НОВОСТИ |
Правильное питание для детей. Правильное питание детейПравильное питание для детейПравильное питание - одна из самых важных составляющих здоровья и благополучия ребенка. Разнообразная сбалансированная диета, где присутствуют витамины, минералы, белки, углеводы и даже жиры, способствует росту, энергичности и хорошему самочувствию ребенка.Предпочтения в еде формируются достаточно рано, в основном в дошкольном и младшем школьном возрасте. Когда вкусы ребенка сформировались, их уже сложно изменить. Поэтому чем раньше вы привьете ребенку любовь к здоровой пище, тем лучше.С самого рождения ребенок наблюдает за тем, что вы едите, и перенимает ваши вкусы. Со временем вы обнаружите, что у ребенка появились многие ваши привычки, предпочтения и антипатии. Тот пример, который вы подаете своему ребенку в младшем и среднем школьном возрасте, очень важен для создания у него здорового вкуса в еде. Однако дети проводят достаточно времени вне дома, в школе и с друзьями, поэтому социальные и многие другие факторы тоже влияют на то, что ребенок ест. Утром, спеша в школу, он проглатывает завтрак, оставляя половину на тарелке. Школьный обед, несмотря на все усилия школ по внедрению здорового питания, нередко состоит из продуктов с высоким содержанием жира и сахара, что нарушает пищевой баланс. Дети также подвержены влиянию сверстников и вместо молока пьют газированные напитки, а фруктам предпочитают конфеты и шоколадные батончики.Даже в очень юном возрасте дети, которые занимаются спортом, могут приобрести сомнительные привычки в еде под воздействием своего тренера или другого авторитетного лица, если им скажут, что это увеличит их спортивные показатели. Большое влияние оказывает на детей и телевизионная реклама, в которой нередко фигурируют продукты, вредные для здоровья.
Анализ пищевых потребностей ребенка
Родители должны следить за тем, что ест ребенок, в то время как ребенку виднее, сколько ему есть. Как правило, если ребенок здоров и активен, то его организм требует достаточного количества пищи, но его желания могут сбить его с толку и заставить съесть что-нибудь вредное для здоровья.Родители часто переоценивают потребности ребенка в пище, особенно в младшем школьном возрасте. Детям этого возраста не нужно съедать взрослую порцию еды. Если родители не задумываются над этим, они часто накладывают ребенку столько же, сколько и себе, в результате чего ребенка либо ругают за то, что он не доел свою порцию, либо он переедает, что может привести к ожирению.Регулярное взвешивание ребенка - это один из способов контролировать его питание. Необходимость считать калории в потребляемой ребенком пище возникает редко, поскольку он сам прекрасно знает, сколько еды ему требуется. По мере взросления энергетические потребности ребенка возрастают, соответственно увеличивается объем потребляемой им пищи, особенно когда приближается подростковый возраст. В 7-10 лет и мальчики, и девочки потребляют в среднем от 1600 до 2400 калорий в день, хотя энергетические потребности могут сильно различаться в зависимости от обстоятельств. Темпы роста большинства девочек значительно увеличиваются в возрасте 10-12 лет, и они ежедневно потребляют примерно на 200 калорий больше своей обычной нормы. Мальчики переживают скачок роста примерно на два года позже, и потребление калорий у них увеличивается на 500 калорий в день. В период стремительного роста человеку требуется больше калорий и питательных веществ, чем в любой другой период его жизни, начиная с кальция, который необходим для роста костей, и заканчивая белком, из которого формируются ткани.Мальчикам почти всегда требуется больше калорий, чем девочкам, в первую очередь из-за того, что размеры их тела больше. Аппетит ребенка может меняться в зависимости от таких факторов, как например уровень физической активности. Так, ребенку, который все свое свободное время делает домашние задания, требуется меньше калорий, чем тому, кто после школы играет на свежем воздухе. Потребности каждого ребенка строго индивидуальны.
Дети-привередыНекоторые дети едят меньше, чем их сверстники. Возможно, у них не такой большой аппетит или они привередливы в еде и просто не хотят пробовать те или иные блюда.Иногда плохой аппетит - это нормально для ребенка младшего и среднего школьного возраста. Аппетит меняется на разных этапах жизни человека; даже у детей, растущих в одной семье, могут быть совершенно разные потребности в пище. Как правило, объем потребляемой ребенком пищи значительно увеличивается, когда он начинает стремительно расти. Обычно это происходит с началом полового созревания, а до этого момента предсказать, как будет развиваться аппетит ребенка, практически невозможно.Есть дети, которые менее охотно пробуют новые блюда, чем другие. Вероятно, в этом случае вам будет проще вводить новые продукты в качестве компонентов уже знакомых ребенку блюд, которые ему нравятся. Например, если ваш ребенок не любит кашу, возможно, он все же станет ее есть после того, как вы добавите в нее бананы или изюм. Может быть, ему не нравится вареная морковь, но он не откажется от нее, если она будет входить в состав тушеных блюд или супа. Не следует заставлять ребенка съесть что-то («Ты отправишься спать, только если попробуешь курицу!») или слишком поощрять его за это. Если вы заставляете ребенка есть то или иное блюдо в ультимативном порядке, то можете спровоцировать серьезный конфликт, а ребенок будет еще больше упрямиться. Если же ребенок получает какое-то поощрение или награду за то, что он отведал новое блюдо, у него может сложиться впечатление, что сама по себе еда не приносит удовольствия.Какими странными бы вам ни казались вкусовые предпочтения вашего ребенка, помните о том, что у вас тоже наверняка есть свои пристрастия в еде. В большинстве случаев не стоит пытаться идти наперекор желаниям ребенка,если только это не нарушает сбалансированности его диеты.
Этикетки на пищевых продуктахПотратьте несколько лишних минут в магазине и прочитайте этикетки на продуктах питания - это поможет вам сбалансировать рацион ребенка. Информация, представленная на этикетках, может различаться, но если вы будете обращать внимание на содержание жира, холестерина, натрия, витаминов, минералов, а также жирность продукта, то обнаружите, что продукты на полках сильно различаются по своему составу.Изучая информацию на этикетках на продуктах, особое внимание уделяйте его массе, так как этот пункт не всегда ясен. Например, на завтраках быстрого приготовления пищевая ценность крупы нередко бывает указана с учетом добавления половины чашки молока - тогда получится вроде бы питательный завтрак, но крупа или хлопья будут составлять лишь малую долю от общего числа калорий (см. таблицу на следующей стр.). Также учитывайте то, что на этикетках указывают произвольный размер порций, который может не соответствовать порциям, принятым в вашей семье. Сравнивая различные товары одной и той же группы, убедитесь, что размеры порций совпадают или же в уме пересчитайте соответствующие данные.Давайте изучим информацию на коробке кукурузных хлопьев и определим их пищевую ценность.К углеводам относятся клетчатка, сахар и комплексные углеводы; если производитель утверждает, что в крупе присутствует клетчатка, то на этикетке должно быть точно указано ее количество. Тем, кто придерживается низконатриевой диеты, следует сравнивать этикетки аналогичных продуктов и искать крупы с низким содержанием натрия. Также учитывайте, что в данной таблице приведена информация о пищевой ценности одной порции каши, залитой половиной чашки обезжиренного молока. Если же использовать маложирное или цельное молоко, то уровень жира и холестерина будет выше.
Здоровые перекусыМногие дети, приходя домой из школы, прямиком направляются к холодильнику, чтобы перекусить. Нет ничего страшного, если ребенок время от времени перекусывает в умеренных количествах, так как у детей повышенная активность и энергетические потребности могут превышать пищевую ценность традиционных трех приемов пищи в день. Перекусывая, многие дети, в особенности физически активные, удовлетворяют свои пищевые потребности (за день пищевая ценность таких промежуточных приемов пищи может достигать четверти от общего объема потребления). В целом перекусы не уменьшают аппетита к основным приемам пищи, но при условии, что ребенок ничего не ест незадолго до обеда или ужина. Когда ребенок перекусывает, у родителей появляется еще одна возможность помочь ему употреблять здоровую пищу, в то же время прививая здоровую манеру питания: сначала нужно проголодаться, а потом уже садиться за стол, но не есть все время, чтобы постоянно чувствовать насыщение.Когда ребенок хочет перекусить, то он обычно берет первое, что попадается ему под руку. Если в вашем кухонном шкафу лежит печенье, то ребенок скорее всего схватит его. Но если в холодильнике или на кухонном столе постоянно лежат здоровые продукты, ребенку ничего не останется, как подкрепляться ими, и в конце концов он к ним привыкнет. Самое простое и полезное для здоровья в данном случае - свежие фрукты и сырые овощи, которые часто не требуют никакой обработки. Поддерживайте выбор вашего ребенка, если он ест овощи и фрукты: пусть они всегда будут у него под рукой (морковь, огурцы, зелень, перец, брокколи). Дети, среднего школьного возраста уже сами могут освоить приготовление несложных блюд. Когда ребенок готовит что-то для себя, вы можете подсказать ему какие продукты полезны, а какие нет. В любом случае убедитесь в том, что ребенку известны правила безопасности при обращении с плитой, духовкой, микроволновой печью и другой бытовой техникой.
Фаст-фудСовременные семьи гораздо чаще, чем семьи наших отцов и дедов, питаются вне дома, нередко в заведениях быстрого питания. На настоящий момент около 75 населения США обедают в таких местах, в большинстве случаев приготовленными на скорую руку однообразными блюдами - гамбургерами, чизбургерами, жареной курицей, рыбой и картошкой фри, что удобно и недорого. Как правило, такая* пища высококалорийна, содержит большое количество соли и жира.Данную пищу принято считать неполноценной, так как, подобно конфетам и кондитерским изделиям, она не представляют собой никакой пищевой ценности помимо содержащихся в ней калорий. Однако это не совсем правильно, поскольку некоторые виды фаст-фуда так же питательны, как и блюда домашнего приготовления, хотя содержание жира и калорийность в них выше. Например, в гамбургере из фаст-фуда может содержаться столько же соли и калорий, сколько и в других традиционных обеденных блюдах, таких как бутерброд с тунцом и салатом или сэндвич с джемом и арахисовым маслом.Отправляясь в кафе быстрого питания вместе с ребенком, поговорите с ним о том, почему следует выбирать блюда с небольшим содержанием жира. Посоветуйте ему начать обед с салата. Во многих заведениях такого типа есть салат-бары. Салат - это отличный выбор, но следует избегать высококалорийных приправ и сыров с высокой жирностью. Жареным блюдам стоит предпочесть блюда, приготовленные на гриле, то есть не покупать картошку фри или курицу во фритюре. Если вашему ребенку трудно устоять перед гамбургерами, лучше закажите обычный гамбургер, а не двойной, и откажитесь от дополнительных соусов. Печеный картофель полезен для здоровья, но в нем не должно быть масла или сметаны - такое блюдо можно найти в некоторых заведениях. Лучше купите ребенку не жирный молочный коктейль, а обезжиренное молоко или апельсиновый сок. Постарайтесь свести до минимума потребление ребенком жирных кремов и приправ.Не забывайте, что дети учатся на примерах. Если вы только говорите ребенку о здоровом питании, это вряд ли возымеет какое-то действие. Разнообразьте питание своей семьи, соблюдайте пищевой баланс, будьте умеренны в еде, и ваш ребенок последует вашему примеру.
Закуски на любой случайВкусовые пристрастия ребенка могут меняться, но важно, чтобы он всегда употреблял здоровую пищу. Предлагаем вам разнообразить рацион ребенка следующими закусками.Напитки: холодное обезжиренное или маложирное молоко, минеральная вода с лаймом, охлажденный овощной сок, фруктовый сок (яблочный, виноградный, грейп-фрутовый, апельсиновый, ананасовый, малиновый).Фруктовые коктейли: из йогурта, бананов, папайи, манго, заварного крема, творога. (Рецепт фруктового коктейля: смешайте в блендере стакан обезжиренного молока, три кубика льда, ваш любимый фрукт, щепотку ванили, корицы ^мускатного ореха).Хрустящие снеки: сырые овощи (спаржа, болгарский перец, брокколи, белокочанная и цветная капуста, морковь, сельдерей, зелень, цукини), яблоки, кукуруза в початках, попкорн без добавления масла, пирожные с воздушным рисом, пшеничные крекеры.Свежие фрукты: ягоды, мускусная дыня, виноград, грейпфруты, киви, нектарины, апельсины, персики, сливы, дыни, фруктовый лед, груши.Замороженные бананы и виноград.Сытные перекусы: сваренные вкрутую яйца, мюсли, бутерброды, хлопья с молоком, кексы с отрубями, хлеб или крекеры с арахисовым маслом, орехи, сыр.
Готовим вместе с детьми
Один из лучших способов научить ребенка правильному питанию - поддерживать его желание готовить вместе с вами. Пусть ребенок принимает участие на всех этапах приготовления пищи, начиная с планирования меню до закупок необходимых ингредиентов, непосредственного приготовления пищи и ее подачи на стол.Когда вы вместе с ребенком решаете, что приготовить, то пользуйтесь пищевой пирамидой и старайтесь подобрать блюда из продуктов, которые входят в главные пищевые группы. Постоянно рассказывайте ребенку, почему важно питаться продуктами с низким содержанием жира, предпочитать курицу и рыбу красному мясу, а маложирный сыр - более жирному. Когда ребенок делает первые шаги, пытаясь помочь вам на кухне, разрешите ему приготовить проверенные, любимые всей семьей блюда, чтобы он узнал, как они готовятся.Давая ребенку то или иное задание, помните, что оно должно соответствовать его возрасту. Например, шестилетнему ребенку не стоит давать острый нож с просьбой порезать овощи, а вот помыть листья салата он вполне сможет. Также не следует заставлять ребенка доставать раскаленную тяжелую сковородку из духовки, но он сможет помочь вам открыв дверцу духовки. Вот несколько советов, благодаря которым ваш ребенок сможет быстро освоиться на кухне.
www.sweli.ru Правильное питание ребенка: что важно знать?30.04 2013 Автор: Екатерина Шелест | Просмотров: 1456
В одном из детских садов был проведен интересный эксперимент: перед ребенком ставили тарелку, на которой лежали сосиски, и предлагали в течении 10 минут продержаться, и не съесть их. А взамен обещали подарки и сладости, после чего ребенка оставляли наедине с сосисками. И оказалось, что только два малыша (!) из двадцати смогли удержаться от соблазна, и не съели их. О чем говорит этот эксперимент? О том, что дети привыкли к нездоровой пище с ароматизаторами и пищевыми добавками. И не только привыкли, они любят именно такую пищу, причем настолько, что не могут сдержаться даже ради подарков. На этом и строиться расчет производителя – пищевые добавки вызывают привыкание! Но еще они вызывают аллергии, дерматиты, снижают иммунитет, нарушают работу пищеварительной системы. Нужная ли такая еда ребенку? Ответ очевиден. Принципы правильного питания детей.
Помните, что правильное питание – это залог детского здоровья, и то, каким оно будет, во многом зависит от родителей.  Добавить комментарийxn--80ahexnshd.xn--p1ai Правильное питание детей: основные правила и рекомендацииПравильное питание для детей имеет множество специфических особенностей, которые нужно учитывать при планировании рациона малыша. Следует учесть возраст ребенка, его гастрономические предпочтения (ни в коем случае нельзя заставлять ребенка силой есть те или иные блюда), наличие заболеваний (в особенности пищеварительной системы) и множество других аспектов. Поэтому, очень хорошо, если есть возможность по данному вопросу проконсультироваться со специалистами. Особенности детского питанияНужно понимать, что детский организм, практически независимо от возраста, нуждается в повышенном количестве белка (в отличие от взрослого человека). При этом не рекомендуется делать акцент на формировании рациона питания с высоким содержание белка – все вещества должны поступать в меру.
Также надо принимать во внимание, что правильное питание подростков и детей нужно формировать, учитывая высокий уровень подвижности большинства малышей. Если ребенок активен, занимается споротом, не сидит весь день на одном месте, то это всё будет положительно сказываться на процессах обмена и пищеварения в его организме и способствовать нормализации обмена. Если ребенок малоактивен, то это снизит выработку гормонов роста и приведет к опасным патологиям. Специалисты отмечают, что повышенная степень интенсивности обменных процессов позволяет потреблять детям без особого вреда для своего организма большее количество сладостей, в отличие от взрослых. Но злоупотреблять конфетами и шоколадками, конечно, не стоит, нужно просто принять это во внимания и не ограничивать ребенка, если он хочет немного сладостей. Интересно еще и то, что в детском организме активно задействуется холестерин, являющийся главным компонентом мембраны, окружающей клетки. Когда ребенок растет, формируется множество новых клеток, которым просто необходим холестерин. Основные правила детского питанияМожно выделить сразу несколько важнейших правил детского питания, которые должны соблюдаться родителями.
Как питаться при лечении болезней дома?Далеко не все родители знают, как правильно кормить ребенка в те моменты, когда он болеют. Причем большинство взрослых допускают здесь фатальную ошибку – закармливают больных малышей. Распространено мнение, что обильная пища позволит организму быстрее справиться с заболеванием. Но здесь наблюдается парадокс: организму нужны силы для борьбы, поэтому им мобилизуются все силы для восстановления нормального функционирования органов и систем. Поэтому больной человек не чувствует аппетита, так как все силы направлены на борьбу с заболеванием, а на процессы пищеварения ее попросту не остается. Подобное поведение можно подсмотреть и у других млекопитающих – больное животное не будет притрагиваться к еде, даже если она будет лежать возле него. Неправильный подход при болезнях – принудительное кормление. Поел – хорошо, не поел – ничего страшного, потом покушает, когда захочет. Диета должна соблюдаться только в тех ситуациях, когда она была предписана лечащим врачом. Самостоятельно составлять рацион не стоит. vrachvdome.ru Правильное питание ребенка - меню и рацион правильного питания для детей
Что вкладывать в понятие «правильное»?
Второй важный критерий – это регулярность приема еды, то есть на каждый прием пищи должно отводиться свое определенное время. Так удастся быстро «приучить» организм малыша к правильному распорядку питания. Это гарантирует своевременное появление аппетита и отсутствие каких-либо проблем с желудком в будущем. Наконец, правила правильного питания для детей должны быть общими для всей семьи, включая ее взрослых членов. Согласитесь, это не совсем справедливо, когда мама уговаривает ребенка отведать паровых котлет и тут же сама кушает ту же самую еду, но жаренную на сковороде. Если все члены семьи будут питаться одинаково, проблем с уговорами ребенка не возникнет. Действительно, правильный рацион питания для детей и их пищевые привычки определяются соответствующим воспитанием. Когда родители с младенчества приучают малыша запивать каждый прием пищи, он, будучи взрослым, продолжит следовать этой нехорошей привычке. Как наполнить детский рацион «правильными» продуктами?
О том, каким должно быть правильное питание детей школьного возраста, говорить уже труднее, поскольку распорядок дня ребенка меняется кардинально. Уследить за режимом здесь очень сложно, но можно. К примеру, вместо бутерброда можно дать школьнику с собой яблоко, творожок или питьевой йогурт для ланча. Количество ежедневно потребляемых калорий должно быть не более 2000, причем лучше всего распределить их прием следующим образом:
Очевидно, что сегодня рацион детей составляется таким образом, чтобы в нем в достаточном количестве присутствовали разнообразные фрукты и овощи – это источники многих витаминов и минералов. В период межсезонья хорошую поддержку детскому организму могут оказать специальные витаминно-минеральные комплексы, такие как «Мультифорт». Увеличение количества фруктов и овощей в детском рационе научно объясняется. Дело в том, что ежегодно общий процент содержания полезных веществ в свежих овощных и фруктовых культурах снижается. Причина тому – истощение почв и стремительно ухудшающееся состояние окружающей среды. Безусловно, культура питания – это не мимолетная прихоть родителей. Правильные пищевые привычки должны стать своеобразной «фамильной драгоценностью», которую можно и нужно передавать новым поколениям. И если у вас есть традиция собираться всей семьей за воскресным завтраком и лакомиться ароматной ванильной запеканкой, ее стоит сохранить хотя бы потому, что это отличный повод для общения друг с другом. schoolofcare.ru Правильное питание для детей школьного возраста: вкусные и полезные блюдаКак кормить, чтобы не перекормить? Какие блюда готовить? Отличается ли правильное питание для детей школьного возраста от аналогичного для взрослых? Давайте разбираться. Многие мамочки наивно полагают, что правильное питание — прерогатива исключительно маленьких деток. Однако рацион питания не менее важен и в юности, не говоря уже о взрослой жизни. Приучив ребёнка правильно питаться, родители могут быть абсолютно спокойны: у их чада не возникнет проблем с лишним весом, снизится риск сердечно-сосудистых и других заболеваний. Умея выбирать правильные продукты и готовить из них правильные блюда, жизнь человека значительно упрощается. Каждый из вас наверняка время от времени корит себя за то, что, следуя семейным традициям, долгое время употреблял в пищу много жареного и жирного. Позвольте своему ребёнку не корить себя за это в будущем — откажитесь от подобных блюд сейчас. Правильное питание для детей школьного возрастаСуть правильного питания для малышей, детей школьного возраста и взрослых людей можно изложить в одном предложении: замена плохих жиров и углеводов на хорошие. Если взять эту истину за правило, то ни вы, ни ваш ребёнок никогда не испытаете проблем из-за неправильного рациона. В практических рекомендациях здоровое питание для детей школьного возраста выглядит следующим образом:
Вкусные и полезные блюда для детейЧасто и густо полезная еда, приготовленная мамами для своих детей, у последних вызывает отвращение. И не потому что мама приготовила невкусно, а потому что ребёнок не желает пробовать это в принципе. Ну, не любит он брокколи. И баклажаны не любит. И молоко пить не желает. И печень на дух не переносит. В данном случае можно воспользоваться простыми родительскими фокусами, которые помогут накормить чадо тем, что он есть не желает. Никогда не заставляйте ребёнка есть через силу. Не голоден — иди гуляй. Кормите детей по требованию.Ваш малыш никогда не станет есть вкусные и полезные блюда, приготовленные по кулинарной книги для детей, если на тарелке эти блюда выглядят непривлекательно. Попробуйте оформить еду художественно. Смастерите пальму из киви и бананов прямо на тарелке. Из каши сделайте извергающийся джемом вулкан. Ещё один простой и эффективный фокус — замена. Если кроха не ест богатую железом печень, предложите ему гречку. Не любит молоко — замените его молочным коктейлем. Всё весьма просто, достаточно всего-навсего включить фантазию. И тогда блюд, которые не ест ваш ребёнок, попросту не останется. Пирамида питания для детей Пирамида питания для детей содержит продукты, каждый из которых по-своему важен для здоровья и правильного развития ребёнка. Разнообразие — основное условие. Питание не должно быть однообразным, продуктов в рационе представителя подрастающего поколения должно быть много. Иной вопрос — чего есть больше, а с чем стоит притормозить. Овощи, фрукты, растительные масла (особенно, оливковое) — это то, что должно присутствовать в рационе вашего чада изо дня в день. Выбирая молоко, отдайте предпочтение жирному. Выбирая кефиры и йогурты, остановитесь на богатых кальцием продуктах без добавок. Не забывайте о зерновых продуктах, мясе и рыбе. А вот о сладостях лучше действительно забыть. Вряд ли, конечно, у вас получится полностью отучить ребёнка от кондитерских изделий. Дети есть дети. Но попробуйте заменить сладости натуральным шоколадом. Это куда полезнее и не менее вкусно. Теги по теме: питаниедети 3-7Оцените материал: спасибо, ваш голос принят
detstrana.ru Правильное питание для детей
Заботливые родители понимают, что их дети должны правильно питаться, употребляя только полезную и натуральную пищу. На любом этапе развитии ребенка его питание должно быть рациональным и сбалансированным, позволяя организму полноценно функционировать и избежать развития многих патологий. При составлении детского меню, прежде всего, необходимо учитывать особенности питания для детей, заключающиеся в подборе продуктов в зависимости от возрастных потребностей малыша. Существуют определенные нормы питания детей до года, ориентируясь на которые мама может правильно составить меню для своего ребенка. Важно, чтобы в организм ребенка ежедневно поступала здоровая пища, богатая полезными веществами, витаминами и микроэлементами. Грудное молоко является лучшим продуктом для детей до года, если же его нет или недостаточно – педиатры рекомендуют использовать специальные детские смеси. В молоке содержаться все полезные вещества, необходимые для правильного питания для детей первого года жизни. По мере развития ребенка вырастают и его потребности в новой еде, с выбором которой помогут педиатры. В этот период они придерживаются мнения об уместности диетического питания. Чтобы обеспечить правильное питание для детей, рекомендовано придерживаться таких правил: 1. Обеспечить соблюдение правильного режима питания. Для развития ребенка его организм должен получать полноценный завтрак, обед и ужин. Ведь именно таким образом организовывается питание детей в детском саду. 2. Для ребенка нужно составить полноценное меню. Рацион питания ребенка считается полноценным, если в качестве пищи он ест полезную и разнообразную по своему составу еду. 3. Еще на этапе введения прикорма малышу родители должны приучать его к правильному приему пищи, красиво сервировав стол, выбрав соответствующее место для трапезы, прививая правильное чувство вкуса. Также важно приучить малыша мыть руки перед едой, есть ложкой, вытирать рот салфеткой. 4. Количество употребляемой пищи при правильном питании для детей определяется их возрастом, а также подвижностью малыша. 5. Не стоит исключать с детского меню сладости природного происхождения, которые для детского организма очень полезны. 6. Свежие фрукты должны входить в ежедневное меню ребенка. Их можно есть практически без ограничений. 7. Необходимо 1-2 раза в день давать ребенку белковую пищу. Здоровое и рациональное питание заключается в правильном выборе полезных продуктов и гармоничном сочетании их пропорций, необходимых ребенку на определенном этапе его развития. Некоторые родители отдают предпочтение питанию ребенка по месяцам, когда составляется меню на каждый месяц отдельно. Также популярными сегодня являются таблицы питания ребенка, составленные педиатрами. Основу правильного питания для детей составляют такие группы продуктов:
Составляя рацион питания для детей, важно не только правильно выбрать продукты, но и приготовить их с пользой для организма. Правильное питание для детей основано на приготовлении вареных, пареных или печеных блюд. www.kak-poxudet.ru Правильное питение для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА
Правильное питание для детейВ первую очередь, правильное питание детей должно соответствовать их возрасту. Нельзя давать 4-месячному малышу то, что разрешается детям в 6-8 месяцев жизни. Какой бы вкусной не была еда, она принесет только вред. Старайтесь давать ребенку только свежеприготовленную пищу. Следующим не менее важным моментом является режим кормления ребенка. Если новорожденного сейчас педиатры советуют кормить не по часам, а когда ребенок сам попросит, то со временем стоит отрегулировать режим питания ребенка. В каждое кормление нужно давать необходимое количество еды, если малышу будет мало пищи, он будет голоден. Но и переизбыток еды ни к чему хорошему не приведет. На первых месяцах жизни у ребенка один главный продукт – материнское грудное молоко. Но постепенно в рацион ребенка нужно вводить новые продукты – прикорм. Его дают вначале по чайной ложечке, постепенно увеличивая порцию до 150-200 грамм. Кстати, тот же кефир или творожок, которые являются первым прикормом ребенка, мамочка легко может приготовить самостоятельно. Вот довольно простой рецепт творога. Творог для детейБерется кефир и вливается в эмалированную посуду. Ставится на огонь и при помешивании нагревается минут 30 на медленном огне. Когда появятся белые хлопья, посуду снимают с огня и процеживают через два слоя марли. Оставшаяся в марле масса – это и есть творог. Здесь есть фото рецепт домашнего творога. На первое место по полезности для детского организма диетологи ставят яблоки. Поэтому как только по возрасту можно давать ребенку яблоки – давайте. Благодаря им, а точнее фруктовым кислотам, которые в них содержатся, погибают гнилостные бактерии. Следовательно желудочек крохи будет под надежной защитой. Кроме того яблоки богаты витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами. В рационе ребенка обязательно должны присутствовать капуста брокколи и морковь. Эти продукты диетологи ставят на второе место. Из капусты можно приготовить витаминный супчик, а из моркови и яблока – сок или пюре, все зависит от возраста малыша. Лук и чеснок диетологи поставили на третье место. Конечно, малыш не будет кушать эти острые овощи в сыром виде, но вводить их в рецепты при приготовлении блюд желательно. Невозможно представить правильное питание детей и без всевозможных каш. Их давать начинают детям очень в раннем возрасте. Именно каши нужно давать малышам ежедневно.В число полезных продуктов питания для детей диетологи также включают молоко, мясо, рыбу и производные от них продукты, а также яйца. Чтобы полностью выполнить существующие нормы для питания детей – понадобится немало денег, ведь продукты сейчас стоят не дешево. Да и мало какая мама будет ежедневно высчитывать калории в приготовленной пище. Существуют определенные нормы, которые можно узнать в детской поликлинике у педиатра. Исключить из рациона питания ребенка нужно не только аллергены, но и всевозможные чипсы, газированные напитки, сухарики и фаст-фуд. detskie-recepty.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
Почему в последнее время у детей появилось так много различных аллергических заболеваний, заболеваний пищеварительной системы, да и в целом – они стали болеть чаще? Во – многом уровень детского здоровья зависит от правильного питания. Какие продукты нельзя давать ребенку? Как кормить его правильно? Давайте остановимся на этих вопросах подробнее.
В первую очередь, правильное питание для детей – это меню, составленное таким образом, чтобы ребенок кушал понемногу и с небольшими перерывами. Оптимально, если его дневной рацион будет разбит на несколько частей: на завтрак, легкий ланч, обед, небольшой полдник, ужин и сонник. Составление четкого порядка для приема пищи способствует последовательной и равномерной работе желудка, исключая его утренние или вечерние перегрузки.
Теперь поговорим непосредственно о том, чем следует питаться малышу. Поскольку правильное питание детей дошкольного возраста и школьников мы разделили на несколько периодов приема пищи, то будет логичным, если за завтраком ребенку будет предложено съедать продукты, богатые сложными углеводами и белками: это всевозможные каши, яйца в виде омлета, оладьи, сырные тосты. Оптимальные продукты для ланча и полдника – фрукты и ягоды, нежирная выпечка, творожки и йогурты, запеканки. Для обеда лучше всего подойдут супы, тушеные овощи (лучше, если они будут приготовлены на пару), мясо, запеченная рыба, соки и компоты. Оптимальными для детского желудка являются любые нежирные виды мяса: это телятина, курица, индейка, кролик. Ужин тоже должен состоять преимущественно из овощей. А вот перед сном, чтобы не перегружать желудок, вполне подойдут стакан молока и печенье.
Нередко приходится слышать: «А ваш ребенок питается правильно?». Что же такое правильное питание для детей и как его организовать? Правильное питание подразумевает под собой сбалансированный набор полезных веществ. В разном возрасте детям требуется разное количество калорий, микроэлементов, белков, жиров, углеводов. Конечно, все эти показатели не может знать простая мамочка, у которой нет мед образования. Да и мамы, окончившие медуниверситеты, тоже не все знают. Тем не менее, кормить ребенка правильно не так уж и сложно.
