НОВОСТИ |
Пиво — польза или вред? Всего 2 кружки защитят от инфаркта, но загубят поте. Вредно пиво или нетВред и польза пива | Мнение экспертов РоскачестваСпоры о пользе и вреде пива периодически происходят на каждой кухне. Сторонники трезвости настаивают на полном отказе от хмельного напитка, а любители холодненького пивка припоминают его древнее происхождение и полезные свойства. Они уверяют, что пиво полезно, что градусов в нем гораздо меньше, чем в вине, а тем более в водке, а значит, ущерб здоровью много меньше. Так это или нет?  Разобраться в этом вопросе нам поможет эксперт Роскачества – диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
В качественном пиве, произведенном по всем правилам, несомненно, есть польза. Правда, она сохраняется только при условии умеренного потребления. Врачи настаивают на том, что взрослому человеку можно выпивать пива не более 300 граммов максимум два-три раза в неделю. Тогда можно говорить о том, что пиво ускоряет обменные процессы в организме, что, в свою очередь, способствует омолаживанию клеток кровеносных сосудов. Кроме того, качественное пиво тормозит рост и размножение многих болезнетворных бактерий, оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие на организм. Оно прекрасно сказывается на росте волос, причем при употреблении как внутрь, так и в виде ополаскивателя. ПРАВДА ЛИ, ЧТО ПИВО ПОЛЕЗНО?Ученые-медики из японского Национального института радиологии нашли в хмеле ксантохумол – флавоноид, подавляющий действие канцерогенов. Из чего японцы сделали вывод, что пиво в какой-то степени защищает человека от раковых заболеваний. Тот же ксантохумол оберегает мозг от возрастных дегенеративных изменений.Никакой другой напиток не способен так быстро выводить из организма соединения алюминия. Можно сказать, что употребление пива показано при отравлениях этим веществом. Согласно исследованиям американских ученых, граждане, умеренно употребляющие пиво, на 41 % реже страдают от камней в почках. По содержанию фосфора, железа, магния, меди, калия и цинка пиво не отличается от апельсинового сока. Что касается витаминов, в пенном напитке много В1 и В2, причем в форме, легкой для усвоения. Чтобы обеспечить 50 % дневной нормы этих витаминов, нужно выпить литр пива. Тот же объем пополнит запас витамина С на 70 %. Вот тут-то и начинаются сложности. Норма-то не больше 300 граммов, причем не каждый день. А в таком случае витаминов получается не так уж и много. Триста граммов пива позволяют пополнить дневной запас только никотиновой и фолиевой кислот. Проблема в том, что, являясь мочегонным напитком, пиво параллельно вымоет из организма огромное количество микроэлементов, создавая их дефицит.С другими веществами тоже не все однозначно.Содержание кремния в ячмене и хмеле, казалось бы, помогает сохранять плотность костей, эластичность суставов, положительно влияет на состояние структур мозга. Но мы же не жуем хмельные шишки и ячменные зерна в сыром виде, а употребляем их после брожения. Под воздействием алкоголя суставы и мозг, наоборот, разрушаются. Сивушные масла, альдегиды, эфиры и метанол воздействуют на мозг. Ноги становятся «ватными», а сознание путается. При регулярном поступлении в мозг такой «подкормки» повышаются тревожность, уровень агрессии, вспыльчивость, лень, лживость, замедляются мыслительные процессы. Злоупотребление пивом повышает риск получить старческое слабоумие значительно раньше наступления пенсионного возраста. Кобальт же в составе пива приводит к нарушению сердечной деятельности, причем в любом возрасте. ОТ ПИВА ТОЛСТЕЮТ?Тут опять же все зависит от количества выпитого. В пределах нормы светлое пиво прекрасно активизирует работу пищеварительной системы. Оно становится питательной средой для полезных кишечных бактерий и стимулирует выделение желудочного сока. Это, в свою очередь, помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению питательных веществ.Что касается калорий, то даже в темном пиве их меньше, чем в обезжиренном молоке или любом газированном напитке. Пиво способствует набору веса и отекам благодаря соленой закуске – сушеной рыбе, сухарикам, чипсам, соленым орешкам и снекам. К тому же углекислый газ и дрожжи расширяют желудок, а спирт раздражает рецепторы пищеварительного тракта и блокирует центры насыщения. Именно поэтому после пива так хочется есть. ПИВО ВАМ НЕ ВОДКА! ИЛИ НЕТ?Любители пива часто повторяют, что оно невредно, благодаря малому проценту алкоголя. Заявление обманчиво.Во-первых, некоторые сорта, особенно баночного пива, сейчас доходят крепостью до 15 градусов, что сравнимо с вином. Во-вторых, пиво обычно пьют бутылками или большими кружками. В пол-литровой кружке пива содержится столько же этилового спирта, сколько в 50 граммах водки. Получается, что двухлитровая бутылка пива по крепости равнозначна стакану водки. ОСНОВНАЯ ОПАСНОСТЬ: ПИВНОЙ АЛКОГОЛИЗМК сожалению, в пивной алкоголизм мало кто из любителей пива верит. Правда, редкий алкоголик честно признаётся в своем недуге, даже себе. Ему кажется, что в любой момент отказаться от пристрастия не составит проблемы. На самом деле миф о том, что любители пива потребляют мало алкоголя, играет с ними злую шутку. Ежевечерняя пара бутылочек ослабляет контроль настолько, что постепенно превращается в пол-ящика.Так появляется зависимость, когда организм требует регулярности и увеличения дозы. О вреде пивного алкоголизма лучше всех знают патологоанатомы. Они отмечают сильно увеличенные и видоизмененные сердце, печень и почки. Основные нарушения в работе сердца и сосудов при пивном алкоголизме: заметное увеличение сердечной мышцы и стенок сосудов, повышение артериального давления, аритмия, одышка, ишемическая болезнь, тахикардия, инфаркты и инсульты. Нарушения в работе мозга: постепенное отмирание клеток мозга, ухудшение внимания и памяти, нарушение координации движений, снижение уровня интеллекта, слабоумие. Проблемы с внутренними органами: изжога, гастрит, язва желудка, метеоризм, гепатит, цирроз печени. Даже банальное повышение давления зачастую оказывается следствием пристрастия к пиву. Так почки сообщают о перегрузках. А Всемирная организация здравоохранения обвиняет пиво в нарушениях работы толстой кишки и образовании в ней злокачественной опухоли. Основным признаком начала пивного алкоголизма врачи называют невозможность расслабиться или собраться с друзьями без пива. А явным показателем второй стадии, когда без помощи нарколога не обойтись, – ежедневное употребление пива в любых дозах, какими бы микроскопическими они не казались. При попытке сократить объемы или совсем отказаться от пива пивной алкоголик замечает у себя характерные признаки похмельного синдрома – дрожащие руки, сухость во рту, головную боль, слабость и потливость. Если пара глотков пива облегчает состояние, значит, пора спешить к врачам. И не стоит обманывать себя, утверждая, что пиво вкусное. То, что человек перестал замечать его резкий привкус и явный запах спирта, тоже говорит о том, что пора к наркологу. ИЗ МУЖЧИНЫ В ЖЕНЩИНУ И НАОБОРОТВ хмеле в большом количестве содержатся фитогормоны. Попадая в организм с пивом, они подавляют выработку тестостерона – мужского полового гормона, а также стимулируют появление эстрогенов – женских половых гормонов.Повышенная выработка эстрогенов формирует мужскую фигуру по женскому типу, то есть у мужчины увеличивается живот, растут грудные железы, мышцы становятся дряблыми, а жировые валики объемными. И ладно бы происходили только внешние изменения – к наличию «пивного животика» у мужей женщины давно привыкли. При этом ускоряются процессы естественного старения, уменьшается количество сперматозоидов, снижается либидо, происходят патологические изменения в яичках и семенных канатиках, начинаются проблемы с эрекцией, в результате развиваются простатит и импотенция. «Пивной живот» – это не норма, независимо от возраста и физической активности. Такое строение мужской фигуры указывает на проблемы в гормональной сфере! По многолетним наблюдениям кардиологов, становится все больше молодых мужчин с повышенным количеством эстрогена в крови, умирающих от внезапной остановки сердца. Как ни странно, у женщин при увлечении пивом происходит обратная трансформация тела – они становятся похожими на мужчин. Появляются усики, голос становится более низким и грубым, а фигура угловатой, на лице лопаются капилляры, кожа приобретает землистый оттенок и помятый вид. В больших количествах пиво влияет на менструальный цикл, что приводит к проблемам с зачатием и вынашиванием ребенка, в итоге к раннему климаксу. К тому же женщины пивному алкоголизму подвержены значительно чаще, чем мужчины. А возможность появления рака молочной железы при пивном алкоголизме возрастает почти в два раза. БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ – ЗНАЧИТ БЕЗВРЕДНОЕ?Надпись «0 % алкоголя» не совсем правдива. Небольшой процент спирта в безалкогольном пиве все же есть, он может доходить до 1,5 %. Соответственно, регулярное употребление этого напитка ведет к таким же малоприятным последствиям, как и пристрастие к алкогольному пиву. Правда, возможно, в меньших объемах.Для пенообразования в безалкогольное пиво добавляют больше кобальта по сравнению с обычным, а его отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему несомненно. КОМУ ПИВО НЕЛЬЗЯ ПИТЬ СОВСЕМПиво категорически запрещено детям, в том числе подросткам. Оно сбивает гормональный баланс, мешает развитию мозга и внутренних органов.Беременным женщинам тоже пиво употреблять нельзя, даже немножко, даже безалкогольное. Оно негативно влияет на формирование плода и его вынашиваемость. Даже если внешне ребенок родился здоровым, мамино пристрастие к пиву во время беременности скажется на сообразительности и поведении малыша. Стоит полностью отказаться от алкоголя и тем парам, которые планируют зачатие в ближайшее время. Даже одна бутылочка пива может впоследствии сказаться отклонениями в физическом или психическом развитии ребенка. То же можно сказать и о кормлении малыша «пивным молоком». Миф о том, что для повышения лактации нужно глотнуть пивка, приводит к нарушениям в детском организме, а также приучению ребенка к алкоголю с пеленок. Это обязательно скажется на его дальнейшем развитии. Блюда с пивомТем, кто хочет испытать вкус пива, избежав при этом потребления алкоголя, подходят различные соусы и маринады на пиве. Во-первых, спирт при тепловой обработке выпаривается. Во-вторых, объем пива для соуса нужен небольшой – соответственно, негативное воздействие на организм его составляющих – минимальное.Вредно или полезно пиво? Развенчиваем заблуждения — Зелёный МирПиво — один из самых древнейших напитков, изобретенных человечеством, но споры вокруг него не утихают до сих пор. Заблуждение 1: пиво — полезный слабоалкогольный напиток. Пиво — напиток, действительно, алкогольный. Кто-то считает, что не будет вреда, если выпивать небольшую бутылочку в день — мол, я не пьянею. Но у каждого человека своя допустимая норма. Хотя пиво может не вызывать опьянения, это не означает, что его можно бесконтрольно употреблять. Частое и чрезмерное употребление пива — это нахождение на грани наступления процесса разрушения таких жизненно важных органов, как сердце и печень. Ответим и на другие вопросы: действительно ли пивной алкоголизм — это выдумка? Приносит ли пиво меньше вреда, чем водка? Полезно ли пиво для здоровья? Способствует ли пиво пищеварению, как считают многие любители пива? Содержатся ли в пиве витамины? Полезно ли пиво для потенции? Утоляет ли пиво жажду? Обо всем по порядку. Заблуждение 2: пивной алкоголизм не существует.Честно говоря, пиво является аналогом самогона, так как в процессе спиртового брожения и в том и в другом сохраняются сопутствующие алкоголю намного более ядовитые соединения (побочные продукты брожения). Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание которых в пиве в несколько десятков раз превышает их допустимый уровень концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки.К тому же пиво нельзя считать слабоалкогольным напитком, так в последнее время содержание алкоголя в нем достигает 14%, а пивной алкоголизм развивается в несколько раз быстрее, чем водочный.
Заблуждение 3: Водка вреднее, чем пиво.Выпивая 5-6 бутылок пива, вы получаете дозу этилового спирта, равную бутылке водки.Статистика говорит о том, что потребление пива и потребление водки растет в одинаковом соотношении. В 19 в. англичане в борьбе с алкоголизмом решили вытеснить крепкий алкоголь пивом, но это только усугубило пьянство.
Заблуждение 4: пиво полезно для здоровья.Одни из распространенных мифов любителей пива — оно источник кремния, а также полезно для сосудов и сердца.Но правда такова, что при пивной алкоголизации клетки мозга страдают больше, чем при водочной. Одно из веществ, которое в микродозах содержится в пиве и из-за которого страдают клетки мозга, — это кадаверин — аналог трупного яда.
Заблуждение 5: пиво улучшает пищеварение.Сам хмель обладает целебными свойствами, но вот его смолы, являясь канцерогенами, увеличивают риск развития рака толстой кишки (по данным ВОЗ). Кобальт, который присутствует в пиве, вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке.
Заблуждение 6: в пиве содержатся витамины.В биологически значимых количествах в пиве содержатся ионы калия, натрия, кальция, магния, фосфора, серы и хлора — это так и есть. Но при частом и неумеренном употреблении пива избыточное поступление калия и воды резко приводит к образованию мочи и усиливает выделение почками натрия, приводя организм к деминерализации.Витамины в пиво поступают из солода. Однако в процессе приготовления их концентрация снижается настолько, что, чтобы обеспечить суточную потребность в витаминах, нужно выпить 10 литров пива!
Заблуждение 7: пиво увеличивает потенцию.Как известно, пиво — это алкоголь, а алкоголь, и это доказывать не надо, оказывает негативное влияние на яички и яичники. Из-за злоупотребления алкоголя начинается жировое перерождение семенных канальцев и происходит разрастание соединительной ткани в паренхиме яичек.
Заблуждение 8: пиво утоляет жажду.В пиво относительно высокое содержание калия и относительно низкое содержание натрия. Избыточное поступление воды и калия при употреблении пива увеличивает образование мочи и усиливает выведение почками натрия и хлора — отсюда мочегонный эффект у пива.Выходит замкнутый круг — катионы калия, выводя воду из организма только усиливают жажду и организм страдает от нехватки жидкости.Из-за мочегонного эффекта пиво вымывает из организма микроэлементы и и водорастворимые витамины — особенно калий, магний и витамин С.При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникает сухость кожи, боли в икрах и слабость в ногах.Дефицит магния проявляется в постоянной перемене настроения — человек становится раздражительным, плаксивым и плохо спит.С вымыванием витамина С снижается иммунитет, развивается гипоксия мозга и снижается интеллект. Статьи схожие по теме:zeleny-mir.ru Вред и польза пива для здоровья мужчин и женщин Содержание статьи Пиво пьют многие люди, вне зависимости от возраста и пола. Этот напиток отлично утоляет жажду летом и бодрит. Нет ничего заманчивее летним вечерком, чем выпить бутылочку или две. Этот напиток традиционно употребляют после бани, гурманы умудряются лить пиво на раскаленные камни и дышать пивным паром. Так вредно ли пиво или от него есть определенная польза для здоровья, с этим нужно разобраться подробно. Из чего готовят пиво
Напиток получается путем сбраживания спирта и пивных дрожжей с хмелем и солодом. Именно эти ингредиенты придают продукту специфический вкус и запах. В составе есть вода, этиловый спирт, углекислый газ, азотные соединения, дрожжи. В малом количестве в пиве находятся витамины, минералы и определенные гормоны. Кроме этого, современные пивовары добавляют в свою продукцию консерванты, стабилизаторы и красители, которые значительно продлевают срок годности. Пиво, продаваемое на разлив, из больших бочек, более натуральное. Срок годности у него составляет всего несколько суток. Туда не добавляют консерванты и иные вещества. В чем польза и вред пиваНекоторые люди довольно объективно считают, что этот напиток обогащает человеческий организм минералами и витаминами. Действительно, продукт нормализует функцию пищеварения и улучшает качество вырабатываемого желудочного секрета. При потреблении продукта у человека улучшается настроение, он намного активнее общается с посторонними людьми. Пиво помогает мягко снять стресс и расслабиться, оно нормализует душевное состояние человека, улучшает сон. Помимо этого, напиток обладает хорошими мочегонными свойствами и способствует мягкому очищению организма. Польза от употребления пива будет только в том случае, если оно будет присутствовать в рационе не каждый день и в разумных пределах.
В процессе брожения в напитке образуются и затем сохраняются опасные соединения – метиловый спирт, сивушные масла и альдегиды. Даже в обычной водке таких соединений в сотни раз меньше. Каждое из этих веществ действует отравляюще на организм. Возможна тошнота, рвота и сильное чиханье на протяжении длительного времени. После потребления избыточного объема напитка сосуды головного мозга расширяются, развивается головная боль, заметна общая слабость и потеря координации. Пиво – это отнюдь не слабоалкогольный напиток. Крепость отдельных сортов может быть до 14% об. Как пиво влияет на личность человекаЭтот распространенный напиток в избыточном потреблении не только пагубен для общего здоровья, но и меняет личность человека в целом. Страдает личность человекаКак известно, продукт содержит хмель, который способствует расслаблению и опьянению. Наступает такой момент, что человек уже не сможет обойтись ни дня без нескольких бутылочек. Постоянно пьющий человек становится агрессивным, злым, глупым и задиристым. Именно во время такого опьянения регистрируются неблагопристойные поступки и правонарушения. Изменяется внешность
Женщины, злоупотребляющие алкоголем, тоже изменяются внешне. У них под носом начинает расти густой волос, голос становится грубоватым. Пиво часто пьют с солеными продуктами. Соль задерживает в тканях жидкость, в итоге возможен излишний вес и отеки лица. Выпившая женщина – это очень нелицеприятное зрелище, она вызывающе себя ведет, громко и вульгарно смеется. В таком состоянии женщины нередко становятся жертвами преступников. У них, как и у мужчин, может быть проблема с зачатием ребенка и развитие онкологических болезней. Можно ли пиво женщинам в период беременности и лактацииБеременным женщинам категорически запрещено употреблять пиво. Чтобы выносить полноценного и здорового малыша, необходимо вычеркнуть этот напиток из своей жизни в этот важный период. Последствия, которые могут быть от потребления этого продукта беременной, ужасающие:
Если мама пила пиво во время вынашивания малыша, то, возможно, ребенок в подростковом возрасте будет неуправляемым, агрессивным и раздражительным. Скорее всего, проявится ранняя склонность к алкоголизму. Распространено мнение, что пиво способствует выработке большего объема молока у женщины в период лактации. Якобы если мать будет потреблять этот алкоголь, то молоко будет сытным, малыш будет быстро наедаться и крепко спать. Однозначно, кроха будет пить пропитанное алкоголем молоко и спать беспробудным пьяным сном. Следуя этому совету по увеличению выработки молока, мать не только гробит свое здоровье, но и разрушает здоровье младенца, как физическое, так и психическое. Пиво – это не тот продукт, от которого нельзя отказаться в период беременности и кормления грудью. Если возникает психологическая трудность в отказе от напитка, значит, необходима помощь психолога. Нужно ли пиво подросткам
Если подросток постоянно употребляет пиво, то у него ухудшается память, возникает проблема с обучением, нарушается психическое здоровье, а самое опасное – ухудшается здоровье. Подростки часто пьют пиво, когда гуляют большими компаниями или с друзьями отмечают праздники. Родители должны внимательно следить за своими чадами и периодически проводить профилактические беседы. Как пиво влияет на здоровьеОсвежающий напиток способен сильно пошатнуть здоровье, особенно если пьется ненормированными дозами. Изменения заметны почти во всех органах и системах:
От хмельного продукта страдают и иные органы. Сосуды кровеносной системы истончаются, на теле могут появляться синяки необъяснимой этиологии. Может развиться атрофия зрительного нерва, что приведет к ухудшению зрения. Пивной алкоголизмПонятие пивного алкоголизма знакомо всем взрослым людям. И хотя некоторые считают такое заболевание менее опасным, чем водочную зависимость, последствия довольно разрушительные. Люди с алкоголизмом иногда пытаются бросить пить крепкие спиртные напитки и переходят на пиво. Эта тактика совершенно неправильная, такой подход только усугубляет заболевание. От этого напитка люди становятся глупыми и ленивыми, кроме этого, у них нарушается сексуальная функция. Использование пива в медицине
Абсолютно любой пищевой продукт может вызвать проблемы со здоровьем, если его использовать неумеренно. Это в значительной мере относится и к пиву, избыточное питье которого вредит здоровью, а умеренное потребление способствует излечению некоторых болезней. Его желательно употреблять нечасто, выбирать продукт максимально свежий и качественный. Не стоит покупать слишком дешевую продукцию, так как дешевое – это обычно не очень качественное. otravlenye.ru Чем вредно пиво - польза и вредПолезно ли пиво, когда человек ведет здоровый образ жизни? В ходе проведения ряда различных исследований был получен неожиданный результат – чрезмерное употребление пива приводит к отрицательным последствиям. На первый взгляд это кажется несущественным вопросом, но разобраться во всем необходимо. В чем же вред пива? Что является правдой, а что ложью?Чем вредно пиво? 1. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам.Правда ли это? Уровень концентрации алкоголя в пиве больше, чем в водке, больше он приравнивается к самогону. Как итог, пиво содержит 14% алкоголя, поэтому привыкание к нему будет быстрее, чем к водке. К тому же, побочные продукты брожения содержат ядовитые соединения. 2. Пиво оказывает благотворное воздействие на организм.В наркологии выделяется особый вид психологического заболевания любителей пива – пивной синдром. Зависимость становится практически неизлечимой из-за отрицания самим больным этой болезни, а также из-за трудности лечения. Справиться с этим заболеванием можно лишь при помощи сознательного отношения к потреблению пива и проведения лечения. 3. Пиво – не водка.Явное заблуждение. 5-6 бутылок пива приравниваются к одной бутылке водки. К пьянству приводит и еще один момент, который присущ каждому любителю пива, — никто не выпивает только одну бутылку, минимум составляет – 3-4 бутылки. 4. Пиво – своеобразная зарядка для мозга.Это однозначно неправда. Если перебрать пива, в итоге появится слабоумие. Пиво разрушительно действует на клетки мозга, интеллект человека снижается, появляется неадекватное восприятие окружающей действительности. 5. Пиво приносит пользу сердцу, сосудам и внутренним органам.Уже давно существует такое выражение, как «пивное сердце». Это характеризует то, что у больного сердце становится дряблым и провисшим, плохо качает кровь. Так как смолы хмеля – это канцерогены, они способствуют развитию рака толстой кишки. Кобальт оказывает отрицательное воздействие на пищевод и желудок, нарушается деятельность спинного мозга и др. 6. Пиво хорошо влияет на нервную систему. Конечно, сначала получается «отупляющий эффект», который оказывает на организм легкое седативное воздействие. Из-за быстрого привыкания возникает пивная зависимость. Человек уже не сможет самостоятельно расслабиться без кружки пива. Нужно ли это? 7. Пиво излечивает бесплодие. Неправда! При употреблении пива в организме выделяется вещество, которое подавляет тестостерон (мужской половой гормон), в результате развиваются женские половые гормоны. Мужская фигура становится женственной. Появляется отвислый живот, увеличиваются грудные железы, расширяется таз. Женщины, наоборот, приобретают мужские качества: голос становится грубым, появляются «пивные усы». Если выпивающая женщина кормит ребенка, существует огромный риск развития у малыша эпилепсии. Если вы даже не представляете свой день без пива, то медики рекомендуют выпивать его не более 0,33 литра в сутки. Тогда янтарный напиток не будет наносить особого вреда организму. vredno-ili-net.ru Пиво — польза или вред? Всего 2 кружки защитят от инфаркта, но загубят поте | Правильное питание | ЗдоровьеБогатая историяС древности считалось, что пиво улучшает аппетит, ускоряет рост и физическое развитие и укрепляет здоровье. Поэтому когда-то им поили даже малых детей. Врачи средневековой Европы широко применяли этот напиток для лечения различных болезней. Прописывали его при истощении, заболеваниях почек и мочевого пузыря, при бронхиальной астме и бессоннице, при проблемах с кожей. Во время эпидемии холеры пиво было основным профилактическим средством. И, как ни странно, его антихолерные свойства позднее были подтверждены наукой. В экспериментах Роберта Коха – немецкого микробиолога, который открыл возбудитель туберкулеза, – холерные вибрионы на самом деле погибали при обработке пивом. Со знаком плюсСовременные исследователи тоже отдают должное сильным сторонам этого напитка. Хотя и разъясняют, что сегодняшнее пиво и по составу, и по вкусу, и по цвету, и по воздействию на наш организм отличается от того продукта, который варили и пили люди Древнего мира и Средневековья. Итак, что о сегодняшнем напитке могут сказать пищевики и медики? ● В пиве много калия и мало натрия, поэтому в умеренном количестве его можно пить тем, кто страдает гипертонической болезнью и вынужден ограничивать потребление соли. ● По содержанию калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка пиво не отличается от апельсинового сока – стакан которого, выпитый за завтраком, является символом здорового образа жизни. ● В пиве много витаминов В1 и В2, и они там присутствуют в той форме, которая хорошо усваивается. Один литр этого напитка обеспечит 40–60% суточной потребности в тиамине (В1) и рибофлавине (В2). ● Пиво богато аскорбиновой кислотой, ее добавляют в этот напиток для предотвращения процессов окисления. Все тот же литр даст вам 70% суточной дозы витамина С. А для удовлетворения суточной потребности в никотиновой и фолиевой кислотах достаточно выпить всего полстакана. ● Лимонная кислота, входящая в состав пива, стимулирует образование мочи в организме и этим предупреждает появление камней в почках. ● Фенольные соединения пива – наиболее ценные компоненты этого напитка. Они предупреждают образование тромбов, нормализуют липидный обмен и, значит, защищают нас от инфарктов и инсультов. ● Углекислый газ, содержащийся в пиве, стимулирует желудочную секрецию и кровоток в мышцах, печени, легких и почках. К тому же он не позволяет нам пить этот напиток залпом и этим удерживает от быстрого опьянения. ● Экстрактивные вещества хмеля оказывают успокоительное и снотворное действия и обладают бактерицидными свойствами. Со знаком минус● И в то же время пиво дает нагрузку на венозное русло, на сердце, которое у страстного любителя пивка вынуждено работать в усиленном режиме, с перенапряжением. В результате оно увеличивается в размерах – развивается так называемое «пивное сердце». Рентгенологи называют это явление синдромом «капронового чулка». Сердце «провисает», становится дряблым, с трудом справляется со своими функциями. А поскольку в организме все взаимосвязано, не только развиваются сердечные нарушения, но начинают страдать и другие органы. ● После пары кружек пива в мужском организме выделяется вещество, которое подавляет выработку основного мужского полового гормона – тестостерона. В результате активнее продуцируются женские половые гормоны. Плюс из хмеля в организм попадают растительные аналоги женских гормонов – фитоэстрогены. Если это длится много лет, таз у мужчины становится шире, увеличиваются грудные железы. ● У женщин через несколько лет после начала злоупотребления пивом увеличивается вероятность заболевания раком молочной железы. ● Существует миф о том, что пиво увеличивает лактацию. Он возник в те времена, когда пили домашнее слабоалкогольное пиво, не намного отличающееся от кваса. Но если мама, вскармливающая ребенка грудью, пьет современное фабричное пиво, она может нанести непоправимый вред здоровью своего малыша. ● Мы, неискушенные потребители, считаем пиво напитком повышенной калорийности. Это не так. Оно менее калорийно, чем молоко, сладкий газированный напиток или фруктовый сок. Другое дело, что пиво стимулирует аппетит и заставляет нас есть больше, чем нужно. Наверное, благодаря именно этому свойству в древности пиво считали «зимним» напитком, и благодаря ему же любители пива обычно имеют лишний вес. ● Успокаивающее действие пива имеет оборотную сторону: человек привыкает к такому успокоительному и через какое-то время без бутылочки уже не может ни расслабиться, ни отдохнуть. Сколько можно?«Так можно его пить или нет?» – спросит совсем замороченный нами читатель. «И если можно, то какую дозу считают безопасной?» «Можно!» – обрадуем мы его. Но все дело в мере. А мера эта – МАКСИМУМ – один литр в день. Литр пива обычной крепости (содержание этилового спирта 3–5%) даст поступление в кровь около 40 г этанола. Это предел алкоголя, который стоит употреблять в сутки. Значит, если говорить не о предельно допустимой дозе, а о средней норме, лучше органичиться 0,5 л пива в день. Но все эти расчеты не касаются пива с высоким содержанием алкоголя – до 12%. Его употребление в этих количествах уже чревато токсическими последствиями. Россия – сильно пьющая страна. И притом что у нас один из самых высоких уровней потребления алкоголя на душу населения, пива мы пьем меньше всех. Среднедушевое потребление этого напитка у нас колеблется в пределах 17–26 л в год. Сравните: в Финляндии, Венгрии, Великобритании выпивают по 80–120 л в год на среднестатистическую душу; в Чехии, Словакии, Дании, Германии – больше 120 л. При этом страны с «северным» типом потребления алкоголя, где пьют в основном крепкие напитки, постепенно переходят на более слабые, в том числе и на пиво. Может быть, это и наш путь? Все-таки пиво – менее опасный алкогольный напиток, чем водка, и реже вызывает зависимость. Смотрите также:www.aif.ru Полезно ли пиво для женщин? Польза и вред пива. Сколько и какого пива можно пить без вреда для здоровья?Человечество научилось варить пиво более восьми столетий назад, и побороться с ним за титул старейшего из алкогольных напитков может только вино. Интереснейший исторический факт: пиво является мужским напитком, но изначально его производством (пивоварением) занимались именно женщины, и путь в пивоварни для мужчин в некоторых народностях не приветствовался.
Время сделало свое дело: многие из традиций видоизменились, в том числе и в области пивоварения, и теперь процессом изготовления и усовершенствованием технологий изготовления занимаются в основном мужчины. Популяризация напитка достигла максимальной точки, а количество употребления пива как мужчинами, так и женщинами растет. Если ранее женщины явно отставали в соотношении выпитого в сравнении с сильным полом, то сегодня наши милые представительницы слабого пола уверенными темпами догоняют мужчин. Пиво и женский организм – пить или не питьЖенщины пили пиво во все времена, пусть не так много как мужчины, но особенный привкус напитка, малая дозировка алкоголя и некоторые полезные свойства все-таки привлекают слабый пол. В последнее время популяризация напитка благодаря рекламе и увеличению развития пивоварения изменили процент соотношения относительно употребления напитка: женщины стали употреблять пива намного больше. Споры относительно того, нужно ли пиво для женщин, польза и вред которого неоднозначны, не утихают. Но пока это всего лишь спор.
Общие сведения о пиве как о напиткеОсобые свойства напитка позволяют использовать продукт не только как слабоалкогольный напиток. Богатый витаминами и микроэлементами состав нефильтрованного пива на ранней стадии изготовления положительно влияет на состояние кожи и волос. Такая особенность доказана косметологами, но это не единственный фактор, вызывающий интерес у женщин. Уникальное сочетание витаминов и микроэлементов способствует регенерации клеток кож. Поэтому рекомендуется систематическое использование косметических масок из пива на груди, шее, подбородке и на лице. Другими словами, напиток можно использовать в косметологии как омолаживающее средство. Найдется немалое количество обладательниц красивых длинных волос, которые частенько смачивают пряди волос в пиве перед укладкой в прическу. Это придает волосам естественный блеск и здоровый вид.
Отношение медиков к употреблению женщинами пиваЕсли рассмотреть с точки зрения медицины вопрос, нужно ли пиво для женщин, польза и вред которого специалистами рассматривается не всегда одинаково, нужно остановиться детальнее на некоторых моментах, связанных с употреблением напитка.
Употребление пива в период вынашивания плодаПиво для женщин, польза и вред которого также по-разному трактуются, в период беременности может показать желанным напитком. Многие из женщин честно признаются, что, не имея ничего общего с пивом до беременности, в период вынашивания ребенка чувствовали просто-таки безумное желание попробовать напиток.
Вот здесь как раз все более-менее объяснимо: в состав натурального продукта входят очень важные для формирования организма компоненты:
Очень важно знать, что пастеризованный напиток в процессе приготовления теряет большинство из перечисленных элементов. Только в нефильтрованном продукте на начальной стадии варки имеются очень полезные для нормального роста плода компоненты. Употреблять нефильтрованное пиво при беременности в малых дозах допустимо. Это не нанесет ущерба здоровью ни будущей маме, ни малышу, а наоборот, укрепит иммунитет и активизирует рост клеток тканей. Гинекологи и не поощряют желание в малых дозах употреблять пиво при беременности, и не запрещают этого делать. Ведь во многом играют роль индивидуальные особенности женского организма. Влияет ли пиво на состояние фигурыДля женщины очень важно, насколько привлекательно она выглядит, а вопрос лишнего веса - один из самых больных по актуальности. Следует знать, что крылатое выражение «пивной живот» к пиву и алкоголю в целом не имеет никакого отношения, эта особенность является индивидуальной для каждого человека.
Диетологи, отвечая на вопрос, поправляются ли от пива женщины, не отрицают тот факт, что напиток является высококалорийным и имеет обогащенный состав минералов и компонентов. Опять-таки, только нефильтрованный продукт может как-то повлиять на появление лишнего веса. Пастеризованное пиво в этом плане безопасно. Опасности, связанные с пристрастием к спиртномуБольной темой является пивной алкоголизм у женщин, который встречается все чаще. Самое страшное, что к этому привела популяризация напитка. Наркологи всех стран взялись за головы из-за резкого скачка алкоголизма среди прекрасного пола. Из-за особенностей организма уже в 25-30 лет молодые женщины могут превратиться в деградировавших бесполых существ. Напиток, в состав которого входят женские гормоны, буквально за полтора-два года постоянного употребления приводит к полной алкогольной, а точнее, пивной зависимости.
В каких случаях пиво способно принести пользуПеречисленные ранее особенности требует аккуратного отношения к спиртному, так как бросить пить пиво женщине, которая успела пристраститься к напитку, очень сложно, а особенно без посторонней помощи. Но если употреблять его в небольших дозах, это не только не причинит вреда, но и наоборот, принесет реальную пользу женскому организму.
И снова напоминание: все необходимые и обладающие полезными качествами ингредиенты находятся в нефильтрованном пиве до момента пастеризации, и, естественно, употреблять его нужно в умеренных дозах и несистематически. Косметология и продукты пивоваренияКосметологи всего мира нашли в пиве только полезные моменты. Из продуктов пивоварения изготавливают массу препаратов, положительно влияющих на состояние кожи. Они используют для восстановления и поддержания в хорошем состоянии кожи, волос и ногтей.
Мифы и правда о пользе и вреде напиткаЗа время появления пива и до сегодняшних дней напиток оброс различными мифами, в которых сложно отследить, где событие реально имело место, а где все - обычная выдумка. Ради популяризации напитка изготовители придумывают и являют миру массу интересных фактов, которые используют в целях рекламы. Несомненно, напиток является ценнейшим продуктом, умеренное употребление которого не способно причинить вред женскому организму. Но один из фактов, который замалчивается практически всеми изготовителями пива, – это настоящий состав напитка. Сегодня пиво по составу практически полностью отличается от напитка, который изготавливался несколько десятков, а то и сотен лет назад. На сегодняшний день натуральными ингредиентами являются разве что вода и сахар. Все же остальные ингредиенты, как правило, - продукты химического производства. fb.ru Вред пива: мнения и результаты исследованийВред пива для человеческого организма изучался учеными многих стран, и они сделали вывод, что этот напиток нельзя отнести к безобидным продуктам. Особенно опасно баночное пиво, крепость которого в некоторых сортах достигает 14% за счет добавления в него чистого спирта. Такой крепленый продукт приравнивается к спиртосодержащим винам типа портвейна и приносит много вреда. Натуральное пиво, сваренное по ГОСТу, редко можно встретить в продаже. Оно часто варится на местном заводе и может быть низкого качества. Многие мужчины после его употребления жалуются на расстройство кишечника. Пиво содержит в своем составе не только чистую воду, ячмень и хмель, но и различные специи, к которым у современных людей может быть индивидуальная непереносимость. Сколько производитель положит добавок и какие они будут, потребителю не сообщают, если напиток продают на розлив. Пиво, разлитое в бутылки, всегда содержит вредные консерванты, и они постепенно разрушают клетки всех систем организма. Вот почему люди, регулярно потребляющие пенный напиток для утоления жажды, после 40 лет страдают серьезными заболеваниями. Процентное содержимое спирта на каждые 100 мл свежесваренного пива без консервантов может быть от 1,5 до 6%. Злоупотребление таким напитком становится причиной медленного развития симптомов алкоголизма, несмотря на кажущуюся его безобидность. Вреден ли натуральный напиток для подростковПиво рассматривается подростками как продукт, который будоражит кровь и делает жизнь веселее. Они пьют его, сколько захотят и не понимают вреда его для организма. Превращение пива в повседневный напиток для утоления жажды привело к росту алкогольной зависимости у молодых мужчин и подростков. В наркологических кабинетах на учете стоят дети, любящие пить пиво в больших дозах и уже имеющие похмельный синдром.
Потребление пива подростками выросло в несколько раз, несмотря на то, что медицинские работники периодически им напоминают, что пиво вредно для растущего организма. Постоянное употребление легких алкогольных напитков в период становления эндокринной системы приводит к увеличению случаев быстрого развития алкогольной зависимости, которая не оставляет шансов для развития личностных качеств. Ранняя деградация и смерть от хронических заболеваний печени и почек – таков печальный исход юных алкоголиков. Несмотря на то, что развитие тяжелой интоксикации организма при употреблении пива почти не наблюдается, всегда есть высокий риск появления алкогольной зависимости у потребителей пива. Сколько надо выпить этого напитка, чтобы появилась зависимость, никто не знает. Это зависит от индивидуальных особенностей организма и общего состояния здоровья. О вреде пива врачи стали говорить после того, как у небольшого количества детей, имеющих привычку пить свежее пиво, обнаружились различные соматические патологии. К ним относятся следующие состояния:
У остальной массы молодых людей, имеющих хорошее здоровье, изменения интеллекта и нравственно-этические изменения в поведении наблюдаются редко. Это позволяет им утверждать, что пиво для них безвредно, и они вполне здоровы. Но это не так. Почему мужчины страдают переизбытком женских гормоновВред пива для мужчин выявляется в более позднем возрасте. Какой эффект оказывает хмельной напиток на представителей мужского пола после 30 лет, можно увидеть на практике, разглядывая фигуру любителя пива. Сколько лет будет мужчине, когда он сам увидит вред пенного напитка для своего организма, будет зависеть от многих факторов.
Наличие пивного живота в любом возрасте указывает на переизбыток женских гормонов, выработка которых стимулируется фитогормонами, содержащимися в больших количествах в хмеле. Шишки этого растения входят в состав пенного напитка для ускорения процессов брожения и придают ему особенный вкус. Фитогормоны способствуют образованию жира в области живота, который является местом хранения женских гормонов. Переизбыток фитоэстрогенов ускоряет процессы естественного старения, подавляя мужские гормоны. Тело начинает приобретать округлые формы, обрастая жиром, который откладывается по женскому типу.
Иногда нарушения в работе эндокринной системы настолько велики, что у мужчины начинает расти грудь. Именно у любителей хмельного напитка активно увеличивается молочная железа, и при надавливании на сосок может появиться молозиво, которое продуцируется из-за переизбытка пролактина. У людей, склонных к нарушениям в работе органов внутренней секреции, наблюдается дисфункция половых органов. Андролог может диагностировать простатит, когда пациент придет жаловаться на либидо. Все эти патологии развиваются медленно и начинают незаметно появляться уже после 25 лет, когда начинается естественное старение организма и выработка тестостерона начинает падать. Болезни сердца стали поражать людей в молодом возрасте, и виной этому ученые называют повышенное употребление пенного напитка для утоления жажды. Кардиологи отмечают рост летальных исходов у молодых людей с повышенным количеством эстрогена в крови, который происходит из-за внезапной сердечной недостаточности. Это еще одна причина, указывающая, чем вредно пиво для представителей сильной половины человечества. Как пенный напиток влияет на внутренние органыЧем опасно пиво, могут рассказать хирурги и патологоанатомы. Сердце, печень и почки при больших дозах этого мочегонного спиртосодержащего напитка значительно видоизменяются и увеличиваются в размерах. Сердце человека становится больше в несколько раз из-за присутствия в пенном напитке минимальных доз кобальта. Алкогольная миокардиодистрофия сопровождается изменениями в сердечной мышце, которые приводят к отмиранию ее волокон. Болезнь развивается на фоне многолетнего употребления пенного напитка, неуклонно прогрессирует и приводит к тяжелым расстройствам ритма. Сколько нужно выпить веселящего напитка, чтобы развилась тяжелая форма необратимой сердечной недостаточности, будет зависеть только от общего состояния мужского организма. Если человек замечает, что у него постоянно повышается кровяное давление, то у него есть возможность изменить ситуацию и обратиться в поликлинику для обследования. После диагностики мужчина будет неприятно удивлен, узнав, почему у него началась гипертония. Вред пива для мужчин в том, что из-за этого напитка сильно страдают почки. А они в свою очередь способствуют повышению артериального давления, которое трудно нормализировать. Постоянные головные боли после 40 лет часто наблюдаются у любителей хмельного напитка. Постоянные дозы алкоголя постепенно разрушают клетки печени, которые заменяются соединительной тканью. Это становится причиной цирроза печени человека, и это происходит из-за регулярного употребления свежего пива. Воспалительные процессы в печени позволяют врачу пальпировать этот орган у всех любителей хмельного напитка после 30 лет. Организм алкоголика стремительно стареет, вот почему после 40 лет многие мужчины внезапно умирают от быстро текущего онкологического процесса, поразившего органы желудочно-кишечного тракта. В этом виноват экстракт хмеля. В него входят смолы, придающие характерную горечь напитку. В больших количествах накапливаясь в клетках, они изменяют их работу и запускают рост онкологического процесса. Всемирная организация здравоохранения обвиняет пиво в нарушениях работы толстой кишки и образовании в ней злокачественной опухоли. От пива для организма человека вред очень велик. Этот веселящий напиток постепенно и незаметно разрушает здоровье человека. Вот почему нужно прислушиваться к здравым замечаниям врачей в любом возрасте и понимать, что алкоголь для организма человека приносит только вред. legkopolezno.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Те, кто болен пивным алкоголизмом, поступают в больницы в запущенном и очень тяжелом состоянии — чаще с выраженным слабоумием и снижением личностной оценки.Еще пиво способствует расширению полостей сердца, утолщению его стенок, некрозам в сердечной мышце. уменьшению митохондрий. Эти изменения происходят из-за кобальта — стабилизатора пивной пены. Насыщенность пива углекислым газом приводит к быстрой переполненности кровеносных сосудов, варикозному расширению вен и расширению границ сердца — сердце провисает, становится дряблым и, соответственно, плохо качает кровь.Из-за хмеля в пиве содержатся психоактивные вещества, которые создают не просто опьяняющий, а отупляющий эффект. В итоге через время при постоянном употреблении пива человек не может расслабиться, если не выпит одну или несколько бутылок. Поэтому, если ваш знакомый говорит, что употребляет пиво, чтобы расслабиться, то это говорит, что он находится в некоторой зависимости от этого напитка. Проблема в том, что для расслабления доза начинает увеличиваться, так как организм быстро привыкает и со временем ему необходимо все больше и больше. Наркологи утверждают, что алкоголь — это агрессивный наркотик, а пивной алкоголизм отличается особой жесткостью. Обратите внимание, что чаще всего драки, убийства, грабежи и т.д. — это «логическое завершение» после пивных распитий. Особенно опасно, если пивом злоупотребляют подростки, так как их психика еще не сформирована, поэтому после употребления в неумеренных количествах пива, они чаще всего пускаются на зверства.
К тому же, пиво содержит ряд токсических веществ, такие как соли тяжелых металлов, которые вызывают изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчины при постоянном употреблении пива выделяется вещество, которое подавляет выработку мужского полового гормона тестостерона. При этом начинают вырабатываться женские половые гормоны, которые вызывают изменения во внешности. У мужчины, пьющего пиво, разрастаются грудные железы и становится шире таз, появляется «пивной» живот.А вот, у женщин, которые злоупотребляют пивом, увеличивается риск заболеть раком. Голос становится грубее и появляются «пивные усы».Из-за токсического воздействия на надпочечники происходит снижение полового влечения.
Еще с давних времен люди варили и пили пиво. Раньше этот напиток был обязателен на столе во время свадеб и иных застолий. Сейчас мало что изменилось, разные виды пива можно встретить в магазинах, люди с удовольствием покупают и употребляют этот продукт.
Всем известно, что крепкие алкогольные напитки сильно вредят здоровью. А вот слабоалкогольное пиво многие считают совершенно безопасным в этом плане, но это совершенно не так.
Продукция в небольшом количестве содержит растительные эстрогены, что очень напоминают женские гормоны, отвечающие за строение женского тела. Когда мужчины ежедневно пьют пиво, у них начинает вырабатываться вещество, подавляющее выработку мужских гормонов, а уровень эстрогенов значительно увеличивается. Итогом является избыточный вес, большой отвисший живот, увеличенные грудные железы и таз. Снижается объем вырабатываемых сперматозоидов и снижается их качественный состав. Если семья планирует ребенка, то возможны проблемы с зачатием. Через несколько лет злоупотребление пивом для многих мужчин может закончиться ухудшением потенции и простатитом.
Вредно ли пить пиво подросткам? На этот вопрос можно однозначно ответить – да. Оригинальная реклама навязчиво звучит с экранов телевизоров, уверяя подрастающее поколение, что пиво – это круто и классно. И сколько бы родители ни рассказывали о возможном вреде, подростки безответно верят, что только с заветной бутылочкой в руках они станут популярными, успешными и богатыми. С первыми глотками подросток пьянеет, чувствует себя взрослым и безнаказанным. В таком состоянии совершаются разные правонарушения, ребенок выясняет отношения со своими ровесниками и постоянно лезет в драку.
Относиться к спиртным напиткам необходимо с особой осторожностью. Особенно это касается женщин, которые очень тяжело поддаются лечению от алкоголизма. Но нормированное употребление хорошего пива способно не только не нанести вред, но и принести ощутимую пользу организму. Его используют для лечения ряда заболеваний:
