Чем полезен укроп и не причинит ли он вреда организму? Вред свежего укропа


Лечебные свойства укропа, противопоказания и применение в косметологии

Кто-то использует укроп при приготовлении блюд, чтобы придать им особый вкус и аромат, другие совершенно равнодушны к свежей зелени, и лишь немногие, зная, чем полезен укроп, стараются употреблять его как можно чаще. Так за что же ценится это травянистое растение?

В чем заключаются лечебные свойства укропа

Почетное место укроп занимает в кулинарии, как ароматная приправа, применяется он в косметологии в качестве эффективного отбеливающего средства, а уж сколько насчитывается в народной медицине рецептов от различных недугов на основе укропа! И даже официальной медициной признан укроп - полезные свойства его находят свое применение в медицинских препаратах.

Кустики укропа насыщены органическими кислотами, аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислотой

Неслучайно это пахучее растение носит название «трава молодости», ведь оно прекрасно налаживает работу пищеварения, обеспечивая нам свежий, цветущий вид и продлевая молодость организма. Даже столь тяжелые продукты, как мясо, грибы и яйца благодаря соку укропа расщепляются быстрее, не причиняя дискомфорта, а зеленые веточки очищают желудок от остатков жиров.

Видео про пользу и вред укропа

Кустики укропа насыщены органическими кислотами, аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислотой. Кроме того, в них содержится немалое количество каротина и рибофлавина, эфирных масел и клетчатки, а также минеральных веществ: калия, фосфора, железа, кальция. В укропе есть все, что необходимо для функционирования нашего организма, и особенно, кровеносной системы.

Основные целебные свойства укропа:

  • улучшает работу пищеварительных желез и всего ЖКТ;
  • устраняет вздутие живота и запоры;
  • повышает аппетит;
  • помогает нормализовать обмен веществ;
  • избавляет от повышенного давления, расширяя кровеносные сосуды;
  • полезен в борьбе с респираторными заболеваниями;
  • способствует избавлению от дизентерии и диареи;
  • спасает от бессонницы и нарушений сна;
  • регулирует у женщин менструальный цикл, облегчая боли;
  • улучшает лактацию при грудном вскармливании;
  • восстанавливает функцию предстательной железы;
  • повышает потенцию;

В укропе есть все, что необходимо для функционирования нашего организма, и особенно, кровеносной системы

  • очищает дыхательные пути при аллергическом кашле;
  • эфирные масла разжижают мокроту в бронхах, облегчая ее выведение;
  • способствует заживлению кожи при аллергическом зуде;
  • устраняет воспалительный процесс десен;
  • успокаивает нервную систему;
  • избавляет от неврозов;
  • дает мочегонный эффект.

В сушеном виде удивительные свойства укропа не пропадают, а энергетическая ценность высушенного растения даже увеличивается вдвое-втрое, по сравнению со свежей зеленью.

Использование укропа в косметологии

Благодаря бактерицидным и антисептическим свойствам зелени укропа, приготовленный из нее настой прекрасно помогает справляться с воспалительными процессами кожи лица – достаточно ежедневного умывания. Эти же свойства эффективно используются для борьбы с гнойничковыми заболеваниями на коже. А с целью очищения пор в домашних условиях можно устраивать паровые ванночки для лица.

Укроп усиливает рост волос и укрепляет ногти

Измельченная зелень укропа, настоянная в кипятке, - одно из лучших средств для осветления веснушек у подростков и пигментных пятен у беременных. Подобным эффектом обладает и укропная маска со сметаной.

Укропные примочки из свежего укропа, смешанного с натертым на терке огурцом, дают возможность уменьшить черные круги под глазами, припухлости и мимические морщинки.

Свежая зелень укропа помогает не только справиться с веснушками, морщинками и очистить поры: маски из нее питают и увлажняют кожу, разглаживают ее, придавая сияющий, здоровый вид. Вдобавок, укроп усиливает рост волос и укрепляет ногти.

Кому укроп может причинить вред?

Несмотря на все перечисленные выше целебные свойства, не стоит в больших количествах поглощать укроп, - польза и вред его напрямую зависят от того, в каких количествах употреблять это растение. При неумеренном поедании зелени укропа, вы можете ощутить общий упадок сил, сонное состояние, ухудшение зрения и снижение активности кишечника.

С осторожностью следует употреблять укроп аллергикам и гипотоникам. Если гипертоникам полезно добавлять в пищу зелень укропа, чтобы понизить давление, то для гипотоников польза укропа в этом случае превращается во вред: возможны обмороки, слабость, головокружения и тошнота.

Чтобы избежать неприятных последствий, лучше предварительно «протестировать» укроп, съев несколько веточек натощак и проследив реакцию организма. Если неприятных симптомов не последовало, значит, можете смело добавлять ароматный укроп в свой ежедневный рацион!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orchardo.ru

Укроп – польза и вред для здоровья

Содержание: Свернуть

Какую пользу и вред для здоровья несет укроп? Мелкие веточки, своеобразный запах и необычная форма. Это растение давно зарекомендовало себя с лучшей стороны, получило медицинский номер и серию. А всем ли он нужен или легко замещается иными продуктами?

Укроп – лечебные свойства и противопоказания

Укроп – лечебные свойства и противопоказания уместны и в этой ситуации, когда растение считается символом здоровья, а вот иногда может нанести вред. В составе имеются привычные микроэлементы, каротин, витамины В и С групп. Отличительно – в нем присутствует никотиновая кислота. Многие путают это с никотином, выражая свое нежелание есть зелень. С другой стороны, если говорить о противопоказаниях, укроп и его никотиновая кислота вредны для тех, кто страдает рядом проблем. Обычно укроп добавляют в супы, салаты, блюда и т.д. Это украшение, приятный вкус и некая польза.

С точки зрения медицины, никотиновая кислота хорошо выводит желчь и мочу, помогает очистить компоненты крови. Он снижает давление, улучшает состояние. Но это в теории, но на практике – представьте, сколько нужно кушать в день укропа, чтобы не стало тошно от него до того, как он принесет пользу?

Семена укропа – лечебные свойства и противопоказания

Особое внимание стоит уделить таким компонентам, как семена укропа – лечебные свойства и противопоказания всего лишь часть оздоровительного воздействия, и при верном применении, можно навсегда избавить себя от кое-каких недугов. Что они из себя являют?

Это простые мелкие семечки, которые добываются из стебля и корня незрелого растения. Семена для высадки несколько иначе выглядят. Они никакого отношения к этому не имеют, но семена укропа – лечебные свойства и противопоказания все равно содержат.

  1. Именно из семян делают укропную воду. Она предназначена для малышей – якобы снижает колики. Это ошибочное мнение советского мировоззрения. У ребенка повышается степень работы кишечника, появляются газы в большем количестве. Да, он очищает ЖКТ, но какими мучениями для крохи? Все 2-4 часа он будет мучиться от режущих болей, хотя можно перевернуть его на живот.
  2. Укропные семена считаются хорошим жировым растворителем. Отнюдь. Укропные травы и настойки выводят жидкость из организма, а это минус 5-7 кг за месяц. Жировые отложения уйдут через триместр (всего 2-5 кг).
  3. А вот от икоты и депрессии такие настойки помогают, и не обязательно сочетание «настойка-спирт». Это у наших людей всегда ассоциируется домашняя медицина с чем-то алкогольным.

Детям тоже иногда можно давать семена укропа перед сессиями, экзаменами, соревнованиями. Да, институт – это серьезно, но они все же наши дети, даже с дипломом на руках. С 3-х лет можно вводить в рацион ребенка такие настойки.

Укроп для мужчин

Чем полезен укроп для мужчин и мужского здоровья? В первую очередь, конечно, это будет интересно представителям тех, о ком идет речь, а также женщинам, если предыдущая категория стесняется узнавать подробности.

Итак, действие укропа на мужской организм весьма впечатлителен. Особое внимание уделяется формированию и нормализации работы яичек. При этом отмечается, что качество спермы намного лучше, особенно для зачатия. Также ученые медицинской лаборатории Lamour School отмечают измененный вкус мужского белка – он становится нейтральным, в то время как острые продукты дают привкус мяты, а сладкие и соленые – горьковатый оттенок. Возможно, это действительно проверяли, но факт в ином деле подтверждает это:

  1. Мужская сперма становится более качественной после питания овощами и зеленью.
  2. При употреблении сладкого есть шанс 50/50 к зачатию даже во время овуляции.
  3. При приеме соленой и острой пищи, сперматозоиды не способны к зачатию вовсе.

И дело здесь не в анализах женских и мужских. Даже если оба партнера полноценны, здоровы и молоды, могут возникнуть проблемы с оплодотворением. Мужчинам на заметку – если хотите здоровое потомство гарантированно, а не «повезло, нет патологии», займитесь питанием хотя бы перед зачатием. Здесь от женщины, к сожалению, ничего не зависит.

Укроп от простатита

Это растение иногда заменяет медикаментозное лечение, но в данном случае – единственный «органический» выход из ситуации. Конечно, есть способы совместить все овощи и фрукты, которые как-то влияют на потенцию. Укроп от простатита влияет посредством витаминов и каротина. Также есть аскорбиновая кислота и белковые соединения, которые влияют на воспалительные процессы в организме.

  1. Укроп расширяет сосуды – это приводит к облегчению, снятию напряжения.
  2. Спазматическое влияние – нет судорожных болей и резких колющих спазмов.
  3. Антисептическое – полностью устраняет инфекции и снижает течение воспалительного процесса.

Простатит будут проходить постепенно, а вот потенция скажет сама за себя. Мужчины могут удивиться, но половой акт также изменится, а точнее его длительность. Не стоит относиться поверхностно к такому совету, так как отзывы пациентов говорят о положительном влиянии зелени на мужское здоровье.

Укроп для женщин

Теперь коснемся неприкосновенных дам, и все же поговорим, чем полезен укроп для женщин. Не только все мужчинам достается, но и вам. Женский организм несколько иначе воспринимает укропные составы продуктов:

  • Клетчатка быстро усваивается;
  • Депрессия тут же проходит;
  • Настроение (из-за гормона) улучшается;
  • Грудь перестает болеть перед, во время и после менструации.

Это не значит, что мужчины сейчас взахлеб должны поглощать информацию, читая данный раздел, как смету по зарплате конкурентов. Просто иногда вместо цветов и шоколадок можно покормить зайку травкой.

Укроп – семейство зонтичных растений, пришел с Древнего Египта, Средиземноморья. Тогда и сейчас в стране царит матриархат, священное животное – кошка, а чарующие пирамиды – одна загадка. И чем больше ответов, тем больше вопросов рождается:

  1. Как использовали укроп раньше? Ведь считали, что он защищает женщину от зачатия.
  2. Почему его не ели мужчины? Они считали это растение женским, часто болели и не могли «излечиться» с его помощью. Вот и не могли зачать женщин, которые ошибочно полагали, что их защищает царица растений.
  3. Новорожденных умывали водой укропной веточкой – дети потом спали долго-долго.

Так глаголет история. А как все на самом деле? Женщина получает от зелени антиоксиданты – это почти бриллианты, но они содержат молодость. В веточках укропа содержится витамин ТЭ и ниациновый эквивалент. Это такие два химических элемента, которые сделают женщину плодородной даже в 50-60 лет. Поэтому те, кто не успел зачать ребенка до 35-40 лет и боится, займитесь лечением. Когда этот факт был подтвержден, укроп признали лекарством официально в традиционной медицине.

Укроп для лактации

Женщинам еще поможет укроп для лактации своими полезными веществами. Тот, кто знает, что женская молочная железа перестраивается и заменяется железистой тканью. Этот процесс длится с рождения ребенка, и оканчивается в момент наступления менопаузы. Тогда грудь уже состоит из жировой и мышечной ткани.

В момент рождения ребенка гормон усиливает выработку молока, такова природа. И чтобы сохранить «темп» образования этих молочных рек, нужна подпитка. Сцеживаться нужно каждый раз, питаться нежирно, а полезно, иметь в запасе чай и сладкие бублики. Тогда женщина сможет нормализовать приток молока. Если это не спасает ситуацию, нужно принимать радикальные меры – радикалы, которые содержатся в укропе.

Для усиления лактации нужна настойка:

  1. Промыть ст.л. семян укропа.
  2. Залить кипятком.
  3. Довести до кипения на слабом огне.
  4. Принимать по 6 ложек в день после кормления.

Отмерить сцеживание до тех пор, пока не наладится лактация. Объем сцеживаемого молока на 2 месяц кормления должен достигать 100 мл. Со временем он снижается до 80 мл, что должно хватать на момент введения первого прикорма.

Укроп при грудном вскармливании

Если женщина сумела восстановить лактацию, ей понадобится не только поддержание. Также важно думать о ребенке, который частично получает от матери все съеденные ингредиенты. Укроп при грудном вскармливании может оказывать воздействие на ребенка через кровь и молоко матери. Это прекрасно ведь, подумаете вы, но заглянем в будущее:

  • Женщине придется пить укропные настои – она жертва, ее организм насилуют ради вопиющего крохи;
  • Ваша жена будет всегда неважно себя чувствовать – не самое хорошее ощущение оказывает укроп после родов;
  • Мочегонное средство вместе с недержанием мочи (3-6 месяцев после родов) заставит женщину отказаться от лактации или от здорового питания.

Психологические факторы очень важны, и если укроп – ненавистная пища, не делайте из него коктейли и прочие диетические вкусности. Ребенок будет получать меньше пользы и вред от зелени, которую съест через молоко. Так что нецелесообразно заниматься мнимыми подвигами ради ребенка.

Помните, если плохое настроение будет у жены, даже теща не поможет ни с первой, ни со вторым. На ее эмоциях держится эмоция ребенка и всего дома семьи.

Укроп для детей

То ли лакомство, то ли редкостная гадость? Это то, о чем думает ребенок при виде этой зелени. Вы давали малышу брокколи в баночках? Вы видели, как исчезает улыбка с лица крохи при пробе этого полезного сгустка зеленой каши? То же самое малыш будет чувствовать при кушанье укропа.

Укроп для детей полезен с 1-2 лет в качестве добавки к супам и запеканкам. Он дает прекрасный запах, пикантность и зрительную красоту. Укроп настолько мелкий, что подойдет для любого блюда или напитка, и ребенок не заметит присутствия сторонних вкусовых ноток. К тому же, в 2-3 года некоторые малыши начинают проявлять интерес к необработанным продуктам. Это могут быть:

  • Сырая морковь;
  • Сладкий красный перец;
  • Зеленый лук;
  • Лук репчатый.

Многие продукты насыщены глюкозой и белком, что очень притягивает своим запахом. Ребенку интересны вкусы различных компонентов, кто-то испытывает недостаток витамина D, а другие просто желают испытать новые ощущения. Почему детям нужно разнообразие?

Организм привыкает к одному сорту продуктов, он не может также брать 1/10 часть железа для своего тела, которому требуется уже 1/2 вещества. Ребенок сам ищет новые источники энергии, витаминов. Поймите, когда появится разнообразие и будет, из чего выбирать, малыш будет сам делать вывод, что ему нужно, а чего не хочется. Бывает так, что взрослый человек в здравом уме жутко хочет соленого или сладкого. Так же и ребенок.

Укроп насыщен поливитаминами, и его нельзя сравнивать с петрушкой – он может ускорить обмен веществ, а ребенку этого не нужно. Желающим похудеть, можно питаться денек-другой такими травами. Поэтому не переусердствуйте в погоне за здоровьем.

Укроп при климаксе

Шикарно, когда есть хорошие друзья и врачи, способные не только поддержать вас, но и оттянуть конец бабьего века и молодости. При чем тут молодость? При постоянном менструальном цикле клетки обновляются, женщина «вырабатывает» новые тельца. При наступлении менопаузы организм не обновляется, кровь не переносит новые компоненты. Отсюда резкое увядание кожи, старение органов и седина волос. Подпитки больше нет, и многие пытаются вернуть былую упругость при помощи кремов и гелей.

Кто-то прибегает к пластике, а кому-то легче со всем справиться при помощи народных методов. Укроп при климаксе помогает только при соблюдении режима. Настойка требует тщательного приготовления:

  1. Понадобится 3 ст.л. семян укропа.
  2. Промыть кипятком два раза, до прозрачной воды.
  3. Перемолоть до консистенции мелкой муки.
  4. Пересыпать в термос и залить кипятком.
  5. Настоять в течение 2-3 часов.

Отвар принимать по 1/8 чашки каждый день. Можно чередовать метод с приемом поливитаминов, но способ гораздо дешевле, чем покупные таблетки.

Укроп для похудения

Укроп для похудения используют лишь в тех случаях, когда нужно ускорить обмен веществ. Как метод снижения веса в самостоятельном виде, он может использоваться лишь для поддержания диеты. Также для вариантов разнообразия укроп можно сочетать с петрушкой, солодкой и хлопьями. Продаются готовые чаи и фитобальзами в аптеках.

Семена укропа также положительно влияют на липидный баланс, регулируют кислотность желудка и улучшают работу ЦНС.

Укроп для поджелудочной железы

Укроп для поджелудочной железы можно применять, как средство для лечения. Однако в чистом виде свежая зелень не всегда полезна.

При остром протекании болезни укроп, как мочегонное и желчегонное средство, не рекомендуется. Он оказывает нагрузку на поджелудочную железу, а при хронической болезни – удваивает массовую долю накопления веществ в кишечнике. При плохой обработке ферментами, которых недостаточно для того или иного переваривания, они могут оказать давление на сосуды. Не стоит употреблять продукт в свежем виде, тем более в сочетании с острыми компонентами.

Укроп для сосудов

Укроп для сосудов стали применять недавно, и пользуются только тем средствами, которые продаются в аптеках. Также стоит отметить, что укроп хорошо влияет на иммунную систему, расширяет сосуды и хорошо снимать стресс. При повышенном уровне холестерина укроп не так эффективен, как его семена.

Укроп для кишечника

Укроп для кишечника полезен тем, что способствует выпрямлению гладкой кишки, выработке и сохранению ферментов. Если укроп поесть утром, то стул в течение дня нормализуется, уйдут газы и постоянные колики.

Укроп для зрения

Как всем известно, для зрения помогает петрушка, а не укроп. Второе можно назвать вспомогательным элементом, так как основная и большая часть необходимых минералов содержится в петрушке и другой зелени. Салатные листы, руккола, капуста – это все хорошо, но вот укроп для зрения будет немного полезнее. Скажем, он является промежуточным в семействе зеленых растений, хотя очень положительно воздействует на формирование функций работы хрусталика после операции или повреждений. Эластичность возвращается, а зрение практически стабилизируется.

Укроп от давления

Укроп от давления является не самым лучшим продуктом для снижения того. Это всего лишь компонент, который действует на сосуды, но хорошо влияет на сердце. Если при этом сосуды имеют заболевание, а сердце, наоборот, будет получать подпитку, то от этого лучше никому не станет. Гипертоники сразу же заметят изменения – легкий жар, давление не выше 150, но ничего не ломит, не болит и не гудит.

При этом колики в сердце будут образовываться от желудочков, которым тяжело гонять кровь о забитым больным артериям. Будут болеть вены – выпуклость, тяга, неприятные ощущения, будто внутри забыли иглу. Потом если гипертоник привыкает к такому состоянию, он начинает кушать дальше зелень салаты и придерживаться такого рациона, не подозревая, что в его случае – это опасный рацион, способный «взорвать» мотор. Обязательно, кушать только раз в неделю разную зелень и не пить отвары семян укропа.

Укроп от цистита

При воспалительных процессах укропные продукты не помогут. Многие полагают ошибочно, что укроп от цистита помогает лучше лекарств, оказывая чудотворное свойство. Откуда такое мнение? Укропная вода – единственное, что там оказывает, влияет на усвоение либо выведение вредных компонентов из кишечника. Цистит – это лечится врачом, а не травами. С другой стороны, можно принимать укроп, как профилактику заболевания. Но это не дает гарантий, что пациент никогда заново не «заработает» воспаление органов мочевых тканей.

Укроп от вздутия живота

Укроп от вздутия живота не помогает даже детям, однако хорошо влияет на детский метеоризм. Взрослым помогает меньше, но уменьшает количество рецидивов. Образовавшийся комок газов не может самостоятельно выйти, и ему нужны вещества и ферменты. Получить достаточное количество можно из укропа и петрушки. Зелень также может слабить, расслабляя кишку и гладкие мышцы. Однако беременным такое не поможет.

Укроп от кашля

Укроп от кашля может помочь только в том случае, когда есть сухой кашель. При этом его смешивают с алоэ и медом. Нужен не сок, а сами листья растения. Их нужно перетереть в чаше до однородной массы. Съедать нужно по 5 ст.л. Сухой кашель пройдет быстрее, если увлажнять его естественным образом – на прогулке. В доме создать все условия для лечения – влажность 70%, температура не должна превышать 18 градусов. Если холодно, одеться.

Укроп от паразитов

Укроп хорошо помогает в борьбе с гельминтами. Если вам не помогают медикаменты, или вы хотите ускорить процесс очищения организма, приготовьте мазь. Укроп от паразитов будет действовать, как средство уничтожения их в проходе. Анальное отверстие следует смазывать следующей массой:

  1. Укропные семена смешать с укропным растением.
  2. Втереть в марлю и залить кипятком.
  3. Флавоноидные гликозиды будут негативно влиять на живые процессы паразитов.

В результате они потеряют способность к движению и размножению. Лучше всего совмещать мазь с традиционными методами лечения.

Укроп от недержания мочи

Укроп от недержания мочи помогает редко, так как является средством мочегонным и слабительным. Если есть трудности с терпением, нужно сначала установить причину. Укроп может способствовать восстановлению группе мышц, которые отвечают за удержание мочи. Но обычно такие проблемы случаются у больных и рожениц. И кроме консервативного лечения мало, что помогает.

Укроп от бессонницы

Растение считается хорошим антидепрессантом, а поможет ли оно вам уснуть, неизвестно. Действие семян укропа на организм полностью не изучено, и если есть надежда на извлечение снотворных веществ, то еще не установлено, как они повлияют на человеческий мозг. Да, они успокаивают нервную систему, могут поднять настроение. Но расценивать семена укропа, как конкретный метод лечения в борьбе с отсутствием сна, бессмысленно. Укроп от бессонницы практически не помогает.

Укроп от остеохондроза

Укроп от остеохондроза будет вашим другом в борьбе с недугом. Он влияет на шейный отдел, главное, помнить о дозировке. Чтобы вывести соли из организма, нужно выпивать настойку из семян укропа и водки – по 1 литру в день. Она готовится на основе водки, хранится 12 дней в темном месте.

Укроп при панкреатите

Укроп при панкреатите можно употреблять, как профилактическое средство. При остром течении болезни он не годится. Как и при заболевании поджелудочной железы, укроп может привести к осложнениям. Ферменты иногда не способны расщеплять ту клетчатку и витамины, которые не усваиваются с кровью. При хроническом панкреатите в период обострения он поможет снизить боли и колики. Достаточно съедать сырую веточку перед едой.

Укроп при гастрите

Укроп при гастрите сделает каждый прием пищи безболезненным, даже при желании съесть что-то жареное. Он нейтрализует действие жиров, как при похудении. Способен обволакивать стенки желудка. Также он хорошо усваивается в виде веточек растения — не вызывает рецидивы, позволяет снизить кислотность желудка.

Укроп при диабете

Укроп при диабете может помощь в снижении сахара. Когда необходимо, или для профилактики болезни, нужно употреблять настойку:

  1. Корешки накрошить мелкими крошками.
  2. Залить кипятком и оставить настаиваться.
  3. После нужно повторно прокипятить их в 1 литре воды.

Полученный сок выпивать хотя бы 2-4 раза в сутки. Желательно обращать внимание на рецидивы – в этот период сок поможет немного сбавить уровень сахара в крови, если нет таблеток и препаратов.

Вот такими свойствами обладает укроп и его семена. Большое значение имеют его свойства в области медицины, хотя чаще его применяют в кулинарии. В любом случае, не важно, в каком виде вы его потребляете, польза все равно есть. Однако также имеются противопоказания. Меры предосторожности мы привели в соответствующих разделах. Стоит отметить, что при острых рецидивах, связанных с болезнями ЖКТ, вряд ли вам захочется есть укроп. В стационаре есть рацион, правила питания. Так что принимайте отвары и мази на основе укропа только тогда, когда это действительно необходимо. И не забывайте про его другие свойства.

polza-vred.su

Полезная зелень - укроп: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

  • Задать вопрос
  • О проекте
  • Контакты

  • Главная
  • Диеты
    • Для похудения
    • Для здоровья
  • Продукты питания
    • Овощи
    • Травы, специи и приправы
    • Крупы, бобовые, отруби
    • Продукты животноводства
    • Орехи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Мясо, птица и субпродукты
    • Напитки
    • Семена и масла
  • Нутриенты в продуктах
    • Витамины
    • Микро- и макроэлементы
  • Калькуляторы
    • Таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в готовых блюдах
    • Калькулятор диеты Дюкана для похудения: как правильно рассчитать свой вес и количество дней каждого этапа
    • ИМТ калькулятор с учетом возраста по формуле Адольфа Кетле
Главная

foodexpert.pro

польза и вред для здоровья человека

21 мая 2017 497 просмотров

Укроп является самой распространенной зеленью на наших столах. Его вкус нельзя ни с чем спутать. Буквально каждый убежден в невероятной пользе этой травы. Но так ли это? Или это просто выдумки находчивых родителей?

Состав, калорийность, как применяют

По своему составу растение занимает одно из самых полезных мест среди привычных нам продуктов. Укроп невероятно ценный для нашего организма. В нем есть витамин А и бета-каротин, магний, цинк, витамин С, железо, кальций, витамин РР, медь, натрий, витамины группы В, фосфор, марганец, калий, пищевые волокна, органические кислоты, сахара, насыщенные жирные кислоты и т.д.

В 100 г укропа содержится всего 40 ккал, при этом доза витамина С в них превышает суточную потребность на 11%, а бета-каротина и витамина А есть по 90% от ежедневной нормы. Как говорится, двух зайцев одним продуктом! На такое количество продукта приходится 2,5 г белков, 0,5 г жиров, 6,3 г углеводов и практически все остальное – чистая вода.

Укроп применяется, в первую очередь, в кулинарии. Его можно добавлять практически везде, кроме, конечно, десертов. Однако, в некоторых странах есть даже укропное мороженое или конфеты. Эта трава является чуть ли не обязательным дополнением к салатам, гарнирам, мясным и рыбным блюдам, бобовым, придавая им особый вкус и пользу.

Используется трава в медицине. Народные знахари знают сотни способов использовать продукт в самых разных видах. Используются абсолютно все части растения. Одно из самых доступных и действенных вариантов помочь своему организму. Укропное масло используется в психотерапии. Оно очень приятно пахнет, а заодно убирает чувство тревоги, стресс и страхи.

В косметологии укроп тоже присутствует. Самый простой способ его использования – заморозить сок травы и протирать кубиком такого льда лицо по утрам. Это освежает, очищает, питает, тонизирует, сужает поры, убирает покраснения и помогает справиться с акне. Делать это желательно в теплый период года, да и удобнее: укроп начинает продаваться довольно рано. В зимний период можно добавлять масло растения прямо в крем, чтобы защитить руки от морозного ветра.

Полезные свойства

О полезных свойствах укропа можно говорить целый день. Настоящая кладовая для нашего здоровья! Неприхотливое и неприметное растение действительно способно на чудеса:

  • улучшает зрение, убирает красноту век и их отеки;
  • обладает общеукрепляющим свойством;
  • используется для борьбы с анемией;
  • восстанавливает здоровье ногтей и волос;
  • имеет мочегонный эффект, борется с проблемами почек и снимает отеки;
  • способствует выработке молока у кормящей мамы;
  • ускоряет заживление язв, ран, ожогов;
  • снимает воспаление после укуса насекомого;
  • нормализует артериальное давление;
  • увлажняет и питает кожу;
  • назначается при проблемах с пищеварительной системой;
  • успокаивает слизистую желудка;
  • выводит шлаки, токсины, тяжелые металлы;
  • борется с запорами, метеоризмом, диареей, коликами;
  • сглаживает проявления ПМС и настраивает менструальный цикл;
  • поддерживает работу сердца и сосудов;
  • препятствует отложению солей;
  • способствует похудению;
  • обладает антибактериальным свойством;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • используется для лечения диабета;
  • предупреждает появление гнилостных процессов в кишечнике;
  • снимает боль при гастритах и язвах;
  • обладает отхаркивающим эффектом;
  • борется с акне и псориазом;
  • убирает веснушки и пигментные пятна;
  • снижает повышенную возбудимость и помогает при бессоннице;
  • повышает потенцию.

Всего небольшой пучок укропа в день поможет избежать целого ряда болезней или помочь их лечению. Наш организм давно привык к этому растению, а потому какие-либо побочные эффекты практически сведены к нулю.

Вред укропа

Противопоказаний у укропа очень мало. В первую очередь следует выделить людей с индивидуальной непереносимостью или аллергией. Это встречается довольно редко, и, естественно, лицам с такой проблемой употреблять траву не стоит.

Также тем, кто страдает гипотонией, важно не злоупотреблять укропом. Это может привести к сильному упадку давления, а значит – к головокружениям, слабости, тошноте и временному ухудшению зрения.

Детям меньше 8 месяцев вводить в рацион продукт не стоит. Эфирное масло укропа может спровоцировать у них аллергическую реакцию. При злоупотреблении растение вызовет у малыша расстройство желудка. Оптимально начинать давать укроп по 5 г несколько раз в неделю, а 1,5 года можно увеличить до 10 г. Важно не приобретать раннюю зелень, лучше всего давать ее с начала лета.

Семена укропа: польза и вред

Семена укропа не менее полезны, чем листочки. Особенно хорошо об этом знают молодые мамы, коим довелось столкнуться с коликами у малыша. Но помочь работе ЖКТ данный продукт может и во взрослом возрасте.

Семена снимают спазмы и боль в животе, убирают гнилостные процессы и способствуют нормальной микрофлоре кишечника. Они прекрасно влияют на состояние крови и работу сердца: убирают аритмию, атеросклероз, анемию. Улучшают кровоток, расширяя сосуды.

Семена помогают при воспалительных процессах в почках и убирают плохие бактерии из мочевыводящих путей. Это прекрасное мочегонное и желчегонное средство. Оказывают седативный эффект на ЦНС и помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей.

Зачастую на основе семян делается настой или отвар. Считается, что, если измельчить продукт в кофемолке или в блендере до состояния порошка, эффект будет еще сильнее выражен. Что касательно детей, некоторые педиатры рекомендуют заменить семена на веточки фенхеля (он тоже является разновидностью укропа). Фенхель в три раза эффективнее против коликов, в аптеке он так и продается: укроп аптечный.

Противопоказания практически те же, что и у листьев: гипотония и аллергия. Перед употреблением семян с целью лечения болезней почек нужно проконсультироваться с врачом, особенно если заболевание носит хронический характер.

Отвар укропа: польза и вред, лечение

Отвар свежего укропа мало чем отличается от отвара на семенах. Он имеет схожий вкус и такие же показания по лечению. Только приготовить его проще, ведь трава продается на каждом углу, а за семенами нужно идти в аптеку.

Стоит также отметить, что такой отвар помогает избавиться от головной боли. Его хорошо пить перед сном, чтобы быстрее уснуть. Во время беременности такой напиток помогает справиться с токсикозом и отеками, расстройствами желудка.

Для приготовления отвара достаточно 2 столовых ложек измельченной травы (свежей или сушеной) на 1 литр воды. Смесь нужно довести до кипения, процедить и дать остыть в темном месте полчаса. Для деток достаточно будет и 5 г сырья на такое же количество воды.

При приеме напитка нужно обязательно помнить о возможной аллергической реакции (особенно в детском возрасте) и влиянии на давление. Зачастую такой результат проявляется только после длительного применения.

Занимательные факты

Укроп используется так давно, что в десятках стран его воспринимают как само собой разумеющееся в блюде, а не как специю или ингредиент. Помимо невероятной пользы этого растения, интересно будет узнать и другие факты о нем:

  1. В Россию в XII веке продукт попал из Индии, но доподлинно неизвестно, где его родина. Среди претендентов на это звание – Иран (тогда была Персией), Индия или же Древний Египет;
  2. В Древнем Риме растение дарили в качестве букета избранницам или как украшение дома, а вот греки использовали его для разных лекарственных настоек;
  3. Писатель Николай Некрасов предпочитал любой суп с одним условием: в нем должно быть много укропа;
  4. Лавровый венок у римлян состоял не из лавра, а из укропа;
  5. Также в древности траву рассматривали как декоративное растение из-за особого запаха (с латыни он так и переводится – «пахучий») и даже сравнивали с розами;
  6. Если траву прокипятить, ее запах исчезнет. Потому ее нужно добавлять в самом конце;
  7. Энергетическая ценность сушеной травы в 2-3 раза превосходит свежий ее вариант;
  8. Строение тонкого и мягкого стебля растения уникально, потому его не ломает ветер. Если люди научатся использовать такое положение клеток в архитектуре, это будет переворот во всем мире;
  9. На Руси и в других странах пучки травы развешивали по углам дома. Запах отпугивает очень многих насекомых;
  10. В средние века считалось, что данный продукт защищает от колдовства;
  11. Исследователями были найдены упоминания укропа на папирусах древних египтян. Считается, что они научились пользоваться травой еще 5000 лет назад.

Дополняя свои блюда этим ароматным растением, можно отлично пополнить свой запас витаминов. А если запастись укропом на зиму, то никакие простуды не страшны. Тем более, так приятно зимой ощутить запах лета!

gotovkin.su

польза и вред для организма человека

Укроп – распространённое по всему миру растение, использующееся в кулинарных и медицинских целях. Душистая, вкусная, напитанная витаминами приправа сделает любое блюдо пикантным и принесёт большую пользу для человека, особенно для женщин. Растение богато фосфором, железом, олеиновой и линолевой кислотами, витаминами С, В, Р. Несмотря на это, при неограниченном употреблении способно нанести вред.

Химический состав

Укроп – однолетнее растение семейства зонтичных. Употребляется в сыром, сушёном виде в салатах, супах, как настой. Растение богато витаминами С, А, органическими кислотами и флавоноидами, микроэлементами (кальцием, марганцем). Семена зелени содержат 20% эфирных масел, ценными компонентами которого являются D-карвон (50%), D-лимонен, фелландрен, олеиновая и пальмитиновая кислоты, белки. Благодаря насыщенному химическому составу растение приносит пользу, в редких случаях – вред.

Свойства

Содержащийся в растении витамин С отвечает за молодость кожи, предотвращает рост раковых опухолей. Никотиновая кислота способствует ускорению метаболизма и выводит токсины. Врачи отмечают способность растения бороться с холестериновыми бляшками.

Семена укропа почти на 70% состоят из олеиновой кислоты, которая способствует выработке антиоксидантов. Жирные кислоты осуществляют энергетическую функцию – при их распаде образуется энергия.

Из плодов укропа получают содержащее D-карвон эфирное масло. Этот элемент подавляет рост новообразований. Ценное масло очищает дыхательные пути в случае возникновения аллергического кашля, разжижает мокроту в бронхах и выводит её. Применяется при желчекаменных болезнях, так как способствует выработке пищеварительных ферментов. Показан при недостаточной лактации у женщин.

Эфирные масла укропа решают эстетические проблемы. Благодаря антимикробным и дезинфицирующим свойствам зелень устраняет запах изо рта. Стоматологи рекомендуют время от времени жевать укроп для профилактики заболеваний зубов.

Отвар растения издавна используется от метеоризма, особенно у младенцев. Лечение зеленью – главный способ устранения коликов у детей в 19 веке. Настой убивает гнилостные бактерии в ЖКТ.

Из плодов растения изготавливают препараты, которые лечат неврозы, бессонницу, предупреждают приступы стенокардии. Лекарства обладают спазмолитическим действием.

При снижении остроты зрения полезен отвар укропа. Из него делают примочки, которые накладывают на глаза каждый день на 10-15 минут.

Сушёный укроп также обладает целебными свойствами. Его назначают для профилактики ожирения и диабета. Калорийность зелени составляет 40 ккал.

Польза для здоровья женщин

  • Отвар устраняет гормональные сбои, налаживает менструальный цикл. Зелень во время беременности употребляют для насыщения организма витаминами и для нормального развития ребёнка.
  • Укроп – спазмолитик, поэтому подходит для дам, которые с трудом переносят менструальные боли.
  • Возможно лечение семенами молочницы, цистита.
  • Полезен для кормящих женщин. Семена растения усиливают лактацию.
  • Отвар укропа используется в косметологических целях. Он отбеливает у женщин пигментные пятна, устраняет круги под глазами, лечит от камедонов и разглаживает морщины. Содержащийся в эфирном масле фелландрен способствует синтезу коллагена кожи.
  • Никотиновая кислота выводит токсины и сводит к минимуму вред для кожи и волос, наносимый плохой экологией.

Для женщин особенно целебен настой из укропа.

Польза для здоровья мужчин

  • Растение обладает сосудорасширяющим действием, поэтому усиливает потенцию. Врачи советуют принимать укропный отвар перед началом полового акта.
  • Укроп – афродизиак. Способствует усилению полового влечения.
  • Профилактика воспаления предстательной железы.
  • Является мочегонным, поэтому способствует выведению токсинов из мужского организма.

Приготовление настоев

  • Укропная вода для детей

1 ст. л. сушёной зелени заливается литром горячего кипятка. Состав настаивается час. Принимается 3 раза в день по 10-50 мл в зависимости от возраста и веса ребёнка.

  • Настой для взрослых.

Семена зелени (1 ч. л.) заливаются стаканом кипятка. Отвар принимают 3 раза в день или делают из него примочки для кожи и глаз.

  • Чай при гипертонии

Семена укропа (1-1,5 ч. л.) заваривают 200 мл горячей воды. Настаивают час. Пьют медленными глотками как чай в течение 10 дней.

Всегда ли полезна зелень?

При определённых условиях зелень вместо лечения приносит вред для здоровья. Эти редкие случаи происходят в основном по вине людей, не умеренных в употреблении «полезных» продуктов.

Эфирные масла зелени – мощный аллерген, поэтому укроп нельзя принимать при индивидуальной непереносимости, чувствительности. Особенно важно наблюдать за реакцией организма младенца на растение. Молодая мама должна посоветоваться с педиатром, прежде чем давать малышу отвар.

Вред от употребления укропа проявляется в следующих побочных эффектах:

  • тошнота;
  • ослабление зрения;
  • головокружение.

Зелень принесёт вред гипотоникам, так как семена укропа понижают давление и при высоком употреблении приводят больных к слабости.

Польза укропа для организма превышает вред. При правильном употреблении растение вносит неоценимый вклад в физическое и психологическое состояние человека, помогает сохранить молодость и красоту.

legkopolezno.ru

Укроп польза и вред для здоровья человека

Польза и вред укропа для здоровья человека

Самая популярная и распространенная приправа во всем мире - укроп. Родиной его дикого собрата считается Южная Азия. В нашей стране эту непривередливую зелень можно встретить практически на любом огороде. Ее активно используют в кулинарных и медицинских целях. Ароматная, вкусная, насыщенная витаминами специя не только украшает любое блюдо, но и приносит пользу нашему организму. Польза и вред укропа изучаются столетиями.

Химические свойства

Все части этого растения можно употреблять в пищу. Сок укропа богат аскорбиновой кислотой – витамин С защищает организм от раковых и вирусных болезней. Также он отвечает за молодость и красоту кожи. В зелени много органических кислот, а именно никотиновой кислоты (РР), которая нормализует метаболизм.

Витамин РР насыщает наши клетки кислородом, расширяет кровеносные сосуды, понижает вредный холестерин и способствует коагуляции крови. Польза и вред укропа носят научное объяснение. Противопоказана зелень при индивидуальной непереносимости и гипотонии (пониженном давлении). Теперь о пользе: доказано, что в составе этой специи присутствует железо, магний, кальций, фосфор, калий. Без этих микроэлементов невозможна нормальная работа внутренних органов.

Семена укропа на 68% состоят из олеиновой кислоты (Омега-9), которая благотворно влияет на процессы переработки углеводов и жиров, а также на обмен веществ. Кроме того, в них содержится огромное количество витаминов А, Е, D. Из плодов зелени получают полезное эфирное масло, которое богато карвоном. Это пряное вещество помогает бороться с радикалами. Польза укропа для здоровья человека колоссальная, его можно потреблять в свежем, замороженном, соленом и сушеном виде.

Зеленые стебли и листочки помогают снизить давление, благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему. Укропный экстракт применяют для избавления от бессонницы, нервозов и коронарной недостаточности. Настойка используется для лечения стенокардии и гипертонии.

Польза и вред укропа для лечения ЖК

Укропная водичка издавна избавляла от коликов и метеоризма в животе, особенно у маленьких детей. Даже сейчас многие мамы  делают такие настои для своих малышей. Отвары из семян помогут справиться с гнилостными бактериями в кишечном тракте. Врачи советуют употреблять ценное масло зелени при желчных болезнях и геморрое. Эфирное масло способствует выработке пищеварительных ферментов и нормализует функционирование печени. Никаких побочных действий это уникальное растение не оказывает.

Польза и вред укропа доказана неоднократно. При злоупотреблении продукт расширяет сосуды, что необходимо учесть людям с низким давлением. Врачи предупреждают, что плоды оказывают негативное влияние на мочевой пузырь. Его широко применяют в медицине для лечения сахарного диабета, поджелудочной железы, анемии и секреторной работы. Сочетание железа и магния оказывает целебное действие на кровообращение. Сок укропа считается отличным дезинфицирующим средством.

Многократные исследования показали, что настои и экстракты растения помогают очистить бронхи от мокроты. Низкая калорийность продукта позволяет применять его в диетических блюдах. На 100 гр. приходится всего 31 ккал. Его можно добавлять и в детское питание. Ежедневное употребление предотвратит газообразование и поможет быстрому расщеплению жиров.

Нетрадиционная медицина рекомендует при кожных заболеваниях потреблять укроп. Польза и вред неравнозначны. Зелень приносит только пользу для человека. В косметологии эфирное масло добавляют в крем и одеколоны. Отвар из плодов полезно применять беременным и кормящим женщинам.

fb.ru

Польза и вред укропа для здоровья

Уже не одну тысячу лет находит свое применение в кулинарии, косметологии и медицине укроп. Польза и вред для здоровья его обусловлены многочисленными полезными свойствами. В нашей стране это растение можно встретить на любом приусадебном участке. Добавляя его в салаты или супы, мало кто задается вопросами о том, чем полезен зеленый укроп для организма и есть ли у него противопоказания.

Содержание:

Зачастую его путают с фенхелем, в связи, с чем часто спрашивают: фенхель и укроп — в чем разница? Они отдаленно похожи по своему внешнему виду, но кардинально отличаются по свойствам. Нам же больше привычен обычный укроп.

Химический состав

Только этому растению присущ настолько яркий вкус и аромат. Они так выражены благодаря наличию эфирных масел, что содержит укроп. Химический состав его очень богат и включает помимо них витамины, минеральные вещества и кислоты.

Калорийность укропа свежего очень мала и составляет всего 38 ккал на 100 грамм. А при употреблении этого количества травы в сутки она восполнит суточную потребность человека в витамине С. Однако, это не единственный витамин, содержащийся в укропе. Он богат витамином Е, витаминами группы В, бета-каротином, витамином РР. В нем есть и минеральные вещества: медь, кальций, калий, натрий, железо, фосфор.

Полезные свойства

Многие любят употреблять в пищу укроп. Польза и вред для здоровья его должны быть известны всем, чтобы не навредить организму, а насытить его всеми необходимыми веществами. Благодаря эфирным маслам, растение активизирует пищеварительную систему. Тяжелая пища при одновременном употреблении с ним усваивается быстрее и лучше. Кроме того, польза укропа заключается в следующем:

  1. Подавляет патогенную флору в организме.
  2. Повышает сопротивляемость кишечным инфекциям.
  3. Поддерживает иммунную систему, что особенно благоприятно сказывается в сезон эпидемий.
  4. Тонизирует, повышает работоспособность и умственную деятельность.
  5. Восстанавливает после болезней, снимает усталость.
  6. Применяется для лечения нервных расстройств и бессонницы.
  7. Нормализует давление.
  8. Препятствует образованию раковых клеток.
  9. Обладает спазмолитическим свойством, применяется при кашле.
  10. Имеет антигистаминное свойство.
  11. Помогает справиться с болезненными менструациями: уменьшает спазмы и боль.

Польза укропа для организма человека состоит в высоком содержании кальция, что благоприятно сказывается на костной системе. Особенно рекомендована трава детям и пожилым людям. Она станет отличной профилактикой остеопороза. Укроп заживляет ушибы, трещины и переломы.

Отвар и свежая зелень способны положительно влиять на половую функцию, чем полезен укроп для организма мужчины и женщины. Особенно тем, чей гормональный фон понижен ввиду возрастных изменений.

Укроп нормализует обмен веществ из-за наличия в составе никотиновой кислоты. Она обогащает клетки кислородом, расширяет кровеносные сосуды, понижает холестерин в крови. А семена укропа имеют в своем составе огромное количество олеиновой кислоты, которая нормализует обмен веществ и выводит жир из организма.

Укроп применяется в медицине для лечения многих заболеваний: сахарного диабета, расстройств поджелудочной железы, анемии или нарушении секреции. Он входит во многие лекарственные препараты, помогающие при стенокардии, гипертонии, болезней желчного пузыря и печени.

Польза укропа для пищеварительной системы

Издавна укропную водичку мамы использовали при лечении колик и вздутия у малышей. А можно ли укроп при грудном вскармливании? Если женщина в период кормления будет употреблять укроп в рациональных количествах, то риск появления колик у малыша значительно снизится. А настои из укропа могут увеличить количество молока.

Отвары из семян растения помогают справиться с гнилостными бактериями в кишечнике, и восстанавливают баланс микрофлоры. При желчных болезнях и геморрое полезно употреблять масло из укропа.

Сок укропа стимулирует выработку желудочного сока, что улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи и нормализует обмен веществ.

Противопоказания

Несмотря на чудесные свойства растения, использовать его в неограниченных количествах нельзя. Вред укропа при пониженном давлении очевиден: он может усугубить состояние, и вызвать обмороки. Нередко случается и аллергия на траву из-за наличия в составе большого количества эфирных масел. Если вы впервые употребляете ее, то начинайте с малых доз.

Следует помнить о том, что укроп обладает мочегонным свойством и в некоторых случаях может негативно воздействовать на мочевой пузырь. У растения очень мало противопоказаний, потому применять его можно без опасений в большинстве случаев.

Как употреблять и применять укроп

Теперь вы знаете, чем полезен укроп для организма, и какой может нанести вред. А как же его правильно употреблять в пищу? Кулинары используют свежую или сушеную зелень как приправу к салатам, бутербродам, соусам, маринадам, горячим блюдам. Зонтики с семенами пригодятся в домашних заготовках. Они придадут соленьям неповторимый вкус и аромат.

Польза от него будет при употреблении в свежем, сушеном, соленом и замороженном виде, так как он не теряет ценных веществ при обработке. Ежедневное употребление укропа поможет справиться с повышенным газообразованием.

Вы знаете, сколько калорий в укропе свежем, потому его обязательно нужно включать в свой рацион худеющим или тем, кто следит за своим весом. Растение рекомендовано даже для детского питания.

Стебли, листья и семена используются для приготовления настоек, отваров и экстрактов. В народной медицине много веков такие снадобья применяются для лечения мигреней, воспалений мочеполовой сферы и повышенного газообразования. Целебный отвар в домашних условиях готовится очень просто: залейте чайную ложку семян стаканом кипятка, через сорок минут процедите, и принимайте по сто миллилитров два раза в день.

Из измельченных листьев укропа можно сделать кашицу. Накладывайте ее при зуде, укусах насекомых. Снадобье снимет воспаление и вытянет гной из ран.

Польза укропа незаменима и в косметологии. Он снимает усталость и воспаление кожи, увлажняет ее. Маски на основе растения насыщают кожу витаминами, осветляют пигментные пятна. Отлично тонизируют ледяные кубики, приготовленные из настоя укропа.

Растение прочно завоевало свои позиции в мире кулинарии, медицины и косметологии. Его полезно употреблять в пищу, применять настои и отвары в лечебных целях. Не стоит забывать и возможный вред укропа, ведь любой продукт хорош в меру.

Посмотрите видео о том, как заготовить укроп на зиму:

coolhealth.ru

Укроп – его польза и вред для здоровья человека

Укроп не растет на огороде только у очень ленивого дачника. Эта непривередливая зелень стоит только один раз посеять на грядке, и потом она расползается по всему огороду благодаря ветру – именно он разносит спелые семена укропа повсюду.

И сколько бы этого вида зелени не росло на огороде, его все равно будет мало умелой хозяйке. И немудрено – ведь укроп добавляют в салаты и в первые блюда, без него не обходятся никакие соленья и маринады. Даже в медицине этому ароматному чуду нашлось применение.

Содержание:

  • Польза укропа для организма человека
  • Кому противопоказан укроп?

Но неужели такая полезная специя может кому-то навредить? Необходимо в этом разобраться. И начать стоит с тех веществ, которые делают укроп таким полезным.

Польза укропа для организма человека

Универсальность этого вида зелени в том, что в пищу пригодны все части растения. В состав сока укропа входит витамин С, охраняющий организм человека от простудных заболеваний и помогающий укреплению иммунной системы. Именно этот витамин необходим кожным покровам для поддержания их свежести и красоты. А никотиновая кислота, содержащаяся в укропе,нормализует метаболические процессы в пищеварительной системе, доставляет в клетки кислород, способствует расширению сосудов. Кроме того, именно эта кислота помогает избавляться от «вредного» холестерина», улучшает свертываемость крови.

Нормальная работа нашего организма невозможна без Fe, Mg, Ca, P, K. И все эти элементы присутствуют в зелени укропа. А олеиновая кислота, которая содержится в семенах этого растения, помогает переработке в нашем организме углеводов и жиров. Витамины А, Е и Dтакже присутствуют в семенах этого растения. Из этих плодов получают эфирное масло, богатое карвоном.

Кому противопоказан укроп?

Хотя укроп содержит такое большое количество полезных минералов, витаминов и других веществ, но употреблять его в чересчур больших количествах все же не стоит. Особенно если с помощью этого растения пытаются лечить различные заболевания.

Если у человека давление понижено, то ему не стоит увлекаться укропом. Чрезмерное употребление в пищу этого растения вызывает кроме понижения давления упадок сил. Эфирное масло, входящее в состав укропа, может стать причиной аллергической реакции.

Обычно врачи рекомендуют съесть натощак веточку – другую укропа и проследить за реакцией своего организма. Если никаких неприятных последствий не обнаружилось, то этот вид зелени можно спокойно включать в свой рацион.

dachaplus.ru

Укроп: польза и вред для здоровья

Укроп – повсеместно распространенное растение. Широко известен, как пряность, применяемая в кулинарии. Мало кто рассматривает ее как средство народной медицины, и совершенно напрасно.

Полезные свойства

Помогают при вздутии живота. Отлично справляется с коликами у малышей так называемая «укропная водичка».

Фармакология сегодня располагает широким выбором лекарств, в основе которых заложен экстракт укропа. Их предназначение: лечение гипертонии, стенокардии, заболеваний печени и желчного пузыря. Настойки с экстрактом укропа используют для выведения мокроты из бронхов.

Содержание аскорбиновой кислоты ставит пряность в один ряд с природными лекарственными препаратами, препятствующими развитию раковых заболеваний, обеспечивающих защиту организма от вирусных заболеваний. Витамин С помогает коже сохранить эластичность, служит средством профилактики морщин, в том числе мимических. Витамин РР необходим для насыщения клеток тканей кислородом, кроветворения. Он выводит из организма избытки вредного холестерина, токсинов и свободных радикалов.

В стеблях и зелени содержатся вещества, способствующие снижению артериального давления, нормализации сердечного ритма при тахикардии. Мягко успокаивает раздраженную нервную систему, используется при лечении неврозов и бессоннице.

Эффективно помогает улучшить метаболизм у больных сахарным диабетом, нормализуют работу желез внутренней секреции. Поддерживают деятельность поджелудочной железы.

Семена укропа

В значительной мере состоят из органических кислот, в частности – олеиновой. Она стимулирует процесс превращения углеводов в энергию, препятствуя отложению жиров.

Способы употребления

Зелень укропа вместе со стеблями хозяйки часто добавляют в готовые блюда, салаты, в качестве ингредиента или для украшения. Это позволяет улучшить внешний вид и вкусовые качества трапезы, но и делает последнюю более полезной для организма. Ведь сок укропа стимулирует образование желудочного сока, что позволяет пище легче усвоиться, улучшает обмен веществ.

Пряность не теряет полезных свойств ни в сушеном, ни в замороженном виде.

Из сушеных листочков укропа можно даже заварить чай. Для этого 1 ст.л. измельченной сухой смеси нужно залить кипятком и дать настояться 15-20 минут. Напиток оказывает бактерицидное и общеукрепляющее действия, улучшает работу желудка и желчного пузыря.

Компресс из смоченных укропном чае ватных тампонов снимет воспаление и покраснение с усталых глаз.

Отвар из семени укропа поможет восстановить баланс микрофлоры в кишечнике, очистить его от инфекций. Такое лекарственное средство можно давать даже грудничкам при дисбактериозе.

Для приготовления отвара 2 ч.л. измельченного укропа – неважно, свежего или сухого – нужно прокипятить в 2 стаканах воды. Употребляют отвар охлажденным.

Растение используется и в косметологии. Маски и лосьоны с укропом снимают воспаление и раздражение кожи.

Примочки с соком укропа – хорошее средство для лечения ячменя и других гнойных процессов.

Противопоказания

Укроп: польза и вред для здоровья человека определяется, главным образом, количеством его употребления: даже при отсутствии противопоказаний им не следует объедаться.

Приправу следует исключить из своего рациона гипотоникам из-за свойства пряности расширять кровеносные сосуды. Не исключена индивидуальная непереносимость элементов, входящих в состав растения.Плоды укропа способны нарушить работу мочевыделительной системы, навредить мочевому пузырю.

medly.ru

vam-polezno.ru

Укроп – лечебные свойства и противопоказания

Многие из нас любят и часто используют душистую пряную приправу – укроп, лечебные свойства и противопоказания которого хорошо известны приверженцам народной медицины. Это зелёное растение издавна используется в кулинарии, придаёт блюдам своеобразный аромат и вкус лета. Первые блюда, всевозможные салаты, соления, соусы, маринады и гарниры редко обходятся без добавления ароматной зелени.

Фото укропа:

Его иногда путают с аптечным «родственником» — фенхелем и иногда с тмином, но, несмотря на некоторое сходство, это абсолютно разные приправы. Несмотря на неоспоримые вкусовые качества, сегодня речь пойдёт именно о лечебных характеристиках данного растения.

В чём же заключается польза укропа для организма человека? В его химический состав входят углеводы, жиры, белки, эфирные масла, флавоноиды, каротиноиды, фосфор. Присутствует широкий список витаминов группы В, а также кальций, железо, калий, марганец, селен, медь, цинк, магний. Есть в укропе кислоты: никотиновая, линоленовая, фолиевая. Несомненно, это растение полезно для здоровья, но есть и некоторые ограничения для его применения, о которых вам нужно знать. Давайте рассмотрим подробнее все нюансы.

↑ к содержанию ↑

Укроп — польза и вред для здоровья

Эта ароматическая культура обладает полезной особенностью для желудочно-кишечного тракта – очищением от пищевых остатков, улучшением пищеварения. Для приёма в пищу и лечения используются все части растения, особенную ценность имеют плоды (семена). Они обладают мочегонным, бактерицидным, успокаивающим, спазмолитическим действием. Примечателен тот факт, что при употреблении отвара или настоя из укропа лечебный эффект охватывает все сферы организма, а не только конкретную область.

Чем полезен укроп для организма:

  1. При бронхите, простуде, кашле оказывает успокаивающий, отхаркивающий эффект. При инфекционных заболеваниях, таких как грипп, ОРЗ растение проявляет свои противовоспалительные свойства. Богатые эфирным маслом плоды, семена можно заваривать и пить, использовать для ингаляций, даже просто жевать. Также можно периодически употреблять отвар семян или травы в профилактических целях для укрепления иммунитета.
  2. Польза укропа обусловлена выраженным желчегонным эффектом, он активизирует выработку желудочного сока, оказывает общее благоприятное воздействие на ЖКТ. При запорах, метеоризме очень рекомендуется употреблять «укропную воду», отвар из семян или свежей травы. Детские колики издавна успешно лечатся этим снадобьем. Благоприятно оно для лечения и профилактики заболеваний двенадцатиперстной кишки.
  3. Регулярное употребление пряности в пищу положительно сказывается на работе сердечной мышцы, сосудов. В этом случае следует внимательно изучить противопоказания к применению, чтобы не усугубить ситуацию. О самих противопоказания будет сказано чуть позже.
  4. Свойства укропа проявляются при лечении болезней мочеполовой системы. Симптомы цистита успешно купируются отваром семян, которые желательно предварительно измельчить на кофемолке. При недержании мочи (у людей любого возраста) также рекомендуется употреблять укропный отвар на протяжении довольно длительного времени.
  5. Горячий настой способен избавить даже от головной боли, от регулярного употребления (пару месяцев) длительный профилактический эффект будет сохранён. Это отличное натуральное средство, по эффективности сравнимое с действием сильных медицинских препаратов. При повышенном давлении и спазме сосудов такой отвар тоже оказывает целительный эффект.
  6. Полезные свойства укропа оказывают мягкое, но устойчивое воздействие на организм. Настоянный отвар рекомендуется применять людям с излишней раздражительностью, срывами нервной системы. Для этого также можно принимать ванну с круто заваренным настоем травы или семян растения, примерно 20-ти минут перед сном будет достаточно. Хорош укропный отвар для маленьких детей, помимо избавления от коликов он успокаивающе воздействует на них, способствует спокойному сну.

Есть ещё радикальный, но не менее действенный метод для успокоения нервов – вино с плодами укропа. Берут 10 чайных ложек семян и заливают бутылкой (500 мл) хорошего красного вина, настаивают примерно 10 дней, процеживают и принимают перед сном по 50 мл.

Укроп, фото:

Теперь давайте рассмотрим противопоказания к употреблению этого зелёного лекаря:

  1. Помните, что данное растение способно существенно понижать давление. Если оно у вас преимущественно низкое (гипотония), то лучше откажитесь от употребления укропных настоев. Даже если принять в пищу салат, приправленный изрядным количеством зелени, эффект понижения давления будет иметь место. Общая слабость организма – это тоже повод крайне осторожно употреблять ароматную пряность.
  2. Индивидуальная непереносимость и аллергия – веский довод не употреблять укроп вообще. Это растение богато эфирными маслами, поэтому перебор с «лечением» может вызвать совершенно обратный эффект (стресс, повышенное сердцебиение, затруднение дыхания). К этому пункту также стоит добавить передозировку – поедание травы в больших количествах (например, при «зелёной» диете) может привести к атонии кишечника и даже к снижению зрения.
  3. Женщинам во время критических дней следует ограничить употребление укропа, потому что он обладает способностью разжижать кровь и тем самым усиливать её потери для организма.

Немаловажная деталь, которую следует учитывать – это место произрастания укропа. Для лечения, а также в пищу следует принимать только те растения, которые выросли в экологически чистом месте, подальше от пыли и дорог. Когда данная культура растёт, то усиленно впитывает в себя всевозможные элементы, находящиеся в воздухе, в том числе и вредные. Поэтому помните, что вы будете употреблять её внутрь.

Плоды (семена) фото:

↑ к содержанию ↑

Чем полезен укроп для мужчин?

Это растение, безусловно, оказывает положительное влияние на организм человека, однако следует знать, что оно может по-разному влиять на мужчин и женщин. Укроп обладает сосудорасширяющим действием, которое также положительно воздействует на силу мужской потенции, увеличивает её продолжительность. В укропе, какие витамины? Как уже было сказано выше, это растение имеет богатый витаминный состав: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, но больше всего в этой пряности витамина С.

В комплексе эти органические, биологически активные вещества несут неоспоримую пользу организму, повышают иммунитет, дают силы. Поэтому для мужского здоровья крайне рекомендовано регулярно употреблять зелёные веточки укропчика. Ещё в древности это растение считалось афродизиаком – и недаром, так как оно действительно способно провоцировать сексуальное желание. Этот фактор очень важен для мужчин, особенно немолодых, известный средневековый врач Ибн Сина (Авиценна) в своих трудах отвёл укропу большую нишу и, видимо, не просто так.

↑ к содержанию ↑

Чем полезен укроп для женщин?

Полезные элементы, которые входят в состав растения (флавониды и витамины В-спектра), нормализуют женский цикл и уменьшают боли во время критических дней. Но здесь следует соблюдать меру, так как излишнее употребление травы или семян может спровоцировать усиленное кровотечение. Для тех женщин, которые кормят грудью малышей, укроп также очень важен – это натуральное безвредное средство, способное повысить выработку молока.

Лечебный отвар из семян, фото:

Чем полезен укроп для внешности? Настой или отвар из этого растения применяют для улучшения состояния кожи лица. Противовоспалительный эффект хорошо себя проявляет и при наружном использовании: прыщи, покраснения, различные раздражения неплохо убираются примочками или даже простым, но регулярным протиранием. Траву также нередко добавляют к различным омолаживающим маскам, применяют для паровых ванночек. Помимо этого соком свежей зелени очищают поры, сводят пигментные пятна, веснушки. Замечено, что отвар оптимизирует рост волос, улучшает состояние ногтей.

↑ к содержанию ↑

Укроп для похудения

Учитывая, что укроп является низкокалорийной зеленью, а семена – кладезем полезных составляющих, вполне разумно использовать его для избавления от лишнего веса. Как уже было сказано выше, это растение улучшает функции ЖКТ – а это немаловажный фактор для комфортного похудения. Более того – данная пряность купирует проявления метеоризма, которые неминуемо сопровождают переход на овощную, фруктовую или злаковую диету, растительное питание.

Калорийность зелени составляет 38 ккал на 100 г, а калорийность семян – 305 ккал на 100 г. Но этот показатель не означает, что можно бесконтрольно употреблять траву пучками. Помните о перенасыщении организма веществами, которые в ней содержатся! А вот пожевать немного семян очень даже полезно — они калорийны, поэтому неплохо избавляют от чувства голода, уменьшают брожение в ЖКТ. Не стоит забывать, что это растение обладает успокаивающим эффектом, а этот фактор тоже немаловажен при нервном переедании, которое нередко сопровождает переход на диету.

Полезен ли укроп при похудении? Эта пряность способствует лучшей усвояемости пищи, лёгкому её перевариванию, выведению излишней жидкости, шлаков, токсинов и солей. Особенно заметен эффект потери жидкости на первых порах употребления травяных отваров и настоев из семян. Если регулярно пить эти полезные «чаи», то накопление вредных составляющих в организме сойдёт на нет, а ушедший вес не вернётся обратно. Помните, что в борьбе за стройность фигуры не стоит надеяться только на укроп, полезные свойства которого – лишь дополнение к работе над собой. Грамотно организованное питание, физические упражнения наряду с употреблением травы и плодов данного растения приведут вас к желаемому результату. Для приготовления настоев или отваров можно использовать свежую и сушёную зелень, семена.

↑ к содержанию ↑

Укроп при беременности

Польза данного растения для беременных обусловлена его способностью стимулировать лактацию – то есть, подготавливать организм женщины к нормальной выработке молока после родов. Отвар семян следует употреблять с особой осторожностью и обязательно после консультации с врачом. Помните, что чрезмерное увлечение укропными чаями может спровоцировать выкидыш на ранней стадии беременности.

Укроп при беременности (разумное употребление отваров и настоев) помогает справиться с токсикозом, особенно на ранних сроках. Запоры или расстройства стула, отёчность, цистит, перепады настроения – если не полностью купируются, так существенно корректируются приёмом отваров, настоев на основе укропа. Их следует принимать не более 3-х раз в день, обязательно после еды.

Чтобы максимально извлечь из укропа полезные составляющие, используйте свежесорванные растения, желательно выращенные на собственной грядке или в экологически чистом месте. Лучшие качества проявляет именно та трава, которая была сорвана не менее 20-ти минут назад. Слегка подвядшая или сушёная зелень тоже может использоваться по назначению, но она уже будет лишена значительной части своих полезных компонентов. Не забывайте, прежде чем употреблять укроп, лечебные свойства и противопоказания данного растения должны быть оговорены с вашим врачом, с учётом особенностей вашего организма. Будьте здоровы!

Зелёный лекарь на грядке, фото:

ogorod23.ru


Цельнозерновые злаковые
Жиры
Овощи
Фрукты
Напитки
Физическая активность