НОВОСТИ |
Внеклассное занятие по ОБЖ “Здоровое питание”. Обж здоровое питание«Питание и здоровье» - обж, урокиУрок по предмету «Основы здорового образа жизни» Тема: «Питание и здоровье», 3 класс Цели:
Ход урока.
Слайд 1. Учитель: «Добрый день! Доброе утро! Доброго здоровья!» Когда мы произносим эти слова, то искренне желаем тем, с кем встречаемся, добра и радости. И наше сердце открывается для искренних и добрых людей. Сегодня у нас на уроке гости. Постараемся работать так, чтобы нашим гостям было тепло и уютно рядом с нами.
Учитель. Наш предмет называется «Основы здорового образа жизни». А что включают в себя основы здорового образа жизни? Как вы это понимаете? (Ответы детей) Слайд 2. Учитель. Ко всему сказанному подойдут слова (хоровое проговаривание): Слайд 3.
Вводная беседа. Учитель. Здоровый образ жизни подразумевает правильную организацию питания, равномерные физические нагрузки, регулярный отдых. Главное, дети, мы должны научиться не болеть, ценить собственное здоровье и сохранять его. Признаком здоровья является хороший аппетит, а он, в свою очередь, связан с правильной организаций труда, отдыха, питания. Правильное питание подразумевает меню, богатое овощами, фруктами, съедобными травами. - Зачем человек ест? Слайд 4 (Рассуждения детей) Учитель. - Вы правильно определили, зачем человек ест. Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни. Сегодня мы продолжим постигать тайны здорового образа жизни человека. Мы узнаем о составе пищи и какую пищу необходимо принимать человеку.
Учитель. Азербайджанская пословица гласит: «Дерево держится своими корнями, а человек пищей». Слайд 5. - Как вы понимаете смысл этой пословицы? (Ответы детей) - Дайте определение, для чего нужна человеку пища? Ученик. Если человек долго не ест, его организм начинает расходовать вещества, которые в виде запасов находятся в теле. Человек худеет. Без пищи он может прожить около месяца. Без воды 3-4 суток. Учитель. – Какой вывод сделаем? Вывод: Слайд 6. - Чем питается человек? Какой должен быть состав пищи? Учитель: - Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням. - Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему? (Ответы детей) Слайд 7.
- Сколько раз в день необходимо питаться? Назовите. (Ответы детей) Слайд 8. Что такое меню? (Меню – это список блюд)
Учитель. Давайте попробуем устно составить меню. Что вы будете есть на завтрак? (Высказывания учащихся) Слайд 9. Каша – полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными. - А вы знаете из чего варят кашу? (Из различных круп) Ведь в них много полезных питательных веществ. - А вы знаете, что любую кашу можно сделать вкусной? В кашу можно добавить ягоды, фрукты, изюм, варенье, орешки. Слайд 10. Учитель. – Какое меню на обед вы составите из этих блюд? (Высказывания детей) Слайд 11. Меню (выбрали) - Итак, вы пообедали. Чем можно заняться после обеда? Просигнальте, если вы согласны. Слайд 13. Учитель. Во время обеда человек съедает больше всего пищи. Вот почему после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия.
- Что вы будете есть на полдник? (Ответы детей) Слайд 14. - Молоко очень полезно для здоровья и богато питательными веществами. - Какие молочные продукты вы знаете? (Молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, сметана, творог, творожный сырок и т.д.). Слайд 15.
- Вы узнали, что такое меню. Выполните задание. Напишите названия блюд на: 1 ряд - завтрак, 2 ряд - обед, 3 ряд - ужин. (Озвучивают по 2-3 ученика).
Учитель. - Чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие. Слайд 17. - Что значит умеренность? (Не переедать) - А разнообразие? (Ответы детей) Вывод. Нужно есть разнообразную пищу. Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным. - Назовите, какие это продукты питания? (Творог, рыба, мясо, яйца, орехи) А третьи - фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться. - (Ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы и т.д.) - Как вы понимаете пословицу? Слайд 18.
(О белках, жирах, углеводах, витаминах) Слайд 21. Сообщения детей (заранее подготовленных) о группах веществ. Сообщение «Белки». Белки – «материал» для строительства клеток. Это элементы, служащие основой многих тканей, раньше их называли «кирпичиками» тела. Рост детского организма обеспечивается образованием клеток и тканей, что происходит за счет белка. Белки делятся на животные и растительные. Среди растений победитель по содержанию белка – соя (34 г. на 100 г продукта). Но состав белка животного происхождения ближе к человеку. Важнейшие источники белка: сыр, мясо, рыба, яйца, молоко, печень. Сообщение «Жиры». Жиры – основной источник энергии. Жиры также разделяют на две группы: животного т растительного происхождения. Жиры способствуют выработке иммунитета. Они откладываются про запас, который используется при недостатке пищи и затратах энергии. Содержатся жиры в масле, орехах, сметане. Сообщение «Углеводы». Углеводы – источник энергии для мышечной деятельности. Служат резервом питательных веществ в организме. Если человек выполняет физическую работу, то эти запасы быстро иссякают, а затем превращаются в сахар, чтобы восполнить недостаток в энергии. Углеводы поступают в организм с продуктами растительного происхождения – картофель, мука, крупа, овощи, фрукты, ягоды.
(Использование сигнальных карточек) Слайд 21.
Вывод Слайд 23. Вспомним волшебные слова! Я здоровье сберегу, Сам себе я помогу. (хоровое проговаривание)
Правила, которые обеспечивают хорошее состояние здоровья. Слайд 24. Учитель. Дарите радость друг – другу, будьте добры по отношению к окружающей нас природе. «Чтобы радость людям дарить, надо добрым и вежливым быть». 3 kopilkaurokov.ru Внеклассное занятие по ОБЖ "Здоровое питание"Внеклассное занятие по ОБЖ "Здоровое питание" Цели: создать условия для формирования знаний о правильном питании; показать учащимся, в чём заключается польза и вред жевательной резинки на здоровье; способствовать воспитанию стремления к здоровому образу жизни. Задачи: углублять знания детей о рациональном питании, вреде переедания; учить выбирать продукты полезные для питания, поддерживать режим дня. Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, экран. ХОД ЗАНЯТИЯ Учитель: – Ребята, посмотрите мультфильм. Учитель: Питание – один из важнейших процессов в жизни любого организма.– Ребята, как вы считаете, правильно ли это утверждение.– Какой должна быть пища человека? Дети: Пища должна быть питательной, полезной. Содержать в себе витамины, жиры, углеводы, белки. Учитель: Тема нашего занятия (Слайд 1) «Здоровое питание». – Объясните, как вы понимаете тему внеклассного занятия. О чём пойдёт речь дальше? (Высказывания детей) Учитель: Вас, ребята, называют школьниками. Вы находитесь в школе от 4-8 часов. Поэтому очень важно, чтобы питание школьника было полноценным и правильным. Школьник должен расти здоровым, физически крепким, всесторонне развитым и выносливым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние на его физическое и нервно-психологическое развитие, питание занимает ведущее место. Поэтому, ещё с раннего детства важно обеспечить полноценное и правильно организованное питание, являющееся залогом вашего здоровья. Всякое нарушение питания, как количественное, так и качественное, отрицательно влияет на здоровье. Особенно вредны для организма нарушения питания в период наиболее интенсивного роста ребёнка. «Пища» должна употребляться в одно, и тоже время. – Как вы думаете, для чего, человек должен соблюдать режим приёма пищи? (Дети высказывают своё мнение). Учитель: Орган пищеварения – желудок. В желудке пища взбалтывается и смешивается с желудочным соком. Желудочный сок участвует в переработке пищи. Пища является «строительным материалом» необходимым для роста и развития организма. – Какая же пища нужна учащемуся? – Все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья?– Что получает человек от правильного, здорового питания?– К чему приводит неправильное питание? Дети: Неправильное питание приводит к болезням. Учитель: Человек не обращает внимание, что болезнь его подстерегает на каждом шагу. И всё зависит от него самого. Еда всухомятку, на бегу, обилие острой, сухой или грубой пищи плохо влияет на твой желудок. Может развиваться ещё одно заболевание желудка – гастрит. Порой он возникает у школьников, которые пропускают завтрак, обед, перекусывая в школе, лишь бутербродами.Приём пищи урывками, во время посторонних занятий – отвлекают желудок от правильной работы. Питаться лучше в одно и то же время, несколько раз в сутки. При этом желудок будет работать чётко, как по графику. Игра «Полезно или нет?» (слайд 2-3) Учитель: Поиграем в игру. Если вы считаете, что продукты полезны – хлопаем в ладошки, не согласны – объясните почему? Овощной салат, кофе, овощи, бутерброд с колбасой, бутерброд с сыром, рыба, мясо, чипсы, фрукты, суп, кефир, подсолнечное масло, пицца, торт, сок, мороженое, газировка, шоколад, сыр, каша. Учитель: В чём содержится очень много полезных веществ для детского организма? Овощи очень вкусны и содержат все нужные для здоровья вещества. Вот однажды овощи спор завели. Кто из них вкусней? Кто из них важней? Давайте попробуем разобраться. Дети: В овощах и фруктах содержатся витамины необходимые для роста организма. Учитель: Это интересно! Слово «витамин» придумал американский учёный Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет необходимо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. (смена слайдов, в каких продуктах находится витамин А, В,С, Д, Е). (Слайды 4-9) Витамин А: Витамин А – содержится в яйцах, жирной рыбе, в свежих зелёных овощах. Он улучшает зрение и делает кожу здоровой. Витамин В: Витамин В – содержится в рыбе, печени, белом хлебе. Этот витамин способствует сохранению энергии в нашем организме. Нормализует работу сердца, мышц, нервных клеток. Витамин С: Витамин С – содержится в фруктах, картофеле, в свежих зелёных овощах. Он необходим всем клеткам человеческого организма, помогает быстро восстановить силы после болезни. Витамин Д: Витамин Д – можно встретить в молоке, рыбе, яйцах, масле. Это витамин роста, он также необходим для образования костной ткани. Витамин Е: Витамин Е находится в белом хлебе, рисе, растительном масле, зелёных овощах. Этот витамин помогает переносить кислород из лёгких в ткани и органы, укрепляет клетки организма. Учитель: Ребята, так нужны нашему организму Витамины? Будем с ними дружить? Разгадывание ребусов ( слайд 10-18)
       Учитель: С самого рождения маленький гражданин питается молоком. Материнское, коровье, козье молоко – замечательный, вкусный и полезный напиток, настоящий эликсир роста. Этот напиток придумала сама природа. В нём есть все полезные и питательные вещества, необходимые детскому организму, чтобы быстрее расти и правильно развиваться. Это белки, жиры, молочный сахар, витамины, ферменты, минеральные вещества – и всё содержится в молоке. (Слайд 19) – Вам всем с детства известны строки песни: «Пейте дети молоко, будете здоровы».– А какие не менее полезные продукты можно получить из молока? Дети: Из молока можно получить творог, кефир, варенец, сыр, ряженка, сметана, масло. Все эти продукты полезны для нашего питания. Учитель: Мы говорим о здоровом питании. И вот доктор Айболит решил проверить, как вы будете выбирать для себя продукты, которые укрепляют ваше здоровье. Игра «Что разрушает здоровье, а что укрепляет?» (слайд 20) Надо карточки разложить в корзинки. Молодцы, правильно выбрали продукты. А, скажите, какое питание можно считать здоровым? Учитель: Знаете ли вы, что каждый человек съедает в год около 500 кг пищи. – Пусть пища, которую вы употребляете, приносит пользу вашему здоровью. Здоровье даётся человеку один раз и на всю жизнь. Берегите его с самого детства! Творческая работа на выбор. - Нарисуйте или раскрасьте продукты, полезные для здоровья. - Для чего человеку необходимо питаться? (Ответы детей.) -Что значит правильное питание? (Ответы детей.) Итог. (Слайд 21) Золотые правила питания. • Нельзя переедать. • Ешьте в одно и то же время свежеприготовленную пищу. • Тщательно пережёвывайте пищу. • Остерегайтесь очень острого и солёного globuss24.ru Внеклассное занятие по ОБЖ “Здоровое питание”Внеклассное занятие по ОБЖ "Здоровое питание" Цели: Создать условия для формирования знаний о правильном питании; показать учащимся, в чём заключается польза и вред жевательной резинки на здоровье; способствовать воспитанию стремления к здоровому образу жизни. Задачи: Углублять знания детей о рациональном питании, вреде переедания; учить выбирать продукты полезные для питания, поддерживать режим дня. Оборудование: Компьютер, мультимедийный проектор, экран. ХОД ЗАНЯТИЯ Учитель: – Ребята, посмотрите мультфильм. Учитель: Питание – один из важнейших процессов в жизни любого организма. – Ребята, как вы считаете, правильно ли это утверждение. – Какой должна быть пища человека? Дети: Пища должна быть питательной, полезной. Содержать в себе витамины, жиры, углеводы, белки. Учитель: Тема нашего занятия (Слайд 1) «Здоровое питание». – Объясните, как вы понимаете тему внеклассного занятия. О чём пойдёт речь дальше? (Высказывания детей) Учитель: Вас, ребята, называют школьниками. Вы находитесь в школе от 4-8 часов. Поэтому очень важно, чтобы питание школьника было полноценным и правильным. Школьник должен расти здоровым, физически крепким, всесторонне развитым и выносливым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние на его физическое и нервно-психологическое развитие, питание занимает ведущее место. Поэтому, ещё с раннего детства важно обеспечить полноценное и правильно организованное питание, являющееся залогом вашего здоровья. Всякое нарушение питания, как количественное, так и качественное, отрицательно влияет на здоровье. Особенно вредны для организма нарушения питания в период наиболее интенсивного роста ребёнка. «Пища» должна употребляться в одно, и тоже время. – Как вы думаете, для чего, человек должен соблюдать режим приёма пищи? (Дети высказывают своё мнение). Учитель: Орган пищеварения – желудок. В желудке пища взбалтывается и смешивается с желудочным соком. Желудочный сок участвует в переработке пищи. Пища является «строительным материалом» необходимым для роста и развития организма. – Какая же пища нужна учащемуся? – Все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья? – Что получает человек от правильного, здорового питания? – К чему приводит неправильное питание? Дети: Неправильное питание приводит к болезням. Учитель: Человек не обращает внимание, что болезнь его подстерегает на каждом шагу. И всё зависит от него самого. Еда всухомятку, на бегу, обилие острой, сухой или грубой пищи плохо влияет на твой желудок. Может развиваться ещё одно заболевание желудка – гастрит. Порой он возникает у школьников, которые пропускают завтрак, обед, перекусывая в школе, лишь бутербродами. Приём пищи урывками, во время посторонних занятий – отвлекают желудок от правильной работы. Питаться лучше в одно и то же время, несколько раз в сутки. При этом желудок будет работать чётко, как по графику. Игра «Полезно или нет?» (слайд 2-3) Учитель: Поиграем в игру. Если вы считаете, что продукты полезны – хлопаем в ладошки, не согласны – объясните почему? Овощной салат, кофе, овощи, бутерброд с колбасой, бутерброд с сыром, рыба, мясо, чипсы, фрукты, суп, кефир, подсолнечное масло, пицца, торт, сок, мороженое, газировка, шоколад, сыр, каша. Учитель: В чём содержится очень много полезных веществ для детского организма? Овощи очень вкусны и содержат все нужные для здоровья вещества. Вот однажды овощи спор завели. Кто из них вкусней? Кто из них важней? Давайте попробуем разобраться. Дети: В овощах и фруктах содержатся витамины необходимые для роста организма. Учитель: Это интересно! Слово «витамин» придумал американский учёный Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет необходимо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. (Смена слайдов, в каких продуктах находится витамин А, В, С, Д, Е). (Слайды 4-9) Витамин А: Витамин А – содержится в яйцах, жирной рыбе, в свежих зелёных овощах. Он улучшает зрение и делает кожу здоровой. Витамин В: Витамин В – содержится в рыбе, печени, белом хлебе. Этот витамин способствует сохранению энергии в нашем организме. Нормализует работу сердца, мышц, нервных клеток. Витамин С: Витамин С – содержится в фруктах, картофеле, в свежих зелёных овощах. Он необходим всем клеткам человеческого организма, помогает быстро восстановить силы после болезни. Витамин Д: Витамин Д – можно встретить в молоке, рыбе, яйцах, масле. Это витамин роста, он также необходим для образования костной ткани. Витамин Е: Витамин Е находится в белом хлебе, рисе, растительном масле, зелёных овощах. Этот витамин помогает переносить кислород из лёгких в ткани и органы, укрепляет клетки организма. Учитель: Ребята, так нужны нашему организму Витамины? Будем с ними дружить? Разгадывание ребусов ( слайд 10-18) www.testsoch.info Питание - основа здоровья. - обж, презентации Питание- основа здоровья. (Раздельное питание) Проект в рамках программы «Здоровье» выполнили ученики 9 «А» класса Петров Дмитрий, Иванов Алексей, Кирпичников Дмитрий, руководитель проекта учитель ОБЖ МКВСОУ «ОСОШ № 9» г. Саратова Верчинский В.В. 2015- 2016 учебный год  Раздельное питание. Раздельное питание — диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Специалисты по диетологии и физиологии отрицают наличие научного обоснования этой системы питания. Система раздельного питания получила известность благодаря американскому натуропату Герберту Шелтону (Herbert M. Shelton) и — в меньшей степени — врачу- хирургу Уильяму Говарду Хею (William Howard Hay). Большую роль в распространении и популяризации теории Шелтона сыграли звёзды Голливуда , многие из которых также были его пациентами Основные положения. В 1928 г. Г. Шелтон издал книгу «Правильное сочетание пищевых продуктов», в которой предложил ряд единых для всех людей рекомендаций. Основной постулат системы раздельного питания Шелтона состоит в том, что условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Идеологи раздельного питания заявляли, что при поступлении пищи одного вида ферменты, расщепляющие её, работают наиболее эффективно, что облегчает процесс пищеварения и дальнейшего метаболизма питательных веществ. Утверждается, что при употреблении традиционной смешанной пищи активность пищеварительных ферментов якобы тормозится и процессы переваривания нарушаются, что вызывает брожение илигниение пищи, интоксикацию организма, повышенное газообразование, обменные нарушения. По гипотезе Шелтона, при правильном питании следует избегать определённых комбинаций продуктов, в частности нельзя комбинировать:
Крайним проявлением идеи раздельного питания является монотрофное сыроедение.  Несовместимые продукты  Квалификация Г. Шелтона. Герберт Шелтон не имел медицинского образования. Он закончил колледж физкультотерапии Бернара Макфаддена (Bernarr Macfadden's College of Physcultopathy), школу натуропатии и школу хиропрактики; обучался в санаториях, практикующих голодание. Шелтон неоднократно арестовывался и выплачивал штрафы за занятия медициной и чтение медицинских лекций без лицензии.  Мнения специалистов.
 Исследования. Диета по принципам раздельного питания (англ. food-combining diet) подвергалась рандомизированным клиническим испытаниям. В течение 6 недель одна группа пациентов с избыточной массой тела питалась раздельно, другая получала обычную сбалансированную диету. По содержанию основных категорий продуктов рационы были практически идентичны. По окончании эксперимента снижение веса в обеих группах было равнозначно, также не было отмечено различий в концентрациях глюкозы, холестерина и инсулина в крови. Объем талии и бедер у пациентов в обеих группах уменьшился тоже примерно одинаково. В результате ученые предположили, что дополнительное разделение продуктов при употреблении не имеет значения для избавления от лишнего веса. Похудеть пациентам удалось лишь благодаря снижению калорийности рациона. kopilkaurokov.ru Урок ОБЖ на тему «Правильное питание»Здесь Вы можете скачать Урок ОБЖ на тему «Правильное питание» для предмета : ОБЖ. Данный документ поможет вам подготовить хороший и качественный материал для урока. Урок ОБЖ на тему «Правильное питание» Цели: - совершенствовать знания учащихся о здоровом, правильном питании, познавательный интерес к окружающему миру, используя сюжетную линию; - сформировать у детей представление о продуктах питания, полезных для здоровья; - воспитывать бережное отношение к продуктам питания, чувство товарищества и взаимопомощи. Ход 1. Постановка проблемы - Ребята, вам пришло письмо от сказочного друга Карлсона. Послушайте: «Здравствуйте, ребята! Я пишу вам из больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звёздочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне надо правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и кока-колу. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров». - Ребята, от чего же у Карлсона так ухудшилось здоровье? ( потому, что он не правильно питался) Верно ли составил Карлсон меню? Почему? Что человеку полезно, когда он болен? - Итак, вы уже догадались, какова тема нашего часа общения? Правильно, «Правильное питание» Чтоб здоровым быть, Учтите вы, заранее, Что всем необходимо Полезное питание. - Скажите, зачем человеку правильно питаться? - Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. Многие болезни всего лишь результат неправильного питания. Здоровье можно сохранить, если правильно питаться. Правильное питание – это прежде всего разнообразное питание. Как вы понимаете, что значит разнообразное питание? 2. Работа по теме - Мы постараемся помочь Карлсону в выборе продуктов питания. А поможет нам ещё один сказочный друг. Отгадайте, кто это? Всех на свете он добрей-Лечит он больных зверей,И однажды бегемота,Вытащил он из болота.Он известен, знаменит.Это доктор … (Айболит.) - Доктор Айболит поможет нам разобраться, как правильно питаться. - Итак, для начала мы отправимся в магазин и постараемся выбрать для Карлсона полезные продукты. Работа в группах Игра «Идём в магазин». - Выбирайте полезные продукты, запишите их. (зачитывают) - Очень хорошо, что вы не выбрали чипсы, кока-колу, шоколад. Чипсы, например, вообще не желательно покупать. Учёные обнаружили в них целый ряд вредных веществ, и даже вещества, которые используются при производстве различных красок и пластмасс. Представляете? - Почему вы не выбрали бутерброд? - Быстрая пища высококалорийна, содержит много жиров и мало витаминов. В быстрой еде нашли широкое применение трансжиры – ненатуральные изомеры жирных кислот. Их употребление грозит неминуемым ожирением, поскольку они увеличивают вес больше, чем любая другая пища с тем же количеством калорий. Не случайно ученые называют их «жиры-убийцы». Сообщение1 - Для многих любимая Кока-кола состоит на 90% из газированной воды, жженого сахара, фосфорной кислоты и кофеина. Напитки типа «Кока-Колы» вредны, т.к. в 200 г содержится около 5 (!) чайных ложек сахара. Избыток сахара ведет к увеличению веса, заболеваниям кожи и разрушению зубов. Кофеин, содержащийся в «Кока-Коле», вызывает нарушения сна. Поэтому лучше как можно реже употреблять напитки типа "Кока-Колы", желательно отказаться от них совсем. Ведь есть очень много других напитков, в отличие от колы, не только вкусных, но и полезных! Что, например? Чай, молоко и кисломолочные продукты, соки, компоты... - И, наконец, сладости. Что вы можете сказать про них? Сладости мы любим все, но есть их нужно понемножку. Иначе можно получить много разных болезней. Нужно помнить, что сладостей сто, а здоровье - одно. Поэтому надо научиться отказывать себе в сладостях и других вкусных продуктах, которые вредят нашему здоровью. - Скажите, а почему вы выбрали для Карлсона фрукты и овощи? Правильно, в них много витаминов. Я думаю, что мы составили правильное меню для Карлсона и он обязательно поправится. - А сейчас, ребята, чтобы вы были совсем грамотные в вопросе правильного питания, мы поговорим о витаминах. Сообщение2 Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Витамины - это вещества, необходимые организму человека. Они содержатся в продуктах питания. (Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов, в которых содержится большое количество витаминов). Без витаминов человек болеет. Известно более 25 видов витаминов. Сегодня некоторые из них у нас в гостях. Давайте послушаем, что расскажут нам Витамины. Выходит витамин А Витамин А Расскажу вам, не тая, Как полезен я, друзья! Я в морковке, винограде, В масле, перце и салате, Съешь меня – и подрастёшь, Будешь ты во всём хорош! Помни истину простую, Лучше видит только тот, Кто жуёт морковь сырую, Или пьёт арбузный сок! - Меня зовут витамином роста. Ещё я помогаю вашим глазам сохранять зрение. Найти меня можно в молоке, моркови, зелёном луке. Если хотите хорошо расти, хорошо видетьи иметь крепкие зубы, то вам нужен витамин А. - Давайте отгадаем в каких фруктах и овощах есть витамин А. (загадки на слайде) Выходит витамин В Витамин В Рыба, хлеб, яйцо и сыр, Банан, курица, кефир, Дрожжи, курага, орехи, Вот для вас секрет успеха! И в горохе тоже я, Много пользы от меня! Очень важно спозаранку, Съесть за завтраком овсянку! Чёрный хлеб полезен нам, И не только по утрам. Витамин В - улучшает органы зрения, снимает усталость с глаз. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не огорчаться по пустякам, то вам нужен я - витамин В. - Посмотрите, в каких продуктах содержится витамин В. (загадки на слайде) Выходит витамин С Витамин С Землянику ты сорвёшь, В ягодке меня найдёшь. Я в смородине, капусте, В яблоке живу и в луке, Я в фасоле и картошке, В помидоре и горошке. От простуды и ангины Помогают апельсины! Ну, а лучше съесть лимон, Хоть и очень кислый он. - Меня называют витамином здоровья. Я прячусь в чесноке, капусте, луке, во всех овощах, фруктах, ягодах. В саду ли в огороде вы меня всегда найдёте. А кто летом в лес пойдет, тот нас в корзине принесёт. Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми и быстрее выздоравливать при болезни, то вам просто необходим витамин С. Загадки. (на слайде) Выходит витамин Д Витамин Д Я – полезный витамин, Вам, друзья, необходим. Кто морскую рыбу ест, Тот силён, как Геркулес! Если рыбий жир полюбишь, Силачом тогда ты будешь. Есть в сметане и в яйце, В масле, сыре, молоке! - Если вы хотите быть крепкими, ловкими, сильными, чтобы у вас были крепкие зубы и кости, тогда вам нужен Я - витамин «Д». Меня называют витамином солнца, потому что загорая на солнце, мы тоже получаем витамин Д. Без витамина Д зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Меня можно найти в молоке, рыбе, твороге. Загадки. (на слайде) Витамин Д Никогда не унывайте,И улыбка на лице,И всегда принимайтеВитамины А, В, Д и С. - Молодцы, витамины! Овощи и фрукты, содержат все необходимые витамины, которые улучшают наше зрение память, укрепляют кости, зубы, помогают нашему организму бороться с болезнями и, конечно, поднимают настроение. Поэтому они так полезны. - А сейчас для вас задание. Работа в группах. Задание 2 «Приготовь обед» 1 группа. У вас на столе продукты питания: лимон, яблоко, мясо, макароны, капуста, свекла, морковь, картофель, лук, хлеб. Вам необходимо выбрать продукты питания для варки борща. 2 группа. У вас на столе продукты питания: молоко, масло, крупа гречневая, капуста, сахар, помидор. Вам необходимо выбрать продукты питания для варки каши. 3 группа. У вас на столе продукты питания: картофель, рис, вода, яблоки, сахар. Вам необходимо выбрать продукты питания для варки компота. - Молодцы! - Ребята, а что чаще всего мы едим на завтрак? - Конечно, это каша. А почему именно кашу советуют кушать на завтрак? Сообщение3. - Каша - наиболее подходящее блюдо для завтрака. Каша - исконно русское блюдо. Они варились в честь любого знаменательного события. Лучшего блюда ,чем каша , для завтрака не найти. Она содержит наибольшее количество питательных веществ и витаминов, легко усваивается организмом. Каша очень питательна, поэтому мы долго остаёмся сытыми, а так же она легко усваивается организмом. И конечно заряжает наш организм силой и энергией на весь день. Каша варится из круп. Крупа- это зерно, которое бывает разных видов. - Какие каши вы знаете? А что нужно для приготовления каши? Из него так много разных Вкусных делают вещей! И всегда, с пелёнок, сразу Всех их кормят малышей. Нам даёт его корова, И, конечно, ты легко Угадаешь это слово: Это слово …(молоко) - Как вы думаете, молоко полезно для здоровья? Сообщение4. - Молоко очень полезный продукт. Его подарила нам сама природа. Еще в древности целители всем своим больным говорили пить молоко. Они считали, что молоко обладает целебными свойствами. Пили молоко дети, взрослые, больные и здоровые люди. Древние трактаты о здоровье, которые дошли до нас говорят о том, что молоко самое лучшее средство для лечения многих болезней. Дети в те времена пили молоко для лучшего духовного и физического развития, а взрослые – для укрепления духа и тела. Люди, которые привыкли пить молоко в детстве, навряд ли откажутся от него в дальнейшем. Молоко можно пить даже людям, страдающим аллергией. Пить молоко необходимо при стрессах. В молоке содержатся практически все витамины, которые необходимы нашему организму. - Да, ребята, молоко обязательно должно быть в вашем рационе. А какие продукты получают из молока? Попробуйте отгадать загадки: Он жёлтым и солёным вышел, Его ужасно любят мыши, И в нём бывает много дыр. Кто он? Конечно, это …(сыр) Бутербродов без него Просто не бывает. В каши разные его Часто добавляют. Мажется легко оно, И, конечно, ясно, Имя есть ему одно, Это имя: … (масло) Он рыхлый, белоснежный, На вкус бывает нежный, С ним делают пирог, Зовут его …(творог) В удивительном продукте Есть и молоко, и фрукты В нём бывают понемногу. Кто же он? Конечно, …(йогурт) Работа в группах Задание 3 «Полезно-вредно». Перед вами ситуации. Вы должны выбрать, что полезно, а что вредно. 1. Ты купил яблоки и собрался их есть, не вымыв. 2. Ты отправился в путешествие, не позавтракав. 3. Ты купил абрикосы, вымыл их, а потом съел. 4. Ты вырастил зелёный лук и придумал овощной витаминный салат. 5. Вместо обеда съел бутерброд и запил газированной водой. 6. После обеда ты отдохнул в парке на скамейке, читая книгу. 7. На обед ты выбрал овощной салат, борщ, рыбу с гарниром, компот. 8. На ужин ты решил съесть несколько бутербродов и булочку. 9. На обед ты выбрал чипсы и кока-колу. 3. Закрепление - Итак, ребята, о чём мы сегодня говорили? Что нового для себя узнали? Доктор Айболит просит выполнять правила питания. Старайтесь их выполнять, чтоб быть здоровыми. Главное в жизни это здоровье С детства попробуйте это понять. Главная ценность это здоровье! Его не купить, но легко потерять. Наши болезни расскажут потом Как мы живём и что мы жуём Спортом тело своё укрепляйте Пищу полезную употребляйте Дополнительное задание Работа в дневниках здоровья docbase.org Разработка урокап по ОБЖ, тема: Рациональное питание. Гигиена питания.Тема: Рациональное питание. Гигиена питания Предмет: ОБЖ. Учитель: Маркина Римма Фарисовна, высшая категория. Класс: 5. Цель: познакомиться с основными правилами приёма пищи; проанализировать значение рационального питания в жизнедеятельности человека. Ход урока
Тема урока: «Рациональное питание. Гигиена питания». Цель урока: познакомиться с основными правилами приёма пищи; проанализировать значение рационального питания в жизнедеятельности человека.
Заслушивание ответов нескольких учеников на домашнее задание (по выбору учителя).
Ребята, давайте отгадаем вкусные загадки? И среди ответов выберем только полезные продукты)
В последнее время на полках магазинов в России мы всё чаще видим продукты иностранного происхождения, кока-кола, йогурты, гамбургеры, чисбургеры, хот-доги, пицца, шаурма, сэндвичи. Так называемый фаст – фуд, что в переводе с английского обозначает блюдо быстрого приготовления. Теперь и в нашей стране появились целые сети производств по приготовлению быстрой пищи. Да, эти продукты вкусные, имеют аппетитный вид, ароматный запах, но употребление их в пищу может привести к необратимым последствиям. Внимание на экран. Просмотр видеоролика: Животные и фаст-фуд, 1,30 мин. http://www.youtube.com/watch?v=8aG8icK3F3s Просмотр видеоролика: Китайский уличный фаст-фуд, 1 мин. Просмотр видеоролика: Индийский уличный фаст-фуд, 1 мин. Обсуждение вопросов:Как готовится еда в уличных условиях? Кто её готовит? Чем грозит применение такой пищи? АНКЕТА «ПРАВИЛЬНО ЛИ ВЫ ПИТАЕТЕСЬ?» Здоровый образ жизни – это не только зарядка, закаливание, занятия спортом, а еще питание, потому что «мы – это то, что мы едим». Эта поговорка кратко отражает суть проблемы. Проблемы излишнего веса, нервных заболеваний, различных кожных высыпаний, заболеваний желудочно-кишечного тракта возникает только у тех, кто питается неправильно. Попробуйте узнать о себе больше.
А) всегда, круглый год – 5 баллов Б) иногда, когда заставляют – 2 балла В) никогда – 0 баллов. 2. Сколько раз в день вы едите? А) 4-6 раз – 5 баллов Б) 3 раза – 3 балла В) 2 раза – 0 баллов Г) 8-7 раз, сколько захочу – 0 баллов. 3. Вы употребляете в пищу овощи и фрукты? А) ежедневно, несколько раз – 5 баллов Б) 2-3 раза в неделю – 3 балла В) очень редко – 1 балл Г) никогда – 0 баллов. 4. Когда и что вы едите на ночь? А) мясо с гарниром в 9 часов – 1 балл Б) кашу молочную в 9 часов – 2 балла В) стакан кефира или молока в 9 часов – 5 баллов Г) ем, когда захочу и что захочу, до 11 часов – 0 баллов. 5. Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп? А) иногда петрушку и укроп в супе, салате – 1 балл Б) лук и чеснок не ем никогда – 0 баллов В) все это употребляю ежедневно в небольшом количестве – 5 баллов Г) ем иногда, или когда заставляют – 2 балла. Подсчитывается количество баллов.
Рациональное питание – это разнообразное питание с учётом индивидуальных особенностей человека, его возраста, физических нагрузок, климатических и сезонных особенностей окружающей среды. Рациональное питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и профилактике заболеваний. Рациональное питание является важнейшим условием здоровья человека и его работоспособности. С пищей человек получает все необходимые элементы, требующиеся для роста и развития и обеспечивающие организм энергией, необходимой для жизнедеятельности. Необходимые организму питательные вещества подразделяются на шесть основных типов: углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные элементы и вода. Рационально питаться – значит получать с пищей в достаточном количестве и в правильном сочетании все эти вещества. таблица, которую мы должны заполнить пользуясь учебником и информацией данной на экране)
Углеводы – основной источник энергии. Углеводы содержатся во всех пищевых продуктах, но особенно много их в крупах и фруктах. Жиры также являются важным компонентом в питании человека. Они входят в состав клеток и тканей организма и участвуют во многих жизненно важных функциях. Жиры представляют источник энергии, превосходящий другие пищевые вещества, и входят в определённом количестве во многие пищевые продукты (масло, орехи, шоколад, сало). Белки служат основным материалом для построения клеток и тканей организма. Источниками белка являются мясо, рыба, яйца, творог, сыр, молоко, хлеб, картофель, фасоль, горох, рис, орехи. Витамины необходимы организму для нормального роста, развития и обмена веществ. Витамины повышают физическую и умственную работоспособность человека и способствуют устойчивости организма к различным заболеваниям. Витамины поступают в организм с пищевыми продуктами животного и растительного происхождения. Главным источником витаминов являются овощи, фрукты и ягоды. Минеральные вещества служат структурными компонентами зубов, мышц, клеток крови и костей. Минеральные вещества организм получает с пищей. Вода – один из наиболее важных компонентов организма, составляющий 2/3 его массы. Суточная норма потребления жидкости – около 2 л. В вашем возрасте, для того чтобы в достаточном количестве получать все необходимые питательные вещества, необходимо питаться 4 раза в день: завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Конечно, ваше питание зависит от семейных традиций, но многое определяете и лично вы. Старайтесь употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов, не злоупотребляйте сладостями. Для того чтобы пища, которую вы потребляете, шла на пользу, необходимо соблюдать ряд общепринятых правил. Первое из них – относиться к еде с уважением и ответственностью. Во время приёма пищи не следует смотреть телевизор или слушать радио. Каждый кусок желательно пережёвывать очень тщательно, делая не менее 30 жевательных движений. Самые тонкие ароматы пища выделяет вследствие длительного пережёвывания. Чем тщательнее пища пережёвывается, чем дольше слюна воздействует на пищу, тем лучше желудок будет подготовлен к перевариванию. Не следует садиться за стол возбуждённым или усталым. Следующее правило – питаться по возможности разнообразно и не переедать. Человек должен есть достаточно и не страдать от голода, но помнить, что переесть гораздо опаснее, чем недоесть. Воду и соки лучше пить за 15-20 мин до еды. Если во время еды и после неё пить, то пищевые соки разбавляются, пищеварение замедляется.
Подготовить рецепт любого блюда здоровой пищи. kopilkaurokov.ru Викторина по ОБЖ "Здоровое питание".Викторина: «В здоровом теле – здоровый дух». Здравствуйте! При встрече люди обычно говорят это хорошее, доброе слово, желая друг другу здоровья. Здоровье очень важно, ведь если человек часто болеет, он мало успевает сделать. Здоровье зависит от самого человека, от того как он о нём заботится, от образа жизни. А что нужно для того, чтобы быть здоровым? Необходимо хотя бы за режимом и гигиеной питания, употреблять витамины, заниматься физической культурой. Также поддерживать здоровье помогают лекарственные травы. От чего зависит здоровье? Вклад различных влияний на здоровье следующий: 10% - уровень медицинской помощи, 20% - наследственность, 20% - окружающая среда, 50% - образ жизни. И так, мы видим, что здоровье человека создаёт наш образ жизни: то, что мы едим, как мы двигаемся. Сейчас предлагаю вам закрепить свои знания и приобрести новые и о том как вы должны заботиться о своём здоровье, с помощью викторины.
Начнём с пословиц. Кто мне скажет пословицы и поговорки о здоровье? Хорошо! Я начну пословицы, а вы продолжите. Пословицы: Береги платье снову, а здоровье … (смолоду.) Чистота – половина… (здоровья.) Болен – лечись, а здоров… (берегись.) Было бы здоровье, а счастье… (найдётся.) Где здоровье, там и… (красота.) Двигайся больше – проживёшь… (дольше.) Забота о здоровье – лучшее… (лекарство.) Здоровье сгубишь – новое… (не купишь.) Смолоду закалиться – на век… (пригодится.) В здоровом теле… – (здоровый дух.) Загадки: Идёт бабушка из бани в зелёном сарафане. (Банный веник.) Старая бабка по двору шныряет, чистоту соблюдает.(Метла.) И языка нет, а правду скажет. (Зеркало.) Зубов много, а ничего не ест. (Расчёска.) Висит. висит, болтается, Всяк за него хватается. (Полотенце.) Лёг в карман и караулю Рёву, плаксу и грязнулю, Им утру потоки слёз, Не забуду и про нос. (Носовой платок.) На себя я труд беру: Пятки, локти с мылом тру И колени оттираю - Ничего не забываю. (Мочалка.) Дождик тёплый и густой. Этот дождик непростой - Он без туч, без облаков Целый день идти готов. (Душ.) Не щётка и не веник, Урчит он неспроста: Всего одно мгновенье - И комната чиста. (Пылесос.) Плещет теплая волна В берега из чугуна. Отгадайте, вспомните: Что за море в комнате? (Ванна.) Нежно пенясь, не ленясь, С нас смывает пыль и грязь. (Мыло.) Костяная спинка, Жесткая щетинка, С мятной пастой дружит, Нам усердно служит. (Зубная щётка.) Вопросы викторины для команд: - Для чего нужна пища? (для согревания тела, для поддерживания постоянной температуры, для правильного функционирования организма.) - Сколько раз в день рекомендуется питаться? (четыре раза в день.) - Назовите оптимальный промежуток между приемами пищи. (четыре-пять часов.) - Что должен включать в себя полезный завтрак? (салат из свежих овощей, кашу, чай, сок или молоко.) - Сколько тонн пищи съедает человек за семьдесят лет жизни? (около 100 т.) - Какие продукты содержат большое кол-во жиров? (масло, животный жир, орехи грецкие, свинина жирная.) - За какое время до сна следует принимать пищу? (за два часа.) - Какие напитки действуют на нервную систему как возбудители? (чай, кофе.) - Что в течение жизни человек постоянно расходует? (энергию) - Назовите основные продукты питания. (мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты, яйца, крупы, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, соки, вода.) - Можно ли отвлекаться во время еды на чтение, просмотр телевизора? (нельзя) - Есть одно и в то же время хорошо или плохо? (хорошо) - Что желательно есть на обед? (первые блюда.) - Какие продукты могут вызвать аллергию? (молоко, куриное мясо, рыба, клубника, кофе, креветки, томаты, морковь, мед, шоколад.) - Для чего человеку нужны жиры? (для получения и накопления энергии.) - Какие вещества необходимы человеку для питания? (жиры, белки, углеводы, минеральные соли, витамины, вода.) - Какие продукты содержат белки в большом количестве? (Сыр, творог, мясо животных, птица, рыба, соя, горох, орехи.) - Какие витамины вы знаете? (Витамины А, В, С, D, E, F, P, H.) - Назовите главный источник большинства витаминов. (Фрукты, ягоды, овощи. - Для чего необходимы человеку лекарственные растения? (Для поддержания здоровья.) - Как нужно сушить лекарственное сырьё? (В тени, в проветриваемом помещении.) - Какие растения применяются при кашле? (Мать-и-мачеха, солодка, малина.) - Когда собирают почки и кору для лекарственного сырья? (Весной.) - Все ли растения являются лекарственными? (Нет.) - Где можно хранить лекарственное сырьё? (В тёмном, сухом, прохладном месте или при комнатной температуре.) - В какое время суток собирают лекарственные растения? (Утром, когда обсохнет роса.) - Когда собирают корневища растений? (Осенью.) - Из каких частей растения изготавливают лекарственное сырьё? (Корни, листья, цветы, побеги, плоды, кора, почки.) - Где можно собирать лекарственные растения? (В лесу, поле, огороде, подальше от города.) - Сколько процентов листьев можно обрывать на растении? (не более 25%.) - Что можно приготовить из лекарственных растений? (Отвары, настои, соки, мази, порошочки.) multiurok.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Назовите, какие фрукты и овощи вы знаете?
