НОВОСТИ |
Сколько варить овсяные хлопья (геркулесовую кашу)? Овсянка во сколько раз развариваетсяВо сколько раз разваривается овсянка. Рекоменцации специалистов. Sovet-Medika.ruСколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?Сколько варить овсянку (овсяную кашу) по времени?Рассмотрим подробнее, сколько по времени варить овсяную кашу (овсянку) из хлопьев различных размеров в кастрюле, мультиварке и микроволновке: Рассмотрим далее, какие пропорции овсяных хлопьев и воды (молока) необходимо использовать при варке овсянки. В каких пропорциях варить овсяные хлопья Геркулес на воде и на молоке?В зависимости от выбранного соотношения овсяных хлопьев и жидкости (воды, молока) можно сварить жидку, полувязку и вязкую овсяную кашу:
Если Вы любите очень жидкую молочную овсяную кашу, то можно использовать 4 стакана молока на 1 стакан овсяных хлопьев при приготовлении. Как варить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле?Чтобы вкусно сварить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле, следует выполнить такую последовательность действий: На заметку: в зависимости от качества овсяных хлопьев, иногда их промывают чистой холодной водой перед варкой через сито (о необходимости промывки указывает производитель на упаковке). Как сварить овсянку в мультиварке?Использование мультиварки для приготовления овсянки значительно упрощает весь процесс, так как не нужно постоянно стоять и помешивать ложкой кашу. Варка овсяной каши в мультиварке проходит в такой последовательности: Мультиварка значительно упрощает процесс варки овсяных хлопьев, при этом во время варки Вы спокойно можете заниматься своими более важными делами, что очень актуально в утреннее время перед работой. Как приготовить овсянку в микроволновке?Овсяную кашу также можно приготовить в микроволновой печи, при чем быстро, но за процессом приготовления необходимо следить. Чтобы сварить овсяные хлопья в микроволновке следует выполнить такие действия: На заметку: в микроволновой печи лучше варить кашу на воде, так молоко может «убежать» во время готовки и загрязнить всю микроволновку изнутри. По желанию подогретое молоко можно добавить в уже сваренную овсяную кашу. Ответы на популярные вопросы по теме, как варить овсяную кашу (хлопья Геркулес)В заключение к статье можно отметить, что зная, как приготовить овсянку на молоке и на воде, Вы сможете постоянно готовить вкусный и полезный завтрак для себя и для своей семьи, а также варить овсянку для похудения и диетического питания. Свои отзывы и полезные советы, сколько по времени и как готовить овсяные хлопья (кашу Геркулес) на воде и на молоке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна. Один отзыв к статье Сколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?Овсянка #8212; самый идеальный завтрак!! Спасибо за пропорции, сколько и как варить до этого и сама знала, но в целом было интересно прочесть эту статью. Особенно понравилась первая картинка овсяной каши, такая сочная и вкусная, что у меня даже аппетит проснулся! Добавить комментарий Отменить ответНе нашли, что искали? Поиск по сайту:Полезные советы как выбрать, сколько готовить и как хранить продукты. Меры веса и объема из подручных средств на кухне. http://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-ovsyanuyu-kashu-ovsyanku.html Сколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?Сколько варить овсянку (овсяную кашу) по времени?Рассмотрим подробнее, сколько по времени варить овсяную кашу (овсянку) из хлопьев различных размеров в кастрюле, мультиварке и микроволновке: Рассмотрим далее, какие пропорции овсяных хлопьев и воды (молока) необходимо использовать при варке овсянки. В каких пропорциях варить овсяные хлопья Геркулес на воде и на молоке?В зависимости от выбранного соотношения овсяных хлопьев и жидкости (воды, молока) можно сварить жидку, полувязку и вязкую овсяную кашу:
Если Вы любите очень жидкую молочную овсяную кашу, то можно использовать 4 стакана молока на 1 стакан овсяных хлопьев при приготовлении. Как варить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле?Чтобы вкусно сварить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле, следует выполнить такую последовательность действий: На заметку: в зависимости от качества овсяных хлопьев, иногда их промывают чистой холодной водой перед варкой через сито (о необходимости промывки указывает производитель на упаковке). Как сварить овсянку в мультиварке?Использование мультиварки для приготовления овсянки значительно упрощает весь процесс, так как не нужно постоянно стоять и помешивать ложкой кашу. Варка овсяной каши в мультиварке проходит в такой последовательности: Мультиварка значительно упрощает процесс варки овсяных хлопьев, при этом во время варки Вы спокойно можете заниматься своими более важными делами, что очень актуально в утреннее время перед работой. Как приготовить овсянку в микроволновке?Овсяную кашу также можно приготовить в микроволновой печи, при чем быстро, но за процессом приготовления необходимо следить. Чтобы сварить овсяные хлопья в микроволновке следует выполнить такие действия: На заметку: в микроволновой печи лучше варить кашу на воде, так молоко может «убежать» во время готовки и загрязнить всю микроволновку изнутри. По желанию подогретое молоко можно добавить в уже сваренную овсяную кашу. Ответы на популярные вопросы по теме, как варить овсяную кашу (хлопья Геркулес)В заключение к статье можно отметить, что зная, как приготовить овсянку на молоке и на воде, Вы сможете постоянно готовить вкусный и полезный завтрак для себя и для своей семьи, а также варить овсянку для похудения и диетического питания. Свои отзывы и полезные советы, сколько по времени и как готовить овсяные хлопья (кашу Геркулес) на воде и на молоке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна. Один отзыв к статье Сколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?Овсянка #8212; самый идеальный завтрак!! Спасибо за пропорции, сколько и как варить до этого и сама знала, но в целом было интересно прочесть эту статью. Особенно понравилась первая картинка овсяной каши, такая сочная и вкусная, что у меня даже аппетит проснулся! Добавить комментарий Отменить ответНе нашли, что искали? Поиск по сайту:Полезные советы как выбрать, сколько готовить и как хранить продукты. Меры веса и объема из подручных средств на кухне. http://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-ovsyanuyu-kashu-ovsyanku.html Сколько и как правильно варить овсянку на воде, на молокеЕсли вы внимательно будете следовать нашим инструкциям, то у вас непременно получится самая вкусная овсяная каша, от которой не сможет отказаться ни ребенок, ни взрослый. Время приготовленияСтоит отметить, что овсяная каша является одним из самых сытных и легких блюд, которые можно приготовить за считанные 15-30 минут. Все зависит от того, какие зерна вы используете для варки каши. Как варить овсяную кашу на молокеОвсяную кашу можно приготовить как на воде, так и с использованием молока. Второй вариант является более сытным и полезным. Кроме того, дети больше любят кашу на молоке, ведь она более ароматная и вкусная.
Некоторые люди предпочитают молоку воду. На это есть свои причины. Овсяная каша, приготовленная на воде, не имеет столько калорий, как каша на молоке. Поэтому ее рекомендуют диетологи. Как варить овсянку на водеСтоит отметить, что если в доме нет молока, а хочется чего-то сытного, то приготовление овсянки на воде станет отличным выбором.
Овсяная каша на воде готова к употреблению. Полезные советы и секретыПеред тем, как купить хлопья, внимательно прочитайте состав. Также ознакомьтесь с рецептом, ведь у каждого производителя найдется свой рецепт приготовления овсяной каши. Стоит добавить еще пару слов о хранении овсяных хлопьев: упаковка должна быть максимально герметичной, в противном случае хлопья могут впитать в себя много влаги и стать непригодными для приготовления. Приготовления английской овсянкиОвсянка популярна не только в нашей стране. Самыми большими любителями овсяной каши являются англичане. Их рецепт не требует каких-то незаменимых продуктов, но каша получается более густой.
Английскую овсянку можно приготовить в соленом, а также в сладком варианте. Читайте также:КомментарииВот моя рекомендация. Елизавета что сделатЬ - настоятЬся Рецепт норм за исключением сахара ) Оставьте комментарийИспользование материалов сайта разрешается только при наличии прямой активной текстовой гиперссылки на источник. http://www.yourlifestyle.ru/kulinariya/1002-kak-varit-ovsyanku.html Комментариев пока нет! sovet-medika.ru КрупаНесколько слов о «праматери хлеба» Без крупы не обходятся ни в одном доме. Крупа — это прежде всего каша, а без каши когда-то даже праздничный стол выглядел бедно. Ели кашу с молоком, маслом, салом.Немецкий археолог Стокар назвал кашу «праматерью хлеба». Так оно, наверное, и было: сначала человек научился варить кашу, а позже — выпекать хлеб. Крупа обладает многими полезными свойствами. Она содержит большое количество углеводов, среди которых на первом месте — крахмал. Он в процессе варки поглощает воду, набухает и образует крахмальный клейстер. В таком виде крахмал усваивается организмом. Имеются в крупе белки, жиры и различные минеральные вещества, в том числе микроэлементы. Витаминов же, к сожалению, мало. Из крупы можно приготовить множество разнообразных вкусных блюд, но главное ее назначение — супы и гарниры к мясным блюдам. Крупа крупе рознь Гречневая крупа, пожалуй, самая питательная. Она содержит полноценные по аминокислотному составу белки (12— 13 %). При этом белок гречихи близок к белку животных продуктов, в нем много лизина. Есть в ней высокоценные растительные жиры (3,3 %), много кальция, магния, фосфора, а железа в ней примерно столько же, сколько в мясе или рыбе. Богата она комплексом витаминов группы В. Углеводов же в гречневой крупе меньше, чем в других видах крупы, поэтому она не вызывает избыточной полноты, то есть ожирения. Из гречихи вырабатывают ядрицу и продел. Продел — это дробленые ядра. Овсяная крупа богата белками почти так же, как гречневая. По содержанию жира она превосходит все другие виды крупы. Много в ней и минеральных веществ: фосфора, калия, кальция, железа, а также витаминов группы В. Из овса вырабатывают недробленую и плющеную крупу, а также овсяные хлопья и старинный русский продукт — толокно, которые значительно вкуснее, чем крупа, и главное — лучше усваиваются. Полезно приучать детей есть блюда из толокна, ведь в нем до 15 % хорошо усваивающихся белков и около 5 % жира. Овсяные хлопья давным-давно назвали «Геркулес» — и, надо сказать, очень удачно. Геркулесовая крупа исключительно полезна. При этом она не очень калорийна — мало крахмала. Не потому ли среди англичан, традиционно пристрастных к овсяной крупе, не так уж много полных людей.Крупа овсяная недробленая варится свыше часа, а плющеная — 30—40 мин. Объем увеличивается в три-четыре раза. Рис (шлифованный, полированный и дробленый) отличается самым высоким содержанием крахмала — до 75 %. Крупа из риса легко усваивается, в ней почти отсутствует клетчатка. Белков же относительно немного, но по аминокислотному составу они более полноценны, чем белки других видов крупы. Минеральных веществ и витаминов в рисовой крупе мало. Широко применяют рис в диетическом питании, когда надо щадить органы пищеварения, а также при истощении. Рис — прекрасная пища для пожилых людей, но не рекомендуется тем, кто предрасположен к полноте. Время варки рисовой крупы — около часа, при этом объем увеличивается в пять-шесть раз. Манную крупу вырабатывают из центральной части пшеничного зерна. По химическому составу она приближается к рису, но превосходит его по содержанию белков. Усвояемость манной крупы почти 100 %. Почти полное отсутствие клетчатки делает манную крупу незаменимой в питании детей, а также страдающих желудочно-кишечными заболеваниями или истощением. Не рекомендуются блюда из манной крупы больным сахарным диабетом, атеросклерозом и людям с избыточным весом. Вырабатывают и другие виды пшеничной крупы — полтавскую и «Артек». Их пищевые достоинства примерно такие же, как и манной крупы. Манная крупа варится 10—15 мин, а полтавская разваривается за 15—45 мин (в зависимости от размера крупинок). Объем той и другой крупы после варки увеличивается в четыре-пять раз. Пшено— крупа из проса. Оно уступает гречневой, овсяной и рисовой крупе по своей питательной ценности. Хотя белков в пшене довольно много, в них недостаточно серосодержащих аминокислот, поэтому в целом пищевое значение белков этой крупы невысокое. Пшено богато фосфором, калием и магнием. Отличается пшено и высоким содержанием жиров, но при длительном хранении они окисляются и крупа приобретает горьковатый вкус. Пшенная каша рекомендуется тучным и тем, кто страдает атеросклерозом. Нежелательна при заболеваниях органов пищеварения, в частности, гастритах с повышенной кислотностью. Пшено разваривается за 40—50 мин и увеличивается в объеме в шесть-семь раз. Перловую и ячменевую крупу вырабатывают из ячменя. Эти виды крупы характеризуются повышенным содержанием клетчатки, поэтому они хуже усваиваются, не вызывают излишней полноты. Важно отметить, что аминокислоты белков ячменной крупы находятся в соотношении, благоприятном для организма человека. Перловая крупа варится 60—120 мин (в зависимости от размера крупинок), а ячневая — 40—45 мин, увеличиваясь в объеме в пять-шесть раз. Кукурузная крупа по пищевой ценности и кулинарным свойствам ниже других видов крупы. Белки ее неполноценны и плохо усваиваются. Избыточной полноты не вызывает. Рекомендуется пожилым людям и лицам, ведущим малоподвижный образ жизни. Каша из кукурузной крупы получается жесткой, со специфическим вкусом, разваривается крупа около часа, увеличиваясь в объеме в три-четыре раза.Из кукурузы изготовляют и другие изделия: кукурузные хлопья и воздушную кукурузу. Эти продукты приятны на вкус и усваиваются лучше, чем кукурузная крупа. Они хороши для заправки супов, можно подавать их с молоком, чаем и другими напитками. Перед использованием дополнительной обработки они не требуют. Рецепты рассыпчатых, вязких и жидких каш Крупа является основой для приготовления каши. Каши по способу варки бывают рассыпчатыми, вязкими и жидкими.Рассыпчатые каши в основном готовят из рисовой, пшенной, перловой к пшеничной крупы с добавлением строго определенного количества воды и жиров. Вязкие каши готовят на цельном или разбавленном водой молоке или на воде. Жидкие каши варят на воде, молоке или на молоке с водой. Часто варят их с сахаром. При подаче на стол поливают маслом. Вот некоторые рецепты распространенных каш. Каша рассыпчатая гречневая Кипятят воды вдвое больше, чем объем крупы; добавляют жир, соль, всыпают вымытую крупу, с которой стекла жидкость, и, помешивая, доводят до кипения. Когда вода впитается в крупу, подкладывают под кастрюлю подставку (чтобы каша не пригорела). Кастрюлю закрывают, пламя уменьшают и варят до готовности. В течение варки 1—2 раза проверяют большой вилкой, не приклеивается ли каша ко дну кастрюли. На 150—200 г крупы (ядрицы} — 15 г жира, соль по вкусу.Каша рассыпчатая перловая Варят так же, как и гречневую, взяв в 2,5 раза больше воды, чем крупы. На 150—200 г крупы берут 15 г жира и соль по вкусу. Рис рассыпчатый Кипятят воды вдвое больше объема риса. Добавляют жир, соль. В кипящую воду всыпают вымытый рис (с которого полностью стекла жидкость). Помешивают несколько раз до закипания. Когда рис впитает воду, подкладывают под кастрюлю рассекатель пламени, чтобы уменьшить огонь и варить до готовности, не мешая ложкой. Правильно приготовленный рис не склеивается, а рассыпается на отдельные зернышки. Время варки около 25 мин. На 150—200 г риса берут 15 г жира, соль по вкусу,Каша рисовая, перловая, ячневая или геркулесоваяВ кипящую воду кладут соль, сахар и перемешивают, затем всыпают подготовленную крупу и варят, периодически помешивая, 20 мин. после этого добавляют горячее молоко и варят еще 30—40 мин. Крупы 200 г, молока 400 г, воды 400 г, сахара 20 г, соль по вкусу. Каша пшенная, пшеничная или рисовая с тыквойТыкву очищают от кожи, удаляют семена и семенную мякоть, нарезают мелкими кубиками или пропускают через мясорубку со средней решеткой, закладывают в кипящее молоко или в молоко, разбавленное водой, добавляют соль, сахар и нагревают до кипения. Затем засыпают вымытую крупу и варят до готовности при слабом кипении. Крупы 200 г, тыквы 500 г, молока 250 г, воды 250 г, сахара 15 г, соль по вкусу. Каша манная Манная крупа в воде или молоке при закипании почти полностью, набухает и быстро разваривается. Поэтому ее всыпают равномерной тонкой струей в горячую жидкость, постоянно размешивая. Крупу нужно успеть всыпать в жидкость до момента загустения массы. Если это произойдет хотя бы на несколько секунд раньше, чем будет всыпана крупа, то при дальнейшем ее добавлении в каше образуются комки неразваренной крупы. Чтобы сварить кашу без комков, иногда засыпают крупу в недостаточно горячую жидкость. При этом хотя и удается заварить сразу много крупы, но каша получается клейкой, тестообразной. В кипящем же растворе крупа заваривается быстрее, и крупинки в готовой каше получаются более упругими. Крупы 225 г, молока 700 г, воды 130 г, сахара 20 г, соль по вкусу. Правильно храните крупу Лучшие условия хранения крупы: температура воздуха от плюс пяти до минус пяти градусов и относительная влажность 60—70 %. Такой режим создать и поддерживать дома сложно. Поэтому в домашних запасах нередко заводятся клещи, личинки бабочек и жуков, которые уничтожают часть продуктов, загрязняют их и делают непригодными к употреблению. При повышенной влажности и температуре крупа плесневеет, прогоркает, приобретает затхлый запах. Одним словом, крупа теряет присущий ей вкус и аромат. Рекомендуется домашний- запас хрупы хранить в сухом месте при комнатной температуре. Если в крупе завелись вредители, необходимо шкаф, где она хранилась, освободить, тщательно промыть горячей водой, просушить и проветрить. Крупу, в зависимости от степени поражения, уничтожают или тщательно перебирают. Семейные запасы крупы не должны превышать месячной потребности и хранить их лучше в стеклянных банках, закупоренных полиэтиленовыми крышками. Интересно и полезно знать Для улучшения вкуса и большей рассыпчатости каши в кипящую воду до закладки крупы рекомендуется положить сливочное или топленое масло. Чтобы довести кашу до готовности на плите, кастрюлю с кашей ставят на рассекатель пламени, убавив огонь до минимума. Мойте крупу под струей холодной воды. Не замачивайте крупу заранее, она потеряет вкус. Варить кашу лучше всего в толстой глубокой чугунной кастрюле. В тонкой кастрюле, которая нагревается неравномерно, крупа может внизу подгореть, а наверху остаться сырой. Если каша подгорела, снимите кастрюлю с огня, переложите содержимое в другую посуду, а кастрюлю, еще горячую, сразу же опустите в холодную воду — и она без труда отмоется. Если не удалось проделать это сразу, налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте одну-две ложки питьевой соды и покипятите несколько минут. Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, крупу надо засыпать в кипящую воду, потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Гречневую и манную крупу перед приготовлением поджарьте на сковороде — будет намного вкуснее. Крупу хранят в сухом месте и лучше всего в закрытой таре, чтобы не завелись мучной жук или моль. Чтобы в рисе не заводились черви и долгоносики, в Южном Китае применяется очень простое средство. В каждый куль риса кладут 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок от этого загнивает. Похожие статьиwww.ekulinar.ru Сколько варить овсяные хлопья (геркулесовую кашу)?Польза овсянки (геркулеса)Овсянка богата витамином B, овсянка нормализует уровень холестерина, выводит из организма токсины и соли тяжёлых металлов.Овсянка относительно калорийна - 350 ккал/100 грамм, однако имеет низкий глиемический индекс (постепенно усваивается организмом и не даёт человеку быстро проголодаться), поэтому считается диетическим продуктом.Химический состав овсянки включает калий, магний, марганец, йод, фосфор, хром, железо, фтор, кремний, цинк. Овсяную кашу стоит употреблять в пищу 3-4 раза в неделю, так как ежедневное употребление овсяной каши приводит к выведению лишнего кальция из организма.Лечебный кисель из овсяных хлопьевПродуктыПачка "Геркулеса" - 1 стакан Вода - 1 стакан Дрожжи или кусок ржаного хлебаКак варить лечебный овсяный кисельХлопья "Геркулеса" заливают холодной водой в пропорции 1:1 и кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба. Затем следует оставить бродить, обернув в толстую ткань для сохранения тепла. Спустя 12 часов, осторожно слить жидкость, довести до кипения - и кисель из овсянки готов. Надо ли мыть геркулесГеркулес не нужно мыть перед приготовлением. Рецепт овсяной кашиПродуктыОвсяная крупа - 1 стаканВода - стакан и ещё четверть стаканаМолоко - 1 стаканМёд - 1 столовая ложкаСливочное масло - 2 столовые ложкиСоль - по вкусуВаренье и йогурт - по вкусуКак готовить овсяную кашуВ кастрюльке размешать воду и молоко, вскипятить, посолить, добавить мёд, немного перемешать и добавить овсяную крупу. Варить 5 минут. Подавать с вареньем и/или йогуртом. Посмотрите все тонкости варки овсяной каши! www.timeboil.ru как варится овсянная каша? пропорции на 4 порции, сколько по времени варить, сколько воды и как определить что она готовОвсяная каша с яблоком и корицей Рейтинг рецепта Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2 шт. Блюдо хорошо подойдет на: полдник, завтрак. Ингредиенты: Овсяные хлопья1 ст. 100 г Корица молотая1 ч. л. 2 г Яблоко1 шт. 180 г Масло сливочное5 г 5 г Изюм10 г 10 г Сахар1 ст. л. 4 г Соль1 ч. л. 6 г Геркулесовая каша Овсяная каша отличается от прочих тем, что готовится не из «раздетого» и отполированного зерна, как это делается с гречкой, рисом или просом, а из цельных зерен, с которых просто снимают грубую шелуху и прессуют для того, чтобы они быстрее разваривались. В остальных крупах из-за предварительной обработки и удаления оболочки и зародышей остается гораздо меньше полезных пищевых волокон, но много крахмала, в геркулесовой же крупе полезные вещества сохраняются. Сейчас в продаже появилось множество каш быстрого приготовления на основе геркулесовых хлопьев. Их основное отличие от обычной крупы – более тонкие хлопья, которые можно употреблять в пищу, просто залив кипяченой водой. Но чем тоньше хлопья, тем быстрее из них выделяется крахмал, который превращается в сахар, а затем и в жир. Тем, кто следит за своей фигурой, такой вариант не подходит, и даже кусочки фруктов и ягод, которые являются приманкой в таких кашах, не должны сбивать вас с толка. Ведь их там не так уж и много, а насыщенный фруктовый вкус дают не они, а искусственные ароматизаторы и добавки. Поэтому лучше научиться готовить вкусную овсяную кашу самостоятельно. А уж добавить в неё свежие или замороженные ягоды сможет каждый. Рецепт приготовления: Шаг 1 Для приготовления овсянки будем использовать овсяные хлопья, 1 яблоко, горсть изюма и корицу, варить кашу будем на воде. Шаг 2 Яблоко помыть, очистить от кожуры и мелко порезать. Шаг 3 1 стакан овсяных хлопьев залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, добавить соль и сахар — варить 5 минут. Шаг 4 Затем добавить яблоко, 1 чайную ложку корицы, горсть изюма и небольшой кусочек сливочного масла. Всё перемешать и оставить кашу под крышкой на 3-5 минут. Шаг 5 Подавать овсяную кашу присыпав изюмом. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/danchev56/_answers/i-1848.jpg" > Черт! Если Вас всякий раз будут раздирать такие неразрешимые противоречия, Вы просто умрете с голоду! Какой Вы злой, Comandante!:) хотя я вообще-то тоже никогда не задавалась такими вопросами: ) просто берешь и варишь.. . Наверное, приблизительно на 1 литр молока (можно на воде, но я варю всегда на молоке) ложек 8-10 овсянки, довести до кипения и варить минут 10-15, до тех пор, пока она не станет вязкой. Соль и масло по вкусу. На 1 стакан крупы - 3 стакана жидкости. Я любую крупу сначала развариваю в воде, потом добавляю молоко, соль, сахар, в готовую - масло и фрукты. млин, в интернете посмотреть не можешь touch.otvet.mail.ru Овсянка 101. Как правильно приготовить овсяную кашу.2. Варите овсянку на низком огне. Несмотря на распространенное заблуждение, овсянка не сварится быстрее, если дать ей хорошенько покипеть. Все, что вы достигните - сложности в мытье посуды - на сильном огне овсянка намертво прилипает ко дну кастрюли. Лучше всего вскипятить воду, добавить в нее сухие хлопья и сразу же уменьшить огонь. 3. Не забудьте о добавках, без них каша будет скучной и безвкусной! Летом я предпочитаю свежие фрукты и ягоды, осенью и зимой меня тянет на корицу, мед и кленовый сироп. Специи и фрукты можно положить в кашу любой момент, но если вы готовите кашу только на один раз, то сыпьте специи в кипящую воду - до того, как вы положите хлопья. Такие добавки как грецкие орехи, миндальные лепестки и кедровые орешки не только улучшат вкус, но и текстуру блюда. 4. Всегда добавляйте соль даже в сладкие блюда. Щепотка соли странным образом усиливает вкус других ингридиентов. Просто добавьте в кипящую воду. 5. Не мешайте кашу! Это, наверное, самая распространенная ошибка с овсянкой. Как только вы положили хлопья в воду, уменьшайте огонь, накрывайте крышкой и забудьте об овсянке на то время, которое необходимо, чтоб каша сварилась (обычно минут 10, но цельные хлопья потребуют больше времени). 6. Сначала вскипятите воду, а потом бросайте хлопья. Обычно при варке каш крупу добавляют в холодную воду и уже вместе готовят. Овсянка - исключение. Всегда доводите воду до кипения без хлопьев. vkusnoproject.livejournal.com польза и вред, особенности выбора и храненияОвсянка считается классическим блюдом английской кухни. Однако и на Руси ее стали употреблять достаточно давно. С XII века создавались традиции ее приготовления в виде каш и киселей. Для простого люда крупа была привлекательной «многофункциональностью». Она позволяла готовить разные блюда — от сладких до повседневных. И что очень важно, блюда эти были очень сытными. Особенности крупыТрадиции использования овсянки в русской кулинарии сохранились. Блюдо это знакомо для нашего стола. Однако выбор его, тонкости употребления все еще мало известны. Почему? Потому что современная промышленность предлагает огромный спектр круп из овса, полезные свойства которых различаются.
Выбор крупы должен основываться не только на ее типе. Рекомендуем использовать в пищу овсянку в герметичной, полиэтиленовой упаковке. Дело в том, что в период хранения крупа интенсивно поглощает влагу, что более вероятно в картонных коробках. При этом она прогоркает из-за обилия растительного жира, становится невкусной, непригодной к употреблению. Хранение овсяной каши отличается от норм для других круп. Это единственное зерно, для которого оптимальным является температурный режим 8-10 градусов. При другой температуре в нем формируются сахара, а полезные вещества теряют свои свойства. Поэтому хранить ее следует в стеклянной, плотно закрытой таре в холодильнике. Для здорового питания идеально подходит крупа грубого помола, время доведения до готовности которой составляет 8 минут. Пакетики с овсянкой быстрого приготовления к здоровой пище никакого отношения не имеют. Их калорийность, особенно с сахаром, равноценна пирожному, а скорость усвоения калорий — аналогична. Применение правильных хлопьев допускается после отваривания, но самое полезное блюдо вы получите, просто залив их кипятком и дав настояться под крышкой. Калорийность и пищевая ценность
Польза продуктаИтак, рассмотрим, чем полезна овсяная каша. По мнению диетологов, сложно найти более ценный продукт для здорового рациона. Зерна почти на 100% состоят из грубых волокон. Часть из них является нерастворимыми, то есть они выводятся из организма в изначальном виде. В процессе выведения они «захватывают» с собой много ненужного. Например, жиры, благодаря чему очищают организм от вредного холестерина. Или шлаки, которые содержат опасные кислоты и токсичные вещества, стимулирующие развитие раковых заболеваний. Другие полезные свойства продукты связаны с его составом.
Каша овсяная, состав которой богат ценными веществами, может присутствовать в рационе детей. Но оптимальным временем введения ее в качестве прикорма станет восьмимесячный возраст. До этого периода активное воздействие грубых волокон на кишечник опасно развитием колик. Наиболее полезна каша, приготовленная на воде из цельной крупы. Также для здорового рациона подходят хлопья грубого помола, которые можно отваривать или просто замачивать кипятком. В наименьшей степени ценна кашка на молоке, так как пищевые волокна овсянки выводят из кишечника молочный жир, поступивший с ними же. А шлаки и холестерин, уже осевшие в организме, они захватить не могут.
Вред продуктаНесмотря на то, что овсяные хлопья относят к самым полезным блюдам в рационе, есть и противопоказания их употребления. Вред овсяной каши может проявиться в раннем прикорме ребенка, введенном до восьми месяцев. Особенно нежелательно готовить такие кашки на молоке, так как организм малыша до этого периода не способен расщеплять животный жир. Важно учитывать и другие риски.
Теперь вам известны польза и вред овсяной каши. Употребляйте этот ценный продукт взвешенно, и в этом случае он продемонстрирует исключительно полезные качества. woman365.ru Овсяная крупа как варить | Женские советыОвсяная крупа издавна служила на Руси одним из главных продуктов питания. Оказывается, «чисто английский завтрак» был широко известен нашим предкам в 17 веке, а возделыванием культуры они начали заниматься аж с 7 века! Овсяная крупа прочно вошла в кухни жителей Скандинавии, Шотландии, Америки и многих других стран. Овсянка в ассортиментеНа прилавках магазинов производители предлагают покупателям овсяные хлопья, недробленую или плющеную крупу, толокно. Нам более привычны овсяные хлопья, которые могут быть обжаренными или нет. Хлопья, прошедшие тепловую обработку, считаются продуктом быстрого приготовления и становятся готовыми к употреблению буквально через несколько минут после начала варки. Самой полезной считается не обработанная термически крупа, но и хлопья ненамного уступают ей в ценности. В магазинах сложно найти недробленый овес, поэтому нужно употреблять в пищу те овсяные хлопья, которые легко приобрести. Польза крупыНе зря блюда из злака так известны и почитаемы во всем мире. Овсянка содержит почти все витамины: А, Е, В, РР. Она славится большим количеством натрия, цинка, магния, железа, фосфора, кальция в своем составе. Овсяная крупа содержит антиоксиданты, известные как главные борцы со свободными радикалами. Каша и другие блюда из злака способствуют нормализации веса, очищению кишечника, борьбе со стрессами и нервными перенапряжениями. Белок, входящий в состав, является отличным «строительным материалом» клеток организма во время вынужденного соблюдения диеты. Примечательно то, что овсяная крупа способна выводить тяжелые металлы, которые «накапливают» в себе жители промышленных городов и мегаполисов. Традиционная овсяная кашаКак готовить кашу из овсяных хлопьев, узнать несложно – как правило, на упаковке помещен подробный рецепт. А вот сварить кашу из цельного зерна овса сложнее. Как же правильно варить овсяную крупу? На 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана молока, немного сливочного масла, соли и сахара по вкусу. Предварительно следует тщательно промыть овес, залить холодной водой и оставить на 5 часов. По истечении времени слить воду, еще раз промыть крупу, залить ее чистой холодной водой и поставить на огонь. Проварив крупу полчаса, следует залить ее молоком, добавить сахар, соль и продолжать держать на плите до загустения. Для того, чтобы придать каше особенный аромат и вкус, ее нужно хорошенько протомить. Переложив блюдо в горшочек из глины или казанок, нужно поместить его в чуть разогретую духовку на 1,5-2 часа, сдобрив содержимое сливочным маслом. Полезная овсяная каша готова! Каша в мультиварке«Умная кастрюля» не первый год облегчает процесс приготовления пищи хозяйкам. Мультиварка позволяет побыть настоящим шеф-поваром, просто и быстро сварить любую кашу или суп. Несмотря на некоторые особенности при использовании кухонной помощницы, блюда в ней получаются вкусными. Легка в приготовлении и овсяная крупа – каша в мультиварке хорошо разваривается, никогда не убежит и не пригорит. Рецепт приготовления блюда зависит от модели бытового прибора, но есть ряд правил приготовления каши. Следует чуть изменить пропорции: на 1 часть сухого продукта берется 3 части жидкости. Соль, сахар, добавки в виде кусочков фруктов, орехов, сухофруктов кладутся на глаз, исходя из вкусовых пристрастий домочадцев. Нужно заложить все ингредиенты в чашу мультиварки и выбрать подходящую программу. Лучше всего подходит режим «Молочная каша», но не у всех моделей мультиварок она есть. Вкусная каша получится на режиме «Тушение» или «Подогрев», но в последнем варианте следует увеличить время приготовления до 40 минут. Не нужно открывать крышку во время приготовления – овсяная крупа в мультиварке готовится «сама по себе». Худеем с овсянкойСуществует множество диет для похудения, основой которых является овсяная крупа. Действительно, она, как никакая другая, подходит для восстановления и поддержания фигуры. Одним из рекордсменов по содержанию полезных веществ является овсяная крупа. Рецепты приготовления «стройной» каши просты и легки в исполнении. Кроме традиционного варианта, существуют способы приготовления блюда в микроволновке или путем запаривания. В первом случае 50 граммов хлопьев следует залить стаканом воды или молока и поставить на пару минут в микроволновку. Во втором овсяные хлопья заливают йогуртом и настаивают ночь. Лечение овсяной крупойНет ничего лучше для желудка и кишечника, чем овсяная крупа. Каша из злака является настоящим лекарством для органов пищеварения. Она обволакивает слизистую желудка, облегчая переваривание пищи и защищая орган от воздействия соляной кислоты, агрессивной пищи и медикаментов. Не секрет, что многие обезболивающие препараты способствует образованию язвенных дефектов слизистой желудка, а овсяная крупа способна защитить орган. Она способствует усилению перистальтики кишечника, его очищению и восстановлению нормальной функции. Как варить овсяную крупу, чтобы она «исцелила» больного? В идеале, кашу следует варить из цельного зерна на воде, и не нужно добавлять в нее никаких вкусовых усилителей. Но и блюдо, приготовленное из хлопьев овса с медом или изюмом, станет важным шагом на пути к здоровью. Тарелка каши на завтрак – отличное начало дня. Что в твоей тарелке?Теперь вы знаете, как варить овсяную крупу различными способами, чем она полезна и почему каша из нее не должна сходить с нашего стола. Простое, недорогое, быстрое в приготовлении блюдо – кладезь здоровья, красоты и отличного настроения. Хотите не болеть, быть бодрыми и добрыми? Просим к столу, овсянка, сэр! Добавить комментарийОвсяная крупа как варить пошаговый видео рецептТакже мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления. Овсяная крупа как варить фото
Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.Еще больше вкусных рецептов: Теги к записи:Овсяная крупа как варить, овсяная крупа как варить овсяную крупу овсяная крупа в мультиварке Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 134 человек! luzk.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
