Водоросли в косметологии: спирулина, фукус, ламинария, литотамния. Спирулина и ламинария

Фукус и спирулина: водоросли для здоровья

В семействе съедобных водорослей есть два вида особенно ценных для здоровья. Это фукус и спирулина. Они не вкусные и поэтому используются в качестве пищевой биологически активной добавки. Наряду со всеми микроэлементами и витаминами, о которых упоминалось в статьях о нори, чука, хидзики и уми будо, водоросли содержат ценнейшие кислоты. Омега -3, фолиевую, альгининовую, пантотеновую.

Фукус

Благодаря органически активному сочетанию десятка витаминов, трех десятков микроэлементов, аминокислот и полисахаридов регулируются жировой, липидный и пуриновый обменные процессы. Липидный обмен отвечает за уровень холестерина в организме. Нарушения приводят к сердечно-сосудистым проблемам. Пуриновый обмен выводит из организма мочиевую кислоту, которую мы получаем вместе с мясом и субпродуктами. Переизбыток ее в организме провоцирует заболевания почек, подагру, диабет, псориаз и целый ряд серьезных болезней.

Учеными отмечается уникальная способность водорослей поглощать соли тяжелых металлов и радионуклиды. Но, к сожалению, это качество может и навредить. Ведь водоросли одинаково активно всасывают и из воды. Минимизирует риск искусственное выращивание водорослей в чистых водах или на гидропонике. Выращенные на фермах водоросли перерабатываются в таблетки и порошки.

Зачем еще необходимо принимать препараты фукуса?

Эта невзрачная водоросль настоящий подарок природы и должна включаться в рацион здорового правильного питания. Хром, марганец, селен, натрий, кальций и другие микронуриенты в его составе повышают пищевую ценность продукта.  Благодаря органичному сочетанию полезных веществ фукус:

• Регулирует обмен веществ.
• Борется с «плохим холестерином», растворяет бляшки на стенках сосудов.
• Снижает риск образования тромбов при густой крови.
• Предохраняет сердце и мозг от сосудистых катастроф, нормализует кровяное давление.
• Стабилизирует эндокринную систему, восстанавливает работу щитовидной железы.
• Повышает иммунитет.
• Укрепляет костную систему.
• Нормализует минеральный обмен.

Список впечатляет.

Спирулина

Водоросли признаны главными поставщиками в организм минеральных веществ и минералов. Спирулина ничем не уступает фукусу, даже превосходит.

На 70 процентов она состоит из белка. При этом аминокислоты в спирулине не связанные, т.е. очень легко и полностью усваиваются. Для сравнения белки из бобовых культур усваиваются только на 40-50 процентов, а в спирулине на 95 процентов. Аминокислот в спирулине больше, чем в других водорослях. Всего насчитали 18 нужных человеку аминокислот. Из них 8 наш организм не вырабатывает. А от их наличия полностью зависит благополучие мозга. (Почитайте «Аминокислоты для мозга»).

Спирулину выращивают как кормовую культуру. Люди принимают ее в виде таблеток для лечения и профилактики болезней сердца, желудочно-кишечного тракта. В Африке на озере Чад растет спирулина. Племена регулярно употребляющие ее в пищу отличаются отменным здоровьем и долголетием.  У них практически не встречаются онкологические заболевания.

Вероятно спирулина и другие водоросли пополнят средства борьбы с раком. Ученые из Иордании доказали   действенность экстрактов из водорослей против лимфомы. Рост злокачественных клеток замедляется. В водорослях содержится вещество фукоидан – убийца раковых клеток. Здоровые клетки при этом не страдают.

При всей уникальности водорослей есть и ограничения в их употреблении. С осторожностью к блюдам и добавкам из водорослей надо относится беременным и кормящим женщинам и маленьким детям. Поскольку водоросли активно влияют на обмен веществ, бесконтрольное употребление может спровоцировать обострение хронических заболеваний щитовидной железы, гастрита и язвы, почек. В этой ситуации применим гомеопатический подход: что в больших дозах яд, в микроскопических – лекарство. Небольшая порция салата с водорослями не навредит. А организм сам подскажет, хочет он водоросли или нет.

nepolneem.ru

Ламинария – вы даже не представляете, что она дает нам

Во все времена люди использовали дары природы, травы, ягоды, морские продукты. В наше время принято считать, что если употреблять много рыбы, овощей, фруктов, то можно быть стройным, красивым и здоровым. И с этим нельзя не согласиться. Но есть и еще один морской продукт, покорившийся сердца многих, – это ламинария. Да, не всем она по вкусу, но, возможно, ваше мнение изменится после прочтения нашей статьи.

Морские растения красивы и полезны

А дело-то в том, что морская капуста, как ее в быту называют, – это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, которые нам нужны, особенно в условиях современного мира. Но это не все – да, безусловно, ламинария полезна, но, сколько она может дать даже без употребления ее в пищу. Это сейчас мы говорим для тех, кто считает морскую капусту совершенно неподходящей по вкусу для еды. Да, таких людей немало – кому-то слишком водорослями пахнет, кому-то терпкость ее не подходит и так далее. Но не можете себя пересилить есть продукт, то хотя бы используйте его для своего здоровья, применяя наружно. Как и зачем, все будет в этой статье.

Что такое ламинария, и где ее берут?

Для тех, кто не знает точно, что обозначает данное название, то коротко объясним. Морская капуста – это бурая водоросль. Она широко применяется в пищевой промышленности, делают из нее даже удобрения, ну и, конечно, лекарственные свойства она тоже имеет большие. Да, водоросль эта имеет весьма специфический вкус и аромат, но этим она обязана своему месту обитания. Кто-то может есть ламинарию с большим удовольствием, кто-то, попробовав раз, не может больше себя заставить снова купить данный продукт.

Шторм выбросил ценнейший продукт

Водоросль растет в морях и океанах, она довольно распространена, что и обуславливает ее вполне доступную цену для всех нас. Водоросль может иметь разные формы, быть маленькой – в несколько сантиметров длиной, и огромной – до 20 и более метров. Морская капуста, польза которой уже не ставится под сомнение, может быть разных видов. Цвет ее зеленый, бурый.

Для сведения! Произрастает водоросль на глубине – это может быть пять метров, может быть больше 10 метров. Но были случаи, когда капусту добывали в более суровых условиях, в 35 метрах, что горит о природной стойкости этого морского растения.

Стоит отметить, что в зависимости от места, а, точнее, моря или океана, будут зависеть и виды водоросли. Например, на нашем Дальнем Востоке, рядом с Японией обитает, так называемая японская разновидность. Также она растет в Охотском море. В Карском и Белом море добывается ламинария сахаристая. Добыча ведется в наше время в промышленных масштабах, но запасы водоросли при этом не уменьшаются. Она живуча, хорошо размножается и развивается.

Капуста представляет собой различной формы длинные или короткие полоски. Также называется многолетним спорофитом. В морских глубинах ламинария формирует настоящие леса. Ее листья не разветвленные, крепятся к основанию на глубине дисковидной подошвой, может также держаться с помощью ризоидов. Это к слову о том, как растет морская капуста.

Как попадает ламинария в магазины и аптеки?

Конечно, чтобы что-то произвести, надо добыть сырье. В нашем случае – это полоски водорослей. Добыча ведется по-разному:

• могут собираться слоевища непосредственно с морских глубин. Для этого используются водолазы, тралы, волушки, сборы бывают и вручную. На глубине собирают водоросли двухлетнего возраста;
• может быть собрана ламинария после выбросов. Когда сильный шторм вырывает водоросли со дна и выносит на берег. Тогда их собирают, очищают, начинается производство. Водоросли в этом случае могут лежать на берегу не больше двух суток.

Морская капуста имеет разные формы выпуска для еды и для лечения

После сбора водоросли ламинарии чистят и промывают все в той же воде из моря, чтобы удалить весь песок, иначе он в будущем будет скрипеть на зубах, что неприемлемо. Также удаляются грубые части, ризоиды. Далее, начинается сушка. Это естественный процесс – сырье кладут на поддоны из дерева, как правило, и оно лежит под лучами солнца. При этом места чаще всего выбирают с наклоном на каменистой почве. Всего за сутки из сырья испаряется 2/3 влаги. После чего еще 1-2 дня проводится досушка, далее, складывается водоросль пластами и выдерживается еще порядка двух недель.

Потом сырье попадает на производство. Здесь могут быть использованы дополнительные сушилки. Главное, соблюдать всю технику высушивания, тогда ламинария сушеная сохраняет все полезные свойства, о которых вы узнаете далее. Если все по правилам, то и после долгой транспортировки продукт будет максимально полезным для нашего здоровья. Могут водоросли не досушиваться, а замораживаться, тогда срок годности будет около полугода, но, как известно, заморозка приводит к чуть большим потерям полезных веществ, нежели сушка естественная или в специальных сушилках.

Для сведения! Производят из ламинарии массу полезной продукции и это не только пища. Она входит в состав косметики, лекарств. Что касаемо еды, то это и консервы, и суши, и кисломолочная продукция, и выпечка, и суповые варианты, и даже шоколад с морской капустой вы можете увидеть в некоторых магазинах, и его вкус ни чем не хуже, нежели привычный всем нам с детства, при этом пользы максимум.

Что есть в ламинарии полезного?

Все еще недоверчиво читаете, ведь вы скептически относитесь к данному продукту. Думаем, ваше мнение скоро изменится. Конечно, морская капуста обязана своему составу за столь широкое применение, а он очень и очень богатый. Без всех этих компонентов мы не можем быть здоровы. При этом не нужно поедать продукты огромными порциями, чтобы восполнить дефицит всех необходимых веществ. Это для тех, кто не может себя пересилить есть водоросли.

Много пользы в ламинарии для нас

Это интересно! Только представьте, что морской капусты калорийность всего 5 ккал на 100 грамм продукта. Это очень мало и для всех худеющих ламинария – это находка, ведь она не просто диетическая, но и наполеона пользой. К тому же водоросли применяют еще и для красоты тела.

Морская капуста – это:

• кладезь витаминов – в ней есть витамины А, РР, группа В, С;
• кислоты – аскорбиновая, фолиевая. Полинасыщенные жирные кислоты – это природная борьба с атеросклерозом;
• белки, жиры и углеводы;
• макроэлементы – магний, кальций, натрий, калий, фосфор;
• микроэлементы – йод, марганец, железо;
• альгинаты – еще одни необходимые нам вещества. Это сорбенты природного происхождения, которые чистят наш организм от токсинов, радионуклидов и прочих тяжелых металлов, что само собой является профилактикой онкологии;
• полисахариды – они полезны для нашей крови, делают ее жидкой, что спасает от образования тромбов;
• аминокислоты – заменяют животный белок;
• пищевые волокна – это помощь нашему кишечнику и желудку.

Как видите, морская капуста – это не только витамины, но еще и масса необходимых нам веществ. Все это обеспечивает здоровую жизнь, влияет на наш внешний вид, придает энергию. Давайте, далее более подробно рассмотрим, что же может дать, и какие болезни победить простая водоросль. Мы уверены, что уже сегодня вы по-новому взглянете на баночки с продуктом в магазине и на свои вкусовые предпочтения.

Это интересно! Вы знаете, что жители Японии меньше всего страдают от рака и больше всех живут, а после катастрофы с ядерным реактором именно ламинария была включена в обязательные продукты, которые должны быть в пище у взрослых и в детском питании.

И еще ответим на самый популярный вопрос, сколько йода в морской капусте? Вы не поверите, он находится в количестве 270 мг, что делает водоросли высокоценными в плане здорового питания и лекарственных препаратов. Мало того, данный элемент почти весь усваивается нашим телом, что само собой становится профилактикой заболеваний щитовидной железы, зоба.

Ламинария. Все о полезных свойствах и противопоказаниях

В чем плюсы морской водоросли?

Частично вы уже узнали о пользе капусты, когда мы говорили выше о составе, теперь более подробно. Заболевания щитовидной железы – это одни из самых частых недугов современных людей. Они, в свою очередь, могут приводить к разным неприятным последствиям, среди которых зоб, ожирение, проблемы с дыханием. Йод помогает избежать всего этого.

Это о морской капусте надо знать всем

Безусловно, полезна ламинария и для нашей крови, которую она делает жидкой, значит, не будут формироваться тромбы, которые могут отрываться и приводить к смерти, что очень часто стало случаться. На густоту крови влияют не только болезни, но и наша пища. Сахар, который содержится сейчас везде, – это главный враг. Именно ламинария японская и не только может стать профилактикой лейкемии, которая является заболеванием крови. В составе есть вещества, которые чистят не только кровь, но и весь организм от тяжелых металлов, токсинов, что защищает от разного рода патологических процессов, которые часто приводят к мутации и трансформации клеток в злокачественные. Мало того, чистый организм и кровь – это отличная кожа, блеск, хорошее настроение и энергия. Акне, прыщи, высыпания – беда современных людей. Поэтому так популярны разные экстракты ламинарии, отвары, консервы, препараты и косметические средства.

Конечно, клетчатка и волокна помогают нашей пищеварительной системе, а это профилактика болезней желудка и кишечника. К тому же вы не будете страдать от холестерина, запора и, как следствие, от геморроя. Организм будет ежедневно чиститься мягко, и вы поймете, что полны сил, легкости и энергии.

Витамины дают нам все те же жизненные силы, чистят и улучшают кровоток. Это снова здоровая кожа, волосы, ногти. Кальций помогает нашему скелету, зубам. Аминокислоты заменят животный белок в полной мере, что полезно для нашего организма. Морская капуста сушеная, консервированная, или обработанная термически, не теряет вкуса и пользы. И еще один плюс – это улучшение мозговой деятельности, памяти, концентрации внимания. Особенно полезно употреблять ламинарию людям в возрасте, а для худеющих – это необходимый продукт, который восполнит все вещества в дефиците, при этом поможет справиться с проблемами кожи во время этого периода.

Плюсы для прекрасного пола

Польза морской капусты для женщин колоссальна. Конечно, сразу стоит отметить, что можно победить с помощью не только еды, но и обертывания, ненавистный целлюлит, который лишает возможности чувствовать себя раскрепощено, носить любимую одежду, становится причиной комплексов. Также из ламинарии есть много масок для волос и лица.

Проведенные исследования показали, что женщины, которые часто едят водоросли, намного реже страдают от рака молочной железы и от бесплодия. Кроме того, для всех, кто хочет стать мамой, морская капуста – это хорошая подготовка организма, а фолиевая кислота, которая как раз и есть в составе, часто назначается в период планирования и самой беременности.

Плюсы для сильного пола

А чем полезна морская капуста для мужчин, спросите вы? Да, всем! Конечно, все то, что мы уже сказали выше, касается всех людей, независимо от пола. Но вот для мужчин ламинария – это мощнейшее средство для потенции, афродизиак. Она нормализует половое влечение, интимную жизнь и убережет от дисфункций.

А можно ли кормящим мамам и беременным морскую капусту?

Мы разобрали много популярных вопросов, но есть и еще один — можно ли беременным морскую капусту? Ну а, почему же нет! Ведь, когда женщина носит ребенка или кормит его, то ее организм теряет много вещества, которые ему необходимы. Такова природа. Их нужно восполнять и для здоровья мамы, и для здоровья малыша. Потому есть капусту в период беременности и лактации можно и даже нужно.

Внимание! Нельзя злоупотреблять продуктом, переизбыток йода может навредить. Во время беременности и кормления лучше все согласовывать с врачом.

Морская капуста, есть ли от нее вред?

Частично мы уже ответили, что переизбыток веществ, равно как и их недостаток может навредить, потому не злоупотребляйте. Иначе могут начаться расстройства в организме, тошнота, угнетенное сознание или, наоборот, нервная возбудимость. Прислушивайтесь к своему организму. Также есть и определенные заболевания, при которых не рекомендовано употреблять водоросли в еду:

• болезни печени и почек;
• язва желудка и гастрит;
• угри и фурункулы. Если вы используете для профилактики ламинарию, то это делать можно;
• крапивница;
• туберкулез легких;
• геморрагический диатез.

Ламинария и спирулина

Напоследок еще немного полезной информации. Очень часто люди путают некоторые водоросли между собой, например, спирулину и ламинарию, в чем разница между ними, и есть ли она. Да, она есть. И то, и то другое водоросли, которые миллионы лет растут на нашей планете, но это разные морские растения. Они выглядят по-разному. Ламинария имеет более широкие полоски, спирулина же наоборот. И то, и другое используется в пищу, для лечебных целей и для косметологических. Но по мнению, ряда исследований, все же спирулина имеет больше полезных веществ в составе и практически не имеет противопоказаний.

Спирулина – это не морская капуста, она выглядит так

Чтобы вам было проще, посмотрите на морскую капусту на фото и на спирулину. Внешне это разные водоросли, по составу тоже. Надеемся, мы ответили на все ваши вопросы о пользе ламинарии, о ее отличиях. Безусловно, есть о чем задуматься.

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Морские водоросли для здоровья и красоты

Включение в свой рацион питания разнообразных водорослей может принести пользу не только здоровью, но и фигуре.

Ламинария (морская капуста)

Ламинария относится с бурым морским водорослям. Ее использование в питание – тысячи лет. И ели ее люди, живущие на берегу моря. Она использовалась и в сельском хозяйстве, как эффективнейшее удобрение. В естественной среде длина ламинарии иногда достигает 20 метров.

Является источником витаминов и многих жизненно важных элементов. Среди наиболее необходимых можно отметить хлор и бром. Также в ней имеются железо, кальций, калий, медь, марганец, цинк, фосфор. Все эти микроэлементы стимулируют обмен веществ и нормализуют работу кишечника.

Исходя из последнего в медицине ламинария применятся при хронических запорах.

Благодаря высокому содержанию в ламинарии полисахаридов, она помогает выводить токсины из организма. Витамины Е и А способствуют сохранению красоты и молодости.

Но основное ее преимущество заключается в большом количестве йода. А это помогает предупредить развитие заболеваний щитовидной железы. Плюс еще дефицит йода способствует развитию умственной отсталости. При том, что дефицитом йода страдает большая часть населения в современной мире не живущих в близи морей и океанов, восполнение этого дефицита за счет употребления лминарии являетс я очень актуальным.

Зеленая спирулина

Одно отступление: полезная для человека Spirulinа Platensis — пресноводная водоросль. Но не сказать про нее невозможно.

Ее можно назвать лидером по содержанию макро — и микроэлементов, а также аминокислот. Полезна эта водоросль будет при анемии. Также из полезных веществ, содержащихся в спирулине, можно отметить фикоцианин, обладающий мощным противораковым и антиоксидантным действием. Если спирулина будет часто присутствовать в вашем меню, то это позволит замедлить старение клеток. Данная зеленая водоросль нормализует обмен веществ и стимулирует кровообращение, также она способна снижать уровень холестерина.

Витамина А примерно в 400 раз больше в спирулине по сравнению со сливочным маслом. Также в ней имеется витамин В12. Неплохо спирулина может справляться с голодом. Поэтому она используется для нормализации веса и коррекции фигуры. Положительно влияет эта водоросль на слизистую оболочку рта, предотвращая стоматит и пародонтит.

Исследование, проведенное кафедрой биохимии в Мексике установлено, что четыре с половиной грамма спирулины в день помогают в регулировании кровяного давления у женщин и мужчин в возрасте от восемнадцати до шестидесяти пяти лет. И это при неизменности из питания и стиля жизни.

Как принимать спирулину, чтобы это было еще и удовольствием?

Хотя размешивание спирулины в дистиллированной воды является лучшим способом для максимального ее поглощения, самым популярным способом насладиться спирулиной является добавление ее в ваши любимые фрукты или овощной соки с помощью блендера. Она хорошо сочетается с  яблочным соком или в коктейле с бананами или манго. Вы можете начать с чайной ложкой или менее на первый раз, и добавить больше только тогда, когда вы уверены, что этот вкус для вас уже примелем.

После принятия спирулины нужно избегать употребление алкоголя, безалкогольных напитков или кофе в течение 30 минут. Так как эти напитки могут уничтожить некоторые из питательных веществ и ферментов.

Так как тепло также разрушает большую часть питательных веществ, лучше не включать спирулину в пищу во время приготовления, но можно добавить ее в супы или рагу перед подачей на стол.

Есть правда у спирулины одно отрицательно качество: некоторые женщины от нее поправляюся. И это связано в первую очередь с не правильным приемом спирулины. Чтобы похудеть нужно есть/пить спирулину за 30-40 минут до еды. Чтобы поправиться нужно есть/пить спирулину во время еды.

Фукус

Фукус – это бурая морская водоросль Атлантического и Тихого океана.

Эта водоросль богата селеном, йодом, магнием, цинком и серой. Также в ней много микроэлементов, необходимых для нормальной работы опорно-двигательного аппарата. Благодаря полиненасыщенным омега-3 кислотам, фукус способен предотвращать болезни сердечно-сосудистой системы, а также диабет.

Немалое количество витамина А имеется в данной водоросли. По его содержанию фукус в 100 раз превосходит морковь. Благодаря мочегонному эффекту, эта водоросль может ускорять выведение токсинов. Поэтому фукус поможет в борьбе с целлюлитом и лишним весом. Имеется в нем и фукоидин – вещество, которое обладает антивирусной и противовопухолевой активностью.

И среди всех морских водорослей, фукус считается обладает самыми сильными антиоксидантными свойствами.

Что вкусное и полезное можно приготовить из морских водорослей?

Салат с морской капустой и овощами

Ингредиенты:

1. морская капуста
2. огурец
3. морковь
4. корень сельдерея
5. соевый соус
6. оливковое масло

Овощи нарезаем на терке для корейской морковки, добавляем морскую капусту. Поливаем соевым соусом и оливковым маслом.

Масло с морскими водорослями

1. морская капуста
2. яйца вареные
3. сливочное масло
4. лимонный сок
5. лук репчатый

Все продукты в пропорции подходяще вам по вкусу нужно взбить до однородной массы в блендере. Получается очень вкусное бутербродное масло к завтраку.

Спагетти с морскими водорослями

При замешивании теста для спагетти в него добавляется предварительно замоченные (если были сухие) водоросли и перемолотые на блендере в однородную массу водоросли (морская капуста или фукус). Спагетти получаются оригинального зеленого цвета, ну и конечно с оригинальным вкусом.

Морская капуста под соусом

Соус для морской капусты готовится из:

1. майонез
2. мелко натертый сыр
3. зеленый лук

Поделиться "Морские водоросли для здоровья и красоты"

presentway.com

полезные и лечебные свойства, противопоказания

Многие тайны океана до сегодняшнего дня не изучены, несмотря на то, что ученые уделяют пристальное внимание этой области. В середине прошлого века в традиционную и альтернативную медицину и рацион ворвалась спирулина. Полезные свойства и противопоказания этой уникальной водоросли обсудим в сегодняшней статье.

Сокровища океанского дна

Многие водоросли с морского дна до сих пор не изучены. А вот о ценных свойствах спирулины знали еще во времена ацтеков. О такой океанской траве мир узнал в середине прошлого века, когда была досконально изучена спирулина.

Отзывы врачей относительно пользы и вреда этой биологически активной добавки отличаются, но в одном они едины – спирулина богата содержанием витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

Интересно! На 70% описываемые водоросли состоят из белка. Концентрация белка в них намного выше, нежели в 1 кг говядины. При этом он очень быстро усваивается организмом.

Компонентный состав спирулины насчитывает не одну сотню полезных элементов. Основными из них являются следующие компоненты:

• В водорослях достаточная концентрация фолиевой кислоты, без которой не представляется полноценным функционирование нервной системы и поддержание уровня гемоглобина.
• Каротин, который известен как провитамин ретинола, оказывает мощнейшее антиоксидантное воздействие. С его помощью можно укрепить иммунитет и вывести из организма вредные вещества.
• Спирулина имеет сиреневатый оттенок, который появляется благодаря фикоцианину. Концентрация этого вещества составляет пятую часть. Фикоцианин необходим для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы, а также используется для лечения онкологических недугов.
• Витамины группы В участвуют практически во всех процессах жизнедеятельности. В спирулине содержится витамин В8, который регулирует функционирование нервной системы и помогает восстановить зрительную функцию.
• В составе водорослей есть аминокислоты, которых в человеческом организме всегда недостает. Благодаря цистину из организма выводятся все накопившиеся вредные вещества, шлаки, радионуклиды и токсины.
• Многие из нас испытывают дефицит железа и йода. Употребление спирулины поможет устранить этот пробел.

Подробно о пользе

Если проанализировать ее компонентный состав, то можно прийти к выводу, насколько ценным продуктом является спирулина. Как принимать аптечное средство или биологически активную добавку, мы обсудим чуть позже, а сейчас давайте подробнее остановимся на ее полезных свойствах.

Спирулина используется не только как источник витаминов, минералов, полезных микро- и макроэлементов. Эти водоросли помогают в излечении многих патологических недугов и состояний:

• Под воздействием активных компонентов водоросли снижается уровень сахара. Такую биологически активную добавку следует вводить в рацион людям, страдающим диабетом, а также тем, кто находится в группе риска.
• Систематическое употребление водорослей помогает защититься от атеросклероза и понизить холестериновый уровень.
• Спирулина считается мощнейшим антиоксидантом и противомикробным средством, поэтому ее рекомендуется есть во время обострения респираторных заболеваний и гриппа.
• Сочетание минеральных веществ и множества микроэлементов помогает укрепить иммунитет и тем самым предотвратить развитие иммунодефицита.
• Нередко спирулину вводят в рацион с целью профилактики развития злокачественных новообразований.
• Водоросли помогают справиться с симптоматикой аллергических реакций, а также предотвращают развитие недугов суставной ткани.
• Очень полезна спирулина людям, страдающим дефицитом витаминов. Порция водорослей восполнит витаминный запас и предотвратит развитие анемии.
• Продукт вызывает чувство насыщения, поэтому его можно использовать с целью избавления от лишнего веса.
• Спирулина укрепляет волосяные луковицы, а также в целом защищает организм от вредного воздействия окружающей среды.

Особо ценится спирулина беременными женщинами. Этот продукт помогает восполнить силы, зарядиться энергией. Витамины и минералы поступают в организм в нужном количестве, поэтому вероятность развития анемии стремится к нулю. Кроме того, продукт помогает в зачатии. Некоторые пары принимают спирулину в течение месяца перед оплодотворением.

В составе спирулины много белка и кальция. Именно эти компоненты необходимы для полноценного развития плаценты. Также спирулину рекомендуют употреблять женщинам в климактерический период.

Важно! Несмотря на огромную пользу и безопасность спирулины, перед ее употреблением следует проконсультироваться с профильным доктором. Во время беременности водоросли можно вводить в рацион только с разрешения акушера-гинеколога.

Коротко о противопоказаниях

Применение спирулины практически не имеет противопоказаний. От употребления таких водорослей следует отказаться при повышенной чувствительности или индивидуальной непереносимости хотя бы одного из ингредиентов.

Только с разрешения врача и в определенной дозировке можно принимать спирулину при следующих патологиях и недугах:

• тромбозе;
• кровотечениях внутренних;
• язвенных заболеваниях;
• инсульте;
• в период химиотерапии;
• инфаркте.

Особенности применения

Приобрести такое растение с морского дна можно в аптечном пункте. Спирулина реализуется в порошкообразной форме или в виде таблеток. Как принимать спирулину в таблетках? В первую очередь нужно проконсультироваться с доктором и внимательно изучить аннотацию.

Если вы ввели в рацион такую биологически активную добавку с целью снижения веса, то нужно принимать по одной таблетке трижды в сутки за полчаса до еды. В профилактических целях спирулину пьют по утрам по 1-2 таблетки. В период эпидемии респираторных недугов или гриппа можно принимать в сутки по три-четыре таблетки.

Важно! Чтобы не причинить вреда своему организму, перед введением в рацион водорослей следует проконсультироваться с врачом. Несбалансированный и длительный прием спирулины станет причиной избытка йода, что негативно влияет на функционирование щитовидной железы.

Вернем природную красоту

Сияющая, гладкая и упругая кожа – признак счастливой и здоровой женщины. Избавиться от первичных признаков фотостарения кожи поможет маска из спирулины. Водоросли отлично увлажняют кожные покровы, действуя на межклеточном уровне.

Можно просто разводить порошкообразную спирулину фильтрованной теплой водой и наносить на кожные покровы лица. А если вы хотите усилить эффект, то в смесь можно добавить масляный экстракт токоферола, ретинола, мед, свежеотжатый сок лимона, облепиху или масло персиковых косточек.

Девушкам на заметку

О роскошной, блестящей и густой шевелюре мечтают многие девушки. Не всех природа наградила крепкими волосами. Но с помощью спирулины этот недостаток можно исправить. Достаточно запастись терпением и водорослями.

Состав:

• 3 шт. куриных яиц;
• 140 мл кокосового масла;
• 70 мл пива темного сорта;
• 1 ст. л. порошкообразной спирулины;
• 70 мл свежеотжатого лимонного сока.

Приготовление и применение:

1. Из лимона выжимаем сок.
2. В пиалу выливаем кокосовый масляный экстракт, свежеотжатый сок лимона и пиво темного сорта.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Разбиваем яйца и отделяем желтки от белковой массы.
5. Слегка взбиваем желтковую массу и выкладываем в пиалу к остальным ингредиентам.
6. В последнюю очередь добавляем порошкообразную спирулину.
7. Можно взять таблетки, только предварительно их измельчите до консистенции порошка.
8. Наносим приготовленную смесь на волосы и оставляем на 30-40 минут.

В лечебных целях спирулину принимают только по назначению врача, то же самое касается и терапии различных недугов. Женщины могут использовать водоросли для приготовления домашних косметологических средств. Если у вас есть аллергия на какой-либо компонент, то от спирулины лучше отказаться.

Читайте также:

Обратите внимание на реакцию организма. Если у вас появится тошнота, диарея, сыпь на кожных покровах, прекратите прием спирулины и незамедлительно обратитесь к врачу. Будьте здоровыми и красивыми!

Советуем почитать

aboutbody.ru

Спирулина - полезные свойства и противопоказания

В последние время БАДы часто используются людьми для пополнения организма витаминами, в похудении, косметологии, и других процессах. Можно конечно к ним по разному относится, но что есть положительные эффекты от них это факт, также как и побочные явления. Об одном из самых популярных из них, как спирулина речь и пойдёт.

Что такое спирулина. Как и где её выращивают

Спирулина — это сине-зелёная водоросль, которая очень полезна для организма человека. Медики утверждают, что всего один грамм данной водоросли равен одному килограмму овощей! Добавлять её можно прямо в пищу, напитки или принимать её в виде таблеток. Также, она широко используется в косметологии.Между прочим, эта водоросль известна на протяжении 3-х миллиардов лет.

Произрастает спирулина на озёрах с солёной водой, а таких в живой природе осталось всего три. Находятся они в Южной Америке, Африке и Китае. В связи с широкой популярностью использования этой водоросли, по всему миру начали создавать фермы, теплицы и открытые пруды для выращивания её в искусственных условиях. Данные теплицы и пруды есть в Японии, Украине, Италии, Мексике, Индии, России, Болгарии, США, Израиле, Нидерландах, Франции, Молдове, Казахстане и многих других странах.

Для её роста и развития необходим свет и солёная вода. Такие условия присутствуют на фермах по производству спирулины. После того, как она вырастает, её собирают и сушат при температуре 65 градусов по Цельсию, именно при этой температуре сохраняются все полезные микроэлементы.

Состав спирулины

В данном препарате огромное количество полезных веществ для человека. Это: витамины, ферменты, аминокислоты, минералы. Часть состава занимает белок, его здесь намного больше, чем в рыбе и мясе.

Основные компоненты препарата спирулины:

1. Хлорофилл — вещество, которое насыщает все клетки, ткани и органы человека кислородом.
2. Железо — необходимый элемент для здоровья. Именно он благотворно влияет на гемоглобин в крови.
3.  Фикоцианин — учёные доказали, что именно он снижает риск развития онкологических заболеваний.
4. Глютаминовая кислота — позитивно влияет на функционирование головного мозга, улучшает память и активирует умственные способности.
5.  Аргинин — очищает кровь от вредных веществ, разных токсинов. Также, улучшает работу репродуктивной системы.
6. Инозитол — вещество, которое очень полезно для печени, улучшает её работу. Ещё снижает уровень хорошего в крови.
7. Тиамин, который так необходим для нервной системы человека и для нормализации сна.
8. Гамма-линоленовая кислота — её используют для лечения артритов.
9. Тирозин — вещество, имеющее омолаживающие свойства.

Также множество витаминов группы В, А, фосфора, кальция, йода.

Показания к применению водоросли

Спирулину принимают для лечения и профилактики разных болезней. Также, используют для улучшения состояния общего здоровья.

Основные показания для применения спирулины:

• для профилактики и лечения рака;
• при ВИЧ-СПИДе;
• для повышения иммунитета;
• при сахарном диабете;
• для борьбы с лишним весом;
• при атеросклерозе;
• при нарушениях метаболизма;
• при болезнях почек и мочевой системы;
• при разных аллергиях;
• при проблемах с кожей;
• во время гормональных сбоев;
• при повышенном давлении, гипертонии;
• бессонница и проблемы со сном;
• при различных проблемах с пищеварением.

Формы выпуска

В связи с тем, что спирулину используют в самых различных направлениях, форма выпуска препарата тоже самая разнообразная. Это порошки, настойки, таблетки, капсулы, экстракты. Таблетки, капсулы и настойки принимают внутрь несколько раз в день, исходя из цели применения.

Порошки подойдут для масок, скрабов, обёртываний, хотя также, можно добавлять их в пищу и напитки.

Надо помнить, что спирулина — это всё таки водоросль, поэтому запах у неё соответствующий. Для некоторых людей он крайне неприятен. Именно поэтому, принимая препарат, его необходимо или хорошо смешивать с едой, или запивать большим количеством воды.

Дозировка и правила приёма БАДа

Для начала определитесь в каком виде вы будете принимать препарат. Чаще всего для употребления внутрь берутся капсулы и таблетки. Однако более эффективным и полезным считается спирулина в виде порошка, так как в нём сохраняется намного больше полезных веществ.

Естественно, таблетки удобнее в применении, нежели порошок. Порошок рекомендуется добавлять в продукты питания и напитки.

Пример дозировки применения БАДа в разных случаях:

1. Для повышения иммунитета взрослым рекомендуется принимать по 1 грамму в день (2 таблетки). Курс употребления длится 3 недели. Детям разрешено принимать 1 таблетку в день.
2. Рекомендуемый приём до 10 грамм в сутки.
3. При заболеваниях щитовидной железы, принимаются 2 таблетки 3 раза в сутки.
4. Для улучшения обмена веществ, снижения сахара в крови  2-4 таблетки 2 раза в день. Разумеется начинать употребление с малых доз и постепенно их увеличивать.
5. Для похудения необходимо принимать по 2 таблетки 3 раза в день, перед каждым приёмом пищи. Если  принимаете капсулы — то не более 6 в день. Запивать нужно большим количеством воды.

Не стоит рассчитывать, что при отсутствии физических нагрузок и правильного питания спирулина сама по себе поможет. Необходимо добавить спорт в вашу жизнь, наладить питание. Только тогда  можно увидеть результат.

Также, вы можете сделать на основе порошка из сушенной спирулины коктейль, который очень богат витаминами и минералами, различными полезными для организма человека веществами. Необходимо взять порошок и смешать его с соком грейпфрута, лимона и добавить минеральную воду. Коктейль имеет необычный цитрусовый вкус. После его употребления вы будете чувствовать бодрость и заряд энергии на протяжении всего дня. Также, он очень эффективен для сжигания жира, ускорения процесса обмена веществ.

Противопоказания и побочные эффекты от использования

Противопоказано к применению беременным, кормящим грудью женщинам, при почечной и печеночной недостаточности, пожилым людям, детям до 5-ти лет.

Также, с большой осторожностью необходимо принимать препарат для людей с сердечной недостаточностью, инфарктами, инсультами, повышенным тромбообразованием. Противопоказано употребление спирулины, и людям с индивидуальной непереносимостью препарата.

Не будет полезным данный БАд и людям с мочекаменной болезнью.

Побочные эффекты от употребления препарата могут быть разными: головная боль, тошнота, рвота, диарея, сыпь, головокружение и даже потеря сознания, разного рода аллергические реакции на компоненты.

Детям разрешено принимать спирулину с 5-ти лет. Доза должна быть небольшой, примерно 0.25 грамм, это полтаблетки.

Применение в косметологии

Очень популярно применение спирулины для ухода за кожей. Её экстракт добавляют в крема, скрабы, гели, маски. Благодаря использованию данной водоросли кожа омолаживается, морщины стабильно менее заметными, придаётся красивый однотонный цвет лицу, выводится грязь и токсины, эффективна для ухода за жирной и проблемной кожей.

В салонах красоты и в домашних условиях можно сделать обёртывания и маски со спирулиной. Вот подборка нескольких рецептов масок для лица на основе спирулины:

Омолаживающая маскаЖелатин + спирулина + минеральная вода + масло кокосовое или миндальное. Держать нужно 20 минут, потом снять и умыть лицо тёплой водой.

Маска-лифтинг против морщин, увядания кожиСпирулина + сметана + овсяные хлопья. Нанести на кожу лица и держать 25-30 минут.

Эффективна спирулина и для похудения, при целлюлите. Рекомендуется после принятия горячей ванной наносить вещество на кожу, далее обернуть плёнкой и укутать полотенцем. Держать её нужно 40 минут, а затем промыть кожу и смазать увлажняющим кремом.

Аналоги данного препарата

Перед началом применения БАДа и его аналогов необходимо проконсультироваться у врача. Аналогами препарата являются гематоген, сок и экстракт алоэ, облепиховое масло, липоевая кислота, чай с ромашкой, мумиё, пивные дрожжи, экстракты шиповника.

Мнение врачей о спирулине.

В целом мнение врачей позитивное. Понятное дело, речь идёт о адекватном применение строго по инструкции и только после консультации с врачом. Этот БАД назначают пациентам при разных заболеваниях, для насыщения организма витаминами и полезными веществами, при похудении как сопутствующее средство для достижения позитивного результата.

ВыводОднозначно, рекомендации к применению спирулину, положительные. Но только после консультации у врача и строго под его наблюдением. Врач назначит дозировку употребления и длительность применения (курс лечения).

Полезнее всего для организма являет высушенная спирулина, измельчённая в порошок, в ней больше всего полезных веществ. Вы можете использовать эту водоросль и внутрь, и снаружи.

Если никогда ранее не употребляли данный БАД, начинайте с минимальных доз и постепенно их увеличивая.

Обычно курс лечения длится от 20-30 дней до нескольких месяцев. Спустя 2 недели использования, эффект начинает появляться.

Интересный момент, при похудении не стоит рассчитывать исключительно на спирулину — она только добавка. Водоросль поможет вывести из организма лишнюю соль, токсины и шлаки, а также ускорит обмен веществ, процесс сжигания клеток жира. А начать правильно и сбалансированно питаться, а также, заниматься физическими упражнениями всё равно придётся.

Отзыв

Светлана 37 лет (г. Ялта)Принимала спирулину зимой, как добавку для повышения иммунитета, на третьей недели курса всю спину обсыпало прыщами. После этого отказалась принимать, через неделю прыщи прошли. Проконсультировалась позже с врачом, было сказано что возможно аллергия на препарат.

lifestyleplus.ru

Водоросли в косметологии: спирулина, фукус, ламинария, литотамния | Здоровое тело

Водоросли в морской косметологии

В морской косметологии чаще всего используются водоросли ламинария, литотамния, фукус и спирулина, так как в них человек может найти все, что требуется его организму. И вот почему…

Спирулина водоросль

Среди водорослей особое место занимает спирулина. Это единственная доисторическая водоросль, которая дошла до наших дней в своем первозданном состоянии. Дело в том, что спирулина не подвержена никаким генетическим мутациям. На нее невозможно повлиять ни радиацией, ни пестицидами, ни каким-либо другим воздействием. Она всегда остается экологически чистой. ВОЗ назвал эту водоросль чемпионом биологически активных веществ. 73 процента от массы – полноценный белок. И очень концентрированный: 10 граммов спирулины приравнивается к килограмму говядины! Это идеальное белковое питание, которое не дает отеков, болезненности мышц, это белок, который полностью усваивается – даже лучше белка сои.

Ведь соя сегодня практически вся генетически модифицирована, тогда как спирулина, как уже было сказано, не подвергается генным изменениям. Кроме того, в ней содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот: омега-3,-6,-9,-12, необходимые для упругости кожи. Иммунного статуса и так далее. ( Кстати, кислоты называются незаменимыми потому, что организм не способен их синтезировать самостоятельно. ) Спирулина содержит вещества — иммуномодуляторы, она проявляет противовоспалительные, противовирусные и противораковые свойства. Она оздоравливает кожу.

В косметологии ее используют как средство для повышения тонуса, эластичности кожи, для укрепления тела – то есть для тонизации не только кожи, но и всех мягких тканей, включая мышцы. Спирулина делает тело не только подтянутым, но упругим и молодым.

Ламинария водоросль

Вообще на сегодняшний день известно пока около 25 тысяч видов водорослей. Ламинария – это очень высокое содержание йода в доступной форме. Йод, который усваивается через кожу и усваивается по потребностям: то есть передозировки быть не может, как это бывает при употреблении препаратов йода, когда йод в неорганической форме навязывается организму. Йод через кожу усваивается намного лучше, чем через кишечник.

Дело в том, что для полноценного усвоения йода через кишечник кишечная микрофлора должна быть полноценной и нормальной. А сейчас это встречается достаточно редко. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая регулирует обменные процессы и опосредованно гормональный фон. При активном обмене и нормальном гормональном балансе в организме не создаются условия для избыточного накопления жира и развития целлюлита. Йод к тому же активно участвует в процессе липолиза – он прекрасный липолитик.

Литотамния

Это водоросль содержит большую концентрацию кальция и магния. Кальций необходим для нормального состояния мышц, сосудов, сердца, хрящей, связок, ногтей, а магний регулирует нервную систему. Это водоросль используется в морской косметологии как средство для релаксации, снятия спазмов, напряжения, как средство насыщения организма кальцием, который способствует восстановлению в организме нормальной щелочной среды: мы ведь потребляем очень много белка, а продукты полураспада белка кислые, они создают идеальную среду для развития воспалений, фиброзного целлюлита, воспалительных элементов на коже.

Фукус водоросль

Главное назначение этой водоросли в косметологии – детоксикация. Организм современного человека перенасыщен токсичными веществами: это и собственные продукты распада клеток, жизнедеятельности флоры, вирусов, грибов и всего, что в нас живет; это и ксенобиотики. Ксенобиотики – одна из новых тем исследований ученых. Речь идет о веществах, которые не должны находиться в организме, но каким-то образом в него попадают: тефлон со сковородок, компоненты стиральных порошков, чистящих гелей…

Ксенобиотики имеют особенность накапливаться в жировой ткани, а процесс их выведения из организма затруднен. Недавно в Евросоюзе проводили исследование проб крови на наличие ксенобиотиков у членов Европарламента – то есть проб крови у людей с высоким уровнем жизни. И вот что удивительно: у них обнаружили до десяти видов различных ксенобиотиков! Это говорит о том, что даже высокий уровень жизни и потребление качественной пищи не защищает от попадания вредных веществ: мы вдыхаем стиральный порошок, когда насыпаем его в стиральную машину; мы употребляем вместе с едой остатки средств, которыми мыли посуду; дышим выхлопными газами на улицах города.

Подобные исследования проводились и в США: у среднестатистических американцев анализировали жировую ткань. Исследования показали, что девяносто процентов населения имеют в организме более десяти разных видов ксенобиотиков. Семьдесят процентов – больше двадцати видов. Ксенобиотики – это токсины, канцерогены, которые отравляют организм, депонируясь в жировой клетчатке. Вывести их можно, только разрушив жировые клетки. Например. С помощью массажей, обертываний и других косметологических процедур.

Однако здесь нужно помнить, что при разрушении жировой ткани токсичные вещества сразу попадают в кровь и разносятся по организму. Ощущения после липолиза напоминают симптомы гриппа: может появиться головная боль, озноб, боль в мышцах. Вот почему хорошие специалисты одновременно с процедурами, направленными на липолиз, назначают программу детоксикации. Кто-то советует пить дренажные чаи, кто-то советует баню: то есть рекомендуются мероприятия для уменьшения концентрации токсинов и выведения их наружу.

Фукус – это водоросль, которая воздействует на организм одновременно в двух направлениях: с одной стороны, с ее помощью можно уменьшать объемы, а с другой – она помогает вывести токсины. Дело в том, что в фукусе содержится особое вещество, которое проникает внутрь клетки и, абсорбируя токсичные продукты, выводит их через почки, печень и потовые железы. При этом фукус стимулирует эндокринную систему, щитовидную железу, яичники, надпочечники, способствуя нормализации гормонального фона, улучшению кровообращения. Все это приводит к улучшению вида кожи, к повышению ее тонуса.

eco-body.ru

Спирулина: полезные свойства уникальной водоросли

Спирулина (Arthrospira Platensis) – сине-зеленая водоросль (цианобактерия). Этот одноклеточный микроскопический организм живет в пресной и соленой воде по всему земному шару. Она процветает в экологически чистой воде, где преобразует солнечный свет во многие витамины и питательные вещества, которые делают ее самой питательной пищей в мире. Заселила Землю она около 3,5 миллиардов лет назад.

Цианобактерия – что-то среднее между бактерией и зеленой водорослью. Спирулина является симбиотической, многоклеточной нитчатой сине-зеленой водорослью и берет азот прямо из воздуха. По форме может быть стержневой или дискообразной.

Основной фотосинтетический пигмент – фикоцианин, имеет голубой цвет. Также есть хлорофилл и каротиноиды, иногда встречается пигмент фикоэритрин, который придает бактерии красный или розовый оттенок.

Из этой статьи вы узнаете:

История спирулины

Водоросль растет на многих озерах, морях и океанах. Впервые ее нашли на озерах Чад и Тескоко в Мексике, где люди высушивают и едят ее с древних времен. Эрнандо Кортес и испанские конкистадоры в 1519 году заметили, что спирулина была главной пищей за столами ацтеков во время своего визита к озеру Тескоко.

Полезные свойства впервые обнаружил исследователь Пьер Дангерд, который заметил, что фламинго могли выживать, употребляя лишь эти сине-зеленые водоросли. Ботаник Жан Леонард подтвердил его выводы, и вскоре люди стали пользоваться преимуществами спирулины.

Первый завод по переработке спирулины Соса Texaco создали французы в 1969 г. Это был единственный производитель такого продукта до 1976 года, пока в Японии промышленный гигант чернил и химических веществ Дайниппон (Dainippon Ink and Chemicals) открыл объект по производству спирулины в Таиланде. Далее были открыты Microbio в Калифорнии и Cyanotech на Гавайях. Сегодня коммерчески выращивают в США, Китае, Индии, Индонезии и Таиланде.

Выращивание уникального продукта

Спирулина выращивается для коммерческих целей и для внутреннего использования в некоторых регионах, которые сильно страдают от хронического недоедания и других заболеваний, связанных с нехваткой продуктов питания.

Для домашнего выращивания нужны 3 большие балии вместимостью 35 — 40 литров с открытой крышкой, которые будут стоять на защищенной местности от насекомых и животных.

Среда для выращивания дешевая и доступная: морская соль, калий дигидрофосфат, сода и хлорид натрия. Метод выращивания достаточно простой. Все три балии зарывают в земле, заполняют водой и заливают растворы согласно определенному количеству.

Затем добавляют спирулину. Для роста ей необходим солнечный свет. Перемешивают ее 4 раза в день. Через 3 — 4 дня после созревания она готова. Ее фильтруют через чистую ткань, а затем промывают в пресной воде. Используют сырой или сушат.

Для коммерческих целей водоросль выращивают в мелких искусственных водоемах. Для перемешивания воды используют лопастные колеса, чтобы ускорить рост. Крупнейшее коммерческое производство спирулины в США, Таиланде, Индии, Тайване, Китае, Пакистане и Мьянме.

Производственный процесс

Вы думали о том, как спирулина поступает к нам в виде таблеток и капсул? Как выполняются процессы, прежде чем она попадает в наши руки? Давайте вкратце рассмотрим процесс изготовления спирулины.

Ее выращивают в контролируемом солнечном свете, в теплой и чистой окружающей среде в озерах, которые находятся далеко от загрязненных зон.

В основном, это регионы, не загрязняющие окружающую среду, которые дают самые чистые продукты питания. После сбора урожая спирулину преобразуют в плотную жидкость. Именно эта жидкость затем используется в следующих процессах.

Жидкость с водорослью закачивают в распылительные сушилки и при низких температурах высушивают до порошка. Этот порошок немедленно герметически упаковывают под вакуумом в пакеты нужного веса и отправляют дальше для производства таблеток, капсул или просто маленьких мешочков для продажи непосредственно на рынках.

Таблетирование происходит с использованием машин прямого прессования. Таблетки упаковывают в бутылки или банки определенного размера. Контейнеры, используемые для таблеток спирулины, обязательно продувают азотом, чтобы свести к минимуму содержание кислорода.

Чем меньше кислорода, тем меньше происходит окисление водоросли и больше срок годности. После того, как таблетки упаковали в банки, их быстро запечатывают, чтобы сохранить чистоту и свежесть. Истечение срока годности продуктов спирулины, как правило, 3 года с момента упаковки.

Сертификация международными организациями

Спирулина получила признание от некоторых национальных и международных организаций.

ООН: в 1974 году во время Всемирной продовольственной конференции заявили, что спирулина — «лучшая еда будущего».

ВОЗ: назвали водоросль «величайшей едой на Земле».

НАСА: ученые НАСА обнаружили в ходе одного исследования, что питательная ценность 1 кг спирулины равняется 1000 кг ассорти свежих овощей.

Экологические преимущества

Некоторые хозяйственные культуры стоят намного дороже той суммы, которую мы платим за них на рынках. А другие культуры, такие как кукуруза, соевые бобы и т.д. влияют на плодородие почв и их качество. Они прямо или косвенно приводят к условиям вырубки лесов, нехватки дождей и изменения климата. А вот, выращивание спирулины обогащает почву и не нарушает экологический баланс Земли.

Эффективное использование водных ресурсов: сравнительно с другими культурами водоросль использует гораздо меньшее количество воды. После ее сбора воду можно использовать повторно. Таким образом, потеря воды происходит только за счет испарения и немного из-за просачивания в прудах. Спирулине нужно только 25% воды необходимой сое, 17% кукурузе и всего 2% от той, что требуется для производства говядины.

Сохранение Почвы: Органическое сельское хозяйство сделало возможным культивирование спирулины на землях, где другие культуры вряд ли смогли бы расти. Она предотвращает эрозию почвы и является наиболее богатой пищей на белок. Благодаря своей высокой скорости роста дает примерно в 20 раз больше белка на акр, чем соевые бобы, в 40 раз больше, чем кукуруза и примерно в 200 раз больше, чем говядина.

Хороший генератор кислорода: В среднем деревья способны переработать около 1 — 4 тонн СО2 с гектара в год. А спирулина перерабатывает более 6,3 тонн СО2 с 1 гектара в год. С другой стороны, она производит около 16,8 тонн кислорода с 1 гектара.

Эффективное использование энергии: спирулина использует очень мало солнечной энергии по сравнению с количеством, необходимым для выращивания сои и кукурузы. Уровень ее энергоэффективности примерно в 5 раз выше, чем у сои, в 2 раза выше, чем у кукурузы, и вы поверите, в 100 раз выше, чем у зерна.

Чем же уникальна водоросль Спирулина?

1) Высокое содержание белка

Белок играет жизненно важную роль в поддержании здоровья человеческого организма. Но, иногда, его достаточно трудно получить в необходимой дозе, например, вегетарианцам. Спирулина на 65 % состоит из белка. Это одна из главной причины, почему она становиться популярней с каждым днем. Спирулина содержит достаточно аминокислот, а именно 21, в которых нуждается организм для поддержания своего оптимального состояния для образования белка. Из этих аминокислот в спирулине есть все 8 незаменимых аминокислот. Поэтому, она прекрасно восполняет нехватку белка у вегетарианцев. Кроме того, этот белок с высокой абсорбцией.

Только в половине чашки спирулины содержится 32 г белка. Это в три раза больше белка, чем в семенах чиа и более чем в четыре раза больше, чем в гречке.

2) Содержит незаменимые жирные кислоты

Спирулина содержит альфа-линоленовую кислоту (ALA) — ту же незаменимую жирную кислоту, что и в семенах чиа и льна. Но это еще не все. Она в своем составе имеет много Омега 3, а также значительное количество Омега 6 и Омега 9.

3) Множество других питательных веществ

Спирулина является самым богатым природным источником каротиноидов — антиоксидантных органических соединений, которые присутствуют во многих красочных корневых овощах, как морковь и сладкий картофель, в темной зелени, как капуста и горчица, а также во многих ярких разноцветных фруктах, таких как помидоры, абрикосы, и мускусная дыня.

Бетакаротиноиды укрепляют иммунную систему и очищают кожу. Спирулина обеспечивает организм необходимой дозой витамина Е, витаминов комплекса B, а также цинком, медью, железом и селеном.

Благодаря высокому содержанию железа спирулина отлично подходит женщинам во время беременности. В 100 г водоросли содержится 158 % суточной потребности в железе! Кроме того, хлорофилл помогает вывести токсины из крови, способствуя естественной детоксикации. В спирулине содержится в 26 раз больше кальция, чем в молоке, поэтому она отлично подходит растущим детям для укрепления костей и зубов.

4) Защищает мозг

В 2004 году опубликовано исследование в экспериментальной неврологии, в которой подробно описаны защитные свойства для мозга от пищи богатой на антиоксиданты, как спирулина. В то время как исследование на людях еще не было завершено, результаты уже были очевидны. Частое употребление спирулины помогает восстановить функции мозга и снизить ущерб от неврологических заболеваний, например, инсульта и возрастной потери памяти.

5) Лечит симптомы аллергии

Уже известно, что эта водоросль является эффективным природным гистаминоблокатором. Употребляя всего 2 г спирулины в день, вы эффективно контролируете носовые пазухи носа, насморк, чихание и другие симптомы сезонной аллергии.

6) Облегчает дыхание

Мало того, что она поможет положить конец симптомам сезонной аллергии, она также в состоянии помочь людям с астмой и другими нарушениями дыхания. Высокие уровни омега-3, магния и витаминов группы В эффективно защищают легкие от повреждений, облегчая дыхание.

7) Защищает печень

Водоросль известна своим невероятным потенциалом защиты печени от повреждений, например, от хронических заболеваний печени. Как мощный антиоксидант, спирулина борется со свободными радикалами.

Она также помогает печени выводить токсины и ядовитые металлы из организма. Ее используют при лечении печени от вредного воздействия алкоголя и чрезмерного употребления жирной пищи.

8) Стабилизирует сахар в крови

Спирулина содержит марганец и аминокислоту цистин. Они способны стабилизировать уровень сахара в крови путем оказания помощи в производстве инсулина в поджелудочной железе и за счет улучшения ферментативной функции по всему телу.

Исследования доказали, что всего 2 г в день этой крошечной водоросли могут оказать положительное влияние как на уровень сахара, так и на уровень липидов в крови, особенно у людей с диабетом 2-го типа.

9) Очищает артерии

Незаменимые жирные кислоты, в том числе омега-3 и альфа-линоленовая кислоты при регулярном использовании спирулины снижают артериальное воспаление, регулируют уровень липидов в крови, а также улучшают общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Конечно, важно сначала проконсультироваться с вашим врачом, прежде чем применять какие-либо лекарства или травяные средства, ведь они никогда не заменят профессиональную медицинскую консультацию. Тем не менее, эта микроскопическая бактерия оказывает огромную помощь, когда речь идет о сохранении здоровья сердца, ваших артерий и предотвращения будущих сердечно-сосудистых заболеваний.

10) Способствует лучшему усвоению веществ

Спирулина улучшает пищеварение и поглощение других питательных веществ. Поэтому, порошок органической спирулины — идеальный ингредиент для приготовления здоровых закусок и вкусных коктейлей. Кроме того, она доступна в виде таблеток и капсул, которые можно найти практически в любой аптеке, магазинах здорового питания и интернет-магазинах.

Другие полезные свойства водоросли заключаются в том, что она обладает иммуномодулирующими, антимикробными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, легко усваивается, снижает кровяное давление, плохой холестерин и высокие уровни триглицеридов, снимает симптомы аллергического ринита, улучшает мышечную силу и выносливость.

Сейчас изучается влияние сине-зеленой водоросли при лечении рака полости рта и при отравлении ртутью. Известно, что спирулина уменьшает токсичность почек при химиотерапии, ишемию, эффективна при малокровии, защищает печень от токсинов и даже ускоряет похудение.

Возможные побочные эффекты:

Хотя спирулина — безопасный и здоровый источник белка и микроэлементов, ваш организм может по-разному реагировать на нее в зависимости от вашего состояния здоровья.

✘ Незначительная лихорадка

После приема спирулины повышается метаболизм, поэтому существует вероятность, что вы можете испытать незначительное повышение температуры.

✘ Нарывы или раздраженная кожа

Этот побочный эффект носит временный характер. Нарывы появляются в результате очищения толстой кишки от токсинов и других отходов. В долгосрочной перспективе прием этой добавки очистит вашу кожу.

✘ Зеленые фекалии

Водоросль помогает вымывать любые отходы, которые могут накопиться в толстой кишке, но она может превратить ваши фекалии в зеленые. Кроме того, зеленоватый оттенок может быть из-за большой концентрации хлорофилла.

✘ Сонливость или усталость

Опять же, это временно и быстро проходит при дальнейшем употреблении продукта.

Если ваш организм не может усваивать аминокислоту фенилаланина, то, пожалуйста, не принимайте добавку. Важно помнить, что нельзя играть с вашим телом. Эти симптомы проходят довольно быстро, но если они не прекращаются, то лучше прекратить прием продукта.

Если вы хотите продолжить употребление водоросли, то проконсультируйтесь с врачом. Эксперимент начинайте с маленьких доз, пока ваше тело не привыкнет к изменениям. Постепенно дозировку можно увеличить.

Питательная ценность спирулины

Водоросль содержит множество витаминов и минералов, а также насыщенные жирные кислоты (тетрадекановая, гексадекановая и октадекановая кислоты), мононенасыщенные (гексадеценовая и октадеценовая кислоты) и полиненасыщенные (октадекадиеновая и октадекатриеновая кислоты).

Кроме того, в спирулине содержится множество аминокислот, которые представлены ниже на рисунках. Состав сушеной и сырой водоросли не отличается, но количество питательных веществ разное.

Как определить настоящий продукт?

Во всем мире все знают большие преимущества этой морской пищи. Все больше и больше компаний пытаются производить продукты спирулины, чтобы получить дополнительную прибыль. Сегодня доступны сотни продуктов, но какие среди них самые чистые?

Существует несколько компаний, которые занимаются лишь спирулиной. Эти компании ее выращивают, собирают и обрабатывают. Есть компании, которые делают продукцию непосредственно из покупного высушенного порошка. Другие заняты лишь созданием бренда и даже не производят продукт. В последнем случае невозможно контролировать качество.

Настоящие таблетки органической спирулины темно-зеленого цвета, немного блестят. Обычно подделка светлее, вы даже можете увидеть белые пятна на них. Эти пятна вызваны связующими веществами, которые добавляют к таблеткам. С капсулами не тяжелее, их можно приоткрыть и увидеть, какая смесь внутри. Помните, что качественный продукт спирулины видно с первого взгляда.

Как хранить спирулину?

Порошкообразная водоросль теряет свои свойства гораздо быстрее, чем в форме таблеток или капсул. Но ее можно хранить в герметичных контейнерах. Порошок следует держать в холоде и никогда не подвергать воздействию света, даже когда открываете для использования. Чтобы сохранить все питательные вещества, мы предлагаем хранить порошок в воздухонепроницаемой стеклянной банке в холодильнике.

Помните, что лучше использовать порошкообразную водоросль в течение 12 месяцев. Вот, еще пару советов. Всегда запечатывайте бутылку или банку каждый раз после использования, держите ее подальше от источников тепла, яркого света и солнца. Знайте, что высокие температуры, поллюции, масло и влаговыделители уменьшают преимущества спирулины.

Дозировка для разных возрастных групп

Считается, что водоросль на 100% безопасна для детей всех возрастов. Это единственная натуральная пища, которая содержит те незаменимые жирные кислоты, что есть в молоке матери. Они важны для установления баланса гормональной системы в организме, стимулируют общее развитие и рост ребенка.

Так что спирулину можно давать детям, но только под наблюдением взрослых. Такие пищевые добавки стоит хранить вне зоны досягаемости ребенка, ведь преувеличение дозы приводит к передозировке железом.

Дозировка такая же, как для любого другого лекарственного средства, т.е. вдвое меньше, чем для взрослого человека. Подростки могут принимать дозу, близкую к взрослым. Однако у некоторых детей появляются побочные эффекты. К общим жалобам относят:  чрезмерную дезинтоксикацию, бессонницу, передозировку бета-каротином.

Для детей: хотя ее используют для младенцев и детей младшего возраста, идеальная доза для детей, не достигших 18-летнего возраста, не уточняется. Поэтому, сперва проконсультируйтесь с врачом. В возрасте от 2 до 10 лет применяют 1 ст. л. два раза в день в соках или коктейлях.

Для взрослых: стандартная доза составляет от 4 до 6 таблеток или 500 мг каждый день. Однако доза может варьироваться в зависимости от вашей физической активности.

Преимущества для пожилых людей

Спирулина очень полезна пожилым людям. Она защищает сердце, предотвращает накопление холестерина в организме, спасает от дегенеративных заболеваний, например, диабет и артрит, устанавливает баланс в выработке гормонов в теле, что приводит к более эффективному использованию энергии и крепкому здоровью.

Она помогает пожилым людям бороться с наиболее распространенными заболеваниями, связанными с возрастом. Белки, витамины В-комплекса и минералы защищают их от усталости и потери жизненной энергии, от морщин на коже и даже усиливает иммунную функцию.

Для пожилого человека хватит две капсулы спирулины каждый день с фруктовыми соками или водой. Наиболее предпочтительно употреблять ее во время завтрака.

Альтернативные виды использования

Водоросль можно использовать не только как пищу, но и в шампунях, масках для лица, волос и даже принимать ванны. Самый простой рецепт для красивой кожи: 1 ложку порошка с водой нанести на лицо, дать высохнуть, смыть, нанести увлажняющий крем.

Эффект будет виден через 3 недели. Точно такие же маски можно делать с соком моркови, капусты, апельсина, лимона, тыквы, петрушки, травяных чаев вместо обычной воды.

Еще пару домашних рецептов масок с порошком спирулины, добавляя:

— Йогурт, мед, эфирные масла;

— абрикосовое масло и масло из виноградных косточек, витамин Е, эфирные масла;

— овсянка, кукурузный крахмал, масла любые;

— авокадо, мед, свежие сливки;

— яблочный уксус, вода, эфирные масла.

Рецепты шампуней с порошком спирулины:

— целое яйцо, молоко и масло лаванды. В конце промыть яблочным уксусом;

— яйцо, оливковое масло, йогурт, чистый мед, сандаловое эфирное масло;

— еще один рецепт при выпадении волос — масло авокадо, масло зародышей пшеницы, яйцо, эфирное масло розмарина.

Можно принять и питательную ванну, добавив спирулину, молоко или морскую соль.

Сколько принимать перед тренировкой?

В современном мире люди стали больше заботиться о своем здоровье, ведь нас окружают постоянная суета жизни и стрессовые ситуации. Забота о своем здоровье проявляется в ежедневных занятиях спортом и правильном питании. Сегодня тренажерные залы заполнены людьми, которые заботятся не только о красивом теле, но и стремятся изменить свои привычки в еде.

Спирулина обеспечивает организм аминокислотами, строительными блоками белков. А хорошая тренировка вместе с правильным питанием вознаградит вас крепким здоровьем и красивым телом.

Водоросль повышает выносливость и восстановление организма, что очень полезно после напряженной тренировки, когда организм выходит за предел своих возможностей. Она помогает организму восстановить мышечную ткань, ведь спирулина — лучший источник гликогена, который в основном находиться в мышцах и печени. К тому же если принимать ее перед едой, то вы ускорите работу пробиотиков и подготовите желудок к пищеварению. Спортсмены принимают добавку за полчаса до тренировки по 2 ст. л. порошка.

Можно ли давать домашним животным?

Спирулина — замечательный подарок природы для всех живых существ. Она укрепляет иммунную систему собак и кошек, что улучшает качество кожи и меха на их теле. Собаки и кошки, которые страдают от зуда кожи или блох также испытывают облегчение при регулярном употреблении добавки. Для кошек достаточно 1/8 ч. л. в день.

Можно использовать такую дозировку:

Большие кошки и маленькие собаки = 1 мг спирулины с расчета на 1 кг веса.

Средние собаки = 2 мг.

Большие собаки = 3 мг.

Гигантские собаки = 6 мг или больше по мере необходимости.

Цианобактерия считается лучшей пищей для рыб и используется в течение многих лет в качестве идеальной добавки к пище. В ней присутствуют белок, бета-каротин и другие необходимые рыбам минералы и жирные кислоты, которые укрепляют их иммунную систему.

На самом деле рыбы, моллюски и другие морские жители просто обожают водоросли. Сейчас добавки спирулины для кормления рыбок доступны в форме гранул любого размера.

Полезные свойства цианобактерии для рыб:

• Равномерная скорость роста;
• Улучшает пищеварение;
• Стимулирует иммунную систему;
• Предотвращает раздутие живота и блокировку проходов кишечника;
• Улучшает цвет тела.

А как же быть с птицами? Ученые обнаружили, что цианобактерия также полезна нашим пернатым друзьям: перья обретают глянцевый блеск, усиливается их естественный цвет, улучшается здоровье и повышается рождаемость, увеличивается скорость обмена веществ. При постоянном питании водорослью коэффициент рождаемости перепелов подскочил примерно на 96,1 %.

Добавка для вегетарианцев и веганов

Спирулина — абсолютно 100 % натуральное вегетарианское питание. Вегетарианцы и веганы не употребляют продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и т.д.

Из-за этого им обычно не хватает витамина В 12, который можно получить из печени животных, а также железа и аминокислот, которые есть в красном мясе. Спирулина дает возможность вегетарианцам и веганам восполнить дефицит веществ, которые доступны только в продуктах животного происхождения.

Можно ли похудеть на этой добавке?

Спирулина обладает дополнительными преимуществами для похудения, но не способствует сжиганию жиров и не подавляет аппетит! Маркетинг пропагандирует неправильное питание с богатым содержанием жиров, углеводов, сахаров и с низким содержанием натуральных пищевых волокон, витаминов и минералов.

Именно эти продукты увеличивают вес, повышают уровень холестерина в организме, затем появляется ожирение и связанные с ним проблемы. Спирулина помогает вырваться с порочной ловушки ожирения, как здоровое питательное дополнение к диете и сильным физическим нагрузкам. Для похудения добавку следует употреблять в виде сока или коктейля за 1 час до приема пищи.

Читайте также другие интересные статьи:

zoneplanet.ru

• 
  Интересные места таллин
• 
  Чем почистить золото и серебро в домашних условиях
• 
  Лицо сделать
• 
  Сушка грибов в духовке электрической
• 
  Мировой рекорд марафонский бег
• 
  Гороховый суп для детей от 2
• 
  На нижнем веке прыщик белый
• 
  Идеальная кожа
• 
  Тест на беременность как пройти
• 
  Как тушить фасоль красную
• 
  Как понять какой формы у меня лицо