Правильное питание для детей. Детское правильное питание
Правильное детское питание | Еда на столе
Правильное питание для детей — основа и залог здоровья на долгие годы. Меню должно быть сбалансированным, с необходимым количеством белков, жиров и углеводов. Говорят и пишут об этом постоянно, однако любящие бабушки и мамочки порой пропускают все мимо ушей. Ну как не побаловать любимого внука, если он капризничает и не хочет есть кашу или суп. Не оставлять же голодным. И в ход идут конфеты и печенье, булочки, мороженое, пирожное, фаст-фуд и газировка.Все в порядке, ребенок доволен, желудок не пустой, да и на бабушку внук смотрит с обожанием, еще бы, родители злые, заставляют есть нелюбимые блюда, то ли дело бабуля.
Последствия неправильного детского питания
Проходят годы. Толстая бесформенная девочка в голос рыдает в своей комнате и ненавидит весь свет за то, что она родилась такой некрасивой, что над ней смеются одноклассники. Или парень замыкается в себе, постепенно превращаясь в одиночку. Сценарий может быть разным, итог один — комплекс неполноценности со всеми вытекающими последствиями.Но это еще не самое страшное развитие событий. Несбалансированное детское питание приводит к заболеваниям желудка и кишечника, может быть предвестником сахарного диабета, ведет к нарушению обмена веществ и другим заболеваниям.
Как добиться, чтобы ребенок ел что положено
Задумайтесь, мамы и бабушки, о будущем своего любимого чада. Задумались? Тогда давайте поищем выход из положения. Как быть, чтобы ребенок не обижался на вас, не выпрашивал не очень полезные вкусняшки, а ел то, что положено.В первую очередь, это дисциплина. Не строгий казарменный режим, конечно, но режим дня следует соблюдать. Лучше всего отдать ребенка в детский сад, где он точно будет получать сбалансированное питание, а уж тогда в выходной можно побаловать и конфетами, и домашними пирогами, и даже бутылочку лимонада купить (не чаще раза в месяц).Особое внимание хочется обратить на отпускное время. Собираясь в отпуск с ребенком надо обязательно подумать о полноценном питании детей. Лучше всего позаботиться об этом заранее и забронировать места в пансионате, где предусмотрено детское меню. С питанием пансионаты в Крыму учитывают, что многие отдыхающие приезжают с детьми, и включают в рацион детскую еду даже для годовалых малышей. Как правило, это недорогая домашняя еда из натуральных продуктов.Отдых летом с детьми — это отдельная тема для разговора. Порой родители не учитывают смену климатической зоны и продуктов, кормят детей в кафе, где сами питаются, часто это приводит к желудочно-кишечным расстройствам, а иногда и к серьезным инфекционным заболеваниям. Поэтому лучше селиться в доме отдыха с полным рационом, и сами не заболеете, и детское меню в пансионате качественное и проверенное, с кашами, киселями и овощами-фруктами. Правильное питание на выездном отдыхе поможет не испортить этот отдых, провести его с удовольствием и вернуться домой только с приятными впечатлениями и окрепшим организмом.
Что делать, если не устроить ребенка в детский сад
Если нет возможности устроить ребенка в детский сад, необходимо самой тщательно контролировать меню малыша. Об оптимальном сбалансированном питании написано много статей, главное придерживаться соблюдения режима, не идти на поводу у ребенка, ласково, но настойчиво отказываться от замены каши гамбургером или пирожным.Кроме того, есть прекрасный способ накормить малыша полезной пищей — красиво и оригинально украсить ее. К примеру, съесть надо не пюре с сосиской, а голову чудища с усами, не обычную кашу, а вулкан.В следующей статье мы расскажем вам, как можно украсить детские блюда, что приготовить, чтобы было и вкусно, и интересно. Может у вас есть свои способы сервировки детских блюд, будем рады, если поделитесь опытом и поможете молодым мамам в этом.
Загрузка...
o-menu.ru
Правильное питание для детей
Что значит правильное питание? Это значит, что в рационе присутствует в основном здоровая пища для организма, которая несет в себе пользу и обладает важными питательными свойствами.
Что значит правильное питание для детей? Это значит, что вместе с едой в детский организм ежедневно попадают жизненно необходимые витамины и микроэлементы, без которых полноценное развитие и рост молодого организма невозможен.Задачей родителей является организация рационального питания детей. И для этого вовсе не нужно постоянно устраивать ребенку лекцию о пользе здоровой пищи. Необходимо, чтобы ребенок на примере учился, что значить питаться правильно. Вы же сами понимаете, что не заставите ребенка съесть вареный овощ в то время, когда сами едите гамбургер. Поэтому важно в первую очередь, чтобы правильное питание было основой питания всей вашей семьи.
Правильное питание для детей: чем и как кормить?
Именно родители контролируют, как питается их ребенок. Поэтому родители должны решить, какие именно продукты станут неотъемлемыми частями детского меню. Старайтесь чтобы та, которую вы считаете полезной для своего ребенка, всегда находилась у него под рукой. Например, тарелка со свежими и отварными овощами и фруктами всегда должна стоять в холодильнике на уровне глаз ребенка, а во время каждого приема пищи – стоять на столе.
Основными составляющими рационального питания детей являются: молоко, овощи и фрукты, крупы, мясо. Причем не стоит навязывать ребенку те или иные продукты. Если ваш ребенок не любит свеклу – это не страшно. Пусть будет морковка и капуста. Если ваш ребенок есть только овсянку, ну что ж. Уже неплохо. Ни в коем случае не заставляйте его есть гречку или пшеничную кашу. Отправляясь за продуктами, берите с собой ребенка и позволяйте ему выбирать те продукты, которые он хочет. Объясняйте ему, почему нельзя есть те или иные вредные продукты. Если в вашей семье никто их есть не будет, то и ребенку не захочется.
Всегда предлагайте ребенку выбор, чтобы он мог выбрать, что ему хочется съесть именно сейчас (яблоко или груша, творог или молоко и т.д.). Что значит правильное питание для детей? В первую очередь, ребенок должен есть с аппетитом. А чтобы у ребенка был хороший аппетит, необходимо, чтобы он много двигался, желательно на свежем воздухе, и меньше перекусывал всякими печеньями и булочками. Тогда и проблем с рациональным питанием детей у вас не будет.
Правильное питание для роста детей
Правильное питание для роста обязательно должно включать магний и фосфор, необходимые для развития костей и нормального роста организма. Фосфор также необходим для обмена белка и жира. Таким образом, в рацион питания ребенка должны входить следующие продукты: мясо, яичный желток, овсяная крупа, сыр.
Магний принимает участие в обмене веществ и влияет на состояние центральной нервной системы. Магний содержится в рыбе, мясе, овощах и некоторых фруктах.
Незаменимую роль в правильном питании для роста играют витамины. Для детей грудного возраста незаменимым источником необходимых веществ является материнское молоко. Помимо содержания всех необходимых для ребенка веществ, грудное молоко также является прекрасной профилактикой младенца от ряда заболеваний.
Диета для похудения для детей
К сожалению, на сегодняшний день очень много детей имеют избыточную массу тела, основной причиной которой является именно неправильное питание и малоактивный образ жизни. Большинство детей двигаются мало, предпочитая большую часть времени просиживать за компьютерами и приставками.
Кроме того, родители нередко разрешают своим детям употреблять такие продукты, как чипсы, сухарики, шоколадные батончики, сладкие газированные напитки, которые не только очень калорийны, но и вредны, так как способствуют развитию некоторых сердечно-сосудистых и других заболеваний. Если вы стали замечать, что у вашего ребенка появился избыточный вес, его необходимо нормализовать. С этой целью необходимо соблюдать диету для детей для похудения в сочетании с активными физическими нагрузками.
В первую очередь, родителям следует отрегулировать режим питания ребенка. Питаться лучше всего четыре раза в сутки. Завтрак должен включать 25-30% от суточного рациона, второй завтрак – 10-15%, обед – 40-45% и ужин – 15-20%.
При соблюдении диеты для похудения детей в завтрак и обед предпочтительно включать продукты, содержащие белок (мясо, рыба, яйца) и бобовые. А на ужин лучше приготовить блюда из круп и овощей.
При правильном питании для детей все продукты должны быть натуральными и свежими. К натуральным продуктам относятся рыба и морепродукты, мясо, фрукты и овощи, яйца, крупы, молочные продукты, минеральная вода, натуральные соки, хлеб.
Желательно при соблюдении диеты для похудения детей готовить пищу дома, а не покупать готовую в столовой или супермаркете. При покупке продуктов следует обращать внимание на их состав и срок годности.
Рациональное питание детей не предусматривает употребление следующих продуктов:
- Различные мясные полуфабрикаты: колбасы, сосиски, котлеты и др.;
- Сладкие пакетированные соки и газированные напитки;
- Консервы, срок хранения которых составляет больше трех месяцев;
- Продукты, приготовленные с применением маргарина;
- Различную мусорную еду: сухарики, чипсы, леденцы, батончики и т.д.
При составлении меню правильного питания для детей необходимо свести к минимуму продукты, в состав которых входят усилители вкуса, так как они у детей могут вызывать привыкание и зависимость. Для замены шоколада и сладостей рекомендуется использовать сухофрукты. Они не только полезные и вкусные, но и не добавляют лишних килограммов
Источник статьи: http://neboleem.net/
detsadikani.ru
Что такое правильное питание для детей и его основы
Наши дети – наше всё!
Мы желаем видеть их исключительно здоровыми и счастливыми. Но, на сегодняшний день,
многие родители совершенно не имеют представления, каким должно быть их
правильное питание. Некоторые так усердствуют, что это приводит к излишнему
весу детей и последующим различным заболеваниям.
Именно неправильное питание
приводит к артериальным повреждениям у детей, сердечным нарушениям. К тому же,
современные дети ведут малоподвижный образ жизни, что в совокупности с неправильным
питанием, собственно и приводит к неприятностям.
И вопрос, как правильно питаться нашим детям, актуален для всех родителей, и
к нему нужно подходить, крайне ответственно.
Чтобы правильно составить рацион для
ребенка, необходимо иметь элементарное представление о питательной ценности
продуктов, какие микроэлементы, белки, углеводы и витамины предпочтительнее
детскому растущему организму. Ведь правильное питание, прежде всего, здоровое
питание.
Следует учитывать и возраст ребенка. Вы же не будете месячного ребенка
кормить, например, борщом. Получается, что каждый этап развития и
взросления подразумевает и определенное
питание.
С какого же возраста необходимо
приучать ребенка к правильному питанию?
Вы удивитесь – сразу же, с первого дня их появления на свет. Правильное
питание в первые месяцы жизни определит в дальнейшем и вкусовые пристрастия, и
качество здоровья.
К грудному молоку и молочным продуктам постепенно
добавляются и другие продукты, а уже изменение рациона питания повлечет за
собой и определенный режим кормления. И, главное, на начальных этапах, важно
привить ребенку культуру питания.
В чем же она заключается?
Всегда помните, что собственный
пример является немаловажным. Если вы перебиваетесь бутербродами на глазах у
ребенка, будьте уверены, он последует вашему примеру. Важно приучить ребенка к
мысли не есть, что под руку подвернется и «перекусами».
К сожалению, наш современный стремительный ритм жизни не позволяет в
должной мере контролировать питание ребенка. Как правило, большую часть
полезного дня ребенок находится в садике либо школе, и не всегда там подают
здоровую и полезную для них пищу. Потому желательно, чтобы хотя бы один раз в
день, ваш ребенок ел здоровую пищу с удовольствием и в приятной атмосфере. Нет
никакой необходимости нагнетать за столом обстановку, лучше поговорить о
чем-либо приятном, а лучше помолчать. Обстановка должна быть непринужденная, а
настроение доброжелательное.
Важным
элементом является и сервировка стола. Красиво украшенный стол салфетками,
свечами, цветами лишь усилит приятную обстановку и аппетит. Не разрешайте
ребенку смотреть телепередачи и при этом «закусывать» их различными блюдами. Ни
к чему хорошему это не приведет.
Проводите с ребенком разъяснительные беседы о пользе тех или иных продуктов.
Обосновывайте свои предпочтения. Подобная подача информации поспособствует
лучшему их запоминанию. Прекрасной возможностью наглядно показать вашему
ребенку, где выращиваются полезные фрукты, овощи и ягоды, является наличие
приусадебного участка. При посадке тех или иных культур будет полезным
привлечение и ребенка. Ему будет интересно, тем более, выращенное своими
руками, намного ценнее.
Вообще, овощи и фрукты, должны стать неотъемлемой частью
детского меню. Желательно чтобы они всегда были на виду. Можно красиво
разместить их на подносе и установить так, чтобы ваш ребенок смог без труда
дотянуться до них в любое время.
Несмотря на постулат о том, что ребенок должен принимать
пищу 4 раза в день, с интервалом 4 часа, заставлять его насильно есть, не
следует. Но, если вы хотите накормить ребенка, во чтобы-то ни стало, прибегнете
к хитрости. Подайте блюдо, например, в необычной или яркой посуде, также
предоставьте ребенку возможность самому приготовить какое-либо блюдо. Безусловно, у
него появится интерес.
Частенько бывает, что сладостями перебивают аппетит. Поэтому
ограничьте их потребление, предложите взамен различные сухофрукты, например
курагу и чернослив. Кстати, отдавайте предпочтение фруктам и овощам, выращенным
в привычной для вас обстановке, и на родной земле, чтобы потом не бороться с
непредвиденными последствиями в виде аллергии.
Нежелательны также блюда с копченой, жирной и острой пищей.
Не предлагайте жареной еды, кроме вреда она ничего не принесет! Лучше заменить
их молочными продуктами, кашами, овощными блюдами и фруктами. Обязательно
должно присутствовать в рационе ребенка мясо, желательно нежирных сортов, и
рыба. Особое место в рационе отводится и жидкости. Это должна быть чистая вода,
компоты, соки и различные напитки, богатые витаминами.
Родителям важно помнить, что здоровое питание для их детей –
фундамент их дальнейшей полноценной жизни, гарант их физического и умственного
развития. Придерживаясь правильного питания, вы обеспечите, тем самым, вашим
детям счастливое будущее и качество их жизни.
nebolet.com
Правильное питание для детей. Правила и рекомендации
Правильное питание для детей. Правила и рекомендации
Как правильно организовать детское питание – это вопрос на порядок более щепетильный, чем организация здорового питания для взрослого человека, и здесь есть ряд своих особенностей, которые обязательно нужно учитывать.
Во-первых, организм ребёнка очень быстро растёт и развивается! Поэтому дети в любом возрасте нуждаются в большем количестве белков, чем взрослые. Это обязательно нужно учитывать при составлении рациона детского питания.
Во-вторых, дети на много более подвижны, чем взрослые. Повышенная подвижность нормализует и ускоряет обмен веществ в организме ребёнка. То есть, для детского организма – это норма! Ребёнка нельзя ограничивать в движениях, наоборот, его активность нужно поощрять и даже стимулировать. Физическая активность ребёнка всегда способствует хорошему усвоению пищи.
В-третьих, дети не просто так очень любят сладости! Нормальные природные сладости – это глюкоза, это энергия для ребёнка, которая для роста и развития ему нужна больше, чем взрослому человеку. Поэтому, на мой взгляд, неправильно поступают родители, которые сильно ограничивают потребление сладостей ребёнком, или запрещают их вовсе. Сладкое детям необходимо. Конечно, в пределах разумного, чтобы не допускать аллергических реакций и диатеза.
В-четвёртых, детский организм на много лучше настроен и более чувствителен, чем загрязнённый и зашлакованный организм взрослого человека. Поэтому ребёнок на много лучше, чем взрослый чувствует, что ему нужно, чего не хватает организму. Доверяйте своим детям! Если ваш ребёнок не хочет варенного или жаренного, а просит у вас сырую морковь или яблоко – дайте ему то, что он просит и не заставляйте до дна выедать суп например. А если он с удовольствием кушает насыщенную белками и протеинами кашу – замечательно, значит сейчас ему нужно именно это.
Такой уровень саморегуляции детского организма сохраняется примерно до 14-17 лет.
Универсальные правила и рекомендации по организации детского питания
1. Основные составляющие здорового питания для детей:
- Белок – строительный материал для роста всех тканей и клеток, для ребёнка важен особенно, так как ребёнок непрерывно растёт (идёт интенсивное деление клеток). Белок содержится в мясе, молочных продуктах, бобовых, цельных крупах, орехах, семечках и др.
- Углеводы – необходимая энергия для детского организма. Особо важны т.н. медленные углеводы, которые есть в сырых овощах и фруктах, и цельнозерновых продуктах.
- Жиры – дают детскому организму жирные кислоты и являются источником жирорастворимых витаминов A, E и D. То есть, именно эти жиры помогают необходимым ребёнку витаминам усвоится в организме. Они содержатся в сливках, сливочном и растительном масле, в рыбе.
- Клетчатка – активно участвует в процессе пищеварения, тоже нужна детскому организму в умеренных количествах. Клетчатка содержится в сырых овощах и фруктах, отрубях и некоторых крупах.
- Кальций – необходим для роста костей, для зубной эмали, для нормальной работы сердца и свёртываемости крови. Содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, бобовых, а также в специальных смесях детского питания (обогащенных продуктах).
- Железо – также играет значимую роль для растущего организма ребёнка, особенно для мозга и кровяных клеток. Содержится железо в мясе и морепродуктах. Источники железа: яблоки, сухофрукты, бобовые, зеленые листовые овощи, свекла, орехи, некоторые крупы, др.
2. Рекомендации по составлению рациона.
Существует много противоречивых мнений по поводу того, как нужно составлять рацион питания для ребёнка. И порой не знаешь кого слушать, того, кто выстраивает рацион в соответствии с жёсткими правилами, что можно, что нельзя или того, а кто говорит “можно практически всё, если ребёнок не захочет, он вам скажет об этом”, данное высказывание тоже не лишено смысла.
Уверен, что истина как всегда посередине. Как говорили древние “Умеренность и избегание крайностей – путь к здоровью и бессмертию”.
Поэтому в кормлении ребёнка тоже ищите меру!
Если ваш ребёнок уже не младенец, то конечно нужно стараться включать в рацион максимально свежие и природные продукты и ингредиенты: овощи и фрукты, и желательно без пестицидов, хорошее мясо для растущего организма, сухофрукты, орехи, крупы (каши) и т.д.
А если ребёночек ещё совсем маленький, то безусловно материнское молоко это великолепно. Но в наше время уже есть замечательные его заменители на основе натуральных ингредиентов. Например по адресу http://price.ua/catalog7871.html представлено детское питание в виде молока и молочных смесей. И в такой молочной смеси есть всё необходимое для роста и развития детского организма.
3. Основные ошибки, заблуждения и крайности в организации детского питания:
Насилие и жёсткий ритм приёма пищи. Попытка загнать ребёнка в рамки и заставить есть тогда, когда ему не хочется, когда он ещё не голоден, влечёт за собой массу негативных последствий, от психологических травм до физиологических сбоев организма (нарушение обмена веществ, др.).
Так же, не стоит силой ребёнка заставлять есть то, что он не любит и не хочет. Сюда же нужно отнести вопрос количества принимаемой ребёнком пищи. Нельзя перекармливать, запихивая в рот ребёнку ложку за ложкой пока его не стошнит и всё содержимое желудка не пойдёт в обратном направлении.
На много лучше, когда ребёнок сам почувствует голод и попросит у вас кушать. И когда он сам даёт знать кормящему, что уже наелся.
Всевозможные не обоснованные запреты: на сладкое, на мясо, на всё, в чём у ребёнка есть естественная потребность. Есть только два обоснованных повода для запрета – это нарушения по здоровью (аллергия, ожирение, др.) и очевидная вредность самих продуктов.
Крайности. Например пытаться приучить ребёнка исключительно к сыроедению, или полностью убрать из его рациона мясо. Другие крайности. Как мы уже рассмотрели выше, в детский рацион должны входить все необходимые растущему организму компоненты. А вот пропорции, чего и сколько нужно кушать, диктует именно организм ребёнка, который, чаще всего, лучше, чем любой диетолог знает и чувствует, чего ему нужно больше, а чего меньше.
Бесконтрольное потакание желаниям ребёнка. Дети, конечно, многое чувствуют намного лучше, чем взрослые, но взрослым не нужно забывать, что чувство меры у детей развито слабо, особенно если ребёнок что-то очень сильно любит:) Те же конфеты или фрукты. Если их съесть слишком много, то это может подорвать здоровье ребёнка. Поэтому своевременно остановить ребёнка, обучать его умеренности, вовремя сказать волевое “достаточно” или властное “нет” – это ответственность взрослого.
Так же читайте:
С уважением, Василий Василенко
www.psychology-faq.com
