Когда выкапывают картофель в средней полосе россии: Срок созревания картофеля после посадки

Содержание

Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела

Новости (новое)

Автор,
13 августа 2019 — 15:42

Несвоевременная копка картофеля точно не пойдет впрок, причем как слишком ранняя, так и запоздалая. Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни?

Сбор урожая картофеля все огородники начинают в разное время. Кто-то выкапывает первые кустики на еду уже в июле, особенно, если посадил ранние сорта, а кто-то верен традициям и ждет начала осени. Правильный срок начала копки зависит от множества факторов: сорта картофеля, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д. Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Выбирать время уборки картофеля стоит довольно тщательно потому, что ошибившись хотя бы на пару-тройку недель, вы рискуете потерять весь урожай. Дело в том, что слишком рано выкопанная картошка годна только для употребления в ближайшее время. Ее кожица тонка и подвержена механическим повреждениям, а значит, во время уборки часть клубней потеряет целостность и может загнить. Такие картофелины станут настоящей «бомбой замедленного действия» в вашем подполе, поскольку гниль или плесень с них распространится на существенную часть запасов.

Затягивать со временем уборки картофеля в надежде, что кожица станет прочной, а картофелины вырастут максимально крупными до середины осени тоже не стоит. Во-первых, ковыряться в сырой земле в дождливую погоду – удовольствие на любителя. Во-вторых, к этому времени ботва картофеля не только желтеет, но и полностью высыхает или сгнивает, и искать куст приходится интуитивно. И наконец, обработка клубней картофеля и их закладка на хранение должны проводиться в сухую погоду, иначе запасы также могут загнить.

Когда можно копать картофель

Обычно в средней полосе уборка картофеля происходит в августе-сентябре, когда летняя жара уже закончилась, а сезон дождей еще не начался. Однако не только климат влияет на выбор времени, но и посаженный сорт.

Чтобы облегчить себе копку картофеля, за пару недель до этого обрежьте усыхающую ботву и удалите крупные сорняки с рядков. Так вам легче будет сориентироваться «на местности» и не придется отвлекаться на дополнительные работы в процессе.

Когда копать ранний картофель

Если ваша картошка относится к тем, что созревает за 45-60 суток, а посадили вы ее, как советуют традиции, на первые или вторые майские праздники, то копать можно уже во второй половине июня или начале июля. Однако крупных клубнеплодов в это время ждать не стоит, да и сохранить такой урожай хотя бы до зимы не представляется возможным. Поэтому ранние сорта стоит сажать либо в небольшом количестве (на еду в течение лета), либо для сезонной продажи.

Понять, что первые ранние картофелины уже готовы к отправке на кухню, можно по двум основным признакам:

листья картофеля желтеют, а стебли усыхают;

над кустиком земля чуть приподнялась и растрескалась.

Обнаружили нечто подобное? Значит, ваша первая картошечка уже готова к копке. Конечно, размером основная часть клубнеплодов будет с яйцо или чуть больше, но для летней выкопки и это отличный результат.

Помните, что необходимо осуществить уборку ботвы картофеля с опустевших гряд. Разлагаясь прямо на картофельнике, она становится пристанищем для зимующих насекомых-вредителей, рассадником болезней, да и выглядит неаккуратно.

Когда копать картофель на хранение

Для тех, кто выращивает среднепоздние и поздние сорта этой культуры, уборка картофеля в августе или начале сентября – оптимальное решение. В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти. После полного усыхания наземной части в земле они просто хранятся, однако надолго оставлять их в таком «овощехранилище» не стоит.

Увидели, что ботва на картофеле стала сохнуть и желтеть, планируйте через 3 недели приступить к копке.

Конечно, вернее всего понять, пора ли доставать из сарая лопаты, вилы и культиваторы, позволит «тестовый» экземпляр. Выберите на поле два-три куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если шкурка на всех клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство картофелин уже отделилось от куста или делает это легко, значит можно приступать к уборке урожая. Если же какие-то кустики с зеленой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие – они будут готовы во второй половине сентября.

Выкопанный картофель перед уборкой на хранение нужно несколько часов просушить в тени, старательно очистить от налипшей земли и перебрать. Клубни с механическими повреждениями, гнилями, отверстиями, прогрызенными насекомыми, лучше сразу выбросить или использовать. Отобранный на хранение картофель разложите в ящики или сетчатые мешки и оставьте на неделю в прохладном месте с влажностью воздуха 90-95%. За это время зараженные или подвявшие клубни проявят себя, и вы сможете их отбраковать.

Перед закладкой картофеля на хранение некоторые огородники его моют. Стоит ли это делать – личный выбор каждого. Конечно, зимой работать с такими запасами проще – не приходится таскать в кухню грязь, да и пораженные клубни заметны лучше. Однако потратить несколько часов на мытье и дополнительное время на тщательную сушку готов не каждый.

Даже правильно выкопанный и подготовленный к зиме картофель может начать портиться, если в хранилище слишком влажно или бывают температурные перепады. Для того чтобы защитить свои запасы, можно опрыскать их раствором медного купороса (2 г препарата на 10 л воды) или суточным травяным настоем (1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака на 10 л воды). Независимо от того, какое средство вы выберете, после опрыскивания клубни придется хорошо просушить.

Что посадить после уборки картофеля

Если на вашем участке рос ранний картофель, и к началу августа вы уже убрали урожай, то не стоит отдавать землю в распоряжение сорнякам и зимующим насекомым-вредителям. После тщательной уборки растительных остатков, внесения осенних удобрений и перекопки на освободившейся территории можно успеть вырастить неплохую витаминную добавку к осеннему меню.

Картофель активно забирает из почвы фосфор и калий, поэтому после каждого сезона их нужно восполнять. Для этого внесите на каждый квадратный метр земли по 15 г суперфосфата и сернокислого калия.

До окончания теплого времени года вы успеете вырастить и собрать урожай редиса, листового и кочанного салата, мангольда, шпината, руколы, лука на перо и другой зелени. Некоторые дачники успевают вырастить на месте убранного картофеля даже скороспелую капусту, но рассадой придется озаботиться заблаговременно.

А вот тем, кто живет в более теплых регионах, где сроки созревания картофеля приходятся на июль, можно позволить себе сразу два заманчивых варианта. Или вырастить второй урожай в этом же году и побаловать себя в начале осени молодой картошкой.

Источник

Желаете всегда быть в курсе новостей Заинска?

Добавить в избранное

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 🙁
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Когда копать картофель на хранение, чтобы сохранить ее на всю зиму.

Точные рекомендации.

Среди всех огородников считается, что самое лучшее время, когда выкапывать картошку на хранение — это первые дни сентября. Хорошо, если это сухие солнечные дни. Копать картофель под дождем я не рекомендую — это и неприятно, и клубни потом нужно хорошо сушить, чтобы не сгнили во время хранения. У Галины Кизима я прочитала следующие рекомендации, когда копать картофель на хранение и мне они показались дельными:

Скосить ботву примерно за неделю до уборки. Она утверждает, что ее нельзя оставлять на поле, потому что выкапывая молодые клубни картошки из земли на них может попасть фитофтора с ботвы. Если часть картошки вы оставляете на семена, то на них уже будут возбудители болезни и на следующий год огород будет поражен фитофторой.
Ботву нужно подсушить, а затем сжечь,
А вот получившуюся золу можно использовать для подкормки растений и раскисления почвы. Возбудителя болезни в ней уже нет.

Когда лучше копать картошку на хранение

Чаще всего в средней полосе России, время, когда можно копать картошку на хранение — это август-сентябрь. Это тот период, когда летняя жара уже закончилась, а сезон дождей еще не начался. Однако не только климат влияет на выбор времени, уборки картошки с грядки, но и сорт, выращиваемого картофеля.

На хранение чаще всего закладывают:

среднепоздние сорта картошки,
и поздние сорта.

Оптимальное время, когда копать картофель на хранение, как уже отмечалось это конец август и сентябрь.

В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти. После полного усыхания наземной части в земле они просто хранятся, однако надолго оставлять их в таком «овощехранилище» не стоит.

Увидели, что ботва на картофеле стала сохнуть и желтеть, планируйте через 3 недели приступить к копке. Вот как просто рассчитать, когда убирать картофель с грядки на хранение.

Конечно, вернее всего понять, пора ли доставать из сарая лопаты, вилы и культиваторы, позволит «тестовый» экземпляр. Выберите на поле два-три куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если шкурка на всех клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство картофелин уже отделилось от куста или делает это легко, значит наступило время, когда нужно выкапывать картошку на хранение. Если же какие-то кустики с зеленой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие – они будут готовы во второй половине сентября.

Правила уборки урожая картошки

Проще всего копать картошку в огороде вилами, чтобы не повредить клубни. Вилы втыкайте вилы в землю примерно на расстоянии 15-20 см от основания куста и аккуратно переворачивайте землю. Затем с краев ямки по ворошите землю, некоторые клубни бывают там.

Молодые клубни картофеля разложите в 1 слой в одном месте, чтобы она просохла на свежем воздухе. Вечером отряхните с картошки присохшую землю, сложите в мешки и отправьте картофель на хранение.

После того, как выкопаете урожай, на этот участок посадите зеленые сидераты или озимую рожь. Это делается для оздоровления почвы и для того, чтобы не росли сорняки. Весной сидераты нужно скосить и перекопать землю вместе с этой зеленой массой и корнями.

Примерно через неделю, после перекопки можно сажать картофель.

Учтите, что такая процедура вносит в почву много азота, поэтому дополнительно вносить в почву минеральные азотные удобрения не нужно.

Когда выкапывать молодой картофель для еды

Бывает так, что хочется поесть молодую картошку еще летом, уже в июле или даже в июне. Для этого нужно сажать картошку дома в торфяных горшочках в феврале.

У меня свекровь так делает и получает замечательные результаты в виде молодой картошки уже в конце июня. Но она ее не копает, а аккуратно погружает руки в холмик земли около картошки, нащупывает там клубни и вытаскивает их.

Еще есть способ понять, когда можно копать картошку:

она уже отцвела,
прошло примерно 2 недели после цветения,
листочки стали желтеть слегка, появляются такие желтые прожилки,

Самое время попробовать копать картофель, всего 1-2 куста, чтобы понять стоит это делать сейчас или нет. Если размеры клубней вас устраивает, то смело копайте картофель, хотя бы для того, чтобы поесть молодую картошку прямо сейчас.

Когда копать картошку по лунному календарю в 2020 году

В августе убирать корнеплоды: репу, картофель ранних сортов, лук, чеснок наиболее благоприятные дни по Лунному календарю — 29 и 30 августа.
В сентябре уборка картошки и других корнеплодов благоприятна 3, 4, 7, 8, 26, 30 сентября.

Из указанных дат, выбирайте лучшее время, когда выкапывать картофель на хранение и используйте его на се 100 %! Еще советую почитать про то, когда убирать морковь с грядки на хранение, поскольку это следующий этап в уборе урожая.

Часто бывает, что дожди и непогода мешают выкопать картошку в срок, да и можно ли копать картошку после дождя? Выкапывать картофель в дождь и после можно, но будет значительно тяжелее чем в сухую погоду, требуется больше усилий на копание и прилипание к лопате земли. После уборки урожай нужно относить под навес и протирать его сухой тряпкой. Вот такие советы, когда можно копать картофель на хранение, пусть они помогут вам вовремя убрать урожай и сохранить его на всю зиму.

москвичей призваны на уборку картофеля : Советский Союз: Правительство объявляет чрезвычайное положение, чтобы собрать жизненно важный урожай.

МОСКВА —

столица — собирать картошку.

При урожае менее 10% от полумиллиона тонн картофеля, который понадобится Москве зимой, правительство официально объявило чрезвычайное положение в близлежащем регионе, разрешив привлекать фабричных и служащих к помогать фермерам в сборе картофеля и других овощей.

Иван Силаев, премьер-министр Российской Федерации, крупнейшей из республик, входящих в состав Советского Союза, заявил в воскресенье по телевидению, что угроза отсутствия картофеля, капусты или других овощей этой зимой и вызванные этим беспорядки настолько серьезным, что у правительства не было другого выбора, кроме как принять экстренные меры.

Николай И. Рыжков, премьер-министр СССР, ранее назвал неурожай картофеля «проблемой № 1» в экономике, которая, по его словам, находилась в критическом спаде, угрожавшем экономической жизнеспособности страны и политической стабильности.

«Многое будет зависеть от ее решения, от того, как мы вступим в зиму и что успеем сохранить», — сказал Рыжков о проблемах с урожаем. «Много пишут, что у нас будет голодная зима без картошки и овощей. Это все зависит от нас. У нас есть урожай на земле. Мы просто обязаны принять их».

Ожидается, что декларация потребует от государственных учреждений, государственных предприятий и других организаций в Москве направить тысячи рабочих в сельскую местность на следующие две недели для оказания помощи совхозам и колхозам вокруг столицы. Большие группы студентов и солдат уже там.

Пока в этом году в Подмосковье собрано всего 38 тысяч тонн картофеля против 279 тысяч тонн в то же время в прошлом году и 555 тысяч тонн, необходимых городу на зиму.

При проблемах с хлебом и почти полном отсутствии мяса нехватка картофеля может быть катастрофической, особенно в темные зимние месяцы, когда он становится основой основного питания большинства семей.

И то, что верно для картофеля, верно и для моркови, капусты, свеклы, лука и дюжины других осенних овощей, которые сейчас заготавливают на зиму.

Согласно правительственным отчетам, в большинстве районов страны убрана только половина овощных полей. Часть картофеля и других овощей уже начинает гнить на размокших от дождя полях, а до первых серьезных заморозков остается всего 10-15 дней.

«Мы должны сказать всем — если мы хотим иметь картошку и овощи, мы должны идти в поля и помогать сельчанам», — заявил на прошлой неделе Рыжков, сообщая о намерении правительства объявить чрезвычайное положение для сбора урожай. «Нужно мобилизовать рабочие коллективы и даже закрыть на время некоторые офисы. Через две-три недели будет поздно».

Хотя урожай в этом году в целом был от хорошего до превосходного, быстрый развал советской экономической системы привел к нехватке топлива и запчастей для уборочной техники, уменьшению количества городских рабочих, назначенных для помощи фермерам, отсутствию транспорта для перевозки урожая, который был собран и нежелание фермеров работать усерднее, когда на заработанные деньги мало что можно купить.

Урожай картофеля стал особенно спорным, поскольку радикалы и консерваторы обвиняют друг друга в попытках саботировать сбор урожая в политических целях. Утверждается, что радикалы хотят, чтобы общественное недовольство системой усилило импульс к переменам; говорят, что консерваторы хотят продемонстрировать необходимость более авторитарного подхода.

Силаев, теперь ведущий сторонник радикальных реформ, утверждал, что, если бы фермеры получили свою землю и позволили бы действовать рыночным силам спроса и предложения, сейчас не было бы проблем, сетуя на консервативную оппозицию, которая замедлила действия по этим и связанным с ними вопросам.

«Если бы эти участки в 10, 20 или 30 га принадлежали частным фермерам, у нас сегодня не было бы проблем», — сказал Силаев, посетив картофельное поле. «Мы пока прорабатываем законопроект о земельной реформе. Это действительно битва вокруг этого вопроса (о частной собственности на землю). . . .

«Ну вот и мы с этой коллективной собственностью на землю, сидим с вами в этой грязи с несобранной картошкой и морковью».

Реальность, однако, такова, что экономические реформы посредством обширной децентрализации эффективно разрушили старую систему государственного управления с централизованным планированием, но они не создали новую, ориентированную на рынок замену.

«Мы разрушили коммунизм, — писал авангардистский еженедельник «Московские новости», — но мы еще не построили капитализм».

Ситуация с семенами картофеля в России катастрофическая | Ньюсберихт

Ньюсберихт | 07-02-2022 | 11:18

Глава комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров заявил, что показатели самообеспеченности российского агрорынка семенами картофеля и сахарной свеклы близки к катастрофическим. Этот вопрос может быть решен только при участии бизнеса и науки.

Только по семи основным сельскохозяйственным культурам Россия обеспечивает себя семенами выше минимального порога в 75%, который указан в Доктрине продовольственной безопасности. Это следует из выступления главы Минобрнауки Валерия Фалькова на заседании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Это озимая пшеница (94%), яровая пшеница (91%), зернобобовые и кормовые культуры (86%), рис (84%), овес (81%) и ячмень (78%). При этом, по словам участников рынка, семян сахарной свеклы местного производства остается не более 5% от потребности.

По словам Майорова, ситуация с семенами картофеля и сахарной свеклы близка к катастрофической. Этот вопрос обсуждался на расширенном заседании комитета по итогам реализации Федеральной научно-технической программы (ФНТП) развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы.

Алексей Майоров отметил, что семена, созданные представителями научного сообщества, «не всегда востребованы бизнесом». Г-н Майоров также подчеркнул, что должно быть «какое-то госзадание», которое обеспечивало бы использование созданных учеными семян при посеве отечественных культур. На низкие темпы импортозамещения семян картофеля и сахарной свеклы председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко уже обращала внимание при рассмотрении закона о семеноводстве.

Импорт семян картофеля в 2021 году увеличился на 80,4%

По словам Майорова, доля семян отечественной селекции в объеме посева под картофель снизилась в 2021 году по сравнению с 2020 годом с 8,8 до 8,7 процента. В то же время в подпрограмме по картофелю этот показатель отсутствует, хотя в подпрограммах по сахарной свекле и масличным культурам он имеется.

Кроме того, постоянно растет показатель доли семян зарубежной селекции в объеме, засеянном под картофель – с 54 процентов в 2017 году до 65,2 процентов в 2021 году. Также следует отметить, что импорт семян картофеля в 2021 году увеличился на 80,4 процента по сравнению с 2020 годом9.0003

Глава комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре Лилия Гумерова отметила, что инвестиции в отечественное семеноводство и меры, стимулирующие коммерческую заинтересованность бизнеса в закупке отечественных семян, могут решить проблему с низким уровнем импортозамещение семян.

Сколько семян не хватает России

По словам Валерия Фалькова, для такой проблемной культуры, как картофель, 30 тысяч тонн элитных семян картофеля позволяют стране решить проблему продовольственной безопасности, чтобы не зависеть от импортных семян. К 2030 году, по его словам, в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства планируется выйти на самообеспечение семенами отечественной селекции на уровне не менее 75 процентов.

В рамках подпрограммы развития селекции и семеноводства картофеля, утвержденной в мае 2018 года, с 2018 года зарегистрировано 29 новых отечественных конкурентоспособных сортов картофеля. В 2018 году в распоряжении аграриев было около 1000 тонн отечественных элитных семян. В 2021 году отечественные селекционеры произвели более 19 тысяч тонн семян картофеля. Ежегодно производство семян в России удваивается.

Аграрии предупредили о нехватке клубней в 2022 году

Увеличение мощностей по переработке картофеля в России на 50%, сокращение производства клубней в личных подсобных хозяйствах и падение урожайности из-за засухи грозят нехваткой местных клубней для потребителей в 2022 году Об этом участники рынка предупредили Минсельхоз еще в декабре 2021 г. По их мнению, без субсидирования производства дефицит клубней может восполнить только импорт. В Минсельхозе считают, что предпосылки для увеличения урожая картофеля уже созданы.

Председатель Союза участников картофельно-овощного рынка Сергей Лупехин предупредил о риске дефицита российского столового картофеля на совещании в Минсельхозе 3 декабря. Основные причины — сокращение производства в личном подсобном хозяйстве ферм и увеличение перерабатывающих мощностей. По словам г-на Лупехина, если в этом году в РФ было переработано около 1 млн тонн картофеля, то в следующем может быть до 1,5 млн тонн, а к 2026 году — до 3 млн тонн.

Увеличение спроса со стороны переработчиков и удорожание производства картофеля также не приведет к ожидаемому снижению цен, отметили участники совещания в Минсельхозе. По данным Росстата, в октябре 2021 года картофель стоил в среднем 44,51 рубля за 1 кг, что на 78,6% больше, чем годом ранее. Дефицит также связан с низкими урожаями из-за засухи в 2021 году.

Промышленный директор компании «Маревен» (производит пюре «Роллтон») Алексей Анашко говорит, что в 2022 году, по прогнозам поставщиков компании, может возникнуть дефицит картофеля хлопьев на рынке, а стоимость сырья может увеличиться на 50%. Компания также ожидает роста цен на импортное сырье. PepsiCo, которая планирует запустить завод по производству чипсов Lay`s в Новосибирске в 2022 году, отказалась от комментариев. Компания уже уведомила контрагентов о возможных перебоях поставок Lay’s этой осенью из-за дефицита картофеля.

Минсельхоз и предпосылки роста производства картофеля

По данным Минсельхоза, на 2 декабря в РФ намолочено 6,68 млн т картофеля против 6,64 млн т годом ранее. Они прогнозировали, что к концу года показатель увеличится до 6,71 млн тонн, а в 2022 году — до 7,2 млн тонн. Для этого министерство планирует увеличить субсидии на выращивание картофеля и компенсировать затраты на производство, а также модернизировать складские помещения. Минсельхоз готовит проект по увеличению производства и организации инфраструктуры для хранения и реализации овощей и картофеля. «В целом на опережающее развитие отрасли овощеводства в 2022 году планируется направить дополнительно 5 млрд рублей. Также предусмотрено увеличение финансирования на последующие годы. Это позволит увеличить объемы производства картофеля и овощей в организованном секторе на 15%», — говорится в сообщении министерства.

В 2022 году планируется увеличить площадь посадки картофеля на 20 тыс. га в организованном секторе.

Дефицит российского картофеля придется восполнить импортом

Однако, как отмечают участники рынка, меры остаются на уровне предложений, дефицит российского картофеля придется восполнить импортом. По данным Минсельхоза, в 2020 году в РФ было ввезено 316,3 тыс. тонн картофеля, а по состоянию на ноябрь 2021 года — 548,9 тыс.тысяч тонн. Основными поставщиками являются Египет, Азербайджан, Беларусь, Израиль.

Кроме того, нехватка посадочного материала может помешать увеличению производства. Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько добавляет, что переход многих потребителей в мегаполисах на потребление раннего импортного картофеля также снизил рентабельность хранения.

Участники Союза Картофельного рынка среди факторов, сдерживающих производство, также называют политику торговых сетей, которые не готовы принимать клубни мелкого калибра и не заключают годовые контракты.

Когда выкапывают картофель в средней полосе россии: Срок созревания картофеля после посадки – время выращивания по сортам