НОВОСТИ |
Донниковый мед – полезные свойства и важные особенности. Свойства меда донникЧем полезен донниковый мед для организма и здоровья человека?В этой статье вы найдете все про то, чем полезен донниковый мед для здоровья человека. Его состав, полезные свойства, рецепты применения, и важные особенности.
 Донниковый мед – полезные и лекарственные свойстваОчень часто в лесах и на полянках можно встретить невысокий кустарник, усыпанный мелкими белыми или желтыми цветочками. Это растение называется донник. Поля с этим растением необычайно красивы. Пчелы же, не тратя времени собирают с цветков нектар, превращая его во вкусный сладкий мед, который кроме этого высоко ценится за свои диетические, антисептические, а также иммуномодулирующие свойства. Рассмотрим подробнее, чем полезен донниковый мед. Как добывают целебный нектар?Донниковый мед является одним из самых распространенных сортов. Сегодня растение это встречается на обочинах дорог, на необработанных газонах, в лесах, а также им специально засевают поля, для восстановления плодородности почвы. Донник цветет обильно и долго, что делает его одним из самых любимых пчеловодами растений. Цветение его приходится на начало июня и заканчивается в августе-сентябре. Можно сказать, что донник дает богатый урожай меда. Растение это часто используют в народной медицине, а сам мед из нектара ценят за особенно полезные его свойства.
 Чем полезен донниковый мед и его основные особенности?Пчелы могут собирать нектар с желтого и с белого донника. И от этого зависит, как выглядит готовый продукт. Донниковый мед – это светлый нектар. Так он может быть светло-желтым или даже белым. Иногда в белом меде может присутствовать желтоватый или зеленоватый оттенок. Донниковый мед, собранный пчелами с белых цветов этого растения, имеет в своем составе значительно больше полезных свойств, а поэтому является особенно ценным в лечении большого числа недугов. Вкус и аромат у меда, полученного с желтого донника мягкий и очень нежный. А вот полученный с белого донника продукт имеет аромат и вкус более острый и насыщенный. В аромате присутствует нотка ванили, а во вкусе легкая горчинка. Донниковый мед достаточно медленно кристаллизуется. В процессе засахаривания он становится тягучим и мелкозернистым. Калорийность такого сорта составляет 309 ккал. Лекарственные свойства донникового медаДонниковый мед поможет справиться с рядом заболеваний.
Стоит отметить и еще одно целебное свойства меда. На самых первых стадиях рака желудка он способен вылечить эту страшную болезнь. Поэтому все гастроэнтерологи рекомендуют есть донниковый нектар всем, кто страдает язвой и гастритом. Применение донникового медаДонниковый мед могут употреблять женщины, мужчины, дети и пожилые люди. Донниковый мед отличается от всех других сортов тем, что его можно применять детям от двух лет. Однако количество меда должно быть мало, чтобы не вызывать аллергические реакции.
Для женщин это настоящий спаситель от климактерического невроза. Полезен он и кормящим женщинам. Донниковый мед прекрасно усиливает лактацию. Нужно применять его по десертной ложечке после каждого приема пищи. Такой мед содержит в себе фитогормоны, благодаря которым нормализует менструальный цикл. Настоящий продукт прекрасно снимает усталость и раздражение, поэтому рекомендуется употреблять его женщинам в период менопаузы. Данный сорт нужно применять при воспалениях яичников и цистите.
Этот мед полезен и для мужчин. Он повышает либидо. Воспалительные процессы мочеполовой системы также поможет снять этот продукт. Заболевания суставов тоже можно подлечить с помощью меда. Полезно делать примочки и компрессы. Они снимут боль и ускорят выздоровление. Донниковый мед рекомендован при астме, так как обладает противосудорожным и спазмолитическим эффектом. Как применять донниковый мед?Как применять мед, зависит от возраста человека. Взрослым достаточно съедать по 25 граммов меда ежесуточно. Детям же хватит 10- 15 граммов этого вкуснейшего продукта. Именно такое количество этого сладкого полезного лакомства необходимо для поддержания иммунитета. Чем полезен донниковый мед – полезное видеоПротивопоказания к применениюДонниковый мед можно есть не всем и не всегда. При беременности его нужно либо вовсе исключить из рациона, либо же кушать в небольших количествах. Людям, страдающим аллергией на бобовые, тоже лучше отказаться от данного сорта меда. Донниковый мед нельзя употреблять вместе с молоком. Это может вызвать расстройства кишечника, а также привести к метеоризму. Кроме того не стоит его есть, если вы пьете мочегонные чаи. Ведь сам по себе этот продукт тоже обладает мочегонным действием. Донниковый мед следует с осторожностью принимать при диабете. Как определить подделку ?В свободной продаже такой сорт меда встречается довольно-таки редко. В основном его продают сами пчеловоды на различных ярмарках, выставках. Поэтому очень важно уметь отличать настоящий продукт от подделки. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе меда, это его цвет. Он должен быть очень светлым, так как относится к светлым сортам меда. Но и здесь тоже может быть подвох. Нередко недобросовестные продавцы выставляют рапсовый мед за донниковый. Да, рапсовый мед тоже имеет в своем составе полезные элементы, но совсем не в таком количестве, как другие сорта и тем более донниковый. Обязательно перед покупкой понюхайте медок. Если вы почувствуете нежный аромат с ванильными нотками, то смело покупайте продукт. Перед вами настоящий донниковый мед. Но помните, что аромат ванили не должен быть слишком насыщенным. Рапсовый такого аромата не имеет и отличается более интенсивным приторным вкусом. В то время как донниковый мед мягкий на вкус. Если мед однородный с приятным ароматом и вкусом, значит он настоящий. Если же масса неоднородна, это может говорить о том, что его растапливали или вовсе смешивали с другими сортами. Донниковый мед – кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Этот ароматный пчеловодческий продукт обязательно должен быть на столе в каждой семье. Ведь мед всегда был одним из лучших лекарей. Будьте здоровы!!! alternative-medicina.ru Донниковый мёд — полезные свойства и противопоказания [2018]
Донниковый мёд — это продукт, о полезных свойствах и противопоказаниях которого написана не одна статья.
Он считается одним из самых целебных продуктов пчеловодства благодаря природной силе растения донника, из которого его добывают.
Небольшие цветочки жёлтого или белого цвета издают неповторимый, густой аромат и применяются в лечебных целях не только в народной медицине, но и в качестве ароматической добавки в кулинарии.
Мёд из этого цветка — настоящая кладезь природного здоровья и непревзойдённых вкусовых качеств.
О них и поговорим в этой статье.
Содержание:
Полезные свойства донникового мёдаПомимо тонкого ванильного аромата, светло-жёлтого или белоснежного цвета, а также эталонного вкуса, каким его признают все пасечники, донниковый мёд обладает рядом полезнейших для человека свойств.
Он действует на трёх уровнях:
Более всего донниковый мёд известен за свои антипростудные и иммуномодулирующие особенности.
В народной медицине его применяют испокон веков, как только человек открыл для себя существование этого продукта.
В стадии острой простуды, когда больной мучается от боли в горле, першения, насморка, любое средство, если оно способно снять мучительную симптоматику, будет встречено «на ура».
Но те, кто дружен с природой, знают — не в аптеку надо бежать, а к пасечникам или в специализированный магазин, за мёдом из донника, о полезных свойствах и противопоказаниях которого вы обязаны знать.
Для устранения неприятных ощущений и, что более ценно, воздействия на болезнетворную инфекцию, взрослым достаточно всего 25 мг продукта, а детям — 10–15 мг в сутки.
Уже этого количества вполне хватит, чтобы подстегнуть организм и заставить иммунную систему бороться с недугом.
Помимо этого, донниковый мед применяется при:
Если вы страдаете от таких заболеваний, как бронхит или пневмония, то и тут целебный донниковый мёд придёт на помощь.
Вот простой и эффективный рецепт его применения, которым пользовались еще наши бабушки:
Вкусный продукт совместного творчества природы и пчёл поможет женщинам в период кормления, существенно усилив лактацию.
Материнское молоко будет более насыщенным полезными микроэлементами, которые передадутся малышу, укрепляя его иммунитет и способствуя здоровому, естественному развитию.
Также, согласно народной молве, донниковый мёд показан к приёму людям, страдающим и от гипертонии, и от гипотонии, так как он оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Совет: если лечитесь донниковым мёдом от простуды, не стоит принимать его сверх указанной меры — эффект воздействия на иммунную систему от большого количества продукта не усилится.
Место донникового мёда в домашней аптечкеО том, что донниковая патока обязана быть в каждой домашней аптечке, вам скажет любой понимающий в народной медицине человек.
Всё благодаря его универсальным свойствам и возможности лечить самые разные заболевания.
Среди распространённых сфер применения находится дерматология.
С помощью донникового мёда можно существенно улучшить состояние кожи и избавиться от:
Причём использовать мёд из этих чудесных цветков можно как добавку к воде для умывания и обливания, так и в качестве маски для лица.
Для этого мелко натрите 150–200 грамм огурца и смешайте с одной чайной ложкой цветочного продукта.
Такая маска очистит кожу, откроет поры и доставит питательные вещества, необходимые для поддержания здорового вида и сохранения молодости.
Примечательно, что средства на спиртовой основе, предназначенные для тех же оздоровительных целей, чаще всего бьют мимо, убирая, например, чёрные точки, но при этом пересушивая кожу до неприятных ощущений.
Пригодится этот целебный продукт и людям, страдающим варикозным расширением вен.
Компрессы с ним сужают сосуды и уменьшают болевые ощущения, а, благодаря бактерицидному действию, хорошо справляются с ранами и нарывами.
Для этих целей используют лепешки из муки и меда и прикладывают к пораженному месту.
Есть и ещё одна полезная грань донниковой патоки, особенно важная для современного человека, постоянно испытывающего стресс.
Этот продукт оказывает седативное воздействие на нервную систему, помогая бороться с бессонницей, тревогой, беспричинной агрессией, частыми переменами настроения.
Также он показан людям, страдающим от неврологических заболеваний, и является одинаково эффективным как для детей, так и для пожилых людей.
Донниковый мёд благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Его регулярное употребление способно упреждать и лечить такие заболевания, как атония кишечника и метеоризм, устраняя даже болевой синдром.
Употребление 10–15 мг продукта поможет в усвоении сложной пищи, снимет тяжесть после переедания, нивелирует воспалительные процессы в организме.
Кстати, благодаря последнему свойству, такую патоку можно употреблять как внутрь, так и готовить на её основе компрессы и припарки.
С помощью этого природного продукта можно эффективно устранять чувство голода, если вы соблюдаете строгую диету для похудения.
Такое применение несколько выходит за рамки терапевтического воздействия, но не становится от этого менее востребованным.
С нами согласится любая женщина, испытавшая на себе всю силу и коварство голода во время мучительного процесса избавления от лишних кило.
Совет: донниковый мёд может заменить часть «поддерживающих» химических средств, которые продаются в аптеке, он вкусен и полезен, так что обязательно найдите ему место в домашней аптечке.
Всё, что надо знать о правилах выбора продукта и противопоказаниях к его применениюКак и всякое средство лекарственного действия, независимо от природы своего происхождения — химической или натуральной, донниковый мёд имеет ряд противопоказаний.
Однако прежде чем приступить к их перечислению, необходимо разъяснить: этот вид патоки встречается на рынках и прилавках магазинов не так часто в силу своей редкости и относительной дороговизны.
Приобрести качественный продукт чаще всего можно в специализированных магазинах или по заказу у пасечников.
В остальных случаях вам, скорее всего, предложат подделку по завышенной цене: рапсовый мёд.
Он схож с донниковым по цвету, вкусу и запаху, однако нужная вам патока обладает лишь лёгкими нотками ванили, а не пахнет, как концентрированная пищевая добавка, и является именно сладкой, а не приторной.
Если нет возможности открыть банку, попробовать и понюхать мёд — воздержитесь от покупки.
Не забывайте и о том, что мед из донника очень быстро кристаллизуется, а потому практически невозможно купить его в жидком состоянии.
Теперь перейдём непосредственно к противопоказаниям:
Учтите, что донниковый мёд, равно как и любой другой, обладает некоторым мочегонным действием.
Поэтому воздержитесь от прогулок на свежем воздухе, особенно в холодную погоду, если недавно употребили продукт в пищу.
Также не стоит использовать донниковый мёд при приёме биологически-активных добавок для похудения, так как они имеют схожее действие на почки и мочевой пузырь, и могут вызвать повышение температуры.
Если ничего из этого списка вы к себе применить не можете, смело отправляйтесь к квалифицированным пасечникам или найдите онлайн-магазин.
Несмотря на высокую цену, донниковый мёд будет отличным приобретением для домашней аптечки, за которое вы неоднократно скажете себе спасибо.
Еще больше полезной информации о том, как правильно выбрать мед и отличить настоящий качественный продукт от подделки, можно найти в этой статье.
life-reactor.com Донниковый мед полезные свойства и противопоказания — Полезные свойства
Донниковый мед, как уже видно из названия, собирается пчелами с цветков донника: донника желтого или донника белого. В свежем виде мед красивого золотистого цвета, который при кристаллизации становится практически белым. Аромат меда очень тонкий, со слегка уловимыми цветочными нотками, напоминающих легкий ванильный. Интересные статьи по теме: Донник у пчеловодов считается хорошим медоносом и очень урожайным. С 1 гектара желтого донника пчелы могут собрать от 200 до 300 килограммов меда. А с белого донника целых 500 килограмм. Поэтому редко кто из пасечников упустит момент цветения этой травы. Да и само название травы донник с греческого melilotus переводится, как «медовый цветок» и его охотно посещают пчелы.Донник растет практически повсеместно. Высаживают его и специально именно для получения меда. Это растение имеет особое строение цветка, которое позволяет сохранить ценный нектар даже в дождливую погоду. В Канаде селекционерами специально выведен новый однолетний сорт этого растения для пчеловодов.В природе наиболее распространены два вида донника: белый и желтый. Желтый донник в промышленных масштабах выращивают главным образом для лечебных целей как лекарственную траву.Цветение донника продолжается очень долго, практически два месяца. Интересно, что после скашивания, вновь отросшая трава успевает зацвести. Вкус и цветПосле выкачки мед приобретает светло-янтарный цвет, почти белый. После кристаллизации похож на взбитые сливки или мороженое с розоватым оттенком. Аромат приятный, источает отдаленный запах ванили. Вкус меда, снятого с белого донника, выражен ярче, чем с желтого. Он сладкий, но не приторный. Послевкусие сохраняется долго. Кристаллизуется быстро, за пару месяцев после выкачки. Этот показатель меняется в зависимости от условий хранения. После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым. Отличительные особенностиВы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного? Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу. ПроисхождениеЭтот продукт пчелы добывают из нектара, который собирают с растения под название донник. Травянистое растение с красивыми желтыми цветочками цветет все лето. В высоту донник достигает одного метра. Это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине. Соответственно свои полезные свойства от него приобретает и донниковый мед. Цвет |
Донниковый мед считается дорогим продуктом пчеловодства. Его цена почти в два раза выше, чем меда гречишного или цветочного. Но эту цену он вполне оправдывает. Мед донника, с приятным цветочным ароматом, издавна считается как хорошее средство для лечения органов брюшной полости и малого таза. Используют этот мед для повышения лактации у кормящих грудью женщин, для заживления трещин на сосках и еще целого ряда заболеваний. Что же представляет собой донниковый мед, какими полезными свойствами он обладает и как применять его для лечения читайте далее в статье.
| Вещество | Воздействие на организм |
| Белок | Белок – главный строительный материал клеток организма. |
| Крахмал | Крахмал требуется для нормальной работы желудка и помогает усвоиться многим полезным веществам. |
| Органические кислоты | Органические кислоты поддерживают здоровое кислотно-щелочное равновесие в организме человека. Они участвуют в обмене веществ и имеют обеззараживающие свойства. |
| Гликозиды | Гликозиды имеют спазмолитические, сосудорасширяющие и противоопухолевые свойства. |
| Микроэлементы | Микроэлементы необходимы для всех процессов, которые происходят в организме человека. |
| Эфирные масла | Эфирные масла – сильнодействующие вещества. Большинство из них не рекомендуется употреблять внутрь. В состав продуктов пчеловодства входят только безопасные соединения, которые стимулируют иммунитет и тонизируют организм в целом. |
| Кумарин | Кумарин обладает противовоспалительным свойством, а также снимает болезненные ощущения в суставах. Вещество опасно при приёме в больших количествах. Донниковый мед содержит оптимальную концентрацию кумарина для достижения лечебного эффекта. |
| Холин | Другое название холина – витамин B4. Это вещество поддерживает здоровье нервной системы. |
Помимо перечисленных, мёд из донника содержит смолистые, дубильные и слизистые вещества, полезные для здоровья человека.
Среди витаминов нужно выделить витамины группы В: В1 и В2, С, Е, РР.
В донниковом меде содержится:
- Углеводы;
- Сахара;
- Фруктоза;
- Глюкоза.
Его калорийность составляет 314 калорий на 100 грамм.
Полезные свойства донникового меда
Донник обладает многими полезными и лечебными свойствами. Мед, полученный из нектара этого растения, обладает такими же полезными качествами, что и трава, и является эффективным средством для лечения многих болезней. Его традиционно используют для лечения простудных заболеваний, кашля, отеков и заболеваний суставов, вен, болей в брюшной полости, гинекологических заболеваний, головных болей.
Мед донника обладает антибактериальными, успокаивающими, мочегонными, отхаркивающими, противовоспалительными, болеутоляющими свойствами.В народной медицине мед издавна применяют не только как приятную сладость, но и местно.Употребление донникового меда улучшает состав крови и повышает гемоглобин.В виде медовых лепешек, компрессов его используют при фурункулах, нарывах. Эффективен он при ревматизме, язве желудка, болях в суставах, атеросклерозе и гипертонии.
Благодаря своим свойствам, мед донника можно применять при:
- Подагре;
- Стрессе;
- Мигрени и головных болях;
- Бронхите;
- Метеоризме;
- Неврозе;
- Варикозном расширении вен;
- Атеросклерозе;
- При повышенном артериальном давлении;
- Бессоннице.
Натуральный донниковый мед оказывает целебное действие на весь организм. Его часто используют для приготовления домашних средств для лечения многих болезней.
Донниковый мед для повышения лактации
Кормящим грудью женщинам рекомендуется принимать одну десертную ложку меда после каждого кормления, чтобы сохранить грудное молоко. Можно его сочетать вместе с отварами, помогающими сохранить и улучшить выработку молока.
Для повышения иммунитета
В качестве профилактики в сезон простудных и вирусных заболеваний принимать ежедневно по столовой ложке меда донника. Детям достаточно будет 1-2 чайные ложки в зависимости от возраста.
Лечение кашля
Мед часто применяют для лечения кашля. Его можно пить вместе с лечебными чаями, обладающими отхаркивающими свойствами, готовить целебные средства, например, с черной редькой или луком.
При туберкулезе
При этом заболевании рекомендуют употреблять ежедневно по 50 грамм донникового меда. Для детей норма употребления составляет 30 грамм
Лечение геморроя
Русское название травы донник происходит от названия донная, что означает подагра или дон, под которым подразумевались заболевания малого таза.
Поэтому ничего удивительного в том, что этот мед применяют для лечения геморроя.
Используют мед в виде медового раствора, который готовят из 100 грамм воды и 20 граммов меда. Полученный раствор применяют в виде микроклизм.
Для получения лучшего результата можно сделать сидячую ванну с отваром цветков донника.
При варикозном расширении вен
Для лечения вен готовят целебный сироп из чеснока с медом. Для этого 350 грамм зубчиков чеснока пропустить через пресс и смешать с 250 граммами меда. Поставить банку в темное место на неделю.
Пить ежедневно полученный сироп по чайной ложке три раза в день за час до приема пищи.
Вместо чеснока можно использовать сок лука, смешав его в равных пропорциях с медом. Настоять три дня при комнатной температуре и затем поставить еще на 10 дней в холодильник. Принимать также, как и сироп с чесноком.
Лечение пневмонии
Для приготовления компресса смешать 2 части меда донника с 1 частью сока алоэ и 3 частями водки. Пропитать этой смесью сложенную в несколько раз салфетку и приложить на спину и на грудь. Накрыть целлофаном и надеть теплое белье. оставить компресс на ночь.
Лечение запора
Приготовить кашу из овсяных хлопьев, натертых на мелкой терке яблок, немного лимонного сока, столовую ложку воды и мед донника.
Мед из донника можно употреблять в чистом виде, а можно добавлять в чай и другие напитки. Нежелательно добавлять донниковый мед в кипяток, поскольку в горячей воде его лечебные свойства уменьшаются. Норма для взрослых составляет 25, а для детей – 15 грамм продукта в сутки.
Донниковый мед широко используется для наружного применения. Его применяют в компрессах для лечения нагноений и фурункулов, добавляют в ванны при нервных расстройствах и ревматизме, берут за основу в косметических масках для увлажнения кожи и снятия воспаления.
В лечении подагры большое значение имеет специальная диета. Мед отлично заменяет нежелательные для больного подагрой сладости. Его едят вместе с брусничным чаем для снижения болевых ощущений во время приступа. Мазью из меда и животного жира или эфирных масел смазывают больные суставы.
Отвар из сухих листьев — хорошее средство для снятия воспаления глаз и заболеваний горлаБольшую пользу мед донниковый приносит людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В этом случае его едят небольшими порциями с творогом, фруктами или овощными соками.
Мед из донника помогает организму противостоять вирусам во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний. Для избавления от кашля применяют смесь меда с соком черной редьки. Ее принимают по 12 г натощак три раза в день.
Для лечения геморроя растворяют 20 г меда в 100 мл теплой воды. Жидкость используют для клизм два раза в сутки. Эту смесь можно выливать в ванны при геморроидальных шишках. При хронических запорах и других кишечных проблемах рекомендуют есть мед с овсяной кашей и яблочным пюре.
Полезные свойства меда донникового активно проявляют себя при лечении варикоза. Для лечения берут смесь меда и размельченного чеснока в равных количествах. Смесь настаивают в течение пяти дней и принимают до еды.
Широко применяют мед из донника при проблемной коже. Умывание медовым раствором избавляет от акне, устраняет нездоровый жирный блеск. Для сохранения упругости и молодости кожи отлично подходит маска из огурца. Свежие овощи натирают, смешивают с медом и выдерживают на коже до 20 минут.
В косметологии Донниковый «янтарь» применяется в косметологии для лечения кожных заболеваний, очищения и улучшения общего состояния кожи. Для умываний его растворяют в теплой воде. Процедуры с таким раствором помогают убрать фурункулы, прыщи, угри, удаляют лишний жир из пор. Для проблемной кожи нелишним будет применение маски на основе донника и свежего огурца. Берется 0,2 кг тертых огурцов и 1 ч. л. нектара и перемешивается. Такая маска хорошо увлажняет и дезинфицирует кожу.
Мед донниковый полезные свойства для детей, кормящих мам
Во время кормления ребенка грудью женщине часто хочется чего-нибудь вкусного и сладкого. Но многие кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты) содержат слишком много сахара и искусственных добавок и поэтому находятся под запретом. В этом случае на помощь приходит донниковый мед. Он не только удовлетворяет потребности мамы во вкусностях, но и способствует усилению лактации.
Если у молодой мамы мало молока, ей достаточно съедать чайную ложку меда донника 2-3 раза в день. Для усиления эффективности мед нужно запивать различными травяными чаями. Напитки не должны быть очень горячими, иначе мед будет плохо усваиваться. Злоупотреблять продуктом пчеловодства не нужно, его большое количество может вызвать аллергические реакции у ребенка.
Можно ли давать донниковый мед детям? Если да, то с какого возраста? На этот вопрос нет однозначного ответа. Мед – высокоаллергенный продукт, поэтому вводить его в рацион ребенка нужно с большой осторожностью. После года ½ чайной ложки можно добавлять в молоко, кашу, чай или выпечку. Противопоказанием к употреблению донникового меда является наличие любой аллергии у малыша.
Донниковый мед можно и нужно давать ребенку школьного возраста. В период активного роста ребенка он укрепляет здоровье и иммунитет, способствует развитию внимательности и работоспособности. Начиная с 12-15 лет, детям можно давать взрослые дозы.
Противопоказания к употреблению донникового меда
Как и все продукты пчеловодства, этот мед может вызывать аллергию. Поэтому перед употреблением обязательно нужно убедиться в ее отсутствии. Нужно съесть немного меда и если в течение суток не будет никакой реакции, можно применять для лечения.
Если появилась сыпь или другие признаки аллергической реакции, то от употребления нужно отказаться. Дело в том, что донник относится к семейству бобовых на которые у некоторых людей может быть аллергия. Ведь в меде всегда присутствует некоторое количество цветочной пыльцы.
Учитывая, что мед относится к высококалорийным продуктам, не стоит употреблять его в больших количествах людям с лишним весом и страдающих ожирением. Сколько меда можно есть лучше проконсультироваться с врачом.
Не только с этим медом, но и любым другим, не рекомендуется компрессы при туберкулезе, бронхиальной астме, кровотечениях в легких, эмфиземе, сердечной недостаточности, миокардите.
Обязательно нужно получить консультацию у врача людям, страдающим диабетом о целесообразности употребления донникового меда.
Так как мед является мягким диуретиком, не забывайте пополнять свой организм водой, чтобы избежать обезвоживания.
Как отличить донниковый мед от подделки
Тот, кто хотя бы раз пробовал настоящий донниковый мед, сможет отличить подделку.
Во-первых, по цвету донниковый мед бывает светлого желтого цвета. Насыщенность цвета зависит от цвета цветков травы. Если больше нектара донника желтого, то мед будет темнее, с еле уловим зеленоватым оттенком.
Если преобладает донник белый – мед светлее.
Во-вторых, аромат меда. У настоящего меда очень тонкий запах с нотками ванили. Попробовав на вкус, можно уловить легкие горьковатые нотки.
Часто за донниковый мед выдают рапсовый мед. Нельзя сказать, что этот мед плохой. Просто он стоит дешевле. А цена на донниковый мед выше. И у рапсового меда нет такого аромата и более приторный на вкус.
Покупая мед на рынке, мы всегда хотим быть уверенным, что не покупаем подделку. Важно знать несколько признаков, по которым можно распознать подделку.
Натуральный мед стекает с ложки тонкой струйкой. Подделка – каплями.
При опускании ложки в мед и быстром ее кручении, натуральный мед накручивается на нее.
Обязательно пробуйте мед. Натуральный мед всегда имеет присущую ему горчинку в послевкусии. Если горечи слишком много, чувствуется кислотность или не присущий меду аромат, то скорее всего это подделка.
Какие сорта используют в пчеловодстве
У всех сортов донника специфическое строение цветов. Оно позволяет сохранять нектар в период дождей. Также такая морфологическая структура препятствует быстрому испарению этого ценного вещества. Какие виды травы чаще всего используют в пчеловодстве?
- Белый донник. Цветет долго, дает высокую медопродуктивность: до 200 кг меда на гектар. В южных регионах медопродуктивность может достигать 300 кг/га.
- Желтый донник. Его чаще используют в медицинских целях, но также это ценный медонос. Растет вместе с донником белым. Мед из донника желтого имеет не столь выраженный вкус и запах, но ценится не меньше.
- Однолетний донник. Этот медонос вывели в США. Здесь его культивируют промышленным способом для пчеловодства. Его медопродуктивность значительно выше дикорастущих сортов. В США и Канаде — это самый популярный медоносный сорт. Здесь донником засевают не только поля, но и овраги, пустыри, канавы, места вдоль полевых дорог.
Все сорта обильно выделяют нектар, он легкодоступен для пчел. Растения цветут около двух месяцев, после покоса трава зацветает повторно, что крайне выгодно в пчеловодстве.
Где купить донниковый мед
Донниковый мед не является дефицитом. Его всегда продают на медовых ярмарках. Можно найти его в медовых магазинах. Заказать через интернет также не сложно. Единственное правило: нужно тщательно выбирать продавца. Лучше почитать отзывы, сколько лет на рынке. Один из таких надежных проверенных продавцов меда магазин лекарственных трав и товаров для здоровья. Кстати, там можно купить подарочные наборы.
Купив мед, естественно возникает вопрос как, где и сколько его можно хранить.
Донниковый мед не теряет своих свойств в течение 2 лет. Хранить его желательно в стеклянной банке. Но чаще мед продают в пластиковых баночках, в которых также можно хранить мед.
Нельзя хранить его в алюминиевой и металлической посуде. Температура хранения меда – комнатная. Ставить в холодильник не нужно. Там он быстрее кристаллизуется.
Не рекомендуется употреблять продукт в виде порошка во время беременностиДонниковый мед очень вкусный и полезный продукт пчеловодства и приносит не только удовольствие, но и большую пользу для организма. Обязательно купите и попробуйте этот ароматный мед.
Условия хранения
Как бы вы ни хранили донниковый мед, он засахаривается быстро. Здесь нет ничего плохого. Это его специфика. Полезные свойства при этом не исчезают. Но если вы хотите полакомиться им в жидкой, тянущейся консистенции,- поспешите. Для этого есть месяц или два после выкачки.
Чтобы дольше сберечь полезные свойства меда, его хранят при плюсовой температуре от 4 до 18 градусов. Свыше 40 тепла и ниже 35 со знаком минус они теряются. Место хранения не имеет значения. Это может быть балкон, подвал, иное помещение.
Влажность воздуха предпочтительно держать в районе 60 %. Желательно не выносить мед на солнце, поскольку прямые солнечные лучи негативно влияют на его структуру. Лучше держать донниковый мед в стеклянных банках и бутылях.
В домашних условиях донниковый мед будет сохранять свои целебные свойства до 2 лет. Желательно держать этот полезный продукт в стеклянной, глиняной, деревянной таре и хранить в темном, сухом месте при температуре 5-10 градусов. А вот металлическая посуда под содержание данного натурального вещества совершенно не подойдет, так как продукт пчеловодства вызовет окисление железа, что в результате приведет ухудшению его вкусовых и целебных свойств.
poleznye-svojstva.ru
Мед донниковый полезные свойства
Донниковый мед: полезные свойства. Как применяется мед из донника в народной медицине?
Мед из донника: свойства и виды продукта
Донниковый мед: лечебные свойства
Чтобы выяснить, какими полезными свойствами обладает донниковый мед, следует изучить характеристики самого медоноса. В частности, внимания заслуживают дубильные и смолистые вещества, которые присутствуют в его нектаре. Помимо того, здесь содержится аскорбиновая кислота и витамин Е, а также гликозид. Нельзя не отметить наличие ядовитого элемента – кумарина, доля которого составляет 0,9%. Именно ему растение обязано таким сильным травянистым ароматом, ведь эфирных масел в нем почти нет. Последний важный нюанс – кумарол: данный элемент отвечает за свертываемость крови, способствуя замедлению этого процесса. Все ли эти вещества в полной мере перешли в мед?
Считается, что наибольшую пользу донниковый мед приносит кормящим матерям, поскольку стимулирует выработку молока в груди. Кроме того, нередко его рекомендуют употреблять и во время ожидания малыша, чтобы избежать дефицита ряда необходимых будущей матери веществ, которые отнимает у нее плод в процессе своего развития.
Следующее важное качество донникового меда – его благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, особенно на толстый кишечник. Он быстрее и мягче иных сортов залечивает пораженные места, уменьшает боли, восстанавливает микрофлору, может использоваться в качестве мягкого слабительного. Здесь же учитывается его антибактериальный эффект, что в итоге делает донниковый мед отличным помощником при язвах, гастритах и пр. нарушениях внутренних органов пищеварительного тракта. При этом следует помнить, что употреблять донниковый мед с молоком не рекомендовано из-за возможного конфликта продуктов и последующего метеоризма.
Полезен донниковый мед и при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Кроме того, как и иные виды меда, он прекрасно подходит для лечения кашля – как поверхностного, так и ушедшего в бронхи. Хорош донниковый мед и при бессоннице, стрессе, головных болях, включая те, что имеют климактерический характер. И с учетом последнего нюанса можно говорить о пользе продукта в отношении гормональной системы женщины.
Помимо этого, врачи отмечают сосудосуживающее свойство донникового меда, вследствие чего возрастает его польза для гипотоников. В лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы равных данному сорту меда нет, равно как и в решении проблемы варикозного расширения вен. Потому применяют этот продукт не только внутрь, но и наружно: его влияние на опухоли, порезы, болезни суставов, миозиты и гнойные раны было оценено еще в старину. Компрессы из донникового меда накладывают на пораженные участки, и ими же лечат простудные заболевания с осложнениями в виде бронхита и пневмонии.
Как применяется мед из донника в народной медицине?
LadySpecial.ru>
Мёд из донника
Особенности сорта
Состав
Полезные свойства
Донниковый мед имеет многие полезные свойства:
- противовоспалительное;
- спазмолитическое;
- сосудорасширяющие;
- обезболивающее;
- отхаркивающее;
- успокоительное;
- мочегонное.
Использование в лечебных целях
Для внутреннего применения
Для наружного применения
Противопоказания
Калорийность
prodgid.ru>
Вкусный и ароматный мед донниковый: полезные свойства и противопоказания. Все, что нужно знать о пользе донникового меда
Донниковый мед принадлежит к элитным сортам и высоко ценится благодаря своим вкусовым и целебным качествам.
Многие пчеловоды признают его эталоном среди всех существующих видов меда. Современная медицина активно использует полезные свойства донникового меда в борьбе со многими болезнями.
Мед донниковый: калорийность, полезные свойства
Донник – лекарственное растение семейства бобовых. Его можно узнать на полях или лужайках по небольшим желтым или белым цветочкам. Это неприметное и неприхотливое растение – отличный медонос. Само его название переводится как «медовый». В народе растение именуют также сладким клевером.
Высокие вкусовые качества донникового меда отличаются тонким и нежным запахом ванили. Он также примечателен необычным янтарным, а иногда даже чисто-белым цветом. После кристаллизации мед приобретает кремовый оттенок. Очень важно не перепутать его с продуктом из рапса, который, несмотря на внешнюю схожесть, не обладает тонким ванильным ароматом, приторен на вкус и не имеет полезных свойств донникового меда.
Продукт пчеловодства из донника богат витаминами C, B1, B2, B6, минеральными веществами, белком и органическими кислотами. В донниковом меде много глюкозы и фруктозы, эфирных масел, смолистых и дубильных веществ, благодаря которым мед легко усваивается и обладает энергетической ценностью. В состав донникового меда входят медь, калий, железо, магний.
Донниковый мед оказывает противовоспалительное, сосудорасширяющее, обезболивающее, спазмолитическое действие. Он благотворно влияет на состояние иммунной и нервной системы человека. Калорийность продукта – 314 ккал.
Мед донниковый полезные свойства при разных заболеваниях
Мед издавна ценили не только за его сладкий вкус, но и за лечебные качества. Перечень заболеваний, с которыми можно успешно бороться, благодаря полезным свойствам донникового меда, достаточно объемен. Его употребление показано при:
• подагре, заболеваниях брюшной полости, воспалительных процессах в почках;
• сердечных заболеваниях;
• бронхитах, ангине, ларингите, пневмонии;
• мигрени, бессоннице, нервных расстройствах, головокружениях, климактерических нарушениях;
• частых болях в желудке, метеоризме, атонии кишечника;
• заболеваниях суставов, ревматизме;
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите;
• варикозном расширении вен, геморрое;
• гнойничковых поражениях кожи, акне.
Мед из донника можно употреблять в чистом виде, а можно добавлять в чай и другие напитки. Нежелательно добавлять донниковый мед в кипяток, поскольку в горячей воде его лечебные свойства уменьшаются. Норма для взрослых составляет 25, а для детей – 15 грамм продукта в сутки.
Донниковый мед широко используется для наружного применения. Его применяют в компрессах для лечения нагноений и фурункулов, добавляют в ванны при нервных расстройствах и ревматизме, берут за основу в косметических масках для увлажнения кожи и снятия воспаления.
В лечении подагры большое значение имеет специальная диета. Мед отлично заменяет нежелательные для больного подагрой сладости. Его едят вместе с брусничным чаем для снижения болевых ощущений во время приступа. Мазью из меда и животного жира или эфирных масел смазывают больные суставы.
Большую пользу мед донниковый приносит людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В этом случае его едят небольшими порциями с творогом, фруктами или овощными соками.
Мед из донника помогает организму противостоять вирусам во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний. Для избавления от кашля применяют смесь меда с соком черной редьки. Ее принимают по 12 г натощак три раза в день.
Для лечения геморроя растворяют 20 г меда в 100 мл теплой воды. Жидкость используют для клизм два раза в сутки. Эту смесь можно выливать в ванны при геморроидальных шишках. При хронических запорах и других кишечных проблемах рекомендуют есть мед с овсяной кашей и яблочным пюре.
Полезные свойства меда донникового активно проявляют себя при лечении варикоза. Для лечения берут смесь меда и размельченного чеснока в равных количествах. Смесь настаивают в течение пяти дней и принимают до еды.
Широко применяют мед из донника при проблемной коже. Умывание медовым раствором избавляет от акне, устраняет нездоровый жирный блеск. Для сохранения упругости и молодости кожи отлично подходит маска из огурца. Свежие овощи натирают, смешивают с медом и выдерживают на коже до 20 минут.
Мед донниковый полезные свойства для детей, кормящих мам
Мед донниковый: противопоказания
zhenskoe-mnenie.ru>
Донниковый мед | Полезные свойства и противопоказания меда донника
Донниковый мед используется в народной медицине и косметологии. На его основе изготавливают омолаживающие маски и составы для роста волос. Донниковый мед, полезные свойства и противопоказания к применению которого, будут рассмотрены во второй части статья, считается мощным иммуномодулятором природного происхождения. Сам по себе донник обладает особыми полезными свойствами, которые передаются вместе с пыльцой в конечный продукт пчеловодства. Тонкий аромат цветов сохраняется и в меде. Данный сорт обладает мягким ванильным привкусом и нежным цветочным ароматом.
Полезные свойства донникового меда и ограниченный перечень противопоказаний делают данный продукт уникальным в своем роде. Как говорят пчеловоды, чистый монофлерный мед найти весьма проблематично, но если в продукте содержится свыше 60% переработанного нектара с одного растения, то можно уже говорить о качественном меде с преобладающим компонентом.
Если таким компонентом является нектар донника, то конечный продукт будет обладать выраженным успокаивающим свойством, поскольку сама трава имеет сильное седативное действие. Известно, что донниковый мед усиливает выработку грудного молока. Правда, кормящим женщинам стоит помнить, что мед, потребляемый в пищу, может вызвать аллергические реакции у ребенка.
Полезные свойства донникового меда
Все продукты пчеловодства обладают несравненными лечебными свойствами, что обусловлено сложным химическим составом. В частности, в донниковый мед входят такие компоненты, как:
- органические кислоты – сохраняют кислотно-щелочное равновесие;
- крахмал – оказывает благоприятное действие на пищеварение;
- холин – улучшает функционирование нервной системы;
- эфирные масла – обладают широким сектором действия, в том числе успокаивают, тонизируют, заживляют;
- смолы – оказывают противовоспалительное и спазмолитическое действие;
- гликозиды – улучшают состояние сосудов, обладают противоопухолевым действием;
- макроэлементы – участвуют во всех процессах жизнедеятельности.
Полезные свойства донникового меда обусловлены высокой концентрацией витаминов, а противопоказания к его употреблению столь ничтожны, что рассматривать их серьезно можно только в самых критических случаях.
Перечень заболеваний, при которых будет полезен донниковый мед, впечатляет. Сюда относятся сердечно-сосудистые нарушения, заболеваний нервной системы, стрессы, хроническая усталость, язвенные поражения органов пищеварительной системы. Сладкое лекарство спасет от сезонных простуд и гипертонии. Данный сорт будет полезен при метеоризме, геморрое, хронических головных болях.
Широкое применение донниковый мед нашел в косметологии. Комбинируя «жидкое золото» с другими натуральными ингредиентами, можно получить уникальные составы, способствующие омоложению.
Противопоказания к употреблению донникового меда
Известно, что полезные свойства продукта сохраняются только, если его правильно использовать. Термическая обработка сводит на нет всю пользу донникового меда. Его можно запивать только теплой водой, либо разводить в чае или молоке, температура которых не превышает 60?С.
Мы ознакомились с полезными свойствами донникового меда, узнаем о противопоказаниях. Продукт запрещен к употреблению при наличии индивидуальной непереносимости. Обычно, люди, имеющие аллергические реакции на продукты пчеловодства, знают об этом, поэтому не экспериментируют с медовыми составами, независимо от того, с каких растений они получены. При отсутствии аллергических реакций донниковый мед можно употреблять ежедневно по 1-2 ложки. Несмотря на то, что мед очень полезен, сам донник обладает особыми свойствами, а потому отвары и настойки на его основе нельзя применять бессистемно.
Противопоказаниями к употреблению донникового меда можно назвать заболевания органов кроветворения, нарушение свертываемости крови, ожирение, детский возраст, диабет II типа. С осторожностью следует принимать донниковый мед, размешанный в молоке, при склонности к метеоризму, поскольку в данном сочетании продукт усиливает раздражение кишечника.
Донниковый мед дает хорошие результаты в лечении заболеваний органов дыхания. Он полезен при бронхитах и тонзиллитах. Однако следует помнить, что при наличии бронхиальной астмы донниковый мед может спровоцировать приступ, поэтому использовать его нужно с осторожностью.
Компрессы с использованием донникового меда могут быть рекомендованы для заживления ран, ожогов и иных повреждений кожи. Между тем, при наличии дерматитов неопределенного характера использовать наружно донниковый мед не рекомендуется из-за высокой вероятности развития аллергической реакции и усугубления болезни.
zhenskij-sajt-katerina.ru>
Похожие статьи
pol-vre.ru
Мёд донника полезные свойства и противопоказания
Было ли у вас такое, пахнет свежескошенной травой, ну прямо как будто находитесь рядом с большим стогом сена, а сена-то и нет. Вот такую шутку подстроила над вами природа, а это рядышком с вами произрастает донник. Именно от него исходит такой неимоверный аромат сена, ещё этот запах называют кумариновым. Донник растет на лугах и пустырях, относится к семейству бобовых. На его многочисленных кистях устроились грозди желтых цветков, раскрывающихся как расклешённые юбочки и цветущие практически все лето.
Донник как медонос
И белые и желтые донники являются прекрасными медоносами. Это растение, хорошо посещаемое пчелами для сбора нектара с цветущих цветков. Мёд донника бывает белого или янтарного цвета, имеет специфический ванильный запах и кремовую консистенцию.
Химический состав
В 100 граммах пчелиного лакомства содержится: 0.8 гр. белков, 0 гр. жиров и 80 гр. углеводов, вот подробнее:
Калорийность продукта
| Мера веса | Калорийность |
| 1 ч. ложка (12 гр.) | 38.9 |
| 1 ст. ложка (30 гр.) | 97.2 |
| 100 гр. продукта | 324 |
| Стакан (360 гр.) | 1166 |
| Чашка (380 гр.) | 1231 |
Какие полезные свойства обнаружены у этого мёда?
Некоторые из видов донника являются лекарственными, поэтому мёд из него вдвойне полезен для здоровья человека. Кумарин, содержащийся в растении, предопределяет его биологическую активность. Благодаря кумарину, улучшается мозговая деятельность и кровообращение органов желудочно-кишечного тракта, повышается артериальное давление. Поэтому мёд можно использовать в виде иммуноподдерживающей терапии, и при лечении простудных заболеваний, в небольших количествах не более 20 грамм в сутки для взрослого человека.
Считается, что донниковый мёд помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхиты, кашель, воспалении лёгких). Мёд из донника оказывает успокоительный эффект при перевозбудимости или бессоннице. Его также можно использовать как компонент в маски для лица, в классике туда ещё добавляют свежий огурец (для увлажнения кожи и очищения пор на лице).
Противопоказания или предостережения при приеме
- Растение донника в чистом виде способствует лактации во время грудного вскармливания, однако применяя мёд из это растения, присутствует угроза как для мамы, так и для ребёнка, в проявлении аллергической реакции на продукт. Поэтому подумайте, стоит ли такой ценой получить дополнительную дозу молока.
- Нельзя принимать этот продукт людям склонным к повышенному артериальному давлению и с заболеваниями сердца.
- Нежелательно применять при внутренних кровотечениях или низкой свёртываемости крови.
- Мёд из донника не используется в рецептах с молоком, так как может вызвать метеоризм в таком сочетании.
Видео на медосборе
vse-o-mede.com
Донниковый мёд: качественная характеристика Бочка Мёда
То ли быль, то ли небыль, но люди рассказывают, что была у Солнца возлюбленная, жившая в пышном тереме, расписанном золотыми узорами. И случилось как-то заскучать девице, пригорюнилась красавица. Закапали слёзы из глаз ясных.
Задумалось Солнце и подарило веер резной возлюбленной, чтоб хоть как-то уменьшить её печаль. Понравился деве такой подарок, и улыбнулась она. А слезинки, что упали на землю, превратились в дивное растение донник с золотистыми солнечными цветами.
Вконтакте
Google+
Мой мир
Донниковый мёд: медонос
Поле с цветущим донником - это один из самых прекрасных пейзажей, который вы когда-либо видели.
Но даже не вздумайте по нему прогуляться, ведь в воздухе, громко гудя, кружатся пчёлы и радостно садятся буквально на каждый цветок, чтобы скорее донниковый мёд заполнил соты.
Вы видели когда-нибудь кота, почувствовавшего валерьяну?
Вот точно так же ведут себя и пчёлы, найдя поле с цветущим донником. Кажется, что они сразу же очумели.
Ботаническое название донника Melilotus, где слово «Meli» переводится как мёд, a слово «lotus» — как цветок, и в результате получается медовый цветок. И это действительно так. Донник - замечательный медонос.
Лекарственный и белый донники - это два самых распространённых вида. Внешне они отличаются в основном тем, что у первого жёлтого цвета цветки крупнее, а у второго цветочки мельче, и цвет соответственно белый. Донник издавна выращивали в Америке, в некоторых странах Европы и Азии. Во Франции, например, какие донниковый мёд свойства полезные имеет, оценили более 200 лет назад.
Донник (буркун, донная трава, сладкий клевер) - это двухлетнее растение семейства бобовых. Стебель высокий, прямой, до 1м, при основании деревянистый, плотный, ветвистый. Листья тройчатые. Цветы мотыльковые по форме, желтые, пахучие, собраны в удлиненные кисти.
Высокосахаристый нектар донника прозрачный с сильным запахом свежего сена. Этот запах невозможно перепутать ни с каким другим. Поэтому запорожским казакам легко было узнать друг друга по запаху табака, так как они подсыпали донник в кисет. Да и сейчас он добавляется в самые престижные сорта трубочного табака.
Нектар донника легкодоступен пчелам. Плоды — мелкие бобы, яйцевидной формы. Одно растение дает до 17 000 семян. Донник содержит до 0,9% ядовитого вещества кумарина, кроме него в растении есть ещё дубильные и смолистые вещества, дикумарол – вещество, которое препятствует свертыванию крови, холин, витамины С и Е, в цветках - флавоновый гликозид и другие биологические вещества. Трава донника содержит мало эфирного масла, и его запах обуславливается кумарином.
Распространен донник в основном сорняком в степных и лесостепных зонах, иногда образуя заросли на сухих пустырях, склонах, окраинах полей и дорог, среди кустарников в лесу. Донник же белый часто высевают как ценную силосную и почвоулучшающую культуру. Американцы же считают, что экономически нецелесообразно занимать посевные площади медоносами, которые не имеют сельскохозяйственного значения, ради пчёл. Но они широко используют для посевов донника такие угодья, как, например, обочины дорог, канав, в оврагах. Поэтому в последние десятилетия именно донник является главнейшим источником мёда в Соединённых Штатах.
В Канаде тоже оценили, какие донниковый мёд свойства имеет. Провинция Манитоба занимает особое место среди других провинций Канады благодаря своим высоким медосборам, именно донник является основным источником товарного мёда. Ради увеличения площадей цветущего донника фермеры даже сменили специализацию животноводства с молочной на мясную.
Донник - один из самых лучших медоносов. Обильно выделяя нектар, он цветет два месяца и более, с июля и по сентябрь, в то время как люцерна и белый клевер уже отцвели. После скашивания цветет повторно вплоть до заморозков. Сравнительные данные по мёдопродуктивности основных медоносов подтверждают особую ценность донника.
С 1 га подсолнечника пасечники собирают до 50 кг мёда, с 1 га гречихи – до 90 кг, с 1 га горчицы до 100 кг, дикорастущий же донник даёт 150-200 кг с 1га, а посевы культурного донника дают в среднем 200-300 кг, а иногда и 500- 600 кг. Поэтому у донника есть ещё одно название: «медовый клевер». Донник довольно засухоустойчив, но при оптимальном количестве осадков выделяет больше нектара, в котором в расчёте на 100 цветков до 15 мг сахара.
Донник полезен не только в агрономии или в пчеловодстве. Он очень ценное сырьё для пищевой, парфюмерной и ликёроводочной промышленности. Так, его эфирные масла используются в производстве мыла для фиксации запаха. С целью придания приятного аромата цветки донника используются и при выпуске некоторых сортов водки, вин и ликёров.
В кулинарии растение незаменимо как пряность при изготовлении сыров, при переработке рыбы, а перед засолкой овощей его отваром обрабатывают бочки. В Средней Азии и на Кавказе в супы и салаты идут и цветки, и листья, и даже корешки донника.
к оглавлению ↑Донниковый мёд: свойства
Донниковый мед - один из самых полезных сортов. Его цвет зависит от вида донника (белого или лекарственного), с которого пчелы собирали мед и от почвы, на которой рос донник.
Как правило, цвет у мёда от светло-янтарного до белого, иногда со слегка зеленоватым или зеленовато-золотистым оттенком.
Запах у мёда из донника очень нежный и приятный.
Мёд, полученный с жёлтого донника, отличается нежным запахом и мягким вкусом.
А у мёда из белого донника вкус более острый, и в аромате присутствует ванильный оттенок. Вкус специфический, слегка горьковатый.
В донниковом мёде содержится 40% фруктозы и 36,7% глюкозы. Донниковый мёд (свойства его) кристаллизируется на протяжении долгого времени, после он превращается в вязкую желтую или белую массу. Благодаря своим лечебным и питательным качествам, мёд из донника пользуется большим спросом. Донниковый мёд – по данным многих источников, используется как эталонный. В США мёд из донника признаётся одним из лучших сортов. Объем его реализации составляет 50-70% от общего количества мёда, поступающего в продажу.
Удельный вес донникового мёда составляет 1.431 - 1.443, с повышением температуры и увеличением влажности плотность меда снижается. Диастазное число до 10; химический состав мёда: инвертированного сахара 75—76%, воды 17—20%; тростникового сахара 0,1—1,0%; содержание органических кислот около 0,1%; несахаров 7—8%; золы 0,5—0,6%. В 100г донникового меда содержится углеводов 74,8г, белков 0,8г, витамины: РР - 0,2 мг, В2 - 0,03 мг, Е – 0,06 мг, В1 - 0,01 мг, С - 2 мг Энергетическая ценность 100г мёда из донника - 314 ккал.
к оглавлению ↑Донниковый мёд в нашей аптеке
Каждый сорт меда имеет свою специализацию: липовый мед лечит простуду, акациевый – желудочно-кишечный тракт, а каштановый – болезни сердца.
Донниковый мёд свойства имеет вызывать прилив грудного молока у кормящих матерей.
Он назначается женщинам в период лактации, да и во время беременности тоже, чтобы насытить организм необходимыми микроэлементами и минералами и подготовить его к периоду грудного кормления.
Донник - лекарственное растение, а поэтому и донниковый мёд имеет особые лечебные свойства. В старорусском языке слово «донник» обозначало «донной» — древнее название подагры или «дна» — заболевание нижней части брюшной полости, вот донниковый мёд и полезен при заболеваниях обмена веществ: при болезнях мочевого пузыря и почек, подагре.
Хотя не нужно приуменьшать его пользу и при других заболеваниях. Сам донник лекарственный ориентируется на нервную систему человека. Поэтому донниковый мёд очень хорошо употреблять людям, подверженным стрессам, беременным женщинам, детям и старикам при невралгии, нарушениях сна, головных болях, климактерическом неврозе.
Обладая отхаркивающими свойствами, он чудесно помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей: кашле, хронических катарах, бронхитах. Врачи его рекомендуют также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: атонии кишечника, метеоризме с болями в животе.
Благодаря своему антибактериальному и противовоспалительному действию донниковый мёд применяется как внутрь, так и снаружи в виде компрессов или ванн при порезах, гнойниках, фурункулах, суставном ревматизме, миозитах. Особенно полезны компрессы из донникового мёда с прополисом.
Донниковый мёд – это лекарство, созданное природой, которое не вызывает раздражения желудка и не убивает его микрофлору, а наоборот залечивает все слабые его места. Насколько же полезнее и вкуснее купить в пчеловодческом магазине баночку хорошего меда, а не бежать в ближайшую аптеку за лекарством!
bochkameda.net
Мед донниковый: полезные свойства | применение мёда из донника в лечебных рецептах
Мало кто знает, но пчеловоды эталонным признают донниковый мед. Эта сладость, даруемая пчелками, не только характеризуется необыкновенным ароматом и вкусом, но и представляет большую ценность для организма. Сегодня вы узнаете, как отличить донниковый мед от сладких собратьев, собранных с других растений, а также чем он так полезен, и может ли случиться такое, что он будет вреден. Читайте дальше – впереди только самое интересное о донниковом меде!
Донниковый мед: как отличить?
Донниковый мед, как понятно из названия, пчелки собирают с донника. Сладость характеризуется тонким ароматом, в котором прослеживают нотки ванили, и нежным вкусом. Такой медок имеет либо светло-янтарный, либо белый цвет. В свободной продаже донниковый мед встречается очень редко, в основном его реализуют пасечники, можно приобрести его на выставке. Некоторые недобросовестные продавцы под видом донниковой сладости продают рапсовую. Внешне их трудно отличить, однако по запаху и вкусу продукты абсолютно разные, последний характеризуется более приторным вкусом и нет в нем даже намека на ваниль. Ну а о том, что по своим полезным свойствам рапс в разы уступает доннику, смеем предположить, говорить и вовсе излишне.
Лечебные свойства донникового меда
Донниковый мед особо полезен при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Характеризуется этот продукт пчеловодства успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями. Ценится мед также за свои диетические, антисептические и иммуномодулирующие свойства. Доказано, что он стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Нередко используют донниковый мед для лечения атеросклероза, гипертонической болезни. Обладает медок рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. Применяют его при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках.
Донниковый мед: противопоказания
Донниковый мед, как и все продукты пчеловодства, некоторым противопоказан. Так, отказаться от этой полезной вкусности придется аллергикам, причем не только тем, у кого аллергию вызывают продукты с пасеки, но также и бобовые.
Не следует смешивать донниковый мед с молоком, поскольку подобные коктейли могут вызвать метеоризм. Принимать средства на основе данного продукта не следует перед выходом на улицу. К тому же медок обладает легким мочегонным и термогенным, посему не забывайте о соблюдении питьевого режима.
Донниковый мед: применение в народной медицине
Для того чтобы быть здоровым, вовсе не обязательно покупать дорогостоящие препараты и травить себя химией. Предложенные ниже рецепты на основе донникового меда – лучшее тому подтверждение!
Для усиления лактации
Принимайте по одной десертной ложке донникового меда после каждого приема пищи. Можно сочетать употребление меда с травяными отварами, провоцирующими выработку грудного молока.
В качестве иммуномодулирующего средства
Во время эпидемии простудных заболеваний в качестве профилактики взрослым рекомендуется принимать ежедневно по 25 граммов донникового меда, детям будет достаточно и 15 граммов.
Для лечения кашля
Всем известное средство от кашля на основе черной редьки и меда, будет в разы эффективнее, если использовать донниковый мед.
При туберкулезе легких и аутоиммунных заболеваниях
При обозначенных недугах взрослым рекомендуется съедать до 50 граммов донникового меда в сутки, детям – до 30 граммов.
При геморрое
Приготовьте 20%-ный раствор донникового меда – в 100 мл воды разбавьте 20 граммов меда. Наполните раствором клизму и проведите процедуру.
При обозначенном недуге не лишним будет принимать теплые ванны с добавлением донникового меда.
При варикозном расширении вен
Смешайте 250 граммов донникового меда с 350 граммами чеснока, пропущенного через пресс. Оставьте смесь настаиваться на неделю. По истечению указанного времени ежедневно принимайте по одной чайной ложке за час до еды 3 раза в день.
При данном недуге вместо чеснока можно использовать сок репчатого лука, который необходимо смешать с донниковым медом в равных пропорциях, оставить на 3 дня настаиваться в темном месте при комнатной температуре, а потом дать ему «дойти» в холодильнике в течение 10 дней.
При воспалении легких
Смешайте в пропорции 2:1:3 донниковый мед, алоэ и водку. При пневмонии полученную смесь прикладывайте в виде компресса на спину и грудь на область легких и оставляйте на ночь.
При запорах
В смесь, приготовленную из столовой ложки воды, донникового меда и овсяных хлопьев, добавьте парочку натертых на мелкой терке яблок и свежевыжатый из половинки лимона сок. Принимать средство рекомендуется ежедневно во время обеда по одной столовой ложке.
onwomen.ru
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт.