НОВОСТИ |
Невероятно полезный и распространенный — мед с липы. Как выглядит липовый медЛиповый мед: лечебные свойства и противопоказанияЛиповый мед считается одним из самых ценных. Он имеет красивый цвет (желтый или белый) и тонкий аромат. Вкус насыщенный и тонкий одновременно, кроме того, данная сладость невероятно полезна. Ее можно использовать в кулинарии для замены сахара или придания блюдам неповторимого вкуса. В народной медицине липовым медом заменяют целый ряд лекарств – мед с маточным молочком лечит, восстанавливает силы, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. У липового меда калорийность умеренная, поэтому его прием не навредит фигуре. В 100 граммах продукта содержится 327 ккал, в чайной ложечке – 30 ккал (то есть калорий в продукте, учитывая, что употреблять его вы будете не литрами, минимум). Есть его можно беременным женщинам и кормящим матерям, детям. Описание Как выглядит липовый мед? Главная его особенность – светлый цвет. Мед может быть белым или светло-желтым (но не насыщенным желтым). Если перед вами золотисто-желтый или тем более темно-янтарный продукт, это не липовый мед (а цветочный либо гречишный). Сразу после сбора сорт всегда прозрачен, кристаллизоваться он начинает ближе к холодам, приобретая кремовый оттенок и тестообразную консистенцию. Засахаривается мед максимум спустя 3 месяца после сбора. Другой отличительный признак – яркий аромат с выраженными нотками липового цвета. Он должен быть «чистым», без посторонних примесей. Как отличить оригинал от подделки? Очень просто – ориентируйтесь на цвет и запах. Если вы заподозрили что-то неладное, скорее всего, перед вами поддельный липовый мед. С состав продукта входят следующие витамины и микроэлементы:
Вкус у качественного липового меда сладкий и нежный. Иногда присутствует горчинка, но в послевкусии она не остается.
Оригинал или подделка?Как отличить оригинал цветочного сорта от подделки по внешнему виду, вы уже знаете. Совершили покупку? Можете провести более сложный тест:
Польза липового меда для организма будет максимальной только в том случае, если продукт оригинальный. Поэтому будьте бдительны и не совершайте покупку в сомнительных местах.
Полезные свойстваУ липового меда калорийность совсем маленькая, но благодаря богатому составу, он является вкусным, сладким и позволяет лечить разные заболевания. Уже засахарившийся или жидкий продукт используется в терапии заболеваний сердца и сосудов, простуд, органов ЖКТ, помогает в укреплении иммунитета.
Также продукт показывает неплохую эффективность при лечении кашля, заболеваний горла, воспалений слизистых гортани и рта. Липовый мед незаменим для курильщиков, поскольку он ускоряет отхождение мокроты. Сладость не только вкусна, но и нормализует сон, восстанавливает нервную систему, позволяет легче переносить стрессы. Мед с маточным молочком замедляет процессы старения и помогает похудеть, но стоит он дороже обычного липового и встречается реже. Обычный неплохо помогает в лечении женских половых заболеваний, облегчает состояние при мастите. Если у вас нет аллергии на прополис, можете смело добавлять продукт в маски для лица, тела, волос. Эффект от таких домашних процедур будет не хуже, чем от дорогих салонных. Ждать, когда мед начнет кристаллизоваться или нет? Это не важно – и жидкий, и засахаренный продукт является одинаково полезным. Употребляйте продукт с умом – и вы не нанесете себе вред.
Как принимать липовый мед?Употреблять продукт следует с учетом его полезных свойств и противопоказаний (о них вы узнаете далее). Обычно достаточно съедать столовую ложку меда натощак по утрам, запивая водой или чаем. Вечером продукт можно растворить в чае – это поможет вам лучше спать. Вы простыли? Можете увеличить дозировку.
ПротивопоказанияМожет ли липовый мед нанести вред? Безусловно – если вы используете продукт низкого качества или употребляете хороший мед, но без учета противопоказаний, в чрезмерных количествах. Основные противопоказания:
Видео: липовый мед. Во время беременности продукт употреблять можно, но в умеренных количествах. Деткам до трех лет мед давать не следует, а после трехлетнего возраста делайте это спокойно – продукт, который уже успел засахариться, они любят добавлять в чай или есть вместе с блинчиками. Употребляйте липовый мед с учетом его лечебных свойств и противопоказаний – и проблем не будет.
Мед липы с маточным молочкомМед с маточным молочком является самым ценным. Он подходит для внутреннего и наружного применения – оздоравливает, омолаживает, укрепляет иммунитет. Нектар с молочком матки является обогащенным по сравнению с обычным, а значит, и более дорогим, имеет выраженную эффективность. Его используют с древних времен, но, несмотря на активное развитие медицины и постоянно появление новых технологий, старое доброе народное средство сегодня является не менее популярным, чем несколько сотен лет назад. Оно незаменимо в косметологии, помогает заживлять раны, ускоряет процессы рубцевания тканей, имеет выраженные противораковые свойства. Липовый мед – это настоящая природная сокровищница. Он имеет доступную стоимость, а может при этом практически все. Главное соблюдать меры предосторожности – в таком случае вы добьетесь отличных результатов в терапии разных заболеваний или просто укрепите организм. Осторожность следует соблюдать аллергикам, людям с сахарным диабетом, беременным женщинам. vmirepchel.ru Липовый мед - особенности, польза и вред, отличительные чертыЛиповый мед невероятно популярен благодаря своему богатому составу и полезным свойствам. На территории нашей страны липа распространена повсеместно. Рядом с пчелиными хозяйствами можно найти гектары липовых насаждений. Во времена СССР этот вид сорта собирали тоннами. Поэтому старшему поколению липовое лакомство напоминает вкус из детства. ОсобенностиСвое название мед получил из-за места и времени сбора, которое приходится на цветение липы. Для нее характерно обильное цветение, в течение которого одна пчела может выработать до 16 кг нектара только с одного дерева. Липа не боится морозов, поэтому хорошо распространена по всей России. Но, несмотря на повсеместное произрастание, дальневосточный мед будет отличаться от южного по цвету. Различия обусловлены разными почвами и климатическими условиями. Мед из липы массово собирают в Адыгее, Башкирии и на Дальнем востоке. Так как липы цветут в начале лета, то уже к его середине на прилавках появляется светло-желтый медовый продукт. Его консистенция вначале имеет легко тянущуюся основу, но через 3-4 месяца он садится. Выглядит липовый мед после длительного хранения как густая белая масса, но при этом качество и полезные свойства остаются прежними. СоставБлагодаря липовой пыльце в медовом продукте содержатся витамины группы В, К, РР, С, более 15 минералов, а также глюкоза и фруктоза. Активное соединение мальтоза способствует правильному процессу пищеварения, а яблочная и глюконовая кислоты поддерживают организм в работоспособности. Аминокислоты аргинин, лизин, гистидин, лейцин придают ценность сорту из липы. Липовый мед по своему составу очень калориен. Только в одной чайной ложке содержится до 30 ккал. Вкус и цветЦвет липового меда зависит от его места сбора. Продукт, собранный в горах Дальнего востока имеет темно-желтый, иногда коричневый окрас. Таежный сбор дает мутно-желтый оттенок. Башкирский мед, собранный на равнинах, имеет светлый окрас, но в отличие от своего дальневосточного собрата в нем меньше глюкозы. Самым ценным считается монофлерный, то есть чистый сорт, собранный в местах массового произрастания лип. Вкус липового меда обладает слегка горьковатым оттенком, но он быстро проходит, оставляя сладкое послевкусие. В запахе присутствует аромат липы и мяты. Польза и вредЛиповый нектар полезен при простудных заболеваниях. Им можно лечить кашель, ангину, ларингиты и фарингиты. Он снижает воспаление, уменьшает отечность горла, снимает жар и помогает вывести мокроту из легких. Пчелиный продукт также способен нейтрализовать болезнетворные микробы. При лечении желудочно-кишечного тракта в подостром состоянии антимикробное свойство меда помогает бороться с бактериальным происхождением гастрита, способствует заживлению язв и ранок на стенках желудка.
В косметологических целях женщины применяют медовые маски на открытые участки кожи. Здесь липовый мед помогает в борьбе с угревой сыпью, делает кожу менее жирной. Медовый массаж помогает очистить поры. Делается он следующим образом: на спину густо намазывается мед, а затем ладонями делаются движения в виде нажима на тело человека и резкого убирания рук. Буквально через несколько минут липкая сила меда будет способствовать очищению пор. Цвет меда изменится на белый, считается, что так его меняют те шлаки и загрязнения, которые с помощью массажа вышли через кожу. Несмотря на очевидное наличие у липового меда полезных свойств, у него есть минусы и противопоказания. С осторожностью употреблять медовое лакомство следует больным сахарным диабетом. Фруктоза способна поднять уровень сахара в крови. Поэтому решение о том, чтобы употреблять его в пищу, следует принимать после консультации с врачом. Не рекомендуется употреблять нектар в больших дозах из-за высокой калорийности. Можно не заметить, как прибавятся лишние килограммы, которые потом тяжело будет убрать. Мед в горячем чае является канцерогеном, способствующим развитию рака. Возьмите за правило пить чай вприкуску с чайной ложкой лакомства, а не растворять его в горячем стакане. ХранениеОбычно медовый нектар хранится в стеклянных банках. Он боится жары и холода. Поэтому не рекомендуется его замораживать или держать в тепле. При морозе в 40 градусов и тепле выше 35 градусов целебные свойства продукта теряются. Оптимальным условием хранения является холодильник при температуре около 3-6 градусов тепла. Обычно через 3-4 месяца липовый мед густеет, меняет цвет в светлую сторону. Это обычная реакция, не стоит этого бояться. Вкусовые качества и полезные свойства от этого не меняются. Как определить подделкуЕсли вы приобрели свежий пчелиный продукт, прошло 4 месяца, а его консистенция осталась жидкой — перед вами не липовый мед. Его структура обязательно должна закристаллизоваться. Есть способ при покупке проверить продукт на качество. Возьмите ложку нектара и добавьте каплю йода. Если появились хлопья, то перед вами некачественный продукт, содержащий муку или крахмал. Если содержимое чайной ложки зашипит, значит производитель добавил сахар. Настоящий свежий мед имеет однородную структуру, а если зачерпнуть ложку и заново вылить ее, то польется тонкая беспрерывная струя. pasechnyk.ru Полезные свойства липового меда, его особенности, фото- и видеообзорЛиповый мед является одним из самых популярных в мире. Это объясняется несколькими факторами. Он полезнее, чем цветочный, имеет более выраженный вкус, а его источник является великолепным медоносом. Попробовав этот вид хотя бы раз, вы уже никогда не спутаете его ни с каким другим. А благодаря уникальному составу он с успехом применяется для лечения самых разнообразных заболеваний. Чем отличается от других?Некоторые виды меда значительно отличаются от большинства других. Одним из таких сортов является хорошо известный липовый мед. Он довольно широко распространен, имеет уникальный запах и вкус, а также обладает отличными вкусовыми качествами. Он сохраняет и передает великолепный аромат липовых цветов, что делает его очень узнаваемым. Это помогает выбрать качественный продукт и отличить подделку.  Польза липового меда доказана современной медициной. Лечебные свойства этого сорта могут быть улучшены природными добавками, например, маточным молочком. ПроисхождениеИсточником этого продукта является соцветие липовых деревьев. Растение является отличным медоносом, ведь одно дерево способно «подарить» 16 кг меда. Это значит, что 1 га сплошных насаждений лип теоретически может дать 1 тонну меда! Но для этого нужно иметь огромные пасеки, да и никто не будет засаживать гектар такими деревьями. Для одного пчелиного хозяйства обычно хватает 6-10 растений в радиусе 1,5 км от пасеки. ЦветОбычно липовый мед имеет полупрозрачный янтарный цвет. Но в зависимости от подвида дерева и примесей нектара из других медоносов он может приобретать желтый или зеленоватый оттенок. Стандартный цвет вы можете увидеть на фото, возможно, это поможет вам выбрать качественный продукт.  Вкусовые качестваВкус липового меда, как и его цвет, являются отличительной чертой этого вида. Он очень интенсивный и имеет слабую горчинку. После себя он оставляет приятное терпкое послевкусие. Есть мнение, что чем темнее цвет у меда, тем лучше проявляется его вкус. Это правило справедливо для многих сортов, но только не для липового. Даже если он будет светлым и полупрозрачным, вы отчетливо почувствуете его вкусовые качества. АроматДостаточно один раз понюхать этот сорт и вы уже не спутаете его с другим. Его запах имеет тонкие мятные нотки и сохраняет аромат цветка, из которого он был добыт.Так не пахнет ни один цветочный вид и эта характеристика поможет отличить оригинал не хуже, чем цвет или вкус.  КристаллизацияЗастывание этого продукта происходит довольно долго. В зависимости от подвида он может начать кристаллизоваться через 3, 4 или даже 7 месяцев. Полезные свойства липового меда при этом не исчезают и его можно использовать для приготовления различных народных средств. В таком состоянии он имеет зернистую структура, а его цвет становится ярко-желтым. Разнообразие видовВ зависимости от места сбора и подвидов дерева, липовый мед полезные свойства и характеристики может иметь самые разные. Существует несколько наиболее популярных подвидов этого продукта. Башкирский липовыйБашкирские продукты пчеловодства всегда отличались высоким качеством. Липовый мед из Башкирии по праву считается одним из лучших. Он более светлый чем остальные сорта и довольно быстро кристаллизуется. Башкирский подвид содержит меньшее количество глюкозы, благодаря чему он имеет более мягкий вкус и не расслаивается со временем.  С маточным молочкомЛюбой сорт меда станет намного полезнее, если его смешать с маточным молочком. Ну а липовый мед, свойства которого считаются одними из лучших в пчеловодстве, становится действительно непревзойденным природным лекарством. Он быстро укрепляет иммунитет, снимает усталость и отлично справляется с воспалительными процессами. Полезные и лечебные свойстваЧтобы узнать, чем полезен липовый мед, достаточно просто посмотреть на его состав. В нем есть витамины, микроэлементы и аминокислоты, которые переделяют его пользу для организма. Но отдельно стоит выделить такой компонент, как фернезол. Он был открыт относительно недавно и встречается только в этом сорте. Это вещество содержится в цветах липы и придает специфический аромат им и меду. Оно имеет великолепные антисептические свойства, поэтому сладость отлично помогает при простуде, а также позволяет обеззараживать раны.  Чем может быть вреден?Мед из липы имеет те же противопоказания, что и любой другой сорт. Следовательно, если другие виды не наносят вам вред, то и липовый можно употреблять без опаски. Употребление любого сорта в большом количестве может привести к негативным последствиям. Можно заработать аллергию или непереносимость к продукту, получить сахарный диабет или нанести большой вред зубам. Поэтому стоит быть предельно осторожным и не переусердствовать с употреблением лакомства. Липовый или цветочный: какой мед лучше?Именно липовый пчелиный продукт считается наиболее полезным для организма, так как в нем содержится больше активных веществ. Но если же вы хотите употреблять продукт только из-за его вкуса, то можно смело выбирать любой, который понравится вам больше.  Чтобы определиться, какой мед выбрать в лечебных целях следует отталкиваясь от типа заболевания. Например, липовый сорт лучше всего поможет при простудных заболеваниях и для лечения ран. Это обусловлено наличием фернезола, который отлично справляется с бактериями. Цветочные виды лучше подойдут при нервных расстройствах и для восстановления физических сил, так как в них содержится большое количество глюкозы и витамина C. В любом случае, чтобы не нанести вред организму сладость нужно употреблять в умеренном количестве. Как выбрать натуральный липовый мед?Из-за своей высокой популярности этот сорт часто становится объектом подделок. Но его особые отличия позволяют быстро определять некачественный продукт. В первую очередь следует обратить внимание на внешний вид. Если вы раньше не видели этот сорт вживую, то можно ориентироваться по фото. Он не должен быть слишком жидким или слоистым.  Вторая очень важная черта — это вкус и аромат нектара. Как мы уже упоминали выше, он отличается цветочными нотками липы и оставляет после себя терпкое послевкусие. После того, как вы попробуете его на вкус и почувствуете аромат, выявление подделки покажется очень простым делом. Ни один ароматизатор не сможет заменить натуральный липовый запах. Видео «Про откачку меда»В этом ролике показывается процесс сбора продукта и его распределение по ёмкостям. kakmed.ru полезные свойства и противопоказания, фотоЛиповый мед — продукт, о полезных свойствах которого знали еще наши предки, чем он заслужил невероятную популярность. По отзывам ценителей, это один из самых вкусных и полезных видов, некоторые даже считают, что он лучше цветочного. Полезные свойства липового меда весьма обширны: он используется для укрепления организма, лечения заболеваний дыхательных путей, хронических болезней организма.  Липовый мед Липовый мед: лечебные свойстваЛиповый мед имеет достаточно много ценных натуральных компонентов, которые не просто оказывают целебное действие при болезни, но и весьма полезны для организма при повседневном употреблении. Здесь и антиоксиданты (пероксидазы, липазы, каталазы), и витамины, и иммуностимулирующие вещества, и микроэлементы. Липовый мед: противопоказанияК сожалению, у такого замечательного продукта есть и свои противопоказания. Так, от него нужно воздержаться следующим категориям людей:
Употребляя его в одном из вышеуказанных случаев, можно нанести своему организму вред. Липовый мед: как выглядитУ продукта есть свой характерный внешний вид, позволяющий определить натуральность. У липового меда цвет от почти белого до золотисто-оранжевого. Он никогда не будет темным или слишком густым. Это некий вид карамели с приятным ароматом липы. При этом не должны быть заметны большие крупицы, наличие которых может указывать на подделку, но в продукте должны быть кристаллы. Зимой следует помнить, что он засахаривается, поэтому не может быть жидким. Чтобы правильно выбрать эту сладость, можно воспользоваться фото в интернете либо изучить ГОСТ на липовый мед. Особенно ценным является башкирский липовый мед, цена на который не всегда делает его доступным. В Башкирии поколениями занимаются получением этого продукта, а особенности местной природы делают его вкус и пользу неповторимыми. Липовый мед и майский: как определить, что лучшеОба вида весьма популярны у народа. Известно, что в них много полезных веществ, которые помогут в лечении большинства болезней, но все же есть отличия.  Мед обладает полезными свойствами Так, первый больше подходит для лечения вирусных и инфекционных болезней дыхательных путей. А цветочный обладает уникальными свойствами для устранения недугов сердца, нервной системы, половых органов. Липовый мед: калорийностьНа этот показатель обращают внимание те, у кого проблемы с лишним весом, или спортсмены. Конечно, в продуктах пчеловодства довольно много калорий, ведь они образованы из пыльцы, которая богата углеводами. Поэтому особо переживающим лучше проконсультироваться у врача или диетолога. Если же вникать в проблему, в липовом меде не особо много калорий — всего 327 ккал на 100 г, т. е. в чайной ложке только 26 ккал. Это столько же, сколько и в среднем куске хлеба или небольшой порции баранины. Поэтому переживать насчет резкого изменения веса от частого употребления этого продукта не стоит. Он, наоборот, нормализует жировой метаболизм и приводит все обменные процессы в организме в порядок. Иногда потребители липового меда могут жаловаться, что ощущают горечь во вкусе. Так не должно быть. Этому может быть несколько причин:
Если попадается такой липовый мед, употреблять его не стоит, тем более если речь идет о лечении. Виды липового медаЧистый липовый мед встречается очень редко. Чтобы его получить, нужно, чтобы пасека находилась в лесу, где растут одни липы. Конечно, тогда он очень высоко ценится, ведь отличается особыми вкусовыми качествами и ароматом. Но популярны и другие виды его, например, дальневосточный, уфимский, башкирский и т. д. Так, дальневосточный подвид подойдет настоящим ценителям липового меда, ведь его привозят из самых чистых районов планеты. Здесь горы, покрытые лесами, где отсутствуют шлаки, городская грязь, пыль. Пчелы в таких условиях трудятся и получают один из чистейших и лучших в мире продуктов. Не зря именно этот продукт славится на весь мир и ценится. Конечно, за такое удовольствие придется отдать несколько больше денег, но оно того стоит. Приобретя настоящий дальневосточный липовый мед, можно не просто быть уверенным в полученной пользе, но и просто наслаждаться вкусом. Липовый мед с маточным молочкомЭтот вариант пчелиного продукта еще более ценный. В свое время еще короли и королевы ценили его как одно из лучших средств для поддержания красоты и омоложения. Маточное молочко как дополнительный компонент при внутреннем употреблении оказывает еще и дополнительный эффект на кишечник, очищает организм от токсинов, улучшает работу всех органов и систем. Сейчас этот продукт не менее популярен. Доказано, что он способствует омоложению, восстановлению тканей, имеет ценные противораковые свойства. Маточное молочко, входящее в состав, также эффективно заживляет раны на коже, устраняет рубцы. Поэтому продукт часто применяется в косметологии как самостоятельно, так и в комбинации с другими компонентами. Такой пчелиный нектар также прекрасно борется с нарушениями обмена, выводя лишний холестерин из организма, очищая сосуды от атеросклеротических бляшек, что весьма актуально для болеющих сердечно-сосудистыми заболеваниями. А главное, в отличие от многих серьезных препаратов, к нему практически нет противопоказаний, а побочные эффекты от частого применения не проявляются. medovoemesto.ru Липовый мед: полезные свойства и противопоказанияС древних времен известно, что липовый мед – это натуральное природное вещество, которое отлично помогает при различных заболеваниях. Его полезные свойства направлены на лечение таких систем организма как бронхи, легкие, кишечник, а так же на лечение простудных заболеваний. Полезные свойстваДанный вид меда стал популярным благодаря своему составу. Он включает пероксидаз, каталаз, липаз. Именно эти ферменты и обеспечивают при инфекции в организме лечение и снятие воспалительного процесса. Новорожденным полезно принимать внутрь по нескольку капель липового меда, чтобы активизировать защитные свойства организма и иммунитета. Если малыш плохо спит, то липа вернет ему спокойный сон.  ПротивопоказанияОн принесет вред следующим категориям людей:
Как выглядитНастоящий нектар имеет цвет карамели, которая переливается от светло-золотого до оранжевого цвета. Визуально оценить липовый мед можно на фото в нашем обзоре. По густоте он не должен быть слишком вязким, и не выглядеть, как жидкая консистенция. ЦветНастоящий башкирский мед всегда можно узнать по цвету. Он должен быть беловатым, если это период летний, то чуть-чуть жидкий. Если это имеет место быть, то вы столкнулись с подделкой. Натуральная сладость из липы никогда не будет слишком темной и густой. ОтличияУрожай из липы всегда выглядит внешне светлее, чем все остальные сорта или цветочный мед. А порой его цвет может быть почти белым. Природный липовый мед должен иметь в своей основе кристаллы. Если их нет, то это говорит о том, что вам продали фальсификат. Мед липы всегда одинаков на цвет, на фото он смотрится, так же, как в живую. Как выбрать Критерии правильного выбора
Сравнение липового и цветочного продуктовТрудно говорить однозначно, что полезнее цветочный мед или липовый. Например, цветочный нектар применяется, как укрепляющее средство, уничтожает гнойники, лечит почечную недостаточность. Цветочный мед больше чем другие помогает при сердечных неврозах. И также лучше использовать мед из пыльцы цветков при гинекологических заболеваниях. Поэтому целебные свойства липового сорта ничем не уступают цветочному, они просто отличаются. При лечении очень важно, чтобы продукт был дозревшим. Важный признак зрелости – это густота. Отвечая на вопрос, какой же лучше, цветочный мед или липовый, нужно уточнить, о каких качествах продукта идет речь. СтоимостьЦена на башкирский липовый или цветочный мед всегда составляется из расчета того, в каком сезоне года он продается. Стоимость по регионам тоже разная, если вы живете в холодном климатическом поясе, то и цена на него будет на 30 % больше, чем в средней полосе. На юге и в горных районах продукт качественный и его там, как правило больше, поэтому он может там стоить не так дорого. КалорийностьКалорийность – это тот фактор, который важен для людей, страдающих хроническими заболеваниями и перебоями в работе сердца. Так как не самые полезные калории могут накапливаться на стенках сосудов, и потом вызвать острые обострения, то стоит внимательно следить за дозой употребления меда из липы за сутки. Польза липового продукта в таких сложных ситуациях играет огромную роль, но должна оговариваться с доктором, чтобы не получить вред от такого ценного продукта. На самом деле калорий в нектаре липы немного. Калорийность продукта из липы – 327 калорий, в чайной ложке содержится 26 ккал, а в столовой – 56. Если сравнивать, то в кусочке хлеба или баранине такое же количество калорий. Цветочный, и все темные сорта всегда будут более калорийными и питательными.
Почему горчит?Причиной того, что башкирский липовый или цветочный мед горчит, может быть только его низкое качество или большой срок выдержки. Но также часто это показатель того, что он испорчен, и в продукт добавлены искусственные компоненты. Если пчелиный нектар горчит, то покупать его и тем более для лечебных нужд не стоит. Он принесет только вред. ВидыОтличается липовый мед только тем, что производится пчелами из разных видов липы. Но, несмотря на это, ценится сладость из липы достаточно высоко. Причин этому несколько. Первая — его неповторимый аромат, который всегда легко угадать, и его светлый оттенок, который отличается от иных сортов. И второй показатель – он никогда не горчит. Чистый башкирский мед из липы – монофлерный собирается только в лесных районах, в которых растут исключительно одни липы. Пользуется особой популярностью уфимский вид, а также тот, который привозят с Дальнего Востока, так как эти сорта признаны экологически чистыми. Польза липового меда из этих регионов не оспаривается и давно доказана. ДальневосточныйЭтот вид меда рекомендуется тем, кто хочет выбрать самый чистый и редкий продукт. И это понятно, так как его привозят с Дальнего Востока, где он добывается в горах, и потому, славится на весь мир. Его свойства лучше и выше, чем у прочих сортов. Полезен этот сорт благодаря тому, что в горах нет грязных осадков и пыли. Пчелы свободно могут опылять растения и добывать нектар самого высокого качества. Липовый с маточным молочкомИзвестно давно, что мед с маточным молочком часто использовался при дворцах королевами, как средство для омоложения. Маточное молочко способно восстановить функции кишечника, ввести токсины и повысить тонус всех систем. В последние годы мед с маточным молочком стали применять для регенерации тканей и профилактики онкологических заболеваний. В случаи с крупными ранами и ссадинами мед с маточным молочком дезинфицирует и заживляет. Башкирский пчелиный нектар с маточным молочком способен даже снижать уровень холестерина в крови, и тем самым очищать сосуды. Часто маточное молочко входит в состав многих масок и лекарственных препаратов. Видео — качаем мед из липыСбор башкирского липового нектара.
Оценка статьи: Загрузка...Поделиться с друзьями: Улик » Мед » Целительная сила мёда из липыОбязательно прочтите это ylik.ru полезные свойства и противопоказания к применениюПереоценить полезность продуктов пчеловодства невозможно. Прополис, воск, маточное молоко и, конечно же, медок. Ещё в давние времена наши бабушки и прабабушки начали употреблять сладкое лакомство не только в пищу, но и для лечебных целей. Первое место по популярности занимает липовый мёд, полезные свойства которого неоценимы для человека. Его применяют для лечения простуды и болезней горла, для восстановления сил в послеоперационный период и после тяжёлых болезней, вместо сахара в диетическом питании. Содержание материала Состав и внешний видПольза липового мёда, лечебные свойства и противопоказания напрямую зависят от компонентов, входящих в его состав. В идеальном продукте 80% фруктозы и глюкозы, а остальная часть вода. А вот панацеей от многих болезней он стал благодаря большому количеству целебных веществ. И хотя витаминная группа в нём небольшая, все они прекрасно сочетаются с остальными веществами и в комплексе создают огромный целительный эффект. В состав входят:
Просмотрев фото можно увидеть, какого цвета липовый мёд. Но, кроме внешнего вида, главными отличиями от других сортов являются цвет, запах и вкус. Любимое лакомство сложно не узнать благодаря мятному и душистому аромату очень похожему на благоухание липы во время цветения. Этот запах нравится практически всем, что подтверждает восприятие полезностей продукта на генетическом уровне.
Вкус липового мёда очень нежный и сладкий, с небольшой горчинкой, а послевкусие чуть терпкое, но недолгое. Запоминается он с первого раза, и попутать с другими видами просто невозможно. Также рекомендуем прочитать: Галерея: липовый мёд (25 фото)Время сбораКачать полезный медок начинают чаще всего в июле. Одно большое дерево даёт возможность собрать пчёлам нектар для переработки 10 ‑ 15 кг продукта, а с одного гектара липового «сада» одну тонну великолепного белого нектара. Все это время пчёлы трудятся с рассвета и до заката, задерживаясь в ульях буквально на несколько минут во время каждого прилёта. Насколько высокими будут лечебные свойства липового мёда, зависит от времени и места сбора. Липа цветёт недолго и поэтому производство продукта ограничено временем и составляет не более 10‑12 дней. Исключением является только Дальний Восток ‑ 20 ‑ 25 дней. Здесь произрастает несколько сортов липы, которые цветут в разное время. Кроме этого, вероятность, что лакомство именно из нектара цветков липы напрямую зависит от количества деревьев. Они должны составлять 2/3 всех растений лесного массива. Обязательно перед покупкой необходимо поинтересоваться, откуда привезли и когда собирали любимую сладость. Просмотрев в интернете фото местности можно определить, является ли липа основным медоносом на территории сбора. Районы, где растёт очень мало липок, априори не могут быть местом для производства лакомства из нектара липы. Как выбрать качественный продуктЗнания о том, как выглядит липовый мёд, не всегда помогают при определении качества. Уберечься от всякого рода мошенников и получить как можно больше пользы, можно взяв на вооружение один из способов как быстро определить натуральность продукта.
Полностью уберечь себя от фальсификации можно покупая соты. Их подделать просто невозможно. Основные свойстваПри использовании продукта непросто как лакомство, а как средство для борьбы с разными болезнями необходимо выяснить, какие у липового мёда лечебные свойства и противопоказания. Именно благодаря целебным качествам он помогает:
Мёд из липы — прекрасное мочегонное средство, и действует как лёгкое слабительное. В разумных дозах он очень эффективен при борьбе с лишними килограммами. Благодаря ему, организм полностью очищается от шлаков и токсинов. И это ещё далеко не все перечисления, чем полезен липовый мёд. Его рекомендуют применять при лечении боли в горле, он помогает спастись от сильных приступов кашля, ускоряет и облегчает выделение мокрот из бронхов. Из-за своих антибактериальных свойств ароматное лакомство очень благодатно действует на кожу, и поэтому его часто добавляют в различные маски и обвертывания. В фармакологической промышленности продукт добавляют при изготовлении заживляющих и рассасывающих тканевые рубцы мазей. Ограничения в использованииКак и у любого другого лекарственного средства, есть у мёда липового полезные свойства и противопоказания. Основным ограничением для употребления является индивидуальная непереносимость организма к продуктам пчеловодства. Энергетическая ценность продукта в среднем 329 ккал, поэтому людям с избыточным весом можно употреблять сладость в ограниченном количестве. Из-за высокого содержания углеводов больным, страдающим на сахарный диабет использовать мёд можно только после консультации у врача и в ограниченном количестве. Беременные женщины тоже с осторожностью должны подходить к употреблению этого лакомства, так как высокая калорийность может привести к сильному прибавлению веса. Кроме этого, злоупотребление сладостями во время беременности часто становятся основной причиной появления диатеза у будущего малыша. Советы по употреблению и хранениюНесмотря на огромную пользу мёда, употреблять его надо с умом. Благодаря высокой концентрации микроэлементов, большие дозы очень вредны для организма. Для поддержания здоровья и иммунитета в нормальном состоянии взрослым рекомендовано съедать не более 40‑50 гр, а детям до 25 гр ежедневно. Если продукт используется в лечебных целях, дозу можно увеличить до 100 грамм. Обязательно следует учитывать, что из-за высоких температур он не только перестаёт быть полезным, но и становиться токсичным. Можно добавлять только в тёплую жидкость или есть вприкуску с горячим чаем или молоком. Чтобы великолепное целебное лакомство подольше сохраняло все свои свойства нужно уметь правильно хранить его.
Сама природа создала этот ценнейший лечебный и вкусный продукт. Но только при правильном хранении и разумном употреблении он будет отдавать человеку все свои ценные качества, наполнять его силой и здоровьем. Внимание, только СЕГОДНЯ! lublumedok.ru полезные свойства и противопоказания, как определить натуральный продуктМед из липы относится к наиболее ценным сортам этого пчелиного продукта за его нежный аромат, желтый либо белый приятный цвет, уникальный вкус и целебные характеристики. Натуральный продукт принято использовать в кулинарии (замена вредным сладостям) и в медицине (замена лекарствам). Липовый мед, лечебные свойства и противопоказания которого известны всем, отличается минимальным числом запретов, умеренной калорийностью и полезными свойствами. Содержание материала Химический состав и пользаМед, полученный из липы, для ученых по сей день считается загадкой. Лечебные свойства липового меда обусловлены сложным химическим составом: продукт содержит около 400 соединений и веществ, необходимых людям для нормальной жизнедеятельности организма! В этом апипродукте только 20% воды, а все остальное — сухие вещества (в основном глюкоза и фруктоза), усваивающиеся в первозданном виде. Он отличается большим уровнем содержания мальтозы, формирующейся в ходе образования продукта. Мальтоза положительным образом влияет на процессы пищеварения. Как бы странно это ни звучало, но в липовом меде витаминов содержится не так-то много:
Очень ценным является то, что в этом продукте витамины удачно соединены с остальными веществами, а это дает отличный эффект. В частности, чем полезен липовый мед: фосфор, никель, сера, кальций, йод, алюминий, калий, магний, хлор, марганец, цинк и т.д. Дополнительной причиной, по которой пчелиный продукт хорошо усваивается, является концентрация большинства минеральных веществ, аналогичная их содержанию в крови. Таким образом, при регулярном употреблении апипродукта из липы нормализуется обмен веществ, пищеварение и деятельность эндокринной системы. Также рекомендуем прочитать: Помимо всего прочего, в липовом меде содержатся различные кислоты:
Они обуславливают кисловатый приятный вкус липового меда и его бактерицидные свойства. Одной из важных составляющих продукта считается присутствие цветочной пыльцы – источника протеинов и аминокислот. Галерея: липовый мед (25 фото)Правила употребленияУчитывая множество полезных свойств липового меда, при ежедневном употреблении чайной ложки продукта натощак укрепляется иммунитет, а мышцы и мозг начинают работать лучше. Отдельно стоит отметить пользу липовой воды. Готовят ее просто. В стакан теплой воды на ночь кладут 5 г пчелиного продукта, а утром, не поднимаясь с постели, выпивают ее. Такой напиток способствует очищению организма от паразитов и шлаков. К тому же он восстанавливает структуру крови, улучшает работу печени и сердца исходя из своих полезных свойств. Добавив немного меда в зеленый чай, можно получить шикарный тонизирующий напиток. Он ничем не уступит кофе, но для организма будет намного полезнее. При воспалении носоглотки необходимо рассасывать немного пчелиного продукта, пока он весь не растворится. Его вещества смогут бороться с бактериями и быстро проникнут в очаг инфекции. Кашель легко лечится ингаляцией:
От бессонницы отлично помогает напиток, приготовленный из 900 мл молока и 50 г меда. От этой смеси 650 г выливают в ванну, а остальное выпивают после ее принятия. Польза липового меда для женщинЭтот пчелиный продукт содержит вещества, похожие по составу с женскими гормонами, а потому в случае постоянного употребления обновляет и омолаживает организм. Массаж с использованием липового меда признан хорошим средством против целлюлита:
На первых сеансах, пока организм сильно зашлакован, мед может не впитываться, а собираться грязно-серыми кусочками. Чтобы улучшить структуру эпидермиса и увлажить его, стоит приготовить скраб: в равных пропорциях смешивают липовый мед, пару капель цитрусового масла и кофейную гущу. Бороться с лишним весом помогает нанесение апипродукта на тело и покрытие сверху пищевой пленкой. На 45 минут нужно принять горизонтальное положение. Самым эффективным методом ухода за кожей становится маска из меда. Теплый продукт наносится на лицо и держится 15 минут, а потом необходимо умыться теплой водой. После такой процедуры кожа станет упругой и нежной, мелкие морщинки и отечность спадают. Универсальную маску для волос получают из 15 г липового меда, 2 яиц и 10 г коньяка. Ею пользуются раз в неделю, и волосы становятся крепкими. Полезные свойства доказаны и при гинекологических заболеваниях. Апипродукт применяется не только внутрь, но и для тампонов, которые ставят на ночь. Возможные противопоказанияМед липовый, полезные свойства и противопоказания которого изучены учеными, в течение беременности употреблять разрешается, только в маленьких количествах. Причиной тому является большая калорийность, приводящая к прибавлению веса. Кроме того, ребенку можно навредить избытком сладостей в рационе. Это приводит к диатезу малыша. Определить полезную суточную дозу лакомства из липы сможет только врач, наблюдающий беременность. Ребенку до трехлетнего возраста не рекомендуется употреблять продукцию пчеловодства, несмотря на широкий спектр полезных свойств. Это объясняется тем, что на пути формирования детская иммунная система не способна принимать настолько сильное биологически активное вещество. Как любое лекарство, липовый мед обладает своими противопоказаниями, а при неправильной терапии организм получает вред. Люди, страдающие от ожирения, должны очень осторожно употреблять продукт либо и вовсе исключить липовый мед, полезные свойства которого могут навредить. Сочетание высокой калорийности и содержание углеводов запрещает употреблять пчелиный продукт из липы людям с сахарным диабетом. Он способствует повышению сахара в крови. Безусловным противопоказанием является употребление меда людям с аллергией на продукцию пчеловодства и пчелиные укусы. Этот сорт считается сильнейшим аллергеном и вызывает местную реакцию, а в тяжелом случае даже анафилактический шок. Способы отличить подделкуК сожалению, не все знают о виде липового меда, его вкусе и даже цвете. Сегодня недобросовестные продавцы под видом настоящего апипродукта предлагают подделки, вредящие здоровью. Отличить настоящий продукт поможет фото и несколько полезных признаков. Мед липовый можно определить по следующим характеристикам:
Итак, зная какого цвета липовый мед и прочие его характеристики, подделку выявить легко. Однако если сомнения все-таки остались, выбирайте лакомство в сотах. Уж их-то подделать невозможно! Внимание, только СЕГОДНЯ! lublumed.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Лакомство, собранное с цветков липы, всегда светлых оттенков от почти белого до ярко-жёлтого цвета. Сразу после сбора вещество абсолютно прозрачное и жидкое. Во время хранения цвет липового мёда меняется. Он становится более матовым, белым, густой консистенции и появляются кристаллики.
Набрать в ложку мёд и начать вращать ею. Натуральное вещество должно образовывать ленту вокруг ложки, а не сбегать быстрой струйкой.
