НОВОСТИ |
Питание при заболеваниях печени. Правильное питание для печенипитание при лечении, что нельзя есть, рецепты при восстановлении на Medside.ru
medside.ru Полезные продукты для печени
Печень – самый крупный орган в нашем теле. Она весит до полутора килограммов и несет очень важные функции: очищение крови, нейтрализация вредных веществ и токсинов, правильный процесс пищеварения. Но кто из нас думает о ее здоровье? Печень испытывает колоссальные нагрузки и служит нам верой и правдой, а мы, вместо того чтобы поддержать ее и поберечь, заливаем желудок потоками спиртного, пичкаем печень жиром, тяжелыми продуктами, фаст-фудом, ядовитыми добавками и средствами «для оздоровления» организма. И только тогда, когда ресурсы печени истощены, она дает знать о себе тошнотой, тяжестью под правым ребром, головной болью, слабостью, болями. И только тогда мы задумываемся о своем здоровье. Ведь пока нас не клюнет жареный петух в причинное место, мы так и будем кушать жирненькое, сладенькое, чрезмерно остренькое. Чтобы печень была здорова, важно соблюдать прописные истины, которые нам соблюдать всегда лень. Это правильное питание, полноценный отдых и физическая активность. Для здоровья печени следует ограничивать жирные, острые и соленые блюда. Давайте разберемся, какие же полезные продукты для печени должны быть включены в наш повседневный рацион. Что позезно для печени?Если Вы переели, и как говорится в рекламе, «переборщили или перетортили», то такое ощущение, что у Вас не одна печень, а целых десять. Но печень обладает большими ресурсами. Стоит только умерить аппетит, как самочувствие улучшается. В наших силах помочь ей справляться со своими обязанностями. Для этого балуйте печень тем, что ей полезно.
Для печени важна физическая активность, движение. Недопустим застой желчи в желчном пузыре, так как вследствие этого образуются камни. Если Вы питаетесь рационально, употребляете полезные продукты, много двигаетесь, то Ваша печень всегда будет здорова и активна. Похожие материалы: Следующие материалы: Предыдущие материалы: odnatakaya.ru Правильное питание для печени. Признаки сбоев в работеПравильное питание и забота о печени. Одним из органов, который играет важную роль в правильном функционировании нашего организма, является печень. Помимо того, что это самая большая железа, печень выполняет массу разнообразных функций и способна быстро восстанавливаться. Она редко проявляет себя, если что-то не так. Только с течением времени, при сильных злоупотреблениях и существенных поражениях органа, можно заметить сбои в его работе. Чудо, согласитесь? Функции печениПечень выполняет множество важных задач, самой основной является очищение организма от токсинов. Наша повседневная жизнь полна негативных факторов, таких как загрязнение окружающей среды, тяжелая “диета”, злоупотребление алкоголем, смог, никотин, стресс и прием лекарств. И все эти составляющие проверяют нашу печень на прочность. Мощные удары по печени – разговение после Поста или такие праздники обжирания, как Новый год, когда тяжёлая жирная пища соединяется с алкоголем и поздними, длительными застольями. Кроме того, печень отвечает за такие функции, как:
И это только основные функции, на самом деле их около пятисот! Не менее впечатляющим является тот факт, что в течение минуты через печень проходит литр крови, и работает она круглосуточно. Теперь, я думаю, вы поняли, насколько важно поддерживать этот орган. Признаки сбоев в работе печениПечень может рассказать нам множеством способов о своем плохом состоянии. Например, наиболее распространенными симптомами нарушения ее работы являются:
Правильное питание для печени
Я часто вижу среди своих читателей желание “почиститься”, “провести детокс”. На самом деле, достаточно правильно и сбалансированно питаться ежедневно, и печень сама отлично справится с очисткой организма. Невозможно сделать это за 2-3 детокс дня, когда после тортиков и круассанов пьются соки. А дальше снова стандартное меню, состоящее из кофе, сладостей и кучи масла. Та же печальная картина наблюдается после курсов лечения: стоит выписаться из больницы или допить последнюю таблетку, как мотивация поддерживать правильное питание для печени отходит на задний план. Скачайте правильное меню на неделю Чтобы поддерживать печень в порядке, следует избегать пестицидов, консервантов и обработанных пищевых продуктов, заботиться о метаболизме воды в организме и принимать достаточное количество жидкости.Обогатите свой рацион продуктами, содержащими антиоксиданты и обладающие свойствами детоксикации:
Безусловно, стоит питаться так, чтобы как можно меньше травмировать печень. Помимо вышеуказанных продуктов, рекомендуется обогатить свой рацион теми веществами, которые обеспечивают приток энергии, эмоциональной и физической. Это правильные углеводы – такие как цельные крупы, овощи, бобовые и цельнозерновая мука. Ведь когда мы находимся в стрессе или очень устали, нас тянет на сладенькое, правда? Когда рука тянется к сладкому, не стоит покупать вредный тортик, лучше приготовьте что-нибудь с продуктами из этого перечня:
Например, шоколадный десерт с ореховым кремом, тарт с инжиром или потрясающий кокосовый чизкейк. Также, если у вас застой жёлчи (а это вы почувствуете по тяжести в правом подреберье), пейте травяные чаи с солодкой, мелиссой, мятой перечной, ромашкой и расторопшей. Такие чаи в целом очень полезны. Я пью тёплый травяной чай натощак каждое утро. После этого здорово сделать несколько упражнений: велосипед, круговые вращения тазом, скручивания. Это поможет жёлчному пузырю раскрыться и стимулирует жёлчеотделение. Восстановление печениДля того, чтобы поддержать и восстановить клетки печени, включите в свою диету фасоль, сельдерей, водоросли (ламинарию), салат, огурцы, тофу, ростки пшеницы, сливы, грибы, стебель и корень ревеня. Только не устраивайте монодиеты из этих продуктов. Наш организм – это очень тонкий инструмент и подобное вмешательство может привести к серьезным нарушениям. Будьте осторожны!Если вы хотите помочь своей печени, избегайте химии в еде и косметике, исключите из рациона алкоголь и кофеин, и позаботьтесь о поступлении полезных микроэлементов. Также рекомендую вам начинать утро со стакана теплой воды с лимоном или травяного чая. Одно из лучших профилактических и лечебных средств для печени – лецитин, легко можно купить в аптеке, кондитерском магазине или на сайте iherb.com. Например, я пользуюсь лецитином от NowFoods: добавляю немного в соусы, шоколад, конфеты и кремы для десертов. Лецитин придаёт устойчивость смеси (например, соус не расслаивается и шоколад получается более гладким), а ещё это один из важнейших компонентов таких препаратов, как Эссенциале. Почему бы не добавить его в качестве полезного ингредиента в еду? Начинайте заботиться о себе уже сейчас! ВыводыПравильное питание для печени – самый простой и действенный способ поддерживать здоровье органа на высоком уровне. Ни один детокс или курс лечения не способен поддержать печень, если в остальное время убивать клетки транс жирами и алкоголем. Для дополнительного очищения и восстановления печени и жёлчного пузыря можно добавить травяные настои, натуральные антиоксиданты и простые движения по утрам.  Сертифицированный велнес коуч, помогаю наладить все аспекты здорового образа жизни! Выше нос, всё получится! www.lenafilatova.com Правильное питание для печени. Здоровье. Натуральный здоровый образ жизни
Ежедневно употребляйте свежевыжатые соки: яблочный, свекольный, морковный смешав их 2:1:1. Более интенсивно желчь вырабатывается на свекольный сок, ведь в свекле минеральные элементы содержатся в основном в щелочных компонентах и в сбалансированном количестве. На свекольный сок, желчь выделяется наиболее интенсивно, поскольку в свекольном соке высокое содержание минеральных элементов в щелочных соединениях. Свекольный сок после отжатия должен немного отстоятся – 20, 30 минут (в холодильник ставить нельзя). Свекла, хорошее слабительное средство. Яблоки, отличное желчегонное средство, нужно съедать всего лишь 2 – 3 яблока в день, чтобы наладить работу желчных протоков, к тому же в яблоках высокое содержание железа. Похожим действием обладает сироп из шиповника: «холосас» и настой бессмертника, эти средства способствуют регенерации тканей печени. Полезней всего для печени и желчного пузыря, каши, приготовленные на воде, домашние фрукты и овощи. Вводите в рацион натуральные кисломолочные продукты: йогурт, кефир, простоквашу, нежирный домашний творог, ацидофилии, молоко печень не очень любит. Лучший вариант питания для здоровья печени: ранний завтрак и раздельное 4 – 6 разовое питание. Не частый приём пищи, а тем более, если у вас получается поесть не чаще двух раз в день, с сытым ужином ( после 20:00)провоцирует накопление жира, задержку желчи и возникновению дискинезии желчных путей и их воспалению. Целесообразность частого питания поясняют биологическими ритмами работы организма, он нуждается в выбросе желчи каждые два часа, который случается при приёме пищи (здесь не говорится об обильном питании, несколько яблок, орешки, виноград, изюм). Частый прием пищи, содействует естественному и безболезненному «дроблению» камней и их выведению виде песка, из желчных путей. Регулярное питание положительно влияет на функционирование желез внутренней секреции. Уберите из рациона Очень вредны для печени мясные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, рыбные навары, копчености консервы, жирные закуски и продукты, содержащие крахмал: сдоба и белый хлеб. Больной печени тяжело дается переваривание грибов и бобовых. Запрещается:
Так же негативно сказываются на здоровье печени поздние ужины (после 20), и кислые продукты, сметана и яйца. Иногда, устраивайте дни бессолевой диеты – это даст возможность передохнуть почкам и печени. При заболеваниях печени категорически противопоказана сауна с сухим паром, более полезен турецкий хамам. Так же избегайте отдыхать в странах с слишком сухим климатом.
Статья прочитана 7300 раз(a). naturalliving.ru 8 самых полезных продуктов с рецептами из них — Здоровое ДолголетиеПечень очищает наш организм от ядов и токсинов, но ей требуется поддержка. Представляем 8 самых полезных продуктов для защиты.
Пикники на природе, жирные шашлыки и сладкие газированные напитки, мороженое с сиропом и, конечно, водочка под селедочку – лето не менее опасное для печени время, чем зима. Зато летом у нас гораздо больше возможностей помочь ей. Ведь печени очень помогают свежие фрукты и овощи – их обязательно нужно есть в каждый прием пищи. Также работу этого важного органа помогут улучшить гречневая и овсяная крупы, цитрусовые, растительные масла (оливковое, льняное) и зеленые овощи. Признаки плохой работы печени
Если вы заметили хотя бы один признак из вышеперечисленных, то самое время дать печени отдохнуть и исключить из рациона все вредное для нее. И конечно, обратиться в врачу для корректировки диеты и лечения. Продукты, которые очень «любит» печень Яблоки Для хорошей работы печени необходимо съедать как минимум 2 яблока в день, свежих и с кожурой. Но и запеченные яблоки будут полезны. Ведь они содержат растительные волокна – пектины, которые связывают и выводят излишек холестерина, образовавшийся в печени. Омлет с морковью и яблоками Ингредиенты:
Приготовление:
Курага Курага и другие сухофрукты отлично заменят сахар, который для печени очень вреден. Сухофрукты очень сладкие, но в них содержатся глюкоза и фруктоза, не вызывающие скачков сахара в крови. Клетчатка, пектин и витамины благотворно влияют на работу печени и помогают организму очиститься от шлаков и токсинов. Гречневая каша с курагой Ингредиенты:
Приготовление:
Свекла Она полезна для печени и в сыром, и в вареном виде. Свекла обладает очень мощным очистительным действием. Бетаин, содержащийся в свекольном соке, стимулирует печень. Недаром при очистке печени рекомендуется свежевыжатый сок из свеклы, огурца, яблока, половинки лимона + 2 ст.л. оливкового масла. Все как следует взбить и сразу же выпить. Салат из сырой свеклы Ингредиенты:
Приготовление:
Зелень и листовые зеленые овощи Они отлично очищают печень. За счет хлорофилла зеленые салаты помогают печени удалить токсины, нейтрализуют тяжелые металлы, пестициды и поставляют витамин Е и фолаты. Но следует избегать шпината и щавеля, если у вас диагностировано заболевание печени. Зеленый салат с ореховым соусом Ингредиенты:
Приготовление:
Индейка При заболеваниях печени или очистительных диетах категорически запрещено жирное мясо. Но белковые продукты необходимы. И самое лучшее для печени – это нежирное мясо птицы, например, индейки. Мясо очень полезно, в нем содержатся витамин В3, регулирующий нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта; селен, фосфор, железо, кальций, натрий, калий, витамины В1 и В2, позволяющие эффективно извлекать энергию из углеводов, предотвращая их превращение в жир. Кроме того, индюшачье мясо очень хорошо усваивается. Все это делает индейку самым любимым диетологами мясом. Гуляш из индейки с черносливом Ингредиенты:
Приготовление:
Куркума Это самая «любимая печенью» пряность. Если просто добавлять по щепотке куркумы в каждое блюдо (в нежирное мясо или овощи), то можно значительно улучшить работу этого органа. Она облегчает пищеварение, если вы наелись жирных продуктов. Снижает уровень холестерина в крови. А еще она уменьшает тягу к сладкому и жирному — ко всем вредным продуктам, что разрушают нашу печень. К тому же куркума оказывает защитное воздействие – она охраняет печень от различных токсичных веществ. Индийские ладу с куркумой Ингредиенты:
Приготовление:
Авокадо В нем содержатся мононенасыщенные жиры, в состав которых входит олеиновая кислота. Она способствует понижению уровня холестерина в крови. Кроме того, в авокадо есть большое количество микроэлементов: фосфор, кальций, железо, калий. Также в нем много глутатиона, вещества, которое помогает печени связывать токсины, тем самым облегчая ее работу. Поэтому этот фрукт считается уникальным продуктом с точки зрения поддержки для печени. Гуакамоле Ингредиенты:
Приготовление:
В течение разгрузочной диеты для печени рекомендуется выпивать не менее 5 стаканов в день горячего зеленого чая. Дело в том, что в чае много антиоксидантов, которые помогают печени очищаться и оздоравливаться. Продукты, которые очень вредны для печени
Желаем вам Здорового Долголетия! Делитесь с друзьями полезной информацией, им тоже может пригодиться: loading... Сейчас читают :Самое популярное :setmar.ru Как правильно питаться при заболевании печени и что можно естьПечень является основным органом, ответственным за очищение организма от токсинов и иных вредных веществ. Ее нормальная работа позволяет надолго сохранить здоровье и работоспособность, а ее заболевание приводит к дисфункции пищеварительной системы. Несмотря на усилия мировых фармакологических концернов, средство, позволяющее восстановить работу поврежденных клеток печени, не изобретено, поэтому основным и наиболее эффективным способом лечения остается диетотерапия. Важность правильного питания при заболеваниях печениВсе компоненты пищи, съеденной человеком, поступая в печень, разделяются на полезные и вредные. Полезные вещества поставляются в организм, а вредные – обезвреживаются, а затем выводятся. Если пациент страдает гепатитом, гепатозом или циррозом, функции печени нарушаются, она более не может эффективно обезвреживать токсические вещества, начинается отравление, интоксикация. Задача пациента – максимально упростить работу больного органа, употребляя только полезную и легкую пищу, соблюдая принципы здорового питания:
Состав пищиДля нормализации работы печени рекомендуется соблюдать следующий баланс.
При дисфункциях печени диетическое питание – это шанс на выздоровление или продление ремиссии, основной компонент лечения. propechenku.ru Лучшая диета для печени - правила, менюДиета для печени в первую очередь предназначена для людей, которые имеют проблемы, связанные со здоровьем печени и поджелудочной железы. Диету для печени можно назвать обезжиренной диетой (лечебный стол №5). Пища должна быть легкоусвояемой, полезной, неострой и нежирной. Диета для печени помогает справиться с различными проблемами, связанными со здоровьем данной железы. Кроме того, она служит профилактикой от развития таких заболеваний, как хронический гепатит, цирроз, печеночная недостаточность. Также диета может помочь устранить такие симптомы: расстройство пищеварения, хроническая усталость, дискомфорт, вздутие живота, запоры. Диету для печени по-другому можно назвать диетой с низким содержанием жиров и азотистых экстрактивных веществ. Питание при заболеваниях печени зависит от производительности органа, врач, как правило, назначает диету, принимая во внимание состояние пациента и сопутствующие заболевания. В целом, при заболеваниях печени врачи назначают диету, которая будет ускорять регенерацию больного органа, а также сохранять его функции. Когда печень отказывается правильно работать, тогда единственным решением будет – соблюдение диеты. Она должна быть богата белками, углеводами, клетчаткой. Белковые продукты должны содержать большое количество липотропных веществ, таких как метионин, холин, витамины В2 и C. Количество жиров не должно превышать 40 г в сутки. Важно использовать жиры с высокой биологической ценностью (например, подсолнечное масло, соевое). Во время диеты питаться следует малыми порциями, но чаще чем обычно (5 раз в день). Пища не должна быть горячей. Как правило, полезные блюда для печени готовятся на пару, либо тушатся. Диета включает в себя большое количество обезжиренного молока, творога, т.к. они содержат метионин. Основные правила:
Диета для печени должна обеспечить организм надлежащими питательными веществами, которые поддержат правильную работу железы, а также помогут ей очиститься от токсинов. В течение первых нескольких дней рекомендуется пить больше воды без газа, есть сырые овощи, фрукты. Это замедлит пищеварение, следовательно печень успеет удалить токсины. В дальнейшем вам следует включить в меню вареную пищу, но исключить запрещённые продукты, такие как красное мясо, алкоголь, соленья, сладкие напитки, жареные и обработанные пищевые продукты, кофеин, майонез, горчица, яичница с беконом, чипсы, острые специи, соусы, субпродукты, сладости, шоколад. Во время диеты разрешено потребление белка, который входит в состав обезжиренного молока, творога, яичных белков, нежирного мяса, мяса птицы, а также разрешены: соя, чечевица, семена тыквы, миндаль. Кроме этого, следует отдавать предпочтение овощам, которые содержать большее количество антиоксидантов (читайте здесь): свекла, морковь, брокколи. Фрукты можно употреблять как в сыром виде, так и в виде соков. Фрукты и овощи обеспечат организм необходимыми ферментами, что поможет печени в ее работе. Два раза в неделю в меню следует включать нежирную рыбу (тушеная, вареная, приготовленная на пару). Что можно есть во время диеты?Во время диеты для печени рекомендуется употреблять такие продукты: пшеничный или ржаной крупнозерновой хлеб; сливочное масло, творог, сыр, яйца всмятку; постная ветчина, говядина, птица, рыба, фрикадельки; крупы, хлопья, макаронные изделия; оливковое, соевое, подсолнечное и кукурузное масло; компоты, мед, муссы, желе, молочно-фруктовые коктейли, фруктовые пюре, печенье. Образец меню Завтрак: крупнозерновой хлеб с маслом и медом + стакан обезжиренного молока. Второй завтрак: овсяная каша, апельсин. Обед: овощной суп, вареный судак с овощами и салат, слабый зеленый чай. Полдник: овощной или фруктовый сок; молоко с печеньем. Ужин: салат, бутерброд с маслом, сыр, помидор, чай. Также вы можете составить свое собственное полезное меню воспользовавшись таблицей.
При заболеваниях печени особенно следует ограничить потребление таких продуктов: лук, чеснок, капуста, перец, огурцы, уксус, майонез, бобовые, жир (жирные продукты), газированные напитки, кофе, шоколад, кремы, торты, алкоголь (читайте здесь), сигареты. Во время диеты необходимо исключить все продукты, которые плохо переносятся организмом. Необходимо ограничить употребление жирной, пряной, острой пищи. Следует избегать копченостей, жареных блюд, запечённых с добавлением жира. При тяжелых заболеваниях овощи и фрукты готовят на пару без добавления жира. В диете для печени не должно быть нехватки белка, т.к. они способствуют регенерации повреждённых клеток. Тем не менее, их избыток может нанести вред печени. Поэтому рекомендуется съедать 1 грамм белка на килограмм веса тела. Например, человек весом 65 кг должен потреблять 65 г белка в день. Такое количество белка содержится, например, в 150 г постного мяса. Кроме этого, в меню можно включить 2 ст. ложки жира в сутки, который служит источником ненасыщенных жирных кислот и витаминов (A, D, Е и К). Людям, которые не больны желтухой можно добавлять в блюда сливочное масло, сливки, растительное масло перед подачей на стол. Продукты, содержащие углеводы, как правило, хорошо переносится пациентами с заболеваниями печени и ускоряют регенерацию ткани. Суточная норма 300 – 400 г углеводов (зерновые, фрукты, картофель). Меню должно состоять из не более 50 г простых сахаров (мед, сахар, джем, сахар). Вы должны помнить, что избыток таких продуктов повышает уровень триглицеридов в печени и повышает ее стеатоз. Более строгая диета для печени ограничивает потребление продуктов, содержащих много волокна (мюсли, хлопья, отруби, бобовые, спаржа, лук, лук-порей, чеснок, сливы, груши, вишни), т.к. они могут вызвать метеоризм, диарею. izlechimovse.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
От здоровья печени, зависит работа всего организма, поскольку печень является фильтром, через нее проходят и обезвреживаются все токсические элементы. Облегчить работу печени, предупредить многие заболевания и улучшить состояние здоровья можно с помощью правильного питания и здорового образа жизни.
