НОВОСТИ |
Социальный проект "Мы - за здоровое питание". Здоровое питание проектПроект "Здоровое питание" | Социальная сеть работников образованияСлайд 1 Проект ученика 2 класса «В» ГОУ ЦО №491 «Марьино» Комиссарова Антона Здоровое питание школьниковСлайд 2 Проблематика учебного проекта Проблемная ситуация – многие учащиеся неверно представляют себе роль правильного питания в формировании здорового тела. Кроме того, меню, которое предлагает школьно-базовая столовая не всегда учитывает желания самих учеников в выборе еды. Проблема проекта – в основе проекта присутствовало мое желание: узнать, какие продукты питания выбирают школьники на завтрак, обед, ужин, изучить меню школьно-базовой столовой, которое рекомендуют школьникам, познакомиться с различными способами познания нового материала, овладеть первичными навыками поисково-исследовательской деятельности. Слайд 3 «Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы». В. А. Сухомлинский, прославленный советский педагог Слайд 4 Цель учебного проекта Представить свои исследования в виде примерного меню, составленного на основе пожеланий учащихся и с учетом требований САНПИН, а также памятки-рекомендации для родителей при организации питания школьников дома. Слайд 5 Задачи учебного проекта Изучить литературный материал с позиции поставленной цели. Изучить необходимый справочный материал и рекомендательную литературу по теме. Связать прочитанный материал с социальным опытом и жизненными наблюдениями учащихся. Провести анкетирование учащихся 1-2 классов по проблеме питания. Провести анализ набранного материала, систематизировать его. Представить результаты работы в виде печатной работы и презентации, а также разработанного меню и памятки для родителей. Презентовать оформленный материал перед классом, на внеурочном школьном мероприятии Слайд 6 План работы над проектом: Постановка проблемы. Обозначение целей, задач проекта. Первичный сбор информации по теме. Проведение консультации с родителями по работе над проектом. Проведение анкетирования учащихся 1-2 классов Обработка собранного материала, систематизация. Отчет о проделанной работе. Проведение предзащиты проекта. Оформление печатной работы, компьютерной презентации, примерного меню, памятки. Защита проекта. Слайд 7 Цель работы: узнать, знакомы ли ребята с правилами здорового питания, которое является залогом здоровой и успешной жизни человека; сформировать правильное отношение к своему здоровью через понятие здорового питания. Для этого мы провели опрос среди учащихся 1-х и 2-х классов ГОУ ЦО № 491 « Марьино » г. Москвы. Слайд 8 АНКЕТА «Отношение детей к ценности здорового образа жизни и питания» 1.Что ты ешь на завтрак дома перед уходом в школу? кашу творожок молоко с хлопьями бутерброд ничего 2. Какой пище ты отдашь предпочтение? всухомятку горячее блюдо лакомство 3. Ешь ли ты на обед горячий суп? да нет 4. Сколько раз в день ты ешь? а) завтрак домашний 07.00 – 7.30 школьный завтрак 10.00 – 10.30 обед 13.30 – 14.00 полдник 16.00 – 16.30 ужин 19.00 – 20.00 б) школьный завтрак 10.00 – 10.30 обед 13.30 – 14.00 ужин 20.30 – 21.00 5. Какое твое любимое блюдо? на завтрак: ______________________ на обед: ________________________ 6. Какой твой любимый фрукт? ________________________________ 7. Что влияет на сохранение здоровья? Выбери несколько высказываний: регулярные занятия спортом и физкультурой соблюдение режима дня лечиться у хорошего врача правильно питаться высыпаться пить чистую воду, а не газировку, сок, компот Слайд 9 По мнению диетологов наиболее важное значение имеет завтрак, который обязательно должен быть полноценным. К сожалению, многие ребята убегают в школу, схватив на ходу бутерброд, булочку или, что еще хуже, какую-нибудь сладость, а родители не придают этому большого значения, надеясь на школьный завтрак. Это грубое нарушение режима, и оно сказывается не только на состоянии здоровья ребенка, но и снижает его работоспособность, затрудняет усвоение материала в школе. Завтрак школьника должен быть полноценным и обязательно содержать горячее блюдо. Слайд 10 Лакомство не может быть основным блюдом. По мнению специалистов десерт лучше употребить на полдник. Пища должна быть разнообразной и сбалансированной по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минеральным веществам. Иначе – полнота, нарушение развития мозга, костей, мышц, других органов, нарушение иммунитета, трудности в обучении. Слайд 11 Холодный климат, в котором мы живем, требует горячей мясной объемной пищи. Жидкая горячая пища – праздник для желудка, ведь регулярная перегрузка желудка тяжелой сухой пищей вызовет преждевременные болезни желудочно-кишечного тракта. «Чаша супа в день и доктор никогда не приблизится к твоему дому!» Древняя китайская мудрость гласит: Слайд 12 Количество приемов пищи должно быть не менее 4 – 5 раз в день, перерывы между приемами пищи 3 – 3,5 часа, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Дети, занимающиеся спортом, должны есть 5 – 6 раз в день. Перед сном хорошо выпивать стакан кефира или молока. Правильное питание напрямую связано с результатами учебы. Питание школьников имеет свои особенности, так как в школьный период происходит мощный рост организма ребенка. школьный завтрак 10.00 – 10.30 обед 13.30 – 14.00 ужин 20.30 – 21.00 завтрак домашний 07.00 – 7.30 школьный завтрак 10.00 – 10.30 обед 13.30 – 14.00 полдник 16.00 – 16.30 ужин 19.00 – 20.00 «Какова еда и питье – таково и житье!» Слайд 14 Путешествие в мир правильного питания Слайд 15 Здоровое питание – это питание сбалансированное. Модель правильного питания имеет вид пирамиды. Слайд 16 Первый уровень пищевой пирамиды – зерновой . Это крупы (гречка, овсянка, неочищенный рис), которые содержат много витаминов А и Е, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб. Слайд 17 Следующий уровень пирамиды составляют овощи и фрукты . Источником витамина С являются плоды шиповника, листовая зелень, красный перец, цитрусовые, квашенная капуста. Слайд 18 Далее, следует уровень белковых продуктов . В него входят такие продукты, как мясо, рыба, морепродукты, птица, молочные продукты, сыры, яйца. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы нужно есть с большой осторожностью, так как жира в них больше, чем самого мяса. Слайд 19 На самом верху пирамиды находится уровень жиросодержащих продуктов . Это орехи, животные и растительные жиры, сладости, которые нужно употреблять в умеренном количестве. Слайд 20 БЕЛКИ Это материал для строительства клеток. Белки – элементы, служащие основой многих тканей нашего организма, не даром их называют «кирпичиками» тела. Они нужны, чтобы мы росли, развивались, чтобы были работоспособными, не поддавались болезням и могли сопротивляться им. А еще белки – это пища для мозга. Чтобы вырасти ты мог, В пище должен быть белок, Он в яйце, конечно, есть, В твороге его не счесть. В молоке и мясе тоже. Здесь белок тебе поможет. Слайд 21 Составляют большую часть рациона питания и являются основным поставщиком энергии для организма. Углеводы поступают в организм с продуктами растительного происхождения – картофель, мука, крупа, овощи, фрукты, ягоды. Все - все крупы – Удивительная группа! Нам в тепло и непогоду Поставляют углеводы, Нам клетчатку посылают И энергией питают. УГЛЕВОДЫ Слайд 22 Это продовольственные и топливные склады, но прежде всего, жиры – строительный материал для мозга и нервной системы. Они способствуют выработке иммунитета. Жиры откладываются про запас, который используется при недостатке пищи в затратах энергии. Содержатся жиры в масле, орехах, сметане. Жир, что в пище мы едим, Очень нам необходим: Сохранит температуру, Повлияет на фигуру, Защитит от холодов, Шубой нам служить готов. ЖИРЫ Слайд 23 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: Железо – входит в состав гемоглобина. Калий – выводит воду. Натрий – задерживает воду. Кальций – участвует в фосфорообразовании костной и зубной тканей. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: Йод – регулирует работу поджелудочной железы. Фтор – участвует в построении костей. Магний – участвует в синтезе белка. МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ Слайд 24 В переводе это слово означает «носители жизни». Без витаминов жить нельзя! Они – надежные друзья! ВИТАМИНЫ Слайд 25 Вода, не являясь продуктом питания, тем не менее составляет до 60% от общей массы человеческого организма . Индивидуальная норма воды – 40 мл на 1 кг веса человека. Школьнику ежедневно нужно потреблять до 1,5 л воды. Из общего количества потребляемой жидкости на долю чистой воды приходится около 1 л, она поступает с питьевой водой и напитками, остальное количество поступает с пищей и образуется в самом организме. Для здоровья хороша Очень чистая вода. Далеко ходить не надо, Ведь она с тобою рядом! ВОДА Слайд 26 Подведем теперь итог: Чтоб расти – нужен БЕЛОК . Для защиты и тепла ЖИР природа создала. Как будильник без завода Не пойдет ни так, ни сяк, Так и мы без УГЛЕВОДОВ Не обходимся никак. ВИТАМИНЫ просто чудо! Сколько радости несут. Все болезни и простуды Перед нами отведут. Скажем вам без хвастовства Истину простую, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Играют роль большую. "Золотые" правила питания И поэтому всегда Для нашего здоровья Полноценная еда – Важнейшее условие! Слайд 27 Как же попадают в организм необходимые для роста и развития питательные вещества? Конечно, во время еды с продуктами питания. По утверждению медиков и специалистов по правильному питанию в рационе маленького человека, приобщающегося к знаниям, обязательно должны присутствовать продукты которые поддерживают умственную работоспособность, нервную систему, зрение и физическую активность. Для поддержания умственной деятельности и физической активности необходимы яйца, рыба, свинина, сливочное масло, печень, овсянка, рис, нежирный творог, шоколад, чай с сахаром. Бодрость и активность придадут различные каши, мед, сладкие ягоды и фрукты. Для глаз ребенка будут полезны морковка, щавель, красный перец, яблоки, помидоры, абрикосы, рыбий жир. Нервную систему поддержат мясо птицы, нежирная говядина, креветки, твердый сыр. Слайд 28 ДА Слайд 29 НЕТ Слайд 30 Всем, кто работает в области питания детей, надо помнить, что правильное питание школьников в наиболее ответственный период роста и формирования как личностей – это прежде всего путь к здоровью нации. Кроме того пищевой рацион школьника должен быть вкусным и разнообразным. Слайд 31 МЕНЮ школьной столовой Слайд 32 День 1 (Понедельник) Наименование блюда Объем порции (г) Завтрак Каша «Дружба» из пшена и риса молочная жидкая 200 Сыр порциями 20 Масло сливочное фасованное 10 Какао с молоком 200 Хлеб пшеничный 40 Фрукты свежие на весь день (яблоки, груши, мандарины, апельсины по сезону) 150 Обед Салат из огурцов свежих с растительным маслом 100 Борщ сибирский на мясном бульоне 250 Запеканка картофельная с отварным мясом 225 Компот из ягод 200 Хлеб пшеничный или зерновой 20 Хлеб ржаной 40 МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ Слайд 33 День 2 (Вторник) Наименование блюда Объем порции (г) Завтрак Котлеты или биточки рыбные 80 Пюре картофельное 150 Огурцы свежие 30 Чай с лимоном и сахаром 200 Хлеб пшеничный 40 Фрукты свежие на весь день (яблоки, груши, мандарины, апельсины по сезону) 150 Обед Салат из капусты белокочанной с растительным маслом 100 Суп картофельный с бобовыми 250 Бефстроганов из мяса отварного 80 Каша гречневая рассыпчатая 150 Компот из кураги 200 Хлеб пшеничный или зерновой 20 Хлеб ржаной 40 МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ Слайд 34 День 3 (Среда) Наименование блюда Объем порции (г) Завтрак Оладьи 180 Сметана или варенье (джем) 20 Творожный сырок 50 Какао с молоком 200 Хлеб пшеничный или зерновой 40 Фрукты свежие на весь день (яблоки, груши, мандарины, апельсины по сезону) 150 Обед Салат из моркови со сметаной 100 Суп вермишелевый на курином бульоне 250 Котлеты рубленные из птицы 80 Пюре картофельное 150 Кисель 200 Хлеб пшеничный или зерновой 20 Хлеб ржаной 40 МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ Слайд 35 День 4 (Четверг) Наименование блюда Объем порции (г) Завтрак Омлет натуральный, запеченный или сваренный на пару 120 Горошек зеленый консервированный 50 Йогурт 125 Чай с лимоном и сахаром 200 Хлеб пшеничный или зерновой 40 Фрукты свежие на весь день (яблоки, груши, мандарины, апельсины по сезону) 150 Обед Салат из огурцов и помидор свежих с растительным маслом 100 Суп гороховый на мясном бульоне 250 Гренки из хлеба пшеничного или ржаного 15 Печень, тушенная в сметанном соусе 100 Изделия макаронные отварные 150 Сок фруктовый 200 Хлеб пшеничный или зерновой 20 Хлеб ржаной 40 МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ Слайд 36 День 5 (Пятница) Наименование блюда Объем порции (г) Завтрак Пудинг из творога запеченный 180 Сметана или варенье (джем) 20 Какао с молоком 200 Хлеб пшеничный или зерновой 40 Изделие кондитерское (зефир) 20 Фрукты свежие на весь день (яблоки, груши, мандарины, апельсины по сезону) 150 Обед Салат из свеклы с сыром со сметаной 100 Щи на мясном бульоне со сметаной 250 Гуляш из отварного мяса в томатно-сметанном соусе 80 Рис отварной 150 Компот из смеси сухофруктов 200 Хлеб пшеничный или зерновой 20 Хлеб ржаной 40 МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ Слайд 37 ПАМЯТКА для родителей Некоторые правила здорового питания детей Питание должно быть максимально разнообразным. Есть следует 4-5 раз в течение дня, желательно в одно и тоже время. При каждом приеме пищи следует употреблять продукты, содержащие клетчатку, такие как хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис, картофель, овощи, фрукты. Ежедневно в рационе должны быть молоко и молочнокислые продукты. Минимум 2 раза в неделю необходимо есть натуральный творог. Рекомендуется ограничить количество употребляемой соли. Исключить из питания жгучие и острые специи, уксус, майонез, кетчуп. Ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, сладких, особенно газированных напитков. Следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленных на пару, отваренных, запеченным кулинарным изделиям. Слайд 38 ПАМЯТКА Мой руки перед едой, а не размазывай грязь по ладошкам! Следи за тем, чтобы родители мыли фрукты и овощи перед употреблением! Овощи и фрукты – полезные продукты! Не наедайся перед сном! Твоя еда должна быть разнообразной. Сладостей тысячи, а здоровье одно! Еда должна быть максимально натуральной! В день нужно кушать примерно 5 раз, но понемногу: сытный завтрак и обед, полдник и ужин. Если хочешь быть бодрым и сильным, веди активный образ жизни, а не валяйся на диване после обеда! Слайд 39 Выводы по проекту: Работа над проектом позволяет нам сделать следующие выводы: Ученики 1-2 классов понимают, как важно правильно питаться, но не все знают, как это делать. 2. Многие родители учащихся 1-2 классов не понимают важности первого утреннего завтрака для ребенка перед школой. В школьной столовой присутствуют блюда, которые учащиеся совсем не едят , и все идет на выброс (некоторые блюда можно заменить на равнозначные, но с учетом пожеланий учащихся) . Полученные в ходе работы над проектом материалы (печатную работу, презентацию, памятки) важно донести до учащихся и их родителей, Как известно, кто владеет информацией, тот владеет ситуацией. Проект позволил сделать еще один вывод: мы то, что едим . Слайд 40 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! nsportal.ru Презентация проекта "Здоровое питание"Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования РТ «Мамадышский профессиональный колледж №87» Исследовательский проект Тема: « Здоровое питание» Авторы: Загидуллина Миляуша , Камалеева Рамзия, Ямалиева Зульфия студентки 3-го курса специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» Руководитель: Ломака Галина Леонидовна, Преподаватель спецдисциплин 2015 Питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное внимание. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов. Как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, но велики и проблемы, связанные с производством пищи, которые породила современная цивилизация. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ, гипертония, запоры, повышенное содержание мочевой кислоты в крови – вот неполный перечень так называемых «болезней цивилизации», вызванных неправильным питанием. С помощью здорового питания и здорового образа жизни можно :
А вообще, что такое здоровое питание ? Это :
В последнее время медики с сожалением констатируют значительное ухудшение состояния здоровья у детей и подростков. Негативное влияние на структуру питания оказали не только социально-экономические изменения в стране, продолжающийся рост цен на продукты питания, но и низкий уровень знаний населения вопросов рационального, здорового питания детей и подростков. Актуальность. Наш мир очень быстро развивается, соответственно ускоряется темп нашей жизни. Это приводит к тому, что подавляющее количество людей переходит на так называемую быструю пищу: перекусывают «на ходу», злоупотребляют фаст-фудом, пьют вместо воды лимонад... К сожалению, все эти продукты содержат химические добавки, пищевые красители, единственное различие в их количестве В последнее десятилетие становятся более заметными отклонения в состоянии здоровья подростков. К сожалению, статистика дает нам неутешительные результаты. За последние 10 лет количество школьников с хроническими патологиями возросло в 1,5 раза, а среди подростков - в 2,1 раза. В связи с этим, сохранение и укрепление здоровья подростков, создание здоровых и безопасных условий труда является одной из ключевых задач. Здоровье – необходимое условие для развития личности, фактор успеха на последующих этапах жизни. И если недостаток образования можно восполнить, то подорванное здоровье восстановить значительно труднее, а нарушенное в детском возрасте – зачастую невозможно. Если мы не будем заботиться о своем здоровье,— у нас не будет будущего. Будущее нашей страны— счастливые дети. Лучший способ сделать детей счастливыми— сделать их здоровыми! Поэтому важно с раннего детства прививать навыки здорового образа жизни. Здоровье населения – высшая национальная ценность, и возрождение нации должно начинаться именно со здоровья, в первую очередь детей и подростков. Обоснование проблемы, наш выбор темы и главный вопрос. Мы выбрали эту тему, потому что нас заинтересовало здоровье человека. Как на него влияет фаст – фуд? И что туда добавляют? Мы едим его, не зная из чего он состоит. Фаст – фуд или здоровая пища? Извечные вопросы о питании – как, когда, сколько и что мы едим – интересует, наверно, каждого человека, потому что здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания и др. Устав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) определяет здоровье человека «как состояние полного физического, духовного и социального благополучия». Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь нам дается только один организм, и заменить его невозможно. И поэтому свое здоровье, свой организм нужно беречь уже с детства. Проблема питания всегда вызывала большой интерес у всех людей (Приложение 1), и это неудивительно, т.к. от характера питания зависят рост и развитие организма, его здоровье. В то же время не утихают споры о том, что значит «правильно питаться». Поэтому мы решили собрать информацию о рациональном питании. Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых тучных стран. Согласно статистике приведенной в газете «РБК Daily», 26% россиян страдают ожирением, еще 25% — имеют избыточную массу тела. Цель исследования и наши задачи.
На стороне тех, кто считает нормой питаться чипсами и газировкой, массированная рекламная компания, где популярные артисты убеждают население, что это не просто норма, а единственный залог успеха. Против них выступает скромная армия диетологов и прочих медиков, утверждающая, что все эти продукты отнюдь не полезны. Последние не имеют весомой медийной поддержки, поэтому их призывы остаются незамечеными. Между тем в последнее время многие не только на Западе, но и у нас задумываются о последствиях неумеренного поглощения фаст- фуда. Молодежь начинает прислушиваться к врачам в основном из-за стандартов красоты. Быть "красавицами" весом 90 кг и столько же сантиметров в обхвате дамы уже не хотят, да и среди мужчин в моде стройность и подтянутость. Гамбургеры, дающие за один присест треть суточной нормы калорий, в такую мечту не вписываются. Однако даже среди самых молодых людей сегодня многие страдают от ожирения, как правило, вызванного употреблением "быстрой еды". Это уже давно не прерогатива американцев, которых прежде именовали "самой толстой нацией". По данным Всемирной организации здравоохранения, сегодня в мире 177 млн. человек моложе 18 лет имеют проблемы с лишним весом. Происходит это не от бедности, а от низкой культуры питания нашего населения. Родители часто не умеющие выбирать здоровую пищу, не в состоянии привить необходимые навыки своим детям. Виноваты в этом, разумеется, не только родители. Львиную долю ответственности возлагают на рекламщиков, в погоне за прибылью навязывающих людям придуманные стандарты жизни. Люди не осознают, что жизнь по рекламе чревата тяжелыми последствиями для организма. Большинство из рекламируемых продуктов попросту нельзя употреблять в пищу. Готовые завтраки, которые, как говорят, заряжают энергией на весь день, содержат недопустимо много сахара, избыток которого - прямой путь к диабету. То же самое - всевозможные "колы" и даже апельсиновый сок. Очень много жира, соли и сахара в детских обедах, которые предлагают популярные сети быстрого питания. Сегодня в России 60-70% населения наблюдается дефицит витамина С, нехватка железа - у 30-40%, йода - у 70%, фолиевой кислоты - у 80%. 1.1 Сравнение пищи Чем набивают наши желудки? Гамбургерами, чизбургерами, чупа-чупсами и т.д. Всё это не входит в понятие "здоровое питание". Программа заставляет вспомнить о традиционной кухне. О недорогих, но полезных кашах, овощах, фруктах и т.д. Чтобы правильно питаться, не нужно много денег. Полезные продукты есть у многих на огородах, а зелень круглый год можно выращивать на подоконнике. 1.2 Влияние еды на человека Фаст-фуд по определению едят быстро, толком не пережевывая, и в желудок попадают не измельченные и не смоченные слюной куски пищи. Как следствие — вероятность заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и прочее). Кроме того, негативную роль играет шум. По мнению ученых, шум во время еды также повышает опасность желудочных заболеваний. В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов в пище. Сколько их должно содержаться в пище для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110г белка, 80-90г жиров и 300-350г углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120г белка, 80-90г жиров и 400г углеводов. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку. Информация о пище Известно, что за свою жизнь человек потребляет в пищу 20 – 25 тонн еды! Задумайтесь над этой цифрой. Именно столько перерабатывает наш организм. И если мы не можем ограничить себя в количестве, да и зачем? Тогда давайте позаботимся о качестве нашей еды. 1.3 Рациональное питание студентов Организму студентов свойственны особенности, обусловленные возрастом, влиянием условий учебы и быта. Большое влияние на организм студентов младших курсов оказывают изменения привычного уклада жизни. В организме молодых людей еще не завершено формирование ряда физиологических систем, в первую очередь нейрогуморальной, поэтому они очень чувствительны к нарушению сбалансированности пищевых рационов. В связи с нарушением режима питания за время учебы у многих студентов развиваются заболевании пищеварительной системы, получившие название «болезни молодых», а также гипертоническая болезнь, неврозы и др. Студенческая пора очень насыщенна и разнообразна, отличается большим перенапряжением нервной системы. Нагрузка, особенно в период сессии, значительно увеличивается вплоть до 15-16 час в сутки. Хроническое недосыпание, нарушение режима дня и отдыха, характера питания и интенсивная информационная нагрузка могут привести к нервно-психическому срыву. В компенсации этой негативной ситуации большое значение имеет правильно организованное рациональное питание. Чаще всего студенты питаются крайне нерегулярно, перекусывая на ходу, всухомятку, 1-2 раза в день, многие не пользуются услугами столовой. В питании студентов преобладают углеводы, т.к. за счет них легче восполнить энергетические затраты. При выборе продуктов следует учитывать ограниченность денежного бюджета студентов. С целью обеспечения рационов студентов достаточным количеством биологически ценных белков следует использовать их дешевые источники (субпродукты, обезжиренное молоко, нежирный кефир и др.). Для обеспечения потребности в жирах в рацион необходимо вводить в непрогретом виде растительное и сливочное масла (20- 25 г). Следует избегать избытка сладостей, так как это может привести к ожирению и сахарному диабету, потребление сладостей, особенно прилипающих к зубам, приводит к кариесу. С целью ликвидации последствий малоподвижного образа жизни следует шире включать в питание растительные продукты, которые являются источником пищевых волокон. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное поступление с пищей основных ее компонентов, а именно: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Очень важно, чтобы калорийность рациона соответствовала энергетическим затратам организма в зависимости от индивидуальных особенностей - таких, как рост, вес, возраст и степень физической и эмоциональной нагрузки. Питание должно быть разнообразным, включать в себя мясо, рыбу, яйца, молочные продукты - основные источники белка, необходимого для роста и восстановления клеток и тканей организма и его нормальной жизнедеятельности. Жиры должны составлять около 30% от всей калорийности рациона, причем не менее трети от общего числа нужно использовать в виде растительных масел, их необходимо шире использовать при приготовлении салатов, винегретов. Для улучшения деятельности головного мозга, а также с целью профилактики атеросклероза необходимо увеличить в рационе количество блюд из рыбы. Углеводы - это "топливо" клеток мозга. Хлеб, картофель, сахар, кондитерские изделия, каши, шоколад - это основные их источники, которые при избытке переходят в жиры, откладываясь в жировых депо. Помните, что 100 г карамели дают организму около 300-400 ккал, а выпечка, торты и т.д. - и того больше. Избыток таких «пустых» калорий может привести не только избытку жировых отложении , но и к ухудшению памяти. А вот овощи и фрукты, зелень - это источники витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, их лучше употреблять в сыром виде в салатах, к тому же надо помнить, что 100 г овощей дают лишь 20-40 ккал. Общее состояние организма, его активность и работоспособность зависят от режима питания. Принимать пищу необходимо не реже 3-4 раз в сутки, желательно в одно и то же время. Завтрак должен быть обязательным и достаточно плотным, во время обеда необходима полноценная горячая пища, которую нельзя заменить употреблением продуктов быстрого приготовления (вермишель, картофельное пюре и разнообразные супы из пакетиков). На ужин лучше употреблять легкоусвояемые молочные, крупяные или овощные блюда. Мясные блюда, а также крепкий чай, кофе, принимать вечером нежелательно. Во время сессии в пищевой рацион можно внести некоторые коррективы: употребление в этот период дополнительно 10-15 г растительного масла в свежем виде в салатах значительно увеличивает концентрацию внимания и улучшает работоспособность. Молочный белок таких продуктов, как творог, сыр, кисломолочные напитки снижает уровень стресса. Поэтому врачи рекомендуют ежедневно употреблять кисломолочные продукты, в большом количестве - овощи и фрукты. Избежать переутомления поможет стакан зеленого чая с ложкой меда и соком половины лимона. Зимой не забывайте включать в свой рацион сухофрукты. Калорийность рациона должна быть такой же, как при обычной студенческой нагрузке. Больше внимания необходимо уделять удовлетворению физиологических потребностей учащейся молодежи в пищевых веществах, часто являющихся дефицитными, а именно в витаминах: С, А, В, В2, РР, а также соблюдению рекомендуемых соотношений кальция и фосфора (1, 1,5). Следует избегать частого потребления блюд и продуктов, содержащих много поваренной соли (соления, копчености, маринады, соленая рыба). В качестве источников витамина С необходимо использовать отвар шиповника, зеленый лук, капусту белокочанную в сыром виде. С целью обеспечения витамином А, помимо продуктов животного происхождения, необходимо систематически потреблять источники бетакаротина, такие, например, как морковь (с жирами). Исключительно важно соблюдать принципы сбалансированного питания в период экзаменационных сессий. В этот период необходимо увеличение в рационе доли продуктов, содержащих белки и витамины, повышающих эмоциональную устойчивость организма. Важнейшая роль в сохранении здоровья учащихся принадлежит соблюдению режима питания. Прием пищи должен быть 3-х-4-х кратным. Особое внимание следует уделять завтраку. Завтрак должен содержать 25- 35 г белка, 30 г жира и 100 г углеводов. Рекомендуется включать горячее блюдо из мяса, рыбы или картофельно-овощное, яичное, творожное, а также масло, сыр, колбасу, чай, кофе, какао. 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 2.1. Анкетирование Было проведено анкетирование среди студентов, обучающихся в «Мамадышском ПК № 87» специальности «Технология продукции общественного питания» и преподавателей в целях оценки знаний о здоровом питании и частоты потребления основных продуктов питания – всего 50 человек.
Тема анкетирования: «Здоровое питание» Ответьте, пожалуйста, на вопросы: Укажите Свой пол и возраст ____________________________________________________ 1.Чувствуете ли вы себя здоровым(ой)? 1.да 2. нет 2.Считаете ли Вы свое питание здоровым? 1.Да 2.Нет 3. Употребляете ли вы продукты с ГМО? 1. Да 2. Нет 3.Не знаю 5.Часто ли вы используете полуфабрикаты? 1.Да. 2.Нет. 3.Иногда. 6. Изучаете ли Вы состав и срок годности продуктов и полуфабрикатов? 1. Да 2. Нет Результаты анктерования в приложении 1 2.2. Приготовление «альтернативных» блюд – кириешки из хлеба в домашних условиях, картофельные чипсы без консервантов 2.3. Изготовление брошюры «правила здорового питания» приложение
ВЫВОД: Мы наблюдаем, что питание студентов является нерациональным, в повседневной жизни молодежи присутствует ряд факторов риска, связанных с недостаточным потреблением полезных продуктов питания. Достаточно широкую распространенность имеют пищевые привычки, обусловленные потреблением так называемого «пищевого мусора». Взаимосвязь между питанием, умственной работоспособностью и особенностями образа жизни подтверждена и нарушение правил здорового питания негативно влияет на показатели работоспособности, повышает вероятность вредных привычек. Низкая культура питания, недостаточная информированность молодежи в вопросах здорового питания обусловливают необходимость проведения соответствующей санитарно-просветительной работы, обучения простейшим методам контроля рациона, особенностей пищевого статуса и выявления признаков нарушения здоровья. Работа над проектом способствовала приобретению новых знаний и практических навыков. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
Приложение 1 Приложение 2 Афоризмы о здоровье и о еде: -Никого нельзя заставить быть богатым или здоровым вопреки его воле (Джон Локк). -Единственный способ сохранить здоровье - это есть то, чего не хочешь, пить то, чего не любишь, и делать то, что не нравится (Марк Твен). -Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье (Генрих Гейне). - Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай (Гарри Сиком). -Девять десятых нашего счастья зависит от здоровья (Шопенгауэр Артур). -Человеку, спросившему, в какое время следует завтракать, Диоген ответил: "Если ты богат, то когда захочешь, если беден, то когда сможешь" (Диоген). -Достаточное количество пищи - тебя держит. Излишек же придется носить твоим ногам (Саади). -Здоровье — мудрых гонорар (Пьер Беранже). В своей жизни каждый человек идет особым путем, но счастливым может быть только тот, кто живет просто, питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно, уважает и ценит духовные богатства, любит и бережет природу, знает, что такое справедливость и доброта. Правильное питание лежит в основе всех этих ценностей, это – начало пути… -Здоровье – это самое большое богатство и его нужно беречь. Если нет здоровья, нет и счастья, нет настроения, но не все об этом помнят. Пока ты здоров, кажется, что так будет всегда… Приложение 3 Факты
Приложение 4 Основополагающие принципы, соблюдение которых позволяет говорить о правильном питании. Первое: старайтесь соблюдать традиции своей национальной кухни. Иначе говоря, меньше экспериментируйте над собственным желудком, оказавшись на время вдалеке от дома. Второе: придерживайтесь необходимости завтракать, обедать и ужинать. Другими словами, есть не менее трех раз в сутки и, по возможности, в одно и то же время. В промежутках между этими приемами пищи можно еще и слегка "перекусить". Не будет большого греха, если между завтраком и обедом вы съедите, например, яблоко или выпьете стакан молока с бубликом. Третье: знайте меру в еде и поднимайтесь из-за стола с легким чувством голода. Четвертое: из двух больших желаний - спать, и есть - всегда выбирайте первое. Отдохните немного и только потом принимайтесь за еду. Когда организм переутомился и хочет спать, то устали не только мозг и мышцы, но и желудок. Пятое: пища должна быть свежей. Из всех способов кулинарной обработки предпочитайте, по возможности, самую простую варку. Меньше ешьте жаренного, копченого или печеного. Фрукты и овощи лучше есть сырыми. Шестое: пейте – но не спеша! – побольше жидкости; ешьте больше чеснока – не менее одного-двух зубчиков в день, натощак. Мелко порезанный чеснок легко проглотить, не разжевывая, запив водой. Так вы избежите неприятного чесночного запаха изо рта и получите прекрасный безвредный природный антибиотик, который станет «следить» за микрофлорой в вашем желудке и кишечнике. Употребляйте соль, но в небольших количествах. Пейте только вино, но и доброе, и следите, чтобы ноги оставались легкими, а голова светлой. Седьмое: не питайтесь тем, что не рекомендует врач, которому вы доверяете. Соблюдение этих правил разумного питания обещает вам долгую жизнь без болезней. Приложение 5 Опасные индексы Е: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е223, Е242, Е270, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637 Очень опасные: Е123, Е510, Е513, Е527 Запрещѐнные Е103, Е105, Е121, Е123, 125, Е126, Е130, Е152, Е216, Е952 Нарушают артериальное давление: Е154,Е250,Е251 Вызывают сыпь: Е310,Е311,Е312,Е907 Ракообразующие: Е131, Е142, Е153, Е210, Е211, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е252, Е280, Е281, Е282, Е283, Е330, Е954 Вызывают расстройство желудка: E338, Е339, Е340, Е341, Е450, Е451, Е452, Е453, Е454, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466 Содержат холестерин: Е320, Е321 Вредны для кожи: Е151, Е160, Е231, Е232, Е239, Е951, Е1105 Подозрительные: Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173 infourok.ru Проект "Здоровое питание" - технология (девочки), презентации МОУ «СОШ п.Новозаволжский» Исследовательская работа на тему: «Правильное питание – залог крепкого здоровья». Выполнили: Синотова Анна Будирова Зарина Руководитель: Синотова Ирина Анатольевна  Цель работы : Понять, зачем мы едим и что надо есть, если хочешь стать сильным и здоровым.  Задачи : - Расширить знания обучающихся о полезных продуктах, пропагандировать только здоровое питание; -Формировать у обучающихся интерес и готовность соблюдать правила рационального и здорового питания; - Провести анкетирование среди учащихся школы; - Выделить продукты, которые вредны, опасны для человека и те, которые полезны для здоровья; - Определить режим правильного питания.  __________________ Форма организации детей : групповая работа. Ведущая деятельность : исследовательская. Сфера применения : здоровье сберегающие технологии. Форма продуктов проектной деятельности: результаты анкетирования обучающихся; стенгазета “Здоровое питание”. Возраст учащихся : 15-17 лет Количество учащихся : 2 человека. Время работы : внеурочная деятельность. Предполагаемые результаты : В результате выполнения работы обучающиеся должны узнать: -продукты, полезные для организма; -продукты, опасные для организма;
 Описание работы. Погружение в проект. 1 . Поиск информации о вредных и полезных продуктах 2. Проведение анкетирования обучающихся. 3 .Определить режим правильного питания. 4 . Выпуск стенгазеты.  Введение Век продуктовых изысков способствует ослаблению здоровья школьников. Мы решили выявить, из чего состоит наша пища, все ли продукты полезны для нашего организма?  Без особого труда, но не детская еда. Значение питания в жизни человека отражает выражение Г. Гейне «Человек есть то, что он ест», тем самым подчеркивая исключительную роль питания в формировании и тела, и поведения ребенка. Здоровое питание определяет степень выраженности защитной функции организма.  Принципы рационального питания: 1.Рацион питания детей по энергетической ценности должен покрывать их затраты. 2.Рацион питания ребенка должен включать белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы. 3.Рацион должен быть разнообразным. 4.Пища должна быть безопасной. 5.Важное внимание должно уделяться соблюдению режима питания.  Информация о вредных продуктах На Российском рынке появился большой ассортимент продуктов, которые к указанным группам продуктов можно отнести лишь частично. Гамбургеры и супы быстрого приготовления, каши - минутки и чипсы стали неотъемлемой частью нашего питания. Очень часто в рекламе этих продуктов принимают участие дети. Однако это вовсе не значит, что рацион питания школьника должен состоять из «супов в стакане» и «хот-догов».  Каши и супы быстрого приготовления Так, например, в состав каш быстрого приготовления входят специально обработанные зерновые культуры (греча, кукуруза, ячмень, рис и т.д.), часто в виде хлопьев. Для улучшения вкусовых качеств продукта используют искусственные подсластители, красители, ароматизаторы. Необходимо помнить о том, что чрезмерное увлечение такого рода продуктами может спровоцировать обострение заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.  Картофельные чипсы и сухарики Чипсы и сухарики содержат большое количество жиров, углеводов, много специй и соли. Они являются поставщиками «пустых» калорий, которые могут остаться в виде избыточных жировых отложений у подростков. Специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вплоть до развития заболеваний желудка и кишечника.  Сардельки и сосиски Ни сосиски, ни сардельки не являются продуктами, идентичными натуральному мясу. Они уступают ему по показателям пищевой ценности (в первую очередь по белку) и содержат ряд пищевых добавок. Поэтому использовать колбасные изделия надо не чаще, чем 1-2 раза в неделю.  Информация о полезных продуктах Хлеб, зерновые и макаронные изделия Х леб из муки грубого помола содержит много растительного белка, витаминов и клетчатки, которая помогает "чистке" кишечника и обладает желчегонным действием. Темный хлеб обеспечит вам хороший цвет лица и решит проблемы с лишними килограммами. В дневном рационе ребенка хотя бы один раз в день должна быть каша: геркулесовая, гречневая, пшенная или кукурузная. Макароны и вермишель лучше покупать из муки первого сорта, от них организму будет больше пользы.  Фрукты и овощи. В среднем, старший школьник за год должен съедать 160 кг овощей и фруктов, тогда весенние авитаминозы ему не страшны. Ягоды - настоящий кладезь витаминов. Малину можно использовать как природный аспирин, чернику, бруснику и клюкву - как антибиотики. Не меньше полезных веществ в облепихе, черноплодной и красной рябине. Овощные и фруктовые соки полезны всем, если их пить за 30 минут до еды или через 1,5-2 часа после еды.  Рационально употреблять ежедневно мясо птицы в количестве 100-130 граммов в день. Рыба содержит белок, фтор, медь и цинк - необходимые для профилактики сердечно- сосудистых заболеваний. Повышается сопротивляемость организма инфекциям. Полезны и морепродукты - кальмары, мидии, морская капуста. Молоко идеально для растущего организма. Предпочтительнее кисломолочные продукты - йогурты, кефир, творог, простокваша, которые призваны поддерживать и обеспечивать микрофлору кишечника. Мясо, рыба, и молочные продукты.  Соль, сахар и сладости. Излишнее потребление соли приводит к гипертонической болезни, ожирению. Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес. Вместо сахара, тортов, конфет лучше употреблять в пищу джемы и фрукты.
Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь!
 Тестирование учащихся «Правильно ли вы питаетесь?». 1.Употребляете ли вы в пищу свеклу ,морковь, капусту? 2.Сколько раз в день вы едите? 3.Вы употребляете в пищу овощи и фрукты? 4. Когда и что вы едите на ночь? 5.Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп?  Анализ анкетирования: В опросе приняли участие 15 обучающихся 7-9 классов. 60% питаются правильно, употребляют достаточное количество овощей и фруктов. 25% не занимаются своим здоровьем, едят , когда и что придется. 15 % нужно задуматься о рационе и режиме питания, чем быстрее, тем лучше.  Правильное здоровое питание это также профилактика заболеваний. Тому, кто ведет здоровый образ жизни и правильно питается, не страшны ни погодные «катаклизмы», ни болезни, ни вирусы. Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим главным лекарством". А чтобы пища стала лекарством, она должна быть естественной, природной, то есть наиболее приспособленной для человеческого организма. Постарайтесь принимать еду по расписанию и не нарушать его. Четырёхразовое питание. 7:30-8:30 - 1 завтрак. 11:00-12:00 - 2 завтрак. 14:30-15:30 - обед. 19:00-19:30 - ужин. Правильное и систематическое питание содействует профилактической деятельности работы желудочно-кишечного тракта. Естественно, кушать нужно умеренно, не выходя за рамки разумного, так как переедание может привести к накоплению жира в организме и вызвать массу самых разных болезней, а также снизить активность работы иммунной системы.  Заключение Здоровое питание - одно из основ здорового образа жизни. Следуйте правилам здорового питания и будете чувствовать себя прекрасно и помните, что невыполнение режима рационального питания — одна из главных причин развития заболеваний пищеварительных органов. Со всей вышеизложенной информацией была выпущена стенгазета.  Список используемой литературы 1. Журнал «Деятельность классного руководителя», А. Р. Борисевич «О питании день за днем» Красико-Принт -Минск, 2011г. 2.Журнал «Классный руководитель» №4, 2004г. kopilkaurokov.ru Социальный проект "Здоровое питание"МБОУ СШ №8 с углубленным изучением отдельных предметов Социальный проект «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» Выполнили учащиеся 4-б класса Руководитель: Веселова Е.В. Актуальность проекта Основные навыки по формированию здорового образа жизни закладываются, начиная с дошкольного и младшего школьного возраста. По данным НИИ гигиены и профилактики заболеваний детей, подростков и молодежи, за последние десятилетия состояние здоровья детей дошкольного и школьного возраста ухудшилось. Увеличилось количество детей, имеющих различные отклонения в состоянии здоровья и хронических заболеваний. Согласно данным, полученным специалистами, последние годы практически здоровыми можно признать более 10% нынешних школьников. В детской организации МБОУ СОШ №8 формированию здорового образа жизни и правильному питанию уделяется большое внимание. Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата.Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Ребятам предлагается разнообразный рацион, включающий зерновые, крупы, мясные изделия, рыбу, фрукты и овощи. Соки обогащаются аскорбиновой кислотой, а для заправки блюд используется исключительно йодированная соль.Школьники имеют возможность ежедневно получать все необходимые растущему организму микроэлементы и вещества.Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники предпочитают не качественную еду, а бутерброды, пирожки. Обязательно ли школьнику есть первые блюда? Да. Употребление только второго блюда не вызывает достаточного отделения желудочного сока, пища долгое время задерживается в пищеварительном канале, подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку. С течением времени такое неправильное питание приводит к болезненным изменениям в аппарате пищеварения. Кроме того следует приучать ребёнка есть не спеша, хорошо пережёвывая пишу и не занимаясь во время еды посторонними делами (чтением, просмотром телевизора и т.д.). Эстетический вид пищи, спокойная обстановка за столом, за которым собралась вся семья, соблюдение культуры питания помогут детям получать удовольствие от приёма пищи и оставаться здоровыми. Горячее питание в школьной столовой призвано решать задачу соблюдения режима питания. С тем, чтобы у школьника не было бы перерывов между приёмами пищи более 4 часов, что очень вредно для пищеварительной системы ребёнка. Для осуществления преемственности в формировании у учащихся позиции признания ценности здорового питания необходима совместная работа учителя и родителей. Проблема: школьники плохо едят первые блюда, овощи и овощные салаты, не проявляют интерес к здоровой полезной пище. Цели и задачи проекта Цель : Создание информационной среды, обеспечивающей учащихся знаниями по организации рационального питания школьников, формирование убеждений и привычек здорового образа жизни. Задачи:
Механизм реализации проекта Проект «Здоровое питание» включает в себя мероприятия, направленные на:
Проект рассчитан на длительный период, в нем принимают участие учащиеся 4-б класса, их родители и учитель. Ожидаемый результат
Презентация проекта Цель и задачи Цель презентации – показать значимость проектной деятельности для формирования здорового образа жизни. Задачи:
Представление групп Результативность проектной деятельности Участие детей в работе по реализации проекта позволило им активно включиться в социально-значимую деятельность, подвести детей к пониманию необходимости правильного рационального питания, приобрести трудовые навыки, развить коммуникативные умения Реализация проекта Мероприятия проекта I этап - подготовка проекта:
II этап – реализация проекта
III этап - завершение проекта
Примеры продуктов проектной деятельности учащихся
infourok.ru Социальный проект "Мы - за здоровое питание"Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Уренская средняя общеобразовательная школа №1» Уренского муниципального района Нижегородской области Социальный проект «Мы – за здоровое питание» Выполнили: учащиеся 6 «а» класса Руководитель: Охлопкова Е.А. Урень 2017 год Аннотация проекта Наименование проекта: «Мы – за здоровое питание». Организация-исполнитель: Учащиеся 6 «а» класса МБОУ «Уренская СОШ №1» Руководитель проекта: Охлопкова Елена Александровна, социальный педагог Цель проекта: формировать у учащихся 2-ых классов понятие «правильное питание». Основные задачи проекта: - изучить источники информации о питании школьников, его составе и качественных характеристиках; - исследовать мнение учащихся о характере и периодичности питания; - провести мероприятие «Азбука правильного питания» - оформить памятку для школьников и родителей «Здоровое питание школьников» Срок реализации проекта: ноябрь 2016 года - апрель 2017 года. Ожидаемые конечные результаты реализации проекта: обращение внимания учащихся школы, учителей и родителей к проблемам правильного питания школьников дома и в школе. Методический паспорт проекта 1.Тема и информационное содержание учебного проекта связано с изучением материала о правильном питании школьников. 2.Цели данного проекта: пропаганда значимости и важности правильного питания как основного действенного метода профилактики различных заболеваний среди детей и подростков. 3.Для достижения целей потребуется решение следующих задач: - Расширить область познания в рамках выбранной темы; - Наглядно показать все положительные стороны правильного питания в школе и дома; - Анкетирование среди учащихся 2-ых классов по вопросам характера, качества периодичности приема пищи школьников в школе и дома; - Подготовка презентации по теме проекта. 4.Возраст учащихся: 9-10 лет (2-ые классы МБОУ «Уренская СОШ №1») 5.Разработка проекта: с ноября 2016 года по апрель 2017 года 6.Режим работы: внеурочный. 7.Материально-техническое и учебно-методическое оснащение: мультимедийная аппаратура: компьютер, сканер, принтер, фотоаппарат; учебная и специальная литература. 9. Мотивация к познанию: личный интерес учащихся к изучению проблемы правильного питания школьников в школе и дома. 10.Предполагаемые приращения: обращение внимания учащихся школы к изучению проблемы здорового образа жизни. 11.Проект - продукты: создание портфолио проекта и презентации, буклета для учеников и родителей «Полезные продукты питания для школьников». 12.Характеристика учебного проекта (по типологическим признакам) 1.Доминирующий вид деятельности: исследовательский, практико-ориентированный. 2.Предметно-содержательная область: межпредметная (основы здорового образа жизни, окружающий мир, литературное чтение и др.). 3.Характер координации проекта: непосредственный (гибкий). 4.Количество участников: индивидуальный. 5.Продолжительность: долгосрочный Краткое описание проекта Правильное питание – залог здоровья человека, фундамент его счастья. Нарушение в питании детей, его несбалансированность и несвоевременность могут привести к задержке физического и психического развития, серьезным обменным нарушениям. Проблема питания ребенка – не только узкосемейная, не только медицинская – это проблема социальная, общественная, государственная. Мероприятия в рамках проекта проводятся на базе МБОУ «Уренская СОШ №1». Реализация проекта позволит вести планомерную пропагандистскую работу среди учащихся школы. Ожидаемые результаты реализации проекта: привлечение внимания учащихся, родителей и учителей к необходимости правильного питания детей в школе и дома. Методы 1. Анкетирование учащихся 2-ых классов УСОШ №1. 2. Организация и проведение бесед. 3. Конкурс рисунков среди учащихся по данной теме. 4. Подготовка и проведение мероприятия «Азбука правильного питания». 5. Подготовка памятки о правильном питании для школьников. Принцип отбора вышеуказанных мероприятий направлен на вовлечение в проект учащихся школы. Проект «Мы – за здоровое питание» рассчитан обратить внимание общественности на важность и необходимость правильного питания школьников в школе и дома, как одного из методов профилактики различных заболеваний среди детей и подростков. Введение (постановка проблемы) Правильное питание – залог здоровья человека, фундамент его счастья. Нарушение в питании детей, его несбалансированность и несвоевременность могут привести к задержке физического и психического развития, серьезным обменным нарушениям. Проблема питания ребенка – не только узкосемейная, не только медицинская – это проблема социальная, общественная, государственная. Здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью школьника. Работая над проектом, учащиеся знакомятся с принципами правильного питания, формируют представление об основных правилах здорового питания, с новыми технологиями приготовления пищи в школьных столовых. Проект позволит активизировать познавательную активность учащихся, научит выделять главные моменты из общего материала. Здоровое и правильное питание школьников Здоровое питание детей и школьников отличается оттого, что ежедневно поглощают взрослые люди. Оно должно быть гармоничным и особенным. Если взрослому от вредных продуктов может ничего и не быть, то у ребенка может появиться аллергическое заболевание и другие неприятные симптомы. Ни для кого не является тайной простая истина о том, что в зависимости от того, как мы ведем себя в начале чего-либо, будет зависеть наша дальнейшая жизнь и подорванное здоровье ребенка. Приняв решение придерживаться принципов правильного питания для школьников и детей, можно столкнуться с тяжелым препятствием – не желанием кушать те или иные продукты питания. Ребенку в основном все равно полезный продукт или нет, главное чтобы удалось заполучить желаемое. От того, чем родители кормят своих детей, будут зависеть многие факторы. Например, то насколько ребенок будет активным, смышленым, усидчивым и здоровым. Чем реже с ребенком приходиться посещать медицинские учреждения, тем лучше. Большинство родителей сильно заблуждаются, когда думают что у них с детьми должно быть одинаковое питание. Если взрослый желудок сможет пережить пельмени на ужин, то детский вряд ли. Правила здорового питания школьников Здоровое питание ребенка состоит не только из особенных продуктов питания, но и режима питания. От того насколько школьник привыкнет его придерживаться, будет зависеть его здоровье. Режим здорового питания школьников Употреблять пищу необходимо в специально предназначенных для этого месте: на кухне и за столом. У некоторых родителей имеется грешок перекусывать за компьютером. Придется о нем забыть, потому что ребенок, глядя на родителей никогда не научиться, правильно кушать. У ребенка не должно быть привычки хаотично поглощать еду в любое время дня. Для этого имеется три полноценных приема пищи и два для перекусов. Они должны быть основательными, а не на ходу. После активных игр и прогулок на природе не стоит кормить ребенка сразу же. Чтобы появился отличный аппетит надо подождать минуток 15 и ваш ребенок сам попросит накормить его. Приучите ребенка не болтать и не играться во время приема пищи. Если хотите, чтобы ребенок полностью съел, жидкое блюдо, тогда не ставьте перед ним сладкий десерт. Следите за тем, чтобы ребенок полностью съедал порцию, а не подкармливал продуктами любимого кота. Ребенок должен поесть минимум за полтора часа до того как лечь спать. Продукты для здорового питания ребенка и школьника Для того чтобы организм школьника работал без сбоев ваша обязанность давать ему все необходимое. Неважно нравятся эти продукты вашему ребенку или нет, в любом случае он должен их употреблять ежедневно. Молоко и все его производные дадут ребенку необходимый для здоровых костей и скелета кальций. Также в нем имеется В2. Это витамин, без которого невозможен рост. Обратите внимание, что более жирные сливки, сметану и творог стоит давать ребенку три раза в неделю. Белое мясо и рыба являются источниками фосфора и белка. Без их достаточного количества в организме невозможна здоровая жизнь. Больше всего пользы в курятине, кролике и нежирной рыбе. Эти продукты необходимо отваривать, а не жарить. Также в здоровом меню школьника должны присутствовать яйца. Можно брать не только куриные, но и более полезные перепелиные. В яйцах содержаться витамины Д, А, Е, микроэлементы которые легко усваиваются. Только не давайте ребенку пить сырые яйца, это не безопасно. Школьник обязательно должен кушать хлеб. Покупать цельный зерновой хлеб и давать ребенку 3-4 кусочка в день. Не злоупотребляйте сортами белого хлеба. Также любой ребенок должен любить кушать каши. Желательно каждый день готовить разные виды каш. В каждом виде каши имеется свой запас полезных веществ. Такое разнообразие пойдет на пользу ребенку. Естественно в меню должны присутствовать фрукты и овощи. Только будьте осторожны с их количество. Как известно эти продукты являются мощными аллергенами. Давайте ребенку их по не многу и выбирайте те, что выращены в вашем регионе. Обязательно давайте яблоки, малину, тыкву, лук, зелень, кабачок. Ну и о королеве картошке не забывайте. Как заставить ребенка есть «нелюбимые» продукты В этом случае родителям предстоит научиться хитрить и проявлять свою фантазию. Ребенка можно заставить съесть любой продукт питания. Придется научиться делать его присутствие в блюде не заметным, но и не говорить смышленому чаду об этом. Например, если ребенок не любит творог, научитесь готовить сырники. Подайте к ним малиновый соус, и творог будет не замечен. Проблемы с луком можно решить, сильно измельчив его. Также можно поступить с другими продуктами. Сложнее всего обстоят дела с кашами. Из гречки можно сделать муку и испечь из нее блины. В манку можно добавить какао и приготовить шоколадную кашу. Из овсянки попробовать испечь оладьи, а из риса приготовьте пудинг. Выход можно найти всегда. Также важно при подаче думать о том, что это блюдо будет, есть ребенок. Украсьте его, как следует, сделайте ярким, нарисовав улыбку. Здоровое питание детей довольно хлопотное дело, но родительская обязанность состоит в том, чтобы вырастить их сильными, красивыми и здоровыми. Поэтому родители должны постараться. Деятельность в рамках проекта В рамках данного проекта были организованы следующие мероприятия:
В анкетировании приняли участие 40 учащихся 2 «а», 2 «б» и 2 «в» классов. (Приложение 1). 2.Участие в конкурсе рисунков «О правильном питании». (Приложение 2) 3.Проведение мероприятия «Азбука правильного питания» для учащихся 2-ых классов УСОШ №1» (Приложение 3) 4. Изучение данной проблемы показало, что тема правильного питания школьников, формирование здорового образа жизни, в настоящее время актуальна и требует продолжения работы в данном направлении. 5.Собранный материал был использован участниками проектной деятельности в презентации (Приложение 4), и в памятке «Здоровое питание школьников» (Приложение 5). На наш взгляд, раскрытие данной темы позволит увидеть мир вокруг нас, на какое-то время задуматься не только о важности профилактики заболеваний, но и о здоровом образе жизни в целом. Принцип отбора вышеуказанных мероприятий направлен на вовлечение в проект учащихся школы других классов. Рабочий план реализации проекта Чуркина Д.Толстогузова С. 2 Участие в конкурсе рисунков «О правильном питании» школа №1 декабрь 2016 г. Белова В. Чичадеева А. 3 Проведение бесед для учащихся 2-ых классов о правильном питании школа №1 январь – март 2017г. Шепелева П. Соколова А. Козина А. 4 Подготовка и проведение итогового мероприятия «Азбука здорового питания» школа №1 апрель 2017 г. Чуркина Д. Толстогузова С. 5 Подготовка памятки «Полезные продукты питания для школьников» школа № 1 март 2017 г. Комин С. Палажов Р. Вакулин И. 6 Подготовка презентации по теме проекта школа № 1 май 2017 г. Козина А. 7 Защита проекта школа № 11 май 2017 г. Козина А. Общие выводы и заключение Участие в реализации проекта позволило нам увидеть мир вокруг нас, на какое-то время задуматься не только о важности здорового питания, но и о здоровом образе жизни в целом, ведь здоровое питание это залог здоровья школьников. Мы пришли к выводу, что по мере завершения работы над проектом интерес к выбранной теме только возрастает, а это способствует формированию у учащихся понятия о значимости здорового образа жизни. При работе над проектом, мы узнали много интересного о значении, необходимости и пользе здорового правильного питания школьников. Здоровый образ жизни – это не только зарядка, закаливание, занятия спортом, а ещё питание, потому «мы – это то, что мы едим». Это изречение кратко отражает суть проблемы. Клетки нашего организма обеспечиваются энергией и образуются из питательных веществ, полученных с пищей. Если пища содержит все органические и минеральные вещества, необходимые организму, то человек всегда будет здоров. Мы также узнали, что правильно подобранный рацион продуктов помогут человеку сохранить молодость, красоту, быть умным, а самое главное ЗДОРОВЫМ! Информационные ресурсы: 1.Анастасова Л.П., Кумченко В.С., Цихмистренко Т.А. Формирование здорового образа жизни подростков на уроках биологии. – М.: Вента-Граф, 2004. 2.Балабанов В.В. Предметные недели в школе: биология, экология, здоровый образ жизни. – Волгоград: Учитель, 2002. 3.Безруких М.М., Филиппова Т.А. Разговор о правильном питании: учеб. I модуль. – М.: Nestle Олимпа-Пресс, 2000. 4.Биологический энциклопедический словарь /Гл.ред. М.С. Гиляров; Ред.кол.: А.А Баев, Г.Г. Винберг, Г.А. Заварзин и др.- М.: Сов.энциклопедия, 1989. 5.Бирд Ричард. Энциклопедия огородника /пер. с анг. Н.Л. Радюкиной. – М.: ООО изд-во Рамэн-Прэсс, 2001. 6.Вкусные фантазии из овощей. – М.: Эксмо, 2006. 7.Детское питание. Книга о том, как правильно кормить ребёнка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. – М.: Экономика, 1965. 8.Дубровский В.И. Валеология. Здоровый образ жизни \ Предисл. В.Н. Мошаков. – М.: RETORIKA-A: Флинта, 1990. Приложение 1 Анкета Анкета для учащихся «Правильно ли ты питаешься?» 1. Употребляете ли вы в пищу свеклу, морковь, капусту? а) всегда - 5 баллов; б) иногда - 2 балла; в) никогда - 0 баллов. 2. Сколько раз в день вы едите? а) 4-6 раз - 5 баллов; б) 3 раза - 3 балла; в) 2 раза - 0 баллов; г) сколько захочу - 0 баллов. 3. Вы употребляете в пищу овощи и фрукты? а) ежедневно - 5 баллов; б) 2 раза в неделю - 3 балла; в) очень редко - 1 балл; г) никогда - 0 баллов. 4. Когда и что вы едите на ночь? а) мясо с гарниром в 9 ч - 1 балл; б) кашу молочную в 9 ч - 2 балла; в) стакан кефира или молока в 9 ч - 5 баллов; г) ем, когда захочу и что захочу до 11 ч - 0 баллов. 5. Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп? а) иногда в супе - 1 балл; б) никогда - 0 баллов; в) ежедневно - 5 баллов; г) иногда - 2 балла. Дети на листочках пишут номер вопроса и букву правильного ответа: 1а, 26, Зв и т. д. Потом зачитывается количество правильных ответов на каждый вопрос. - Если вы набрали 13-15 баллов, то вы достаточно употребляете в пищу овощей и фруктов, у вас правильный режим питания. - Если вы набрали 9-12 баллов, это означает, что вы не занимаетесь своим здоровьем, едите, когда и что придется. Но у вас дома об этом заботится кто-то другой, так что вы достаточно правильно питаетесь. - Если вы набрали 0-9 баллов, то вам нужно задуматься о своем питании, как о режиме, так и о рационе. Чем быстрее вы этим займетесь, тем лучше будет ваше здоровье. Итоги анкетирования В начале проекта В конце проекта
Приложение 2 Конкурс рисунков «О правильном питании» Всего в конкурсе рисунков приняли участие 14 человек. 1 место – Пугачева Анастасия (2а) 2 место – Аревшатян Амалия (2а) 3 место – Серов Матвей (2а)
Приложение 3 Проведение мероприятия «Азбука правильного питания» для учащихся 2-ых классов УСОШ №1»
Приложение 5 Памятка для школьников Здоровое питание школьников 1. Адекватность. Пища, потребляемая в течение дня, должна восполнять энергозатраты организма. Калорийность рациона школьника 7-10 лет должна быть 2400 ккал, 10-14 лет - 2500 ккал, 14-17 лет - 2600-3000 ккал, если вы занимаетесь спортом, то должны получать на 300-500 ккал больше. 2. Питание должно быть сбалансированным. Важнейшее для здоровья значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития подрастающего организма.3. Разнообразие рациона. 4. Оптимальный режим питания: регулярность, кратность. 5. Технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности.6. Учет индивидуальных особенностей. 7. Обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд. БелкиСамыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем - белок растительного происхождения. Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты:молоко или кисломолочные напитки; творог; сыр; рыба; мясные продукты; яйца. ЖирыДостаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион школьника. Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах - масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба - источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать: сливочное масло; растительное масло; сметану. УглеводыУглеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г. Необходимые продукты в меню школьника: хлеб; крупы; картофель; мед; сухофрукты; сахар. Витамины и минералы Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма. Продукты, богатые витамином А: морковь; сладкий перец; зеленый лук; щавель; шпинат; зелень; плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи. Продукты - источники витамина С: зелень петрушки и укропа; помидоры; черная и красная смородина; красный болгарский перец; цитрусовые; картофель. Витамин Е содержится в следующих продуктах: печень; яйца; пророщенные зерна пшеницы; овсяная и гречневая крупы. Продукты, богатые витаминами группы В: хлеб грубого помола; молоко; творог; печень; сыр; яйца; капуста; яблоки; миндаль; помидоры; бобовые. В рационе школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие Пищевая пирамида - наглядный набор продуктов на каждый день. В пирамиде выделены пять главных групп продуктов. Продукты каждой группы содержат питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания. Поэтому продукты из одной категории не могут быть заменены на другие; здоровое питание подразумевает потребление всех видов продуктов. Старайтесь включать в меню свежие продукты. Избегайте готовой пищи, требующей только подогрева. В ней меньше питательных веществ и больше сахара, жиров и натрия, чем в домашней еде. Помните, что пищевые добавки и красители не могут сравниться с натуральной пищей, они не могут быть полезны организму и зачастую намного вреднее, чем кажутся. Они входят в состав чипсов, чупа-чупсов, продуктов быстрого приготовления. Покупая тот или иной продукт, внимательно читайте состав входящих в него ингредиентов, проверяйте срок годности, и если в чем-то сомневаетесь, откажитесь от этой покупки.
Типовые режимы питания школьников при обучении в школе Первая смена 7.00 - 7.30 Завтрак дома10.00 - 11.00 Горячий завтрак в школе12.00 - 13.00 Обед дома или в школе19.00 - 19.30 Ужин домаВедь от того, как вы питаетесь зависит ваше здоровье! infourok.ru Проект "Здоровое питание- залог здоровья"РЕБЕНОК ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ДОЛЖЕН ЕЖЕДНЕВНО ПОЛУЧАТЬ: Сливочное масло: 30-40 г Растительное масло: 15-20 г Хлеб (пшеничный и ржаной): 200-300 г Крупы и макаронные изделия: 40-60 г Картофель: 200-300 г Овощи: 300-400 г Фрукты свежие: 200-300 г Сок: 150-200 мл Сахар: 50-70 г Кондитерские изделия: 20-30 г Телефон: 33-55-94 Семь ступеней здоровья Хорошее настроение Занятие физкультурой Правильное питание Соблюдение режима дня Правила личной гигиены Глубокий и длительный сон Отсутствие вредных привычек Делаем утреннюю зарядку Ежедневная утренняя гимнастика - обязательный минимум физической тренировки. Она должна стать для всех такой же привычкой, как умывание по утрам. Физические упражнения надо выполнять в хорошо проветренном помещении или на свежем воздухе. Утренняя гигиеническая гимнастика способствует более быстрому приведению организма в рабочее состояние после пробуждения, поддержанию высокого уровня работоспособности в течение трудового дня, совершенствованию координации нервно-мышечного аппарата, деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной систем. органов. Дерзайте! В основании пирамиды располагаются продукты первого уровня - хлеб (с отрубями или зерновой), макаронные изделия, каши и рис. Второй уровень пирамиды представлен фруктами и овощами. Эта чисто растительная пища богата не только витаминами. Минералами и клетчаткой . Третий уровень - мясо и молочные продукты, являются продуктами животного происхождения. Эта группа, помимо мяса и молока, включает в себя мясо птицы, рыбу, бобовые, яйца и орехи. Все они богаты белками, витаминами, железом, цинком, кальцием . Верхний уровень пирамиды - жиры, растительные масла, соль, соусы и различные сладости, напитки, десерты. Потребление этих продуктов нужно свести к минимуму. ПРАВИЛА ПИТАНИЯ: Фрукты могут быть в рационе представлены 2 – 4 порциями, а овощи 3 – 5. Мясомолочные продукты должны быть ограничены 2-3 порциями в день. Частое употребление сладкого может вызвать кариес. Кексы, бисквиты, чипсы, шоколад употреблять необходимо редко и в небольших количествах. ПИРАМИДА ПИТАНИЯ Мы не для того живём, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ  Продукты питания на страже здоровья человека. infourok.ru Социальный проект «Правильное питание - залог здоровья»Социальный проект «Правильное питание - залог здоровья». Выполнила учитель 1 категории МАОУ СОШ №187 Боярченкова Г.Г. Основание проекта Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах. Необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта. В год, объявленный в нашей стране годом семьи, выбор темы проекта оказался не случайным. После беседы и родители, и дети пришли к выводу о том, что только здоровая семья может быть по-настоящему счастливой, воспитать достойных граждан своей страны. Мы задумались над тем, какие факторы влияют на здоровье семьи? В результате долгих споров все пришли к выводу о том, что главными факторами, влияющими на здоровье семьи, является: Проект было решено реализовать в три этапа. Дети были инициаторами начала работы по направлению «Здоровое питание». Цель проекта: формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания. Задачи проекта:
3.Цель: выработка плана действий, распределение ролей, заданий по направлениям деятельности; изучение источников информации (книги, энциклопедии, интернет-материалы, беседы)
Выполнение проекта: в течение учебного года школы часто принимают участие в различных смотрах и конкурсах. Очередной темой для такого конкурса стала тема о питании. Вопрос о правильном и здоровом питании школьников в наше время очень актуален. Ему уделяется большое внимание как администрацией школы, так и администрацией города. Пропаганда здорового питания среди учащихся – одна из важных задач на сегодняшний день. Вашему вниманию предлагается сценарий выступления агитбригады. Агитбригада «Полезная еда не приносит вреда!» 1-й: Мы с красным солнцем дружим, волне прохладной рады.И нам не страшен дождик, не страшны снегопады! 2-й: Мы ветра не боимся, в игре не устаем.Мы рано спать ложимся и с солнышком встаем. 3-й: Зимой на лыжах ходим, резвимся на катке.А летом – загораем, купаемся в реке. 4-й: Мы любим бегать, прыгать, играть тугим мячом.Мы вырастем здоровыми, и все нам – (все хором) нипочем! 5-й: Мы – самые здоровые дети! 6-й: Мы – веселые и счастливые! 1-й: Мы не болеем! 2-й: Мы соблюдаем режим дня! 3-й: Мы любим физкультуру! 4-й: Мы ходим в походы и много гуляем на свежем воздухе! 5-й: У нас нет вредных привычек! 6-й: Мы регулярно и правильно питаемся! Все: Мы – за здоровую и счастливую жизнь! 7-й: Суп в стакане – это круто!Приготовлю за минуту«Кириешки» и хот – догиУплету за обе щёки!Чипсы – просто объеденьеХрущу ими с упоеньем!«Чупа – чупсы» я люблю,Наслаждаюсь ими«Кока – колу» часто пьюС друзьями я своими. 1-й: Интересный экземплярчик! 3-й: А ну-ка нас послушай, мальчик. 5-й: Твоя любимая еда тебе вредна. 7-й: Бред, ерунда.У меня ведь все прекрасноЛучше уж отстаньте, ясно?Что я ем - не ваше делоЕл, и буду есть все смело,Что моей душе угодно.Чего встали? Все свободны. 2-й: До беды рукой подать, 4-й: Надо нам его спасать. 6-й: Постойте и не торопитесь!Терпения чуть-чуть вы наберитесь.Немного времени пройдетИ он быстро все поймет. 7-й: Съел я чипсы, кока-колуСейчас допью, и пулей в школу.Ой-ей-ей, что за прикол?Мой живот меня подвел. 1-й: Поскорее все сюда! Все: Ну и как тебе еда? 7-й: Вдруг сильно заболел животДоесть я не успел свой бутерброд 1-й: Сейчас тебе все объясним подробноНа что такая вот еда способна 2-й: Употребление прохладительных энергетических напитков вызывает дефицит кальция в организме, и возникает опасность перелома костей. 3-й: Если питаться гамбургерами и чипсами, может развиться витаминная недостаточность, а это причина низкой успеваемости. 4-й: Чипсы и кириешки содержат большое количество жиров, специй и соли, они провоцируют тяжёлые заболевания внутренних органов, вызывают ожирение и повышают давление. 7-й: А что же тогда есть? 5-й: Кушай фрукты и кефир,6-й: Овощи клади в гарнир5-й: Мясо, рыбу, свежий сок6-й: Будешь ты здоров, дружок. 7-й: Вместо картошки есть травуЯ ребята не смогу.Не вкусно это ведь совсемЯ такое ведь не ем! 1-й: Полезная пища может быть вкуснойЕсли ее приготовить искусно. Все: А для этого всегдаПридут на помощь повара. (танец «Поварята»)7-й: Убедили вы меняПитаться правильно начну и я. 1-й: Мы обратить хотим ваше вниманиеК рекомендациям здорового питания 2-й: Первый пункт запомни строго:Кушай чаще, понемногу!Не меньше четырех раз в деньПищу принимать не лень 3-й: Никогда не объедайтесь!С легким голодом вставайтеВы всегда из-за стола.Пусть «уляжется» еда,Время дарит насыщение.Вам поднимет настроение! 4-й: Помни, овощи и фрукты –Очень ценные продукты!Витаминов важных рядВ каждом соке ждет ребят! 7-й: Ешьте мясо, птицу, рыбуВ отварном, печеном виде.Пища жареная – вкусно,Но от нее желудку грустно! 5-й: А теперь пора нам вспомнитьПро любимый наш МакдоналдсЕсли часто там питаться,Можно вскоре повстречатьсяС лишним весом и гастритом.Пища быстрая вредит нам! 6-й: «Пепсикольная» рекламаНас зовет по всем программамПить напитки, газировки.А в них такая дозировкаРазных вредных элементовНавредят в один момент намВаш желудок, печень, почкиПострадают, между прочим! 1-й: Вам, надеюсь, все понятно?Главным правилом, ребята,Должен стать один совет: Все: Мы живем, не чтобы есть, 1-й: А едим, чтоб просто жить2-й: Строить города, учить,3-й: Путешествовать по странам,4-й: Покорять все океаны,5-й: Создавать, творить, писать,6-й: Улыбаться и мечтать,7-й: Быть счастливым и здоровым… Все: Знать питания основы! Пропаганда правильного питания, проведенная агитбригадой, заинтересовала зрителей, дети задавали вопросы, приводили примеры вредных и полезных продуктов, и мы, надеемся, что наша агитация произвела положительное воздействие на учащихся в организации правильного питания подростков для укрепления и сохранения здоровья. infourok.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
