НОВОСТИ |
Правильное питание для детей дошкольного возраста. Правильное питание для детейПравильное питание для детей дошкольного возрастаОбновлено30.12.2015 Памятка для родителей дошкольника – крайне важная вещь на кухне. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок излучал здоровье и всегда был в хорошем настроении, внимательно изучите его рацион. Детям от двух до семи лет для нормального развития необходимо определенное количество витаминов и микроэлементов. Еще чуть-чуть и малютку ожидают сильные нагрузки, связанные с посещением школы. Было бы неплохо подготовить его организм к таким большим переменам. Мышцы, кости, желудок и мозг будущего первоклассника скоро будут работать на пределе. Как правильно организовать питание ребенка?
Три правила питания детей
Питание должно быть сбалансированным и неоднородным. При этом надо учитывать реакции на определенные аллергены. Приготовленные супы и гарниры хранить долго не рекомендуется. Энергетический состав
Трехлетним мальчикам и девочкам в сутки врачи рекомендуют употреблять 1540 ккал. Крохам от 4 до 6 лет требуется больше калорий, около 1900. К 7 годам эта цифра возрастает до 2300. Белки — главнейшая часть стола дошкольников. Они есть в мясе и рыбе, молоке и яйцах, а также в бобовых. Жирами богаты сливочное масло, молоко, сливки, сметана, курица и говядина. Углеводы пополняют запас энергии. Сахар, фрукты, хлеб и каши – вот рекордсмены по содержанию «топлива» для непосед. Но не стоит перегружать тяжелой едой молодой организм. ВитаминыВ них особенно нуждаются те, кто быстро растет. Они не производятся самим человеком либо синтезируются минимально, поэтому желательно сделать пищу карапуза от 3 до 7 лет максимально здоровой. Данные волшебные компоненты регулируют работу всех органов, запускают биохимические процессы и способствуют повышению иммунитета. Фолиевая кислота — спутник роста и движения. Она отвечает за кроветворение и защищает от болезней печени. Этот компонент можно найти в гречке и овсянке, цветной капусте, зеленом луке. Витамин С – знаменитый помощник нашего иммунитета. Чай из засушенного шиповника, питье из черной смородины и салат из болгарского перца помогут ликвидировать его нехватку. Под буквой А скрывается ретинол, который способствует росту, а также влияет на качество кожных покровов. Его можно отыскать в таких кушаньях, как, морковь, печень, творог и молоко. Что приготовить?
Чтобы включить в завтрак, ланч и ужин все вышеперечисленное и не нарушить хрупкий баланс, нужно потрудиться. Здоровое питание – великолепная привычка. Некоторые детские учреждения практикуют пятидневное меню, в котором блюда повторяются каждые пять дней. Можно взять этот опыт на заметку. Главное в питании – это режим. Дошколенок должен питаться 4 раза в день, без перекусов и неожиданных десертных «пауз». Утром можно предложить чаду легкое горячее (омлет, каша) и напиток (чай, какао). Обед состоит из похлебки на мясном или рыбном бульоне и второго, часто это овощи или крупы и фарш (фрикадельки, суфле, запеканка). Третье – компот или морс. Полдник – подходящее время для бананов, яблок и несладкой выпечки. Для вечера подойдет запеканка, сырники, оладьи. Есть ряд продуктов, запрещенных для малышей. К ним относятся копчености, колбасы, грибы, острые специи и консервы. Подобное питание может вызвать изжогу, диарею и испортить настроение на весь день. Главное, не лениться, продолжая кормить кроху с общего стола. Лучше приготовить ему отдельное питание. Другой вариант – переход всей семьи на здоровую пищу, которая одинаково полезна взрослым и их детям. Похожие записиlight-food.ru Правильное питание для детей Когда речь идет о правильном питании, то составить правильное меню порой даже взрослому нелегко без помощи специалиста. Что уж говорить о детях, которых волнует не правильность или полезность, а вкус. Поэтому главной задачей родителей является составление сбалансированного меню для своего ребенка, особенно, если речь идет о совсем малышах, например, детях до года. Наверно, все знают, что правильное питание для детей располагает своими сложностями и особенностями. При планировании рациона обязательно необходимо учитывать определенные особенности детского организма. Когда речь идет о нормах питания детей до года, то нужно учитывать даже самые незначительные на первый взгляд мелочи: время кормления, сбалансированность полезных веществ, наличие твердой и мягкой пищи и многое другое. Именно поэтому многие мамы составляют специальную таблицу питания ребенка. Это совсем не просто, особенно, учитывая то, что необходимые продукты питания с возрастом меняются, их ассортимент увеличивается. В первые годы жизни меняется питание ребенка по месяцам. Однако ребенок растет, и заставить или уговорить его съест что-то полезное вместо любимых, например, сладостей, становится все труднее. Вот несколько правил, которые помогут вам составить, несмотря на все сложности сбалансированный рацион питания ребенка. 1 правило – режим питания Правильное питание для детей предусматривает отсутствие соблюдения строгого режима питания. Если у ребенка нет чувства голода, значит организм не готов пока еще к приему пищи. Когда малыш проголодается, то сам попросит. Если к ребенку не применять насилия, а пища нормальная, то ни переедания, ни недоедания не будет. 2 правило – ненасилие Не стоит заставлять ребенка поесть. Спустя какое-то время аппетит может появиться, и нет смысла на это обижаться. Однако вызывать аппетит должны натуральные продукты – каша, яблоко, молоко, а не сладости. 3 правило – болезни Отдельно нужно поднять вопрос о правильном питании для детей при заболеваниях. К сожалению, отмечается практика больных детей «закармливать». Однако принудительное кормление несет ребенку прямой вред. Лучше всего при отсутствии аппетита предлагать ему горячее питье и немного диетического питания, но не заставлять есть. 4 правило – свобода в ежедневном питании Правильное питание для детей предполагает возможность выбора продуктов. Функция взрослых в этом случае – ориентировать ребенка в правильном сочетании продуктов. Таким образом, решается проблема сбалансированного рациона по необходимым калориям и питательным веществам. 5 правило – фрукты Фрукты детям можно давать без каких-либо ограничений, ими объесться практически невозможно, и они являются чрезвычайно полезными. Следует только координировать сочетание их с другими продуктами. 6 правило – белковая пища Белковую пищу давать ребенку следует 1-2 раза в день по его желанию. Однако избыток или недостаток белков легко может привести к весьма неприятным последствиям. 7 правило – молочные продукты Молоко, кефир, йогурт представляют собой отличную еду для детей. Не зря они всегда входят в питание детей в детском саду. Однако их нежелательно совмещать с крахмалами. 8 правило – сладости Если и давать ребенку сладости, то лучше всего давать за час до основной трапезы. Рациональное питание детей обязательно включает и сладости, но преимущественно природного происхождения – сухофрукты, мед, фрукты. 9 правило – вода Еще один принцип правильного питания: жидкости стоит давать столько, сколько ребенок хочет. Желательно приучать ребенка понемногу пить воду утром после пробуждения, за полчаса до основного приема пищи и вечером, перед сном. 10 правило Не стоит запрещать детям играть, бегать после еды, а тем более не стоит заставлять их полежать. Подвижность после еды никакого вреда здоровью ребенка не приносит. Таким образом, грамотное построение правильного питания на каждый день для детей возможно лишь при учете особенностей детского организма, знаний некоторых принципов и особенности питания детей. Рейтинг статьи: provizor.org Правильное питание для детей | RUtxt.ru Правильное питание, особенно для детей, - это основа здоровья. Малыш вовсе не должен есть много. И даже наоборот: худощавый, занимающийся спортом ребенок обычно более здоров. Главное, чтобы на его тарелке в течение всего года были качественные продукты, содержащие полезные вещества и витамины. Для грудничка до шести месяцев самое важное - мамино молочко. А с 5 месяцев в его меню постепенно начинают вводить прикорм: овощное пюре, кашки, мясо, фрукты... Очень важно, чтобы продукты были хорошего качества. Меню годовалого малыша уже приближено к взрослому, но должно быть легкоусвояемым, более разнообразным и питательным. Необходимо, чтобы белки, жиры, витамины и микроэлементы попадали в организм детей каждый день в нужном количестве и правильном сочетании. Тогда еда станет для ребенка источником быстрого роста, крепкого здоровья и, несомненно, удовольствия! Мясо в питании для детей Одна из ошибок, которую чаще всего делают родители, - использование только одного вида мяса - птицы. Мамы и папы считают, что именно птица – правильное питание для детей. Они думают, что птичье мясо наиболее полезно для малыша, потому что оно легко переваривается и усваивается. Поэтому ребёнку часто готовят, например, из курицы супы, котлеты или тефтели. Но это ошибка. Во-первых, куриное мясо (как и многие другие виды птичьего мяса) может вызывать аллергию (особенно если у крохи реакция на куриные яйца), а во-вторых, любое однообразие вредит. При правильном питании в детском меню должны быть разные сорта мяса, в том числе телятина, свинина, говядина. И не страшно, что они более жирные (дети не должны соблюдать низкокалорийную диету), - главное, что в говядине, телятине, свинине намного больше железа, чем в курице. Многие мамы зачастую дают детям колбасу. Но даже выбирая для ребёнка продукты хорошего качества и местного производства, помните, что лучше дать малышу не кусок колбаски, а запечь в духовке кусочек мяса. Если у малыша нет аллергии, давайте ему с 2 лет 1-2 раза в неделю рыбу. При правильном питании для детей полезнее готовить морскую рыбу: она богата йодом и ненасыщенными жирными кислотами, которые не только укрепляют иммунитет, но и повышают интеллект! Хлеб и к woman.rutxt.ru Правильное питание детей | Велнес клуб онлайнНаталия Таран, научный сотрудник НИИ Питания РАМН, кандидат медицинских наук, врач-педиатр рассказывает, как важно правильное питание детей для их развития.Продолжение. Часть 2 (Начало. Часть 1 Правильное питание детей). Сформулируем с вами основные правила питания наших детей. В рацион ребенка должны быть включены все группы продуктов, которые были представлены в нашей пирамиде. Никогда один продукт не сможет заменить другой.
У меня был на приеме ребенок, родители пришли с жалобой, что ребенок 3,5 лет быстро устает, мало играет, бледный. Оказалось, в рационе ребенка в течение трех месяцев был лишь йогурт. Это очень удобно, он побегал, попрыгал – и ему дали бутылочку детского йогурта. На йогурте написано, что там содержаться и пищевые витамины и белок, и пищевые волокна. Когда мы стали обследовать этого ребёнка выяснилось, что у него глубокий дефицит, в первую очередь, железа. Железо не усваивается с молочными продуктами, у ребенка оказалась анемия третьей степени. По показателям крови мы выяснили дефицит по белкам, жирам , и другим группам витаминов. Это говорит о том, что очень важно, чтобы в рационе ребенка были представлены все продукты ежедневно.
Прием пищи 4 – 6 раз в сутки. Три основных приема и три перекуса. Завтрак, обед, ужин и второй завтрак, полдник и на ночь – кефир, за 30 мин. до сна. Такое поступление продуктов в организм способствует тому, что вещества усваиваются на нужды организма, на рост и развитие. Организм не испытывает стресс. Испытывая стресс в виде голода организм запоминает это , откладывает те питательные вещества, которые он отложил про запас. И всё это идет не на пользу. Поэтому питательные вещества, должны распределяться в течение дня.
Скажите «нет» полуфабрикатам! Они не содержат в своем составе полноценного животного белка, содержат более 30% жира, хотя глазом мы его не видим. Чтобы сделать их вкусными туда добавляют искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, — всё то, что плохо влияет на детский организм.
И очень важно, чтобы овощи и фрукты были в нужном количестве. Это 400 грамм овощей на обед и на ужин. Если ребенок съел порцию картофеля на обед, на ужин у него должны быть другие овощи. 300 грамм фруктов. Стандартное яблоко весит 200 грамм. Очищаем кожуру, убираем сердцевину, у нас остается 150 грамм, значит минимум два яблока в день ребенок должен съедать. Можно яблоко и грушу, яблоко и банан. Овощи и фрукты должны использоваться по сезону.
Скажите сладкому «Нет»! Сладкого должно быть не больше 3% от общего объема обычных продуктов, которые ест ребенок. Мы провели исследование – сладости составляют 25% от всех продуктов, которые едят дети! Сладостями не нужно заменять ни завтрак, ни обед, ни ужин. Сладости должны идти в дополнение к обеду или полднику. Сладостей можно только 50г в сутки. 1чайная ложка сахара-5г. Если ребенок пьет чай с сахаром то это уже 20г. Сладости должны быть правильные.
Домашняя выпечка. Натуральный мармелад, содержащий пектин.
Варенье и мед .
Пастила тоже с пектином.
Сухофрукты.
Все эти сладости ребенок может употреблять.
Сладкая вода. Мы спрашивали детей это питье или еда. Большинство отвечало питье. Это еда. Сейчас родители покупают детям сладкую воду. В 200 мл сладкой воды содержится 10 кусков сахара. Мы никуда не положим столько кусков сахара. Но обычно ребенок просит больше. Поэтому лучше давать ребенку обычную воду или приготовленный дома компот
Чтобы утилизировать сахар организм вырабатывает инсулин. А в летнее время, когда ребенок пьет много сладкой воды идет много некрозов поджелудочной железы.
Чтобы продукты правильно усваивались, их нельзя жарить. Без панировки и фритюра. Когда мы готовим неправильно еда впитывает масло и жир. А добавлением масла, маянеза , сыра мы увеличиваем калорийность продукта.
Приготавливайте правильно — Отваривайте, пеките, тушите, готовьте на пару и гриле.
Не смотрите телевизор во время приема пищи. Иначе мозг не получает информацию о том, что организм уже получил все нужные вещества.
Завтракайте, обедайте и ужинайте вместе с семьей. Обсудите за столом прошедший день, планы и поговорите о чем-либо с детьми. Мы провели исследования: всего 12 % детей следуют правилам здорового питания. Это печально и это неправильно!
И так как дети неправильно питаются, им не хватает витаминов. О нехватке витаминов и их значении для развития детей в следующей части. (Начало. Часть 1 Правильное питание детей. Окончание. Часть 3. Детские витамины). По материалам выступления Наталии Таран. Обработка материала Даниил Сладков. www.wellness-go.ru |
Цельнозерновые злаковые
Цельнозерновые злаковые – это «медленные» углеводы. Тут и хлеб, и макаронные изделия, хотя бы на 50% состоящие из цельнозерновой муки, и нешлифованный коричневый рис.
Жиры
Только полезные жиры! Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла подойдут для салата.
Фрукты
Употребляйте достаточно фруктов – всех цветов и размеров. Они обеспечивают вас витаминами и микроэлементами и отлично заменят десерт. |
