Список продуктов для похудения и правильного питания. Продукты правильного питания

продукты для правильного питания - мой личный выбор

Продукты для правильного питания — меня постояннопросят сделать видео, что была таблица продуктовдля правильного питания. Желательно для похудения и для набора. Ну что же, хоть я против кейсов — исполняю.. 

продукты для правильного питания

продукты для правильного питания

Прежде, чем я расскажу про свои продукты для правильного питания, я бы хотел сделать небольшие ремарки. Пожалуйста, не рассматривайте это как истину в последней инстанции. Если я о каком-то продукте не сказал, это не значит, что его не надо употреблять. Это означает всего лишь то, что я его не употребляю.

Второе. Я не особо сильно рассматриваю продукты для похудения и продукты для набора массы отдельно. То есть на самом деле худеет человек в большей степени от того, что он ест меньше, чем он тратит. А не вовсе от того, что он есть какие-то определенные продукты. Вот что касается набора жировой ткани, там да, к сожалению, можно пополнеть, если есть излишне много продуктов, вызывающих высокие поднятия уровня инсулина. То есть всякое разное сладкое, мучное и так далее.А вот что касается похудения, все-таки дефицит калоража это основа основ. Но вот, тем не менее, поехали.

   продукты для правильного питания видео

продукты для правильного питания — белки

  Яйца. В продуктах я всегда различаю белковые продукты, углеводистые продукты и жиры. Давайте начнем пожалуй с белковых продуктов. На первом месте конечно же по доступности и по качеству, по степени усвояемости стоит яичный белок. Можно покупать как пастеризованный яичный белок бутылочках. Так и обычные яйца категории С0, С1 и С2. В большей степени нас интересует конечно белок, который содержится в этих яйцах.

Подробно можно посмотреть вот в этом ролике по поводу куриных яиц, поэтому я всегда предпочитаю брать белок, яйца категории С0, потому что процентное соотношение цены за грамм белка там получается максимально выгодным. У пастеризованного белка есть один минус. Он есть не во всех городах. Если в Москве и Петербурге я всегда покупаю вот этот самый пастеризованный белок, то в других городах не знаю. Проверяйте, смотрите на сайте, ищите, вполне возможно в вашем городе не обязательно этой фирмы, но такой белок есть. Второй плюс пастеризованного белка — это то, что его можно употреблять сырым. То есть сырой яичный белок не усваивается, пастеризованный белок усваивается. Это тоже немаловажно, особенно когда готовить нет времени. Проще выпить там стакан этого самого белка и пойти дальше. Ну и конечно это сильно уменьшает процесс возни с яичной скорлупой, выбрасыванием желтков, сепарацией и прочим, прочим, прочим. Идем дальше.

  Курогрудка. На втором месте по белковосодержащим продуктам конечно же куриные грудки. Значит, я уже записывал ролик о том, как я их готовлю вот здесь, и о том, какие покупаю куриные грудки тоже здесь. Сейчас я вкратце скажу, что я покупаю уже очищенные без кожи, филе, потому что в конечном итоге это получается выгоднее. Но вот о том, как их готовить точно также описано вот в этом ролике. Значит, идем дальше по белковым продуктам, что еще входит в продукты для правильного питания ?

  Конечно же постная говядина. На самом деле я ее практически не употребляю по одной простой причине. Потому что считаю, что это слишком дорогой продукт на сегодняшний момент. Не всегда он постный. То есть там может быть получиться достаточно большое количество жира, которое уже будет излишним. Но, тем не менее, постная говядина для тех, кто ее любит, она волне допустима. Таблица продуктов для правильного питания пополняется:

  Тунец. Морская говядина или как называют еще тунца. Тунец. Это действительно очень богатый белком продукт. Продается он как в обычном замороженном виде. Но я предпочитаю тунца покупать в консервированном виде. Когда вы будете его покупать, основное на что обратите внимание, чтобы это был тунец не в масле, а в собственном соку. То есть там всего лишь соль, вода и тунец. Больше ничего нет. И второе, чтобы он был кусковой, а не рубленный, то есть так называемый салатный. Салатный нам не подходит. Это не выгодно. Гораздо проще, гораздо лучше будет брать кусковой. Вы  по крайней мере, будете знать, что вы купили.

  Творог. Еще я употребляю регулярно творог. Но с творогом ситуация складывается следующим образом. Я уже проводил определенного рода изыскания по поводу того, так ли все страшно с тем, что творог вызывает всплеск инсулина, который мешает жиросжиганию я не нашел. Конкретно лично я не нашел каких-то серьезных колебаний уровня инсулина, которые могли бы хоть как-то повлиять на уровень сахара в крови. Поэтому я творог употребляю даже на сушке. Естественно я не соревнующийся атлет. Я думаю, что вы тоже не соревнующийся атлет. Поэтому вопрос степени задержки воды в каких-то там процентах вас особо сильно волновать не должен.

Основная проблема, которая предъявляется у меня к творогу о том, что хорошего качественного творога очень и очень мало. Поэтому я сейчас склоняюсь к мысли о том, что творог, наверное, я буду постепенно менять на казеин спортивного питания. Просто по одной простой причине. Не потому что творог чем-то плох,. А просто по причине того, что найти качественный творог с каждым годом становится все сложнее и сложнее.

  Рыба. Имеется в виду жирная рыба, такая как семга, лосось, форель. Значит, в теории она богата жирными кислотами омега-3, которые у нас незаменимы и очень, очень важны. Подробно можно посмотреть вот в этом ролике по поводу этих кислот. Но есть один минус. Современная рыба, которая выращивается последние 10-15 лет, она по большей части фермерская. И фермерскую рыбу кормят комбикормами на рапсовом масле. Вот этих самым как раз омега-3 там уже практически не встречается. Что в общем-то и на пабмеде есть исследования и так далее.

Если вы покупаете форель, семгу, лосось и так далее с расчетом того, чтобы получить правильный омега-3, то покупайте с припиской whild , дикая. То есть, если это рыба дикая, выловленная в северных морях, то там все в порядке. Если она фермерская, farm, то значит это по меткому замечанию врача-эндокринолога, моего друга Алексея Калиничева, это уже свинья в чешуе. Так что где-то вот так вот. Что у нас еще входит в продукты для правильного питания.

  Конечно же индейка. Вот индейка. Индейку я покупаю редко. Просто потому, что мне на самом деле не очень нравится ее вкус. Но, тем не менее, как я всегда говорил, что ребята не зацикливайтесь на каком-то одном продукте. Нам нужен аминокислотный состав в разных пропорциях, в разных наборах. Поэтому чем более разнообразным по белковым составляющим будет ваш рацион, тем лучше для вас. Тушка сама возьмет нужные аминокислоты, которые ей нужны. Самое главное не создавать перекос. То есть не сидеть на куриной грудке, не сидеть исключительно на яйцах, не сидеть там исключительно на говядине или на твороге. То есть меняйте, комбинируйте, меняйте рацион.

продукты для правильного питания — углеводы

  Овсянка. Разумеется, я сейчас не буду говорить элементарные вещи о том, что углеводы нас интересуют только с гликемическим индексом, который не приводит к отложению сала на боках и заднице. Вот поэтому пойдем по углеводам с низким гликемическим индексом. В первую очередь это конечно же овсянка. Я покупаю обычную «Ясно солнышко» номер 2. Но вот никогда ее не варю, просто заливаю ее кипятком. Это я считаю, что основа для завтрака вот уже на протяжении многих лет я практически не меняю этот  завтрак ни на что. То есть это овсянка.

  Греча — это прекрасный состав по углеводам, это хороший гликемический индекс, прекрасная усвояемость, куча минералов.  Греча — это святое. То есть греча и куриные грудки это, знаете, наверное, притча во языцех жизни культуриста.

  Перловка. Перловку я не очень люблю по вкусу, но точно также, как я рекомендую менять рацион белковый, точно также предлагаю и даже настаиваю на том, чтобы был изменен рацион углеводный. Чем более разнообразный он будет, тем лучше. Поэтому перловка. Тоже регулярно употребляю.

  Рис. Ну и конечно же нельзя ничего не сказать о рисе. Рис белый ни в коем случае не употребляйте. Лучше уж просто сразу сгущенки с шоколадкой пожевать. Рис я употребляю исключительно красный неочищенный. Значит, дело вот в чем. Дело в том, что белый рис получается из красного путем удаления из красного пищевой клетчатки, волокон пищевой клетчатки. Пожалуйста, посмотрите о важности пищевой клетчатки. Я сейчас о ней еще немного скажу вам. Это приводит к тому, что гликемический индекс вроде бы углеводистого продукта взлетает до небес. Очистка его паром, удаление пищевых волокон оболочки зерна, приводит это к тому, что в общем-то вроде бы и едите углевод сложный рис, а на самом деле вы считаете, как сгущенки поели. Только менее вкусно.

Красный рис — тот рис, который не прошел очистку паром, тот рис, у которого не была удалена во эта оболочка зерна, тот вполне приемлемый. И можно проверить это глюкометром, так гликемический индекс вполне и вполне сносный.

  Макароны. Ну и наконец из углеводистых продуктов конечно же я употребляю макароны из  твердых сортов пшеницы. Здесь в принципе все сейчас из твердых сортов пшеницы, поэтому я покупаю самые дорогие, которые нахожу и там уже гарантировано они по идее должны быть хорошего качества. Значит так, по углеводам в общем-то тоже вот и все. То есть вот этого набора продуктов — перловка, греча, макароны, овсянка,  то есть этого вполне достаточно, чтобы питаться неделями, месяцами, меняя периодически, изменяя этот рацион в ту или иную сторону, комбинируя это с различного рода мясными продуктами. И этого вполне будет достаточно.

Я, по крайней мере, питаюсь так уже не первый год, не два, не три и не четыре, а гораздо больше и в общем-то не испытываю недостатка в разнообразии. Значит, далее идем.

продукты для правильного питания — жиры

Жиры. Ну ролик по поводу жиров я вам уже здесь показывал. Вот этот ролик. Поэтому жиры на самом деле являются краеугольным камнем преткновения. Да, жиров очень часто боятся. Совершенно напрасно. На самом деле от излишка углеводов будет гораздо больший вред, чем от излишка жиров. Излишки жиров в общем-то иногда даже ничего  страшного вам не нанесут, если есть общий дефицит калоража в отличие от излишков углеводов, особенно быстрых углеводов.

Поэтому жиры,  на них смотрю сквозь пальцы, они очень нужны, крайне нужны, поэтому если даже где-то вы чуть-чуть что-то перебрали, то страшного особого ничего нет. Значит, что я употребляю в качестве жиров. Вы уже знаете о том, что у нас есть ненасыщенные, насыщенные жиры. Насыщенные жиры — это, как правило, по большей части это животные жиры, это масла, твердые сала.

Ненасыщенные жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, как правило, растительные жидкие жиры и плюс рыбный жир. Поэтому омега вот эти самые незаменимые жирные кислоты омега-3 мы получаем из бадов, то есть я предпочитаю получать это исключительно из бадов, потому что увы и ах  — продуктов сейчас практически не получить.

Омега-6 и 9 мы можем спокойно получить из оливкового или льняного масла, из различного рода подсолнечных масел, кунжутного. А ОМЕГА-3 — только с БАДОв.

Значит, здесь действует тот же самый принцип. То есть, чем более разнообразное у вас будет питание в плане жиров, чем больше будет намешано различного рода жиров, оливковое, кунжутное, чесночное. Главное, чтобы жидкие жиры, ненасыщенные. Вот тем лучше. Но из тех жиров, которые есть, чем больше вы их смешаете, чем более разнообразный у вас будет рацион, тем лучше. Значит, что употребляю я.

Практически всегда льняное масло. Раз. Практически всегда оливковое масло. Два. Значит, подсолнечное масло. Три. И разумеется те жиры, которые я употребляю вместе с рыбой, с мясом и так далее. Это вот уже как раз насыщенные животные жиры, они тоже в общем-то считаются и жирами. Но в основном по жирам  меня бады и льняное, оливковое и подсолнечное масло. Больше в принципе я ничего по жирам не ем. Так что жиры, как продукты правильного питания — самое простое. Что то еще ?

продукты для правильного питания — клетчатка

Нельзя обойти такой момент в питании, как клетчатка.По поводу клетчатки пищевых волокон вот здесь подробный ролик. Это крайне важная вещь в питании. Отказаться от клетчатки и убирать ее ни в коем случае нельзя. Недостаток клетчатки приводит к тому, что у нас будут проблемы с пищеварением. А длительный достаточно недостаток клетчатки и избыток белковой пищи приводит к раку толстой кишки.

Вот если взять и посмотреть статистику, вы там все найдете. Там есть картинки в этом ролике, посмотрите статистику. Тут как раз нации мясоедов, США, Европа, они находятся по раку толстой кишки на первом месте. А нации вегетарианцев, хотя там жуткая антисанитария вроде Индии или Азии, они находятся по раку толстой кишки на последнем месте. Почему? Потому что обилие клетчатки. Поскольку мы едим много мяса клетчатка нам очень и очень важна. Значит, что я ем в из клетчатки.

Значит, из клетчатки я обязательно употребляю брокколи, всегда цветная капуста, стручковая фасоль, зелень. Всякая, различного рода зелень в безумных количествах. Огурцы. Чем больше вы будете это употреблять, тем лучше. Почему? Потому что клетчатка это тот самый углевод, энергию из которых вы получить не можете. Потому что он не может быть расщеплен ферментативной системой до простых сахаров, которые уже всасываются в кишечнике. Клетчатка у нас перерабатывается бактериями в толстом кишечнике. То есть энергию мы с этого не получаем.

А вот кучу всяких различного рода бонусов для пищеварения получаем. Так что, клетчатка очень важна. И чем больше вы будете есть зелени, тем лучше.

продукты для правильного питания — по мелочи

И, наконец, последний пункт моего личного топа продуктов это так называемые, я их называю добавки. То есть добавки, которые просто призваны для того, чтобы просто немного разнообразить рацион. Это не значит, что в них нет ничего полезного или ничего нет вредного. Это означает, что просто в минимальных количествах я их использую. Вы можете их использовать, вы можете их не использовать. Это ваше право. Но лично я использую.

  Сыр. То есть конечно же это сыры, твердые сыры. Это жиры плюс белки на самом деле. К лактозе у меня нет непереносимости, поэтому я совершенно могу любой сыр с лактозой и без лактозы есть. Много я его не ем, но утром с кофе как раз с овсяночкой самое милое дело съесть как раз вот например сыр.

  Второе — арахисовая паста. К вопросу о жирах. То есть у нас есть жиры, у нас есть, собственно говоря, арахис. Это бобовое, но его почему-то орехом считают, но на самом деле будем считать, что это арахисовая паста. Это вот как раз омега-6, омега-9.

  Значит, третье — орехи. Орехи это тоже жиры. Вот такие, как грецкие, кунжут, кешью. Орехи я ем. Ем практически всегда, ем практически все орехи, но вот много я их не ем. Максимум 20-30 грамм в день, когда они у меня есть. То есть это не является основным источником жиров в моем рационе. Но вот это в большей степени из серии себя побаловать.

  Фрукты. Это зеленые яблоки. Это относится к зелени. 

Так я вот,может быть и не смогу навскидку вспомнить, что еще употребляю. То есть то, что я вам сейчас рассказал, это мой личный, базовый набор продуктов. То есть я могу что-то иногда где-то добавить по мере как бы поступления, посмотреть на состав белков, жиров и углеводов, посмотреть на состав по жирам, посмотреть что за углеводы, что за гликемический индекс, сколько процентов белка там и добавить тот или иной продукт.

Но основа питания, которое я использую в течении недели уже годами, она вот как раз варьируется в перемешивании вот этих различного рода продуктах, различного рода вариантов приготовления и комбинирования друг с другом. Этого в принципе вполне достаточно для того, чтобы не чувствовать себя на какой-то моно диете как известно про качков рассказывают, что это люди, которые едят рис там, гречу с курой и больше ничего. Это конечно неправда. Чем более разнообразным будет рацион, тем лучше. Так друзья мои на сегодня пожалуй это все. Подписывайтесь на канал  Фрешлайф-28. Канал о том, как начать и не бросить новую жизнь с понедельника. А с вами был Базилио. Единственный специалист по начинанию и не бросанию новый жизни с понедельника. Всем пока-пока.

freshlife28.ru

Список продуктов для похудения и правильного питания

Человек, который задался целью похудеть, должен понимать, что добиться желаемого результата можно лишь, соблюдая два основных условия — это правильное питание и спорт. При чем, на первом месте стоит именно питание — оно на 80% обеспечивает эффективное, здоровое похудение. Ну а оставшиеся двадцать процентов зависят от физических нагрузок.

Как питаться, чтобы сбросить лишний вес?

На этот вопрос у многих респондентов найдется лишь один ответ: «Вообще перестать есть или есть очень мало». Но подобного рода рассуждения не имеют ничего общего с, уже неоднократно доказанной и проверенной, правдой. На самом деле есть нужно, при чем, есть нужно немало.

Недостаточное количество пищи или ее неполноценность могут привести к ряду негативных последствий и отразиться на здоровье человека. Голодающие люди очень часто испытывают упадок сил, нервное перенапряжение, сонливость, снижение концентрации внимания, дрожь и слабость в конечностях. И такие симптомы являются лишь первоначальным проявлением негативного влияния голодания. В дальнейшем оно может обернуться более серьезными болезнями и сбоями в организме.

Во время голодания человек действительно начинает терять вес. Но первыми при таком типе питания уходят не жировые отложения, а мышечные. Лишь тогда, когда мышечная ткань заканчивается, приходит время жиров. Другими словами, человек теряет лишние килограммы, но вместе с ними он теряет и мышечную массу.

Залогом здорового похудения является потеря жировой ткани и сохранение, а в идеале рост, мышечной ткани.

Какие продукты позволят правильно похудеть?

Правильное питание подразумевает под собой частый прием полезной пищи в небольших количествах. К полезным продуктам относятся продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, способствующие быстрому обмену веществ и утолению чувства голода.

Очень важным является способ приготовления блюд – из меню худеющего человека необходимо исключить жирные, жаренные, копченые и сладкие продукты. Приемов пищи в день должно быть не менее четырех. Последняя трапеза должна происходить минимум за три часа до сна, чтобы все съеденные продукты успели перевариться и усвоиться. Теперь остановимся конкретнее на перечне разрешенных продуктов:

1. Продукты с низким содержанием калорий. Низкокалорийные продукты позволяют отлично утолять чувство голода и заполнять всю полость желудка. Клетчатка, содержащаяся в них, является крайне полезной для ЖКТ, способствует очищению его от шлаков и других вредных образований. К таким продуктам можно отнести фрукты, овощи и зелень. Вся перечисленная низкокалорийная пища позволяет человеку насытиться и избавиться от мучительного чувства голода, постоянно преследующего худеющих людей. 
2. Обезжиренные продукты или пища с низким составом жира. К такой еде относятся обезжиренные или низкокалорийные молочные продукты (творог, кефир, йогурт), белое нежирное мясо (филе курицы, индейки, кролика), потроха, нежирные сорта рыбы и дары морей. Жирная пища крайне отрицательно сказывается на фигуре, а также является источником холестерина, который вызывает закупорку сосудов и тромбоз. Единственными полезными жирными продуктами, которые рекомендуется употреблять в пищу даже в период похудения, считаются некоторые жирные сорта рыб (сельдь, скумбрия, лосось, семга и т.д.). Дело в том, что в таких продуктах содержится большое количество Омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми и полезными для человеческого организма и его сердечно-сосудистой системы. 
3. Белковые продукты. Основу рациона любого спортсмена и человека, стремящегося к похудению, на 50% должны составлять белки. Белковые продукты богаты на полезный для мышечной ткани протеин. Именно протеин способствует ускорению обменных процессов в человеческом организме и наращиванию мышечной массы. Лучшими белковыми продуктами, рекомендуемыми к употреблению в период похудения, являются нежирное мясо кур, индейки, телятина, яйца вареные, печень, нежирный творог и кальмары. 
4. Гликемический индекс. Столь сложное и для многих загадочное понятие играет очень важную роль во всех обменных процессах человеческого организма. Гликемический индекс является показателем уровня глюкозы в крови вследствие употребления человеком тех или иных продуктов. Продукты с низким гликемическим индексом выступают некими регулировщиками уровня глюкозы в крови. Употребляя их в пищу, можно нормализовать содержание сахара и заглушить чувство голода, которое появляется при его избытке. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся сырые овощи, фрукты с низким содержанием сахара, ягоды, бобовые, злаковые, грибы и зелень, в том числе салат. 
5. Энергетически заряженные продукты. К питательной, но полезной пище относятся продукты, которые способны обеспечить человеку сытость и заряд энергии на длительный срок. Их секрет заключается в сложных углеводах, которые в них содержатся. Такие углеводы довольно долго перевариваются в желудке, не вызывают длительное время чувство голода, а также заряжают силой и энергией надолго. К подобным продуктам относятся крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб. Сложные углеводы лучше всего употреблять на завтрак или в первой половине дня. Такое условие необходимо для того, чтобы продукты успели перевариться и не отложиться в жиры. 
6. Продукты, выводящие жидкость. Большинство людей, сидящих на диете, довольно часто сталкиваются с проблемой того, что на протяжении длительного времени их воздержания от тех или иных вредных продуктов результаты так и не наступают, а весы показывают все ту же цифру. Причиной тому зачастую становится жидкость, которая скапливается в организме в результате неправильного обмена веществ. Чтобы избавиться от ее излишка необходимо, в первую очередь, отказаться от соленых и сладких продуктов. Вторым помощником в таком деле могут стать специальные продукты, способствующие выходу лишней жидкости. К ним относятся зеленый чай, цитрусовые соки, морсы из несладких ягод и сельдерей. Желающим похудеть не стоит в целях вывода лишней жидкости использовать мочегонные препараты, а также народные или фармацевтические средства.
7. Продукты без крахмала. Крахмалосодержащим продуктам свойственно задерживать жидкость в организме и засорять кровь. Потому от таких продуктов желательно также отказаться либо употреблять их в ограниченных количествах. К крахмалосодержащим продуктам относятся картофель, выпечка, макаронные изделия, кукуруза. 

Принцип правильного питания

Залогом правильного питания, способствующего похудению, является не голодание, а, напротив, частые приемы здоровой пищи. Очень важны в таком питании перекусы. Люди, склонные к перекусам чем-нибудь сладким или наоборот соленым, должны отказаться от столь вредной привычки. Перекусывать им стоит лишь легкими, малокалорийными продуктами. Лучшим перекусом считается порция фруктов, орехов или сухофруктов, а также нежирный йогурт, кефир или творог. 

Самыми вредными для питания худеющего человека являются колбасы, полуфабрикаты, фаст-фуд, конфеты, пирожные и торты. К счастью их легко можно заменить на, правильно и вкусно приготовленные, мясные блюда, сухофрукты и фрукты. 

Очень важен при похудении и водный баланс в организме. Недостаток жидкости точно так же вреден для человека, как и ее переизбыток. Достаточное количество жидкости, поступающее в организм во время похудения, является залогом быстрого обмена веществ и ощущения чувства сытости. Порой люди путают чувство голода с чувством жажды. Потому худеющему человеку необходимо пить довольно много чистой воды без газов и примесей. Суточной нормой считается полтора литра жидкости. При чем, жидкостью не считаются супы, чаи, соки и другие напитки – пить нужно именно воду (желательно минеральную).

Рекомендации диетолога. Видео

Расскажи друзьям

Рекомендуем прочитать

onamag.ru

Продукты правильного питания – как и из чего готовить?

Я не разделяю продукты на плохие и хорошие, поэтому не являюсь сторонницей исключения какой-либо пищи из рациона. Несмотря на то, что любые ограничения на деле оказываются всего лишь манипуляцией с калорийностью, я признаю, что есть набор продуктов, которые должны быть в рационе здорового человека. Назовем их продукты правильного питания или сбалансированного рациона.

Как выбрать продукты для правильного питания?Если говорить о белке, то предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса – постной говядине, филе куриной грудки или индейки. Что касается рыбы, то подходят дикий лосось, палтус, тунец, пеленгас, хек, минтай.

Вместо говяжьего фарша можно использовать более постный вариант – куриный или же делать фарш самостоятельно из куриного филе. Конечно, с потерей жира следует ожидать частичную потерю вкуса, но ее можно компенсировать различными пряностями и приправами.

К продуктам правильного питания относятся чистые медленные углеводы, как цельное зерно. Калорийность и бжу у цельного зерна и хлопьев отличается, поэтому если вы хотите сделать свой рацион более здоровым, снизить калорийность или даже увеличить немного размер порции без ущерба калоражу, то вместо овсяных хлопьев, заваривающихся кипятком, лучше отдать предпочтение овсяной крупе, которую нужно несколько минут варить.

К медленным углеводам также относятся крахмалистые овощи, в частности сладкий картофель. Обязательно нужно включать в рацион волокнистые овощи (клетчатку) и различные фрукты. Они тоже являются прекрасным источником энергии.

Из молочных продуктов лучше выбирать маложирные. Не всегда есть смысл покупать обезжиренную молочку, поскольку недостаток одного ингредиента часто компенсируют другим. Например, многие производители в нежирный творог добавляют крахмал, транс-жиры и т. д.

Говоря о жирах, то лучшие источники – льняное, оливковое, кукурузное, рапсовое масла, орехи. Что касается соусов, то здесь выбор невелик – горчица, соевый соус с низким содержанием натрия и сахара, соус сальса, тирияки, сделанные в домашних условиях кетчупы. А вот в выборе пряностей вы совершенно не ограничены.

Стандартные рекомендации по правильному питанию для худеющих таковы:Белок – 3-4 порции/день;Сложные углеводы – 2-3 порции/день;Овощи – 3-4 порции/день;Фрукт – 1-2 фрукта/день;Молочка – 1 порция/день;Вода – в среднем 1,5-2 л.

Это очень условно, но помогает сориентироваться в составлении рациона сбалансированного питания. Главное, чтобы этот рацион отвечал потребностям в калориях, белках, жирах и углеводах.

Правильное питание – как готовить?Если вы намерены серьезно заняться своим здоровьем и фигурой, то следует позаботиться не только о продуктах, но и о приобретении таких приспособлений, как:

• Кухонные весы;
•  Пароварка или мультиварка;
• Сковорода с антипригарным покрытием;
•  Измерительная посуда;
•  Пластиковые контейнеры для хранения.

Это тот минимум, который позволит вам из правильных продуктов приготовить здоровую пищу. Что касается самой готовки, то при работе с мясом и другими продуктами соблюдайте гигиену. автор Екатерина Головина Откажитесь от жарки на масле, поскольку этот вид приготовления отнимает у всех продуктов значительную часть питательных веществ – происходит денатурация белка у мяса, а овощи теряют 50% витамина С, а также витамин В6, В1, А. То же самое касается запекания и варки в большом количестве жидкости.

Приготовление на пару, пассеровка на сковороде без масла, варка в малом количестве жидкости, запекание в фольге являются самыми здоровыми способами приготовления пищи.

Что касается хранения пищи, то согласно рекомендациям FDA, такие продукты правильного питания, как рис, цельнозерновые макароны и любые виды круп в своем готовом виде будут оставаться свежими в холодильнике до 48 часов. А согласно информации USDA (министерство сельского хозяйства США), курица, индейка или говядина способна «прожить» в холодильнике до трех дней, но рыба – лишь один-два дня после приготовления.

Вы можете замораживать овощи, но при приготовлении их лучше опускать сразу в кипящую воду. Медленное оттаивание провоцирует потери питательных веществ.

Здоровый образ жизни и правильное питание – это не сложно. Достаточно лишь разобраться в продуктах питания, окружить себя полезным кухонным инвентарем и добавить немножко креатива.

www.novafitway.ru

Список продуктов правильного питания для похудения

Всем известно, что красота требует жертв, особенно если речь идет о кухне. Если вы решили начать новую жизнь и привести свое тело в порядок, то кроме выбора спортзалов и составления обширного плана действий, вам необходимо в обязательном порядке внести серьезные коррективы и в свое питание. Каждая женщина должна запомнить одно очень важное правило – правильные продукты питания для похудения – это не только забота о своей фигуре, но и о здоровье.

Если вам нужно срочно сбросить парочку лишних килограммов, то лихорадочно искать список продуктов для правильного питания сразу же не стоит. К этому вопросу нужно подойти внимательно, не спеша и с максимальной серьезностью, так как на скорую руку можно приобрести не продукты для правильного питания, а продукты, которые нанесут непоправимый вред состоянию вашего здоровья. Если вы подойдете к решению данного вопроса грамотно и разумно, то ваш организм ответит вам тем же. Сочетание продуктов для правильного питания с разнообразным меню и физическими упражнениями сделает из вас стройную, подтянутую и очень привлекательную девушку.

Какие продукты правильного питания способствуют похудению?

Чтобы похудеть, не обязательно отказываться от пищи. Избыточный вес, как правило, является результатом неправильного питания. Поэтому, как только вы откажетесь от всех своих вредных привычек и начнете правильно питаться, лишние килограммы тут же начнут исчезать.

Одним словом, если вы серьезно настроились на коррекцию своего тела, но не знаете, какие продукты для правильного питания способствуют снижению веса, то данная статья именно для вас.

Любая диета, в самом привычном понимании, является суровым режимом, главная цель которого – быстрое снижение веса. Однако слишком жесткие и неграмотные диеты в большинстве случаев оказывают противоположное действие. Поэтому не стоит издеваться над собой и уповать на чудо. Если вы действительно жаждете подкорректировать свою фигуру (без нанесения вреда здоровью), то для начала попробуйте составить список продуктов для правильного питания, рациональное меню и график приемов пищи.

Как только эти три пункта будут лежать перед вашими глазами, следующее, что вам необходимо сделать, это отказаться от тяжелой и жирной пищи, консервированных вкусностей, полуфабрикатов, а также, продуктов, которые богаты на искусственные добавки: консерванты, ароматизаторы и красители. Конечно же, подобные ингредиенты и блюда тяжело выбрасывать из своей жизни, но вы должны помнить, что именно эти продукты способствуют ожирению.

Естественно, после этого у каждой девушки, желающей похудеть, сразу же возникает вопрос: «а что же тогда можно?» Специалисты в области здорового образа жизни утверждают, что худеющий человек может позволить себе любой продукт, который относится к здоровому питанию. К примеру, белковые продукты (нежирное белое мясо) – идеальный строительный материал для красивой мускулатуры, которая практически в десять раз быстрее сжигает калории.

Правильные продукты питания для похудения содержат оптимальное количество калорий, дарят ощущение сытости и обогащают организм минералами, микроэлементами и витаминами. Сбалансированное питание дает возможность получить достаточное количество энергии и при этом не «обрасти» толстым слоем жира. Каждая девушка может в индивидуальном порядке подобрать именно те продукты для правильного питания, которые помогут ей не только избавиться от лишних сантиметров в области бедер, живота и талии, но и подкрепить состояние здоровья. Для диетического питания самым оптимальным вариантом считаются крупы, овощи и фрукты. Эти ингредиенты составляют основу сбалансированного питания, а также значительно улучшают здоровье.

Список продуктов для похудения

Перед тем, как приступить к процессу похудения, желательно составить список продуктов, помогающих утолить чувство голода и улучшающих метаболизм, и повесить его на холодильник. Сразу же стоит подчеркнуть то факт, что это не перечень каких-то волшебных зелий, позволяющих худеть без минимальных усилий. Это набор продуктов для правильного питания, из которых можно составить вкусное и разнообразное меню.

Многие диетологи и некоторые ученые пришли к выводу, что цитрусовые – это идеальный помощник для поддержания стройности. В нынешнее время лайм, лимон, апельсин и грейпфрут являются хитами диетологии. Данные фрукты считаются отличным источником витаминов и множества других ценных элементов.

Ананас – это также один из самых полезных продуктов для похудения. Он содержит уникальный фермент – бромелайн, который стимулирует углеводный и белковый обмен, улучшает пищеварение и избавляет от отеков.

Банан – прекрасное дополнение рационального питания, так как в его состав входит высокий процент калия.

Груша тоже является очень хорошим продуктом для правильного питания во время похудения. Она обеспечивает организм клетчаткой и стимулирует обмен веществ.

Если вы являетесь любителем ягод, то черника и малина в процессе похудения станут для вас лучшими друзьями. Они не только расщепляют жиры, но и замедляют окисление органических соединений.

Зеленый чай, кисломолочные продукты (кефир, йогурты, ряженка, сметана с низким процентом жира), салатные овощи (капуста (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская), огурцы, помидоры) и зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) также являются отличным вариантом правильного питания при похудении.

Что касается яиц и бобовых, то они очень хорошо сказываются на мышечной массе, и делают фигуру красивой, упругой и привлекательной.

Помимо этого, морская рыба, гречневая крупа, куриная грудка, ароматные специи (корица, имбирь) тоже должны входить в состав рациона худеющего человека.

Даже самые эффективные продукты для похудения теряют свою результативность, если организм не будет снабжен достаточным количеством жидкости. В период обезвоживания метаболизм (обменные процессы) впадает в «спячку». Поэтому каждый человек (даже тот, кто не собирается худеть) просто обязан выпивать в день около двух литров воды.

pohudanie.net

список, принципы правильного питания, от чего лучше отказаться

От каких элементов рациона лучше отказаться на диете. Какие продукты стоит употреблять в ограниченном количестве. Перечень рекомендованных блюд.Так сложилось, что слово «диета» у многих женщин и мужчин вызывает только неприятные ассоциации. Первое, что приходит на ум – болезни, голодные обмороки, апатия, сухость кожи и прочие проблемы. Но это стереотипы, которые каждый день вбиваются в головы многочисленными СМИ. Правильная диета – не так страшно, как кажется. Что требуется, так это включить в рацион продукты для похудения, способные укрепить здоровье, сделать жизнь полноценной и помочь в нормализации веса.

Сбалансированное меню – короткий путь к здоровью сердца, крепкому иммунитету, позитивному настроению и избавлению от лишнего жира. Ниже рассмотрим список продуктов для правильного питания и похудения, разберем рекомендации и секреты, которые помогут добиться целей.

Какие продукты стоит отменить?

Начнем с того, какую пищу не рекомендуется кушать под любым предлогом:

• Фастфуд. Многообразие заведений, предлагающих быстрый перекус, поражает. Приятные запахи привлекают и порой заставляют нарушить диету. Но стоит помнить, что такая выпечка – источник муки высшего сорта. Это значит, что она содержит глютен, маргарин и дрожжи, которые опасны для организма. В дополнение ко всему в организм поступают консерванты, пальмовое масло, красители и заменители натуральных компонентов. Список правильного питания для похудения выглядит совсем по-другому.
• Консервация. Консервированные продукты долго хранятся, имеют отличный вкус и подходят практически ко всем блюдам. Их главный минус – содержание в составе уксуса, соли и консервантов, которые негативным образом сказываются на здоровье.
• Продукты с дрожжами. Диета и дрожжи – два несовместимых понятия. Главный недостаток этой составляющей – нарушение работы кишечника, что часто приводит к брожению пищи и отравлению организма. Смысл правильной диеты состоит в нормализации работы ЖКТ. Так что от пива, кваса и хлеба стоит отказаться.
• Соусы и майонезы. Подбирая продукты для правильного питания, сразу вычеркивайте майонез, кетчуп и соусы – источники сахара, растительных жиров, консервантов и усилителей вкуса. Если употреблять такую пищу ежедневно, то единственным результатом становится нарушение обменных процессов и ожирение.
• Газировка, соки в пакетах. Одно из главных правил здорового образа жизни и похудения – исключение из рациона пакетированных соков и газированных напитков. Объяснить это требование легко. Газировка – источник быстрых углеводов, поднимающих уровень сахара в крови и преобразующихся в лишний жир. Так, из одной банки кока-колы организм получает 138 килокалорий, а также ортофосфорную кислоту, которая при чрезмерном поступлении вымывает кальций.
• Соленья. Продукты питания для похудения не должны быть слишком солеными. Соль имеет одно негативное качество – она задерживает воду в организме. При таком раскладе можно не мечтать об идеальной фигуре. Красивое тело должно быть «подсушенным».

Кроме перечисленных продуктов, стоит также исключить:

• копчености;
• рафинированный сахар;
• пищу, приготовленную на сковороде.

Продукты, разрешенные в ограниченном количестве

Составляя рацион из набора продуктов для правильного питания, стоит исключить (хотя бы частично):

• Мучные изделия. Макароны из муки высшего сорта – абсолютное зло для худеющего организма. Альтернатива – макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
• Корнеплоды. Картошка считается одним из главных поставщиков витаминов и минералов. Но имеется и обратная сторона. Прием этого продукта часто приводит к застоям в кишечнике, появлению тяжести в желудке.
• Хлопья. Наиболее вредными считаются хлопья, которые не нуждаются в варке (быстром приготовлении).
• Хлеб. Стоит свести к минимуму прием мультизернового, ржаного и белого хлеба. Причина – наличие в составе дрожжей, о которых упоминалось выше. Исключение – цельнозерновой хлеб, который относится к разрешенным продуктам.

Список продуктов, которые стоит добавить в рацион

Если стоит задача нормализовать работу организма, улучшить взаимодействие всех его систем и устранить надоедливый жир, то рацион должен составляться с умом. Первое, что стоит сделать – исключить или снизить потребление нежелательных блюд (о них упоминалось выше). Второй шаг – добавить основные продукты правильного питания. К ним относятся:

• Вода. Любая диета всегда начинается с правильного приема жидкости. Ее потребление гарантирует нормальное протекание всех процессов, улучшение работы ЖКТ, повышение общей активности и настроения, увеличение времени бодрствования. Не секрет, что 200-300 мл чистой воды утром дают заряд бодрости не меньше, чем чашка крепкого кофе. При этом польза от воды выше. Главное – завести привычку выпивать 200-300 мл за час до трапезы. При этом суточная норма – 2-3 литра (в зависимости от массы тела).
• Фрукты и овощи. Перечень продуктов для правильного питания должен включать фрукты и овощи (это главные поставщики витаминов и минералов). При этом помните, что в процессе варки польза нивелируется, поэтому принимать их рекомендуется в сыром виде (если это допустимо, конечно).
• Злаки. Для нормализации работы ЖКТ необходимым продуктом считаются злаки. Гречневая и овсяная крупа – лидеры по содержанию полезных элементов. Так, лучший завтрак – овсянка с фруктами. Этого достаточно, чтобы получить заряд бодрости до самого обеда. Нельзя не отметить и гречку. При этом употреблять ее рекомендуется сырой (без варки). Способ приготовления прост. Достаточно засыпать крупу в емкость и залить ее закипевшей водой. Через 1-2 часа она готова к употреблению. Для вкуса допускается заправлять гречку кефиром или молоком.
• Кисломолочные продукты. Обезжиренные кефир и творог – надежные помощники в вопросах улучшения микрофлоры кишечника и нормализации пищеварительных процессов. Они должны входить в рацион в период диеты.
• Курица. Список продуктов для здорового питания стоит пополнить частым «гостем» на нашем столе – курицей. Преимущества куриного мяса – доступность, высокое содержание белка, высокая скорость усваивания организмом.

• Источники сложных углеводов – зерновые культуры (пшено, гречка, рис, овсянка), киноа, булгур, бобовые и чечевица.
• Источники клетчатки – листовой салат, свежая зелень, разные виды капусты и корнеплоды.
• Источники белка – куриное мясо, морепродукты, яйца, рыба (красная и белая).

Правила совмещения продуктов

Подбирая необходимые продукты для правильного питания, стоит учесть и особенности их совмещения:

• Кислые и углеводосодержащие продукты не сочетаются между собой.
• Разные типы белков сочетать не стоит. Для каждого типа белка вырабатывается индивидуальный тип фермента. Если совмещать разные типы, то это усложняет процессы пищеварения или замедляет их.
• Для улучшения усвояемости мяса, яиц и рыбы в рационе должна быть растительная пища – зелень, овощи, ягоды или фрукты.
• Дыню и арбуз рекомендуется принимать по отдельности, не совмещая с другими продуктами питания.

Вопрос правильного рациона только на первый взгляд кажется сложным. Через 1-2 месяца это войдет в привычку, и уже ничего не сможет сбить с намеченного пути.

23 января 2017

proteinfo.ru

Топ продуктов которые входят в меню правильного питания

Правильное питание это верный способ улучшить свою жизнь и многие её отдельные аспекты. Укрепить здоровье, улучшить внешний вид, нормализовать пищеварительную систему, а также улучшить качество сна и общее эмоциональное состояние организма. Почему-то в наше время не уделяют должного внимания правильному питанию, а вот выглядеть хорошо и красиво хочется, особенно девушкам. Прямой путь к красоте это соблюдение режима правильного питания.

Многие отказываются от перехода на правильное питания, потому что считают это дорого и отнимает много времени.

На самом деле это не так, напротив, если питаться правильно у вас получится больше экономить.

Содержание статьи:

Правильное питание с точки зрения экономии

Ваше привычное питание включает в себя много лишних продуктов, которые не приносят толком ни какой пользы. Главная проблема в том, что человек ест не от того что хочет кушать, а просто так. Частые перекусы «неправильными» продуктами ведут к проблемам и заболеваниям внутренних органов, нарушение обмена веществ и как следствие проблемы с весом.

Правильное питание будет работать на то, чтобы умерить аппетит, предотвратить появление чувства голода и сократить количество съедаемой пищи. Благодаря таким воздействиям тратиться в магазинах на еду придется гораздо меньше.

Важные моменты, которые стоит знать

Есть несколько важных фактов, которые нужно соблюдать при переходе на правильное питание. Кушать полезные продукты хорошо, но это еще не все, прежде всего, важен режим приемов пищи. Завтракать, обедать и ужинать нужно в одно и то же время, какое это будет время, сами решайте.

Завтрак обязательно принимайте до 12 часов дня, а ужин должен быть минимум за два часа до сна, чтобы ложились вы спать с легким желудком, ведь организму тоже нужно время отдохнуть. В противном случае ему придется работать еще и ночью, а когда вы проснетесь, вас будет мучить чувство усталости. Ни в коем случае нельзя исключить завтрак из списка приемов пищи, именно в это время организм получает убойную дозу пищи.

Правильные пропорции полезных веществ должно ежедневно соблюдаться. Во-первых, снизьте до минимума быстрые углеводы, так как в большом количестве они опасны для вашей красивой и стройной фигуры. Полностью исключить их из рациона не советую, так как быстрые углеводы это глюкоза, она необходима организму.

Но есть и медленные углеводы, они главный источник сил и энергии, а потому они должны составлять половину суточной нормы полезных веществ. Белков должно быть вдвое меньше, а жиров еще меньше, ну и конечно, не забывайте про витамины и минералы.

Какие продукты входят в правильное питание

Для простоты понимания объединим все продукты в несколько групп и рассмотрим их по отдельности. В каждом продукте есть набор полезных веществ, в разных пропорциях. В одних больше белков, другие продукты богаты углеводами, что же узнаем, что это за продукты.

Крупы

Крупы являются хорошим источником углеводов. Блюда, приготовленные из круп, отлично подойдут для завтрака, чтобы дать силы человеку на весь день. Знаете выражение «что каши мало ел?», которое говорят, в случае если что-то тебе не под силу, так вот не зря, так говорят. Ведь именно каши один из основных источников энергии.

Мясо

Так тут многие оживятся. Ну, хоть мясо не отобрали, можете вздохнуть с облегчением, правильное питание это не вегетарианство, если очень любите мясо можете его оставить.  Оно нужно организму это источник белка, правда, не всё мясо будет полезно, так что поговорим об этом подробнее.

Мясо должно быть нежирным и белым. При готовке так же учитывайте, что готовое блюдо не должно быть жирным и тяжелым для желудка. Мяса в вашем рационе должно быть не очень много, белок можно получать из других продуктов тоже, так что не стоит увлекаться мясом.

Бобовые

Вот собственно тот продукт, который так же богат белком, потому их обязательно включите бобовые в своё меню. С помощью этих продуктов (их немало) вы сможете разнообразить свой рацион, они разбавят вашу пищу и одновременно с этим обогатят мышцы белком. По количеству содержания белка бобовые можно сопоставить с мясом, так что если вы не хотите включать в свое питание мясо, то бобовые смогут компенсировать его отсутствие.

Молочные продукты

И снова у нас продукты с высоким содержанием белка. Молочные продукты полезны еще и потому, что в них много кальция, который входит в состав костной ткани. Избегайте жирных продуктов, лучше выбрать с низким процентным содержанием жиров, они значительно полезнее.

Фрукты

Тут ограничений почти нет, фрукты нужно кушать в почти любых количествах. Это прямой источник клетчатки, потому их можно и нужно употреблять каждый день. Единственное, будьте осторожны и сдержаны с фруктами с высоким содержанием сахара (бананы или виноград), их все же стоит кушать умеренно.

Овощи

Завершим наш небольшой список обширной и разнообразной группой. Вот тут уж есть, где душе разгуляться и можно фантазировать со способами приготовления. Овощей огромное количество и они очень полезны их нужно есть каждый день, а уж, сколько блюд из них можно приготовить, огромное количество.

Осторожничать стоит лишь с крахмалосодержащей картошкой, не скажу, что ее нужно исключить, но все, же не стоит есть ее много. В остальном кушайте, сколько пожелаете, овощи можно включать в любой прием пищи и разбавлять им любые блюда. Экспериментируйте или кушайте их в сыром виде.

Какие продукты исключить из правильного питания

Вообще правильное питание хорошо тем, что можно есть всё, но если продукты не очень полезны, то их, лишь рекомендуют исключить из рациона, но допускается в умеренном количестве. Так вот в первую очередь рекомендуется исключить из своего рациона  жирные продукты и блюда. Они отрицательно сказываются на здоровье, потому есть жирную пищу опасно.

Сладкое и мучное, также нужно сократить количество этих ингредиентов из своего меню. Если вы следите за своей фигурой и дорожите своим здоровьем, то придется практически исключить такие блюда и продукты из меню. Но если очень хочется, то можно кушать, строгого запрета нет, главное не много.

Вывод

Вот основные продукты, которые будут полезны организму, как вы видите ничего нового и необычного. Главное это правильно и своевременно употреблять эти продукты. Если правильно составить меню своего питания, то ваше состояние будет изменяться к лучшему каждый день. Вы поймете, что даже правильная и здоровая пища может быть вкусной.

Правильное питание поможет вам жить более бодро, совершать то, что раньше было вам не под силу, вы откроете в себе новый потенциал и просто не сможете вернуться к прошлому режиму.

womensfate.ru

Перечень продуктов для правильного питания

Как питаться правильно

Если вы решили перейти на здоровое питание, вы наверняка задались вопросом: какими должны быть продукты для правильного питания, что есть можно и что есть нельзя? На полках супермаркетов большой выбор различных продуктов, но стоит вчитаться в состав на их этикетках, как сразу становится понятно – безопасность продуктов питания из супермаркета не выдерживает никакой критики. В их составе сплошные консерванты, трансжиры, усилители вкуса, ароматизаторы, крахмал, загустители, подсластители, искусственные компоненты и т.д. Из таких продуктов не составить правильное питание. Что есть, какие продукты действительно являются здоровой пищей?

Продуктами для правильного питания являются натуральные качественные свежие продукты, совсем не содержащие или содержащие минимальное количество добавок, приготовленные щадящими способами – вареные, тушеные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле. Об этих продуктах расскажем подробнее.

Перечень продуктов для правильного питания

Самые главные продукты для правильного питания – овощи. Это – основа рациона, их в нем должно быть более половины. Ешьте их в сыром, вареном, тушеном виде, запекайте, готовьте из них соки. Особенно полезны зеленые и листовые овощи и корнеплоды. Обязательно включайте в свое питание фрукты и ягоды – это ценный источник витаминов и кислот, различных ферментов, аминокислот и клетчатки. Самые лучшие овощи – это свежие, характерные для данного региона и данного времени года. То есть свежие помидоры летом в Сибири – это правильные овощи, а зимой в Якутии – уже нет. То же касается и фруктов – самые полезные из них растут в вашей местности. Не ленитесь делать заготовки из овощей и фруктов или ягод на зиму – поверьте, в них зимой будет намного больше полезных веществ, чем у «свежих» овощей и фруктов из супермаркетов, которые еще и нитратами и химикатами наполнены под завязку.

Картофель в списке продуктов для правильного питания имеет как сторонников, так и противников. В нем очень много полезных веществ – витаминов, минералов, но он высококалориен за счет большого содержания крахмала. Что же делать? Употребляйте не жареный картофель, а вареный или запеченный со шкуркой. Так он принесет вам максимум пользы.

Какое правильное питание без злаков? Они обязательно должны в нем присутствовать. Рис (бурый, неочищенный), гречка, овес и овсяные хлопья, перловая, пшенная крупа, пшеница, толокно и другие крупы – ценный источник клетчатки, витаминов группы В, растительных жиров и растительного белка, микроэлементов. Выбирайте грубо обработанные крупы – они полезнее. Обязательно используйте бобовые продукты для правильного питания – в них очень много полезного растительного белка, медленных углеводов, клетчатки и витаминов. Белый хлеб замените черным или ржаным хлебом либо цельнозерновым или отрубным.

Среди продуктов для правильного питания молочные продукты играют очень важную роль. Лучше употреблять не цельное, а пастеризованное молоко и кисломолочные продукты. В них много кальция, витаминов, молочнокислых бактерий, белка. Сыры выбирайте нежирные, пресные – такие, как адыгейский или кавказский сыр. Жирность молочных продуктов для правильного питания должна быть невысокой, но не покупайте полностью обезжиренные молочные продукты – их обезжиривают за счет химии, а добавление химии при обработке всегда снижает безопасность продуктов питания.

Из животных продуктов самым полезным продуктом для правильного питания является рыба. Судите сами – в ней содержится очень полезный рыбий жир, состоящий не из «тяжелых» насыщенных жиров, как, например, свиной жир, а из ненасыщенных жирных кислот – очень полезных и необходимых организму омега-3 и омега-6. Белок из рыбы и морепродуктов усваивается лучше, чем белок мяса животных и птиц. Рыба и морепродукты – источник таких витаминов, как А, Е и D и витаминов группы В, а также кальция, фосфора, фтора, йода и других важных микроэлементов.

Мясо для правильного питания выбирайте нежирных сортов. Говядина, телятина, курица, индейка, крольчатина, свинина, нежирная баранина – хороший выбор. Жирные сорта мяса и птицы сильно нагружают систему пищеварения, мешают перевариваться пище и приводят к набору лишнего веса.

Очень полезны для человека яйца, но их можно употреблять не более 2 штук в день. Если у вас повышенный холестерин – желтки яиц вам лучше не есть или варить яйца в мешочек или всмятку – в сваренных вкрутую яичных желтках много холестерина.

Не пренебрегайте грибами – в них содержится очень много полезных микроэлементов, витаминов и белков, к тому же они низкокалорийные.

Жиры выбирайте ненасыщенные – растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное и т.д.). Откажитесь от животных жиров и тем более кулинарных жиров.

А какое правильное питание посоветовать сладкоежкам? Им придется отказаться от конфет, кондитерских изделий, сдобной выпечки, шоколадных батончиков и т.д. Домашняя бездрожжевая выпечка, впрочем, иногда позволяется. А самыми лучшими и полезными заменителями десертов являются орехи, сухофрукты, мед, варенье и джемы, ягоды, фрукты и творожные натуральные десерты с фруктами, злаками, орехами и сухофруктами.

Говоря о продуктах для правильного питания, нельзя не сказать о напитках. Пейте чистую воду, черный и зеленый чай без сахара или с медом, натуральный кофе, напиток из цикория, травяные чаи и отвары, отвар шиповника, натуральные компоты и морсы, свежевыжатые фруктовые и овощные соки без сахара, березовый сок, натуральный квас, кефир, простоквашу, воду с лимоном. Откажитесь от растворимого кофе, соков промышленного производства, сладкой газировки, напитков с сахаром, пива.

Какое правильное питание должно быть

Режим при правильном питании должен быть следующим: 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Схема питания выглядит примерно так:

• завтрак: 35% дневной нормы калорий;
• перекус: 10%;
• обед: 20% дневной нормы;
• полдник: 10%;
• ужин: 20% дневной нормы;
• перед сном: кефир, творог, простокваша – 5% дневной нормы калорий.

Безопасность продуктов питания

Какое правильное питание будет безопасным и как понять, какие продукты вредны для нас, а какие – нет?

Сведения о безопасности продуктов питания можно получить в справочниках, выпущенных Гринпис – в них содержится информация о продуктах, содержащих токсичные вещества и генно-модифицированные ингредиенты (трансгены). Обязательно читайте информацию на этикетках продуктов: если в их составе отсутствуют трансгены, то на этикетке должно быть написано «не содержит трансгенов» или «не содержит ГМО». Также при выборе продуктов для правильного питания обращайте внимание и на другие компоненты состава. Выучите наизусть перечень опасных и запрещенных добавок – таких, как E121, E173, E240, Е102, Е123, Е510, Е513 Е, Е527 и другие. Снижают безопасность продуктов питания консерванты (Е200-Е299), красители (Е100-Е199), усилители вкуса и запаха (Е600-Е699) и другие.

Самые безопасные продукты для правильного питания – это свежие овощи, фрукты, ягоды, крупы, свежее мясо и рыба, орехи, мед, яйца, натуральные молочные продукты.

Продукты для правильного питания 5 4.4

pohudeem.net

Смотрите также

• Правильное питание реферат
• 
  Правильный режим питания
• 
  Правильное питание рацион
• 
  Похудение правильное питание
• 
  Формула правильного питания
• 
  Школа правильного питания
• 
  Правильное питание ужин
• 
  Завтрак правильное питание
• 
  Картинки правильное питание
• 
  Программа правильного питания
• 
  Правильное питание завтрак