Наука о еде

Согласно статистике, в 2015 году порядка 15% пар в России бесплодны. Исследования показывают, что одна из причин роста бесплодия — неправильный рацион питания.

По данным исследования, опубликованного в журнале «Ланцет» (Lancet Journal), плохое питание и высокое артериальное давление – два главных фактора преждевременной смерти во всем мире. Всего авторы изучили 79 факторов риска, включая загрязнение воздуха, санитарные условия, бытовое насилие, наркоманию и работу на вредных производствах.

Пиццы, соусы, глазури, сладости и фастфуд в США будут без вредных трансжиров. Пищевой промышленности США придется отказаться от использования трансжиров в течение трех лет. Научные данные показывают, что это поможет значительно снизить показатели смертности от инфарктов в стране.

Альцгеймер становится новым вызовом 21 века. Психологическая драма о раннем развитии болезни Альцгеймера прекрасно и эмоционально воспроизводит эту трагедию в фильме «Все еще Алиса» (Still Alice), за главную роль в котором актриса Джулианна Мур получила Оскара за лучшую женскую роль в 2015 году. В России этой проблеме уделяют недостаточно внимания, мало пишут об этом и в прессе, а зря, ведь возникновение этого тяжелого заболевания можно предотвратить.