом.

Физалис, капский крыжовник – польза в изобилии, но не для беременных

Растение, полное преимуществ для здоровья Родом из Перу, Боливии и Колумбии, Физалис растет возле домов и зданий в садах и даже на возвышенностях на высоте более 10 000 футов (3200 метров). Он очень легко размножается в этих средах.

Он также растет на богатой почве и в изобилии встречается на юго-востоке Канады.

На мировом рынке известны два основных вида , которые весьма отличаются друг от друга, Physalis alkekengi и Physalis heterophylla . Третий, немного менее распространенный сорт — Physalis peruviana , перуанский кокерет. С пищевой и лечебной точки зрения все эти сорта очень похожи, хотя и немного отличаются.

Это растение появляется в умеренном, субтропическом и тропическом климате и дарует различные лечебные свойства и гастрономические свойства.

Какие?

Давайте осмотримся…

Читайте также: как выращивать Физалис или Капский крыжовник

Физалис, рассказ

Корневое слово « Physalis » происходит от древнегреческого «phusalis» , что означает «мочевой пузырь» . Это потому, что форма корпуса, содержащего плод, похожа на форму мочевого пузыря в теле.

Название варианта «Alkekenge » происходит от старофранцузского « alquequange », которое само произошло от арабского «al-kakang ».

Используемое название «coqueret » относится к старому названию петуха, «coq », потому что ярко-красно-оранжевый цвет чашечки, содержащей плоды, выделяется, как петушиный гребень.

Также называемое «мыс крыжовник», растение выращивали первые колонизаторы, достигшие мыса Доброй Надежды , откуда растение было привезено в Австралия и Чили . В этих странах его выращивают в промышленных масштабах.

В настоящее время он очень известен в Центральной Африке , точнее в Габоне и Южной Африке , где фрукты производятся для коммерческого экспорта.

Перуанская земляника, физалис, китайский фонарик… много названий

Растение, принадлежащее к Solanaceae семейству , физалис вырастает до 1½ футов до 3 футов в высоту (от 45 до 90 см). Выпускает сильно разветвленные побеги.

Листья близки к овальным, иногда с зубчатыми краями.

Китайский фонарик имеет удивительную чашечку , в которой заключены зеленых и овальных плода .

Это растение, имеющее легкий пушок над своими зелеными воздушными частями, известно под такими названиями, как «земляная вишня», «капский крыжовник», «любовь в клетке», «зимняя вишня», «перуанский кокерет», « Китайский фонарик», «томатилло»…

Но каковы его свойства здоровья ?

Польза физалиса для здоровья

Лечебные свойства физалиса

Известное своими терапевтическими свойствами , это богатое антиоксидантами растение является настоящим источником каротина , провитамина А , витамина Е, фитостеролов и витамина С .

Этот набор натуральных средств для поддержания здоровья также включает витамин B , исключительную пропорцию фосфора оценивается более чем на 55%, и только крошечная часть белка.

Одним из преимуществ для здоровья, приписываемых физалису , является тот факт, что он может успокаивать боль в горле .

Более того, он также укрепляет зрительные нервы .

Очень часто специалисты рекомендуют использовать это растение для лечения пациентов, страдающих заболеваниями предстательной железы или любым типом сахарного диабета .

Его мочегонные свойства 9Говорят, что 0004 очищают нашу кровь .

Что касается содержания флавоноидов, крыжовник также используется в качестве природного транквилизатора .

Эта хорошо известная зимняя вишня широко использовалась для лечения заболеваний почек и заболеваний печени , а также для корректировки метаболической активности .

Также рекомендовалось использовать Физалис для лечения желтухи , водянки , задержки мочи и даже для понижения лихорадка .

Перуанская земляная вишня также устраняет мочевую кислоту: это делает ее отличным натуральным средством для лечения ревматизма проблем.

Гастрономия и кулинария с китайским фонариком

Двудольное растение Подобно картофелю, помидорам, болгарскому перцу, баклажанам и чили, кокерет перуанский также тесно связан с ядовитыми растениями, такими как белена или горько-сладкий.

Поскольку его плоды и корпус очень хрупкие, сбор урожая Physalis — деликатная ручная работа.

Фрукт можно есть свежим как есть, а также подсластить в виде джема .

Однако добавление пектина необходимо, поскольку физалис не содержит природного желирующего агента.

Когда высушивают , плоды едят как со сладкими блюдами, так и с основными блюдами.

Этот очень нежный фрукт очень востребован при приготовлении пирогов .

Использование и дозировка, несколько простых советов

Обычно ягоды физалиса или вишневый сок используются в качестве лечебного средства .

Чтобы проглотить их, рекомендуется разрезать стебли вдоль, чтобы ускорить процесс сушки.

Свежие ягоды физалиса можно принимать внутрь:

– в отварах .

Для этого взвесьте от 0,7 до 2 унций (от 20 до 60 г) сушеных ягод на кварту (литр) воды. Кипятить в течение 5 минут и дать настояться около 10 минут перед употреблением.

– в виде мацерации всего растения (плодов, листьев и стеблей) в белом вине в течение 8 дней. Процеживают и пьют по 1 стакану в день.

Около 1 унции (30 г) на 1 кварту (1 литр) — это правильный объем.

Полезно знать о физалисе

Плоды физалиса должны храниться в их красочной оболочке. Они будут храниться при комнатной температуре от 30 до 45 дней.

Однако, когда они еще зеленые и незрелые, эти плоды имеют высокое содержание соланина : это может привести к 0003 диарея или гастроэнтерит при проглатывании.

Научите детей не есть его.

По некоторым сведениям, даже листья и стебли озимой вишни могут быть ядовитыми .

Обратите также внимание, что физалин является одним из активных ингредиентов рода Physalis .

При приеме внутрь в больших дозах может быть абортивным .

Таким образом, настоятельно рекомендуется беременным женщинам не глотать его.

Если вы уже проходите курс медикаментозного лечения, поговорите со своим фармацевтом или лечащим врачом , прежде чем принимать растительные продукты.

Иметь надежное медицинское заключение очень важно.

Польза физалиса для здоровья в социальных сетях

Нажмите, чтобы открыть сообщения в новой вкладке. Следите за нами там, комментируйте и делитесь!
Также неплохо: создайте или присоединитесь к теме на нашем форуме по садоводству и здоровью.

Кредиты на изображения, отправленные на Природа и сад (все редактирования Гаспара Лортио):
Физалис черная сила (также в социальных сетях) Петра Фишер по лицензии
Физалис белая сила Ульрике Леоне по лицензии Pixabay
Куча физалиса (также в социальных сетях) Джеральдин Дюкс по лицензии Pixabay

9 ЗОЛОТЫЕ ЯГОДЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И РИСКИ [ ФИЗАЛИС ]

Польза для здоровья золотых ягод (золотая ягода), физалиса (Physalis peruviana), земляной черешни, ягоды инков, капского крыжовника, ягоды Poha

Содержание

Золотые ягоды для здоровья (Золотая ягода), Physalis (Physalis Peruviana), наземная черта, инков, ягода, Кейп Гусберри, Poha Berries

Физалис (Physalis peruviana) имеет много названий: земляная вишня, ягода инков, капский крыжовник, ягоды поха и просто золотые ягоды.

Физалис, также известный как Золотые ягоды, — это гораздо больше, чем просто их милая и очаровательная внешность. Многие исследования показывают, что этот физалис или золотые ягоды могут принести много преимуществ и привилегий для здоровья. Таким образом, побуждая людей думать о нем как о дополнительном источнике чудес для здоровья. В этой статье мы рассмотрим список возможных последствий употребления этого фрукта для здоровья.

Антиоксиданты

Борьба со свободными радикалами изнутри крайне необходима. Благодаря этому вредные тела уменьшаются и даже устраняются, что снижает риск развития дегенеративных заболеваний и состояний здоровья, таких как рак. Поскольку в золотых ягодах высокое содержание этого вещества, это хорошее включение в свой рацион.

2. Противовоспалительные свойства

В физалисе есть особое соединение, называемое витанолидами. Благодаря этому компоненту возможное воспаление, происходящее внутри тела, может быть устранено. Помните, что когда воспаления нет, болевые проявления во всех остальных частях тела будут меньше. При этом развитие вредных клеток можно было уменьшить и даже остановить.

3. Укрепитель костей

Содержащийся в ягодах/физалисе витамин К способствует здоровому метаболизму костей. В сочетании с витамином D содержание витамина К в этом фрукте чрезвычайно полезно для укрепления костей. По мере того, как человек стареет, он/она начинает снижать свою способность поддерживать здоровье костей. Прием этой пищи в качестве добавки может очень помочь.

Польза для здоровья золотых ягод (золотая ягода), физалиса (Physalis peruviana), земляной черешни, ягод инков, мыса крыжовника, ягод Poha

4. ДНК и здоровье нервной системы

Физалис также содержит комплекс витаминов группы В. Этот конкретный витамин отвечает за поддержание здорового набора клеток ДНК. Таким образом, делая тело в розовом цвете своего здоровья. Точно так же тот же компонент благотворно влияет на нервную систему.

5. Помощник при диабете

Поскольку в этом фрукте мало холестерина и натрия, он очень полезен для больных сахарным диабетом. Это может даже контролировать резкое увеличение и ухудшение состояния диабета.

6. Здоровая беременность

Для беременных включение физалиса в пищу также является отличным способом получения столь необходимого количества железа. Благодаря этому будет здоровая мать и такой же здоровый ребенок.

Золотые ягоды для здоровья (золотая ягода), физалис (Physalis peruviana), черешня, ягоды инков, крыжовник, ягоды Poha

7. Здоровое зрение

может хотите сохранить свое нынешнее здоровое зрение? Тогда употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина и лютеина может помочь вам в достижении этой цели. Хорошо, что ягоды/физалис наполнены этим содержимым.

8. Усилитель иммунитета

Одним из преимуществ физалиса для здоровья является то, что он может укрепить иммунную систему, так как содержит необходимое количество витамина С. она могла быть избавлена от распространенных инфекционных заболеваний, таких как лихорадка, грипп и другие вирусные инфекции. Кажется, что у него есть дополнительный уровень защиты тела.

9. Альтернатива закускам

Вместо того, чтобы есть гамбургеры, нездоровую пищу или любые другие закуски, которые вы обычно употребляете, лучше использовать физалис или золотые ягоды/золотые ягоды в качестве здоровой альтернативы. Вы почувствуете себя сытым не вредной пищей, а полезным перекусом. Таким образом, это также хорошая часть тех, кто придерживается некоторых диетических целей.

Золотые ягоды для здоровья (золотая ягода), физалис (Physalis peruviana), земляная черешня, ягоды инков, капский крыжовник, ягоды Poha

ЗОЛОТЫЕ ЯГОДЫ (PHYSALIS) РИСК 00

04 Не есть незрелыми, так как они имеют тенденцию быть ядовитыми из-за содержания в них токсина соланина. При употреблении это может вызвать диарею и все другие возможные заболевания.

Кроме того, употребление слишком большого количества физалиса или золотых ягод/золотых ягод также может быть опасным для здоровья из-за исследования, проведенного на мышах, которое привело к сердечному приступу. Если вы планируете включить это в свой рацион, я предлагаю вам делать это умеренно.

Золотые ягоды можно употреблять в свежем или сушеном виде, в зависимости от предпочтений.

Силу физалиса нельзя принимать как должное. Теперь, когда вы полностью осознаете, на что он способен, я считаю, что вы можете начать включать его в свой рацион осторожно и осторожно. Оставаться здоровым!

ССЫЛКИ

Йылдыз Г., Изли Н., Юнал Х. и Уйлашер В. (2015). Физико-химические характеристики плодов золотарника (Physalis peruviana L.). Journal of Food Science and Technology , 52 (4), 2320–2327. doi:10.1007/s13197-014-1280-3

Базалар Переда М.С., Назарено М.А., Витурро С.И., Питательные и антиоксидантные свойства Physalis peruviana L. Плоды из аргентинского Северного Андского региона.

Физалис полезные и вредные свойства: Чем полезен физалис овощной | Elementaree