НОВОСТИ |
Липовый мед полезен, душист — Лечит ангину, грипп и цистит. Какого цвета должен быть липовый медВкус липового мёдаМед бывает совершенно разным – это знаю все. Он может быть более плотным или более жидким, практически белым или коричневым, темным. Основным показателем, по которому этот продукт пчеловодства делится на сорта, является его происхождение. По указанному критерию его условно делят на падевый и цветочный. Цветочный бывает, в свою очередь, смешанным или чистым. Еще один сорт, являющийся единственным особым – это медвяная роса, которую могут производить кроме пчел и другие насекомые. К примеру, насекомые, населяющие буковые леса Новой Зеландии, производят из черного и красного бука аналог меда, а медвяной росой он назван потому, что капли нектара остаются на листьях растений и блестят на солнце как капельки росы.  липовый мёд фото Отличить медовые продукты пчеловодства достаточно просто – по названию растения, из пыльцы которого они произведены пчелами. Самыми распространенными считаются цветочный, гречишный, акациевый, клеверный, люцерновый и липовый мед. Качество медаО качестве меда говорят в зависимости от его признаков: вкуса, запаха, цвета, вида. Аромат, внешний вид и питательные вкусовые качества этого продукта наиболее ярко говорят о его сорте. По внешнему виду отличают светлый, средний и темный мед, однако многие сорта меда отличаются не только по основному окрасу, а также по множеству тонов и полу оттенков, которые в них присутствуют. Отдельные сорта меда практически бесцветны на вид – они почти прозрачны, внешне очень напоминают воду, а если посмотреть на соты, которые наполнены таким медом, то они кажутся на первый взгляд пустыми, стеклянная посуда с таким ним просвечивает. Клеверный сорт, к примеру, может показаться на первый взгляд практически прозрачным на вид. Он собирается с цветков белого клевера, он имеет ненавязчивый своеобразный аромат и вкус. Люцерновый сорт чуть желтее, обладает светло-золотистым цветом, имеет водянистую консистенцию и мягкий привкус и запах. Липовый мед Медовой легендой считается, конечно же, мед, созданный пчелами из цветов липы, который признан одним из самых лучших сортов в мире, так как имеет целый букет неоспоримых достоинств, которые только подтверждаются временем. Этот подарок пчел отличается золотистым цветом с зеленоватым оттенком, который по мере кристаллизации становится кремовым, белесым. Вкус липового меда невозможно спутать ни с одним другим, так как он незабываем. Какой на вкус липовый мед? Легкий, сладковатый, оставляет за собой сладко-нежный шлейф во рту. Этот продукт пчеловодства может иметь несколько резковатый вкус, с небольшой ненавязчивой горчинкой. Однако, даже, несмотря на то, что иногда липовый мед горчит, послевкусие у него всегда остается очень приятным и сладким. Его сладость объясняется особым составом с повышенным содержанием фруктозы (до 40 %), а также глюкозы (примерно 35 %), которые легко усваиваются организмом человека. Еще одной особенностью меда из цветов липы является его тончайший нежный аромат, напоминающий аромат цветков липовых деревьев, спутать который сложно с другими. Незабываемый вкус и аромат этого природного лекаря будет лишь слегка отличаться в-зависимости от района сбора, а также сортов деревьев, с которого он собран. Липовый мед признан лучшим благодаря целому букету своих лечебных качеств. Это самое первое лучшее средство при простудах различного происхождения (любой насморк, кашель, ангина уйдут благодаря меду очень быстро), это и отличное ранозаживляющее средство, в том числе при ожогах, кроме того, этот природный лекарь –отличное противовоспалительное средство. Подарок пчелок, к тому же, обладает противомикробным воздействием, хороший антисептик. Нередко благодаря его прекрасным свойствам, мед из соцветий лип используют в косметологии. Кроме того указанный продукт пчеловодства способен оказать отличное отхаркивающее действие, слегка слабит, хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему. Незабываемый вкус меда, который приготовили для нас пчелы, его сладость, делает прием этого природного лекарства очень приятным, потому он очень любим не только детьми, но и взрослыми. Гораздо приятнее пить чай с невероятно вкусным липовым медом, чтобы вылечиться от простуды, чем глотать гору таблеток. Единственное, о чем стоить помнить: употреблять мед лицам, которые имеют аллергию на него, а также страдающим сахарным диабетом, запрещено. pchelkinastrana.ru Липовый мед - польза, полезные свойства, противопоказания Липовый мед: основные характеристики, состав, польза и лечебные свойства, противопоказания к употреблению и секреты выбора качественного продукта Древнейшее лекарство, вкуснейшее лакомство, созданный природой удивительно полезный продукт, которому нет равных по содержанию витаминов и микроэлементов. Это липовый мед – один из лучших и наиболее ценных среди всех сортов. Что может быть полезней и вкуснее натурального меда, собранного трудолюбивыми пчелами в гуще дикорастущего леса, наполненного душистым ароматом липы? Царицей медоносных растений прозвали в народе это дерево. И липа полностью оправдывает этот почетный «титул»: из обильного нектара, который источают ее цветочки, и находящихся в нем уникальных элементов, получается мед, обладающий отменными показателями и превосходными вкусовыми и целебными качествами. В теплую и влажную погоду, что идеально подходит для сбора липового нектара, полосатые труженицы могут собрать с одного цветущего деревца такое его количество, что хватит на «производство» около 15 кг меда. Состав липового меда: липовый продукт пчелиного усердия, наряду с вересковым, является наиболее сладким, так как содержит 40% фруктозы и 36% глюкозы. Он богат минеральными солями, витаминами Е, А, К и группы В, эфирными маслами, аминокислотами. Высокая пищевая ценность и целебные свойства липового меда обусловлены высоким содержанием в нем таких ферментов, как каталаз, диастаз, липаз, инвертаз и пероксидаз. Свойства липового меда: вкус, запах, цветСвежеоткачанный липовый мед – это прозрачная жидкость со слабо-желтым, светло-янтарным или зеленоватым оттенком. Аромат у него – стойкий, душистый, как у липовых цветочков. Он ощущается даже при наличии нектаров разнотравья, за что липовый мед очень ценится. Этот пчелиный эликсир может иметь немного резковатый вкус, с ненавязчивой горчинкой, но послевкусие у него всегда приятное. В процессе хранения липовый мед меняет свой цвет. А через 3 месяца, а иногда и быстрее, кристаллизуется, превращаясь в твердую крупнозернистую массу, и приобретает светло-желтый оттенок, или интенсивный желтый цвет, если в нем имеется примесь цветочного нектара. Впрочем, оттенки загустевшего меда могут варьироваться от белого до насыщенного золотистого. Это зависит от сортов липы, а также от местности, где пчелы собирали нектар. Если мед не настоящий, а «липовый», то он долгое время не будет кристаллизоваться. Польза и лечебные свойства липового медаПомимо неподражаемого аромата и превосходного вкуса, данный продукт имеет и другие достоинства. Липовый мед обладает ярко выраженным антибактериальным, противовоспалительным, потогонным, жаропонижающим действием, поэтому он незаменим при насморке, ларингите, синусите, трахеите, бронхиальной астме. При ангине и стоматите его разбавляют водой и используют для полоскания горла. Это лекарство не только снимает воспаление, но и отбеливает зубы. Не стоит добавлять мед в горячий чай: так он теряет свой лечебный эффект. Лучше есть его вприкуску. Липовым медом можно сдобрить молоко и выпить его перед сном, если мучает бессонница. Он снимет напряжение, избавит от стресса, успокоит. А в сочетании с козьим молоком липовый мед показан при туберкулезе. Этот пчелиный эликсир является прекрасным общеукрепляющим средством. Он улучшает работу почек, печени и желчного пузыря, лечит заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, гинекологические расстройства, улучшает обмен веществ. Народная медицина признала липовый мед хорошим противокоревым средством. Свои лечебные качества этот душистый продукт проявляет и при наружном применении. Он заживляет раны, ожоги, излечивает гнойные воспаления и экземы, а у девушек пользуется популярностью как отличное косметическое средство. Что нужно знать, чтобы купить качественный липовый мед1. Выбираем на глазЧтобы защититься от подделок и недоброкачественного товара, лучше покупать пчелиный эликсир у знакомого пасечника. Но если такого поставщика нет, требуйте у продавца паспорт пасечника и лабораторное свидетельство, что подтверждает качество меда. Помните, что к осени липовый мед густеет, и если товар на базаре жидкий и тягучий в эту пору – есть повод насторожиться: возможно, продукт был разведен или растоплен, а значит, свои полезные свойства он потерял. Закристаллизованный липовый мед должен иметь однородную консистенцию, без вкраплений. Пена на поверхности говорит о том, что мед незрелый. Недобросовестные производители добавляют в «жидкое золото» травы, трупики пчел, кусочки воска, пытаясь таким способом убедить покупателя в том, что мед настоящий. При покупке обязательно проверьте текучесть продукта: возьмите ложку или палочку и покрутите на ней мед: если он «накручивается», а струйка не прерывается, все хорошо – можно брать. Но такую проверку можно устроить только летом, когда мед еще не загустел. Фактор веса также немаловажен: мед в полтора раза тяжелее воды. Если, скажем, в литровой баночке всего лишь 1 кг меда, а не 1,5 кг, как должно быть, то вполне вероятно, что туда что-то подмешали. 2. Проводим домашнюю экспертизуЕсли вы не до конца уверены в натуральности меда, купите одну баночку для пробы: не стоит делать запас на всю зиму. Есть еще один способ проверить натуральность купленного продукта. В небольшое количество меда положите кусочек мяса. Подопытный образец не должен протухнуть, так как мед – это продукт с сильным бактерицидным действием. Но если спустя пару дней это произойдет, значит, вы купили подделку. В теплом чае хороший мед быстро растворяется, а осадок не образуется. Противопоказания к употреблению липового медаЛиповый мед нужно ограниченно употреблять тем, кто болеет аллергическим диатезом и сахарным диабетом. Аэрозольное лечение пчелиным эликсиром противопоказано людям, которых беспокоит миокардит, сердечная недостаточность, расширение альвеол, кровотечения из дыхательных путей, повреждение сердечных клапанов. Баночка липового меда – это чудесный подарок для близких людей. Он станет желанным гостем в каждом доме, пригодится и маленьким, и взрослым, порадует своим приятным вкусом и принесет огромную пользу для здоровья. f-journal.ru основные свойства и показания к применениюЛипа – это уникальное дерево, которое по праву признано лучшим медоносом. Благодаря тяжелому труду неуемных пчел из сладкого нектара, источаемого ее цветочками, получается непревзойденный по своим свойствам липовый мед. Что это такое?
Интересно! Из нектара, полученного с одного дерева трудолюбивые пчелки способны сделать более 15 кг меда! Полезные свойстваСвоими уникальными свойствами липовый мед обязан наличию в нем:
Благодаря этим компонентам мед проявляет такие свойства, как:
Все эти полезные свойства липового меда оказываются незаменимыми при:
Внимание! Чтобы мед смог проявить все свои свойства в полной мере нельзя его смешивать с кипятком. Лучше всего дождаться пока чай, молоко или вода остынут до 40–45°С. Кроме того, с помощью липового меда можно бороться с мучительной бессонницей, снимать стресс и успокаивать нервы после трудного дня. В этих целях рекомендуется выпивать кружку теплого молока с медом на ночь. Также этот чудесный продукт пчеловодства благодаря своему богатому составу нашел широкое применение в офтальмологии. Научно подтверждено, что он оказывает положительное действие на сетчатку глаза, следовательно, его в умеренных количествах рекомендуется ежедневно принимать тем, кто регулярно проводит много времени перед экраном компьютера.  В народе поговаривают, что липовый мед способен стимулировать сексуальную активность женщин. Так ли это? Кто знает… Применение в косметологииКроме всего прочего, липовый мед является популярным ингредиентом большинства косметических средств, причем не только приготовленных дома на кухне, но и готовых средств от популярных производителей. Это и не удивительно, ведь он:
Мед также придет на помощь при возникновении необходимости в устранении следов усталости глаз. Для этого достаточно ненадолго приложить к глазам примочки с раствором целебного средства. А маска для лица из меда, особенно этого сорта, способна сделать кожу чистой и сияющей! Возможно, секрет красоты звезд мирового масштаба и получения восхитительных фото кроется именно в липовом меде? ПротивопоказанияКаким бы полезным ни был бы мед, но все же в определенных случаях его употребление может оказаться опасным для здоровья человека. Речь идет о наличии:
 Белый и традиционно желтый липовый мед Кроме того, не стоит заниматься аэрозольным лечением этим продуктом, если у больного также диагностированы:
Конечно, польза и вред липового меда – факторы несоизмеримые, но все же стоит быть осторожнее с его употреблением и предварительно проконсультироваться у врача. Как выбрать?Настоящий липовый мед в процессе хранения склонен менять свой цвет и консистенцию. Так, в течение 3-х месяцев или даже быстрее он кристаллизуется с образованием однородных зерен среднего размера, а цвет переходит от светло-желтого к насыщенно-желтому. Интенсивность цвета продукта напрямую зависит от количества примесей цветочного нектара, поэтому, чем его больше, тем темнее загустевший мед. Кроме того, оттенок может зависеть от сорта липы и места ее произрастания. Поэтому иногда можно встретить даже белый мед. Важно: все же главным критерием, указывающим на подлинность этого продукта пчеловодства, является скорость его кристаллизации. Если же купленный вами весной мед остается жидким более 3 месяцев, его нельзя считать настоящим. Обычно липовый продукт начинает густеть к осени, поэтому если в это время года он остается жидким, это может говорить о проведении тепловой обработки. Также нетрудно проверить качество покупаемой продукции с помощью весов. Известно, что мед тяжелее воды в 1,5 раза. Поэтому если после взвешивания литровой банки с медом, ее вес будет менее 1,5 кг, это однозначно свидетельствует о наличии посторонних примесей в продукте. Внимание! Присутствие в меде пчел, трав и других примесей никоим образом не указывает на его подлинность, поскольку практически в 100% случаев их туда кладут сами продавцы. Непосвященному в тонкости пчеловодства человеку сложно на глаз в магазине или на рынке отличить подлинный мед от поддельного. Поэтому лучше всего с помощью друзей и знатоков найти одного хорошего, порядочного пасечника и всегда делать покупки у него. Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru! Проголосуйте за статью: Загрузка...Поделитеcь с друзьями: priroda-znaet.ru Мед липовый лечебные свойства и противопоказания В народе говорят, что мед продлевает жизнь. Действительно это так, ведь его лечебные свойства воздействуют практически на все органы. Однако не каждый сорт обладает полезными веществами. Липовый сладкий янтарь относится к одним из самых ценных сортов. В чем же на самом деле его польза и есть ли противопоказания. Мед липовый лечебные свойства и противопоказанияДанный продукт высококалориен. Он способствует быстрому восстановлению сил после заболеваний, физических нагрузок и просто необходим растущему организму. Как лечиться исландским мохом цетрарией, читайте подробнее здесь: Лечебные свойства обязаны такому составу:
Еще в состав входят полезные витамины групп В, К и Е, каротин и многие биологические вещества. Благодаря этому полезные свойства и противопоказания к применению липового меда обширные. Этот уникальный продукт также содержит маточное молочко пчелы и природные антибиотики, которые находятся на их тельцах. Противопоказания у данного сорта нечасто встречаемые.
Лечебные свойстваВ составе лакомства присутствуют гормоны, которые похожи с женскими. Поэтому его необходимо есть женщинам для поддержания в норме гормонального фона. Чем полезен колаган читайте подробнее тут: Липовый мед и его полезные свойства следующие:
Благодаря этим качествам ценный сорт используют при простуде, ОРЗ и ОРВИ. Он улучшает состояние печени, почек и желчного пузыря. Народные целители рекомендуют употреблять по 1 ч. л. продукта пожилым людям. ПротивопоказанияПротивопоказан мед липовый белый страдающим сахарным диабетом и аллергическим диатезом. Целебный продукт не советуют принимать мужчинам в силу содержания женских гормонов. Аромат и аэрозольное лечение противопоказанное при астме, расширенной альвеоле, сердечной недостаточности и миокардите. Еще лечебные свойства противопоказаны при хронических кровотечениях дыхательных органов. Если человек имеет лишний вес, то употребление сладости должно быть умеренное. Показания и противопоказания к применению белой омелы читайте тут: Применение липового меда в народной медицинеЛечебные качества лакомства очень полезны для сердца и обмена веществ. Состав этого сорта один из лучших средств снижения давления и холестерина. Его принимают при рините, синусите, ангине, трахеите, бронхите и туберкулезе. Лечение липовым медом эффективно благодаря своим уникальным лечебным свойствам таких тяжелых заболеваний как пневмония, цистит и пиелонефрит. В Европе он популярный как результативный препарат от гипертонии и сердечной недостаточности. Входящие в состав полезные вещества лечат гастрит и язву желудка. Наш продукт хорошо заживляет раны, чем не может похвалиться гречишный вид. Им избавляются от фурункулов, гнойников, ожогов и уплотнений в грудной железе. Обычно его прикладывают как компресс и держат сколько можно. Лечебные свойства пчелиной сладости применяются в косметологии. Из них готовят разные полезные средства для лица, тела и волос. Благодаря своей распространенности и популярности, такая косметика стоит недорого. Противопоказания у нее отсутствуют.
МаскаБлагодаря лечебным свойствам данный сорт сладкого янтаря возвращает молодость. Маски для лица, в составе которых он присутствует, полезны для увядающей кожи. Еще липовый цветок избавляет от сухости кожи. Применять продукт в косметологических целях очень просто: нужно нанести тонким слоем, обходя область вокруг глаз. Через 10 минут смыть. Для свежести лица нужно готовить следующий отвар: 1 ст. л. лакомства растворить в 2 стак. теплой воды. Полученный раствор наносить на кожку и держать 5-7 минут. Лечебные свойства натурального сырья справятся и с жирной кожей. Для этого используют 1 ч.л. сладости и лимонного сока. Для видимого эффекта держать маску 20-25 минут. Хорошо себя зарекомендовал липовый мед с маточным молочком. Девушки говорят, что чем больше в маске будет присутствовать молока, тем лучше, и советуют добавлять коровье молоко. Чтобы сделать маску 1 ст. л. сырья нужно смешать с 2 ст. л. коровьего молока и 1 ч. л. пчелиного молочка. Наносить не более, чем на 20 минут. Эффект заметен уже через 2-3 процедуры. ШампуньШампунь на основе этого ингредиента благоприятно влияет на волос и кожу головы. В данном случае есть противопоказание – купероз. Целебный состав укрепляет волос, убирает перхоть и снимает воспаления с волосяных луковиц. В обычный шампунь нужно добавить жидкий продукт из расчета 1:5. Очень хорошо восстановит структуру волос липовый мед с прополисом. Эти два ингредиента смешивают в равных пропорциях и втирают в кожу на 20 мин. Укутывают целлофаном и утепляют. Можно делать дополнительные простые маски, вред они вряд ли принесут. Возьмите по 1 ст. л. нашего продукта и сока алоэ, 1 ч. л. сока чеснока и 1 желток. Смесь тщательно перетрите и нанесите на всю длину на четверть часа. Промойте локоны водой, а потом смажьте их еще одним желтком и подержите 10 минут. В такой способ вы уничтожите перхоть и восстановите цвет прически. Когда выпадают волосы, применяйте такой рецепт: 2 желтка, 2 ч. л. репейного масла и липового меда смешайте и вотрите в голову. Держите 40 минут. Отзывы об этом средстве очень хорошие. Как отличить липовый медГлавное отличие этого сорта — цвет. Липовый мед обладает светло-янтарным цветом с золотистым отливом или полностью бесцветен. У него очень четкий и сильный аромат. Настоящий натуральный продукт кристаллизуется спустя полгода. Если после кристаллизации на нем образуется плесень, значит, пчел подкармливали разными примесями. Однозначно сказать какой мед лучше цветочный или липовый невозможно. Мнения и пасечников, и экспертов, и народных врачевателей разные, потому как все разновидности обладают своими лечебными свойствами. А вот гурманы пчелиного лакомства отдают предпочтение цветочному.
Какой мед полезнее липовый или цветочныйДля начала нужно знать, чем отличается мед липовый от цветочного. Выглядит цветочный совершенно иначе. У него золотисто-желтый или желто-коричневый цвет. Эти отличия хорошо видны на фото. Цветочный сорт длительное время не кристаллизуется и обладает сильными питательными качествами. И та и другая разновидность оказывает одинаковые целебные эффекты, только за разный промежуток времени. Если сравнить состав, то липовый мед несколько богаче всех остальных. Это и делает его самым лучшим. Если использовать продукты пчеловодства правильно, то можно забыть о многих недугах навсегда. Отзывы говорят, что прием меда позволяет оградиться от простуды на 80%. Загрузка...fitohome.ru отличительные черты и полезные свойстваКак ни странно, у многих из нас воспоминания о детских простудах и болезнях имеют приятный оттенок. За тобой, лежащим в постели, все ухаживают, уделяют внимание, дают лакомства. И среди них, как обязательный атрибут от бабушки с дедушкой — душистый чай с травами и белый липовый мёд. Почему-то старшее поколение обожало в качестве лечения использовать именно этот продукт. Да и сейчас он считается одним из главных наших помощников в избавлении от простудных заболеваний. Почему так? Каковы они — полезные свойства липового мёда? Поговорим о них. Отличительные особенностиНе будет откровением сказать, что пчёлы собирают этот мёд из нектара цветущей липы. Это дерево — один из самых обильных медоносов умеренной полосы. Подсчитано, что с одной лишь липы маленькие труженицы могут наносить до 16 кг продукта! Липовый мёд монофлёрный. Это означает, что если невдалеке от улья есть цветущее дерево, пчёлы не захотят летать в иные места, а будут приносить свою добычу только с этого растения. В составе собранного мёда, таким образом, почти не окажется примесей других нектаров. Липы цветут в конце весны и в начале лета в зависимости от региона. Поэтому такой мёд пчеловоды откачивают довольно рано. На рынке он может появиться уже к середине лета. Свежий липовый мёд имеет выраженный характерный аромат и светло-жёлтый цвет, иногда с оттенком зелёного. Садится он в течение трёх-четырёх месяцев. При этом продукт становится почти белым, с лёгкой желтинкой, а полезные качества остаются прежними. Впрочем, такой цвет характерен для башкирской или дальневосточной сладости. А вот украинское дерево, к примеру, даёт светло-янтарный продукт. Этим же свойством отличается и липовый мёд юга России, к примеру, Ставрополья.
Состав продуктаБелый липовый мёд, как и любой другой, имеет весьма сложный состав, в который входят даже не десятки, а сотни веществ. Если говорить, чем выделяется именно этот сорт, то его свойства таковы:
Лечебное применение продуктаУже отмечалось, что этот сорт мёда считается самым эффективным при лечении простудных заболеваний. Но его «умения» не ограничиваются только избавлением от этих проблем, он применяется, как:
И это далеко не полный список тех болезней, при которых люди издавна и с успехом использовали лечение липовым мёдом. В последнее время стала распространяться миф. Согласно слуху, белый липовый мёд имеет свойства, противопоказанные мужчинам. Сильной половине предлагалось отказаться от продукта. Якобы липа — женское дерево, и в её мёде много соответствующих гормонов. Верить таким антинаучным домыслам не следует.
Несколько рецептов
Полезные свойства продукта обязательно проявят себя, если регулярно съедать одну-две ложки. Такая пищевая добавка укрепит сердце, поднимет иммунитет. Не стоит опасаться, что сладкий продукт станет причиной повышения веса. На самом деле, несмотря на вкус, белый липовый мёд не очень калориен, его рекомендуют даже при лечебном голодании. Можно давать этот сорт грудным детям, но всего по несколько капель в день. Безусловно, употребляя мёд, следует проверить, нет ли у человека аллергии на цветочную пыльцу! В случае обнаружения неприятной реакции организма необходимо воспользоваться антигистаминными препаратами и исключить продукт из своего рациона. Кроме того, не помешает консультация врача. Красивая баночка такого продукта всегда пригодится и на кухне, и у постели больного. Её даже можно преподнести друзьям в качестве подарка, ведь мы всегда желаем здоровья своим родным и близким! legkopolezno.ru Липовый мед Бочка МёдаЦветочный мед - это продукт, полученный из нектара цветков растений и деревьев, который собирают и перерабатывают в своем организме рабочие пчелы. Обработанный пчёлами нектар откладывается в восковых ячейках. Здесь происходит окончательная его ферментация и созревание, позже он запечатывается. Натуральный мед содержит до 75-79% фруктозы и глюкозы, 15-18% воды. Остальные 3-10% объема занимают ферменты, минеральные вещества, тростниковый сахар, органические кислоты, витамины, ароматические и дубильные вещества. Вконтакте Google+ Мой мир Чистый монофлерный мед, как утверждают пчеловоды-практики, собрать невозможно. Пчеле невозможно приказать, где брать нектар, а где нет, но если вывезти пасеку к месту массового цветения одного медоноса, например, в липовую рощу, то возможно получить мед (липовый мед), снятый приближенно только с одного медоноса – липы. Липовый мёд. МедоносЛиповый мёд полезные свойства имеет самые разнообразные. Это один из самых первых видов мёда, который люди оценили и наслаждаются уже тысячи лет. В тени цветущих аллей или просто на улицах городов, засаженных липами, пьянящий запах крошечных желто-белых цветочков окружает нас и притягивает пчёл со всей округи. В период усиленного выделения нектар выглядит на цветах как капельки росы. Липа цветёт поздней весной или ранним летом, выделяя больше всего нектара в тёплую влажную погоду. У липы в истории было много предназначений, и символических, и практических. Ещё с дохристианских времён липу в Европе считали мистическим деревом жизни, деревом здоровья, деревом правосудия, деревом победы, символом плодородия и объектом поклонения. Липовые деревья упоминаются в древнегреческой и древнеримской мифологии. Самая известная легенда это история о бедной фригийской семейной паре, которых боги наградили за гостеприимство, одарив их бессмертием, превратив их в Липу и Дуб. На протяжении тысячелетий липу высаживали в центре города или посёлка, где впоследствии собирались горожане на различные мероприятия. Липа - это национальный символ Словении. В словенском городке Рут растёт всемирно известное липовое дерево, возраст которого более 850 лет, и обхват которого более 8 м. В названиях городов в Австралии, Европе и Америке можно заметить производные от слова «липа». к оглавлению ↑Липовый мёд. ОписаниеЛиповый мёд - это один из наиболее ценных и лучших сортов меда. Пчелы собирают его из нектара цветков зеленовато-жёлтого цвета царицы медоносных растений, как в народе справедливо называют липу. С цветов одной липы среднего возраста, растущей в благоприятных условиях, при оптимальных погодных условиях пчёлы вырабатывают 16 и более килограммов высокосортного мёда, 1 га цветущих лип дает 1000 и более килограммов. С каждого цветка липы пчелы собирают до 25 мл нектара. Липовый мёд - один из лучших сортов. Аромат созревшего в улье меда очень тонкий и изысканно душистый, прозрачный. Липовый мёд цвет имеет от бледно-жёлтого до зеленоватого оттенка. Содержит 39,27 % левулёзы и 36,05 % глюкозы. Однако в зависимости от местности, где был собран мед, эти показатели будут разные. Среди всей разновидности можно выделить два самых сладких вида ? липовый и вересковый. Вид липы не влияет на сенсорные характеристики липового мёда. А интенсивность запаха и вкуса намного сильнее, чем можно было бы судить по цвету липового мёда. Обычное правило, гласящее, что чем темнее мёд, тем он насыщенней, с липовым мёдом не срабатывает. Липовый мёд цвет не меняет, разве что при кристаллизации. Аромат этого мёда описывается как свежий древесный с лёгким оттенком мятного, бальзамического и камфорного аромата. Липовый мёд сладкий, иногда с лёгкой горчинкой. После него всегда остаётся стойкое послевкусие и лёгкая тёрпкость. Примерно через 3 месяца после выкачивания липовый мёд начинает кристаллизироваться: теряет прозрачность и густеет. При этом липовый мёд полезные свойства и вкусовые качества свои не теряет. Если вы купили липовый мёд, а он к зиме по-прежнему жидкий, то, к сожалению, вам попалась подделка. к оглавлению ↑Липовый мёд. Химический анализЧтобы продавать мёд со спокойной совестью, было проведено множество исследований с целью надёжной идентификации и подтверждения источника мёда. Обычной техникой, используемой для определения монофлерного мёда, является исследование пыльцы. В любом мёде есть некоторое количество пыльцы, которая попадает туда с нектаром. Т.е. с помощью микроскопического анализа можно определить, с каких растений пчёлы собирали мёд. Липовый мёд будет считаться таковым, если в нём содержится около 80% пыльцы липы. Но также была проведена определённая работа с целью идентификации химически изменчивых сложных маркеров, которые характерны только для определённого монофлерного мёда. Этим маркерам присущ их уникальный запах. Зная это и то, когда они присутствуют в мёде в достаточной для выявления концентрации, можно уловить тонкие ароматические оттенки. Например, существует два главных компонента, ответственных за липовый запах, это терпеновый липовый эфир с цветочным слегка мятным ароматом, и цис-розеноксид (запах розы с оттенком свежей зелени). Липовый мёд: какого цвета и удивительного запаха только не бывает этот продукт. к оглавлению ↑Липовый мёд и наше здоровьеЧем полезен липовый мёд? Он просто уникален. Во многих народных рецептах с медом требуется применение именно липового. Переходят в липовый мёд полезные свойства липового цвета. Самое основное его использование - это лечение воспалительных и простудных заболеваний. При этом липовый мёд принимается не только вовнутрь, но и используется снаружи в виде спиртовых растираний. Он также оказывает хороший местный эффект при гнойных ранах и ожогах. Находясь во рту, органические кислоты мёда улучшают процесс соко- и желчевыделения. Поэтому рекомендуется подержать его во рту до полного растворения. Мёд с соком лимона хорошее профилактическое средство против ОРЗ, а чашка чая с липовым мёдом полезна при лечении печени, желчного пузыря и воспалений желудочно-кишечного тракта. Липовый мёд свойства удивительные проявляет и в офтальмологии. Он содержит вещества, благотворно влияющие на сетчатку глаза. Поэтому всем любителям компьютеров и телевизоров можно смело его рекомендовать. Раствор липового мёда используют также для примочек и промываний воспалённых глаз. Если вы задумали почистить организм, то липовый мёд прекрасно для этого подойдёт, ведь он обладает мочегонным и слабительным эффектом. к оглавлению ↑Липовый мёд. Красота и здоровьеВ состав мёда входит практически полный комплекс витаминов и минералов, эфирных масел и микроэлементов, поэтому липовый мёд свойства удивительные имеет и в косметологии. Неудивительно, что этот природный продукт повсеместно используется при производстве косметических средств. Витамины и аминокислоты, входящие в состав мёда, смягчают кожу, улучшают кровообращение, и стимулируют липидный обмен. Благодаря содержанию группы витаминов В, С и Е мед способствует восстановлению клеток, омоложению. Красота в первую очередь зависит от настроения и состояния души, поэтому мёд очень полезен, ведь он укрепляет психологический статус человека, снижает депрессию, улучшает настроение и общее самочувствие. Польза липового мёда бесценна, но перед его использованием необходимо проверить наличие или отсутствие аллергической реакции на этот продукт. bochkameda.net Липовый мед: полезные и лечебные свойстваВ пчеловодстве ценится липовый мед, его легко определить с помощью цвета, чаще всего светло-желтый с янтарным оттенком, в некоторых ситуациях может обретать зеленый или серый цвет, обязательно липовый мед является прозрачным. Определить его можно с помощью характерного аромата и насыщенного необычного вкуса. Собирают его пчелы там, где много нектара в лесах, рощах. Обратите внимание, что настоящий мед с липы будет подвергаться процессу кристаллизации, только спустя 6 месяцев после того, как его разлили.  Липовый мед Особенности меда с липыОпределить натуральность продукта можно после того, как он засахаривается, он отличается крупнозернистой структурой, чаще всего имеет белый цвет, может быть ярко-желтого. Издает аромат мяты, сразу же можно почувствовать стойкий липовый запах. Липовый мед ценится, пчелы его сбор осуществляют из желто-зеленых цветков растения. Если погода хорошая, с одного дерева насекомые могут собрать до 20 кг продукта, с 1 га получается до 1500 кг меда. Продукт отличается душистым и тонким ароматом, в нем содержится глюкоза и левулеза. На характеристике продукта не отражается сорт липы, он имеет лечебные свойства. Нужно учитывать, какого цвета липовый мед. Некоторые заблуждаются, думая, чем он темнее цвета, тем полезнее у него свойства, такой продукт насыщенный. Нет, это ложные выводы, липовый мед, хоть и имеет белый цвет, он очень полезен. Некоторые пчеловоды сразу могут определить продукт, он имеет древесной, камфорный, бальзамический аромат. Белый цвет может немного поменять после того, как засахаривается. Определить продукт можно и помощью вкуса, он очень сладок, но немного горчит. Во рту может остаться небольшой терпкий привкус. Засахаривается спустя 4 месяца, как его откачали и поместили в посуду, цвет начинает терять свою прозрачность, продукт обретает густую консистенцию, лечебные свойства и вкус сохраняются. Настоящий башкирский липовый мед обязательно засахаривается, имеет белый цвет, если после приобретения он остается жидким, это говорит, о том, что вас обманули и продали подделку. Чтобы избежать такой неприятной ситуации, нужно знать, какого цвета продукт. Сбор липового меда пчелами и его составСостав натурального липового меда богатый. Пчелы любят работать с этим растением, они собирают сладкий нектар, затем перерабатывают его в своем организме. После откладывают в сотах из воска и запечатывают его. Там он подвергается процессу ферментации и полностью готов. В его состав входит немного воды, основную часть составляет фруктоза, небольшое количество глюкозы. Также ценится, потому что в состав входит много витаминов, тростникового сахара, ферментов, дубильное вещество.
Отличие цвета, консистенции, может быть связано с тем, что липовый мед собирается в разных регионах, из-за этого имеет разный состав, но все равно лечебные свойства остаются такие же. Общей чертой является необычный вкус с горчинкой и душистый аромат. Полезные свойства липового медаБелый мед используют в лечебных целях, он имеет богатый состав. Польза липового меда не сравнится с другими сортами. Его применяют для лечения простуды, когда она только начинается, он имеет потогонные и противовирусные свойства. Также используют как средство улучшающее состояние организма, налаживает сердечную работу. Многие задают вопрос, чем полезен липовый мед. Он имеет антибактериальные свойства, поэтому с помощью его можно излечить ангину, ларингит, гайморит. В нем нет химических веществ. Если смешать мед и лимон, можно излечить печень, вывести камни с желчной системы, остановить воспалительный процесс в желудке, кишечнике. За счет того, что продукт имеет богатый состав, его используют как наружное средство, с помощью его можно излечить дерматиты, заживить кожу при ожогах, избавится от кожных высыпаний. Полезные свойства продукта доказаны, в нем много аргинина, который помогает привести в норму обмен веществ, также гистидина, с помощью его можно повысить гемоглобин, лизин и метионин поможет избавиться от лишнего жира. Также в состав меда с липы входят разные ферменты, поэтому с помощью его можно излечить поджелудочную железу, это одно из лучших слабительных средств. Но больше всего ценят его седативные свойства, он помогает при стрессе, снимает нервное напряжении, улучшит обменные процессы, справится с бессонницей. Также это лучшее средство для иммунной системы, лечит бронхит.  Липовый мед в банке на продажу Характеристика башкирского липового медаЛипа сейчас редко растет в лесах Европы, может занимать только небольшую площадь. Но больше всего ее растет в Башкортостане около Урала. Обратите внимание, что важно вовремя определить натуральность продукта. В нем обязательно содержится небольшое количество пыльцы, если провести химический анализ под микроскопом будет заметно, какого происхождения мед. Башкирский мед можно проверить таким способом, для этого добавить в него спирт, если он не потеряет свой цвет, станет мутным, это натуральный продукт. Также продукт может раствориться в кипятке. Но чаще всего башкирский липовый мед определяют методом вдыхания цветочных ароматов и терпкого вкуса. Башкирский сорт является одним из лучших сортов, он имеет острый вкус. Такой продукт называют – липца, он белый, иногда может быть светло-желтого цвета, быстро может кристаллизоватьс я, после засахаривания имеет консистенцию сала. Особенности дальневосточного липового медаСобирают дальневосточный сорт насекомые с такэ или липы амурской, напоминает обычный, но имеет другой цвет, вкус, запах, состав и свойства. Дальневосточный сорт имеет преимущество, его можно употреблять в небольшом количестве аллергикам. Быстро продукт пчеловодства сахарится, сразу же становится белый и густой. Дальневосточный продукт имеет богатый состав и лечебный свойства. Это лучшее средство от боли, воспаления, им можно излечить простуду, ангину, трахеит, насморк, бронхиальную астму. Рекомендуется употреблять при сердечных, сосудистых заболеваниях, воспалительном процессе в желудке, кишечнике, почках, желчном пузыре, экземе. Особенно полезен женщинам, дальневосточный мед с липы – лучшее средство от мастита. С помощью его можно избавит от стресса, облегчить свое состояние при мигрени. Продукт с дальневосточной липы собирается пчелами тогда, когда цветет маньчжурская липа, поэтому является высшим сортом. Сначала он прозрачный, затем после того как кристаллизуется белый и зернистый.
Преимуществом сорта является его лекарственное действие при простуде, он тонизирует организм, имеет отхаркивающее, мочегонные, антисептические свойства, с помощью его можно укрепить сосуды, сердце. Для лечения простуды рекомендуют использовать такой рецепт, для него необходимо взять мед – 100 грамм, лимон, все тщательно смешать и употреблять на ночь не больше одной столовой ложки. Эффект улучшится, если к восточному липовому продукту добавить пергу, пыльцу, маточное молочко (Перед добавлением нужно знать противопоказания перги). Противопоказания липового медаЗапрещается употреблять продукт тем, у кого индивидуальная непереносимость к пыльце липы. Может наступить аллергическая реакция, бронхиальная астма. Также противопоказан людям с повышенным уровнем глюкозы. Осторожно использовать мед во время беременности, в период лактации. Детям до 6 лет лучше отказаться от продукта пчеловодства, часто возникают серьезные кожные аллергические реакции. Таким образом, липовый мед является одним их полезных сортов, он имеет исцеляющие свойства, отличается приятным ароматом и непревзойденным вкусом. roypchel.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Один из самых популярных в народе продуктов пчеловодства заслужил свое признание благодаря двум качествам: уникальным целебным свойствам и невероятной сладости. Последнее объясняется тем, что он практически полностью состоит из углеводов: на 40% из фруктозы и на 36% из глюкозы. Поэтому и калорийность липового меда достаточно высокая. Энергетическая ценность 100 г продукта, что примерно равняется 5-ти столовым ложкам, составляет 322,57 ккал. Традиционно принято считать, что свежеоткачанный продукт представляет собой прозрачную жидкость светло-желтого цвета с несколько резковатым вкусом, легкой горчинкой и приятным послевкусием. Но цвет липового меда может быть и светло-янтарным или даже зеленоватым. Характерной чертой настоящего лечебного меда является его аромат, который сложно спутать с другим, даже если в нем присутствуют нектары разнотравья. 
