Содержание
Пищевая аллергия у детей — симптомы, способы лечения, диета
Пищевая аллергия в детском возрасте
Сыпь, покраснение, перемена настроения – это лишь малая часть симптомов, которые могут сопровождать пищевую аллергию – неправильную реакцию иммунной системы на какое-нибудь блюдо или его отдельные компоненты. В чем ее причины, каковы факторы риска, и какое питание выбрать в случае аллергической реакции – читайте в этом материале.
Симптомы пищевой аллергии
Причины непереносимости продуктов питания связаны с тем, что иммунная система «неправильно» распознает их как потенциально опасные, и вырабатывает с избытком защитные антитела. Чрезмерно бурная реакция приводит к тому, что у ребёнка формируется аллергия на некоторые виды пищи.1,3
Симптоматика аллергии у детей на продукты питания разная. Но чаще всего пищевая аллергия проявляется со стороны кожи – зуд, чувство стянутости и сухости. На коже может возникнуть локальный отек, появиться сыпь (крапивница), покраснения, волдыри.
На втором месте по частоте проявления — реакции со стороны дыхательной системы. Насморк, заложенность носа, чувство першения в горле, кашель разной интенсивности. Также на пищевую аллергию могут указывать реакции со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Совсем маленького ребенка начинают беспокоить колики, диспепсия, нарушения стула от поноса до запора. Дети постарше жалуются на тошноту, рвоту боли в животе, ощущение царапанья в горле, за грудиной.
Не стоит забывать и о общих симптомах пищевой аллергии: ребенок становится вялым, капризным, плохо спит, хуже успевает в учебе (или психоэмоциональном развитии), склонен к сонливости в дневное время.2,3
Причины пищевой аллергии
Новорождённые и дети раннего возраста при наличии предрасположенности могут страдать от аллергии из-за своих физиологических особенностей. Дело в том, что ребёнок рождается с незрелым желудочно-кишечным трактом, стенки кишечника проницаемы для многих веществ, ферментная система ещё несовершенна.
Поэтому организму сложно справиться с перевариванием белков. Организм словно находится в состоянии постоянной «боевой готовности» и попадание даже небольшого количества аллергенов приводит к ответу со стороны иммунной системы и развитию бурной аллергической реакции.1,2
У детей постарше факторами риска становятся множество внутренних и внешних состояний. Например, наследственность — ведь если кто-то из родителей ребенка страдал от аллергического заболевания, то с большой долей вероятности малышу также передастся склонность к ней. Влияют неблагоприятные экологические факторы — загрязнённая атмосфера, автомобильные выхлопы, нехватка зеленых растений в городах. Очень часто нарушение работы иммунной системы в виде аллергической реакции встречается у детей с лабильной, подвижной психикой, с резкими переходами от дружелюбия и спокойствия к плачу и обратно. Наконец, важным фактором становятся вредные привычки, как у детей, так и матерей во время беременности. Это неправильно введённый прикорм и ранний ввод в рацион ребенка потенциально аллергенных продуктов питания: цитрусовых, орехов, шоколада, ягод, мёда, и, конечно же, привычка детей есть только что-то вкусное (как правило, неполезное; шоколад, газированные напитки, фастфуд)2,3,4
Список продуктов, провоцирующих аллергию
В силу крайней индивидуальности иммунной системы, предсказать ее реакцию практически невозможно.
Однако есть примерный список продуктов, распределенных по группам в зависимости от их аллергенности — то есть способности вызывать резкую реакцию со стороны иммунной системы и симптомы аллергии. Важно помнить: совсем необязательно, что любой продукт из первой колонки вызовет реакцию. Как любой низкоаллергенный продукт, в отдельных случаях, может вызывать чрезмерную реакцию на него.2,3,4
Примеры наиболее типичных экзоаллергенов
| Высокоаллергенные продукты | Продукты средней аллергенности | Низкоаллергенные продукты | |
| все цитрусовые, клубника, земляника, малина, ежевика, ананасы. | персики, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина. | груша, крыжовник, курага, сливы, смородина белая, яблоки и груши. | |
морковь, помидоры, болгарский перец, редька. | картофель, свекла, перец, горох, кукуруза. | брокколи, зеленый горошек, кабачок, патиссоны, капуста белокочанная и цветная, огурцы, тыква. | |
| яйца, сосиски и колбасы, курица, морская рыба. | говядина, кролик, свинина. | баранина. | |
| цельное коровье молоко, сыры, йогурты с добавками. | кисломолочные продукты. | ||
| пшеница, рожь. | гречиха, овес, рис, горох, бобы. | перловка, пшено. | |
| кофе, какао, шоколад, орехи, мед. | ксилит, фруктоза | ||
| грибы, газированные напитки, пакетированные соки. | растительное масло. |
Диагноз установлен
Диагностика этой аллергии, равно как и поиск причин, вызвавших ее, требует внимательного и серьезного подхода со стороны родителей.
Чем младше ребенок, тем проще найти продукты, которые вызывают заболевание. Для этого необходимо соблюсти два условия.
Первое — посадить на гипоаллергенную диету ребенка или маму, если она кормит грудью – подробный план питания поможет составить аллерголог вкупе с педиатром. Учтите, что при обострении, диета предстоит крайне строгая, так называемая элиминационная — направленная на выведение аллергена и продуктов реакции на него с полным устранением потенциальных и перекрестных аллергенов. Продолжительность такой диеты определяется врачом. При затухании обострения диета постепенно расширяется за счет безопасных продуктов.3,4
И второе – начать вести специальный пищевой дневник, в котором фиксировать все, что было съедено и выпито ребенком за день, а также что и как готовилось. При первых же признаках аллергической реакции, подозрительные продукты нужно исключать по одному (или из рациона матери, если ребенок на грудном вскармливании). После исключения, в течение нескольких дней, стоит понаблюдать за реакцией, если проявления аллергии уменьшаются, значит, продукт действительно не подходит ребенку — его нужно избегать.
Если ребенок совсем маленький, то дневник ведется по обратному принципу: в нем фиксируются все продукты, которые вводятся в качестве прикорма. Записывается название продукта, количество, время принятия в пищу и реакции организма в течение следующих нескольких дней (конкретные сроки наблюдения назначит лечащий врач). Далее врачу нужно будет проверить и подтвердить предварительный диагноз, проведя специальные тесты и анализы.
Экстренные меры при проявлении пищевой аллергии
Для начала нужно оценить выраженность проявлений пищевой аллергии.
При любых симптомах в первую очередь необходимо исключить контакт с конкретным знакомым аллергеном или любым подозрительным продуктом или напитком.
Если проявления аллергии легкие — зуд, покраснение кожи, то можно дать ребенку антигистаминный препарат, который был ранее рекомендован врачом для таких случаев. Кроме того, нужно также вызвать участкового педиатра и внимательно наблюдать за состоянием ребенка.
При явных или возможных признаках ухудшения — вызвать «скорую помощь».
К признакам, на которые стоит обратить самое пристальное внимание и тут же набирать номер 03, относятся распространение сыпи и покраснения, усиление зуда, повышение температуры тела, сонливость и вялость, рвота и тошнота, отказ от приема воды, затруднение дыхания, потеря сознания и бледность.
При общих явлениях, при которых сложно понять, связаны они с аллергией или нет, и которые могут говорить о развивающемся тяжелом состоянии, «скорую» нужно вызывать незамедлительно если у ребенка наблюдаются любые затруднения или изменения дыхания, одышка, кашель, круп, нарушения голоса. Если начались боли в животе, возникли обширные отеки, покраснения, зудящие участки кожи. Наблюдается головокружение, предобморочное состояние, а также изменения пульса — урежение или учащение сердцебиения.1,3,4
Как лечить пищевую аллергию у ребенка
Лечение зависит от стадии процесса аллергической реакции. При обострении назначаются антигистаминные препараты, блокирующие рецепторы гистамина, гормональные препараты.
При кожных проявления аллергии используются местные препараты: кремы, присыпки и т.д. При дыхательных реакциях проводится терапия с использованием ингаляционных препаратов а также физиотерапии.
Пищевая аллергия у детей. Как проявляется и как лечить?
По данным ВОЗ, примерно у 40% населения планеты есть аллергия в 21 веке. Человечество мучается от кожной аллергии, аллергии на укусы насекомых, на солнечный свет и холод. Однако «лидер» рейтинга — пищевая аллергия. И больше всего она беспокоит детей – как грудничков и малышей постарше, так и подростков.
Болезнь только кажется незначительной. Она научилась «маскироваться» под другие недуги, поэтому не каждый родитель способен ее распознать. Как избавиться от аллергии мы уже рассказывали. Сегодня мы поговорим о пищевой аллергии. Почему один ребенок может съесть всё без вреда для здоровья, а у другого совершенно безобидная шоколадка вызывает аллергию?
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия у ребенка – это когда организм реагирует на один или несколько продуктов питания.
Во время аллергии иммунитет принимает белок или другие вещества в еде не как полезные, а как очень опасные и вредные. Против «врага» иммунитет тут же строит защиту, вырабатывая антитела.
Каждый организм и иммунитет индивидуальны, поэтому предсказать реакцию ребенка на продукт очень сложно. Но некоторые продукты всё же вызывают реакцию чаще, чем другие.
От цитрусовых до кураги и слив – высокоаллергенные и низкоаллергенные продукты
Продукты, вызывающие аллергию у ребенка, делят на высокоаллергенные, продукты средней аллергенности и низкоаллергенные. Однако медики напоминают: совершенно необязательно, что апельсины вызовут реакцию, а груши – нет. Каждая ситуация сугубо индивидуальна.
Как проявляется пищевая аллергия у детей? 3 главных симптома
Пищевая аллергия показывает себя по-разному у детей разных возрастов. Но родители должны знать общие симптомы болезни: ребенок ничего не хочет, капризничает, плохо и тревожно спит ночью, а днём мучается от недосыпа.
Вместе с тем, болезнь имеет и свои характерные тревожные «сигналы». Одни проявляются чаще, другие – реже. Назовем 3 основных признака пищевой аллергии у детей.
Кожная реакция
В большей степени пищевая аллергия у детей показывается через покраснения. Появляются розовые точки, пузыри и красные пятна. Сыпь может продолжиться зудом – от этого ребенок плохо спит и ест.
Дыхательная система
Пищевая аллергия у детей проявляется в дыхательной системе через насморк и заложенность носа, боль и першение в горле, кашель. При сильной реакции появляется отёк. Это повод срочно вызвать «скорую помощь».
ЖКТ
Аллергия нарушает работу желудка и кишечника ребенка. Грудничка беспокоят колики, вздутие живота. Детей постарше тошнит и рвёт, ощущается боль в животе.
Пищевая аллергия у детей. Ищем причины
Почему возникает пищевая аллергия у детей? Есть несколько причин появления аллергических реакций.
1. Незрелость пищеварительной системы ребенка
У малышей всё только начинает работать, поэтому организму сложно справиться с тем, чтобы переваривать белки.
Даже незначительное количество аллергенов может привести к серьезной реакции.
2. Нерациональное введение прикорма
Неправильный или ранний ввод новых продуктов в рацион крохи может стать причиной аллергии. Слишком большой объем пищи также может стать причиной неблагоприятной реакции организма. Поэтому все новое следует давать малышу по одному, начинать с одной чайной ложки.
Аллергия у младенца может проявиться из-за грудного молока – если мама накануне употребила в пищу новый для неё или аллергенный продукт.Но и здесь всё индивидуально.
3. Наследственность
Пищевая аллергия у детей иногда проявляется из-за неблагоприятной наследственности. Родители страдают от аллергии, причем, необязательно пищевой. Риск развития этого заболевания у ребенка значительно возрастает.
4. Экология
Плохая экология окружающей среды также может повлиять на аллергию у ребенка. Это загрязнение атмосферы и воздуха, изменения климата, нехватка озеленения в городах, появление ненатуральной пищи и продуктов-заменителей.
5. Вредные привычки
Риск возникновения аллергических реакций повышает наличие вредных привычек. Речь идет о курении, употреблении алкоголя или наркотических веществ, причем, как ребенком, так и матерью во время вынашивания.
Лечим пищевую аллергию
Как лечить пищевую аллергию у ребенка? Есть два вида терапии – диета и принятие лекарственных препаратов. Программа лечения для каждого ребенка индивидуальна, ее помогут выбрать врач-педиатр и узкие специалисты – диетолог и аллерголог.
Диета
Соблюдение диеты очень важно в лечении пищевой аллергии у ребенка. Вначале необходимо, конечно же, ограничить ребенка от употребления продуктов, вызывающих аллергические реакции. Родителям не стоит забывать, что диета должна быть сбалансированной. Не нужно отказываться от продуктов, богатых витаминами и питательными веществами.
Если речь идет о ребенке, находящемся на грудном вскармливании, диету нужно продумать маме.
Прикорм, как мы уже упоминали ранее, нужно начинать постепенно.
Если ребенок страдает от аллергии, то высокоаллергенные продукты – коровье молоко, орехи, куриные яйца – врачи советуют давать крохе только когда ему исполнится два года.
Лекарства
Чтобы облегчить симптомы пищевой аллергии у детей, врачи обычно прописывают антигистаминные препараты и адсорбенты. Кремы и мази помогут избавиться от покраснений и кожного зуда. Родители малыша должны строго следить за своевременным приемом лекарств и не допускать передозировки препаратом.
Вылечиться от аллергии можно и в стенах санатория. В санатории «Машук Аква-Терм» есть специальная детская программа Лечение пищевой аллергии.
13 января 2020 | аллергия | детские программы
Пищевая аллергия у детей | Кедры-Синай
ОБ
ПРИЧИНЫ
ДИАГНОЗ
ЛЕЧЕНИЕ
СЛЕДУЮЩИЕ ШАГИ
Что такое пищевая аллергия в
дети?
Пищевая аллергия – это когда у вашего ребенка
организм имеет плохую иммунную реакцию на определенную пищу. Это отличается от еды
непереносимость, которая не влияет на иммунную систему. Это верно, хотя некоторые из
могут быть одни и те же признаки.
Что вызывает пищевую аллергию у
ребенок?
Ваш
иммунная система ребенка борется с инфекциями и другими опасностями, чтобы сохранить его
здоровый. Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система вашего ребенка решает, что пища
«опасность» для здоровья вашего ребенка. Причина, по которой это происходит, не ясна. вашего ребенка
иммунная система вырабатывает антитела иммуноглобулина Е (или IgE). Эти антитела реагируют на
пищи и вызвать выброс гистаминов и других химических веществ. Эти химические вещества могут
вызывать крапивницу, астму, зуд во рту, затрудненное дыхание, боли в желудке, рвоту,
или диарея. Не нужно много еды, чтобы вызвать сильную реакцию у очень
дети аллергики.
Большинство
пищевую аллергию вызывают следующие продукты:
- Молоко
- Яйца
- Пшеница
- Соевый
- Дерево
гайки - Арахис
- Рыба
- Моллюски
Яйца,
молоко и арахис являются наиболее распространенными причинами пищевой аллергии у детей. Хотя
многие дети «перерастают» свои аллергии, некоторые пищевые аллергии могут быть пожизненными.
Обсудите пищевую аллергию вашего ребенка с лечащим врачом.
Каковы симптомы еды
аллергия у ребенка?
Симптомы аллергии могут проявиться в течение нескольких минут или часа после употребления пищи. Симптомы
может происходить немного по-разному у каждого ребенка. Они могут включать:
- Тяжелая
тошнота или рвота - Диарея
- Желудок
спазмы или боль в животе - Красный,
зудящая сыпь (крапивница) - Отек лица
- Экзема
- Зуд
или отек губ, языка или рта - Зуд
или стеснение в горле - Головокружение со снижением артериального давления
- Астма
симптомы, такие как кашель, насморк или заложенность носа, свистящее дыхание или затрудненное дыхание - Чувство надвигающейся гибели
Это
не требует большого количества пищи, чтобы вызвать очень плохую реакцию у детей с сильной аллергией.
На самом деле крошечный кусочек арахиса или маленький глоток молока могут вызвать сильную реакцию у
ребенок с сильной аллергией.
У некоторых детей может быть
неопасная для жизни отсроченная аллергия на молоко, сою или другие аллергены. Эти симптомы
часто не похожи на симптомы других аллергий. Вместо этого они могут включать:
- Колики
или суетливое поведение - Кровь в
табурет вашего ребенка - Бедный
рост - Тяжелая экзема, которая не проходит.
Эти неопасные для жизни аллергии могут выглядеть как другие проблемы со здоровьем и часто
трудно диагностировать с помощью аллергопроб. Убедитесь, что ваш ребенок видит свое медицинское обслуживание
поставщик для диагностики.
Тяжелые симптомы пищевого
аллергия
Анафилаксия – это тяжелая аллергическая реакция.
Это опасно для жизни. Симптомы могут
включают:
- Затрудненное дыхание, одышка или свистящее дыхание
- Ощущение, будто горло сжимается
- Охриплость или проблемы с речью
- Отек лица, губ, языка и горла
- Прохладная, влажная или бледно-голубая кожа
- Ощущение слабости, головокружения или спутанности сознания
- Тошнота, рвота или диарея
- Быстро
и слабое сердцебиение - Чувство головокружения с внезапным падением артериального давления
- Потеря
сознания - Изъятие
Анафилаксия требует неотложной медицинской помощи. Если вы подозреваете, что ваш ребенок
Если у вас анафилаксия, позвоните по номеру 911 , чтобы немедленно получить помощь.
Если у вашего ребенка адреналин
автоинжектор, используйте его, пока ждете приезда скорой помощи. Эпинефрин
поможет купировать симптомы аллергической реакции. Это спасает жизнь, когда используется для
тяжелые аллергические реакции. У вашего ребенка всегда должно быть 2 автоинъектора адреналина.
с ними, куда бы они ни пошли.
Как диагностируется пищевая аллергия у
ребенок?
Ваш
лечащий врач ребенка поставит диагноз на основании физического осмотра и
тщательный анамнез здоровья. Эта история должна включать список продуктов, которые были съедены
до появления аллергических симптомов.
Медицинский работник проведет некоторые тесты, чтобы поставить точный диагноз. Эти тесты могут
включая следующее.
Кожные прик-тесты
Кожные прик-тесты являются наиболее распространенными тестами на аллергию. Кожные тесты
измерить, есть ли антитела IgE к конкретным аллергенам, таким как продукты питания, пыльца или
перхоть животных.
На кожу наносится небольшое количество разведенного аллергена. Площадь
проколоты или поцарапаны. Если у ребенка аллергия на аллерген, небольшая приподнятая шишка
что похоже на укус комара появляется примерно через 15 минут. Тестирование для многих
аллергены можно делать одновременно. Результаты кожных тестов доступны сразу
после того, как тестирование будет сделано. Кожные прик-тесты могут не проводиться, если ваш ребенок очень
у него недавно была тяжелая реакция, или если у него или нее есть длительная (хроническая) крапивница или
тяжелая экзема.
Анализы крови
Анализы крови на аллергию измеряют антитела IgE к определенным аллергенам в крови.
Наиболее часто используемый анализ крови называется RAST (радиоаллергосорбентный тест).
Анализы крови могут быть использованы, когда невозможно провести кожные пробы или если все еще есть вопросы.
о пищевой аллергии после кожной пробы.
Положительный анализ крови не всегда означает
что у вашего ребенка специфическая аллергия. Любой положительный анализ крови должен быть объяснен
поставщиком медицинских услуг, который знаком с тестами и знает здоровье вашего ребенка
история. Эти тесты требуют больше времени, чтобы получить результаты. Они могут быть дороже, чем другие
тесты на аллергию.
Примечание: Ни кожа, ни
анализ крови может определить, насколько серьезной будет аллергическая реакция.
Пищевой тест
Этот тест проводится аллергологом. Он или она дает вашему ребенку очень маленькую сумму
аллергена через рот. Аллерген также можно вдохнуть. Тогда за вашим ребенком наблюдают
внимательно для любой реакции. Пищевые провокации чаще всего делаются, если аллерголог считает
Ваш ребенок сможет снова есть пищу без реакции.
Как лечить пищевую аллергию в
ребенок?
В настоящее время не существует лекарства для профилактики пищевой аллергии у детей.
Цель
лечение заключается в том, чтобы держаться подальше от продуктов, которые вызывают симптомы. Это очень важно
чтобы ваш ребенок не ел эти продукты или другие подобные продукты из этой пищевой группы. если ты
кормите ребенка грудью, поговорите с детским аллергологом о том, действительно ли вы
нужно также избегать этих продуктов.
Это
может быть важно давать витамины вашему ребенку, если он или она не может есть определенные
еда. Обсудите это с лечащим врачом вашего ребенка.
Детям с пищевой аллергией, которым грозит тяжелая реакция (анафилаксия), следует
Всегда носите с собой 2 автоинъектора адреналина. Это помогает купировать симптомы тяжелой
реакции. Лечащий врач вашего ребенка может научить вас, как им пользоваться.
Некоторые
дети могут перерасти свою аллергию. Лечащий врач вашего ребенка обсудит
последуйте за испытанием или проблемами еды с вами.
Многие аллергии могут быть кратковременными в
дети. Ваш ребенок может есть пищу после 3 или 4 лет.
только после обсуждения этого с лечащим врачом вашего ребенка. Это из-за
риск тяжелой реакции.
Если
у вашего ребенка аллергия на молоко, лечение может включать замену детской смеси на
соевая формула. Если у вашего ребенка проблемы с соевой смесью, служба здравоохранения вашего ребенка
поставщик может предложить легко усваиваемую гипоаллергенную формулу.
Что я могу сделать, чтобы предотвратить
аллергия у моего ребенка?
Для
много лет рекомендовалось откладывать давать ребенку некоторые высокоаллергенные продукты
до достижения возраста 1 года. Но новое исследование показывает, что у детей с высоким риском
развивающаяся аллергия на арахис, давая им арахис в возрасте от 4 до 6 месяцев, может значительно снизить
риск аллергии на арахис.
Младенцы относятся к группе высокого риска
если у них умеренная или тяжелая экзема или аллергия на яйца.
Другие дети, которые могут быть в группе риска
включают детей с пищевой аллергией, кроме аллергии на яйца, и детей с братьями и сестрами с
аллергия на арахис. Но эти дети с более низким риском не были включены в недавние исследования.
Если ваш ребенок находится в группе высокого риска
аллергии на арахис, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем давать ему арахис.
Сначала может быть рекомендован анализ крови или кожный тест на арахис.
Если у вашего ребенка нет экземы
или другие пищевые аллергии, вы можете ввести арахис в то время, которое вы считаете подходящим.
соответствующий.
Нет доказательств того, что
грудное вскармливание или искусственное вскармливание обеспечивают большую защиту от пищевой аллергии. если ты
кормите грудью, вам не нужно держаться подальше от каких-либо конкретных продуктов, если только вы не
поставщик медицинских услуг говорит вам. Давайте ребенку только детскую смесь или грудное молоко, пока
1 год. Не давайте ребенку цельное молоко до 1 года.
Рано давать ребенку яйца май
помогают предотвратить аллергию на яйца. Предоставление других продуктов рано не помогает предотвратить аллергию.
Но важно добавлять продукты в рацион ребенка в течение первого года жизни.
Как я могу помочь моему ребенку жить с
пищевая аллергия?
Жить с пищевой аллергией означает не давать ребенку продукты, которые он
аллергия на. У некоторых детей простое прикосновение к аллергену может вызвать аллергическую реакцию.
реакция. Хотя семьи могут удалить аллерген из своего дома, обедать вне дома может быть
испытывающий.
Вот несколько советов по работе с
пищевой аллергии вашего ребенка, когда вы едите вне дома:
- Знать
какие ингредиенты входят в состав продуктов в ресторане, где вы планируете есть.
Когда
по возможности, получить меню из ресторана заранее и ознакомиться с пунктами меню. - Никогда не думайте, что знаете ингредиенты
в элементе. Всегда спрашивайте, даже если вы уже много раз бывали в ресторане. - Пусть
ваш сервер с самого начала знает о пищевой аллергии вашего ребенка. Спросите, как блюдо
подготовлено и что в нем, прежде чем заказать. Если ваш сервер этого не знает
информации или кажется неуверенным в этом, попросите поговорить с менеджером или шеф-поваром. - Не
используйте шведский стол или семейное обслуживание. Возможно перекрестное заражение пищевых продуктов
использование одной и той же посуды для разных блюд. - Не
пусть ваш ребенок ест жареную пищу. На одном и том же масле можно жарить несколько разных
еда.
Когда Еще один совет, если вы ужинаете вне дома, — это иметь при себе карточку пищевой аллергии.
Вы можете дать ему свой сервер
или менеджеру перед тем, как заказать еду для ребенка. Карта пищевой аллергии содержит
информация о конкретных продуктах, на которые у вашего ребенка аллергия. Он также имеет доп.
такая информация, как напоминание о необходимости убедиться, что вся посуда и оборудование, используемые для приготовления
еда тщательно очищается перед употреблением. Вы можете легко распечатать эти карты самостоятельно
с помощью компьютера и принтера.
Если
ваш ребенок обедает с друзьями, а вы не собираетесь присутствовать, дайте
ребенку карточку пищевой аллергии (или убедитесь, что она есть у ответственного взрослого), чтобы передать
сервер.
Обсудите пищевую аллергию вашего ребенка со школой. Использование некоторых из вышеперечисленных
стратегии в школе могут быть полезными. Вы можете быть удивлены тем, сколько детей в вашей
школы имеют такие же или подобные аллергии.
Автоинъекторы эпинефрина для вашего ребенка всегда должны быть с ним.
Старайтесь избегать продуктов, вызывающих аллергию, но всегда будьте готовы на всякий случай.
случайного воздействия или реакции.
Спросите у своего поставщика медицинских услуг план действий при анафилаксии, который
описывает симптомы, которые нужно искать, и шаги, которые необходимо предпринять в случае тяжелой аллергии
реакция.
Основные положения о пищевой аллергии в
дети
- Еда
Аллергия — это когда организм вашего ребенка плохо реагирует на определенную пищу. - Большинство
аллергию вызывают молоко, яйца, пшеница, соя, лесные орехи, арахис, рыба и
моллюски. - Симптомы
Пищевая аллергия может включать рвоту, диарею, судороги, крапивницу, отек, экзему,
зуд, затрудненное дыхание, свистящее дыхание и снижение артериального давления. - Симптомы непереносимости молока или сои могут включать колики, кровь в стуле вашего ребенка,
и плохой рост. - Цель
лечения для вашего ребенка, чтобы держаться подальше от продуктов, которые вызывают симптомы.
Вашему ребенку также необходим план лечения пищевой аллергии и автоинъекторы эпинефрина в
случае острой аллергической реакции.
Следующие шаги
Советы
чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от визита к поставщику медицинских услуг вашего ребенка:
- Знать
причина визита и то, что вы хотите, чтобы произошло. - До
вашего визита, запишите вопросы, на которые вы хотите получить ответы. - В
посетите, запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или
тесты. Также запишите любые новые инструкции, которые ваш поставщик дает вам для вашего
ребенок. - Знай почему
назначено новое лекарство или лечение и как оно поможет вашему ребенку. Также знать
каковы побочные эффекты. - Спросить, если
состояние вашего ребенка можно лечить другими способами. - Знай почему
рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты. - Знать
чего ожидать, если ваш ребенок не принимает лекарство или не проходит тест или
процедура. - Если ваш
у ребенка запланирована повторная встреча, запишите дату, время и цель этой встречи.
посетить. - Знать
как вы можете связаться с поставщиком услуг вашего ребенка в нерабочее время. Это важно, если
ваш ребенок заболел, и у вас есть вопросы или вам нужен совет.
Пищевая аллергия у детей | Медицина Джона Хопкинса
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия – это ненормальная реакция организма на определенную пищу.
это
Важно знать, что это отличается от пищевой непереносимости, которая
не влияет на иммунную систему, хотя некоторые из тех же симптомов могут
присутствовать.
Что вызывает пищевую аллергию?
Прежде чем у чувствительного ребенка появится реакция на пищевую аллергию,
подвергались воздействию пищи по крайней мере один раз до этого или также могли быть сенсибилизированы
через грудное молоко. Это второй раз, когда ваш ребенок ест пищу, которая
возникают аллергические симптомы. В то время, когда антитела IgE реагируют с
пищи высвобождаются гистамины, что может вызвать у вашего ребенка
крапивница, астма, зуд во рту, затрудненное дыхание, боли в желудке,
рвота и/или диарея.
В чем разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?
Пищевая аллергия вызывает ответ иммунной системы, вызывая симптомы в вашем организме.
ребенка, которые варьируются от неприятных до опасных для жизни. Пищевая непереносимость
не влияет на иммунную систему, хотя некоторые симптомы могут быть такими же
как при пищевой аллергии.
Какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию?
Примерно 90 процентов всех пищевых аллергий вызваны следующими причинами:
восемь продуктов:
Молоко
яйца
Пшеница
Соя
Лесные орехи
Арахис
Рыбы
Моллюски
Яйца, молоко и арахис являются наиболее распространенными причинами пищевой аллергии у
дети, также включены пшеница, соя и лесные орехи. Арахис, лесные орехи,
рыба и моллюски обычно вызывают самые тяжелые реакции. Почти 5
процентов детей в возрасте до пяти лет имеют пищевую аллергию. От
19С 97 по 2007 год распространенность зарегистрированной пищевой аллергии увеличилась на 18 процентов.
среди детей в возрасте до 18 лет.
Хотя большинство детей «перерастают» свои
аллергия, аллергия на арахис, лесные орехи, рыбу и моллюсков может быть
на всю жизнь.
Каковы симптомы пищевой аллергии?
Аллергические симптомы могут начаться в течение нескольких минут или часа после приема внутрь.
еда. Ниже приведены наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии. Однако,
каждый ребенок может испытывать симптомы по-разному. Симптомы могут включать:
Рвота
Диарея
Судороги
Ульи
Припухлость
Экзема
Зуд или отек губ, языка или рта
Зуд или стеснение в горле
Затрудненное дыхание
хрипы
Пониженное кровяное давление
По данным Национального института аллергии и инфекционных заболеваний,
не съедает много пищи, чтобы вызвать серьезную реакцию у сильно
аллергики.
На самом деле, всего 1/44 000 ядра арахиса может
вызывают аллергическую реакцию у людей с тяжелой аллергией.
Симптомы пищевой аллергии могут напоминать другие проблемы или заболевания.
условия. Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка для постановки диагноза.
Лечение пищевой аллергии
Не существует лекарства для предотвращения пищевой аллергии. Цель лечения состоит в том, чтобы
избегайте продуктов, которые вызывают симптомы. После посещения детского врача
и найти продукты, на которые у вашего ребенка аллергия, очень важно
избегайте этих продуктов и других подобных продуктов в этой группе продуктов питания. Если ты
грудного вскармливания вашего ребенка, важно избегать продуктов в вашем рационе, чтобы
на которые у вашего ребенка аллергия. Небольшие количества пищевого аллергена могут быть
передается вашему ребенку через грудное молоко и вызывает реакцию.
Также важно давать ребенку витамины и минералы, если он или
она не может есть определенные продукты.
Обсудите это с врачом вашего ребенка.
Для детей, у которых была тяжелая пищевая реакция, медицинское обслуживание вашего ребенка
врач может прописать набор для экстренной помощи, содержащий эпинефрин, который
помогает купировать симптомы тяжелых реакций. Проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка
для дополнительной информации.
Некоторые дети под руководством лечащего врача могут
через три-шесть месяцев снова давать определенные продукты, чтобы посмотреть, сможет ли он или она
переросла аллергию. Многие аллергии могут быть кратковременными у детей и
пищу можно переносить после 3 или 4 лет.
Аллергия на молоко и сою
Аллергия на молоко и сою обычно наблюдается у младенцев и детей младшего возраста.
Часто эти симптомы не похожи на симптомы других аллергий, но,
скорее, может включать следующее:
Часто врач вашего ребенка меняет молочную смесь на соевую.
или грудное молоко, если предполагается, что у него или нее аллергия на молоко. Если твой
у ребенка проблемы с соевой смесью, лечащий врач вашего ребенка
может перевести его или ее на легко усваиваемую гипоаллергенную формулу.
Симптомы аллергии на молоко или сою могут напоминать другие проблемы или
медицинские условия. Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка для постановки диагноза.
Профилактика пищевой аллергии
Развитие пищевой аллергии нельзя предотвратить, но часто можно
задержки у младенцев, следуя этим рекомендациям:
Если возможно, кормите ребенка грудью в течение первых шести месяцев.
Не давайте твердой пищи, пока ребенку не исполнится 6 месяцев или
старшая.Избегайте коровьего молока, пшеницы, яиц, арахиса и рыбы во время диеты.
первый год жизни ребенка.
Ужин с пищевой аллергией
Если у вашего ребенка одна или несколько пищевых аллергий, обед вне дома может быть
испытание. Тем не менее, можно иметь здоровую и удовлетворяющую
обеденный опыт; просто требуется некоторая подготовка и настойчивость в
твоя часть.
Американская ассоциация диетологов предлагает следующие советы по обращению с едой
аллергии, когда ваша семья ест вне дома:
Знайте, какие ингредиенты входят в состав продуктов в ресторане, где вы
планируй есть. По возможности заранее получить меню в ресторане.
времени и просмотрите пункты меню.Сообщите своему серверу с самого начала о еде вашего ребенка
аллергия. Он или она должны знать, как готовится каждое блюдо и что
используются ингредиенты. Спросите о подготовке и ингредиентах перед
Вы заказываете. Если ваш сервер не знает эту информацию или кажется
не уверены в этом, попросите поговорить с менеджером или шеф-поваром.Избегайте шведского стола или семейного обслуживания, так как это может
перекрестное загрязнение продуктов при использовании одной и той же посуды для
различные блюда.Избегайте жареной пищи, так как одно и то же масло может использоваться для жарки нескольких продуктов.
разные продукты.
Еще одна стратегия для обеда вне дома с пищевой аллергией — дать вашему официанту
или менеджеру карточку пищевой аллергии. Карта пищевой аллергии содержит
информацию о конкретных предметах, на которые у вашего ребенка аллергия, а также
дополнительную информацию, такую как напоминание о том, чтобы убедиться, что вся посуда и
оборудование, используемое для приготовления пищи, тщательно очищается перед использованием. Ты
Вы можете легко распечатать эти карты самостоятельно, используя компьютер и принтер. Если твой
ребенок обедает с друзьями, и вы не собираетесь присутствовать, дайте
у вашего ребенка карточка пищевой аллергии (или убедитесь, что она есть у ответственного взрослого)
отдать на сервер.
Кроме того, на веб-сайте доступно несколько типов карточек аллергии.
Интернет, который можно настроить с помощью личной информации вашего ребенка. Один
Примером может служить карта питания для друзей, страдающих пищевой аллергией, продвигаемая Национальным
Ресторанная ассоциация.