НОВОСТИ

16 августа

Употребление постных белков, таких как орехи, курица и рыба, снижает риск смерти по сравнению с рационом, в котором высоко содержание красного мяса, яиц и молочных продуктов, сообщается в опубликованном недавно крупном исследовании.

4 июня

Минздрав: В течение последних 20 лет ожирение у мужчин выросло по своей распространенности более, чем в 2 раза, и догнало таковое у женщин.

Светлый и темный изюм Джамбо: полезные свойства сухофрукта. Изюм джамбо полезные свойства

Светлый и темный изюм Джамбо: полезные свойства сухофрукта

Изюм – очень ценный сухофрукт. Он один из немногих, который не только сохраняет полезные свойства ягоды, в данном случае, винограда, но и приумножает при правильной сушке. Сохраняются полезные витамины и минералы, и он не только дарит нежный приятный вкус, но и обогащает организм полезными компонентами.

Светлый изюм Джамбо: полезные свойства

Изюм светлый Джамбо – это уникальный сухофрукт, который делается из сорта винограда без косточки. Сам изюм получается очень крупным, сочным, мясистым. Он обладает легкой кислинкой. Имеет золотистый цвет, и очень нежный аромат. Но кроме его прекрасных вкусовых качеств, данный сухофрукт обладает полезными свойствами.

Вообще изюм хорошо ценится в кулинарии, а также в народной медицине. Он способен сохранять полезные свойства ягоды винограда, а при правильном изготовлении еще и приумножать их. Еще с древних времен изюму придавалось большое значение. Он применялся не в качестве кулинарного компонента, а в целебных целях. С его помощью укрепляли сердечную мышцу, помогали избавиться от запоров, лихорадки. Сушеной ягодкой винограда избавляли от высокой температуры, слабости организма.

В наше время этот сухофрукт используют в качестве кулинарной добавки, но своих свойств он не растерял. Изюм светлый Джамбо обладает такими полезными свойствами для организма человека:

Помогает снизить температуру тела, поэтому применяется в качестве дополнительного компонента во время простудных заболеваний. Стоит больному давать горсть таких ягод в день, и он быстрее восстановится.
В своем составе светлый изюм Джамбо имеет железо, кальций, магний, фосфор, калий. Все эти компоненты легко усваиваются организмом, а кроме того, он помогает усвоить кальций.
Он ослабляет рост бактерий, поэтому рекомендован в осенне-зимний период, когда вероятность заболеть гораздо выше. Стоит для профилактики съедать небольшое количество изюма ежедневно, и вы не будете болеть. Особенно, если на его основе приготовить средства, добавив лимон, мед, мяту, и прочие ценные компоненты.

Благоприятно воздействует на почки и состояние крови. Он является желчегонным компонентом, который выводит шлаки и токсины. Кровь хорошо очищается, нормализируются показатели гемоглобина.
Улучшается сон и работа нервной системы в целом.

Темный изюм Джамбо: полезные свойства

Изюм тёмный Джамбо – это вкуснейший сорт изюма, который изготавливается из винограда без косточки. Как правило, он достаточно крупный, сочный, имеет насыщенный аромат. Он сохраняет легкую кислинку. Такой продукт считается мясистым, плотным. Изюм Джамбо обладает следующими свойствами:

Помогает побороть авитаминоз, поэтому наиболее полезен в осенний и весенний периоды. Стоит съедать небольшое количество темного изюма, и вы моментально лишитесь депрессии, усталости, побледневшей кожи.
Придает организму тонус, энергию, жизненные силы.
Активирует деятельность мозга, и особенно полезен тем, кто постоянно работает в сфере умственных нагрузок. Отлично помогает во время учебы, так как активирует клетки мозга, и помогает легко усваивать информацию.

Налаживает работоспособность нервной системы. Изюм тёмный Джамбо избавляет от бессонницы, стрессов, нервов, перенапряжений. Он в целом положительно воздействует на всю нервную систему, и рекомендован к периодическому употреблению в качестве профилактики.
Укрепляет иммунную систему, насыщая организм полезными компонентами, минералами и витаминами. В его составе находятся витамины В1, В2, РР, натрий, фосфор, магний, марганец, и множество других компонентов, которые легко усваиваются организмом.
Кроме того, Изюм тёмный Джамбо помогает легко усваивать кальций, которого в составе достаточно. Также вы можете дополнительно использовать продукты, содержащие большое количество кальция, и он будет усваиваться.
Особенно полезен для беременных женщин, так как содержит важные для ребенка и будущей мамы компоненты – калий, кальций, железо.

Из таких видов изюма можно делать кулинарные изыски, а также кушать их в чистом виде. Приготовьте кексы или пирог с изюмом, или просто добавьте к нему меда, и насладитесь вкусным и полезным десертом. Кушайте сухофрукты хотя бы раз в неделю, и будете здоровы!

travomarket.ru

Изюм Джамбо: свойства, разновидности, применение

Как самый популярный сухофрукт, изюм широко представлен на мировом рынке. Перед покупателем открываются большие возможности выбора этого продукта в зависимости от качественных характеристик или страны производителя. Большинство потребителей, однако, выбирают товары, исходя, прежде всего, из их внешнего вида и вкусовых качеств. Поэтому для продажи в торговых розничных сетях самыми предпочтительными становятся сорта с наиболее крупными размерами и красивым внешним видом. Ярким примером такого привлекательного и вкусного лакомства являются изюминки класса Джамбо чилийского производства.

Свойства и характеристики

Из всех разновидностей этот класс сухофруктов, пожалуй, самый крупный, сочный и мясистый. Величина высушенных ягод винограда достигает 25 мм. Косточек, как правило, нет. Вкус очень сладкий и насыщенный благодаря огромному количеству углеводов, основная часть которых (свыше 90 процентов) – это фруктоза и глюкоза.

Как и большинство сухофруктов, изюм этого класса характеризуется немалой калорийностью: в среднем около 270 килокалорий на 100 грамм, что составляет примерно 13 процентов от максимально допустимого (2000 ккал) количества потребляемой энергии в сутки при соблюдении диеты для похудения.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

— белки – от 2,0 до 2,5 грамм;

— жиры – от 0 до 0,45 грамм;

— углеводы – от 63,5 до 68,5 грамм.

Особые технологии сушки винограда способствуют почти стопроцентному сохранению витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Разновидности

Сорт имеет четыре разновидности, окраска которых может быть как светло-золотистого, так и очень темного оттенков.

РЕКОМЕНДУЕМ!Новейшая разработка ученых . Уникальный шаровой таймер автоматического полива воды - незаменимая вещь для каждого дачника. Теперь нет необходимости лишний раз ехать на дачу или просить соседей полить будущий урожай - умный таймер сам позаботится о поливе! Читать далее>>

«Голден»

Это очень сладкий изюм желто-золотистого цвета. Золотые ягоды этого вида довольно крупные по размеру и выглядят, как настоящие виноградины. Имеют обтекаемую форму. Вкус сочный и свежий. По консистенции – плотные и мясистые, не содержат косточек.

«Томпсон»

Премиум-сорт, полученный из одноименного чилийского винограда. Изюминки коричневого цвета, крупные, с мягкой структурой. Вкус карамельно-сладкий с медовыми нотками.

«Флейм»

Крупные черные ягоды этой разновидности получают из темного винограда и прекрасно сохраняют в себе все лучшее, что таят в себе виноградные сорта черных и темно-красных оттенков. Не содержат косточек. Обладают интересным оригинальным вкусом, напоминающим сладкий мармелад.

«Кримсон» — еще один высококачественный сорт чилийского производства.

Применение

Сушеный виноград класса Джамбо можно назвать универсальным в применении.

Прежде всего, это прекрасный десерт и идеальное средство для полезного перекуса. Его можно использовать как добавку при производстве кондитерских изделий, а также в блюдах вегетарианской кухни в качестве подсластителя.

Вот один из рецептов салата, в который можно добавить сочные ягоды этого сорта.

Салат из капусты

200 грамм белокочанной капусты тонко нашинковать и подавить руками. Выдавить на капусту сок половины лимона и оставить на 15 минут. Одно яблоко и одну луковицу тонко нарезать соломкой. Все соединить, добавить изюм и заправить блюдо оливковым маслом.

Благодаря неповторимому насыщенному вкусу, темные сухофрукты этого класса идеально подходят для приготовления настоек с использованием алкоголя. Высокая концентрация питательных веществ, сочность, а также крупные размеры ягод позволяют изготовить вкуснейшую настойку с приятным мягким ароматом и красивым привлекательным цветом.

Рецепт настойки

Темные изюминки (около горсти), столовую ложку сахара и чайную ложку листьев чая высыпать в емкость, добавить черный перец (несколько горошинок), немного лаврового листа и ванилина. Все это залить водкой (пол-литра) и хорошо перемешать. Затем поставить в темное место для настаивания в течение 4 дней. По истечении срока напиток процедить и перелить в емкость для хранения.

Превосходный изюм этого высокого класса лучше других разновидностей способен облагородить алкогольный напиток и придать ему неповторимый вкус. Этот прекрасный полезный сухофрукт станет находкой даже для новичков, что впервые решили заняться приготовлением алкоголя в домашних условиях.

mirvinograda.ru

Изюм: польза и вред, калорийность

Изюм существует нескольких видов. Они обладают индивидуальными показателями, но все они полезны. При регулярном и правильном применении изюм не только доставит удовольствие, он способен обогатить организм необходимыми витаминами.

Польза

Минералы и витамины, содержащиеся в изюме особенно активно действуют на нервную систему человека. Положительные свойства сказываются на улучшении сна, приведении настроения в стабильное и спокойное состояние. Особенно известен изюм в качестве составляющего ингредиента смеси для укрепления иммунитета.

Изюм – это виноград в сушеном виде. Но в сравнении со свежими ягодами, в изюме содержится в несколько раз больше минералов и витаминов. Комплексные полезные свойства продукта показаны для людей с заболеваниями сердца, они укрепляют мышцу. Полезен изюм для почек, не будет лишним при лечении желудочно-кишечного тракта, и подойдет при анемии. Беременным женщинам также необходимо регулярное употребление изюма для предупреждения возможной анемии. Изюм назначается и при заболеваниях туберкулезом.

Людям с полнотой необходимо обратить внимание на ценность продукта.

Применение изюма не должно быть бесконтрольным, чрезмерное употребление может принести вред.

Перед употреблением изюма, целесообразно посмотреть противопоказания.

Вред

Основной и главный вред сухофрукта заключается в большом количестве содержащегося сахара. Наравне с увеличением полезных свойств при сушке ягод, увеличивается в них и уровень сахара в сравнении со свежим виноградом. Вред, который может нанести организму бесконтрольное употребление сладких продуктов, известен всем. Особенно следить за количеством использования изюма следует людям, предрасположенным с увеличению веса.

Калорийность

С давних времен известно четыре разновидности изюма: белый, синий, черный и джамбо. Количество содержащихся полезных веществ в них практически одинаковое. Но так как каждый из видов изюма является виноградом разных сортов, калорийность продукта будет немного разниться, но полезные свойства сохранятся.

Калорийность изюма синего:

Меры	Калории
100 гр.	265
1 стакан	394
1 ст. ложка	66,3
1 ч. ложка	13,2

Калорийность белого изюма:

Измерение	Калории
100 гр.	279
1 стакан	318
1 ст. ложка	70
1 ч. ложка	14

Калорийность черного изюма:

Измерение	Калории
100 гр.	262
1 стакан	393
1 ст. ложка	65
1 ч. ложка	12

Калорийность изюма джамбо:

Измерение	Калории
100 гр.	264
1 стакан	396
1 ст. ложка	66
1 ч. ложка	13

Противопоказания

Изюм относится к довольно полезным видам продуктов, которые имеют незначительный ряд противопоказаний. Они связаны с большим содержанием сахара в сухофрукте. Изюм противопоказан при заболеваниях:

Язвенная болезнь (желудка).
Сахарный диабет (с осторожностью).
Язва кишки двенадцатиперстной (в моменты обострения).
При ожирении.

Нельзя сказать, что изюм при данных заболеваниях категорически запрещен. В периоды ремиссии он будет очень даже полезен в умеренных количествах. Противопоказания можно свести к минимуму, если знать порядок правильного применения.

Применение

Существует несколько рецептов, которые люди давно используют в народном лечении. Они направлены не на полное исцеление от болезни, а на укрепление организма и отдельных его органов. Можно привести несколько рецептов.

Для укрепления сердечной мышцы

Необходимо 2 кг изюма промыть и обсушить, разделить по 1 кг. Первый килограмм принимать утром, до еды – по 40 ягод. Оставшийся изюм принимать также утром натощак, но по убывающей схеме. Начиная с 40 ягод, каждое утро уменьшать количество на 1. Свойства изюма поддержат сердечную деятельность.

Для укрепления иммунитета

В равных пропорциях берут изюм, чернослив, грецкий орех, курагу и мед. Сухофрукты перекрутить на мясорубке, смешать с медом, принимать по 1-1,5 ч.л., лучше утром. Особенно актуален рецепт в зимнее время. Полезные смеси предотвратят от возможных простудных заболеваний.

При бронхите и кашле

Взять 100 гр. изюма, затем залить его водой (250 мл). Поставить на огонь и кипятить приблизительно 5 мин. Отвар процедить, принимать в день по 3 раза – дозировкой по 1/3 ст. Такой рецепт разжижает мокроту и выводит ее из легких. Рецепт с изюмом поможет намного быстрее самых дорогих лекарств. В рецепт можно добавить сок лука, тогда усилится муколитический эффект.

Хранение

Если предполагается длительное хранение изюма, необходимо соблюсти некоторый порядок. В первую очередь купленный изюм необходимо перебрать, убрав мусор и плохие ягоды. Дольше всего изюм может храниться в полотняном мешочке. Насыпав в него изюм, следует плотно завязать его лентой или веревкой. Хранить мешочек в прохладном месте, должно быть сухо. Температура не должна превышать 0°С. Это обязательное условие, дабы сохранить полезные свойства.

Для хранения изюма отлично подойдет стеклянная банка. Только накрывать ее капроновой крышкой не следует, лучше горлышко обмотать обычной бумагой. Закрепить бумагу можно с помощью нити. Условия хранения аналогичные полотняному мешочку. Изюм не терпит повышенной влажности.

Если для хранения используются пластмассовые контейнеры, следует учесть, что срок не может быть продолжительным. Взаимодействие с пластмассой негативно скажется на изюме. Контейнер для более длительного хранения следует поместить в холодильник.

В любом случае изюм не следует хранить более 6 месяцев. На протяжении хранения следует регулярно проверять изюм на отсутствие в нем насекомых, которые могут испортить сухофрукт.

Пищевая ценность

Аналогично калорийности пищевая ценность разных сортов изюма будет немного отличаться. Основные данные можно увидеть в приведенных таблице (на 100 гр):

Синий изюм:

Белки	3,12 г
Углеводы	79,57 г
Жиры	0,48 г
Клетчатка	3,9 г

Белый изюм:

Белки	3,18 г
Углеводы	80,57 г
Жиры	0,59 г
Клетчатка	3,7 г

Черный изюм:

Белки	2,94 г
Углеводы	76,12 г
Жиры	0,31 г
Клетчатка	3,8 г

Джамбо изюм:

Белки	3,09 г
Углеводы	79,23 г
Жиры	0,45 г
Клетчатка	3,9 г

Витамины и минералы

Богатство продукта минералами и витаминами неоспоримо. В сушеном виде виноград увеличивает количество полезных веществ. Поэтому выбирая между свежими ягодами и изюмом, предпочтение следует отдать последнему.

Содержание минералов, витаминов в изюме на 100 гр.

Синий изюм:

Кальций	80 г
Фосфор	128 г
Натрий	117 г
Магний	42 г
Железо	3,2 г
Калий	860 г
В1	0,5 г
В2	0,082 г
С	0,42 г
А	0,02 г
Е	0,07 г

Белый изюм:

Кальций	78 г
Фосфор	126 г
Натрий	119 г
Магний	45 г
Железо	4 г
Калий	861 г
В1	0,42 г
В2	0,07 г
С	0,49 г
А	0,05 г
Е	0,06 г

Черный изюм:

Кальций	81 г
Фосфор	132 г
Натрий	116 г
Магний	43 г
Железо	3,1 г
Калий	862 г
В1	0,6 г
В2	0,1 г
С	0,45 г
А	0,01 г
Е	0,07 г

Джамбо изюм:

Кальций	82 г
Фосфор	129 г
Натрий	115 г
Магний	41 г
Железо	3 г
Калий	867 г
В1	0,4 г
В2	0,08 г
С	0,41 г
А	0,072 г
Е	0,04 г

Несмотря на то, что изюм довольно богат сахаром и его применение нежелательно при избыточном весе, он все же используется в целях снижения веса. Его используют между приемами основной пищи. Также можно добавлять его в каши или постные выпечки. Небольшое количество не принесет вреда фигуре, но насытит организм микроэлементами.

Изюм польза и вред которого несоразмерны, показан для любого возраста. Полезные свойства витаминов направлены на общее укрепление организма. Изюм является незаменимым ингредиентом при лечении длительных простудных заболеваний. А его вкусовые качества незаменимы в качестве добавки для десертов.

prodgid.ru

Полезные свойства и противопоказания: изюма чёрного и белого

26 сентября 2014 3390

Изюм — один из ценнейших сухофруктов, ведь после высушивания винограда его полезные свойства в несколько раз приумножаются.

В данном продукте много витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот.

Поэтому людям, ведущим здоровый образ жизни, обязательно нужно включать изюм в свой рацион.

Происхождение и разновидности

Изюм – это высушенный виноград.

Первые упоминания об этой ягоде датируются 2000 г. до н.э. и встречаются в текстах Древнего Египта.

Приблизительно в X-IX вв. до н.э. финикийские купцы завезли изюм в Европу.

Выделяют два основных способа сушки винограда:

Офтоби – естественное высушивание на солнце. Иногда для ускорения процесса ягоды бланшируют в содовом растворе;
Соянги – высушивание в тени. Этот способ занимает больше времени, однако считается более бережным.

Выделяют несколько разновидностей изюма в зависимости от сорта применяемого винограда:

Обычный изюм средних размеров с одной косточкой;
Чёрный без косточек. Он может иметь очень сладкий или слегка сладкий вкус. Этот вид называют бидана или шигани. В кулинарии он носит название коринка, обладает крайне полезными свойствами;
Белый без косточек небольшого размера. Его изготавливают из светлых сортов винограда и называют сабза или кишмиш, он так же обладает полезными свойствами, но в меньшей мере чем тёмный изюм;
Крупный мясистый изюм с двумя, а иногда и тремя косточками. Он имеет сладкий вкус и изготавливается из сорта винограда «дамские пальчики».

Есть так же сорт изюма Джамбо, который характеризуется золотистым окрасом, так же он очень мясистый и плотный.

Обладает так же полезными свойствами, такими как:

Важный антиоксидант и источник полезных витаминов;
Налаживает сон и деятельность нервной системы в целом;
Помогает побороть весенний авитаминоз;
Укрепляет иммунную систему и общее состояние организма;
Активирует деятельность мозга;
Помогает нашему организму нормально усвоить кальций;
Полезен для беременных женщин – источник К, Ca, Fe.

Состав и калорийность сушёного винограда

В нём содержится большое количество ценных веществ.

Так, в нем присутствует 79,5-87,5 % сахара, 2-2,9 % золы, 2,1-2,9 % азотистых веществ, 0,7-2,3 % кислот, 16-22 % влаги, 1,3 % клетчатки.

Следует учитывать, что в составе есть много полезных углеводов, белки, пищевые волокна, немного жиров и органические кислоты.

Очень много в этом продукте витаминов – А, В1, В2, В5, В6, РР, С.

Кроме того, изюм богат железом, кальцием, калием, магнием, бором, фосфором.

Калорийность сушеного винограда довольно высока: в 100 г продукта содержится примерно 250-300 ккал.

Полезные свойства

Полезные свойства этой ягоды известны людям с давних времен.

Именно поэтому изюму удалось занять прочное место в народной медицине.

С помощью данного продукта можно укреплять состояние нервной системы, он успешно применяется в качестве успокоительного средства.

Это свойство обусловлено наличием в изюме никотиновой кислоты и витаминов группы В.

Он эффективно устраняет раздражительность, производит седативный эффект, улучшает сон.

Изюм можно применять для улучшения работы сердца и сосудов, ведь в нем очень много калия.

Именно поэтому врачи рекомендуют людям, имеющим подобные проблемы, употреблять как можно больше изюма и отваров на его основе.

Кроме того, данная ягода прекрасно помогает при гипертонии.

Чтобы улучшить свое состояние, рекомендуется пить настой изюма утром и вечером.

Делать это нужно курсами в течение месяца.

Также данный продукт эффективен при болезнях легких.

Его можно использовать при кашле и бронхите.

Кроме того, его применяют при насморке.

Полезен он и при болях в горле.

Особенно эффективны отвары из сушёного винограда, с добавлением лука.

Благодаря содержанию в этой ягоде бора, удается подавить развитие остеопороза в пожилом возрасте.

Также он очень полезен при болезнях почек и мочевого пузыря, поскольку он обладает выраженным мочегонным эффектом.

Кроме того, он позволяет справиться с пищеварительными проблемами.

Он отличается мягким желчегонным воздействием, его издавна применяют для устранения запоров.

Полезные свойства этой ягоды заключаются и в том, что она помогает лечить лишай.

Кроме того, в нём есть антиоксиданты.

Он способен подавлять рост бактерий при стоматологических заболеваниях, что положительно воздействует на десна и зубы.

Свойства этого продукта, во многом зависят от его сорта.

Так, светлый изюм без косточек содержит много сахара, а потому он чрезвычайно полезен людям с ослабленным здоровьем.

С помощью этого продукта удается укрепить иммунитет.

Он позволяет нормализовать работу кишечника и работает, как мягкое слабительное.

Темный изюм без косточек считается самым полезным.

Благодаря высокому содержанию железа его можно использовать при анемии.

Кроме того, он положительно влияет на нервную систему.

Противопоказания

Помимо полезных свойств, изюм имеет определенные противопоказания к его употреблению.

Его не рекомендуется есть при наличии следующих заболеваний:

язва желудка;
язва двенадцатиперстной кишки;
наличие лишнего веса;
энтероколит;
язвы в полости рта;
сахарный диабет;
активная форма туберкулеза.

Также нужно обращать внимание на качество ягод: если изюм слишком мягкий и маслянистый, а также имеет равномерный желтый цвет, можно судить о том, что он подвергался химической обработке.

Такие ягоды нужно тщательно промывать и замачивать на пятнадцать минут.

Делать это лучше в теплой воде.

Изюм – это очень полезный продукт, который содержит много витаминов, органических кислот, пищевых волокон и других компонентов, важных для организма человека.

Поэтому он должен присутствовать в рационе тех людей, которые заботятся о своем здоровье.

Однако наряду с этим важно учитывать противопоказания к употреблению этой ягоды – это позволит защититься от негативных последствий для здоровья.

Видео десерт

Данное видео рассказывает, что такое изюм, как его правильно выбирать и какими полезными свойствами он обладает.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Изюм полезные свойства - польза и вред изюма для организма

Изюм – сушеный виноград. Впервые его стали делать на востоке Среднем и Ближнем. В концентрированном виде он передает нам весь вкус и пользу винограда. При этом хорошо хранится, занимает мало места, является изысканным лакомством. Чрезвычайно полезный, вкусный продукт. Отличная и необходимая добавка к рациону.

Применение изюма

Благодаря полезности, отличным пищевкусовым свойствам, длительности хранения высушенный виноград широко применяется:

для пищевой промышленности;
в народной медицине;
при приготовлении разнообразных блюд;
для систем правильного, спортивного, диетического питания.

Медициной для лечения разнообразных заболеваний, особенно, гипертонии широко применяются мочегонные средства. Побочным действием их использования становится потеря организмом калия, магния.

Часто, эффективно использует изюм народная медицина:

при укреплении сердца;
как средство усиления иммунитета;
для лечения печени;
в качестве желчегонного лекарства;
как укрепляющее организм средство;
в качестве средства профилактики простуды;
при лечении кашля;
как наружное средство для устранения лишая.

Современные системы правильного, здорового питания декларируют ограничение быстрых углеводов. Но ограничение не означает полный отказ. Наилучшей формой быстрых углеводов будут, содержащие глюкозу, фруктозу сухофрукты, особенно, сушеный виноград.

Он доступен, относительно недорог. В отличие от сахара снабжает организм человека не только углеводами, но и множеством витаминов, минеральных веществ, например, калием, магнием.

Изюм необходим в системе спортивного питания. Это отличное, высокополезное лакомство для детей. Прекрасная замена конфетам, другим не особенно полезным кондитерским изделиям. Отличный перекус на прогулке, в дороге, походе.

Изюм полезные свойства и противопоказание

Изюм полезные свойства, которого определяются насыщенным минералами, клетчаткой, витаминами составом, является отличным средством для лечения, профилактики множества заболеваний.

Чрезвычайно велика его польза для укрепления сердца, системы сосудов. Сушеный виноград достаточно калорийный продукт с показателем порядка 300 ккал на сто граммов продукта. Он совершенно не содержит холестерина.

Состав включает только один процент жиров, шесть процентов белков, остальное углеводы. Очень большое количество 21% калия, 8% магния, почти 10% железа, кальция 5%, один процент цинка, десять процентов фосфора, силен, что определяет ценные свойства:

усиливать мышцу сердца;
улучшать состав крови;
нормализовать работу почек;
уменьшать отеки;
усиливать иммунный статус организма;
улучшать состояние кожи.

Высокое содержание волокон пищевых почти пятнадцать процентов обеспечивает свойство нормализации пищеварения. Усиливает полезные лечебные свойства значительное количество кислот органических, включая винную, олеиновую, яблочную, никотиновую, янтарную.

Польза значительного количества никотиновой кислоты в успокаивающем воздействии на нервную систему. Укрепляющие свойства сушеного винограда в немалой степени связаны с витаминным составом, включающим бета-каротин, K, C, E, A, группу B.

Изюм польза для организма женщины является ощутимой, многоплановой. Полезное важное свойство благодаря олеиновой кислоте улучшать состояние кожи. Высокая концентрация кальция, сочетающаяся, с регулирующим его распределение бором, позволяет избежать остеопороза, представляющего реальную опасность после сорока пяти лет.

Минеральный комплекс, витамины В группы обладают свойством адаптировать организм человека к стрессовым ситуациям, позволяют чувствовать себя спокойнее. Большое количество железа в хорошо усваивающейся форме предотвращает анемию, поддерживает необходимое значение гемоглобина, что очень актуально для женщин.

Любое высокоэффективное средство либо продукт в определенных ситуациях могут наносить вред. Изюм калориен. При неумеренном употреблении обладает свойством способствовать увеличению веса. Существует возможность аллергической реакции, но она является чрезвычайно редкой.

К противопоказаниям относятся:

диабет;
туберкулез;
болезнь желчнокаменная;
желудочная язва;
ожирение;
энтероколит.

Изюм пользу и вред для мужчин могут составить:

основное полезное для мужчин свойство придает сушеному винограду аргинин,
усиливающий половое влечение, препятствующий импотенции;
калий нормализует мочеполовую систему, предупреждает развитие простатита;
еще одно полезное, важное мужчинам свойство улучшать переносимость больших физических, умственных нагрузок, тяжелых тренировок;
полезным он будет в походах;
вред возможен при ожирении, туберкулезе, аллергии, диабете, язве.

Черный изюм, синий и белый — полезные свойства

Цвет, сорт сушеного винограда определяется видом исходных ягод. Белый сорт получаются, если высушивать светлый виноград. Он вкусный, богатый глюкозой, фруктозой, отлично поднимает силы, но не является сортом с наивысшими полезными свойствами. Его еще часто называют кишмиш.

Черный изюм полезные свойства, которого наиболее велики, делают из красных сортов винограда. Он содержит максимальную концентрацию антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Такой виноград сушеный лучше всего применять для лечебных целей.

Сходные полезные лечебные свойства имеет синий сорт, получаемый из темного винограда.

Как принимать изюм — полезные рецепты

Полезное проверенное сердечное средство с отличными свойствами:

съедать по сорок промытых ягод на 30 минут ранее завтрака;
после использования килограмма ягод начать снижать количество по ягоде в день;
за курс лечения необходимо съесть 2 кг сушеного винограда.

Как принимать изюм для иммунитета?

Измельчаем по двести грамм чернослива, орехов, кураги, лимон. Добавляем 200 грамм винограда сушеного, смешиваем, поливаем медом, укладываем в холодильник. Принимать по три порции по ст. ложке.

Польза и вред изюма при беременности

Виноград сушеный чрезвычайно полезен при беременности, обладая свойством:

снимать отеки;
избегать запоров;
нормализовать гемоглобин;
понизить давление.

Полезно добавлять орехи, курагу, но не арахис, вызывающий аллергию. Полезны ягоды также при лактации.

Превышение пятидесятиграммовой дозы может нанести вред, чрезмерно повышая вес.

Отвар изюма для пищеварения — рецепты для желудка

Полезное действенное средство улучшения пищеварения по такому рецепту:

смешиваем стакан овса, по полстакана винограда сушеного, клюквы;
заливаем водой холодной;
кипятим, выключаем огонь;
настаиваем 180 минут, процеживаем;
пьем три порции отвара за день.

Смесь курага изюм орехи мед лимон польза для сердца — рецепт

Классический рецепт мед курага изюм лимон грецкий орех польза огромна для:

улучшения состояния сердца;
повышения гемоглобина;
усиления иммунного статуса.

Возможный вред касается индивидуальной аллергии. Недопустимо это полезное средство при диабете, язве, энтероколите.

Рецепт полезного средства:

по 0,2 килограмма винограда сушеного, чернослива, кураги промываем, запариваем;
0,2 кг орехов очищаем;
превращаем в кашицу лимон с кожурой, выбираем косточки;
смешиваем, добавляя 0,25 килограмма меда;
пропускаем через мясорубку;
выдерживаем дней десять в холодильнике;
принимать для иммунитета по ложке ст. до завтрака;
для сердца трижды в день часом ранее еды.

Польза изюма с кашей — рецепт приготовления

Виноград сушеный улучшает вкус, пользу любой каши.

Принцип приготовления:

ягоды выдерживают полчаса в теплой воде;
откидывают;
добавляют в кашу почти при готовности.

Овсянка с орехом, ягодами:

продукты стакан хлопьев овсяных, двадцать грамм сушеного винограда, семь орехов
грецких, пять грамм корицы, мед, соль для вкуса;
помещаем хлопья в кастрюлю;
заливаем кипятком по уровню;
закрываем крышкой;
держим 1/6 часа;
промываем ягоды, орехи, сушим их;
измельчаем орехи;
добавляем в кашу;
заправляем медом, корицей, размешиваем.

Как принимать изюм при диабете — рецепт

Гликемический индекс винограда сушеного высок. Его свойства используют для увеличения сахара крови при ситуации гипогликемии (опасном падении сахара крови). Изюм полезные свойства позволяют использовать его в малом количестве при легком течении заболевания.

Для снижения количества сахара в изюме, его надо кипятить пару минут на малом огне.

При этом польза:

для почек улучшение состояния;
устранение запоров;
питание сердца;
укрепление нервной системы;
состояния глаз;
нормализация давления.

Но при осложненном течении диабета сушеный виноград исключают.

Смесь кураги чернослива изюма грецких орехов — полезный рецепт

Смесь витаминная из чернослива, кураги, сушеного винограда, орехов грецких обеспечивает полезные отличные свойства, повышающие защитные силы.

Сухофрукты промываем, распариваем.
Курагу, чернослив нарезаем.
Очищаем, дробим грецкие орехи.
Перемешиваем целебную смесь.

В сочетание с белковой пищей такая смесь имеет свойство помогать спортсменам быстро усиливать мышцы. Полезна в походах, поездках. Обладает свойством улучшать иммунитет.

Польза отвара из изюма для грудничка — рецепты

Для грудничков необходим изюмный отвар. Полезные свойства отвара предотвращают поносы, насыщают организм малыша витаминами. Его дают с 3 месяцев.

Рецепт изюмного отвара:

интенсивно промываем, перебираем ягоды;
доводим до кипения в эмалированной кастрюле;
понижаем огонь;
довариваем ¼ часа под крышкой;
настаиваем ½ часа.

Даем теплый отвар, начиная с ложки ч. При увеличении периода варки до часа получим насыщенный компот. Если ребенок годовалый, возможно добавлять к отвару курагу, яблоки сушеные, чернослив, усиливая полезность.

Отвар изюма для печени — рецепт приготовления

Виноград сушеный имеет свойства открывать протоки для желчи, содействует восстановлению печени.

Высокоэффективный отвар для очищения печени приготавливается так:

0,1 кг изюмных ягод размещают в теплой воде;
через ¼ часы промывают;
укладывают в стакан с прохладной кипяченой водой;
оставляют на ночь;
поутру пьют настой;
едят ягоды;
затем кладутся с грелкой на правом подреберье;
процедуру очищения печени целесообразно выполнять в выходной.

Чем полезен изюм натощак?

Прием винограда сушеного натощак обладает свойствами:

стимулируем активную работу ЖКТ;
помогает удалить токсины из организма;
обеспечивает чувство сытости;
насыщает необходимыми минералами, антиоксидантами, витаминами.

Это полезное природное средство можно брать в виде ягод, настоя, отвара, чая, кваса.

Польза изюма при кашле — рецепты от простуды

Сушеный виноград отлично помогает при бронхите, простуде, кашле.

Полезное простое средство лечения кашля с отличными свойствами:

промываем 0,04 кг изюма;
держим его 3/4 часа в прохладной воде;
воду удалить;
сушеный виноград есть перед сном, запивая молоком горячим.

Полезные эффективные свойства средства с луковым соком:

0,1 кг винограда сушеного настаивают в кипятке 1/6 часа;
отфильтровывают жидкость;
смешивают с ложкой ст. сока лукового;
прием отвара до еды 3 порции за день.

Как применять изюм для похудения — рецепты

Несмотря на немалую калорийность, сушеный виноград допустим во время диет для похудения. Но дневная норма ограничена дозой пятьдесят граммов. Его можно понемногу использовать для нейтрализации чувства голода по пять ягод.

А можно сделать полезный рецепт:

на ночь размещаем в стакане ложку ст. ягод;
наливаем кипяток;
пьем утром.

Чем полезен чай из изюма?

Чай с сушеным виноградом отличает тонизирующее, общеукрепляющее свойство:

в кипящую воду добавляем горсточку изюма, пару ст. ложек чая черного;остужаем и пьем. Такой чай улучшает состояние ЖКТ, при диете заглушает ощущение голода.

Загрузка...

fitohome.ru

Изюм джамбо золотой - Сухофрукты

Внимание! Товар снят с поставки, рекомендуем аналог.

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Сухофрукты: Изюм джамбо золотой.

Вы можете купить у насИзюм джамбо золотой - расфасовка от 50 грамм.

Golden Jumbo – изюм золотистого цвета, с легким зеленоватым оттенком, обтекаемой формы, твердый и плотный, рассыпчатый, без косточек. мясистый, крупный, очень сладкий изюм.

Изготовление изюма происходит путем сушки свежего винограда: сушка без воздействия прямых солнечных лучей, воздушно-солнечная или механизированная.

Изюм был известен своими высокими лечебными свойствами еще в Месопотамии и Вавилоне 5500 лет назад. Он включает в себя большое количество углеводов, 94% из которых приходится на долю глюкозы и фруктозы – диетически безвредного сахара. Изюм очень полезен, т.к. благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, широко используется как средство от язвенной болезни и для профилактики рака.

Благодаря полезным свойствам, изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и даже подавляет гнев и успокаивает нервы. Если вы чувствуете раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте, это питье стимулирует также сердечную мышцу. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда - это отмечали врачи еще в глубокой древности.

Полезные свойства

сохраняет все полезные свойства свежего винограда, только в концентрированном виде;
богат минералами и витаминами, содержит большое количество глюкозы и фруктозы;
позволяет быстро насытиться;
благотворно влияет на легкие;
положительно влияет на нервную сердечнососудистую и иммунную системы;
помогает избавиться от бессонницы и остеохондроза.

Применение в кулинарии

употребляется как самостоятельное вкусное лакомство;
добавляется в кексы и пироги;
используется при приготовлении рыбных блюд;
применяется в тортах, сырниках, шарлотках и т. д.;
кладется в плов;
добавляется в салаты и овощное рагу.

В народном лечении изюм очень ценится, благодаря своим лечебным свойствам. Его используют при лечении различных заболеваний, таких как кашель, простуда, бронхит, сердечные боли. Врачи рекомендуют его для укрепления организма, особенно после перенесенных тяжелых заболеваний.

Изюм при кашле, бронхите, простуде

1. 40 грамм промытого изюма нужно замочить в холодной воде на 50 мин. Затем воду сливают, замоченный изюм нужно съесть перед сном, обязательно запивая его горячим молоком.

2. 100 грамм изюма нужно залить кипятком и настаивать около 10 минут. Слейте настоявшуюся жидкость в стакан и добавьте в него 1 столовую ложку сока репчатого лука. Получившейся напиток нужно выпить в течение дня, за 30 мин. перед каждым приемом пищи. Даная процедура длится до полного излечения.

Изюм для сердца

Изюм очень полезен для сердца, он укрепляет сердечную мышцу, поэтому его рекомендуют употреблять по такой схеме: 2 кг изюма без косточек нужно тщательно промыть и обсушить и разделить на две части. Первый килограмм изюма принимать ровно по 40 штук, обязательно за полчаса до завтрака. После того, как вы съедите первую половину, второй килограмм изюма нужно также употреблять перед завтраком натощак, только ежедневно уменьшая количество съеденных ягод на 1 штуку. Например, в первый день вы съедаете 40 изюминок, на второй день 39 и т.д.

Изюм для похудения

Зная калорийность изюма, в голову приходит мысль, что изюм и диета – это вещи несовместимые. Но не спешите с выводами, научно было доказано, что вещества, содержащиеся в изюме, способствуют расщеплению жира на талии. Изюм в небольших порциях хорошо подходит для перекусов, так как быстро утоляет чувство голода.

Для похудения рекомендуют употреблять синий или темный изюм. Медики заверяют, что синий изюм способствует повешению объема гемоглобина в крови и укрепляет иммунную систему. Изюм для похудения нужно включить в ежедневное меню и использовать как перекус между завтраком и обедом или обедом и ужином. Если вы хотите быть здоровыми и пополнить свой организм витаминами и микроэлементами, тогда 30 г. изюма нужно скушать за завтраком, можно добавлять в кашу.

Похудению также способствует приготовленный настой из изюма и сены. Вам понадобится 200 г изюма и 200 г сены, каждый ингредиент по отдельности залить 1 литром кипятка. После остывания оба настоя процедить и соединить в большой емкости, затем добавить 200 миллилитров Холосаса. Настой следует принимать за полчаса до приема пищи на протяжении трех недель.

Отвар изюма

Такой отвар принимается при сильном кашле, повышенном кровяном давлении, боли в горле, заболеваниях дыхательной системы. К примеру, при воспалениях лёгких, бронхитах, гипертонии: измельчают 100 гр. изюма, заливают стаканом воды и томят на медленном огне в течение 10-и минут. Затем процеживают и отжимают. Отвар нужно принимать 4 раза в день по трети стакана.

При кашле и насморке применяют отвар изюма с луком, который является испытанным народным средством. 100 гр. измельчённого изюма заливают стаканом кипятка и действуют как в рецепте предыдущем. Столовую ложку лукового сока добавляют в процеженный отвар. Принимают 3 раза в день по половине стакана, пока состояние не улучшится.

Лечение лишая

Для лечения лишая изюм разрезают пополам и ими натирают поражённые участки кожи. Даже после первого раза можно увидеть заметные улучшения.

При болезнях ЖКТ, печени и в лечении лихорадки

При проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом, как и после перенесённых заболеваний, хорошо принимать отвар изюма, клюквы и овса.

Ингредиенты: по 0,5 стакана клюквы и изюма, 40 гр мёда, 250 гр овса, 1,5 л воды. Изюм и овёс хорошо перебирают и промывают, добавляют клюкву, заливают всё холодной водой и ставят на огонь. Доведя до кипения, отвар нужно снять и поставить в тёплое место на три часа, затем процедить и добавить мёд. Напиток принимается трижды в день в тёплом виде.

Лёгкое желчегонное свойство изюма позволяет использовать его и его отвар как дополнение к лечению людям, страдающим изжогой, тошнотой, отрыжкой вследствие застоя желчи. Половину стакана изюма без косточек заливают до полного стакана прохладной кипячёной водой, после чего настаивают в течение суток. Настой рекомендуется выпить утром натощак, изюм съесть. После этого около двух часов следует лежать в постели с грелкой под правым боком. Процедура проводится раз в неделю. Курс лечения составляет один месяц – в результате очищаются печёночные протоки, лишняя желчь уходит из желчного пузыря.

Противопоказания

Людям, страдающим ожирением, язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка, острой сердечной недостаточностью, активной формой туберкулёза и энтероколитом.

Не рекомендуется изюм при диабете. Однако, при желании можно съесть несколько изюминок, предварительно поварив их немного на медленном огне. Тогда в нём станет меньше сахара, а многие полезные вещества при этом сохранятся.

lechec.com.ua

Калорийность Изюм Джамбо Золотой [Щедрое Застолье]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Изюм Джамбо Золотой [Щедрое Застолье]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275 кКал	1684 кКал	16.3%	5.9%	1687 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	1.3%	75 г
Жиры	0.4 г	60 г	0.7%	0.3%	57 г
Углеводы	69.4 г	211 г	32.9%	12%	211 г

Энергетическая ценность Изюм Джамбо Золотой [Щедрое Застолье] составляет 275 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru