НОВОСТИ

16 августа

Употребление постных белков, таких как орехи, курица и рыба, снижает риск смерти по сравнению с рационом, в котором высоко содержание красного мяса, яиц и молочных продуктов, сообщается в опубликованном недавно крупном исследовании.

4 июня

Минздрав: В течение последних 20 лет ожирение у мужчин выросло по своей распространенности более, чем в 2 раза, и догнало таковое у женщин.

Спирулина — химический состав, пищевая ценность. Спирулина состав витаминов и минералов

Спирулина — аминокислотный состав

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

fitaudit.ru

Все о спирулине

Изолейцин: Необходим для оптимального роста, развития интеллекта и азотистого равновесия в организме, используется для синтеза других второстепенных аминокислот.

Лейцин: стимулятор работы мозга, повышает уровни мышечной энергии.
ЛИЗИН: Структурный элемент для выработки антител в крови, укрепляет кровеносную систему и поддерживает нормальный рост клеток.

Метионин: Жизненно важная липотропная (метаболизм жиров и липидов) аминокислота, которая поддерживает состояние печени.Анти-стрессовый фактор, это успокаивает нервы.

Треонин: улучшает кишечную компетенции и пищеварительное усвоение.

Триптофан: Увеличивает употребление витаминов группы В, улучшает здоровье нервов и стабилизирует эмоциональность. Способствует ощущению покоя.

Валин: стимулирует умственные способности и мышечную координацию.

вернуться к содержанию

Второстепенные аминокислоты, содержащиеся в Спирулине:

Спирулина содержит десять из двенадцати второстепенных аминокислот. "Второстепенные" не означает, что эти аминокислоты не нужны организму, а лишь указывает, что организм может синтезировать их самостоятельно, если это необходимо, при условии наличия необходимых элементов в питании. Тем не менее, организм работает лучше, если эти исключительные белковые компоненты легко и полностью доступны в пищевых источниках, учитывая, что все аминокислоты должны быть под рукой, так как клетки производят ферменты, белки, гормоны, химические вещества мозга и другие продукты обмена веществ. Из тысячи биохимических веществ, действующих и взаимодействующих в организме человека, ни одно не получено из вакуума. Тело, в конечном счете, зависит от питательных веществ на 100% для правильного его функционирования.

Аланин: Укрепляет клеточные стенки.
Аргинин: Важен для мужского сексуального здоровья, так как семенная жидкость на 80 процентов состоит из аргинина. Также помогает детоксикации крови.
Аспарагиновая кислота: Способствует преобразованию углеводов в клеточную энергию.

Цистин: Способствует здоровью поджелудочной железы, которая стабилизирует содержание сахара в крови и углеводного обмена. Используется, чтобы облегчить некоторые симптомы пищевой аллергии и непереносимости.
Глутаминовая кислота: В сочетании с глюкозой, одним из главных видов топлива для клеток головного мозга. Используется для уменьшения влечения к алкоголю и стабилизации психического здоровья.
Глицин: Способствует повышению энергии и использованию кислорода в клетках.

Гистидин: Укрепляет нервные окончания, особенно в слуховых органах, используется для лечения некоторых случаев глухоты.
Пролин: Предшественник глутаминовой кислоты.
Серин: Помогает сформировать защитную жировую оболочку у нервных волокон.
Тирозин: Замедляет старение клеток и подавляет центры голода в гипоталамусе. Может быть синтезирован из фенилаланина. Влияет на цвет волос и кожи, защищает от солнечных ожогов.

вернуться к содержанию

Минералы

Хотя белки являются жизненно важными структурными элементами, многие микроэлементы могут глубоко воздействовать на здоровье и обмен веществ.Spirulina настолько насыщена минералами, оседаемыми из древних почв и гор, где никакие другие растения не могут жить. Именно потому, что спирулина растет в таких щелочных водах, она включает в себя и синтезирует много минералов и производных соединений в своей клеточной структуре.

Превратившись в природные органические формы в спирулине, минералы становятся хелатными с аминокислотами и, следовательно, более легко усваиваются организмом. Много раз люди употребляли большое количество неорганических минералов без пользы для здоровья, так как организм не знает, что делать с этими несовместимыми формами. В самом деле, есть много доказательств того, что неорганические минералы могут заблокировать поглощение органических форм, ведущих в конечном итоге к заболеваниям минеральной недостаточности.

Спирулина содержит важные минералы и микроэлементы, получаемые из своей среды роста в хелатной, легко всасываемой формах:

Калий (15 400 мг / кг): важнейший минерал, который регулирует водно-солевой баланс тела. Дефицит может вызвать остановку сердца, гипертонию, истощение надпочечников и мышечный коллапс.
Кальций (1315 мг / кг): наиболее распространенный минерал в организме, особенно важен для костей и зубов, а также участвует в передаче нервного импульса к мышцам. Спирулина поставляет примерно столько же кальция, как и молоко.

Цинк (39 мг / кг): необходимый элемент для тридцати жизненно важных ферментативных реакций, глубоко воздействует на психическое здоровье, тонус кожи, функцию простаты и восстановления силы.
Магний (1915 мг / кг): Дефицит может привести к судорожным расстройствам мышц, включая сердечное нарушение. Помогает усвоению витамина С, витаминов группы В и белка.
Марганец (25 мг / кг): Активирует ферментные системы, наряду с цинком. Способствует активности передачи нервного импульса ацетилхолина, и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
Железо (580 мг / кг): способствует образованию гемоглобина - пигмента, переносящего кислород в крови, который содержится в здоровых красных кровяных клетках. Дефицит железа является наиболее распространенным среди женщин в репродуктивном возрасте.
Фосфор (8942 мг / кг): Второй наиболее распространенный минерал в организме человека, находится практически в каждой клетке. Взаимодействует с кальцием для поддержания плотности костной ткани. Помогает переваривать углеводы и витамины группы В, РР и рибофлавин.

вернуться к содержанию

Витамины

Спирулина содержит некоторые витамины, которые участвуют в метаболических процессах живых существ:

Пиридоксин или B6 (3 мг / кг): Участвует в распаде и усвоении белков. Защищает здоровье сердца, уменьшает отечность и стабилизирует женский гормональный уровень. Д-р Карл Пфайфер показал, что B6, вместе с минеральным цинком, может вылечить некоторые формы шизофрении.
Биотин (0,4 мг / кг): фермент, который переносит CO, при определенных биохимических реакциях участвует в углеводном обмене. Также действует как кофермент в усвоении других B-комплекс витаминов. Биотин разрушается при употреблении в пищу сырых яичных белков и некоторых видов сырой рыбы.
Кобаламин или B12 (2 мг / кг): самый трудный из всех витаминов для получения из растительных источников. Спирулина очень богата этим редким витамином, содержит на 250 процентов больше этого витамина, чем говяжья печень, которая ранее считалась самым богатым его природным источником.Одна порция спирулины легко превышает рекомендуемую дневную норму от 1,5 до 3 мкг в день.Дефицит B12 приводит к злокачественной анемии, нервной дистрофии, преждевременной старости, выраженной усталости и психическим заболеваниям типа шизофрении.

Пантотеновая кислота (11 мг / кг): "стресс" витамин, используемый в надпочечниках, наряду с холестерином и витамином С, для производства кортизона и других стероидов в ответ на физическое и психическое напряжение. Дефицит провоцирует чувствительность к аллергии, инфекции и дегенеративные заболевания, такие как артрит и ревматизм. Язвы и гипогликемии также связаны с дефицитом этого витамина.
Фолиевая кислота (0,5 мг / кг): Имеет существенное значение для правильного образования гемоглобина в красных кровяных клетках. Дефицит приводит к анемии, плохому росту, нарушению пигментации кожи и преждевременному седению волос.
Инозитол (350 мг / кг): Жизненно важное питательное вещество, которое поддерживает состояние печени и помогает детоксикации канцерогенов, в частности, избытка женских гормонов. Помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Вместе с холином, инозитол используются печенью для производства лецитина. Инозитол является вторым наиболее распространенным витамином в организме, после ниацина (никотиновая кислота, витамин РР). Недавние исследования показывают, что инозитол, вместе с биотином, уменьшает потерю волос на голове.

Ниацин (никотиновая кислота, витами РР) (118 мг / кг): Также известен как никотиновая кислота и ниацинамид, является альтернативной формой, ниацин имеет важное значение для психического здоровья. Д-р Абрам Хоффер, известный пионер в ортомолекулярной психиатрии, полностью снял шизофренические симптомы с помощью ниацина.Настольный справочник врача, фармацевтический текст, используемый врачами при назначении лекарств, признает ниацин в качестве эффективного компонента для снижения холестерина.
Рибофлавин или B2 (40 мг / кг): нехватка рибофлвина является наиболее распространенной причиной дефицита витаминов и приводит к катаракте, ухудшению зрения, слезящимся глазам и неконтролируемой экземе.
Тиамин или B1 (55 мг / кг): кофермент в структуре пищевых углеводов. Поддерживает уровень глюкозы в крови. Дефицит приводит к слабости, сердечным заболеваниям, вздутию живота и нехватке кислорода. Острый дефицит приводит к смерти; критическая токсемия развивается из-за отсутствия метаболизма фрагментов углеводов.
Токоферол или витамин Е (190 мг / кг): Спирулина содержит больше витамина Е на 1 грамм, чем зародыш пшеницы. Это питательное вещество защищает сердечное и сосудистое здоровье, способствует насыщению кислородом клеток и замедляет старение.

вернуться к содержанию

Каротиноиды

Некоторые вещества в растительной пище не являются истинными витаминами, но обеспечивают исходные вещества, из которых организм может синтезировать соответствующие витамины. Каротиноидные соединения спирулины являются такого рода веществами, так как они используются для производства витамина А.

Истинный витамин А содержится в предварительно сформированный структуре только в животных источниках, таких, как печень. Эта форма витамина А иногда связана с токсичностью и передозировкой, так как он является жирорастворимым и не легко выводится из организма.

Для сравнения, комплексы каротиноидов, содержащиеся в растительных продуктах, преобразуются в витамин А только по мере необходимости, что минимизирует опасность токсичности. Спирулина и другие морские водоросли являются основным источником исходного вещества для витамина А - это из каротиноидов морских водорослей рыбья печень получает и концентрирует витамин А.

Спирулина содержит желтый / оранжевый пигменты криптоксантин и бета-каротин, из которых витамин А может быть сделан. Две единицы каротина, как правило, дают одну единицу полного витамина А, если этого требует организм. Спирулина содержит 4000 мг / кг каротиноидов в этих формах:

Альфа-каротин - остаточно
Бета-каротин - 1,700 мг / кг
Xanthophylis - 1000 мг / кг
Криптоксантин - 556 мг / кг
Echinenone - 439 мг / кг
Зеаксантин - 316 мг / кг'
Лютеин - 289 мг / кг

вернуться к содержанию

Ферментативные пигменты

В то время, как значение белков, минералов и витаминов в Спирулине является впечатляющим, этот микроорганизм также богат пигментами, которые являются био-химически важных для жизни. Без пигментов, организмы не могут синтезировать многие ферменты, необходимые для балансировки обмена веществ.

Хлорофилл - Наиболее заметным пигментом в Спирулине является хлорофилл, зеленая молекула, общая для всех растений. Он освобождает ионы при воздействии энергии солнечного света. Эти свободные ионы продолжают стимулировать биохимические реакции, которые образуют белки, витамины и сахар. Хлорофилл иногда называют "зеленой кровью" из-за его сходства с молекулой гемоглобина, содержащейся в клетках крови человека. На самом деле, оба состоят из почти идентичных молекулярных структур под названием пиррольных кольца, и оба вещества химически известны как "пигменты порфирина". Разница в том, что хлорофилл содержит ион магния в своем ядре, в то время, как гемоглобин содержит молекулу железа. Магний придает зеленый цвет молекуле хлорофилла и участвует в синтезе других материалов, в то время как железо придает гемоглобину красную окраску и заменяет функцию молекулы порфирина на дыхание и распад материалов. Считается, что, если хлорофилл попадает в организм с достаточным количеством железа, магний может быть смещен с получением молекулы гемоглобина. Эксперименты в Японии показали, что спирулина обладает выраженным положительным эффектом от анемии, возможно, это связано с преобразованием хлорофилла в гемоглобин. Конечно, высокая питательная плотность спирулины, особенно кроветворные витамины В12 и фолиевая кислота и аминокислоты, также полезны в лечении случаях анемии. Хлорофилл имеет и другие положительные моменты для организма. Он увеличивает перистальтическое действие и тем самым снимает запоры, а также нормализует секрецию пищеварительных кислот. Он успокаивает воспаление и уменьшает избыточную секрецию пепсина, связанную с язвенной болезнью желудка.

Фикоцианин - Пигментом, который дает Спируине своей голубой оттенок, является фикоцианин, найден в концентрации около 7 процентов. Фикоцианин связан с человеческой пигментом билирубин, который важен для здоровой функции печени и усвоения аминокислот.
Порфирин - важный пигмент, красное соединение, которое образует активные ядра гемоглобина. Полипиррол молекулы витамина В12 связан с этой структурой, который необходим для формирования здоровых красных кровяных клеток.

Эти и ряд меньших пигментов, такие как фикоэритрин, тетрапирроль, фитонадион и каротиноиды являются не только "цветом" живых организмов, но и используются для совершения метаболических процессов в организме. Без них ферментативные реакции будут сокращены пока не произойдет клеточный распад.

вернуться к содержанию

Жиры, сахара, соли и калории

Вероятно, трудно представить, что концентрированный источник питательных веществ, как Спирулина, также не содержит жиры, крахмал и калорий. Удивительно, Спирулина состоит только из 7 процентов липидов, и большинство в виде жирных кислот, которые способствуют нормализации уровня холестерина.Незаменимые жирные кислоты иногда называют витамином F, включая линолевую, линоленовую и арахидоновую кислоты. Они используются организмом для производства простагландинов, гормональных регуляторов кровяного давления и капиллярной устойчивости.

Незаменимые жирные кислоты участвуют в дыхании всех клеток, и особенно важны для транспорта кислорода. Они влияют на здоровье волос, кожи и ногтей, а также помогают разрушать холестерин в крови. Это не опасные жиры, они играют жизненно важную роль для здоровья.Спирулина содержит очень мало крахмала или сахара. Спирулина поставляет примерно от 10 до 15 процентов углеводов, в основном в виде рамнозы и гликогена. Эти два полисахарида легко усваиваются клетками человека с минимальным вмешательством инсулина. Таким образом, сахара спирулины быстро обеспечивают энергией, без участия поджелудочной железы или не вызывая гипогликемии.С точки зрения калорийности, употребление спирулины является экономичным. Только около 3,9 калории приходится на грамм белка, полученного из спирулины. Вы должны были бы потреблять около 65 калорий говядины, чтобы получить грамм белка.В среднем 500 мг таблетки Спирулина содержит от одного до двух калорий! Некоторые люди обеспокоены присутствием натрия в своем рационе, и поэтому избегают употребления морских водорослей, таких как нори, wakami и комбу. Эти водоросли очень питательны, но они содержат значительное количество натрия. Спирулина, в отличие от остальных водорослей, растущих в море, содержит лишь 0,206 мг натрия в таблетке. Большинство больных гипертонией ограничены в употреблении натрия до 2000 мг или меньше в день; Спирулина имеет небольшое количество натрия, что никакой опасности не представляет для тех, кто соблюдает солевую диету.

spirulina.spb.ru

Спирулина — какие витамины содержит

Категория продуктов

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

fitaudit.ru

Спирулина свойства | Здоровье и здоровоепитание

Спирулина и её целительная сила

Несмотря на то, что древняя водоросль являлась традиционной пищей у многих народов на протяжении столетий, ученые обнаружили ее уникальные свойства всего лишь 30 лет назад. Дикорастущая спирулина, размножающаяся в щелочных озерах Центральной Мексики широко использовалась в питании ацтеков. В Африке эту водоросль употребляют в пищу племена, живущие вблизи озера Чад. В настоящее время спирулина в естественных условиях произрастает только в нескольких озерах Мексики и Африки. Налажено крупномасштабное производство по ее выращиванию в странах с подходящими климатическими условиями: Япония, Китай, США (Калифорния, Гавайи). В последние 20 лет миллионы людей употребляют спирулину в качестве биологически активной добавки. ВОЗ рекомендует добавлять эту водоросль к ежедневному рациону детей.

Спирулина – это микроскопические сине-зелёные водоросли. Они являются одним из основных элементов природного фитопланктона. Их форма напоминает свёрнутую спираль. Клеточное строение отличается тем, что клетки расположены вдоль спиралевидной нити, доходящей по длине до 1 мм.

На переваривание белков спирулины требуется гораздо меньше энергии, чем на переваривание других продуктов. Причиной этого служит то, что спирулина не содержит клеток с твердыми молекулярными стенками. Ее клеточная стенка состоит из мягких мукополисахаридов. Они перевариваются на 85-95% тем самым, вышая усваиваемость белка.

Как источник белка спирулина в 20 раз богаче любого другого продукта. В ней содержатся высокие концентрации бета-каротина, витамина В12, железа, кальция, магния, калия, микроэлементов (цинк, селен) и гамма-линоленовой кислоты.

Спирулина содержит также ценные фитонутриенты: фикоцианин, полисахариды и сульфолипиды, которые стимулируют иммунную систему, снижая риск инфекционных, онкологических и аутоиммунных заболеваний.

Японские ученые полагают, что спирулина способна решить проблемы мирового голода. NASA считает ее отличной, компактной космической пищей для астронавтов. ВОЗ отнесла ее к наиболее ценным источникам питательных веществ на земле. Сотни опубликованных научных исследований свидетельствуют о поразительном воздействии спирулины на здоровье человека. Ни одна водоросль не подвергается подобным тщательным исследованиям!

Благодаря многокомпонентному составу спирулина укрепляет здоровье человека различными путями:

стимулирует иммунную систему;
поддерживает сердечно-сосудистую систему и снижает уровень холестерина в крови;
положительно влияет на пищеварительный тракт;
способствует очищению от шлаков и детоксикации;
является мощным антиоксидантом.

За последнее время были проведены клинические испытания спирулины в научных учреждениях России, Украины, и других стран, в числе которых такие солидные учреждения как Институт геронтологии АМН Украины, г. Киев, Донецкий областной ожоговый центр, Украинская фирмацевтическая академия, г. Харьков, Государственный научный центр Российской Федерации институт биофизики г. Москва, Всероссийский научный центр по безопасности БАВ и др.

На основании клинических испытаний спирулины были сделаны следующие выводы.

Химический состав спирулины (по Hendrickson, 1989):Белок 60-70%Углеводы 10-20%Жиры 5%Зола 7%Клейковина 2%Витаминный состав спирулины (на 10 г биомассы) (по Hendrickson, 1989):Витамин А — 23000МЕВитамин В1 — 31 мгВитамин В2 — 35 мгВитамин В3 — 1,46 мгВитамин В6 — 80 мкгВитамин В12 — 32 мкгВитамин Е — 1МЕФолиевая кислота — 1 мкгПантотеновая кислота — 10 мкгБиотин — 5 мкгИнозитол — 6,4 мкгМинеральный состав спирулины (по Hendrickson, 1989):Минералы На 10 грамм биомассыКальций — 100 мгЖелезо — 15 мгЦинк — 300 мгФосфор — 90 мгМагний — 40 мгНатрий — 60 мгКалий — 160 мгМарганец — 500 мкгХром — 28 мкгСелен — 2 мкг

Ещё раз

Содержание белков, жиров, углеводов в спирулине

Содержание белка в спирулине достигает 60-70. Это в 3 раза больше, чем в свинине, в 2 раза больше, чем в говядине, в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах. Углеводов – 10-20%, Жиров – 5%. Растительный белок спирулины – полноценный и сбалансирован по всем 18-ти аминокислотам, включая 8 незаменимых.

Содержание аминокислот в спирулине, % от общего белка

Изолейцин	5,7	Формирование гемоглобина, повышает выносливость организма
Лейцин	8,7	Синтез гормонов, снабжение мышц энергией
Лизин	5,1	Усвоение кальция, рост костей, синтез коллагена
Метионин	2,6	Расщепление жиров, антиоксидант
Фенилаланин	5,0	Процессы в центральной нервной системе (ЦНС), снижает болевые импульсы
Треонин	5,4	Белковый баланс, усвоение жиров
Триптофан	1,5	Регуляция нервных импульсов, синтез вит В3
Валин	7,5	Обмен веществ в мышцах, их регенерация
Аланин	7,9	Метаболизм глюкозы, компонент вит. В5
Аспарагиновая кислота	9,1	Обмен веществ, детоксикация
Цистеин	0,9	Синтез коллагена, детоксикация
Глутаминовая кислота	12,7	Основная пища для мозга, снижает потребность в алкоголе
Глицин	4,8	Ускоряет регенерацию тканей
Гистидин	1,5	Иммунитет, восстановление и рост тканей
Пролин	4,1	Синтез коллагена, оздоровление соединительных тканей
Серин	5,3	Синтез иммуноглобулина, обмен жиров
Тирозин	4,6	Эликсир молодости, замедляет старение организма, предотвращает седину
Аргинин	6,5	Очищает кровь от токсинов и шлаков, повышает активность тимус

Содержание жирных кислот в спирулине мг/кг

Лауриновая С12	200
Миристиновая С14	600
Пальмитиновая С16	16500-21141
Пальмитолеиновая С16	1490-2035
Пальмитолиноленовая С16	350
Гептадекановая С17	90-142
Стеариновая С17	0-353
Олеиновая С18	1970-3009
Линолевая С18	10920-13784
Гамма-линоленовая С18	8750-11970
Бета-линоленовая С18	160-427
РНК	3,6
ДНК	0,8

Особого внимания заслуживает гамма-линоленовая кислота, основным источником которой на Земле есть только материнское молоко и спирулина. Гамма-линоленовая кислота необходима для профилактики и лечения артритов, фригидности и отсутствия либидо у женщин, представляет большую ценность при восстановлении потенции у мужчин. В сочетании с витамином Е эти компоненты улучшают функцию органов воспроизводства, способствуют наступлению и нормальному течению беременности, а после родов – хорошей лактации.

По данным клинических исследований, проведенным американскими специалистами, ожирение, нехватка цинка, алкоголизм, депрессия, симптомы старения и шизофрения также могут быть связаны с дефицитом гамма-линоленовой кислоты.

Содержание пигментов в спирулине

Наименование	мг/100 г	%
Каротиноиды	5,2	0,015
Хлорофилл А	50,0	0,15
Фикоцианины	500,0	1,5

В состав спирулины входят три пигмента: каратиноиды, хлорофилл А и фикоцианины, которые помогают организму синтезировать многие ферменты, необходимые для регулирования процессов метаболизма, и обладают мощными антиоксидантными свойствами. Наиболее важный из пигментов для человека – фикоцианин (синий пигмент). Это единственное известное на сегодняшний день вещество, способное в силу своей противоопухолевой активности останавливать рост раковых клеток. Ни в каких других продуктах на Земле он не найден.

Исследования японских медиков показали, что фикоцианин укрепляет иммунную систему и повышает активность лимфатической системы. А, как известно, основная функция лимфатической системы – поддержание в здоровом состоянии всех органов нашего организма, защита его от различных заболеваний – рака, язвы, фибромиомы, сезонной аллергии, герпеса, крапивницы, ВИЧ-инфекции и других.

Хлорофилл А спирулины имеет строение и химический состав, близкий к молекуле гема крови. Он известен как биллипротеиновый пигмент, и иногда его называют «зеленой кровью», т.к. его молекулярная структура подобна красному пигменту нашей крови. Хлорофилл А – основной источник органического железа, а в сочетании с комплексом содержащихся в спирулине веществ он способствует биосинтезу гемоглобина, что позволяет в короткий срок нормализовать функцию кроветворных органов. Хлорофилл А принимает также участие в детоксикации организма. Хлорофилла А в микроводоросли в 3-5 раз больше, чем в люцерне, которая до этого считалась рекордсменом. Из группы каротиноидов выделяется безусловный лидер – бета-каротин, из которого в организме синтезируется провитамин А. Спирулина – самая богатая по содержанию бета-каротина (его в ней содержится в 10 раз больше, чем в моркови). Кроме того, он обладает ярко выраженными противораковыми свойствами.

Содержание витаминов в спирулине, мг/кг

Бета-каротин (провитамин А)	1700	Органы зрения, репродукция, иммунитет
В1 (тиамин)	55	Периферическая и центральная нервная система
В2 (рибофлавин)	24	Защита печени от токсических веществ
B3 (ниацин)	118	Питание для нервных клеток
В5 (пантотеновая кислота)	11	Обмен жиров, углеводов, аминокислот, синтез жирных кислот, холестерина
В6 (пиридоксин)	3	Обмен жиров, гемопоэз, ЦНС, сильный антиоксидант
В8 (инозитол)	350	Поддержка в здоровом состоянии печени, очистка организма от токсинов, тяжелых металлов, нормализует холестерин
В12 (кобаламин)	1,6	Обмен жиров, передача нервных импульсов
Вс (фолиевая кислота)	0,5	Образование гемоглобина
РР (никотиновая кислота)	118	Эластичность кровеносных сосудов, антиоксидант
Е (токоферол)	190	Усвоение кальция и фосфора, рост костей
С (аскорбиновая кислота)	180	Метаболизм белка, синтез энергии.

Содержание микро- и макроэлементов в спирулине

Микроэлементы, мкг/100 г		Макроэлементы, мг/кг
Селен	6,0	Кальций	1200
Медь	52,0	Магний	3700
Кремний	3100,0	Бор	3000
Хром	11,0	Форфор	8300
Кобальт	8,0	Калий	14000
Молибден	5,0	Натрий	300
Йод	4,5-9,0	Железо	528
Германий	3,9	Цинк	170
		Марганец	200
		Хлор	4200

Минеральные вещества спирулины – мощные биорегуляторы нормального развития организма. Они играют исключительно важную биологическую роль: взаимодействуя с аминокислотами, пигментами, витаминами, влияют на процессы кроветворения, дыхания тканей, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма.

Одним из ярких представителей минералов есть органическое железо. Благодаря высокому содержанию биологически активного железа спирулина – хорошее средство для повышения гемоглобина при лечении железодефицитной и злокачественной анемии. Оно повышает количество лейкоцитов крови. А ведь без железа лейкоциты теряют свою функциональную способность: прекращают производить антитела и охотиться за микробами. По этому показателю спирулина находится в растительном мире на первом месте: в ней железа в 100 раз больше, чем в яблоках, редисе, капусте и картофеле.

СПИРУЛИНА:

является нетоксичным веществом, обладающим антиоксидантным, мембраностабилизирующим и иммуностимулирующим действием;
оказывает гепатопротекторное действие, нормализуя процессы репликации и транскрипции, а также гепатопротекторное действие в условиях токсического гепатоза;
защищает клетки и органы от ионизирующей радиации;
способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов;
стимулирует кроветворение и активизирует обмен веществ; уменьшает токсическое действие кордарона на легкие и печень;
оказывает кардиопротекторное действие в условиях гипоксии;
увеличивает содержание в периферической крови активных нейтрофилов и антителообразующих клеток;
подавляет рост граммотрицательных и граммпо-пожительных микроорганизмов при добавлении ее в питательную среду;
снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови в условиях экспериментальных гиперлипидемий.

Спирулина и иммунитет человека

Научная теория объясняет прямую зависимость метаболизма нашего организма от иммунной системы. Когда наша иммунная система страдает, человек испытывает дефицит энергии. У людей с нарушенным иммунитетом наблюдаются пониженный энергетический уровень и хроническая усталость.

Серия различных экспериментов показала, что спирулина обладает способностью регулировать иммунитет. Даже небольшие ее количества помогают стабилизировать иммунную систему, позволяя человеку освобождать больше энергии для исцеления и жизнедеятельности. Эта водоросль усиливает клеточные коммуникационные процессы, помогает иммунным клеткам распознавать ДНК чужеродных организмов. Именно поэтому большинство людей замечает энергетический подъем во время приема спирулины. Эти замечательные свойства водоросли обусловлены наличием в ее составе бета-каротина, фикоцианина и полисахаридов.

Увеличивая количество защитных клеток иммунной системы человека (макрофагов, Т-киллеров, Т-хелперов), водоросль снижает вероятность бактериального и вирусного инфицирования. И для этого достаточно принимать в день всего лишь несколько грамм спирулины!

Спирулина при аллергии

При аллергических реакциях наблюдается повышенная выработка иммуноглобулина Е ( IgE ). Опыт, проведенный японскими учеными показал, что при употреблении спирулины на протяжении 4–х недель количество IgE осталось неизменным (вывод: водоросль не является аллергеном), и значительно вырос уровень IgA, который способен защищать организм от проявления аллергических реакций.

В 1994 году в России спирулина была запатентована как биологически активная добавка для снижения аллергических реакций, которые в большинстве случаев являются следствием радиоактивного загрязнения окружающей среды. У 270 детей из Чернобыля, принимавших 5 г водоросли в день на протяжении 45 дней, были отмечены снижение содержания радионуклидов на 50% и аллергических реакций (содержание IgE соответствовало показателям нормы).

Антивирусные свойства спирулины

Spirulina Platensis содержит 5-8% липидов; 40% из них представлены гликолипидами и сульфогликолипидами, которые обладают мощными антивирусными свойствами. Как оказалось, они способствуют увеличению Т-хелперных клеток иммунной системы, которые защищают от ВИЧ-1, вируса герпеса, цитомегаловируса, гриппа, кори, свинки in vitro.

Спирулина и кроветворение

Высокое содержание биологически активного железа в спирулине обуславливает ее лечебные свойства при анемиях. Многочисленные эксперименты показали, что водоросль повышает способность организма генерировать новые клетки крови. Исследования, проведенные на крысах в период беременности и лактации показали, что при введении животным спирулины наблюдается значительное увеличение содержания железа в крови.

Японские ученые вели наблюдения над 8 женщинами с емией. После ежедневного приеа 12 г спирулины на протяжении месяца уровень гемоглобина повысился на 21%:

Спирулина и сердечно-сосудистая система

Исследования на животных, проведенные в Мексике, Аргентине, Японии и Индии, показали, что при пониженном уровне холестерина наблюдается улучшение функционирования артерии сердца, что способствует снижению артериального давления крови. Получены данные о том, что спирулина даже в небольших дозах способствует снижению уровня холестерина в крови.

В результате приема спирулины улучшается сократительная способность миокарда, снижается расход энергии и общее периферическое сопротивление. Установлено снижение в крови уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности, а также триглицеридов, что связывают с нормализующим воздействием полиненасыщенных жирных кислот на липидный обмен. Надо отметить, что количественное соотношение полиненасыщеных жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3 в спирулине является оптимальным для организма человека. Линолевая и линоленовая кислоты являются предшественниками простагпандинов, которые участвуют в регуляции кровяного давления и синтеза холестерола. Высокое содержание в спирулине антиоксидантов обуславливает ее кардиопротекторные свойства и делает незаменимой в печении и профилактике всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Спирулина и пищеварение

В первые дни приема спирулины человек замечает существенные изменения моторной функции кишечника. Исследования подтвердили достоверное улучшение пищеварения. Водоросль подавляет размножение патогенной микрофлоры (кишечной палочки, дрожжевых грибков) и стимулирует заселение кишечника лакто- и бифидобактериями. Как известно, здоровая микрофлора является залогом великолепного здоровья, так как увеличивает абсорбцию необходимых веществ, поступающих в организм человека с продуктами питания.

Спирулина и детоксикация

Сегодня все население планеты подвергается влиянию токсических веществ, находящихся в воздухе, воде, пище и лекарствах. Наш организм нуждается в усиленном выведении этих аккумулированных токсинов. Содержащийся в спирулине комплекс фитонутриентов – хлорофилл, фикоцианин, полисахариды – помогает очищению организма человека. Японские ученые обнаружили, что употребление спирулины снижает степень токсического воздействия на почки тяжелых металлов и продуктов распада лекарственных препаратов. Другие исследования показали, что у животных (крыс), которым давали спирулину или хлореллу, период выведения токсического вещества диоксина, происходил в 7 раз быстрее, чем в контрольной группе.

Спирулина как антиоксидант

Свободные радикалы, образующиеся в организме вследствие химического и радиационного загрязнения окружающей среды, бедной диеты, стресса, очень опасны для клеток нашего организма. Только антиоксиданты способны бороться со свободными радикалами. Они также стимулируют нашу иммунную систему для борьбы с раковыми клетками и другими заболеваниями, снижают процессы старения в организме. Важнейшими антиоксидантными витаминами являются бта-аротин (првитамин А), С и Е. Такие микроэлементы как селен, марганец, цинк, медь, железо, хром участвуют в образовании антиоксидантных ферментов. Спирулина содержит все эти необходимые компоненты. При употреблении 1 г спирулины в день были отмечены значительные уменьшения размеров раковых опухолей губ у 44% мужчин, жевавших табак. Следующий эксперимент на хомяках показал, что используемый местно экстракт спирулины способствовал исчезновению опухоли рта. В другом опыте индуцировали мутагенными веществами развитие раковых опухолей кожи и желудка у мышей. В результате 4-х недельного приема спирулины в высоких дозах (250 и 500 мг/кг массы тела) было отмечено снижение степеней тяжести опухолей.

Спирулина и зрение

Содержащиеся в спирулине бета-каротиноиды хорошо усваиваются организмом человека. Экспериментально доказано, что концентрация витамина А в сыворотке крови и печени после приема спирулины значительно выше, чем после употребления синтетического витамина А. В Индии 5000 школьников принимали всего лишь 1 г водоросли в день на протяжении года, и у всех них было отмечено существенное улучшение зрения.

Спирулина используется уже более чем в 60 странах мира, Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) прогнозирует широкое использование ее в качестве лечебно-профилактического компонента питания в новом ХХI веке.

Свойства спирулины:

— повышает либидо у женщин и потенцию у мужчин;
— понижает уровень холестерина, стабилизирует артериальное давление, тем самым защищая от инсультов и приступов стенокардии;
— оптимизирует работу иммунной системы, а это особенно важно при наличии аутоиммунных заболеваний;
— восстанавливает обменные процессы: солевой, жировой, углеводный и белковый;
— действует как антиоксидант, предотвращает развитие раковых опухолей, снижает рост раковых клеток при уже развившемся недуге;
— снижает уровень глюкозы в крови;
— очищает организм от шлаков, токсинов, остатков антибиотиков и тяжелых металлов;
— способствует реабилитации после химио- и лучевой терапии;
— помогает сбросить лишний вес;
— нормализует флору пищеварительного тракта, способствует усвояемости пищи и избавляет от запоров;
— сокращает период реабилитации после тяжелых заболеваний, родов и оперативных вмешательств.

И ещё: употребление в пищу водоросли не причиняет ни какого вреда нашему организму и не имеет каких-либо побочных эффектов. Так что спирулина – это уникальный продукт, который поможет избавиться от многих болезней.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vitnik.ru/spirulina_op.htm

vitnik.ru

О спирулине

Спирулина — крошечная сине-зелёная водоросль в форме идеально закрученной спирали.

Благодаря своему уникальному биохимическому составу, спирулина воспроизводится без изменений более трёх с половиной миллиардов лет и является одним из древнейших существ на нашей планете.

В цепочке эволюции спирулина стала связующим звеном между живыми бактериями и растениями, поэтому справедливо считать её одной из прародительниц всей жизни на Земле. В естественных условиях эту уникальную водоросль можно найти в богатых минералами озёрах с высоким содержанием щёлочи,особенно рядом с вулканами.

Спирулину называют чудо-продуктом из-за невероятно питательного состава. Содержание полноценного белка в спирулине значительно превосходит все существующие продукты, в том числе мясо, сою и бобовые. Большинство полезных веществ, ежедневно необходимых человеческому организму, сконцентрированы в биомассе спирулины. Более 60% легкоусвояемого белка, уникальный витаминный и аминокислотный составы делают спирулину, возможно, самым ценным продуктом на Земле.

Спирулина не содержит жиров и холестерина, которыми «богато» мясо, при этом остальные полезные вещества усваиваются человеческим организмом значительно лучше из-за отсутствия твёрдых межклеточных мембран, препятствующих всасывнию в кровь. Полный белок спирулины состоит из всех 18 аминокислот, необходимых для здоровой жизнедеятельности, в том числе из восьми «первичных», которые также называют незаменимыми. Эти аминокислоты не воспроизводятся в организме человека, но необходимы для синтеза остальных аминокислот, и единственный способ их получения — с употребляемыми в пищу продуктами. Спирулина, которую вы держите в руках, выращена заботливыми руками жителей всемирно известного эко-города Ауровилля (Индия), созданном под эгидой ЮНЕСКО. Ауроспирулина не подвергалась термообработке, а просто высушена на солнце. Никаких заводов и рекламных кампаний — только Живая Спирулина.

Натуральный бета-каротин (провитамин-А)

Спирулина чрезвычайно богата натуральным каротином, содержание которого в 10 раз выше, чем в моркови. В отличие от синтетических заменителей, натуральный бета-каротин, попадая в организм, естественным образом превращается в витамин А. Бета-каротин является одним из важнейших антиоксидантов, а научные исследования показали, что пища, богатая им и витамином A, снижает риск заболеваний раком.

Гамма-линолиевая кислота.

Эта редкая первичная жирная кислота содержится в материнском молоке, и именно благодаря ей младенец приобретает здоровый иммунитет, тем самым развиваясь наиболее полноценно. Благодаря гамма-линолиевой кислоте вырабатывается простагландин — один из основных гормонов. Он участвует в регуляции кровяного давления, сокращениях матки, снижает секрецию желудочного сока и уменьшает его кислотность, является медиатором воспаления и аллергических реакций, принимает участие в деятельности различных звеньев репродуктивной системы, играет важную роль в регуляции деятельности почек, оказывает влияние на различные эндокринные железы и участвует во множестве других физиологических процессов. На основе простогландина созданы многие противоязвенные препараты, поэтому спирулина показана людям, страдающим гастритом и язвой.

Лучший натуральный источник железа.

Железо жизненно необходимо человеку для строительства полноценно функционирующего организма и достаточного производства эритроцитов (красных кровяных телец), при этом его недостаток сегодня является самым распространённым среди других дефицитов минеральных веществ. Согласно исследованиям, железо, содержащееся в спирулине, усваивается на 60% лучше, чем другие железовосстановители.

Высокое содержание витамина B12 и всего B-комплекса

Спирулина — самый богатый источник витамина B12, его содержание даже выше, чем в печени. Поскольку витамин B12 практически не встречается в растительной пище, вегетрианцам рекомендуетсяупотреблять спирулину, чтобы восполнять его недостаток в организме. Витамин B12 — главный инструмент кроветворения. Его нехватка приводит к развитию малокровия (анемии).

Сульфолипиды.

Эти вещества предотвращают проникновение вирусов в клетки и защищают их от инфекционных поражений. Согласно отчётам Национального Института Рака в США, сульфолипиды «имеют определённую активность» против вируса СПИДа.

Фикоцианин

Фикоцианин, входящий в белок спирулины, является самым сильным природным иммуностимулятором. Фикоцианин поддерживает основные части иммунной системы - стволовые клетки костного мозга и вилочковую железу (тимус), которая отвечает за функционирование приобретённого иммунитета.

Хлорофилл

Хлорофилл является пигментом, очищающим кровь и обогащающим её кислородом. Спирулина содержит 1% чистого хлорофилла — одну из самых высоких концентраций в природе. В растениях и водорослях хлорофилл участвует в процессе фотосинтеза — преобразовании солнечной энергии в кислород и углекислого газа в органические вещества.

Применение:

Спирулина — это абсолютно безопасный продукт, и её регулярное употребление неизменно влечёт за собой прилив сил и энергии, а стрессы, повышенные физические нагрузки и заболевания переживаются легче, чем обычно. Спирулина стимулирует жизненно важные процессы в организме, серьёзно укрепляет иммунитет и дарит хорошее настроение. Она крайне необходима беременным и кормящим женщинам. Особенно спирулина рекомендуется вегетарианцам, ведущим активный образ жизни или проживающим в холодных странах и зачастую страдающим от дефицита белка в пище.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения спирулина способна защитить человека от двух третей известных болезней.

Спирулину в порошке добавляют к свежим фруктам, в напитки и салаты, чтобы существенно повысить питательность пищи. Спирулина отлично подходит к супам и пасте как приправа, её смешивают с йогуртами и мюсли. Особенно ценятся энергетические коктейли из свежих фруктов и смузи.Смешав порошок спирулины с чистой водой, полученную кашицу используют в качестве косметической маски для кожи. Эффект действительно заметен уже после первых применений.Спирулина в капсулах удобна для применения в любом месте в любое время — возьмите несколько штук с собой на работу или в офис, запейте их соком — «бизнес-ланч» готов. Вот почему спирулину часто используют для похудения, уменьшая количество потребляемой пищи, но не снижая уровня физической активности.

Капсулы изготовлены без применения желатина (то есть абсолютно подходят вегетарианцам и веганам) и полностью растворяются в течение 1 часа. Возьмите капсулы с собой в поездки и путешествия или употребляйте спирулину в этой форме, если её вкус вам не подходит.

Хлопья спирулины отлично кушать как снэки или сухие завтраки, добавив любимый йогурт, молоко, кисель и привычные готовые сухие завтраки. Хлопья спирулины используют также для украшения блюд и в коктейлях.

Дозировка:

Рекомендуется употреблять 1—5 граммов (или 2—10 капсул) чистого порошка спирулины в день.Научные исследования и собственные наблюдения людей, регулярно принимающих спирулину, подтверждают, что это то необходимое количество, которое благотворно сказывается на здоровье. Некоторые люди употребляют до 10 граммов трижды в день.

Спирулина не обладает побочными эффектами, а передозировка ей невозможна: это абсолютно безвредный натуральный продукт, показанный всем — от больных, стариков и детей до спортсменов, йогинов и космонавтов.

Питательный состав:

Белки 65 %Жиры 5 %Углеводы 18 %Минеральные вещества 7 %Вода 5 %Витамины (в 5 гр / % от дневной нормы)Витамин A 11500 IU 230 %Бета-каротин 7 мг 230 %Витамин C 0 мг 0 %Витамин D 600 IU 150 %Витамин K 100 мкг 125 %Витамин B1 350 мкг 11,5 %Витамин B2 200 мкг 11,5 %Витамин B12 20 мкг 165 %Также содержит витамины B3, B6, B9 и витамин EМинералы (в 5 гр / % от дневной нормы)Железо 7,5 мг 40 %Кальций 35 мг 3,5 %Магний 20 мг 5 %Селен 5 мкг 7 %Марганец 0,25 мг 12,5 %Хром 12,5 мкг 10,5 %Также содержит калий, медь, фосфор, натрий, цинк

Срок хранения: 2 года с даты производства, указанной на упаковке.Хранить в тёмном сухом месте при комнатной температуре

spirulina.umi.ru

Спирулина — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Спирулина содержит 2,4 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 26% всей энергии из порции или 10 кКал. Калорийность — 26 кКал. Состав спирулины:

жиры — 0,39 г, белки — 5,92 г, углеводы — 2,42 г, вода — 90,67 г, зола — 0,60 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,3 г, клетчатки — 0,4 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Спирулина — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г спирулины содержатся 8% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 1%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в спирулине присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г

Витамин A	3,0 мкг	0,3%
Бета-каротин	33,0 мкг	0,7%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	0,5 мг	3,4%
Витамин K	2,5 мкг	2,1%
Витамин C	0,9 мг	1,0%
Витамин B1	0,2 мг	18,5%
Витамин B2	0,3 мг	26,3%
Витамин B3	1,2 мг	7,5%
Витамин B4	6,5 мг	1,3%
Витамин B5	0,3 мг	6,5%
Витамин B6	0,0 мг	2,6%
Витамин B9	9,0 мкг	2,3%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в спирулине, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г

Кальций	12,0 мг	1,2%
Железо	2,8 мг	27,9%
Магний	19,0 мг	4,8%
Фосфор	11,0 мг	1,6%
Калий	127,0 мг	2,7%
Натрий	98,0 мг	7,5%
Цинк	0,2 мг	1,8%
Медь	0,6 мг	66,3%
Марганец	0,2 мг	8,1%
Селен	0,7 мкг	1,3%
Фтор	н/д	0,0%

fitaudit.ru

Откройте для себя уникальные целебные свойства СПИРУЛИНЫ

Экология жизни. Здоровье: Спирулина – уникальный пищевой продукт. Клинические данные, полученные в ведущих медицинских научных и лечебных учреждениях мира, показали, что биологически активные вещества природной микроводоросли Спирулины, действующие в комплексе, обладают высокой функциональной активностью и проявляют разнообразные свойства.

Спирулина – уникальный пищевой продукт. Клинические данные, полученные в ведущих медицинских научных и лечебных учреждениях мира, показали, что биологически активные вещества природной микроводоросли Спирулины, действующие в комплексе, обладают высокой функциональной активностью и проявляют разнообразные свойства.

содержит наиболее важные витамины и микроэлементы в органической форме, что существенно облегчает их всасывание в желудочно-кишечном тракте человека и позволяет рекомендовать продукт для профилактики дефицита микроэлементов и прежде всего железодефицитных состояний;
нормализует и активизирует обмен веществ;
улучшает усвояемость витаминов и микроэлементов пищи;
способствует нормализации состава (увеличивает количество молочнокислых бактерий) и функциональной активности микрофлоры кишечника;
понижает избыточное содержание сахара в крови, уменьшает потребность в сахаропонижающих препаратах и инсулине у больных сахарным диабетом;
в детском питании способствует более полному усвоению пищи, снижает риски желудочно-кишечных заболеваний, улучшает показатели иммунной системы, существенно снижает заболеваемость острыми респираторными инфекциями, облегчает адаптацию детей к условиям дошкольных учреждений;
повышает неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды;
связывает и выводит из организма ксенобиотики;
стимулирует деятельность кроветворной системы;
уничтожает гнилостные бактерии и помогает регенерации микрофлоры, производящей витамины в желудочно-кишечном тракте, в том числе витамин В12.

Из истории.

В 1964 году, бельгийский ботаник Ж. Леонар обнаружил в африканских лесах вблизи озера Чад племя аборигенов, жизнь которых не менялась на протяжении последних нескольких десятков, а может быть и сотен тысяч лет. Эти люди не занимались ни охотой, ни земледелием.

Всё, что им было необходимо, они находили вокруг себя — леса изобилуют фруктами, ягодами, кореньями и другой пищей. Цивилизация им была незнакома. Внимание Леонара привлек один факт – эти люди доживали до глубокой старости (средняя продолжительность жизни в Африке — 35 лет) и при этом, практически, не болели!

У всех стариков были здоровые хорошо сохранившиеся зубы и густые чёрные волосы. Леонар обратил внимание на лепешки зелёного цвета, которые дикари употребляли в пищу наподобие хлеба. Их делали из биомассы, которую собирали на поверхности озера и сушили на солнце.

При исследовании выяснилось, что эта тина состоит из нитевидной сине-зелёной водоросли (Spirulina Platensis) спирулины. Эта водоросль известна науке давно. Её возраст — порядка 700 миллионов лет, и она является одной из первых фотосинтетических форм жизни на Земле.

Ранее в 1521 году Бернар Диасдель Кастилльо упоминал о продукте под названием «теку-итлатл», который был обычным блюдом у ацтеков. Это были высушенные слои Спирулины, растущей в щелочной воде озера Токскоко рядом с Мехико. Именно повышенная щёлочность воды является благоприятным фактором для развития Спирулины. Только два озера в мире отвечают этим требованиям — Токскоко и Чад.

После открытия Леонара учёные занялись изучением чудесных водорослей. В 1977 — 1980 гг. Г. Чамморо — официальный эксперт по пищевой токсикологии УНИДО (г. Вена) подтвердил отрицательный токсикологический результат от применения Spirulina. Также было установлено, что протеин спирулины сравним с протеином яичного желтка, являющегося образцом ФАО, а лечебные свойства препаратов спирулины превосходили все мыслимые ожидания учёных.

С начала 80-х годов спирулина начала своё победное шествие по всему миру в качестве пищевой добавки. Сегодня ежедневный рацион японца или американца немыслим без 3-5 граммов её. Она входит в состав многих готовых продуктов, а также продаётся в чистом виде, как порошок или таблетки.

В Центре подготовки космонавтов эта водоросль получила постоянную прописку. Регулярно принимают её и спортсмены. Спирулина получила такое признание, что уже в начале 80-х Московский Государственный университет им. М. В. Ломоносова получил заказ от Министерства Обороны СССР (!) на разработку методов выращивания спирулины в искусственных условиях и производства на её основе препаратов медицинского назначения.

Спирулина платенсис (Spirulina platensis) — многоклеточная спиральная нитчатая микроводоросль. Биомасса Спирулины представляет собой набор сине-зелёных нитей, состоящих из цилиндрических клеток, уложенных в неразветвлённые нити. Форма нитей (спираль) является родовым признаком Спирулины, но параметры спирали варьируются у разных видов. Шаг и длина спирали могут быть различны в зависимости от условий произрастания. Диаметр клеток от 1 до 3 мкм у мелких видов и от 3 до 12 мкм у крупных.

Спирулина — это единственный живой организм, проживший на Земле без изменений сотни миллионов лет именно благодаря своему уникальному биохимическому составу. Это тщательно сбалансированный самой природой набор витаминов, минералов и аминокислот, заключённый в легко усваиваемую мукопротеиновую мембрану.

Содержание белка в спирулине достигает 70%, то есть в 10 граммах водоросли его столько же, сколько в килограмме говядины, а бета-каротина — как в 10 килограммах сухой моркови!

В состав Спирулины входит в большом количестве синий пигмент фикоцианин — единственное известное вещество, способное останавливать рост раковых клеток. Ни в каких других продуктах фикоцианин не найден.

Гамма-лано-линовая кислота содержится только в Спирулине и в материнском молоке. Это вещество необходимо для профилактики и лечения артритов. Глютаминовая кислота снижает потребность в алкоголе, стабилизирует умственные способности, является основной пищей для клеток мозга.

Тирозин — «эликсир молодости» — замедляет старение организма, предотвращает седину. Цистин — обеспечивает работу поджелудочной железы. Аргинин — повышает сексуальную активность, способствует очищению крови от токсинов и шлаков. Инозитол — поддерживает в здоровом состоянии печень, способствует выведению канцерогенов и избыточных женских половых гормонов, нормализует уровень холестерина. Тиамин — укрепляет нервную систему, снижает утомляемость, нормализует сон, сердечный ритм, устраняет одышку. Фолиевая кислота — необходима для образования гемоглобина.

Всего в состав Спирулины входит около 2000 (!) витаминов, минералов, аминокислот, в том числе незаменимых аминокислот и ферментов.

Спирулина обладает уникальными свойствами, это доказали исследования, проведённые в ведущих медицинских, научных и лечебных учреждениях мира:

значительное подавление всех серотипов гриппа;
компенсация витаминной и минеральной недостаточности;
нормализация формулы крови; снижает уровень жиров в крови, служит профилактическим средством атеросклероза и коронарных заболеваний;
ускорение рубцевания ран и заживление ожогов;
клеточное и организменное омоложение;
обеспечение устойчивости к радиоактивному облучению;
нормализует обмен веществ, помогает восстановлению иммунного статуса, препятствует накоплению избыточного веса;
помогает при лечении сосудистых заболеваний, язв, при воспалении суставов, остеохондрозе, гипертонии, слабости, бессоннице, геморрое;
в странах Азии известна, как эффективное средство борьбы с отдельными типами онкологических заболеваний, иммунодефицитом, аллергией;
выводит из организма тяжёлые металлы, токсины, радионуклиды, предупреждает снижение уровня лейкоцитов при рентгенотерапии;
в акушерстве и гинекологии позволяет снизить количество заболеваний с ненормальным течением беременности и послеродового периода, способствует повышению лактации;
является «чистильщиком» организма, особенно для населения экологически загрязнённых местностей;
мощное лечебно-профилактическое средство для здоровых людей, повышает работоспособность, вырабатывает иммунитет и сопротивляемость заболеваниям.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) является защитой, по меньшей мере, от 70% болезней.

Спирулина лечит не отдельные болезни, а организм в целом. Это и есть главное её отличие от всех остальных медицинских препаратов. Поскольку каждое отдельное заболевание не является независимым процессом, а представляет собой реакцию организма на серьёзные физиологические нарушения его работы, например, обмена веществ, обычные лекарственные средства подавляют только лишь эти симптомы, не устраняя причину заболевания.

В результате эти заболевания принимают хронический характер и, в свою очередь, провоцируют другие сопутствующие болезни. В отличие от них, Спирулина восстанавливает нарушенные функции организма и заставляет его самостоятельно бороться с болезнями.

Как мощный антиоксидант, Спирулина предотвращает преждевременное старение, являющееся, прежде всего, результатом окислительных процессов в организме. При интенсивном приёме Спирулины отмечены случаи восстановления ранней седины, что до сих пор считалось необратимым процессом.

Уникальные свойства Спирулины, как иммуностимулятора, позволяют организму эффективно противостоять любым вирусным и бактериальным инфекциям. Кроме того, Спирулина восстанавливает работу поджелудочной железы. Больные сахарным диабетом, проходящие курс лечения Спирулиной, отмечают резкое понижение уровня сахара в крови. При постоянном приёме Спирулины лечебная доза инсулина может быть значительно уменьшена.

В условиях современной цивилизации способность Спирулины эффективно выводить из организма шлаки, токсины и радионуклиды особенно актуальна. Жителям больших городов и экологически неблагоприятных районов, работникам химических предприятий и атомных электростанций, шахтёрам и всем остальным людям, живущим или работающим во вредных условиях Спирулина должна стать обычным элементом их ежедневного рациона.

Биологи, физики, медики, диетологи и другие специалисты из многих стран, включая Америку, Японию, Германию, Израиль, Нидерланды и др., на протяжении многих лет изучали Спирулину и пришли к общим и ясным выводам о её составе, функциях активных компонентов и механизме их действия.

1. Спирулина превосходит любой другой продукт здорового питания по содержанию протеина, который достигает 60-70%. В Спирулине также в изобилии имеются сбалансированные сочетания жизненно-важных элементов, таких как каротин, гамма-ланолиновая кислота, полисахариды, витамин В12 и хлорофилл.

Эффективность этих композиций сейчас не вызывает сомнений и особенно важна для укрепления иммунной системы человека, его жизненноважных физиологических функций, улучшения метаболизма, профилактики и лечения некоторых заболеваний и т.д. В настоящее время множество людей во всём мире, в особенности в развитых странах, пользуются как медицинскими, так и пищевыми продуктами и тонизирующими напитками, основанными на Спирулине.

Эти продукты широко применяются в качестве вспомогательного средства при лечении таких заболеваний как рак, гипертония, гастриты и язвы, заболевания печени, диабеты, анемии, и др.

2. Спирулина содержит больше комплексного железа, чем любой другой продукт. Именно комплексное железо может быть легко усвоено организмом человека. Спирулина содержит в 58 раз больше железа, чем сырой шпинат и в 28 раз больше чем сырая говяжья печень.

3. Содержание бета-каротина также выше, чем в любом другом продукте питания. Бета-каротин определяет, как наши клетки взаимодействуют друг с другом. Бета-каротин открывает мембранные коммуникационные каналы раковых и предраковых клеток, позволяя им получать иммунные сигналы к приостановлению или прекращению деления.

Именно поэтому пища богатая бета-каротином может не только оказывать превентивное противораковое действие, но также и ингибировать развитие раковых клеток. Любому человеку с раковым заболеванием или находящемуся в группе риска – необходим приём больших доз бета-каротина. Исследования показывают, что бета-каротин снижает содержание холестерина, залечивает раны и снижает размер опухолей. Природный бета-каротин по многим как химическим, так и физическим показателям превосходит синтетический препарат.

Он лучше усваивается и не имеет тенденции к накоплению с последующими признаками интоксикации организма. Спирулина не вызывает никаких побочных токсических эффектов, как это имеет место с некоторыми другими сине-зелёными водорослями.

4. Спирулина является богатейшим источником природных антиоксидантов. Она содержит почти все известные антиоксиданты, включая цинк, магний, селен, и медь, аминокислый метионин, витамин Е, витамин В1 и В6, Бета-каротин. Спирулина богата хлорофиллом, которого она содержит значительно больше, чем всходы пшеницы или люцерна.

5. Спирулина это единственный зелёный природный продукт, богатый жизненно-важной жирной гамма-линоленовой кислотой (ГЛК). Спирулина содержит больше ГЛК, чем любые другие источники питания. ГЛК снижает содержание холестерина в крови и кровяное давление, а также облегчает предменструальные боли, экзему и другие кожные болезни. Эта кислота делает кожу и волосы человека блестящими, выносливыми и полными здоровья. ГЛК также проявляет себя как противовоспалительный агент и ослабитель симптомов артритных заболеваний. Установлено, что спирулина помогает при лечении артритов.

6. Фикоцианин, который является природным голубым пигментом спирулины, не был обнаружен ни в одном другом растительном источнике питания. Фикоцианин сейчас показал положительные результаты в лечении рака у животных. Он также оказывает стимулирующее действие на иммунную систему.

7. Гликолипиды, которые были найдены в спирулине, обнаружили активность против вируса СПИДА.

8. Спирулина является богатым природным источником фенилаланиновых препаратов похудания, основанных на эффекте существенного подавления аппетита. Питательная ценность Спирулины обеспечивает низкокалорийную диету без потерь энергии и разрушающих здоровье дефицитов питательных веществ, чем страдает большинство современных программ похудания. Спирулина утоляет голод, поскольку она отвечает естественным физическим и биохимическим потребностям организма.

9. Спирулина также выступает в роли функциональной пищи, питая полезную кишечную флору, в особенности такими культурами как Lactobacillus и Rifidus. Поддержание необходимого содержания этих бактерий в кишечнике снижает потенциальные проблемы, возникающие в результате жизнедеятельности противоположных патогенезов, таких как E.coli и Candida albicans. Исследования показали, что добавление Спирулины в ежедневную пищу увеличивает положительную реакцию кишечной флоры.

Питательная ценность Спирулины.

Подводя итог, можно сказать, что огромная питательная ценность спирулины обеспечивается за счёт:

• Наличия протеина высочайшего качества.

• Высокого содержания протеина — 70% (95% полностью усваивается) по сравнению с 20% -ми содержания протеина в мясных продуктах.

• Изобилия жизненно важных аминокислот, которые организм человека не вырабатывает.

• Низкой калорийности, низкого содержания холестерина, сахара и жиров. Спирулина идеальное средство для здоровой диеты и поддержания оптимального веса.

• Умеренного вкусового спектра, который отлично сочетается с другими пищевыми продуктами. Сравнение состава спирулины с другими пищевыми продуктами показало, что разница заключается в её уникальном витаминно-минеральном составе:

• В 25 раз более высокое содержание Бета-каротина, чем в моркови.

• В 3 раза более высокое содержание витамина Е, чем в ростках пшеницы.

• Богатейший источник витамина В-12, что очень важно с точки зрения использования спирулины вегетарианцами.

• Богата витамином В, который помогает бороться со стрессом.

• Содержание железа в 2-6 раз выше, чем в говяжьей печени, оно также значительно превосходит те же показатели в шпинате или бифштексе.

• Богатое содержание природных минералов в форме, легко усвояемой организмом человека.

• Спирулина производится из экологически чистой аква-культуры.

• Спирулина 100% натуральна и абсолютно не токсична.

Ученые США, Японии, Китая, России, Индии и других стран изучают эту замечательную пищу, чтобы раскрыть загадки её огромного потенциала. Безусловно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать эффективность Спирулины против СПИДа и других смертоносных болезней.

Однако уже сейчас ясно, что эта безопасная, природная пища обеспечивает обогащённую питательную почву для поддержания оптимальных условий здоровья и благополучия. Спирулина привлекает всё большее внимание медиков, агентов по здоровому питанию и других специалистов, не только как ценный продукт питания, но и как потенциальный источник фармацевтических препаратов.

Имеется несколько обоснованных научных исследований посвящённых способности Спирулины ингибировать размножение вируса, усиливать как клеточные, так и общие ресурсы иммунной системы, приводя, тем самым, к регрессии и ингибированию раковых заболеваний. Не смотря на то, что эти исследования являются неокончательными и необходимо дальнейшее, более детальное изучение, результаты уже проведённых исследований являются очень обнадёживающими и заслуживающими самого пристального внимания.

Мнение учёных.

В качестве квинтэссенции из этого обширного материала приведём наиболее уникальные, по мнению исследователей, терапевтические свойства Спирулины:

1. Выраженный эффект выведения из организма токсинов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов.

2. Значительное повышение усвоения организмом железа и гемостимулирующий эффект, что способствует нормализации уровня сывороточного железа и устранению железо-дефицитной анемии.

3. Выраженное антиоксидантное и мембрано-стабилизирующее действие.

4. Улучшение белкового обмена, повышение исходно низкого уровня общего белка, нормализация соотношения альбуминов и глобулинов.

5. Нормализация вегетативного гомеостаза и функциональной активности сердечнососудистой системы.

6. Нормализация функции поджелудочной железы как эндокринной (существенное снижение сахара крови у больных сахарным диабетом), так и экзокринной (значительное улучшение усвоения пищи — прибавка в массе тела при хроническом колите с синдромом мальабсорбции).

7. Гепатопротекторное действие (при хроническом гепатите снижение уровня исследуемых ферментов, билирубина, тимоловой пробы).

8. Нормализация функции желчевыделительной системы при дискинезии желчевыводящих путей и хроническом холецистите.

9. Нормализация обмена и процессов заживления в слизистой оболочке желудка и 12-перстной кишки у больных с хроническим эрозивным гастритом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки и исчезновение осенне-весенних обострений на фоне профилактического приёма спирулины.

10. Нормализация функции кишечника при дизбактериозах, кишечной форме пищевой аллергии, постдизентерийных колитах, запорах с иригоскопическими признаками гипертензионной дискинезии.

11. Высокий антиаллергический эффект. В том числе снижение гиперчувствительности к токсинам туберкулезной палочки, уменьшение тяжести проявлений аллергического поражения кожи у детей и взрослых, вплоть до полного его исчезновения у детей при аллергических дерматитах, экземе, нейродермите; уменьшение количества и тяжести приступов бронхиальной астмы; значительное уменьшение эозинофилии и увеличение показателей внешнего дыхания «поток — объём» на 25-35 % (у детей, принимающих базисную терапию эти показатели практически не изменяются).

12. Нормализация иммунного статуса в виде повышения общего количества Т-лимфоцитов, увеличения дифференцировки нулевых клеток, улучшения энергетического обмена и метаболической активности лейкоцитов, уменьшения дефицита резервных возможностей ферментных микробицидных систем макрофагов, что клинически проявляется в снижении частоты, тяжести, продолжительности острой инфекционной заболеваемости в 2-3 раза, особенно у пациентов с исходно низким содержанием сывороточного железа. Положительное влияние на специфический противодифтерийный иммунитет.

13. Ускоренное заживление ран, нормализация белкового обмена и обмена электролитов при ожогах II и III степени, уменьшение сроков заживления послеоперационных ран и переломов костей.

14. Способность восстановления роста волос у пациентов с гнездным выпадением волос. Замедление процесса поседения волос, а в отдельных случаях полное восстановление природного цвета волос у пожилых людей.

15. Седативный эффект, повышение работоспособности, улучшение функции памяти, повышение дифференцировки световых сигналов, скорости глазодвигательного рефлекса, снижение утомляемости и нервно-рефлекторной возбудимости.

16. Способность замедления развития различных видов рака и опухолей за счёт высокого содержания в спирулине бета-каротина, одного из хорошо известных противораковых веществ и самого эффективного вещества, связывающего свободные радикалы, разрушающие клетки. Детоксикация организма, повышение уровня железа в крови, повышение иммунной защиты и энергетических возможностей организма, снижение отрицательных последствий химиотерапии при онкологических заболеваниях (данные исследований Национального института рака США).

17. Сокращение адаптационного периода и ускорение нормализации функциональной активности организма у лиц, перенесших стресс, работающих в экстремальных условиях длительной изоляции (морские и космические экспедиции).

Таким образом, спирулину следует считать эффективным биогенным гепатопротекторным средством, по активности не уступающим другим известным препаратам (карсил, эссенциале). В отличие от последних, препарат оказывает стимулирующее влияние на гемопоэз, что также делает целесообразным его применение в качестве антианемического средства.

Особое внимание следует обратить на способность препарата вызывать изменения показателей липидного обмена в течение первых 10-14 дней лечения, поскольку эти изменения могут иметь определённое значение как при заболеваниях печени, протекающих с явлениями холестаза, так и при некоторых других заболеваниях, связанных с нарушениями липидного обмена, в частности, при атеросклерозе.

Состав Спирулины.

Спирулина, превосходит многие продукты питания, как растительного, так и животного происхождения по содержанию витаминов и микроэлементов. По содержанию витамина А спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца в 1500 раз, творог и огурцы — в 2500 раз, молоко — в 10000 раз.

Витамины группы В (B1 В2, В3, В5, B6, B9, B12) содержатся в спирулине в количестве в 40-150 раз большем, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах, сливочном масле.

Всего в 1 грамме спирулины витамина В12 в усвояемой форме содержится больше, чем в 100 граммах говядины высшей категории, и в 300 раз больше, чем в свинине. 1 грамм Спирулины по содержанию витамина B12 эквивалентен 1 литру свежего парного молока.

В спирулине содержатся витамины Е (токоферол), С, минеральные вещества и микроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, марганец, фосфор, железо, микродозы йода, селена, редких металлов, что очень важно для организма.

В спирулине содержатся такие ценные для здоровья человека соединения, как фикоцианин, стимулирующий работу иммунной системы. Гамма-линоленовая кислота, содержится кроме спирулины только в материнском молоке. Хлорофилл включён в клетки спирулины в легко усваиваемой форме, он способствует восстановлению клеток печени и обладает противоопухолевым действием.

Спирулина содержит полный набор всех незаменимых аминокислот: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, аланин, аргинин, цистин, гистидин, тирозин, глютаминовая кислота, а также более 2000 ферментов в микродозах.

Способ употребления:

Рекомендуем 1-3 чайные ложки порошка спирулины растворить в тёплой воде или соке и употреблять за 40 минут до еды. Вместе с приёмом спирулины рекомендуем увеличить количество принимаемой воды из расчёта 0,2 литра на чайную ложку продукта в течение дня. Совместное употребление с хлореллой усиливает эффект каждого из продуктов. рекомендуемая порция в дневном рационе взрослого человека 3-15г. опубликовано econet.ru

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

econet.ru