Какие симптомы отравления грибами: Отравления грибами: признаки, профилактика,

Содержание

Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru

Врач Ковалева: при отравлении грибами надо срочно вызвать скорую и промыть желудок

Фото: Ilja Rytkinen / Shutterstock

При отравлении грибами наступает острая интоксикация организма, поэтому надо срочно вызвать скорую помощь и промыть желудок, сообщили врачи Татьяна Ковалева и Нэя Георгиева. В беседе с «Лентой.ру» они перечислили все меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами.

Основные причины отравления грибами

В мире существуют более 30 видов ядовитых грибов, употребляя которые люди ежегодно получают серьезные отравления вплоть до летального исхода, заявила врач-терапевт, старший медицинский консультант «Теледоктор24» Нэя Георгиева. По ее словам, в первую очередь это происходит из-за того, что человек принимает несъедобный гриб за съедобный.

На втором месте — плохая кулинарная обработка: некоторые виды съедобных грибов, например, чернушки, необходимо вымачивать несколько часов, чтобы избавиться от едкого сока, продолжила врач.

Сбор грибов вдоль автомобильных дорог, неподалеку от заводов и предприятий очень опасны, так как у грибов есть способность накапливать токсины

Нэя ГеоргиеваВрач-терапевт, старший медицинский консультант «Теледоктор24»

Также употребление грибов с алкоголем в большинстве случаев приводит к тяжелому гастроэнтериту, объяснила Георгиева.

Симптомы отравления грибами

Симптомы отравления грибами проявляются по-разному, в зависимости от разновидности. Наиболее ядовитыми считаются мухомор и бледная поганка, рассказала доктор медицинских наук, детский инфекционист, педиатр, детский гепатолог «СМ-Клиника» Татьяна Ковалева. По ее словам, первые признаки интоксикации могут проявиться уже через один-два часа после употребления ядовитых грибов.

«Наиболее распространенными признаками отравления являются сильная головная боль, тошнота, рвота, резкая боль в животе и кишечнике, нарушение зрения, судороги конечностей, слабость, повышенное потоотделение, сильная жажда и обезвоживание организма, слабый пульс. В более тяжелых случаях мерзнут ноги (даже при комнатной температуре), кожа приобретает синий оттенок, температура тела может снизиться до 36-35 градусов по Цельсию», — продолжила медик.

Материалы по теме:

Первая помощь при отравлении грибами

При отравлении необходимо немедленно вызвать скорую помощь, а до ее приезда на месте оказать пострадавшему соответствующую первую помощь, объяснила Ковалева.

В первую очередь необходимо промыть человеку желудок. Для этого заставьте его выпить три раза по два стакана воды комнатной температуры. Критерием успешного проведения процедуры считают появление чистых промывных вод. После промывания желудка нужно вывести токсины, которые успели образоваться и разойтись по организму, ухудшив самочувствие. Для этого пострадавшему необходимо выпить активированный уголь или другой сорбент, а также пить как можно больше жидкости, чтобы избежать обезвоживания

Татьяна КовалеваДоктор медицинских наук, детский инфекционист, педиатр, детский гепатолог «СМ-Клиника»

Также, по словам врача, необходимо обеспечить больному состояние покоя и приток свежего воздуха. Если остались остатки грибов, их надо отложить и передать специалистам, чтобы они смогли точно установить, каким именно видом грибов человек отравился, и назначить соответствующее лечение. Если пострадавший потерял сознание, его необходимо перевернуть на бок и обеспечить контроль пульса.

Ранее эндокринолог Антон Поляков назвал характерный признак напичканных химикатами дынь. По его словам, о повышенном содержании токсинов, нитратов и других вредных веществ свидетельствует горький вкус дыни.

Новолукомльская центральная районная больница — Первые симптомы и доврачебная помощь при отравлении грибами

Первые признаки отравления бывают разными и зависят от разновидности грибов. Своевременное распознавание этих симптомов определит оказание первой помощи при отравлении грибами в домашних условиях.

Распространенные ядовитые грибы:

1. Бледная поганка ─ смертельно опасна. Симптомы появляются спустя 6 часов и до суток, когда уже идут необратимые изменения в органах. Начинаются с резких болей в животе. Происходит стремительное обезвоживание организма: многократная обильная рвота, диарея, сильное потоотделение. Похолодевшие руки и ноги. Снижается температура тела. Развивается острая почечная и сердечная недостаточность, что в подавляющем большинстве случаев приводит к летальному исходу.

2. Красный мухомор ─ приводит к нервным расстройствам. Симптомы: галлюцинации и бред, истерия, сменяющиеся сонливостью. У пострадавших обильное слюнотечение, потоотделение, отсутствие мочи. Сердцебиение замедляется. Симптомы появляются рано, уже через час, поэтому больше шансов оказать своевременную медицинскую помощь.

3. Строчок ─ яды влияют на состояние крови, разрушаются эритроциты, наступает кислородное голодание организма. Наблюдается тошнота, развивается желтуха, общая слабость и сонливость. В тяжелых случаях ─ рвота, судорожные сокращения мышц, кома и смерть.

4. Галлюциногенные, род псилоцибе. Симптомы связаны с нарушением психики. На начальном этапе снижается артериальное давление, расширенные зрачки, реакция на свет слабая, слабость и чувство опьянения. Позже появляются галлюцинации, которые приводят к психозу, нарушается координация в пространстве и ориентир во времени. Развивается депрессия, приводящая к самоубийству.

5. Грибы, влияющие на ЖКТ, ─ розовопластинник гигантский, дубовик, млечник, некоторые сыроежки. Симптомы: боль в животе, диспепсические расстройства, высокая температура, иногда судороги, обморок. Отравление у взрослого здорового человека проходит самостоятельно через несколько дней. У детей, ослабленных и пожилых людей, развиваются осложнения.

Доврачебная помощь при отравлении ядовитыми грибами.

Реагирование пищеварительной системы ─ это первичный признак при любом отравлении грибами.

Чем быстрее будет оказана первая доврачебная помощь в домашних условиях при отравлении ядовитыми грибами, тем выше шансы на благополучный исход.

Первое, что нужно сделать, это уменьшить воздействие токсинов на организм. Если с момента употребления прошло не более 2-х часов, нужно срочно промыть желудок. Для этого дать человеку выпить 3-4 стакана воды, затем вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка. Процедуру повторить несколько раз.

Важно! Встречаются рекомендации, что при отравлении грибами для промывания желудка можно использовать марганцовку. Это так, но у перманганата калия есть один недостаток, его кристаллы растворяются долго. Потеря времени при отравлении грибами чревата фатальными последствиями. К тому же не до конца растворенная марганцовка вызывает сильные ожоги слизистой пищевода и желудка. Поэтому лучше не экспериментировать и использовать чистую воду. Для нейтрализации ядов дать человеку активированный уголь, дозу рассчитать по инструкции. Чтобы уменьшить всасывание отравляющих веществ в кишечнике, нужно пострадавшему сделать клизму.

Чтобы расширить сосуды и замедлить кровообращение положите к ногам теплую грелку. Ее также можно положить на живот для снятия болевого синдрома. Для восстановления водно-солевого баланса давать пить солевые растворы.

Своевременное реагирование на отравление и обращение за квалифицированной медицинской помощью в лечебное учреждение─ возможность благополучного разрешения тяжелого положения.

Понравилась статья? Поделись:

Отравление грибами (поганками) — Травмы и отравления

Gerald F. O’Malley

, DO, Региональный медицинский центр Гранд Стрэнд;

Рика О’Мэлли

, доктор медицинских наук, Медицинский центр Гранд Стрэнд

Полный обзор/редакция Май 2022 г. | Изменено в сентябре 2022 г.

ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ

ПОЛУЧИТЕ БЫСТРЫЕ ФАКТЫ

Многие виды грибов ядовиты и могут вызывать различные симптомы в зависимости от вида гриба.

Различные виды грибов производят разные токсины с разным эффектом
Даже в пределах одного и того же вида вероятность отравления может различаться в разное время вегетационного периода и при приготовлении пищи
Даже знающим людям трудно отличить ядовитые грибы от неядовитых – фольклорные правила ненадежны
Поскольку бывает трудно определить, какие грибы ели люди, врачи обычно лечат людей только на основании их симптомов

(См. также Общие сведения об отравлениях Общие сведения об отравлениях Отравление — это вредный эффект, возникающий при проглатывании, вдыхании или контакте токсичного вещества с кожей, глазами или слизистыми оболочками, такими как рот или нос. .. читать дальше .)

Все ядовитые грибы вызывают рвоту и боль в животе. Другие симптомы сильно различаются в зависимости от типа гриба. Как правило, грибы, которые вызывают симптомы на ранней стадии (в течение 2 часов) после приема внутрь, менее опасны, чем те, которые вызывают симптомы только позже (обычно через 6 часов).

Знаете ли вы…

Грибы, вызывающие ранние желудочно-кишечные симптомы (например, Chlorophyllum molybdites и маленькие коричневые грибы, часто растущие на газонах), вызывают рвоту и диарею, обычно в течение 1–6 часов. Понос иногда кровавый. У некоторых людей возникают головные боли или боли в теле. Симптомы обычно исчезают в течение 24 часов.

Грибы, вызывающие ранние симптомы, поражающие головной и спинной мозг, включают галлюциногенные грибы, содержащие галлюциноген Галлюциногены Галлюциногены представляют собой класс наркотиков, вызывающих глубокие искажения в восприятии людей. Галлюциногены искажают и усиливают ощущения, но фактические эффекты изменчивы и непредсказуемы… читать дальше псилоцибин. Наиболее распространены представители рода Psilocybe , но некоторые другие грибы также содержат псилоцибин. Они также вызывают тошноту и рвоту в течение 15–45 минут после приема внутрь. Симптомы появляются в период от 20 до 9 часов.0 минут приема и включают эйфорию, усиленное воображение и галлюцинации. Часто развиваются учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление, а у некоторых детей развивается лихорадка. Однако эти симптомы проходят без лечения, а серьезные последствия возникают редко, поэтому специфического лечения обычно не требуется. Однако, если человек очень взволнован, врач может дать успокоительное (например, лоразепам).

При отравлениях, вызванных многими видами Inocybe и некоторыми видами Clitocybe , токсичное вещество – мускарин. Мускарин — это химическое вещество, имитирующее ацетилхолин, который является одним из веществ, используемых организмом для передачи сообщений между нервами (нейротрансмиттер). Симптомы, которые начинаются в течение 30 минут после еды, могут включать

Увеличение разрыва и слюна.
Спутанность сознания, кома, судороги (иногда) Людям с тяжелыми симптомами внутривенно вводят атропин, препарат, блокирующий ацетилхолин, и почти все люди выздоравливают в течение 24 часов. Без лечения смерть может наступить через несколько часов при тяжелом отравлении.
Грибы, вызывающие отсроченные желудочно-кишечные симптомы, включают Amanita phalloides и родственные виды грибов (представители родов Amanita, Gyromitra, и Cortinarius ).
Amanita phalloides вызывает 95% смертей от отравления грибами. Рвота и диарея начинаются через 6–12 часов. Иногда уровень сахара в крови падает до опасно низкого уровня (гипогликемия Гипогликемия Гипогликемия — это аномально низкий уровень сахара (глюкозы) в крови. Гипогликемия чаще всего вызывается лекарствами, принимаемыми для контроля диабета. Гораздо менее распространенными причинами гипогликемии являются… читать дальше ) . Симптомы стихают на несколько дней, но затем у людей развивается печеночная недостаточность Печеночная недостаточность Печеночная недостаточность — это серьезное ухудшение функции печени. Печеночная недостаточность вызвана заболеванием или веществом, которое повреждает печень. У большинства людей наблюдается желтуха (пожелтение кожи и глаз), чувство усталости… читать далее, а иногда и почечная недостаточность. Общие сведения о почечной недостаточности. В эту главу включен новый раздел, посвященный COVID-19.и острое повреждение почек (ОПП). Почечная недостаточность — это неспособность почек адекватно фильтровать продукты метаболизма из крови. Почки… читать дальше. Печеночная недостаточность вызывает пожелтение кожи (желтуха). У людей с почечной недостаточностью может быть снижено мочеиспускание или прекращение мочеиспускания. Иногда симптомы исчезают сами по себе, но около половины людей, перенесших этот вид отравления, умирают через 5-8 дней. Люди с печеночной недостаточностью могут выжить, если пересадить печень. Трансплантация печени Трансплантация печени — это хирургическое удаление здоровой печени или иногда части печени у живого человека, а затем ее пересадка человеку, печень которого больше не функционирует. (См… читать дальше .
Грибы Amanita smithiana обычно вызывают отсроченную рвоту и диарею (примерно через 6–12 часов после их употребления). Почечная недостаточность может возникнуть в течение от 3 дней до 1 или 2 недель после употребления грибов, и людям часто требуется временный гемодиализ. не работает должным образом. На это есть ряд причин… читать дальше .
Грибы Gyromitra также вызывают отсроченную рвоту и диарею, а также низкий уровень сахара в крови. Другие проблемы включают токсичность головного мозга (например, судороги) и, через несколько дней, печеночную и почечную недостаточность.
Большинство грибов Cortinarius происходят из Европы. Рвота и диарея могут продолжаться в течение 3 дней. Почечная недостаточность с симптомами боли в боку и уменьшением количества мочи может возникнуть через 3–20 дней после употребления грибов. Почечная недостаточность часто разрешается спонтанно.
Несколько видов грибов (например, Tricholoma и Russula ) вызывают замедленное разрушение мышц (рабдомиолиз Рабдомиолиз Рабдомиолиз возникает, когда мышечные волокна, поврежденные болезнью, травмой или токсичными веществами, разрушаются и высвобождают свое содержимое в кровоток. Тяжелая заболевание может вызвать острую почечную недостаточность… читать далее ), что в некоторых случаях приводит к летальному исходу. Специального лечения не существует, поэтому врачи концентрируются на лечении конкретных симптомов и обеспечении комфорта пациентов.
Некоторые другие виды грибов (например, Clitocybe , Hapalopilus rutilans и Pleurocybella porrigens ) вызывают мозговые и нервные расстройства, включая онемение и жжение в руках, пальцах рук, ног и/или ног, головокружение, трудности зрение, измененное сознание, судороги, дыхательную недостаточность и смерть.
Ниже приводится ресурс на английском языке, который может оказаться полезным. Обратите внимание, что THE MANUAL не несет ответственности за содержание данного ресурса.

ЗАМЕЧАНИЯ:

Это потребительская версия.
ВРАЧИ:
ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ
ПОСМОТРЕТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ВЕРСИЮ
Авторские права © 2023 Merck & Co. , Inc., Рэуэй, Нью-Джерси, США и ее филиалы. Все права защищены.
Проверьте свои знания
Пройди тест!
Отравление грибами у детей
Что такое отравление грибами у детей?
Отравление грибами происходит, когда ребенок съедает гриб, содержащий яды (токсины).
Что вызывает отравление грибами у ребенка?
Ребенок может собирать и есть гриб во время игры на улице. Многие виды грибов растут в дикой природе. Ядовитых очень мало. А вот те, что ядовиты, могут быть весьма опасны. Если вы не являетесь экспертом, трудно отличить ядовитый гриб от не ядовитого.
Какие симптомы отравления грибами у ребенка?
Ранние симптомы могут включать плохое самочувствие, спазмы желудка, рвоту и водянистый или кровавый понос. Некоторые грибы могут вызывать галлюцинации и эйфорию. Если у вашего ребенка есть какие-либо из этих симптомов, позвоните своему поставщику медицинских услуг или немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи. Все ядовитые грибы вызывают рвоту и боль в животе.
Как диагностируется отравление грибами у ребенка?
Медицинский работник может поговорить со специалистом по грибам, чтобы выяснить, какой вид грибов ел ваш ребенок. Важно собрать гриб, который ел ваш ребенок, чтобы помочь вашему медицинскому работнику выяснить, что это за гриб.
Как лечится отравление грибами у ребенка?
Медицинский работник проверит показатели жизненно важных функций вашего ребенка и будет внимательно следить за ними в течение определенного периода времени. Они будут искать серьезные симптомы и признаки осложнений отравления грибами. Специфического антидота при отравлении грибами не существует. Лечение направлено на облегчение симптомов.
Что я могу сделать, чтобы предотвратить отравление грибами у моего ребенка?
Важно научить ребенка никогда не есть грибы или растения во время игр на свежем воздухе.
Когда мне следует позвонить лечащему врачу моего ребенка?
Если вы думаете, что ваш ребенок съел дикий гриб, немедленно позвоните в токсикологический центр (800-222-1222). Или позвоните своему поставщику медицинских услуг или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
Если сможешь, собери гриб, который ел твой ребенок. Аккуратно выкопайте несколько грибов, включая корни, чтобы их было легче идентифицировать. Если грибов несколько, соберите их все. Если вы идете в отделение неотложной помощи, возьмите грибы, которые вы собрали.
Основные положения об отравлении грибами у детей
- Отравление грибами происходит, когда ребенок съедает гриб, содержащий яды (токсины).
- Если вы не эксперт, то трудно отличить ядовитый гриб от не ядовитого.
- Ранние симптомы отравления грибами могут включать тошноту, желудочные спазмы, рвоту и водянистый или кровавый понос.
- Если сможешь, собери гриб, который ел твой ребенок. Это может помочь поставщику медицинских услуг выяснить, что это за гриб.
- Специфического антидота при отравлении грибами не существует. Лечение направлено на облегчение симптомов.
Следующие шаги
Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения лечащего врача вашего ребенка:
- Знайте причину визита и то, что вы хотите, чтобы произошло.
- Перед посещением запишите вопросы, на которые вы хотите получить ответы.
- При посещении запишите название нового диагноза и любых новых лекарств, методов лечения или тестов. Также запишите все новые инструкции, которые ваш поставщик дает вам для вашего ребенка.
- Знайте, почему назначено новое лекарство или лечение и как оно поможет вашему ребенку. Также знайте, каковы побочные эффекты.
- Спросите, можно ли лечить состояние вашего ребенка другими способами.
- Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.