Здоровая диета для похудения: основные правила, составление меню и режима. Здоровое питание диета


Здоровая диета – естественное похудение

В современном разнообразии диет легко растеряться. К сожалению, в последнее время наиболее популярны экспресс-диеты, которые обещают просто фантастические результаты – потерю веса от 1 кг в день. Но такие способы для похудения даже за короткий срок успевают навредить здоровью. Недостаточно калорийное и несбалансированное питание является серьезным стрессом для организма, а сброшенные таким образом килограммы быстро возвращаются обратно.

Содержание статьи:

Что такое здоровый рацион

Диета для здоровьяПохудеть без вреда для здоровья можно только на правильном сбалансированном рационе. Составить его самостоятельно не так уж сложно, нужно только усвоить основные принципы здорового питания. Это не значит, что придется кушать по часам и отказаться от всех любимых ранее продуктов. Совсем небольшие изменения способны быстро оказать положительное влияние на общее состояние организма и запустить процесс снижения веса.

Конечно, не стоит ожидать слишком большого результата буквально через неделю. Здоровая диета рассчитана на длительный срок – не менее одного месяца, но в идеале она должна стать новым образом жизни. Тогда со временем вес стабилизируется, а сброшенные килограммы уже никогда не вернутся обратно.

Правила сбалансированного рациона

Принципы здорового питания, прежде всего, предусматривают своевременный и правильный прием пищи. Продукты нужно употреблять в то время, когда они наиболее полезны для организма. Не менее важно и соблюдение питьевого режима. Основные правила совсем не трудно запомнить и выполнять:

  1. Необходимо начинать утро со стакана чистой воды с добавлением чайной ложки лимонного сока и половины чайной ложки меда. Кушать можно через 20-30 минут.
  2. Здоровая диета
    Завтрак должен быть обязательно. Утренний прием пищи стимулирует процесс пищеварения и дает организму заряд энергии для продолжения дня.
  3. Углеводы лучше употреблять в первой половине дня – они являются отличным источником энергии, которую организм успеет израсходовать за целый день.
  4. Хорошо работает принцип замены вредных продуктов на более полезные. Так животные жиры заменяются растительными, красное мясо – белым, сдобный хлеб – черным или цельнозерновым, быстрые углеводы – медленными.
  5. Принимать пищу нужно не менее 4-5 раз в день, причем на обед должно приходиться около 30-35% суточного рациона.
  6. Для фруктов лучше выделить отдельный прием пищи, поскольку съеденные до еды или после нее, они хуже перевариваются и могут вызвать в желудке процессы брожения.
  7. Семечки и орехи полезны, в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для красивой кожи и хорошего самочувствия. Но нужно помнить об их высокой калорийности и за день съедать не более одной горсти.
  8. Свежие овощи должны быть на столе ежедневно. Для заправки салатов лучше использовать соевый соус, натуральный яблочный уксус или лимонный сок. Если очень нравится майонез – придется готовить домашний.
  9. Молоко и молочные продукты употреблять со средним процентом жирности. Сметану – только для приготовления соусов и в качестве добавки к основным блюдам.
  10. Правильное питаниеЖареную еду лучше готовить на гриле, а не на сковороде. Так сокращается время кулинарной обработки, сохраняется больше витаминов и не используется дополнительная порция жира.
  11. Белки и зеленые овощи, съеденные на ужин за 2-3 часа до сна, надолго обеспечат чувство сытости и при этом не отложатся на боках в виде жировых отложений. При желании за полчаса до сна можно выпить стакан теплого молока или кефира.
  12. Суточная калорийность рациона рассчитывается с учетом возраста и физической активности. Но можно и не считать калории, а просто съедать за один прием основного блюда – не более стакана; фруктов или овощей – 1-2; мяса или рыбы – порцию размером с ладонь.
  13. От кондитерских изделий придется отказаться, а вот муссы, пудинги, желе, не слишком сладкие десерты приветствуются в рационе. Право присутствовать на столе имеют какао на обезжиренном молоке и горький черный шоколад.
  14. Свободной жидкости в организм должно поступать не менее 1,5-2 литров в день. Причем это должна быть чистая отфильтрованная вода или столовая минеральная негазированная.
  15. Умеренная физическая активность способствует скорейшему снижению веса. Всего полчаса несложных гимнастических упражнений или часовая прогулка на свежем воздухе будут поддерживать высокий уровень обмена веществ.

Даже простое соблюдение этих нескольких правил уже поможет избавиться за месяц от парочки лишних килограммов. А если внести дополнительные изменения в рацион и тщательно продумывать меню на неделю, то результаты будут превосходными.

Почему здоровый рацион

Питаемся правильноЭта диета – безопасная и естественная система снижения веса. При длительном ее применении она способна оздоровить организм и даже замедлить процессы старения. Диета богата витаминами и минералами, а также растительной клетчаткой, которая очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Уже через месяц станут заметными следующие позитивные изменения:

  • плавное снижение веса;
  • понижение артериального давления;
  • улучшение работы сердца;
  • очищение сосудов;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение цвета лица;
  • нормализация сна;
  • уменьшение отеков и мешков под глазами.

Здоровая диета в первую очередь направлена на общее улучшение состояния организма и его активное очищение, а похудение является ее приятным дополнительным бонусом.

Здоровое меню

Специального меню для здорового питания не существует, как и перечня рекомендованных продуктов. Главное, чтобы они были свежими. Готовить лучше непосредственно перед употреблением. А вот список продуктов, которых не должно быть на столе, существует, но он не слишком обширный. Полностью исключить из рациона следует:

  • Здоровое и сбалансирование питаниефастфуд;
  • перекусы из пакетиков;
  • жирное мясо;
  • кулинарный жир;
  • сладкую газировку;
  • пакетированные соки;
  • свежий белый хлеб;
  • маргарин;
  • майонез;
  • мучные соусы;
  • сдобу и конфеты;
  • торты и пирожные с жирным кремом.

Ограничить потребление сахара, острой и жареной пищи, сладких фруктов. Меню на неделю составляется самостоятельно, исходя из индивидуальных вкусов и предпочтений. Главное, чтобы оно было легким и разнообразным.

Примерный рацион на каждый день может быть таким:

  1. Завтрак: каша с добавлением молока и масла или омлет с овощами; кофе с молоком; кусочек сыра.
  2. Второй завтрак: стакан кефира (йогурта) или один фрукт.
  3. Обед: суп или борщ на нежирном бульоне; кусочек мяса или рыбы; овощной салат; сок.
  4. Полдник: фруктовый салат или не слишком сладкий десерт.
  5. Ужин: кусочек рыбы с тушеными или запеченными овощами; чай с медом.
  6. Перед сном: по желанию стакан теплого молока или кефира.

Подводя итог

Отзывы и результаты худеющих на здоровом рационе очень позитивные. Как диета он воспринимается максимум в течение первых двух недель. А уже после месяца новые полезные пищевые привычки становятся стилем жизни, и тяга к нездоровым продуктам полностью пропадает. На место фастфуда и кондитерских изделий приходят фрукты и овощи, орехи и мед. Меню становится еще вкуснее и гораздо полезнее.

Плавное снижение веса начинается примерно со второй недели. Когда масса тела достигает нормальной отметки, вес стабилизируется и уже не возвращается.

Кроме того, такой рацион прекрасно отражается на внешности, помогает дольше сохранить молодость и красоту. Как это ни банально звучит, а все-таки лучший способ для похудения – это здоровый образ жизни.

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru

Здоровое питание для похудения: меню и принципы составления

Тема здорового питания – одна из самых обсуждаемых. Ей уделяют много внимания в средствах массовой информации, на интернет-сайтах, на форумах. И больше всего рассуждений и споров ведется по поводу полезной диеты здорового питания для похудения.

Почему проблема носит острый характер

Современная тенденция худеть при помощи всевозможных диет, морить себя голодом и просто измучивать собственный организм помогает сбросить лишние килограммы, но какой ценой? К тому же после окончания диеты вес возвращается.

Ни одной жесткой диеты нельзя придерживаться больше двух недель. Поэтому и возникает вопрос, как составить правильное питание для похудения на день, неделю. Худеть нужно, поскольку малоподвижный образ жизни приводит к быстрой потере физической формы и наращиванию лишних килограммов.

Проблема избыточного веса настолько распространенная, что меню здорового питания для похудения на каждый день остается актуальным вопросом. Главное отличие правильного питания от диеты заключается не в уменьшении объема пищи, а в улучшении ее качества. Чтобы восстановить свой организм, вернуть красивую и подтянутую фигуру, нужно полезное питание для похудения, то есть правильная еда, причем не какое-то время, а постоянно.

10 принципов здорового питания

Здоровое питание на каждый день для похудения – это образ жизни, целая система, которая базируется на следующих принципах:

  1. Нельзя пропускать завтрак. Даже при некотором переедании во время утренней трапезы лишние калории можно сжечь в течение дня.
  2. Прием пищи – полноценный процесс, которому следует отводить время. Не спешить, не есть на ходу, а именно неторопливо кушать.
  3. Не решать умственные задачи во время еды, то есть отрешиться от любых проблем и сосредоточится на еде.
  4. Чем медленнее в организм поступает пища, тем меньше вы съедите, поскольку сигнал о насыщении приходит из желудка в мозг минут через двадцать.
  5. Чувство легкого голода, с которым следует вставать из-за стола, никто не отменял. Это прописная истина меню здорового и правильного питания для похудения.
  6. За 2-4 часа до сна кушать не рекомендуется. Организму вечером сложнее переваривать пищу, а спать с полным желудком вообще вредно.
  7. Нужно много пить жидкости в течение дня – не меньше 1,5-2 литров; максимально ограничить употребление соли и сахара.
  8. Голод провоцирует стресс, стресс вызывает снижение метаболических процессов, а плохой обмен веществ – накопление жировых отложений. Значить, голодать нельзя.
  9. Сбросить лишние килограммы намного проще и лучше, когда рациональное питание для похудения сочетается с физической активностью.
  10. Отказаться следует в первую очередь от вредной пищи, а затем от слишком калорийной, заменить ее здоровой едой – фрукты, овощи, каши, йогурты.

Одна порция основной еды должна быть размером с вашу ладонь, а одна порция фруктов – как два кулака. Составление питания для похудения должно базироваться на этом важном принципе, поскольку каждому организму необходимо различное количество пищи.

Чтобы ускорить переваривание пищи, перед едой рекомендуется выпивать один стакан воды комнатной температуры.

В чем польза витаминов и минералов для похудения

Эти полезные вещества не являются панацеей от лишних килограммов, но без них обменные процессы в организме нарушаются. Витамины обязательно должны входить в меню полезного питания для похудения.

  • Витамин А (Ретинол) обладает антиоксидантными свойствами. Содержится в желтых, зеленых, красных овощах и фруктах.витамины и минералы
  • Витамины группы В. Способствуют сжиганию жиров, метаболизму и быстрому синтезу энергии во время пищеварительного процесса.
  • Витамин С. Препятствует образованию жиров, активно перерабатывая глюкозу в энергию, снижает уровень холестерина.
  • Витамин Д. Помогает организму усваивать кальций. Он не играет особой роли для похудения, но нужен для правильного роста костей, ногтей, волос.
  • Витамин Е (Токоферол). Участвует в процессах омолаживания кожи, защищает клеточные мембраны.
  • Витамин К. Препятствует старению и улучшает иммунитет, особенно при возрастных изменениях.
  • Цинк снижает аппетит, притупляет чувство голода и просто необходим во время похудения.
  • Кальций уменьшает жировую прослойку, способствует выработке гормонов, необходимых для снижения веса.
  • Марганец препятствует ожирению печени и принимает самое активное участие в жировом обмене.
  • Хром снижает уровень сахара, участвует в процессах метаболизма.

Правильное питание для похудения – какое оно?

Основное условие, как составить рацион питания для похудения – оно должно быть здоровым и включать все нужные организму компоненты. Это значит, что в вашей еде должно быть достаточно важнейших питательных составляющих – БЖУ (белки, жиры и углеводы).

Белки. Составляют основу всех клеток. Состоят из аминокислот, которые образуют молекулы с разными свойствами. Чтобы у организма было достаточно «строительного материала», следует кушать разнообразную пищу. Белки содержатся в таких продуктах здорового питания: куриное, индюшиное, кроличье и красное мясо, яйца, творог, молоко, рыба и морепродукты, твердый сыр, кефир.

Жиры. Ошибочно полагать, что человек толстеет от получаемых организмов жиров. Они очень важны для полноценного формирования клеточных мембран, мышц, передачи нервных импульсов. Содержатся в таких полезных продуктах: рыба и рыбий жир, все масла растительного происхождения, орехи, семечки.

Углеводы. Являются главным источником энергии, разделяются на сложные и простые. Для здорового меню лучше подходят сложные, поскольку они дольше перевариваются и отдают много энергии. Присутствуют в бобовых и зерновых культурах, шоколаде, хлебе и хлебобулочных изделиях. Углеводы включают в рацион очень осторожно.

Наглядно, как правильно составить рацион питания для похудения с учетом среднего количества БЖУ, демонстрирует таблица суточной потребности для мужчин и женщин.

Категория веществ Мужчины Женщины
Белки, г 82-110 70-87
Жиры, г 45-61 39-48
Углеводы, г 100-147 82-116
Энергия, ккал 1520-2350 1300-1850

Значения варьируются в зависимости от возрастной категории и нагрузок, которым подвергается человек ежедневно. В рационе в нужном количестве должны присутствовать все группы веществ.

Азы здорового питания для стройного тела

Приготовление пищи является важным моментом в системе здорового питания. Невозможно похудеть, употребляя жареные блюда. Продукты следует готовить в пароварке, запекать или варить. Только таким образом в них сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Почему не рекомендуется жарить? В процессе жарки выделяются вредные вещества – канцерогены, способные свести на нет все усилия по составлению здорового рациона.

сладостиХотите питаться здоровой пищей – откажитесь от:

  • копченостей,
  • колбасных изделий,
  • шашлыка,
  • фаст-фуда,
  • снеков, чипсов, сухариков.

Максимально ограничьте сладости, газированную воду и пакетированные соки. Прекратите употребление алкоголя, поскольку спиртное вызывает сильный аппетит.

Доля овощей и фруктов в здоровом меню должна составить половину или даже 60%. Рекомендуются травяные чаи, приветствуется натуральный кофе (только через полчаса после приема пищи).

Чтобы меню не надоедало, продукты нужно регулярно чередовать: один день на овощах, следующий – на молочке, затем – рыба (мясо), потом – фрукты. В воскресенье можно сделать разгрузочный день и кушать свежие фрукты, овощи без ограничений, пить соки и чаи на травах. Соблюдая нехитрые правила, можно научиться составлять здоровый рацион питания.

Полезное меню на неделю

Составление рациона питания для похудения можно начать с предложенной таблицы. Блюда – лишь рекомендуемые, поэтому их можно несколько изменять, составлять меню иначе, не забывая про принципы здорового питания.

День недели Прием пищи Блюда
ПН Завтрак Каша, приготовленная на воде, отварное яйцо, любой фрукт, какао (можно с молоком)
Первый перекус Свежее или запеченное яблоко
Обед Овощной суп на мясном бульоне, хлеб из муки грубого помола, грудинка
Второй перекус Йогурт или кефир
Ужин Овощной салат, отварная или печеная рыба
ВТ Завтрак Каша Геркулес, кефир, несладкий чай (можно лимон и мед)
Первый перекус Любые орешки
Обед Суп или бульон, отварная курятина
Второй перекус Творог
Ужин Вермишель, кислая капуста
СР Завтрак Рисовая каша с молоком, кусочек сыра, кофе со сливками
Первый перекус Сладкие фрукты
Обед Толченка, вареная или пропаренная рыба, компот из сухофруктов
Второй перекус Салат из фруктов с кисломолочными продуктами
Ужин Тушеные овощи, грибной соус
ЧТ Завтрак Кабачковые оладьи со сметаной низкой жирности, чай
Перекус Банан
Обед Грибной суп, вареная говядина, отрубной или черный хлеб, компот
Ужин Рыба пареная или тушеная, салат из овощей
ПТ Завтрак Омлет с укропом и петрушкой, чай, сыр
Перекус Кефир с галетами
Обед Суп из овощей, куриное мясо запеченное, кислая капуста, какао или кофе
Ужин Творожная запеканка
СБ Завтрак Вареное нежирное мясо (можно свинину), кукурузная каша, чай с лимоном
Первый перекус Яблоко
Обед Грибной суп, рыба пареная или отварная
Второй перекус Салат из фруктов, заправленный йогуртом
Ужин Тушеные или печеные овощи, сыр, чай
ВС Фруктовые соки и фрукты, чаи из трав, вода

Десерт – допустим или нет?

Нельзя оставлять организм без сладкого. Ограничение может вызвать некоторый стресс, к тому же организм недополучит нужные вещества. Как составить питание для похудения с учетом различных вкусностей? Включить полезные десерты:

  • Печеная тыква с сухофруктами в мультиварке.
  • Печеные яблоки с медом, можно с орехами.печеная тыква
  • Мармелад домашнего приготовления.
  • Яблочное повидло, яблоки с творогом.
  • Творожное суфле, йогурт в мультиварке.
  • Десерты и фруктовые тортики.
  • Муссы и чизкейки с ягодами.
  • Черный шоколад.

Правильное питание ни в коем случае не обозначает, что следует отказаться от всех любимых продуктов. Их нужно разделить для себя на полезные и бесполезные (вредные) и использовать в рационе только здоровую пищу. И тогда каждый человек, который разделяет принципы здорового питания, получит отличную физическую форму, стройную фигуру, отличное настроение и никаких проблем с пищеварением.

Лечебное питание при фенилкетонурии — основные принципы диеты

Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.

Читать далее >> Режим питания для похудения — таблица разрешенных продуктов

Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.

Читать далее >>

Ольга Смирнова специально для pitanie-club.ru 27 мая 2016

pitanie-club.ru

Здоровая диета для похудения - меню на каждый день

Красивая фигура, которая вызывает восхищение окружающих мужчин и придает уверенности в себе, является мечтой каждой женщины. Многие представительницы слабого пола, желая быстро скинуть вес, мучают себя, прибегая к каким-то непонятным добавкам или таблеткам. А ведь они только на время убирают лишние килограммы, которые возвращаются очень быстро среду после прекращения приема средств для похудения.Скинуть лишнее килограммы и поддерживать прекрасную форму поможет лишь только правильная здоровая диета на каждый день. Исключать надо из ежедневного рациона продукты, которые сделаны на основе консервантов, а питаться лишь свежими овощами и фруктам, здоровой едой.

Суть здоровой диеты

здоровая диета

Люди, питающиеся фастфудами, очень часто имеют лишний вес. Не заботясь о своем здоровье или питаясь в быстром темпе, чем попало, прибавляют лишние сантиметры на талии и бедрах. Ведь все, что рекламируется и долго сохраняется - это всего лишь способ заработать капитал на людях, предлагая им покупать продукты с консервантами и другими вредными для организма добавками, которые провоцируют привыкание. Поэтому чем раньше начать задумываться о здоровой диете, тем легче избавиться удастся от лишнего веса и перейти к полноценной здоровой жизни.

Здоровая диета для похудения основана на натуральных продуктах, польза которых незаменима для человеческого организма. Ведь не зря говорят, что все здоровье у человека в тарелке. Только здоровая сбалансированная диета поможет избежать ожирения, улучшить работу пищеварительной системы и приблизит к идеальному отражению в зеркале. Диета здоровое питание исключает попадание в организм продуктов, которые задерживают воду и провоцируют развитие многих заболеваний.

Благодаря употреблению овощей и фруктов, которые содержат большое количество клетчатки, происходит хорошая очистка кишечника, выводя все шлаки из организма. Потребляя достаточное количество полезных веществ, фигура становиться красивой, тело подтянутым и поддерживается это состояние на протяжении длительного времени. В это время появляется свежий цвет лица и хорошее самочувствие. Правильный подбор по сочетанию продуктов питания ускорит обмен веществ и возьмет только самое полезное.

Правила питания здоровой диеты

диета здоровое питание

Диета на здоровой пище дает огромный выбор в питании для человека, благодаря которому он живет и пополняет утраченные калории и жизненную энергию. Шикарный выбор фруктов, овощей, злаков, белков и жиров предлагается для приготовления здоровой пищи. Для понижения калорийности в ежедневном рационе питания необходимо сводить к минимуму жиры и углеводы, а наполнять организм витаминами. Любые фрукты или овощи по-своему полезны и содержат определенный состав нужных для жизни веществ. Суточная норма употребляемых калорий определяется индивидуально в зависимости от возраста и физических нагрузок. Составляя лучшую здоровую диету, необходимо учитывать:

  • завтрак должен быть обязательным,
  • фрукты желательно кушать в первой половине дня,
  • обед должен быть полноценным и достаточно калорийным,
  • ужин непременно должен быть легким.

Употребляя злаки в виде каш утром и в обед, организм получает силу и энергию на целый день. К кашам прилагаются овощи и фрукты, при желании можно сделать ее, как десерт. Для любителей сладкого сахар заменяется медом и сухофруктами, что принесет больше пользы. Желательно свести к минимуму соль в рационе, так как она лишь только задерживает излишнюю влагу в организме и дает отечность после сна.

Всем, кто очень любит мясо, следует его правильно готовить и избегать изделий с повышенной жирностью, отваривать, готовить на пару, если жарить, то только делать это нужно на гриле. Мясные блюда лучше сочетать с овощами, нежели с картофелем, что будет вкусно, питательно и полезно одновременно. Так как это два продукта, которые тяжелее усваиваются, чем овощи. Поэтому лучше добавлять больше овощей, конечно же, нужно пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания организма. Придерживаясь таких простых правил, можно с легкостью и без голода корректировать фигуру, держать себя в форме.

Меню здоровой диеты

  • Завтрак: каша овсяная с сухофруктами, творожная запеканка с любимыми фруктами, отварные яйца и варенный картофель.
  • Обед: отварной картофель с овощами, варенное мясо с овощным салатом, пареные котлеты с свежими огурцами и помидорами, легкий суп второй варки без зажарки.
  • Ужин: кефир, легкий салат, заправленный растительным маслом, зеленый чай.

Если каждый день включать в рацион грейпфрукт, то можно незаметно дополнительно скинуть несколько килограмм. Этот вид цитрусовых прекрасно борется с лишним весом. При желании можно менять все по своим вкусам, главное не переедать, ведь лишние калории остаются на талии.

В течение дня нужно делать перекусы орехами, ведь их польза безгранична. В состав входят полезные масла, которые увлажняют кожу, делают ногти более прочным, а волосы блестящими и живыми. Не нужно забывать о воде, желательно пить от двух до трех литров в сутки. Благодаря жидкости улучшается состояние кожи и улучшается кровообращение.

Отзывы и результаты

диета на здоровой пищеВика, 33 года: Мне уже не 18, и с годами появляется лишний вес. Я благодаря терпению и стремлению к лучшей фигуре скинула около 7 килограмм за три месяца, при этом не голодая. Моя здоровая диета для похудения началась с овсяной каши, в которую я добавляла персик или банан. На обед я кушала мясо и овощные салаты или отварную винегретную свеклу. В течение дня у меня были перекусы орехами, яблоками, грейпфрутами. А на вечер необходимо было не перегружать желудок и делать легкий ужин из кефира или салатов. Со временем я привыкла к такому питанию и не представляю жизнь без овощей и фруктов. Если при росте 1.60 метров раньше весила 62 кг, то сейчас 55. На этом я не останавливаюсь и продолжаю придерживаться хорошего для здоровья питания.

Катя, 18 лет: Два года назад я была очень пышной девочкой по сравнению со сверстницами. Я не могла одеть красивые обтягивающие платья, лосины, короткие юбки, так как мой вес был выше нормы и составлял 80 кг при росте 1.65 м. Я была, как маленький бегемот, вся в комплексах с несчастным видом. Готовясь к выпускному вечеру, я поняла, что нужно что-то делать и убрала из своего рациона все сладкое, мучное, копченое, жирное. В течение года мои лишние килограммы просто таяли, лишние сантиметры исчезали, появился естественный румянец и бодрое настроение. Благодаря моему желанию изменить свою жизнь к лучшему я была неотразимой в растягивающем платье на выпускном. Мой партнер по вальсу гордился, что танцевал школьный вальс со стройной красивой девушкой.

Анджела, 25 лет: После первых родов я очень сильно набрала вес. Вся моя родня старалась меня чем-то накормить, поэтому регулярно пекли пироги, жарились блины, котлеты. И говорили, что мне теперь нужно кушать за двоих. В результате после такого насыщенного приема пищи я набрала 20 лишних килограммов. Я пообещала себе, что  сброшу лишнее путем отказа от вредных продуктов и это получилось. Уже через полгода, я скинула первые десять, а еще спустя год остальные лишние килограммы. Теперь моя жизнь наладилась, я снова уверенная в себе женщина, у которой стройная фигура.

Читайте также:

fitalife.ru

Диеты и здоровое питание. Красота и здоровье

Как закончить поститься без проблем для пищеварения

Основная проблема, связанная с выходом из поста, состоит в том, что "экономный" режим расходования энергии организмом сохраняется еще некоторое время и почти весь "избыток" энергии (по сравнению с ее потреблением во время Поста), поначалу оказывается на бёдрах и талии.

Вегетарианство: за и против

Вегетарианство существовало в древних и восточных культурах.

Вегетарианство: какое, кому и зачем

Статистика ВОЗ показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высок, отмечен самый высокий показатель заболеваемости раком и болезнями сердечно-сосудистой системы. И, наоборот.

Лечебное и здоровое питание

Сегодня каждому понятно, что правильное питание определяет качество нашей жизни: здоровье, самочувствие, работоспособность, обмен веществ, полноценную работу тех или иных органов и систем и т.д.

Коррекция веса: стратегия и тактика

Сейчас возникла совершенно новая в истории человечества ситуация: в мире от переедания страдает практически такое же число людей, что и от недоедания.

Насекомоедение - хитиновая диета

Если вы думаете, что саранчу едят только в некоторых странах Африки и на Ближнем Востоке, то вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле блюда из насекомых регулярно потребляем и мы с вами. И это очень полезно.

 

Скорая застольная помощь

Опасности, подстерегающие за праздничным столом — это некачественные продукты или блюда, из них приготовленные, реакция организма на количество и состав пищи и проблемы, связанные с алкоголем.

О вреде и пользе арбузов

Арбуз — продукт диетический. В том смысле, что для употребления арбуза нет практически никаких противопоказаний.

Фаст-фуд: от A до Я

Фаст-фуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. Многие и представить себе не могут жизнь без гамбургера или хот-дога.

Мифы о генетически модифицированных (ГМ) продуктах

Генетически модифицированные (ГМ) продукты, они же – продукты, полученные из трансгенных организмов.

Где найти экологически чистые продукты

Экомаркет – это западноевропейский магазинчик для людей, готовых платить в полтора-два раза больше за экологически чистую еду. В Европе и Штатах количество таких людей ежегодно увеличивается.

Что такое раздельное питание

Диета с таким названием завоевала множество сторонников и вызвала такое же количество вопросов у скептиков.

Таблица совместимости продуктов

Для правильного раздельного питания не обойтись без справочной таблицы.

Правила раздельного питания

Какие же конкретные рекомендации по продуктам имеет пресловутое раздельное питание?

Особенность национального питания

На данный момент можно сказать, что граждане нашей страны недоедают. Точнее, они питаются несбалансированно — жирное и сладкое в избытке, а вот витаминов и минеральных веществ не достает.

Диету назначит диетолог

«Мы есть то, что мы едим», «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть!» — знакомые изречения?

Диета при определенной профессии

Все профессии имеют свою специфику — не даром же есть такое понятие как гигиена труда.

Японская диета

Почему диета названа японской, сказать сложно – половина продуктов, рекомендованных к поеданию, для японцев являются экзотикой.

Сладкие диеты

Критически оглядываю себя в зеркале и понимаю — пора худеть до летней одежды.

10 шагов здорового питания

Если взять их на вооружение, можно не только нормализовать свой вес, но и сохранить здоровье и бодрость на долгие годы.

Ненаучные диеты

Самый щадящий в гастрономическом смысле и весьма популярный сегодня вариант.

Кремлевская диета

Медики бьют тревогу. Ведь за последние годы ни одна диета не давала такого количества осложнений, как «кремлевка»!

Диеты по крови: гемокод, Волкова, алутест

В сущности, формула крови так же неповторима, как отпечатки пальцев. Отсюда следует, что максимального эффекта от «кровавой» диеты можно добиться только при строго индивидуальном подходе.

Диета: можно многое, но по чуть-чуть

Толстеют от двух вещей — от углеводов и от количества еды. Поэтому основные принципы правильно диеты: простые углеводы исключить и есть маленькими порциями.

Диета по цвету

Дизайн дома и офиса, выбор одежды, макияж и прическа – все это, так или иначе, основано на идее освоения цветового пространства.

Диета по группе крови (диета П.Д'Адамо)

Свое открытие Питер Д’Адамо (Peter J. D’Adamo) сделал, опираясь на исследования своего отца, тоже доктора-натуропата Джеймса Д’Адамо (James D’Adamo).

Индекс "Е" на упаковке продукта питания

Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

Еда для здоровья и ума

Предлагаемые советы по питанию помогут избежать таких неприятных заболеваний как слабоумие, атеросклероз, депрессия, анемия.

БАДы для похудения: чудес не бывает

Нередко фирмы, производящие БАД для похудения, утверждают, что при приеме их добавок не обязательно соблюдать диету. Однако это далеко не так.

Антиоксиданты

Разобираться в том, когда антиоксиданты вредны, когда полезны, должен врач, поскольку самолечение в этом вполне безобидном, казалось бы, случае не рекомендуется.

Из истории вегетарианства

Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, а Адольф Гитлер, потому что хотел дожить до ста лет.

Питание при беременности

Питание матери во время беременности может оказывать влияние на состояние здоровья ребенка.

Партнерский материал

Доктор Мухина: «Меняем отношение к еде»

Можно ли победить чувство голода? Самый простой ответ — нет. Ведь человек не может не есть! Давайте опустим различные степени духовного просветления (исключения, еще раз подтверждающие правило) и возьмем обычного человека, с обычными потребностями, работой, стрессами и вечной нехваткой времени.

Партнерский материал

Держим вес под контролем — эффективно, безопасно, комфортно

Совсем необязательно следить за фигурой с помощью экстремальных методов!

Партнерский материал

Что такое раздельное питание

«Не диета, но образ жизни», — так отзываются о системе раздельного питания ее сторонники.

Партнерский материал

Четыре заблуждения постящихся

Закончилась Масленица, а значит, у православных верующих начался Великий пост. Несмотря на то, что многие жители России считают себя христианами, до сих пор существует много заблуждений, связанных с многодневным воздержанием.

Партнерский материал

Орторексия и как ее избежать

Зацикленность на здоровом питании – тоже расстройство, которое называется орторексией. Большинство страдающих этим недугом - женщины 30 лет и старше, активные и внешне вполне благополучные. Орторексия не просто источник постоянного беспокойства и недовольства собой, она чревата множеством заболеваний.

medportal.ru

Диета правильное питание – здоровое похудение

загрузка...

Полезный салат

О том, что питаться нужно «правильно», в своей жизни слышал, пожалуй, каждый человек. И не один раз. Но о том, что же это означает, почти никто не имеет представления. Изредка кто-нибудь подразумевает под таким названием сбалансированность, а большинство и вовсе не понимает, о чём речь. На самом деле такая система основана на нескольких особых условиях приёма пищи, благодаря которым ЖКТ начинает работать гораздо лучше. У некоторых уходят болезни, а ещё в качестве бонуса человек через какое-то время получает снижение веса, если у него были лишние килограммы. Отсюда и появилось такое направление, как диета правильного питания, которая используется многими исключительно ради похудения.

Внимание!

загрузка...

Если сегодня вы находитесь в поиске особой методики, которая бы не просто избавила вас от лишнего веса, но и не повредила здоровью или даже улучшила его, этот способ будет просто замечательной идеей. Единственное «но» заключается в том, что такая диета довольно долгая. Зато эффект сохраняется, у многих – на годы. А всё потому, что ничего сложного в нём нет, и за время соблюдения режима вырабатываются здоровые пищевые привычки. После этого вам становится легко себя контролировать.

Особенности

Правильное питание – не совсем диета в привычном понимании этого слова. Вы не найдёте здесь каких-то предписанных заранее меню, по которым можно было бы худеть, словно по схеме. Зато получите список условий, каждое из которых приблизит вас к похудению и хорошему здоровью. Идеально, если вы будете выполнять каждое из них. Тогда эффект будет потрясающий.

Если вы привыкли сидеть на диетах, возможно, будете удивлены или даже разочарованы, поскольку большинство таких методик не имеют ничего общего с правильным питанием, а многие ещё и противоречат ему.

В то же время информация не будет для вас принципиально новой – многое вы наверняка уже слышали. Кто-то пробует эти способы на себе, кто-то воспринимает их как глупую идею, но то, что все они эффективны – факт, подтверждённый тысячами людей.

Кому стоит воспользоваться диетой правильное питание?

  • Тем, кто хочет похудеть, но не срочно.
  • Людям с любыми заболеваниями ЖКТ. Однако здесь нужно проявить осторожность: если болезнь запущена, а вы привыкли есть «что попало» — фаст-фуд, жирную пищу и так далее, то переходить на правильное питание нужно постепенно.
  • «Сердечникам».
  • Очень полным людям.
  • Во время болезни для более быстрого выздоровления или после неё.
  • Всем, кто хочет улучшить здоровье и поддерживать его в норме.

Одна из особенностей такого режима питания – в том, что у него нет сроков. Некоторые люди придерживаются его всю жизнь. При его соблюдении в обычном виде, без дополнительных ограничений, которые кто-то придумывает себе сам, оно не принесёт вреда.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ

загрузка...

Минимальный срок – примерно 1 неделя, но за это время результаты могут никак не проявиться. Для очень полных людей это будет своеобразной чисткой организма; для худых – способом сбросить пару килограммов. Поскольку такая методика «голодной» не является, лучше ставить минимальный срок от 3 недель. За это время наш организм и мозг осваивают новые привычки.

Также многие путают правильное питание с раздельным. Данная методика для многих тоже оказывается эффективным способом похудения и улучшения здоровья. Но это другая система, которая требует отдельного рассмотрения.

Меню и список правил

загрузка...

Если вы решили воспользоваться данной диетой, вам придётся на первое время выписать для себя свод «законов», которые нужно будет соблюдать. Их много, и они очень разные: включают в себя особенности графика, выбор еды, психологические факторы. Поэтому запомнить всё и сразу, возможно, не удастся.

Также некоторые из правил не подходят под стандартный рабочий день. Например, у кого-то нет возможности увеличить количество приёмов пищи. Если повлиять на ситуацию никак не получается, выполняйте все остальные предписания, а те, которые не можете, проигнорируйте.

Кое-что может показаться вам никак не связанным с похудением. На самом деле каждый из этих законов несёт в себе пользу для организма – нормализует обмен веществ, способствует очищению. Поэтому ждите «побочного эффекта» — снижения веса.

Особенности графика и приёмов пищи

Подавляющее большинство людей привыкли питаться так, как нас учили в садике, в школе, а кого-то и дома – родители или бабушки. Эти правила гласят, что нужно плотно наедаться; есть три, в лучшем случае четыре раза в день; запивать еду, спать после обеда и так далее. Большинство из них не только не способствуют здоровью, но и подрывают его – чего стоит один послеобеденный сон в детских садах! Теперь вы можете всё поменять.

На время выполнения условий диеты правильного питания вам нужно будет придерживаться принципов, описанных ниже.

  1. Количество приёмов пищи надо увеличить до 5-7, а объём еды – уменьшить. Сделать это можно разными способами. Первый – оставить рацион прежним, просто поделить обычные порции примерно надвое, а число приёмов пищи – удвоить. Второй – немного сократить количество еды на завтрак, обед и ужин, а между ними устраивать перекусы с фруктами, овощами, нежирной «молочкой» или сырыми салатами. Выбор стоит делать в зависимости от ваших предпочтений и обстоятельств.
  2. Пить нужно только до еды, примерно за 10 минут; запивать нельзя! Большинству людей в первое время соблюдать это условие крайне сложно. Если пить заранее ещё можно себя приучить, то суметь перетерпеть жажду после приёма пищи многим кажется невозможным. Если для вас это тоже тяжело, приучайте себя постепенно. После еды выпить воду, чай или другой напиток можно только через час-полтора, а лучше через три.
  3. Актуален всем известный принцип «не есть после шести». Впрочем, условие это размытое и не всем подходит, поскольку графики дня у людей разные. Время ужина 17:30 подходит тем, кто ложится примерно в 10-11 часов. Последний раз нужно есть за 4-5 часов до основного времени сна.
  4. Нужно пить много воды. Именно чистой воды, можно минеральной. Её количество должно составлять от полутора литров в сутки, в жару – от двух.
  5. Крайне желательно после еды оставлять лёгкое чувство голода. В первое время будет тяжело психологически, но, если удастся себя к этому приучить, то организм вознаградит вас быстрым снижением веса.
  6. Фрукты нужно употреблять либо отдельным приёмом пищи, либо примерно за час до еды. Идеально, если ваш завтрак состоит из порции фруктов. Но, если после завтрака нет возможности поесть в ближайшие 2-3 часа, лучше просто перекусить ими до еды, например, сразу после пробуждения.
  7. Овощи (сырые) и салаты из них ешьте примерно за полчаса до еды. Это противоречит привычному «правилу», согласно которому их обычно едят после основного блюда. Зато прекрасно способствует похудению. Соблюдайте этот принцип, съедая тарелку салата заранее, до приёма пищи, два-три раза в день, и вскоре вы заметите, что способны почти полностью ими наесться.

Как видите, частично проблемы с пищеварением и лишним весом можно решить, всего лишь внеся кое-какие изменения в график. Всё это доступно каждому, без необходимости расширять рацион и есть что-то невкусное или непривычное. Даже одно лишь соблюдение описанных выше условий поможет сбросить вес и улучшить самочувствие. Если же вы хотите более существенных результатов, возьмите на заметку и следующие два перечня пунктов, способствующих похудению.

Выбор еды и изменения в рационе

Есть и другие принципы, соблюдение которых предполагает диета правильного питания для похудения. Они относятся к тому, что нужно есть и что не нужно, к понятию вредной и полезной еды. Вкупе с новым графиком это даст потрясающие результаты.

  • Идеальный завтрак – это фрукты или каша на воде без сливочного масла. Здесь нужно выбирать, в зависимости от того, когда будет следующий приём пищи. Если через 1-2 часа, остановите выбор на первом варианте, если через 3-4 – на втором. Также можно готовить кашу с фруктами – овсянку, например.
  • Солёное, мучное, острое, жирное сводим к минимуму. Некоторые считают, что это относится только к мясным полуфабрикатам – ничего подобного! Не стоит часто есть консервированные огурцы, помидоры, копчёный сыр, солёную рыбу.
  • Сладости исключаются совсем. В крайнем случае нужно свести их употребление к минимуму. Замените их на сухофрукты, мёд, финики.
  • По возможности употребляйте экологически чистые продукты. Сегодня организовать это не так просто, особенно городскому жителю. Но постараться можно. В первую очередь, желательно покупать «деревенские» продукты, о чём бы ни шла речь: молоко, мясо, фрукты, овощи. Производство в широких масштабах практически всегда грешит целью нажиться и сэкономить любым способом. Гормоны, пестициды, нитраты, ГМО – то, с чем неизбежно сталкивается покупатель магазина и супермаркета. Есть возможность заказывать продукты в деревне или покупать у бабушек и сельских жителей на рынке? Обязательно ей воспользуйтесь.
  • Фрукты и овощи должны составлять от 40 % рациона и более. Для большинства людей это очень непривычно. Сложно даже представить, что можно из них приготовить. Но, если вы будете соблюдать уже описанное выше правило – есть фрукты на завтрак и сырые салаты до еды, то сами не заметите, как они займут половину вашего рациона. И полезно, и похудению способствует.
  • Распечатайте для себя таблицу гликемических индексов. Все продукты, имеющие индекс 70 и выше, лучше исключить или минимизировать. А те, у которых данная цифра составляет 40 или меньше – напротив, добавить в рацион. Это так называемые «хорошие» и «плохие» углеводы. Первые дают организму энергию, вторые вызывают скачок уровня сахара в крови и способствуют отложению жира.
  • Пережёвывайте пищу долго и тщательно. Это сократит количество еды, будет способствовать похудению, а также уменьшит нагрузку на желудок.
  • Откажитесь от алкоголя. Практически все такие напитки стимулируют аппетит, к тому же большинство из них – высококалорийные.
  • Исключите фаст-фуд и газировку, сократите потребление полуфабрикатов и переработанных продуктов.
  • Старайтесь уменьшить количество жареной еды в рационе, а также сократите количество мучного – в частности, выпечки. Помимо состава продуктов, способ приготовления тоже играет огромную роль. Лучше всего готовить на пару, тушить, варить. Блюда выбирайте соответственно.

Этот свод принципов «диеты правильное питание» уже сложнее, чем просто соблюдение режима. Но данные условия тоже важно принять, если вы хотите и хорошую фигуру, и здоровье.

Психологические правила

Методы, основанные на психологии человека, созданы с целью «обмануть» организм.

С помощью способов, описанных ниже, вы улучшите свои результаты.

  • Сокращение порций. Наверняка вы уже встречали такой совет. Но часто допускается вот какая ошибка: порции сокращают резко в полтора-два раза. На эти перемены организм мгновенно даст отпор; возможно, в виде усиленного чувства голода. И тогда ничего не выйдет. Поступайте иначе. Если ранее ваша порция составляла, например, 300 граммов, сокращайте каждый день на 10-20 г до желаемого веса. Тарелки также выбирайте поменьше, чтобы не создавалось ощущения, что вы себе «не доложили».
  • Во время еды нельзя отвлекаться. Давно доказано, что перед телевизором человек съедает намного больше положенного. То же касается компьютера, телефона, книг и прочих факторов, заставляющих вас сосредоточить внимание на чём-то другом.
  • Привычные продукты из числа вредных замените на полезные. Например, майонез можно заменить нежирной сметаной, сахар – мёдом, конфеты – финиками и сухофруктами, подсолнечное масло – оливковым, жирное мясо – постным и так далее.

Эти факторы относятся не к правильному питанию в целом, а к той его версии, которая адаптирована специально под похудение. Чем быстрее вы хотите уменьшить вес, тем важнее для вас их соблюдение.

Поскольку данная система не представляет собой ограничивающего режима, монодиеты и прочих страданий для организма, никакого специального выхода из неё не требуется. К тому же многие, испробовав её, в дальнейшем соблюдают рекомендации всю жизнь. Отчасти остаются привычки, отчасти сказывается впечатление от того, насколько меняется самочувствие, улучшаются здоровье и внешний вид.

Противопоказания

h3_3

Противопоказаний к правильному питанию не существует – на то оно и правильное. Каждый его принцип основан на глубинном понимании процессов, происходящих в организме: это намного серьёзнее обычных диет.

Единственное «но»: тем, кто совсем запустил себя в пищевых привычках, чей рацион и график очень сильно противоречит всем вышеперечисленным правилам, лучше начинать постепенно.

Данная система приносит пользу всем, кто пробует её. Похудение является важным дополнительным фактором. Слишком худые люди, напротив, могут набрать на ней вес – такие случаи известны. Часто наблюдаются и «побочные действия»: улучшение состояния волос и ногтей, нормализация давления, исчезновение разного рода болей, улучшение состояния кожи и многое другое. Хотите замечательных результатов? Попробуйте данную систему на себе!

Отзывы о диете

загрузка...

Почитав отзывы о диете правильного питания, можно прийти к однозначному выводу: метод полезен и эффективен.

Положительные стороны, о которых сообщают нам отзывы:

  • вес уходит;
  • вреда для организма нет;
  • приносит ощутимую пользу;
  • здоровая еда;
  • уходят болезни;
  • хорошее самочувствие;
  • ощущение лёгкости в желудке;
  • прилив сил;
  • килограммы не возвращаются;
  • не голодная;
  • доступно.

А теперь о негативных сторонах, которые, кстати, стали лишь частью позитивных откликов. Просто люди, оставшиеся довольными таким методом, всё-таки нашли в них кое-что отрицательное, а именно:

  • соблазны в виде запретных вкусняшек;
  • сложность перехода;
  • долгие сроки;
  • не всегда можно подстроиться под график работы или учёбы.

Можно заметить, что негативные стороны существенными не являются. Если вы много раз старались похудеть, обязательно попробуйте этот метод! А если уже портили себе здоровье диетами – тем более примените новые знания. Даже часть принципов будет полезна любому человеку.

загрузка...

cellulitoff.ru

Диеты - Здоровая Россия

Ведущие врачи-диетологи рассказывают о наиболее распространенных "популярных диетах" и о том, какой вред они могут нанести вашему здоровью:

Кремлёвская диета, диета Аткинса

Так называемая кремлевская диета произошла от некогда популярной диеты Аткинса, названной так по фамилии основателя, кардиолога Роберта Аткинса.

Комментирует врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия.

Авторы диеты утверждают, что, поскольку углеводы превращаются в жиры, количество их в рационе надо резко ограничить. Разрешенными остаются только белки и жиры.

Начнем с жиров. Они сами по себе — очень высококалорийный материал, один грамм которого поставляет организму 9 ккал. Будучи неизрасходованными для нужд организма, эти калории положат начало новым запасам лишнего веса.

Большое количество животных жиров, содержащих холестерин, может спровоцировать ухудшение состояние сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, такие богатые жиром диеты чреваты обострением заболеваний желчевыводящих путей, панкреатитом и нарушением обмена веществ в целом. Когда пищеварению приходится переключаться на усвоение большого количества жира, оно может просто не справиться. Ведь ферментная система человека очень консервативна и не может быстро переориентироваться на большой поток «тяжелой» еды.

Повышенное количество белка при кремлевской диете или диете Аткинса — это повышенная нагрузка на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Избыток белка нарушает кислотно-щелочное равновесие в организме, что приводит к неблагоприятным последствиям.

И, тем не менее, при таком богатом белком питании будет наблюдаться его относительный дефицит. Почему?

Углеводы — основной энергетический материал, а белки – пластический для организма. При их недостатке в дело пойдут белки, получаемые с пищей. При этом на текущие нужды организма — создание гормонов, ферментов и антител для иммунной системы — белков уже не остается, и их тело станет заимствовать из мышц.

Так что при резком уменьшении количества углеводов в рационе начнет уменьшаться мышечная масса, что недопустимо при лечении ожирения.

Главное

Диета физиологически неполноценна и требует дополнительного введения биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов.

Сыроедение

1. Сырые овощи и фрукты противопоказаны при некоторых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта – гастритах, язве, колитах. Их употребление способно спровоцировать серьезное обострение.

«Сыроедение в классическом варианте противопоказано детям и подросткам, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, спортсменам, — замечает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь — а также при воспалительных заболеваниях органов пищеварения: желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы, почечно-каменной болезни (оксалатном нефролитиазе) и аллергии».

2. В рационе сыроеда-вегетарианца недостаточно белка, поскольку практически основной его источник – бобовые и крупы. А в термически необработанном виде они практически несъедобны.

3. Сыроеды- вегетарианцы не получают весь набор незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Например, В12, поскольку они содержатся только в животной пище.

«Сыроедение не обеспечивает организм необходимым количеством белка, так как растительный белок уступает животному по содержанию некоторых аминокислот – триптофана, метионина, лизина», — объясняет Чехонина. Также пища сыроедов содержит недостаточно витаминов D, В2, В12, кальция, цинка, селена.

4. У приверженцев веганского сыроедения нередко развивается недостаток кальция в организме и, как следствие – остеопороз. Ведь они не употребляют не только животные, но и молочные продукты.

5. В сырых злаковых и бобовых содержатся вещества, блокирующие действие пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания белка. Их действие затрудняет усвоение некоторых витаминов и минеральных веществ, в особенности железа.

Содержание железа в растительных продуктах может быть высоким, однако степень его усвоения крайне низкая. Поэтому сыроеды – в группе риска развития железодефицитной анемии.

6. Сыроеды, употребляющие в пищу сырую рыбу и мясо, могут получить пищевое отравление или кишечных паразитов.

7. Переизбыток сырых фруктов в рационе, особенно несезонных и ярко окрашенных, способен спровоцировать развитие аллергических реакций.

На практике

Диеты из сырых овощей и фруктов применяются в практике лечебного питания. Они назначаются при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, болезнях, сопровождающихся вялой работой кишечника и запорами. Правда, питание сырыми овощами и фруктами или их соками длится не дольше 2–3 дней.

«Чудодейственные свойства сырых плодов, обусловленные наличием особой энергии в них, так и не подтверждены наукой о питании, — замечает Юлия Чехонина».

Главное

Несмотря на то, что диетологи могут рекомендовать разгрузочные дни, во время которых показано питание сырыми овощами и фруктами, нельзя считать сыроедение безопасной системой питания. Оно способно серьезно нарушить обмен веществ и свести на нет все полезные свойства овощей и фруктов.

Белковая диета

Разные варианты белковых диет предлагают собственные режимы питания, но в основном они предполагают почти полный отказ от продуктов, содержащих углеводы, и потребление продуктов, содержащих максимальное количество белка, причем животного. В рацион без ограничения включаются любое мясо и рыба, жирные сыры, яйца и масло.

Иногда, например, в белково-витаминной диете, в рацион разрешено включать цитрусовые, которые позиционируются как источник витаминов.

Основная проблема всех сосредоточенных на потреблении белка диет — крайняя несбалансированность рациона. В организм поступает неограниченное количество белка и жира, ведь ограничение жирности мясных продуктов при этой системе похудения, как правило, не соблюдаются.

Но не стоит забывать, что жир поставляет организму гораздо больше энергии, чем углеводы. Из одного грамма жира получается 9 ккал. И, если они не расходуются, то становятся запасом, а, значит, и новыми килограммами.

Кроме того, большое количество жира и холестерина, поступающее с продуктами животного происхождения, становится серьезной нагрузкой и на органы пищеварения, и на сердечно-сосудистую систему. Тяжелая жирная еда может привести к обострению заболеваний желчевыводящих путей, панкреатиту и серьезному нарушению обмена веществ.

Вреден и избыток белка. Он провоцирует заболевания почек, печени и сердца. Кроме того, в белках мало энергии, и они, действительно, как и обещают авторы диет, будут расходоваться на поддержание жизнедеятельности организма. Поскольку белка для синтеза гормонов и антител уже не останется, его тело позаимствует из мышечной ткани. Поэтому снижение веса начнется за счет мышечной массы.

Углеводы, запрещенные при таких диетах — основной поставщик питания для нервной системы. По мнению главного врача Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России Татьяны Шаповаленко, при их нехватке у человека может развиться быстрая утомляемость, снижение внимание, потеря умственной работоспособности. И резко испортится характер: появятся раздражительность и плаксивость.

При белковых диетах организм лишается и достаточного количества клетчатки. Это может привести к нарушениям работы и так перегруженного излишками жира и белка желудочно-кишечного тракта. Могут появиться даже симптомы дисбактериоза.

Как правило, белковая диета рассчитана на две недели. Но после ее окончания вес возвращается достаточно быстро, ведь она не перестраивает питание на здоровый режим, а только ограничивает поступление в организм необходимых веществ.

Японская диета

Даже при приблизительной оценке рациона диеты становится ясно, что к японской кухне она никакого отношения не имеет. Коренные японцы традиционно питаются блюдами, в которых сделан упор на углеводы, получаемые из злаков, и большое количество морепродуктов, овощей и фруктов. Кстати, именно такой диетой врачи нередко объясняют высокую продолжительность жизни в Стране восходящего солнца.

В варианте питания, которое предлагается под видом японской диеты, основного поставщика энергии — углеводов — исчезающе мало. А, значит, организм начнет искать другие пути получения питания и станет расходовать запасы белка из мышечной ткани. Как считает главный врач Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России Татьяна Шаповаленко, это приведет к потере не жировой ткани, а, в первую очередь, мышечной. И даже избыточное поступление белка не поможет остановить этот процесс, а только серьезно перегрузит ферментную систему и почки.

В рационе наблюдается недостаток основных микроэлементов, необходимых для полноценной работы организма: калия, кальция, магния. И железа, без которого органы кроветворения не смогут нормально работать. Кроме того, не хватает и основных витаминов: А, В, С, Е, фолиевой кислоты. Их отсутствие может привести не только к ухудшению внешнего вида худеющего таким образом, но и к потере работоспособности, нарушению работы желез внутренней секреции и пищеварения.

Японская диета не отличается разнообразием и очень низкокалорийная. А, значит, измученный вареной рыбой и овощами организм очень скоро ответит постоянным чувством голода, которое может привести к срывам и спонтанному перееданию. Если же у человека хватит силы воли дотянуть хотя бы до конца первой недели этой диеты, он отметит серьезную потерю сил, нарушение сна и работоспособности.

Кроме того, в диету включен достаточно спорный продукт — черный кофе. Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы к кофе надо относиться с опаской. Тем более, что в настоящей японской кухне кофе не применяется совсем.

Гречневая диета

Врачи утверждают, что, если долго употреблять в пищу один и тот же продукт, в организме могут наступить серьезные нарушения. Ведь сбалансированный рацион питания предполагает, что в организм человека должны поступать и белки, и жиры и углеводы. Ни один продукт питания не может обеспечить всеми необходимыми компонентами.

Любая монодиета чревата срывами — однообразие рациона очень трудно выдержать. А чувство голода, появляющееся от употребления невкусного и нелюбимого блюда, с удвоенной силой потянет к холодильнику.

Что такое гречка? Это углеводы и очень небольшое количество белка. При дефиците белка организм не способен производить гормоны и антитела и начинает расходовать свои собственные ткани: мышцы, клетки крови и печени. Разрешенный при этой диете кефир не может считаться полноценным заменителем животного белка.

К тому же из-за отсутствия в рационе каких бы то ни было мясных продуктов в организме может наступить дефицит железа, приводящий к опасным изменениям в составе крови.

Помимо гречневой крупы, организму энергию взять больше неоткуда. А при недостатке глюкозы, получаемой из углеводов, в первую очередь страдает мозг, для которого это вещество — важнейший источник питания. Худеющий на гречке человек теряет работоспособность, становится вспыльчивым, у него может нарушиться сон.

В гречневой крупе есть полезные вещества, но витаминов явно недостаточно. Их недостаток может сказаться на состоянии кожи, волос и ногтей.

Отсутствие соли в рационе и большое количество жидкости, способствующей вымыванию натрия и калия, может серьезно сказаться на водно-солевом балансе в организме и даже повлиять на деятельность сердца.

Помимо всего прочего, гречку для еды предлагается не варить, а запаривать, то есть, употреблять практически полусырой. Да еще и запивать кефиром, который сам по себе способен повысить кислотность желудочного сока. Такая агрессивная пища может спровоцировать обострение гастрита или вызвать его начало даже у совсем здорового человека. Стоит отметить, что при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта гречка категорически противопоказана.

Главное

Диетологи называют любую монодиету достаточно опасной и не рекомендуют истязать себя продуктовым однообразием дольше трех дней.

Диета Протасова

Протасовка, или диета Протасова, получила название по имени автора, Кима Протасова, скорее всего — вымышленного.

Комментирует врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия.

Эта диета не сбалансирована по основным пищевым критериям. В первой фазе запрещены любые мясо и рыба, а, значит, за две недели организм недополучает ценные аминокислоты и железо. Во второй фазе в рацион включают жареное мясо и рыбу. Но их совсем нельзя назвать диетическими продуктами.

Протасовка характеризуется еще и большой долей сырых овощей и фруктов в рационе. С точки зрения здорового питания — это неплохо. Однако переварить такое количество сырых овощей и фруктов может только совершенно здоровый желудочно-кишечный тракт. При патологии органов пищеварения такой подход способен привести к обострению заболевания.

Кроме того, подобная диета не предусматривает соблюдения режима питания, что крайне важно при лечении ожирения.

Стоит вспомнить, что основной принцип лечебного питания при ожирении — снижение калорийности рациона при достаточном количестве основных пищевых ингредиентов (белков, жиров, углеводов, витаминов, микро- и макронутриентов).

Поскольку протасовка подразумевает, что разрешенные продукты можно есть в любом количестве и в любое время суток, этот принцип практически недосягаем. Ведь энергетическая ценность рациона зависит не только от качества, но и от количества съеденной пищи, а усвоение продуктов – от режима питания.

Главное

Диета Протасова могла бы стать неплохой временной диетой для снижения веса, если бы не ее перекос в сторону обилия сырой клетчатки, жареных блюд и полное отсутствие какого бы то ни было режима питания.

Голодание

Прежде лечебное голодание прописывалось при ряде острых заболеваний – таких, как острый аппендицит, желудочно-кишечные кровотечения, при последствиях тяжелых травм, сопровождающихся бессознательным состоянием.

Но даже таким пациентам внутривенно вводят растворы глюкозы, аминокислот, электролитов для того, чтобы обеспечить организм хотя бы минимальным количеством энергии и питательных веществ.

«Сейчас единодушно принято мнение, что все пациенты нуждаются в полноценном питании, даже в бессознательном состоянии», — поясняет Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь». С этой целью разработаны специализированные смеси, которые в своем составе имеют полный набор аминокислот, легкоусваиваемые жиры, углеводы, и вводятся через зонд, если пациент не способен самостоятельно есть.

Часто люди, пробующие голодать, испытывают после дня или двух без еды ощущение радости, легкости во всем теле, эйфории. Это новые ощущения. Естественно, они приписывают начавшемуся оздоровлению. Но на самом деле они вызываются психоактивным эффектом воздействия кетоновых тел на головной мозг.

«Это органические соединения, промежуточные продукты углеводного и жирового обмена, — объясняет Чехонина. — Они образуются преимущественно в печени при неполном окислении жирных кислот в результате нарушения обмена веществ».

Еще одно последствие регулярного голодания – изменения пищевого поведения. Человек начинает больше интересоваться едой в дни, свободные от голодания, и иногда незаметно для себя переедает. Результатом может стать даже новый набор веса.

При длительном голодании организм начинает питаться за счет своих собственных тканей, расщепляя не только жиры, но и белки. Последствием этого становятся ослабленные мышцы, дряблая кожа, а иногда и истощение и развитие белково-энергетической недостаточности различной степени тяжести.

Также ослабляется иммунитет, чаще возникают инфекционные и простудные заболевания. Сниженный иммунитет повышает риск развития опухолей.

На фоне длительного голодания из-за острого дефицита питательных веществ нарушается работа эндокринной системы, возникают расстройства пищеварения, расстройства нервной системы, ослабление умственных способностей, может даже развиться бесплодие.

Особенно тяжело голодание переносится при ожирении. Оно приводит к учащению судорог, расстройствам сознания, снижению артериального давления и нарушению сердечной деятельности. Поэтому при ожирении сброс веса должен проводиться под контролем специалиста и включать в себя разумную сбалансированную диету и физическую нагрузку.

«Коварство голодных дней заключается в том, что организм реагирует на отсутствие поступления пищи как на стресс и сразу снижает скорость обменных процессов, начинает экономить расход энергии», – замечает Юлия Чехонина.

Главное

Организм реагирует на стрессовые состояния (каковым является и голод) мобилизацией всех ресурсов для выживания. При наличии запасов легче перенести голод, поэтому голодание приводит не к уменьшению жира, а к его ускоренному запасанию. Помните, что правильное, сбалансированное и ежедневное питание приведет к желанной цели быстрее, чем мучительные голодные дни.

Диета по группе крови

Диета по группе крови – достаточно строгая, и предлагается всем без исключения людям, вне зависимости от их рода деятельности, места жительства и даже национальной принадлежности. То есть эскимос должен стать таким же вегетарианцем, как и буддийский монах, если им обоим досталась вторая группа крови. Кроме того, не учитываются состояние здоровья человека и его энергетические потребности.

Мясоеды с первой группой крови, которым придется отказаться практически от всех овощей, оказываются в группе риска по заболеваниям печени, почек и поджелудочной железы. Ведь избыток белка создает дополнительную нагрузку на эти органы.

Кроме того, при недостатке углеводов — основного источника энергии для организма — в рационе для производства энергии на нужды организма начнут заимствоваться белки, которые входят в состав мышц. Что приводит к резкому падению мышечной массы и даже их атрофии.

Адамо (автор диеты) разрешает «Охотникам» есть бобовые и гречку, совершенно забыв о том, что бобовые сильно затрудняют усвоение животного белка из мяса, если они употребляются вместе.

Кроме того, недостаток овощей и фруктов, содержащих грубую клетчатку, может привести к расстройству пищеварения и даже дисбактериозу — ведь полезные пищеварительные бактерии в кишечнике не получат необходимое питание.

«Земледельцы», которые, по мнению Адамо, не могут переваривать мясо, из-за вегетарианской диеты полностью лишаются ценных аминокислот, содержащихся в продуктах животного происхождения. И, помимо них, еще и необходимого для нормального кроветворения железа, которое как следует усваивается только из мяса.

Правда, обладателям второй группы крови все-таки повезло больше, чем «Охотникам». Им разрешено есть немного нежирной рыбы, яиц и молочных продуктов. А, значит, серьезного дефицита белка у организма все-таки не будет.

Главное

Специалисты диету по группе крови критикуют и не рекомендуют даже пробовать тем, у кого есть хронические заболевания и дисфункции желудочно-кишечного тракта. По их мнению, человеческий организм приспособлен для переваривания как животной, так и растительной пищи вне зависимости от группы крови, ведь он адаптирован для получения энергии и питательных веществ срезу из нескольких источников.

Раздельное питание

Ведущие специалисты-диетологи относятся к раздельному питанию крайне скептически.

Комментирует врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия.

Нет ни одного продукта, если это не рафинированные жиры или сахара, которые бы содержали только жир, только белки или только углеводы. В любом продукте присутствует весь этот набор питательных веществ.

Здоровым раздельное питание не назовешь. Для лечения ожирения оно сомнительно. Хотя, конечно, если человек будет питаться очень монотонно, он много не съест. Но здесь речь идет не о монодиете, а о совместимости продуктов.

Попытка объяснить рациональность раздельного питания процессами брожения и гниения, происходящими при совмещении разных типов продуктов, далека от реальной жизни. Если желудочно-кишечный тракт работает нормально, и в организме нет ферментной недостаточности, ничего нигде загнивать не будет. Другое дело, если есть какое-то заболевание. Но его надо лечить: либо специальными диетами, либо уже медикаментами.

Например, при раздельном питании не рекомендуется совмещать молоко с зерновыми. Но испокон веков люди ели хлеб с молоком. И не потому, что они разбирались в биохимических процессах, а потому, что такая пища позволяла насытиться и поддерживала здоровье.

Аминокислоты из растительных и животных белков усваиваются в определенном соотношении. Если какой-то аминокислоты не хватает, то и остальные усваиваются хуже. Например, незаменимой аминокислоты лизина в зерновых мало, и усваивается она недостаточно. Зато ее в избытке в молоке. И если соединить вместе эти две группы продуктов, получается полноценный белковый продукт.

Некоторые сочетания продуктов либо дополняют друг друга, либо снижают неблагоприятное воздействие какого-либо продукта на организм. Например, при приготовлении мяса при высокой температуре образуются канцерогены. А клетчатка, которая есть в растительных продуктах, способна связывать от 5 до 50 процентов этих канцерогенов и выводить их из организма. И таких примеров можно привести много.

Есть в схеме и совершенно надуманные вещи. Например, почему-то нельзя сочетать сливочное масло, сливки и сметану. Или молоко со сливками, которые сами по себе компонент молока.

Главное

Конечно, какие-то продукты ухудшают усвоение друг друга. Например, бобовые с мясом не очень сочетаются, поскольку при такой композиции ухудшается усвоение животного белка. Но все-таки желудок человека устроен так, чтобы переваривать смешанную пищу, а не отдельные ее виды по очереди.

Вегетарианство

Самые строгие вегетарианцы едят пищу только растительного происхождения, потому что даже молоко, яйца и мед производятся животными. Не говоря уже о мясе и рыбе.

Некоторые веганы не едят даже грибы, поскольку те формально не относятся к растительному миру.

Позволяющие себе не только растительную пищу, но и молочные продукты, называются лактовегетарианцами. А те, кто помимо молочной пищи ест еще и яйца — лактоововегетарианцами.

Комментирует Татьяна Владимировна Шаповаленко, главный врач Лечебно-реабилитационного центра Минздрава РФ:

Я знаю, что достаточно много людей придерживаются этой системы питания, но к вегетарианству отношусь осторожно, и не считаю себя ее сторонником.

Если человек действительно уверен, что он должен заменить животный белок на растительный, наверное, такое питание возможно. Но это должна быть полноценная замена одного источника белка на другой, а не на что-то совершенно иное.

Очень многие люди хвалят вегетарианскую диету, рассказывают о том, как стали себя лучше чувствовать, похудели. В клинической практике врачи иногда применяют вегетарианские разгрузочные дни. Существуют определенные заболевания, при которых вегетарианство показано, но кратковременно — как курс лечения.

Однако, к сожалению, ничего не заменит «живые» аминокислоты из продуктов животного происхождения. Ведь они встраиваются во все системы организма, и в первую очередь — в мышечную. В любом случае, даже при рационе, богатом растительными источниками белка, организм испытывает недостаток в основном строительном материале для тканей и органов - животном белке. От поступления белка зависит состояние иммунной и даже эндокринной систем, потому что все гормоны — белковые структуры.

Особенно недостаток белка заметен при строгом вегетарианстве, в котором запрещены молочные продукты, яйца и рыба.

Кроме того, в результате длительного пребывания на вегетарианской диете развивается железодефицитная анемия, поскольку большее количество железа организм может усвоить только из продуктов животного происхождения, в частности, из красных сортов мяса.

Важно

Вегетарианство — это не только диета. Это еще и образ мысли, ведь на эту систему питания переходят люди, твердо убежденные в своей правоте. И, даже если врачи находят явные нарушения, связанные именно с такой системой питания — например, отеки — убедить людей в том, что их проблема заключается именно в недополучении животного белка, практически невозможно. Это очень четкая жизненная позиция, и тот выбор, который каждый человек делает сам, но не всегда осведомлен о последствиях.

www.takzdorovo.ru

Какое меню предполагает здоровая диета для похудения

Елена Малышева составила прекрасную диету для похудения, основываясь на своем медицинском опыте. Сегодня ее методика «Жить здорово» и эффективная диета для похудения бьет рекорды популярности. Телеведущая не понаслышке знает о проблеме лишнего веса, поэтому на собственном примере доказала результативность системы.

Большая популярность вполне оправдана, ведь методика создана на принципах здорового диетического питания, исключаются радикальные меры, которые приводят к истощению организма.

Содержание

Существенных минусов в этой диете нет, однако некоторые могут счесть за такие ее длительность – 2 недели. Помимо этого, рацион является монотонным и однообразным, что также может показаться отрицательной стороной.

Придерживаясь системы, человек будет терять ежедневно в весе около 500 г. То есть по заключении курса можно избавиться от 7 лишних килограмм. За две недели — это настоящий прорыв.

Большим преимуществом является и то, что автор методики «Жить здорово» – опытный специалист в сфере гастроэнтерологии и диетологии, заслуженный врач, профессор и доктор медицинских наук. Поэтому можно не опасаться, что рацион, составленный таким человеком, принесет вред.

Что касается меню диеты, то оно полностью состоит из здоровых продуктов питания, отвечающих требованиям профилактики заболеваний ЖКТ и имеющих низкую калорийность. Поэтому система в некоторой мере является лечебной.

Многие специалисты положительно отзываются о системе Малышевой, отмечая минимум недостатков при многообразии преимуществ. Применять ее может почти каждый человек, при этом налаживается работа желудочно-кишечного тракта, активизируется обмен веществ, нормализуется аппетит, устраняется дряблость кожи, тусклые волосы, акне, целлюлит и другие проблемы, связанные с неочищенным кишечником и неправильным питанием.

Принцип диеты – придерживаться 5 правил, за рамки которых выходить запрещено.

Здоровая диета не разрешает голодать для похудения, этого ни в коем случае нельзя делать. Каждый диетолог скажет, что голодовка приведет к обратно пропорциональному эффекту.

Чем опасны голодовки? Человек, отказавшись от еды, чувствует голод, но продолжает худеть. Однако голод является сигналом, который свидетельствует о недостатке энергии. Но если пищи не поступает, значит в энергию превращаются собственные жировые отложения, соответственно, лишние килограммы уходят, человек худеет.

Но опасность появляется немного позже. Если вернуться к прежнему рациону, вес очень быстро вернется. Почти в 60% случаев он превышает массу, которая была до голодовки.

Это обусловлено генетическим фактором. В организме сформирована четкая система: голод – расход накопленных жировых запасов, еда – накапливание жира про запас. Организм, к сожалению, не понимает, что голодовка направлена лишь на то, чтобы привести тело в норму.

Здоровая система похудения предполагает дробное питание, то есть кушать нужно чаще, но небольшими порциями.

Придерживаясь такого правила, можно схитрить и гуманно обмануть организм, принося ему только пользу. Секрет скрывается в глубоком прошлом.

Организм привык бороться с голодом, но не перееданием, поэтому чувство насыщения наступает немного позже, чем должно, то есть происходит накопление пищи (энергии) про запас. При этом с каждым лишним килограммом голод утоляется дольше. Именно поэтому тучные люди едят так много – они просто долго не чувствуют насыщения.

Употребляя пищу понемножку, но чаще, человек управляет аппетитом. Съев установленную порцию, необходимо выждать несколько часов, а затем снова покушать, пока организм не успел проголодаться. То есть происходит своеобразное воспитание, человек показывает, что еды много, потому как пища поступает часто. Такие действия весьма эффективны, они позволяют исключить стресс от голода и воспитать умеренность в еде.

Кроме того, правильное дробное питание позволяет всего за неделю уменьшить желудок на четверть. Ведь этот орган – мышечный мешочек, способен сужаться при маленьком количестве пищи и расширяться для поступления больших порций. Наверное, многие слышали об операциях, показанным больным ожирением. В ходе такого хирургического вмешательства ушивается 90% желудка, функциональной остается только малая его часть. Однако это можно сделать всего лишь следуя такому простому совету Елены Малышевой.

Данное правило весьма важно. Таким образом, человек не съест больше установленной нормы. Для первой и второй недель количество необходимых калорий разное – 1200 и 1000 соответственно.

Подсчет калорий необходим не только для похудения, но и как психологический фактор.

Ведя учет, человек дисциплинирует себя, расставляет своеобразные безопасные рамки, за которые не выходит.

Прием пищи должен быть приятным процессом. Можно в это время включить фильм или приятную музыку. Еда – это праздник, а не враг. Каждая трапеза должна проходить в спокойной обстановке, организм должен отдыхать, а человек – наслаждаться процессом. Кроме того, учеными доказано, что хорошее настроение во время еды снижает аппетит.

Пищу нужно тщательно и медленно пережевывать. Такое употребление облегчает работу пищеварительной системы. Кстати, слюна является тем же желудочным соком, но в меньшей концентрации. Дольше держа пищу во рту человек запускает процесс пищеварения с помощью слюны, которая усердно расщепляет углеводы. Если эти вещества хорошо обрабатываются во рту, то в дальнейшем их шансы превратиться в жиры уменьшаются.

Данное правило важно не только для похудения, но и для оздоровления. Тщательное жевание уменьшает нагрузку на пищеварительную систему и сердце, продлевает здоровье зубов и оказывает антитоксический эффект. На одно глотание необходимо примерно 18 жевательных движений.

Вот и все правила диеты системы «Жить здорово». Придерживаясь их, можно легко и сравнительно быстро потерять в объемах.

  • Ранний завтрак в 8 часов утра. Он состоит из овсянки, залитой водой (90°). Можно вскипятить воду и дать ей немного остыть, но сразу кипяток не заливают, так как каша потеряет большинство своих полезных веществ. Блюдо должно настояться около 10 минут. Дополнить трапезу можно чем-то кисломолочным (йогурт, кефир, кислое молоко). Можно на завтрак смешать 100 г нежирного творога с простоквашей и ягодами;
  • Ланч приходится на 11 часов дня. Автор методики рекомендует употреблять в это время фрукты. Очень хорошо себя зарекомендовала комбинация из двух сладких яблок и такого же количества мандарин. Однако по такой схеме можно есть и другие плоды, то есть 2 сладких + 2 кислых, например, сочетать груши и апельсины и т. п. Однако нельзя нарушать принцип «сладкое + кислое»;
  • В 13 дня можно приступать к обеду. Рекомендуется делать акцент на продуктах, богатых белком. Это могут быть вещества мясного, рыбного, соевого происхождения или лакто-белки (молочная продукция, вареные куриные яйца). Разрешается сочетать их вместе. Однако не стоит жарить мясо или рыбу. Оптимальный вариант – варка или тушение;
  • В 16 часа время полдника. Елена Малышева предлагает не перегружать организм лишней едой в этот прием пищи, а применить систему 5-часового повтора, то есть раз в день съесть то, что употреблялось 5 часов назад. Так как по здоровой диете ланч предполагает фрукты, то необходимо повторить правило «2 сладких + 2 кислых». Необходимость в таком мероприятии объясняется тем, что с 15 до 18 пищеварительная система переходит в режим отдыха, поэтому не стоит нагружать ее новыми продуктами, лучше воспользоваться уже знакомыми;
  • Ужин приходится на 19 часов вечера. Подойдет салат из растительных продуктов (зелень с овощами или фрукты с орехами), заправленный каким-либо кисломолочным напитком – кефиром, простоквашей, йогуртом, сметаной с низким % жирности. Салаты обязательно включают как в диеты, так и в просто здоровое питание. Любое такое блюдо предполагает мелко нарезанные ингредиенты, что, как упоминалось выше, упрощает процесс усвоения и переваривания пищи.

Диета Елены Малышевой эффективно и одновременно мягко воздействует на лишний вес. Каждый может воспользоваться этой системой и гарантировано получить желаемый результат! 

Поделитесь с друзьями ссылкой

beslim.life


Смотрите также

Цельнозерновые злаковые
Жиры
Овощи
Фрукты
Напитки
Физическая активность