Творожная запеканка в духовке — полезный десерт без сахара. Правильное питание творожная запеканка


Диетическая творожная запеканка (5 рецептов)

Dieticheskaja tvorozhnaja zapekankaСегодня многие люди стремятся питаться рационально – это позволяет сохранить как фигуру, так и здоровье. Диетическая запеканка из творога входит в меню разноплановых диет. Это блюдо используется в спортивном питании, оно полезно людям с различными патологиями, а кроме того, идеально подходит тем, кто стремится похудеть.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Диетическая творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, не перегружает организм калориями. Вместо изюма и кураги вы можете использовать кусочки твердых фруктов или консервированных ананасов. При использовании сладких фруктов сахар можно исключить.

Ингредиенты:• Нежирный творог – 500 г• Яйца – 4-5 шт. (в зависимости от размера)• Сахар – 1 ст.л. (можно использовать его заменитель)• Сухофрукты или фрукты – по вкусу• Сода — щепотка

Взбейте белки с сахаром. Желтки соедините с растертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или с кусочками фруктов. Перемешайте творожную массу. Аккуратно соедините творог и белки, выложите в смазанную форму и выпекайте при 190-200 градусах на протяжении 25-30 минут.

Творожная запеканка с овощами

Ингредиенты:• Лук – 1 шт.• Обезжиренный творог – 200 г• Помидоры -1-2 шт.• Цветная капуста — 3-4 соцветия• Болгарский перец – 0.5 шт.• Белок• Чеснок — 2 зубчика• Специи• Отруби — 1 ст.л.Лук поджарьте на 0,5 ч.л. оливкового масла, переложите в миску. Добавьте туда кусочки томатов, отваренные и нарезанные соцветия цветной капусты, кубики перца, раздавленные зубчики чеснока, отруби, протертый творог и взбитый белок. Массу приправьте и перемешайте. Выложите еев силиконовую форму и запекайте 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты:• Нежирный творог – 500 г• Яйца – 2 шт.• Овсяные хлопья, перемолотые в муку – 3 ст.л.• Зеленое яблоко• Сметана минимальной жирности – 2 ст.л.• Сахар – 2 ст.л.

Желтки, сметану, овсяную муку добавьте в протертый творог и перемешайте. Белки взбейте с сахаром до получения белой воздушной массы. Вымытое яблоко очистьте от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками или соломкой. Аккуратно соедините творожную и белковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху выложите дольки яблок, посыпьте сахаром. Выпекайте при 200 градусах на протяжении получаса.

Творожная запеканка с низкокалорийным сыром и зеленью

Диетическая запеканка, приготовленная из творога, совсем необязательно должна быть сладкой – вы вполне можете приготовить закусочный вариант. Такое блюдо идеально подходит тем, кто активно занимается спортом, поскольку предоставляет ударную дозу белка.

Ингредиенты:• Творог – 250 г• Яйца – 2 шт.• Кефир – 2 ст.л.• Сода – 0.5 ч.л.• Низкокалорийный сыр – 100 г• Отруби – 2 ст.л.• Рубленая зелень

Яйца взбейте в миске, добавьте в протертый творог и хорошо перемешайте. Соду погасите в кефире, добавьте в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Полученную массу вылейте в силиконовую форму. Выпекайте запеканку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. При желании, можете добавить сырную корочку – для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.

Творожная запеканка с йогуртом, грушей и бананом

Поскольку в данном рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.

Ингредиенты:• Нежирный творог – 250 г• Йогурт – 30 мл• Яйцо• Банан• Груша

Банан превратите в пюре. Соедините его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбейте блендером. Грушу очистьте от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, положите в творожную массу. Переложите тесто в силиконовую форму (ее нужно слегка смазать) или в металлическую форму (смажьте ее и посыпьте сухарями). Выпекайте запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновой печи под крышкой (потребуется 5-6 минут при 100% мощности). При приготовлении в микроволновой печи оставьте блюдо в ней еще на 10-15 минут.

За счет высокой концентрации легкоусвояемого белка диетическая творожная запеканка отлично подавляет голод, но не перегружает калориями. Она может быть как сладкой фруктовой, так и соленой овощной — при приготовлении запеканки проявите фантазию (вы вполне можете придумать собственный рецепт). Помните, что разрезать приготовленное блюдо стоит после остывания.

updiet.info

Диетическая творожная запеканка, рецепты приготовления вкусной запеканки из творога в духовке и мультиварке

Большинство диет для похудения исключают все сладкие и мучные блюда. Некоторым девушкам особенно трудно перенести такой рацион питания, поэтому они ухитряются добавить в меню на диете вкусные блюда, при этом они не отличаются высоким содержанием калорий. Одним из таких блюд считается диетическая творожная запеканка, которая не только во время правильного питания не навредит фигуре, а и будет полезной, творог является продуктом, содержащим множество полезных витаминов и микроэлементов.

Теперь похудение станет намного легчим процессом, а главное – вкусным. Запеканка отличается простотой приготовления и изумительным вкусом. Главное достоинство диетической творожной запеканки – это то, что ее употребление разрешено и взрослым, и детям, также не запрещена людям с разнообразными хроническими заболеваниями. Есть несколько тонкостей и секретов в приготовлении диетических творожных запеканок, как приготовить их будет рассмотрено ниже. Творожные запеканки отличаются не только способом приготовления, но и набором продуктов, что также позволяет разнообразить диетическое меню.

Содержание статьи

Полезные свойства творога

Основным ингредиентом блюда является творог, которые отличается полезностью для организма, а именно:

  • Содержание казеина (вида белка), который прекрасно усваивается организмом.
  • Наличие полезных витамином и минералов, которые укрепляют кости, помогают вылечить гастрит, являются препятствием в появлении атеросклероза, уменьшают стрессы и нервозность, омолаживают клеточные структуры.

Творог полезен не только сырым, но и, если его запечь или приготовить на сковороде либо мультиварке – полезные свойства не уменьшаются. Также при приготовлении диетической творожной запеканки часто добавляют различные ингредиенты, ее можно сделать:

  • С яблоками;
  • С тыквой;
  • С разными сухофруктами.

При этом полезность блюда только увеличивается.

Особенности приготовления

Для приготовления вкусной запеканки, необходимо следовать некоторым советам и рекомендациям. Хоть творожник и легко приготовить, да и продукты используются вполне обычные, но существует несколько нюансов.

Рецепт диетической запеканки творожной в духовке требует выполнение следующих правил:

  • Творог лучше использовать с низкой жирностью, а лучше 0% жирности;
  • Не рекомендуется использование муки, лучше заменять ее манкой либо овсянкой;
  • Необходимо исключить сахар, заменив его медом либо различными сухофруктами;
  • Разрешается изменять добавки. Сначала можно сделать запеканку с яблоками и грушами, а в следующий — с тыквой и изюмом;
  • Пышное тесто можно получить благодаря хорошему взбиванию яиц. А для уменьшения калорийности можно использовать только белки яиц;
  • Приготовить блюдо можно как в духовке, так и в мультиварке, при этом полезнее запеканка во втором случае, так как исключается использование растительного масла.

При соблюдении всех этих инструкций, диетическая творожная запеканка получится полезной, низкокалорийной и вкусной.

ВидеоВидео

Калорийность диетических творожных запеканок

Калорийность блюда зависит от набора продуктов, которые использовались для приготовления запеканки. Естественно, при использовании обезжиренной кисломолочной продукции, а также исключение сахара превращают запеканку в диетическую. Но часто добавляются фрукты, ягоды и сухофрукты, которые повысят калорийность. К примеру, добавление яблок увеличивает калорийность до 65 ккал в 100 граммах блюда, тыквы – до 75 ккал, а вот изюма – до 90 ккал. Наиболее калорийной считается добавка в виде фиников – около 155 ккал в готовых 100 граммах блюда. Также добавление меда, манки, муки добавляет калорийности.

Важно! Самыми полезными считаются фрукты и ягоды, творожная запеканка в этом случае будет диетической, полезной и вкусной.

Разнообразие рецептов позволяет подобрать именно тот вариант, которые подойдет любому худеющему.

Рецепты творожных запеканок

На данный момент существует множество разнообразных вариантов приготовления блюда с использованием творога, которые отличаются вкусом и калорийностью.

Творожные запеканки в мультиварке

Диетическая запеканка в мультиварке из творога получается довольно сочная и нежная. Такое блюдо можно использовать в детском рационе.

Рецепт №1. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • Творог нежирный (лучше 0% жирности) – 500 грамм;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Ягоды;
  • Немного сухофруктов;
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • Ванильный сахар – 5 грамм;
  • Мука – 4 столовые ложки;
  • Сахар – 4 столовые ложки;
  • Немного соли.

Для приготовления необходимо взбить сахар с яйцами, затем добавить ванилин. Далее нужно добавить сливочной масло (перед этим оно должно полежать при комнатной температуре) и творог. Все это тщательно перемешивая, необходимо добавить муку. В самом конце добавляем ягоды, сухофрукты. Получившуюся творожную массу выкладываем в мультиварку и ставим на программу «выпечка» и на время 45 мин. По истечению 45-ти минут ставим на режим «подогрева» на 20 мин.

ВидеоВидео

Рецепт №2. Необходимы ингредиенты для приготовления:

  • Творог нежирный – 400 грамм;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Манка – 3 столовые ложки;
  • В зависимости от влажности творога, кефир – 100-200 мл;
  • Фрукты, ягоды либо сухофрукты по вкусу.

Для начала необходимо залить манку кефиром, заем оставить набухать. В этом время нужно взбить яйца с сахаром, далее добавить уже набухшую массу. Затем добавляем творог и добавку по вкусу. Заливаем полученную массу в мультиварку и ставим на режим «варки на пару». Саму пароварку нужно обернуть с помощью фольги, а чашу наполнить водой. Время приготовления – 50 минут.

Самые низкокалорийные рецепты диетической запеканки

Популярностью пользуются диетические творожные запеканки без добавления муки и манки.

Для приготовления используются такие продукты:

  • Обезжиренный творог – 250 грамм;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Кефир – 2 столовые ложки;
  • Сухофрукты.

Взбиваем яйца. Совмещаем творог, кефир, затем смешиваем массу с яйцами. Добавляем сухофрукты и ставим в духовку (температурный режим — 180˚С, время приготовления – около 35 мин.). Также этот рецепт можно приготовить в мультиварке. Чтобы проверить готовность запеканки, необходимо посмотреть на корочку, она должна быть золотистого оттенка, при этом края творожника должны обязательно с легкостью отставать от формы, в которой блюдо готовилось.

Видео
Видео

Рецепт №2.

Необходимыми ингредиентами являются:

  • Творог – 1 килограмм;
  • Яйца – 7 шт.;
  • Сухофрукты, ягоды;
  • Сахар;
  • Ванильный сахар.

Готовиться блюдо так же, как и в первом рецепте.

Рецепт творожной запеканки с овсянкой

При использовании овсянки в рецепте, блюдо получается не только вкусным, но и довольно питательным. Чтобы приготовить блюдо, необходимо наличие таких ингредиентов:

  • Творог – 200 грамм;
  • Курага – несколько штук;
  • Овсянка – ½ стакана;
  • Яйцо;
  • Ванильный сахар.

Для начала необходимо взбить яйцо, затем добавить творог. Перемешав ингредиенты, добавить овсянку. Массу нужно перетереть до однородной массы, после чего добавляется курага. Накладываем массу в мальтиварку и выбираем режим «мультиповара» на время 50-ти мин. По истечению времени рекомендуется выдержать блюдо еще 10 мин внутри.

Видео
Видео

Рецепт с использованием моркови

Такой вариант является необычным с довольно пикантным вкусом. Для приготовления необходимо:

  • Творог нежирный – 200 грамм;
  • Морковка;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Изюм;
  • Грецкий орех;
  • Соль;
  • Пряности по вкусу.

Необходимо совместить яйцо, сахар, соль и пряности, затем добавить измельченную морковку. В полученную массу добавляются все остальные продукты. Запекаем в духовке на протяжение получасы с температурным режимом 180˚С.

Соленый рецепт запеканки с сыром и зеленью

Необходимыми для приготовления ингредиентами являются:

  • Творог нежирный – 250 грамм;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир обезжиренный – 2 столовые ложки;
  • Сода;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Отруби – 2 столовые ложки;
  • Зелень.

Для начала необходимо взбить яйца, которые далее добавить в творог. Тщательно перемешиваем. Гасим соду с помощью кефира и смешиваем с творожной массой. Затем добавляем отруби, натертый сыр и зелень. Полученную смесь необходимо вылить в специальную форму для запекания. Ставим в духовку с температурным режимом 180˚С на 35 мин. За несколько минут до окончания приготовления посыпаем запеканку натертым сыром.

Отзывы

pohudet.guru

запеканка | Рецепты правильного питания

Ноя 15, 2017

Полезная ванильная запеканка с апельсиновой цедрой и кокосовыми кранчами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очерденой вариант как разнообразить запеканку. Это так просто, так вкусно, так полезно, что можно готовить хоть каждый день. Сегодня у нас полезная ванильная запеканка с апельсиновой и лимонной цедрой, посыпанная кокосовыми кранчами. Не оторваться! 

Ингредиенты: Творог 5%: 450 г. Яйцо: 3 шт. Кукурузный крахмал: 15 г. Мука (на ваш выбор): 15 г. Стевия: по вкусуВанилин (или ванильная эссенция) Апельсиновая цедра: 1 ч.л. Кокосовый кранчи 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 06, 2017

Диетический чизкейк с вишней

Рубрика: Рецепты десертов

Одно из самых любимых диетических и полезных блюд - чизкейк. Сегодня это диетический чизкейк с вишней. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 28, 2016

Диетическая запеканка с малиной

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Вкусная, нежная, сочная и очень легкая диетическая запеканка с малиной. 

Ингредиенты: Творог 5%: 500 г.Яйцо: 3 шт. Мука (на ваш вкус, у меня рисовая+кукурузная): 40 г. Ванилин: 1 г. Малина 100 г. Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 15, 2016

Диетическая запеканка с клубничным джемом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очередная вкусная полезная и легкая запеканка. 

Ингредиенты: Для запеканкиТворог 5%: 500 г.Яйцо: 3 шт.Рисовая мука: 10 г.Кукурузная мука: 10 г.Ванилин: 1 г. Стевия: по вкусуДля клубничного джема: Клубника: 200-300 г. Кукурузный крахмал: 1 ст.л. Стевия: по вкусуВода: 1 ст. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 04, 2016

Полезная запеканка с цукатами и изюмом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусная нежная запеканка с цукатами и изюмом. Дети будут в восторге. 

Ингредиенты: Творог 5%: 550 г. Яйцо: 3 шт. Мука кукурузная + рисовая: 40 г. Цукаты: 50 г. Изюм: 30 г. Стевия: по вкусуВанилин: 1 г.Апельсиновая цедра: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 27, 2016

Полезная кокосовая запеканка

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очередной вариант очень вкусной полезной кокосовой запеканки. 

Ингредиенты: Творог 5%: 500 г. Яйцо: 3 шт. Мука рисовая + кукурузная: 40 г. Кокосовая стружка 30 г. Стевия: по вкусу Ванилин: 1 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 14, 2016

Диетическая творожная запеканка с персиками

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Сочная, вкусная, нежная и сладкая творожная запеканка с персиками. Отличный завтрак или ужин. Можно использовать более жирный творог, тогда будет немного калорийнее, но вкуснее. 

Ингредиенты: Творог 2% (обычный в пачке): 350 г. Сметана: 50 г. Яйцо: 3 шт. Манка: 40 г. Кукурузный крахмал: 15 г. Соль: щепоткаРазрыхлитель: 1 ч.л.Персик: 1 шт. Ванилин: 2 г. Лимонная цедра: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 24, 2016

Полезная творожная запеканка с цукатами и орехами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Это просто потрясающе вкусная, полезная и красивая запеканка - с цукатами и орехами. Эта запеканка понравится даже тем, кто не очень любит творог.

Ингредиенты: Творог обычный 5%: 400 г. Творог мягкий 0%: 125 г. Яйцо: 2 шт. Манка (или мука/крахмал: 2 ст.л. (30 г.) Стевия: по вкусу Ванилин: 2 г. Цукаты: 50 г. Орехи (фундук/миндаль/грецкие): 30 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 04, 2016

Полезный обед: картофельная запеканка с фаршем

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный, сытный и вкусный обед: картофельная запеканка с фаршем. Очень "модно" отказываться от картофеля во время всевозможных диет. Однако, я бы не стала этого делать. Картофель - полезный, сытный и вкусный овощ, который при умеренном употреблении никак не насет вред ни фигуре, ни тем более здоровью. В картофеле содержится много полезных веществ и витаминов. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Янв 12, 2016

Диетический овсяный пирог с ягодами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Легкий, вкусный диетический овсяный пирог с ягодами отлично подойдет для завтрака. 

Общая калорийность блюда: 689 ккал. 

Ингредиенты: Овсяные хлопья (не быстрого приготовления): 85 гр. Грецкие орехи: 20 г. Корица: 1 ч.л. Разрыхлитель: 1 ч.л. Стевия (сах.зам.): по вкусу (можно заменить медом) Банан: 1 шт. Вишня (или любые ягоды на ваш вкус): 75 г.Яйцо: 1 шт. Молоко 0,5%: 200 мл. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

slezinger.ru

Творожная запеканка в духовке для правильного питания

Рубрика: Рецепты ПП

Предлагаю приготовить простую и вкусную творожную запеканку в духовке, рецепт рассчитан на людей, которые придерживаются принципов правильного питания. Используем минимальное количество сахара, но его можно и вовсе исключить, вкус от этого не пострадает.

Творожная запеканка ПП в духовке

Продукты:
  • Творог 9% — 800 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1 ст л
  • Рисовая мука – 2 ст л
  • Сода на кончике ножа
  • Соль – 0,5 ч л
  • Какао – 1 ст л
Приготовление:

Для такой запеканки подойдет только свежий творог. Если взять творог с кислинкой, можно испортить блюдо, потому что в рецепте минимальное количество сахара и нет дополнительных продуктов, которые могут скрыть его кислоту.

Творог протереть через сито, добавить соль, сахар, яйца, соду и рисовую муку. Тщательно перемешать. Разделить массу на две части. В одну из которых добавляем какао.

Творожная запеканка ПП в духовке -масса без какао

Творожная запеканка ПП - в духовке - масса с какао

 

 

 

 

 

 

 

 

Форму для выпечки застелить пергаментом. И ложкой выкладываем творожную массу, чередуя белую и с какао.

Творожная запеканка ПП в духовке - выливаем массу в форму

Отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Как только сверху появится поджаренная корочка, запеканку можно вынимать.

Не вынимайте запеканку из формы горячей, дайте ей остыть.

Творожная запеканка ПП в духовке - испекли

Подавать диетическую творожную запеканку можно с бананом, орешками, клубникой. Сверху полить кефиром или натуральным йогуртом. Иногда можно позволить себе и классическую запеканку из творога, но только в первой половине дня и небольшой кусочек.

Творожная запеканка ПП в духовке

Приятного аппетита.

Post Views: 2

salaten.ru

Творожная запеканка в духовке - полезный десерт без сахара.

Добрый день! Сегодня приготовила для своей семьи очень вкусную запеканку из творога на перекус. Эта творожная запеканка соответствует принципам правильного питания, о которых можете почитать подробно здесь. В этой запеканке нет сахара, но при этом она сладкая, вполне заменяет традиционную выпечку к чаю, которая вредит как здоровью, так и фигуре. Такое блюдо правильного питания подходит для любого перекуса, и дневного, и вечернего. Попробуйте и убедитесь, что правильное питание — это не только полезно, но и очень вкусно!

творожная запеканка без сахара

Творожная запеканка в духовке без сахара: ингредиенты.

правильное питание - рецепты

  • Творог деревенский нежирный- 500 гр.
  • яйца — 5шт.
  • изюм + курага — 250 гр. (можно любые сухофрукты по вкусу)
  • отруби овсяные — 2 ст. л. (можно любые другие отруби)
  • мука — 2 ст. л. (лучше мука 1 сорта или овсяная мука, или соевая мука)
  • соль — щепотка
  • сода + уксус или разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Это основные ингредиенты. В этом рецепте вы можете дать волю своей фантазии. Можно добавить ванилин, кокосовую стружку, мак, орехи, семечки, ягоды.

Приготовление полезного перекуса (десерта).

Творожная запеканка получится лучше всего из натурального деревенского творога. Только творог нужно брать нежирный.

Творог размять или измельчить блендером.

IMG_20160707_114237

Добавить яйца, и опять все перемешать с помощью блендера.

IMG_20160707_114408

В смесь творога и яиц кладем изюм, порезанную курагу. Сухофрукты предварительно моем проточной водой. Замачивать в кипятке не нужно. Так в воде останутся все полезные вещества, и Вы не получите необходимую дозу витаминов.

IMG_20160707_115103

Теперь добавляем соль, отруби, муку, соду, гашенную уксусом. Все тщательно перемешиваем.

IMG_20160707_115831

Форму для запекания смазываем небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла. Выкладываем нашу запеканку в форму. Сверху я посыпала сырыми семечками подсолнечника, кусочками свежих абрикос, свежей красной смородиной. Сверху Вы можете класть те ягоды и фрукты, которые есть в наличии. Также можно добавлять любые семечки, орешки.

IMG_20160707_121038

Ставите в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекаете около 30 минут. На готовой запеканке будет румяная корочка. К сожалению, моя камера не передает красивый цвет готовой запеканки без сахара.

Важно! Разрезать, доставать запеканку из формы надо в охлажденном виде!

правильное питание рецепты

Это блюдо Вы можете взять с собой в дорогу, на работу, чтобы правильно перекусить и не покупать вредные углеводы и фаст-фуд.

Приятного аппетита!

Из творога можете также приготовить вкусные сырники, кстати, их тоже можно печь в духовке. Рецепт сырников читайте здесь.

Не забудьте поделиться статьей со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже!

russkajakrasota.ru

Диетическая творожная запеканка - рецепт запеканок из творога в духовке, мультиварке, сковороде

Каждая женщина наверняка хотя бы раз сидела на диете, подсчитывала калорийность блюд, ежедневно проверяла собственный вес. Кроме того, некоторые мужчины тоже это делают. И не зря. Ведь все желают стать счастливыми обладателями красивой и подтянутой фигуры. Но, к сожалению, далеко не у всех получается держать себя в форме, поскольку придерживаться правильного питания не очень просто, когда на каждом углу располагаются разнообразные кафе с фаст-фудом, а занятия спортом тоже далеко не у всех вызывают восторг.

Именно поэтому диету необходимо сделать вкусной. В этом вам поможет диетическая творожная запеканка. Как известно, запеканку любят все с самого детства. А творог обладает большим количеством витаминов и питательных веществ. Творожник пользуется огромной популярностью у многих. К тому же готовить запеканку из творога совершенно не сложно. Количество ингредиентов является незначительным, да и стоят необходимые продукты совершенно недорого.

Содержание статьи

В результате вы получите вкусный творожник для всей семьи. Кроме того, в наше время правильное питание – это не только красивая и стройная фигура, но и залог здоровья. И ни для кого не секрет, что творог – это диетическое блюдо. Поэтому для спортсменов это диетическое блюдо станет лучшим ужином. А как ее приготовить, решать уже вам. Ведь существует большое количество разнообразных рецептов.

Советы по приготовлению

Диетическая запеканка в мультиварке из творога или приготовленная на сковороде – это вовсе неважно. Ведь любимое блюдо в любом случае будет содержать достаточно большое количество витаминов и минералов.

На заметку: Если вы решили сделать на сковородке это блюдо, то вам просто придется потратить на это немного больше времени, нежели на приготовление этого блюда в мультиварке.

Ведь диетическая творожная запеканка все-таки занимает немного времени, а мультиварка значительно облегчит вам задачу.

Итак, обратите внимание на несколько полезных советов касаемо приготовления диетической творожной запеканки:

  • Выбирая творог для творожника, лучше отдать предпочтение обезжиренному. Ведь именно он поможет вам сбросить, а не набрать лишние килограммы;
  • Для пышности теста лучше очень хорошо взбить яйца, а для получения минимального количества калорий в запеканке используйте исключительно белки;
  • Вместо сахара лучше используйте мед или сладкие сухофрукты, если запеканка с яблоками, то сладкие яблоки – это то, что нужно;
  • Вместо муки можно добавить манку, и то – это не обязательно. Лучше ничего не использовать;
  • Лучше менять начинку каждый раз для разнообразия. То есть один раз можно сделать сладкий вариант с грушами или яблоками, другой – с тыквой или зеленью и так далее;
  • Если у вас дома есть мультиварка, то лучше во время приготовления использовать ее, нежели духовку, поскольку вам не понадобится в данном случае подсолнечное масло для смазывания противня.

В отличие от обычных сладостей творожная запеканка является настоящим кладезем витаминов и минералов, а также других полезных веществ. Все это объясняется тем, что творог содержит в себе несколько полезных компонентов.

ВидеоВидео

Например, витамины, которые необходимы для поддержания нормального функционирования организма (группы А, РР, Н, Е), фолиевую кислоту, которая необходима для развития иммунной и кровеносной систем, метионин (аминокислота, которая очищает печень от различных токсинов и шлаков, а также снижает уровень холестерина в крови), и еще минеральные вещества – цинк, калий, фосфор, медь, фтор и так далее.

Обратите внимание! С помощью одной творожной запеканки похудеть вы не сможете. Для этого вам потребуются еще и регулярные физические нагрузки.

Все вышеперечисленные свойства запеканки являются далеко не единственными полезными. Еще одним плюсом этого блюда является достаточно низкое содержание жиров и калорий. От него вы точно не сможете поправиться. Диетическая творожная запеканка подойдет вам как для легкого ужина, так и для сытного завтрака. А для того чтобы как-то разнообразить свой рацион, готовьте разные виды творожной запеканки,  также вы можете кушать просто творог. Только не забывайте о том, что творог должен быть обезжиренным. Используйте добавки различных фруктов для творога в чистом виде или для запеканки, и тогда вы получите отличное блюдо.

Рецепты диетической творожной запеканки

Рецепт диетической творожной запеканки в духовке под силу абсолютно любой хозяйке, даже самой неопытной. Данное блюдо готовится очень легко. Творожник получается вкусным и нежным. Также необходимо заметить тот факт, что творожная запеканка может быть приготовлена совершенно по-разному. Ведь существует достаточно большое количество вкусных рецептов, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно в домашних условиях, как с использованием специальной техники, так и с помощью самой обычной духовки. Итак, как приготовить творожную запеканку?

Запеканка с яблоками

Для приготовления творожной массы вам потребуются два яйца, творог, яблоки и три ложки йогурта обезжиренного или кефира. Взбейте творог, постепенно добавляя йогурт. Взбейте белки яиц и добавьте тесто. Нарежьте яблоки мелко и добавьте к творожной массе. В духовке эту запеканку нужно выпекать около получаса. Также можно добавить корицу или изюм.

Запеканка с бананами

Для приготовления этой запеканки из творога вам понадобятся 2 банана, 500 грамм творога, 2 столовые ложки манной каши. Творог и манку перемешайте, можно к ним добавить немного обезжиренной сметаны. Бананы разомните и смешайте с тестом. На форму выложите фольгу, а сверху тесто. Выпекайте 40 минут в духовке. Для того чтобы запеканку из творога легко было отсоединить от фольги, дайте блюду остыть минут 20 после приготовления.

Запеканка с тыквой

Вам понадобятся для приготовления такой запеканки тыква, ваниль, яйца, творог, корица. Натрите тыкву на мелкой или крупной терке. Разотрите творог и смешайте с белками яиц, а также с корицей и ванилью. Смешайте тыкву с тестом. Запекайте все это в духовке примерно 30 минут.

Секреты приготовления

Существует еще достаточно большое количество рецептов диетических творожных блюд, где главным ингредиентом является обезжиренный творог. В дальнейшем, когда вы полностью освоите все нюансы этой диеты, то сможете самостоятельно придумывать собственные рецепты вкусных блюд из творога. Ведь с этим блюдом можно хорошенько пофантазировать. Например, добавлять апельсиновую цедру, готовить творожник с вишней, с клубникой или с любыми другими ягодами или фруктами по сезону. В результате у вас наверняка получится очень вкусное и низкокалорийное блюдо.

Это важно! Калорийность творожного блюда напрямую зависит от ее ингредиентов. Старайтесь не использовать сахар и жирные кисломолочные продукты.

Таким образом, с помощью диетической творожной запеканки можно очень легко привести себя в форму и поддерживать ее на протяжении многих лет. Данное блюдо является достаточно вкусным, поэтому соблюдать такую диету не составит никакого труда. Кроме того, к запеканке нет совершенно никаких противопоказаний.

Отзывы

diets.guru

Диетическая творожная запеканка в духовке – пошаговые рецепты

Творожная запеканка – полезное и низкокалорийное блюдо, которое можно употреблять и детям, и людям с проблемами пищеварения, и худеющим. Готовить ее — быстро и просто, а подавать можно в качестве десерта или самостоятельного блюда. Лучшие рецепты диетических творожных запеканок собраны в нашей статье. 

Содержание

Конечная калорийность запеканки будет зависеть от конкретных ингредиентов. Если вы будете использовать нежирный творог и откажетесь от сахара, блюдо будет диетическим, около 90 ккал на 100 грамм.

Но в состав может входить много других добавок – фрукты, сухофрукты, ягоды. Все эти составляющие тоже содержат определенно количество калорий:

  • в запеканке из творога с яблоками — 65 ккал на 100 г,
  • с тыквой – 75 ккал,
  • c изюмом — 90 ккал.
  • с финиками — 155 ккал.

Самые низкокалорийные ингредиенты — фрукты и ягоды. Вот их и надо использовать по максимуму, чтобы выпечка была действительно нежирной и вкусной.

Такая запеканка отличается кисло-сладким вкусом и сочностью.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 0,5 кг,
  • 2 яйца,
  • несколько яблок,
  • три ложки нежирного кефира или йогурта.

Приготовление:

  1. творог взбейте, добавьте кефир или йогурт и размешайте;
  2. яйца взбейте и добавьте в массу. Можете использовать только белки;
  3. яблоки нарежьте ломтиками и положите туда же, все хорошенько перемешав;
  4. выпекайте в форме примерно полчаса при температуре 190-200°С.

Вы всегда можете разнообразить блюдо, добавив изюм, курагу, корицу, другие ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • манка – 2 ложки столовые;
  • бананы – 2 шт.

Как готовить:

  1. заранее разогрейте духовку до 190 °С;
  2. смешайте творог и манку. Если будет сухо, добавьте немного нежирной сметаны или кефира;
  3. бананы разомните в кашицу и подмешайте в тесто;
  4. форму застелите фольгой и выложите туда подготовленную массу;
  5. выпекайте в духовке 40 минут;
  6. после оставьте запеканку в форме на 20 минут. Когда блюдо охладиться, его будет легко отделить его от фольги.

В сочетании с корицей и ванилью овощ придаст выпечке неповторимый вкус и насыщенный оранжевый цвет.

Ингредиенты:

  • тыква — 0,5 кг
  • 2 яйца,
  • нежирный творог — 250 гр,
  • ваниль,
  • корица.

Можно также положить яблоки или изюм.

Этапы приготовления:

  1. тыкву натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками;
  2. творог разотрите и смешайте с яйцами, ванилью и корицей;
  3. добавьте тыкву в тесто и хорошо вымесите;
  4. запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 °С.

Запеканка готовится просто, продукты используются доступные, но некоторые нюансы все-таки существуют.

  • Творог надо брать обезжиренный или с маленьким процентом жирности.
  • Муку не нужна вовсе, можно добавлять манку (буквально две ложечки), но и это необязательно.
  • Сахар лучше не добавлять совсем. Его можно заменить медом или сладкими сухофруктами.
  • Чтобы масса для выпекания была пышной, яйца надо хорошо взбивать. Если вы хотите максимально снизить количество калорий, используйте только белки.
  • Творожную диетическую запеканку можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. В последней блюдо получается самым полезным, так как форму не надо смазывать растительным маслом.
  • Разнообразить вкус можно фруктами (бананом, персиками, яблоками), ягодами (малиной, черникой, клубникой) или овощами (тыквой, морковью). Кроме того, можно добавить разные пряности – кардамон, ваниль, корицу.
Поделитесь с друзьями ссылкой

beslim.life


Смотрите также

Цельнозерновые злаковые
Жиры
Овощи
Фрукты
Напитки
Физическая активность