НОВОСТИ |
Черный тмин: полезные и лечебные свойства, противопоказания. Черный тмин противопоказанияЧерный тмин: польза и вред, состав, свойства, противопоказанияАктивно использовать тмин в качестве приправы начали не менее пяти тысячелетий назад. Вероятно, поэтому именно эта приправа наиболее популярна среди людей и сегодня. При этом народная любовь к данной приправе не спешит утихать с годами, а множество исследований позволяют с каждым годом узнавать о свойствах таковой все больше.
Родиной привычного для нас черного тмина признан Ближний Восток, именно из этих краев тмин в дальнейшем быстро распространился буквально по всем территориям азиатского континента, после чего проник и на юг современной Европы, покорил Африку. На сегодняшний день это растение культивируют очень во многих развитых странах.
Для более близкого знакомства с этим уникальным растением, вовсе не придется далеко ездить: эта высокая довольно тонкая травка с верхушками, напоминающими зонтик, растет почти повсеместно. Отметим, что буквально каждая из составляющих данного растения находит свое применение в жизни людей. К примеру для приготовления различных сладких блюд люди используют корень тмина, а вот для салатов равно как и многих горячих блюд – принято использовать зелень. Приготовленное специальным образом тминное масло невероятно полезно для нашей кожи. О семенах этого растения и вовсе знают даже дети, поскольку таковые очень часто можно заметить на черном хлебе.
В современной кулинарии чаще всего используют предварительно обмолоченные и полностью высушенные семена. Такие семена обладают уникальным горьковатым вкусом, специфическим пряным ароматом. Сегодня практически невозможно в одной статье перечислить все те блюда, рецепт которых требует использование этой приправы.
Кулинары привыкли добавлять тмин во многие хлебобулочные изделия, требует тмина и различная сладкая выпечка, салаты, и даже жареный картофель. Довольно часто хорошие хозяйки могут использовать тмин при обычном квашении капусты. При этом вкус такой капусты приобретает невероятный аромат и пряный оттенок.
Содержание полезных веществ в тмине и его состав
Тмин содержит в себе множество необыкновенно полезных веществ для организма человека. Среди таких полезных веществ не только жиры, и углеводы, но так же определенная часть белков, клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов. Собственно такой состав тмина и обуславливает его столь обширное применение. При последних исследованиях учеными в тмине были обнаружены такие компоненты как магний, цинк, определенная часть меди, селена, а также кальция, калия, фосфора, и железа.
Помимо этого богато данное растение и иными не менее полезными для человека компонентами. Так, например тмин богат пиридоксином (или витамином В6), рибофлавином (или витамином В2), и тиамином (или витамином В1).
В определенном количестве в тмине обнаруживается холин, и полезнейший витамин РР, такое вещество как токоферол, и необходимая для беременных женщин фолиевая кислота (или витамин В9). Помимо этого тмин похвастает высоким содержанием бета-каротина, филлохинона, карвона, лимонена. Ну, и конечно, нельзя не сказать о том, что в состав тмина входит марганец, витамины групп Е, С, и К, а так же кумарин, и необходимые человеку дубильные вещества.
В ста граммах этой приправы содержится порядка 44,2 грамма углеводов, около 22,2 граммов жиров, не более 17,8 граммов белков, и порядка 10,5 граммов клетчатки и сахара. Важно заметить что, кроме того, в составе мина есть небольшая доля воды.
При этом калорийность тмина не так уж мала и составляет около 375 ккал в каждых 100 граммах продукта. Тем не менее, учитывать калорийность данной ароматной пряности вовсе нет никакой необходимости. Согласитесь, ведь в больших количествах никто не станет ее употреблять, поскольку для придания определенному блюду строго специфического пряного аромата будет достаточно очень небольшое количество семян тмина.
О пользе тмина для организма человека
Так в чем же заключена основная польза использования тмина? Все просто, его польза хотя бы и в том, что тмин обладает массой лечебных свойств.
Тмин полезен как для уже взрослых людей, так собственно и для достаточно маленьких детей даже довольно раннего возраста. Так, к примеру, наши бабушки точно знали, что наиболее эффективными наиболее распространенным средством от колик, возникающих у грудных малышей, являлся простой настой из семян тмина. Более того это средство считалось еще и максимально легко доступным. Можно так же заметить что от использования тмина в данном случае, двойная польза. Ведь тмин так же существенно улучшает выработку грудного молочка у большинства кормящих мам. Множество полезных свойства тмина, заключаются в его уникальной возможности в значительной степени укреплять иммунную систему человека. Так же тмин способен в разы улучшать работу органов пищеварения и помогать людям, страдающим от бессонницы. Такие свойства тмина присущи ему благодаря содержанию огромного количества полезнейших эфирных масел. Готов помочь тмин так же и при многих респираторных заболеваниях, и при таких их осложнениях как пневмония, либо бронхит. Существенную роль играет тмин при лечении туберкулеза, и прежде всего в связи с тем, что тмин активно способствует быстрейшему выведению разжиженной мокроты непосредственно из наших дыхательных путей.
В среде народной медицины бытует мнение, о том, что польза тмина наиболее ярко может проявляться при лечении многих заболеваний связанных с половыми органами. Считается, что тмин помогает стимулировать мужскую потенцию. Именно тмин может сделать женские менструации несколько менее болезненными. А вот благодаря содержанию в тмине множества дубильных веществ, он может быть крайне полезен даже для повышения эластичности кожи лица, для увеличения упругости груди, да и общего поднятия тонуса нашей кожи. В стародавние времена лекари применяли семена тмина даже при определенных сердечнососудистых заболеваниях, помогал тмин при сильно головной боли мигренях при болезнях печени, а так же при болезнях почек. Специально приготовленными лекарствами из семян тмина старались лечить проказу, и множественные кожные болезни. Помогал тмин вылечивать и довольно долго не заживающие инфицированные раны.
Раньше считалось, что употребление тмина в пищу может дать человеку прекрасную возможность доживать до вполне преклонных лет, при этом сохраняя ясность мыслей и даже остроту зрения.
Применение тмина в медицине
«Семена тмина имеют силу исцелять практически все болезни, но не смерть» – столь ёмко смог сказать о лечебных свойствах данной приправы в древности такой пророк как Мухаммед. Согласитесь, лучше и невозможно сказать, чтобы суметь наиболее полно охарактеризовать имеющиеся полезные свойства данного продукта.
Медики Древнего Египта всегда считали тмин панацеей в буквальном смысле от всех имеющихся болезней, а амфоры с приготовленным тминным маслом и сегодня частенько находят во время раскопок гробниц.
Сегодня современная медицина так же использует тминные семена, как правило, для приготовления настоев либо отваров. Естественно и знаменитое масло тмина активно используется при лечении различных болезней опять же, как у взрослых людей, так и у маленьких детей. В качестве прекрасного лечебного компонента в комплексной терапии тмин могут применять:
Следует рассмотреть и те лекарственные формы этой травы, которые на сегодняшний день встречаются в наших аптеках.
Итак, семя тминное обычно применяется в совокупности с иными лекарственными средствами, скажем такими как трава валерианы, ромашки или душицы. Обычно для приготовления настоев либо отваров. Очень востребовано тминное масло, которое применяется как отдельно, так и в составе с иными эфирными маслами. Очищенная тминная вода обычно применяется при развитии кишечных колик у новорожденных, иногда при зубной боли у деток, и так же для обычных втираний при развитии миозита.
А вот отвар, приготовленный из плодов тмина, которые так же имеются в современных аптеках, является идеальным средством для существенного повышения лактации. Ну и, конечно же, ароматный тминный чай, который способен быстро устранять спазмы и газообразование в кишечнике, причем его так же позволительно давать даже маленьким детям.
Использование черного тмина в косметологии
Наверное, было бы смешно, и даже глупо, если бы настолько ценное растение, как тот же тмин, не смогло найти применения и в современной косметологии. Так допустим масло, выделяемое из чёрного тмина, с давних времен пользуется огромной популярностью среди слабого пола, как эффективное омолаживающее средство.
Подобным характеристикам масло обязано некоторым ценным веществам, входящим в его состав. Это вещества, которые крайне благотворно способны влиять на нашу кожу и конечно волосы. Как правило, к таким веществам относят различные витамины из групп А, Е, и В. Конечно же, это и фитостеролы, некоторые минеральные вещества, цинк, ну и ненасыщенные кислоты (речь о омега-6, омега-9 кислотах.).
Во время наружного применения качественное тминное масло способно оказывать полезнейшие косметические воздействия. А именно:
Учитывая все вышеперечисленные свойства, тминное масло наиболее часто используется в качестве основного составляющего для многих масок, различных кремов и даже мазей для ухода за жирными либо проблемными типами кожи лица. Так же подобное масло входит в состав большинства лечебных масок предназначенных для волос.
Создание большинства косметических средств, применяемых для ухода и омоложения кожи бюста или декольте, так же требует тминного масла. Данное масло обязательно входит в состав мазей и кремов для специальных антицеллюлитных обёртываний.
Конечно, находит своё активное применение масло тмина и в привычной для многих терапии арома-маслами, где таковое, чаще всего, используют в качестве стандартного базового компонента.
О вреде черного тмина и противопоказаниях
Большинство из нас убеждены, что данная специя несет в себе только пользу и абсолютно безобидна, но, к сожалению, это заблуждение. К примеру медицинская наука давно доказала что при наличии ишемической болезни сердца, при активных формах тромбофлебита а так же после перенесенного инфаркта применение данного средства категорически запрещено. При подобных заболеваниях крайне не рекомендуется добавлять тмин даже в минимальных количествах в пищу.
Естественно, что и при индивидуальной непереносимости данного продукта и при его употреблении могут возникать вполне реальные проблемы. Традиционная медицина вообще считает, что в природе не существует продуктов, которые бы подходили всем без исключения и не имели бы никаких противопоказаний.
Собственно так и тмин имеет свои противопоказания пускай и совсем не многочисленные. Прежде всего, к таким противопоказаниям относят:
mamapedia.com.ua польза и противопоказания для вашего организма.Чернушка, калинджи, нигелла – это всё название лекарственного растения, известного нам как «черный тмин». Индийские целители советовали использовать черный тмин, полезные свойства и противопоказания которого мы рассмотрим в статье, в качестве сильного противопаразитарного средства. Семена черного тмина придают блюдам из мяса вкус и аромат грибов, без них не обходится квашение капусты, консервация огурцов и помидоров. Происхождение, внешний вид и химический состав Черный тмин и обычный тмин – близкие родственники. Нигелла появилась тысячелетия назад в Индии, Египте и других азиатских странах. Есть легенда, которая гласит, что впервые о черном тмине узнали последователи Мухаммеда от самого пророка, который считал, что семена тмина могут вылечить всё, кроме смерти. Сейчас нигеллу высеивают даже в Северной Америке и Новой Зеландии. В славянских станах, в частности, в России, черный тмин нередко появляется сам, как сорное растение, и люди, по незнанию, избавляются от этой целебной травы, как и от одуванчиков, подорожника или полыни. Как определить, что перед вами не вредный сорняк, а калинжди? Это растение сорока сантиметров в высоту, с ветвистым стеблем, броскими голубыми цветочками. Черные крупные семена собирают поздним летом и ранней осенью. Самое ценное в них – это жирное масло, которое содержится в семенах в количестве 35 процентов от общей массы и отличается следующим химическим составом:
Полезные свойства Противовоспалительные и регенерирующие свойства черного тмина способствуют оздоровлению организма человека. Чем полезен черный тмин:
При каких недугах лечение черным тмином не будет противоречить основной терапии:
Принимаем с осторожностью Любое лекарство, даже растительного, а не искусственного происхождения, может вызвать аллергию, побочный эффект или оказаться недейственным для вашего организма. Поэтому употреблять чернушку для лечения организма нужно правильно, начинать с минимальных доз, при приготовлении настоя черного тмина, как и других лекарственных трав, соблюдать указанные пропорции. Противопоказания черного тмина – это наличие индивидуальной непереносимости растения, гастрит в фазе обострения с сильными болями, инфаркт и инсульт, период беременности и грудного кормления, тромбофлебит и наличие имплантатов. Растение существенно усиливает иммунитет и опосредованно может вызвать отторжение трансплантированных органов и тканей. Чаще всего он переносится людьми хорошо, но если вы начали принимать семена черного тмина и обнаружили на теле высыпания, шелушение, почувствовали зуд, тошноту, головокружение – не стоит пробовать еще раз. Детям любые лекарственные растения нужно принимать осторожно, даже если речь идет об обычной мелиссе. В медицинских целях используют следующие дозировки чернушки в зависимости от возраста:
Полезные рецепты Сочетание черного тмина с медом помогает восстановить защитные силы, укрепить организм. Прежде чем добавлять куда-либо семечки, их нужно промыть, высушить и измельчить в кофемолке. Предлагаем вам несколько несложных, но действенных рецептов, чтобы побороть череду простуд:
Как и сколько пить черный тмин для того, чтобы избавиться от лишних килограммов и очиститься от токсинов? Это зависит от рецепта отвара. Растение имеет желчегонный и мочегонный эффект, нейтрализует продукты распада жиров. Можете приготовить отвар, для чего залейте половиной литра кипятка две чайные ложки целых семян, проварите их до 5 минут. Перед едой принимайте процеженный отвар по 150 мл. Можно просто жевать половину чайной ложечки тминного семени утром и на ночь. Лечим кожу и волосыЧерный тмин с глиной, медом и другими добавками поможет вернуть коже эластичность, питает и увлажняет, лечит гнойники, улучшает цвет лица. Хотите избавиться от угревой сыпи? Рецепты на черном тмине вы оздоровят кожу. Поможет целебная маска:
Замучило выпадение волос? Как принимать в этом случае черный тмин? Сделайте маску, смешав по столовой ложке масла чернушки, расторопши, крапивы и 4 капли мандариновой эфироли. Маску можно делать на ночь, закупав волосы полиэтиленом и полотенцем. Утром смыть шампунем для жирных волос. Можете просто наносить масло чернушки в чистом виде на корни или смесь тминного масла, красного перца или касторки, потом хорошенько промыть волосы. Черный тмин, чьи польза и вред были рассмотрены в статье, — одно из самых распространенных лекарственных растений по всему миру. Благодаря уникальным лечащим свойствам его используют при лечении многих недугов. Главное, знать все его лечебные свойства и противопоказания, чтобы от употребления семян была только польза. opryanosti.ru Черный тмин - полезные свойства и противопоказанияСодержание: Популярная специя – черный тмин – нашла много поклонников на всей территории земного шара. Достаточно один раз попробовать, чтобы бесповоротно влюбиться в него. Эту специю в разных странах мира называют черным луком из-за схожести семян, калинджи или более поэтично – «любовь в тумане». Именно такое имя было дано специи в Великобритании. Аромат и вкус напоминает мускатный орех, а также землянику и перец. Такой необычный союз нашел применение в кулинарии, где используется для приготовления печенья и сдобы, киселя и мусса, пудинга. Химический составПолезные свойства черного тмина вполне заслужены, поскольку в составе специи содержится жирное масло эфирное с уникальным элементом Nigellone. Он используется для лечения самых разных заболеваний. Используется семена черного тмина для получения масла путем остужения. Более сотни действующих веществ и полусотни катализаторов естественного биосинтеза клеток содержится в тмине черном. В черном тмине есть такие вещества, как:
Не только этими веществами полезен черный тмин. Многие вещества исследуются и по сей день. Полезные свойства черного тминаЭта специя способна до неузнаваемости преобразить любое блюдо, возвести его до ранга кулинарного шедевра. Полезные свойства черного тмина не утрачиваются после термической обработки. Так, специя активизирует работу желудочно-кишечного тракта, его рекомендуют употреблять в пищу даже доктора при болезнях печени и желчного пузыря. Он станет неизменным помощником для людей, страдающих от болей в животе, метеоризма. Даже маленьким деткам рекомендуется добавлять в укропную водичку порошок из семян тмина черного, чтобы устранить колики. Используется специя и для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы, это относится и к поддержанию сердечного ритма. Также широко применяется черные зернышки для снятия головной или зубной боли. Достаточно приложить к больному месту мешочек с теплым тмином, чтобы снять неприятные симптомы. Полезен черный тмин и тем, что эффективно помогает вылечить простудные заболевания, заложенность носа. Для этого рекомендуется оливковое масло смешать с порошком из семян тмина, чтобы закапывать средство в нос. Избавит порошок из специи от проблем с кожными покровами. Для приготовления лечебной субстанции достаточно смешать порошок тмина с водой. После этого полученную массу можно наносить на проблемные участки кожи – прыщи, гнойники, фурункулы. Так, замедляются воспалительные процессы, а кожа уже после нескольких сеансов становится здоровой и шелковистой. Противопоказания черного тминаНе рекомендуется употреблять специю при беременности, индивидуальной непереносимости. Также стоит проявить осторожность и тем людям, у которых были операции по пересадке печени, сердца, почек. Читайте также:www.yourlifestyle.ru Черный тмин: полезные свойства и противопоказанияИздавна он использовался в лечении желудочных и кожных заболеваниях. Его использовали великие врачи тех времен, такие, как: Авиценна, Гиппократ и Гален. При змеиных укусах тоже помогал черный тмин. Благодаря бактерицидному и регенерирующему и ранозаживляющему свойствам черный тмин помогает при головной боли и способствует заживлению ран. Еще в Древнем Египте в лечениях часто применяли черный тмин. Полезные свойства чернухи посевной были известны и Клеопатре. Именно это растение царица использовала в своих оздоровительных ваннах.
Что такое черный тминЧерный тминЯвляется травянистым растением из семейства Лютиковых. Черный тмин или другое его название Чернушка - достигает 40 см в высоту, имеет продолговатые листья до 3 см, напоминающие елочные иголочки и одиночные голубоватые цветки. Плоды у черного тмина в виде нескольких листовок, дополна наполненных семенами. Чернушка посевная содержит большое количество морщинистых трехгранных семян. Именно их и применяют в кулинарии для изготовления специи. Чернушка посевная состоит из большого количества семян. Именно их используют в кулинарии для приготовления специиУ нее острый горький привкус и резкий запах. Широко применяется при изготовлении кондитерских изделий, а также напитков и солений. Отличительной особенностью такой специи является то, что она не раздражает слизистую желудка, поэтому зачастую черный тмин заменяет душистый перец. В России черный тмин очень распространен на Кавказе. Он растет в огородах, садах, лесостепях и на степных склонах.
Вред
Черный тмин: противопоказанияВ случае индивидуальной непереносимости не следует включать в свой рацион черный тмин. Противопоказания имеют место при наличии аллергии на какой-либо компонент из его состава. Кроме этого противопоказанием в употреблении черного тмина являются:
Нельзя рисковать с употреблением черного тмина после операции, связанной с пересадкой любых органов. Черный тмин обладает иммуностимулирующими свойствами и может вызвать отторжение чужеродного тела в организме. При любых сердечных патологиях, в том числе инфаркте, не рекомендуется употреблять черный тмин. Противопоказания вызваны большой нагрузкой на сердце, так как черный тмин способствует улучшению циркуляции крови. При варикозных заболеваниях или предрасположенности нужно иметь в виду, что черный тмин может вызвать сгущение крови. Важно соблюдать норму потребления, включая в рацион черный тмин. Противопоказания могут быть вызваны при злоупотреблении этого продукта.
Польза
Черный тмин: полезные свойствазагрузка... Чернушка посевная имеет множество полезных свойств, для человеческого организма. Она применяется и внутрь, и наружно. Полезные свойства этого продукта многозначительны:
Черный тмин обладает мочегонным эффектом. Поэтому он является хорошим противоотечным средством. Так же он препятствует течению воспалительных процессов в мочевыводящей, пищеварительной и репродуктивной системах. В настоящее время в народной медицине используют черный тмин для профилактики и лечения:
 Черный тмин препятствует течению воспалительных процессов в мочевыводящей, пищеварительной и репродуктивной системахПротивомикробными, противовирусными и отхаркивающими свойствами тоже обладает черный тмин. Полезные свойства этого растения были выявлены в ходе научных исследований. Как оказалось, черный тмин способствует выработке защитных клеток организма – лимфоцитов. Именно поэтому он положительно влияет на иммунную систему в целом.
Рекомендации
Как принимать черный тмин?Применяется растение в виде семян, муки или масла. Его семена применяют при заваривании чая, отвара, или настоя. Приготовление чая с чёрным тмином:
Напиток из семян черного тмина со всеми его полезными свойствами не вызовет противопоказаний, если не превышать норму его употребления. Достаточно выпивать 2 кружки в день. Тминный чай полезен при гипертонии и запорах. При метеоризме или вздутии помогает отвар из семян растения. Приготовление:
Это лекарство выпивать по половине стакана, перед едой. Из муки черного тмина готовится лекарство для мочевыделительной, половой, дыхательной и пищеварительной системы. Приготовление:
Лекарство пить по 2 раза в день. Оно так же способствует общему укреплению организма, повышая иммунитет. Особенно важно не превышать дозировку, употребляя черный тмин. Противопоказания в этом случае могут возникнуть на «пустом месте».
Настойка черного тминаПри отсутствии противопоказаний, черный тмин обладает множеством полезных свойств. Надолго сохранить в себе эти свойства поможет правильно приготовленная настойка. Она поможет справиться с рядом недугов:
 Настойка отлично снимает стресс, повышает физическую и умственную работоспособность и помогает справиться с нервными расстройствами Надо знать! загрузка... Способ приготовления настойки:
Принимать рекомендуется по 3 раза в день по 1 ч ложечки перед едой. Настойка отлично снимает стресс, повышает умственную и физическую работоспособность, помогает справиться с нервными расстройствами.
Черный тмин для похуденияЧернушка посевная отлично помогает снизить вес. Она обладает некоторыми особенностями:
Доказано, что свойства растения способствуют распаду жиров и их выведению из организма вместе с лишней жидкостью. При похудении рекомендуется пить отвары из чернушки. Отвар для похудения:
Употреблять напиток рекомендуется до еды по 100 гр.
Есть еще один простой способ использования чернушки в целях похудения. Жевать половинку ложечки семян черного тмина перед едой, утром и вечером. Это хорошо помогает вызвать чувство насыщения.
Черный тмин при беременности и грудном вскармливанииЧерный тмин обладает множеством полезных свойств, но противопоказания слишком велики во время беременности. Особенно опасно употребление этого продукта в период 1 триместра беременности. На этом сроке чрезмерное употребление этой специи может спровоцировать выкидыш. На более поздних сроках беременности можно понемногу включать в рацион черный тмин. Полезные свойства растения улучшают обменные процессы в организме. Это помогает устранить запоры и метеоризм.  Черный тмин помогает справляться с отечностью во время беременности и улучшает обменные процессы в организме, устраняя запоры и метеоризм
Среди компонентов состава черного тмина есть витамины, минералы, антиоксиданты и аминокислоты. Замечено, что разумное употребление продуктов из черного тмина повышает уровень гемоглобина. Черный тмин хорошее мочегонное средство, помогает справляться с отечностью на последнем триместре беременности. Несмотря на множество полезных свойств черного тмина, не стоит забывать о противопоказаниях. Во время беременности черный тмин может вызвать изжогу, аллергию и дискомфорт в системе ЖКТ. Повышению лактации во время грудного вскармливания поспособствует черный тмин. Противопоказания в этот период выявлены лишь в случае индивидуальной непереносимости и чрезмерном употреблении продукта. Полезные свойства и витамины черного тмина передаст ребенку материнское молоко. Это не только снабдит ребенка витаминами и минералами, но и поможет:
Польза чернушки, переданная с молоком матери, помогут желудочку ребёнка адаптироваться к работе по-новому, и укрепит иммунитет малыша.
Масло тмина. Полезные свойства и противопоказанияМасло чернушки используется внутрь и наружно. Оно хорошо помогает при лечении кашля, бронхиальной астмы, бронхита. В этом случае его используют для растирания. Для приготовления смеси необходимо смешать 1 порцию масла чернухи с 5 порциями оливкового масла.  При лечении головной боли, масло втирают в область лба и висковЭто же средство используется при лечении дерматологических заболеваний, в том числе псориазе. Для этого необходимо смазать поврежденные участки кожи полученной смесью и подержать до снятия зуда и воспаления. Польза масла выявлена при лечении:
При этом его применяют внутрь. При лечении головной боли, масло втирают в область лба и висков Теплое масло избавляет от боли в ушах. Для этого его капают в больное ухо при помощи пипетки. При боли в мышцах, суставах, ревматизме помогает массаж с применением масла чернушки. Оно проникает в кровь при втирании в кожу и улучшает кровообращение.
Масло черного тмина имеет те же противопоказания, что и семена. Отличительной особенностью масла от остальных продуктов чернушки является высокое содержание кислот Омега 3. На воздухе они окисляются и в этом случае, вся польза превращается в яд. Поэтому при использовании масла необходимо соблюдать все нормы его хранения и особенно, учитывать срок годности продукта. Противопоказания масла выявлены при гипотонии. Так как оно может понизить артериальное давление. vredpolza.ru главные лечебные свойства, противопоказания и вред для организмаИз всех известных видов тмина именно семена черного имеют наибольшее количество полезных элементов и широкий спектр применения. Перед использованием специи стоит выяснить особенности черного тмина, полезные свойства и противопоказания. Состав семянТмин имеет широкий спектр применения и уже не один десяток лет известны его лечебные и целебные свойства. Всё это благодаря значительному содержанию в нём полезных минералов, витаминов, эфирных масел. Витаминный и минеральный состав семян
Все полезные микроэлементы, которые находятся в тмине, ещё не полностью изучены, но количество тех, что уже известны науке, превышает сотню. Лечебные свойства тмина давно доказаны. Чем полезен черный тмин
Особенности эфирного масла семянКак и самые семена, эфирное масло – уникальный, высококачественный продукт. Немногим оно понравится на вкус, поскольку горьковато. Но его полезные свойства впечатляют. Для изготовления эфирного масла нужно использовать только сырые семена и процесс холодного отжима. Только так можно получить максимальное количество полезных веществ. Целебные свойства практически те же, что и в самых семенах. Дубильные вещества, полисахариды, фитостеролы, аминокислоты, алкалоиды, энзимы – это неполный список полезных элементов масла семян тмина. Масло тмина зарекомендовало себя, как эффективное средство в косметологии. Особенности применения масла в косметологии
Противопоказания и побочные эффектыКонсультация врача при лечении семенами тмина хронических заболеваний обязательна.
Советы по хранению и выбору специи
edim.guru Масло черного тмина: противопоказания минимальныМасло черного тмина, противопоказания у которого минимальны, изготавливается из одноименного лекарственного растения. Получают целительное вещество из семян холодным отжимом. В отечественной народной медицине масло черного тмина (противопоказания этого лекарственного средства еще не достаточно широко изучены) является довольно новым препаратом. Масло содержит пальмитиновую, линолевую, олеиновую, миристиновую, петрозелиновую и стеариновую кислоты, кальций, железо, цинк, медь, фосфор, витамин Е, алкалоиды, сапонины, бета-каротин, белки, эфирные масла. Полезное действие, которое оказывает масло черного тмина (противопоказания этого средства обусловлены веществами, содержащимися в нем), переоценить невозможно. Фармакологическое действие этого лечебного препарата очень широко. Масло черного тмина, цена которого просто смешна по сравнению с его эффектом, считается желче-, мочегонным и слабительным средством. Оно нормализуют работу ЖКТ, повышая перистальтику кишечника, способствует улучшению аппетита. Этот препарат снижает вероятность проявлений дисбактериоза, помогает избавиться от глистов и устранить воспалительные процессы. Имеет масло черного тмина свойства стабилизатора менструального цикла. Его можно использовать в качестве вспомогательного вещества для раздробления камней в почках и мочевом пузыре. Также черный тмин улучшает рост волос, уменьшает вероятность раннего поседения и облысения.
Этот препарат помогает при разнообразных недугах кожи: экземе, псориазе, дерматите, акне, грибковых заболеваниях, герпесе, угревой сыпи, крапивнице, бородавках. Используют его при солнечных ожогах, а также в качестве антиоксиданта для улучшения регенерации клеток. Масло уменьшает количество холестерина в крови, нормализует обменные процессы в организме, снижает количество сахара. В связи с этим средство применяется для лечения заболеваний сосудов (атеросклероз), диабете. Масло повышает иммунитет. Его рекомендуют в качестве вспомогательного средства при комплексной терапии ишемии сердца, гипертонии (артериальной), варикозном расширении вен, вегетососудистой дистонии. В косметологии препарат применяется для освежения и смягчения кожи, разглаживания небольших морщин, ликвидации растяжек после родов. С помощью него нормализуют функционирование сальных желез, проводят профилактику угревой сыпи. Снимают отечность кожи, очищают ее от загрязнений. Для этого масло включают в крема, маски, мази. В профилактических целях внутренне его употребляют один раз в день, в лечебных - три. Для этого чайную ложку средства растворяют в любом горячем питье, смешивая с медом. При ОРЗ добавляют лимон, а масло используют в качестве капель от насморка. При наружном применении им обрабатывают пораженные участки кожи, сочетая данную процедуру с внутренним приемом средства. Масло черного тмина противопоказания имеет в ограниченном ряде случаев. В частности, его не рекомендуют людям, перенесшим операции по трансплантации органов, и беременным женщинам. fb.ru полезные свойства и противопоказания, применение
Доброго времени суток, дорогие мои читатели блога о здоровом образе жизни! Наверняка многие из вас задумывались о причине более высокой продолжительности жизни людей Востока. А ведь помогают в этом специи, которые регулярно употребляются практически каждым жителем этой части планеты. К таким продуктам относится и черный тмин. Итак, черный тмин: полезные свойства и противопоказания — они действительно удивляют! Выясним же сегодня, чем именно. к оглавлению ↑ О пользе и составляющих элементахЧерный тмин представляет собой семена продолговатой формы, наполненные немного горьким и остро-пряным вкусом. Появилась приправа еще в древние времена. Сейчас поставки продукта осуществляются из Египта, Турции, Бразилии, Индии, Франции и стран Северной Африки. По наблюдениям ученых-ботаников растение способно адаптироваться к различным условиям среды обитания, включая и другие свойства. В составе специи такие полезные элементы для организма человека, как Омега 3 и 6 (жирные кислоты), а также пальмитиновая и миристиновая кислота, минеральные вещества (кальций, медь, железо, цинк и фосфор. Богатый витаминный состав — тиамин, рибофлавин, В6 и РР с фолиевой кислотой. Особой ценностью обладает тминное масло, так как все перечисленные компоненты там находятся в концентрированном виде. По мнению мусульманских пророков, эта приправа способна исцелять любые недуги, кроме смерти. Если вы начнете регулярно употреблять черный тмин, это будет способствовать:
Специя обладает еще и гипотензивным качеством. При регулярном употреблении пряности ваш организм станет крепче и вы будете чувствовать себя всегда бодрым и активным. Мне кажется, что уже всего этого достаточно для того, чтобы сходить в магазин и приобрести этот удивительный продукт, выделив ему почетное место в вашей жизни. к оглавлению ↑ О масле черного тмина На фото: масло черного тмина Этот продукт обладает большей концентрацией полезных элементов, что снижает расход в несколько раз, хотя по цене продукт дороже. Целебными качествами оно наполнено теми же, что и сухая специя, но поговорим об этом подробнее:
Но пользу такое масло принесет только при соблюдении правил его приема. Например, для избавления от легочных заболеваний, потребуется пить всего 2 маленькие ложечки в день — с утра и вечером. А можно просто натереть грудь. При головной боли тщательно разотрите продуктом область лба и место локализации болевых ощущений. Такими же растираниями проблемных зон лечатся ревматические и суставные недуги. Важно: во время приема этого масла нельзя есть шоколад или другие сладости. к оглавлению ↑ Чему отдать предпочтение – семенам или маслу черного тминаВы уже получили информацию о двух видах черного тмина — масле и семенах. И в том и в другом продукте высокое содержание положительных для человека элементов. Единственное отличие — масло более концентрированно, но это только дает возможность его экономичней использовать. Если вы не можете решить, что же все-таки начать принимать, сочетайте их или чередуйте. Самое важное при этом — регулярность и грамотная дозировка. Читайте также: азиатская система ухода за лицом. Видео расскажет о том, как пить масло черного тмина: к оглавлению ↑ Избавление от лишнего весаС помощью черного тмина можно также избавиться и от лишнего веса. Хотя результаты возможны только при одновременном переходе на рациональное питание и увеличение физической активности. Чтобы похудеть, специю необходимо ввести в свой ежедневный рацион, что неотвратимо приведет к ускорению обменных процессов и восстановлению липидного обмена. Для похудения также полезно свойство приправы оказывать слабительный и мочегонный эффект, деликатно очищая организм от вредных элементов, накопившихся в вашем теле. Вот несколько легких рецептов, набравших наибольшее количество положительных отзывов:
Черный тмин хорош и для наружного использования, способствуя не только сбросу лишнего веса, но и подтягиванию кожи при неизбежном ее отвисании — разогрейте некоторое количество масла тмина в ладонях и нанесите на проблемную зону круговыми движениями. Такой массаж должен длиться от 5 до 7 минут, пока продукт полностью не впитается в кожу. Лучше всего такую процедуру проводить перед тем, как лечь в постель, что не даст телу переохладиться. к оглавлению ↑ Кулинарное применениеВ качестве приправы черный тмин отлично подходит к любому мясу, в особенности, красному, что улучшает вкус тушеных и жареных блюд. Неповторимый вкус придают семена специи молочным, кисломолочным продуктам, бобовым и зерновым. Популярна пряность в сочетании с рисом, гречкой и горохом. Черный тмин прекрасно подходит к любому соусу, открывая возможности к кулинарным экспериментам. Из-за очень специфического вкуса, будьте весьма осторожны с дозировкой — если переборщить, то кардинально изменится вкус блюд, особенно овощных, мясных, сырных и с присутствием яиц. При приготовлении хлебобулочных изделий добавлять приправу нужно совсем чуть-чуть — только лишь чтобы прибавить остроты. Еще муку черного тмина принято подмешивать к пшеничной или ржаной для выпекания какого-либо хлебобулочного изделия. Тмин способен выгодно оттенять сладкие и кисло-сладкие овощи. В целом специя добавляет любому кулинарному шедевру нотку пикантности. В Индии пьют настой семян тмина как чай, и готовится он невероятно просто. Щепотку семян заливают кипятком, ждут минут 5-7, и полезнейшее питьё готово! Это интересно: эффективный уход за зоной декольте. к оглавлению ↑ Область косметологии и тмин
В области косметологии, в основном, используют тминное масло, отлично зарекомендовавшее себя как самостоятельное средство, так и сочетаясь с другими. Оно ухаживает за кожей и волосами, а производители часто добавляют его в различные крема, пенки, скрабы, гели, бальзамы и мази. В качестве ночного крема хорошо смешать 1/1 масло тмина и любое растительное. Этот же состав добавляется в крем — разовую дозу, а не в целую баночку. Такая же смесь используется по уходу за областью декольте и для придания упругости груди. Чтобы очистить лицо, добавьте 5-6 капель масла в вашу маску, что будет способствовать также избавлению от отеков. Продукт эффективно устраняет растяжки на теле благодаря стимуляции выработки коллагена. Для этого нужно просто регулярно делать массаж проблемных зон или всего тела. Даже от прыщей масло избавляет — смажьте место воспаления чистым неразбавленным продуктом. Масло эффективно ухаживает и за волосами, укрепляя их и избавляя от себореи, зуда и шелушения. Для этого необходимо в вашу маску добавить оливковое масло 1/1, нанести на волосы на полчаса, а затем смыть обычным шампунем. Вот еще несколько рецептов, решающих различные проблемы:
Уникальность этого продукта в том, что он одинаково качественно справляется с любой проблемой кожи и волос, наполняя здоровьем и красотой. Рекомендую ознакомиться: как омолодить руки после пятидесяти. к оглавлению ↑ О том, кому противопоказан черный тмин
Как и любой лекарственный препарат, чёрный тмин имеет ряд противопоказаний. В первую очередь это касается дозировки, но не только:
Детям рекомендуется давать тмин в уменьшенных дозах (в 2-3 раза). Не следует принимать продукт в лечебных целях постоянно — лучше курсами, что назначает специалист. Тмин еще способен вызвать аллергическую реакцию, поэтому начинайте прием с малых доз, а в косметических целях лучше всего смешивайте его с другими продуктами. Заботьтесь о своем здоровье и внешности, грамотно используя черный тмин для этих целей. До новых встреч! Чтобы всегда быть в курсе всех новинок на наших страничках, подписывайтесь на обновления и приглашайте своих друзей из социальных сетей. mygrace.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Применяется при похудении, в качестве средства, которое регулирует метаболизм, уменьшает потребность организма в мучных изделиях и сладостях. С этой целью его употребляют по 1ч.л. в день.
Покупая семена тмина, обратить внимание на такие факторы, как цвет, размер и качество. Зёрна – только черного цвета. Другие цвета и оттенки недопустимы. Семена – одинаковые по размеру, трехгранные, хорошо просушенные. Именно от качества семян зависит количество полезных свойств, которые получит организм.
